橄榄菜凉拌制作方法
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。您是否正在关注饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“橄榄菜凉拌制作方法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
随着现在生活当中美食越来越多，大家的生活质量越来越好，不少的百姓把橄榄菜也搬上了我们饭桌，平时的时候橄榄菜可以炒着吃，炸着吃，又可以煲汤吃，无论怎样制作橄榄菜的味道都不会变，不过有的橄榄菜带着老梗和老叶，洗干净之后我们要把这些叶子摘除，那么首先就来按照以下的方法教大家学习这道橄榄菜凉拌制作方法。
原料
榄菜半斤。
鲜酱油、麻油、大蒜。
操作
1、橄榄菜去掉老梗和老叶，浸泡洗净沥干。
2、大蒜拍松切末。
3、取一锅加水烧开，放入橄榄菜，待水再开时，略煮捞出沥水。
4、装盆，放上大蒜末，加鲜酱油、麻油，就OK了，吃的时候拌一下。
折叠编辑本段贴士
1、橄榄菜口感蛮嫩的，非常清爽可口。
2、我在百度上查了一下，很少有介绍鲜橄榄菜的。一般都是介绍用做成酱一样的橄榄菜做菜的。好象是广东香港那边吃的比较多。
3、我想任何菜都有它自身独特的营养，因此我觉得什么都应该吃一些，对身体应该是有好处的。
4、这个菜做起来非常简单，也蛮好吃的。下次你在菜场见到的话，也可以买来试一试哦。
橄榄菜凉拌不仅好吃，而且非常的地道，橄榄菜也是广东那边的小吃，橄榄茶当中营养价值比起其他菜营养价值都高，也属于是天然有机无公害的蔬菜，对于补充人体和补充人体的元素有着很不错的功效。
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相信大家在在平时应该有吃过凉拌菜红油这种调料品吧，这种调料品主要是用于制作泡菜以及重庆火锅的途径。红油主要是用于搭配抄手面条等，这是重庆面馆最好的调料，所以辣椒油的做法是每一个四川的人都会制作的。如果我们想要吃比较正宗的四川红油抄手，我们就需要学习红油的做法。
四川辣椒油的做法其实我们放辣椒油(红油)的目的就是要达到麻辣、红亮、香。
红油制作有几种方法，最简单的是把油烧热，直接浇到辣椒面中，泡到油凉以后过滤出来就是红油了。
再一个复杂的方法就是使用香料和带有芳香特质的原料来熬，这样做的红油不仅仅红、辣，还有增加菜肴味道、香气的作用。
现在就简单的介绍这种红油的做法：
1、把锅烧热(冒烟)后倒进油(其实可以直接用反复炸过东西的黑油，这样节约成本，不至于把无法再利用的黑油泼掉)，放一勺豆瓣酱，用勺不停的搅拌，油本身是有水分的，左翼在加热过程中会沸腾，当沸腾不是很厉害的时候，放进八角、桂皮、香叶，继续搅拌片刻;
2、当沸腾不是很厉害的时候，放两勺水，在把辣椒面倒进去继续搅拌，同时把火打小，中火就可以了。当辣椒面的颗粒有点发硬，再把花椒、芹菜段、香菜根、洋葱片、胡萝卜片、僵片、大蒜头、小葱结放进油中(这样做一方面是增加油的香，再就是驱除油在加热过程中的焦糊气，同时还可以驱除黑油中的腥气)。
3、保持中火，不停的搅拌，当油里面的其他东西已经不再有水分，变的干枯的时候，就可以停火(这过程大约需要30到45分钟)，继续搅拌，到油不再沸腾，冷却下来以后，放在一边大约半小时。
4、最后用漏勺将杂物过滤出来，再用纱布把油过滤一下，那么，一个红亮、香辣而且有味道的红油就炼出来了
夏天到来，相信大家都不喜欢进厨房炒各种美味的菜肴了，这时候凉菜通常会成为主菜，其实凉菜做好了也是非常的好吃的，可能很多人在做凉菜的时候单纯是为了省事，所以味道上会有一定的欠缺，我在夏天也很喜欢做凉菜而且家人都很喜欢，下面我来教一下大家凉拌菜制作方法吧。
凉拌肚丝
主料；新鲜猪肚1个、豆苗100克、红椒20克
辅料；葱姜、八角、桂皮、香、叶老汤
调料汁；大蒜、生抽、醋、鸡精糖
凉拌肚丝的做法 1、把猪肚清洗干净。2、准备好八角香叶桂皮。3、葱切段，将切片。4、将洗净的猪肚焯水。5、焯水后放入汤锅，加入清水，大火煮开，撇去雪沫。加入葱姜八角桂皮香叶。6、倒入老卤水，加入老抽料酒，转文火煮至1小时。用筷子能够扎透捞出。7、准备好猪肚大蒜豆苗红椒。8、将猪肚切成丝。9、豆苗和红椒洗净焯水后沥干水分。10、大蒜剁成茸放入碗中。加入生抽醋鸡精糖搅拌均匀成料汁。11、将肚丝和豆苗红椒放入大碗中。12、浇上料汁搅拌均匀即可。
凉拌毛豆
材料：毛豆半斤，蒜头半个，生抽陈醋芝麻油适量。
凉拌毛豆的做法 1-2.毛豆剪去头尾，剪好后冲洗干净。3-4.烧一锅开水，水开后放一小勺盐，然后倒入毛豆。盖上盖子中火煮8分钟左右。5.煮毛豆的时候，把蒜头剁碎，越碎越好。6.剁碎的蒜头中倒入适量的生抽陈醋芝麻油，尝一下味道，调到自己喜欢的味道（喜欢吃辣的可以加一些辣椒）。7-8.毛豆煮熟后，马上捞起放入凉开水中。9.等毛豆冷却后，捞出毛豆，沥干水分，倒入调好的汁拌匀即可，冷藏后味更佳。
以上我为大家介绍的两种凉菜制作方法并不难，相信您和家人也会很喜欢这两款凉菜的，其实凉菜的做法有很多，大家也可以自己闲暇时来自制凉菜，另外日常生活中饮食的营养搭配也是非常重要的，所以做菜是不可以偷懒的，希望我的回答你能满意。
蜂蜜橄榄这是很受人们欢迎的一种食品，人们喜爱它不仅仅是因为其口感酸爽还因为其对于人体存在有许多的好处，比如可以有效的治疗人体呼吸道的疾病、快速的补充人体所需要的能量以及排毒养颜和清热解火等等效果。那么蜂蜜橄榄该该怎么制作呢?下面就来介绍一下蜂蜜橄榄的制作方法。
方法/步骤
1/4在淘宝店或者市场购买生橄榄一到两斤，购买2到3斤的蜂蜜，生橄榄尽量选择大个的，蜂蜜尽量选择农家蜂蜜。
2/4洗净生橄榄，放于阳台自然风干备用。同样洗净密封坛子晾干备用。
3/4把风干的生橄榄投入密封坛子中，把蜂蜜倒进密封坛子中，直到蜂蜜淹没生橄榄为止，把密封坛子盖好，如果是四川泡
菜坛子要在坛口处倒入水，这样就隔绝了空气接触坛子内部。将坛子放在阴凉处避免阳光直射，制作完成。
4/4耐心等待一个月后，即可取出坛中的蜂蜜水食用，如果太甜可以加适当的温水服用。
效果:
1、治疗呼吸道疾病
这个是毋庸置疑的，因为是小编自己亲自尝试过的。先和大家分享一下橄榄泡蜂蜜的方法吧。其实方法非常简单，没有大家想的那么复杂。只需要把清洗后的青橄榄放在太阳下晒干，为了入味，建议大家在青橄榄上划上几道口子。然后放到干净的容器里，如果家里有甘草的话，可以加入几片，甘草在治疗呼吸道疾病上也是非常好的。接着倒入蜂蜜，我用的是枇杷蜜，因为想着枇杷也有一些治疗咳嗽的作用。然后放三天就可以服用了。每次两勺，加入40度左右的温水就可以喝了，润肺的效果是杠杠的。
2、补充身体能量
有去健身房锻炼的朋友，建议去锻炼之前喝一些橄榄泡蜂蜜水，可是及时的补充身体能量，还能很好的缓解疲劳。
3、美容美颜
青橄榄泡蜂蜜还可以很好的美容美颜，可以滋润皮肤，让皮肤越来越好，非常有光泽。
4、清热解毒
因为青橄榄有清热解毒的功效，所以当青橄榄泡蜂蜜后，这种功效有增无减。所以如果平时上火时，可以喝一些青橄榄泡蜂蜜哦。
现在很多人一到了夏季之后就会觉得自己特别的没有食欲，如果没有什么食欲的话，那么吃的时候就不想吃，任何东西都不想吃，特别是看到一些比较油腻的食物，这样的食物人们看到之后食欲就会大减，所以说很多人在没有食欲的时候就会给自己选择一些吃起来好吃，吃的时候不是很油腻的食物，所以说大家就会选择凉拌木耳来下饭吃，那么这个凉拌木耳的制作方法有哪些?
做法一
1. 坐锅点火倒入水，待水开后放入木耳焯熟，取出晾凉后撕成小块，黄瓜去皮切成小块和木耳一起放入器皿中，先倒入少许橄榄油拌匀，再加入鸡精、白糖、盐、蒜末搅拌均匀;
2. 坐锅点火倒入少许油，待油热后放入核桃仁炸香，取出压碎撒在木耳上即可。
做法二
材料
黑木耳：1把;
红椒: 半个; 黄椒: 半个;
白砂糖：5克; 鸡精：1克; 香菜：5根; 蒜：半头; 白醋：15毫升; 陈醋：15毫升; 食盐：3克; 白糖：5克; 辣椒油：5毫升; 香油：1毫升;
做法
1木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净
2锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干
3将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥
4将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可
做法三
做法1.干的黑木耳提前用冷水浸泡好。
做法2.泡好的黑木耳洗净后撕成小朵。
做法3.青椒，红椒，香葱洗净后分别切小丁，姜切丝。
做法4.锅中加入适量清水，烧开后将黑木耳放入绰一下，捞出控干水份。
做法5.木耳及青红椒丁放在一个稍大的碗中，加入适量的盐及鸡精。
做法6.调入海鲜酱油。
做法7.倒入适量的香醋。
做法8.加入少许的芝麻油。
做法9.锅中倒入少许色拉油，油热后将花椒炸出香味后捞出不要，关火后将香葱及白芝麻倒入爆香。
做法10.姜丝放在黑木耳的上部，用热油浇在姜丝上，拌匀即可。
做法四
做法步骤：1泡发洗净木耳，我是泡了8个小时，这样不破坏木耳的营养，温水泡会破坏营养，当然你赶时间的话，就没办法了。
做法步骤： 2将木耳倒入锅中焯水
做法步骤： 3捞出沥干
做法步骤： 4将草菇一切为二，洗净，倒入锅中焯水
做法步骤： 5捞出沥干
做法步骤： 6葱姜辣椒切片，切段
做法步骤： 7锅中倒油，爆香葱姜辣椒
做法步骤：8倒入草菇
做法步骤： 9倒入生抽
做法步骤： 10加入盐、辣椒油、醋、鸡精
当大家知道了凉拌木耳的做法之后就给自己按照这样的方式来做吧，不是说非要一模一样的制作出来，制作的时候根据自己的口味喜欢程度来制作就行了，制作这个凉拌木耳的时候里面还可以放点芹菜，这样制作出来的凉拌木耳才会更加的好吃，也可以在里面添加一点泡椒等。
对于猪肚这一食材来说，营养价值相当的高，炖各种食材也是非常的鲜美，我特别爱吃，香味飘出来后有着说不出的想喝汤的感受，一直让人想吃而难以忘记。对于橄榄又名青果，橄榄乃是中医学上称为肺胃之果，有着清胎火的药品膳，下面就请让我们看一下橄榄炖猪肚的制作方法，希望能帮助到大家。
做的时候把新鲜的青果放在猪肚子里，再放水炖成汤，为祛腥味放一块姜!炖好后将猪肚里的青果取出倒掉，将猪肚切成条，根据个人的口味可放少许的盐，饮服!一日喝3碗，连服3日!(注每次炖汤时青果份量为3-4两，怀孕6个半月左右炖一次，怀孕7个半月再炖一次服用)
猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
橄榄：橄榄又名青果、忠果、谏果等，是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。我国隆冬腊月气候异常干燥，常食点橄榄有润喉之功。橄榄与肉类炖汤作为保健饮料，有舒筋活络功效。中医素来称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。
青果炖猪肚是中国传统的产前清胎火的药膳，效果明显。产前最后1周服用1次即可，可明显减少因胎火所引起的新生儿红斑等问题。
具体功效如下：
1.青果炖猪肚是中国传统的产前清胎火的药膳，效果明显。
2.产前最后1周服用1次即可，可明显减少因胎火所引起的新生儿红斑等问题。
以上就是橄榄炖猪肚的制作方法，希望每一位想做这道菜的朋友都可以了解清楚，当然不是每一位朋友都适合食用这道菜的，所以在烹饪的同时，也需要考虑家中的孕妇朋友们，为了让自己的家人吃得更加安心，请大家一定要要用最适合的食材进行食补，以帮助自己的家人身体需要的机能。
金瓜在日常生活当中非常常见是大家饭桌上经常会吃到的一种，蔬菜，在炎热的夏天到来之际许多的人都容易上火 因为生活给人带来的痛苦 会出现口腔溃疡口疮等等 就不能大家再好好的享受美食了，接下来这篇文章现在为大家推荐一款凉拌金瓜丝 味道非常的爽口，清脆，而且对于爱上火的朋友也是非常的不错之选
材料
主料金瓜350克。辅料青红椒丝25克，蒜泥少许。调料精盐10克，白醋5克，白糖10克，香油5克。
做法
1、选上海产的新鲜金瓜去皮去瓤，洗净后用刀切成丝。水锅上火，待烧沸时将金瓜丝及青红椒丝倒入沸水煮熟过凉，捞出后放入冰水中。
2、将白糖、香油、精盐、白醋放在小碗内调和成汁，把金瓜丝、青红椒丝、蒜泥放在小盆中，加入调和汁拌匀即可装盘上桌。
怎么样？大家看了以上的凉拌金瓜丝做法是不是非常的简单，在日常生活当中容易上火的朋友成为了一个非常大的难题 以上介绍的凉拌金瓜丝给予容易上火的人群带来了非常大的帮助，大家可以在节假日之余，来尝试
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