腐竹拌木耳怎么做
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何避免关于饮食养生的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“腐竹拌木耳怎么做”，希望能为您提供更多的参考。
在夏天，我们都喜欢吃比较淡的食物，像比较油腻的食物，可能就不不会那么吸引人，反倒是清淡的食物，吃起来才更加美味。而在这个夏天，怎么可能会少了腐竹拌木耳呢？这可是夏天的代表呢？可是腐竹拌木耳怎么做呢？怎么做才能更好吃，更加美味呢？请看下文介绍吧！
夏天特别讨厌油油腻腻的东西，包括下厨房满脸的油烟黏黏的痒痒的很不舒服。如果在等家人的过程中提前做好美味了的凉拌菜，我会觉得那是一件很享受的的一件事情。自己精心制作的的美食，看着家人津津有味的吃着。没有了那种不舒服的油腻感觉，大家都喜欢。由于天气热就不宜大鱼大肉，来点素菜会觉得更适合的，当然食肉族是接受不了的。我的小帅哥就会抗议，在他抗议之前我会准备给他的一道小菜，安慰他。不过我有条件的，不论你这个食肉族如何喜好肉肉，别忘了也要吃吃素菜健康蠕动一下小肠胃。
主料
小黑木耳(300克)
红辣椒(2个)
腐竹(100克)
大蒜(3瓣)
辅料
酸醋(适量)
盐(适量)
味精适量(适量)
调和油(适量)
厨具
不粘锅、煮锅、炒锅
分类
常见菜式凉菜微辣拌十分钟?普通难度
.材料：小黑木耳300克 腐竹 100克 红辣椒2个 大蒜3瓣 调料：酸醋适量 调和油适量 盐适量 味精适量
.锅里烧开水倒入洗净的腐竹煮几分钟捞起沥干水分倒入大碗里。
.在煮的过程中切大蒜吧。
.把红辣椒洗净切好备用。
木耳洗净也放入锅里焯熟。
快捞起的时候放入红辣椒。
.捞起沥干水分倒入大碗里。
倒入盐巴味精
倒入酸醋拌匀拌入味即可。
倒入调和油。
小窍门：
依然叨叨： 其实可以先把木耳焯水的，小妞儿太热情了直接倒进去了。水分一定要沥干不然都是水，也会影响味道的，盐巴味精一定要趁热下搅拌均匀不然不会入味的。
这么美味的腐竹拌木耳怎么做你知道了吗？方法很简单，需要的食材也非常的简单，只需要简单的几步，就可以做出来了，毕竟在炎热的夏天，我们也不会去冒着油烟，冒着热汗，去做热热的食物，反倒是凉菜，更受人们的喜爱。
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新鲜可口的黄瓜不仅仅是做菜的好手，而且黄瓜当中含有，维生素和蛋白质有效的针对于高血压脂肪和糖尿病人起到很好的功效，黄瓜吃起来甜滋滋的口感，可以代替糖分，而且让人觉得非常的香脆清口，炎炎夏季如何吃一些食物才能够让自己的肠胃打开呢，接下来为大家介绍一道木耳炒腐竹怎么做，与此同时，新鲜的黄瓜又该如何搭配。
“黄瓜与木耳搭配可减肥、滋补强壮、平衡营养;腐竹和木耳搭配食田，能生津、养胃、益气尤其适宜高血脂、高血压及糖尿病患者食用。 这是一道解谗下饭的快手小炒，滋味咸香，味道好极了，也可作为减肥食谱哦。”
主料
腐竹 (100克) 木耳 (50克) 黄瓜 (100克) 胡萝卜 (50克)
辅料
厨具
不粘锅、平底锅、炒锅
分类
常见菜式 处暑 夏季菜谱 家常菜 素菜 热菜 减肥瘦身 健康食谱 微辣 炒 十分钟 普通难度
1准备主料食材
2木耳泡发洗净，去蒂撕小片。
3腐竹清水泡发至涨发透，切段。
4胡萝卜、黄瓜洗净切菱形片。
5蒜切未，辣椒切细丝。
6锅中热油，5成热时放入蒜、辣椒爆香。
7放入腐竹、木耳炒散。
8放入胡萝卜翻炒2分钟。
9调入盐、六月鲜特级酱油、白糖翻炒。
10最后放入黄瓜、味精炒匀即可。
小窍门：
1 黄瓜片要后放，不然容易变软，吃不出爽脆的口感。
2 腐竹要用清水泡涨发透，没有硬心，才能烹饪。
这一道木耳炒腐竹怎么做就为大家介绍到这里，黄瓜搭配上木耳和腐竹可以起到美容养颜减肥瘦身的功效，而且微微的辣，可以让我们又开胃又下饭，在这个炎炎夏季，是一道不错的美食。
可能我们很多人对于腐竹炒木耳还没有一个清晰的认识，但是腐竹炒木耳蕴含了大量的营养，对于我们的身体非常有帮助我们都知道黑木耳是一种非常有营养的东西，腐竹也是非常有营养的东西，相信大家对于腐竹炒木耳一定非常感兴趣，下面就让我们一起来了解一下腐竹炒木耳怎么做呢的
2、浸泡好的材料，洗净，腐竹切段，香菇切块，黑木耳撕小朵，香菇水待用，胡萝卜切块
3、腐竹放入沸水中焯两分钟后捞出
4、锅热倒油，下葱花及香菇块和腐竹段翻炒一会
5、倒入香菇水、酱油、少许糖，盖上锅盖焖煮约七八分钟
6、待腐竹香菇均已变软，倒入胡萝卜和木耳，继续焖两分钟，调入香油，再根据口味调入适量盐炒匀即可
做法二：
1.将腐竹用剪刀,剪成一样大小的块,泡在水中.见软再用.
2.无花肉带皮切丁,生姜切片.
3.支起油锅,见热,把姜片倒入锅中爆香.
4.倒入无花肉炒至变色,倒入酱油,咭汁,加一碗的冷水,大火烧开,关小火,炖20分钟左右.(可用筷子试戳烂即可)
5.开大火,加小把冰糖,收些汁,再倒入腐竹,烧至腐竹入味,即可.
以上内容为我们介绍了腐竹炒木耳怎么做到的
我最近在减肥,对油腻和辛辣的东西尽量能不吃就不吃,我在网上看到,减肥的餐饮可以吃一些凉拌菜,凉拌菜不仅口味好吃,而且吃多少也没多大关系,凉拌菜可以帮忙塑身,而且凉拌菜一般没有多少油,凉拌菜也容易吃饱,不会进食其他的零食,今天就推荐给大家一种凉拌菜,果醋拌木耳哦
做法:黑木耳放入冷水中浸泡，泡发后，将黑木耳去掉根部，用手撕成一口大的小朵。小西红柿清净后一切4瓣。大蒜去皮后切薄片备用。泡发的黑木耳8朵 小西红柿7个 大蒜1瓣 干辣椒3个 花椒10粒调料：苹果醋1汤匙（15ml） 生抽1茶匙（5ml） 糖1/4茶匙（1克） 盐1/2茶匙（3克）锅中的水烧开后，加入盐，放入黑木耳，焯烫1分钟后捞出沥干水份。将木耳放入碗中，调入生抽和糖搅匀。换一个炒锅，锅烧热后，倒入橄榄油，大火加热，待油4成热时，放入花椒，干辣椒，用小火煸出香味后放入蒜片，把蒜片煸成金黄色关火。立即将烧好的热油，马上浇在木耳上，然后放入小西红柿， 淋入苹果醋拌匀即可。
另外记住泡发木耳时要用冷水泡发，千万不要因为心急用开水浸泡，否则会破坏木耳的营养，也会让木耳口感发黏。夏季用常温的水，冬季很冷的情况下，用40度左右的温水即可。
果醋所需的果醋一般可以在超市购买到的,一般建议使用苹果醋,不过口味较酸,可以加点吃糖,苹果醋有着淡淡的果香,使木耳吃起来更加入味.另外你也可以根据自己的喜好，添加一些可以生吃的蔬菜，比如黄瓜，生菜，萝卜之类的。
香黑木耳是一种很有营养的食品之一，很多人都喜欢食用，香菜则是一种口感清爽、香味独特的蔬菜。今天我们在这里给大家介绍一种香菜拌黑木耳的方法，不仅营养健康，而且美味可口、色泽诱人，相信大家一定会喜欢的。下面就一起来学习吧！
木耳素有“血管清道夫”之称，它可益气、润肺、补脑、轻身、凉血等。夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之功效。
夏季炎热，顶着炎热在焖热的厨房里炒菜，等炒完了，食欲也没有了。这道菜最大的优点就是制作非常简单，只是提前把木耳泡上就可，如果除去泡木耳的时间，5分钟就搞定了一道菜。
方法一：
原料：木耳一把、洋葱一个、香菜三棵、花椒油、凉拌酱油、醋、盐、糖、香油、熟芝麻。
做法：
1、木耳提前半天用凉水浸泡，泡发后清洗干净。洋葱去外皮。
2、泡好的木耳焯水，过冷水，去掉根蒂，挤干水份。
3、洋葱切薄片。香菜切碎。
4、洋葱木耳放入容器中，加香菜，花椒油匙，凉拌酱油，醋，盐匙，糖，香油拌匀，撒上白芝麻即可。
方法二：
材料: 干木耳20克，香菜数根，大蒜2头，干红椒数个， 调料:陈醋，盐、白糖、酱油、蘑菇精、辣椒油、香油、芝麻、胡椒粉各适量
做法:
1、浸泡过冷水的黑木耳捞起，充分沥干。陈醋，盐、白糖、酱油、蘑菇精、辣椒油、香油、芝麻、胡椒粉各适量放入一玻璃碗，进微波炉高火打2分钟加热。
2、香菜切成3厘米长段，干辣椒剪成椒圈，蒜最好用压蒜器压成蒜茸，所有配料撒入黑木耳里，最后淋上热油汁，拌匀。
香菜拌黑木耳的方法还有很多，在此例举了两钟方法供大家参考，大家可以亲自尝试一下，同时也能够加以运用，举一反三，发明出新的做法，做出不同口味的美味黑木耳，为家人朋友一展厨技，度过闲暇的时光，带来欢乐和幸福！�Bas�:�
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l 材料
仔姜500克、酿造白醋250克、冰糖250克、食盐2小勺（5ml×2）、枸杞1小撮（可省）
做法
1、仔姜刷洗干净，不用削皮。
2、将仔姜切成薄片。
3、仔姜片放入碗中，撒入食盐腌制20-30分钟，将水分逼出。
4、白醋与冰糖放入锅中，开小火将冰糖熬化，然后放置一边晾凉备用。
5、把姜中的水分挤干，挤得越干越好。
6、把挤干水分的仔姜放入干净的玻璃瓶中，然后将晾凉的冰糖醋汁倒入，腌制一天就可以了
小诀窍
1、冰糖的量和白醋比例为1：1，也可以根据自己的口味进行调整，白醋的量要能没过姜片
2、白醋最好选用酿造白醋，口感和营养也会更好
3、盛装腌仔姜的玻璃瓶要事先洗干净用滚水烫一烫做简单的消毒
4、腌制好的仔姜在每次食用时要用干净的筷子取出，不要沾油，不然容易变质
今天，要向大家介绍的是一道非常美味的家常菜--醋拌黑木耳。在大家的认识里，木耳是一种非常棒的食物，富含有丰富的维生素和蛋白质。在每个餐馆和饭店都可以看到菜单上有醋拌黑木耳的出现。那么，为什么黑木耳加醋会得到广大民簇的喜爱呢?接下来，我们就一起来看一看醋拌黑木耳的相关介绍。
英文名:Black Fungus in Vinegar
主料:木耳
调料:大蒜、香菜、老陈醋、白糖、盐、香油、味精。
做法:
1、 先事先用凉水把黑木耳泡开。去蒂洗净撕成小片。
2、 烧开水，木耳入开水中烫两三分钟。喜欢吃软点的就多烫一会。然后捞出来过凉水。
3、 捣蒜。依据个人口味选择蒜的多少，一般用半头蒜就可。捣蒜的时候直接加入一勺盐、白糖、味精、这样可以是他们较容易融化，倒出蒜泥的很细腻。
4、 在蒜泥中加入两勺醋，到在木耳上。滴几滴香油。将切好的香菜放进去拌均匀即可。
备注:(xiayuewu)
1、烫过的黑木耳很疲软，一过凉水就马上精神起来哦，吃的时候会脆脆的。
2、这里醋的好坏非常重要，直接影响到菜的口感，最好要用上好的老陈醋。醋拌木耳是一种可以安心吃的低热量菜 ,木耳和其它食用菌类一样 ,几乎不含热量
,所以很适于减肥。. 黑木耳味甘，性平，无毒，具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能;
2. 能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，促进血液循环，减少心血管病的发生
以上就是醋拌黑木耳的
在炎热的夏天里对于吃多了一些油腻煎炸类的食物，吃上一碟干爽美味的凉拌菜是一种不错的选择，小编今天介绍的一款是大葱拌木耳。木耳富含这大量的维生素有降血糖，延缓衰老促进免疫功能，调节血脂等功效还可以清理体内垃圾和毒素。是一种健康养生的食材。大葱也可以降血脂还有抗癌的功效。
原料
泡好的木耳150g、洋葱半个、青红椒各半个、花椒1小勺、干辣椒2个。
调料
盐1g、生抽1小勺、醋1b大勺、油1大勺。
做法一
将黑木耳用清水浸泡后择去杂质待用;
2、将洋葱洗净切成丝入盘;
3、将黑木耳加入洋葱盘内，加适量的个人喜欢调味拌匀加少许蒜茸即可食。
做法二
1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下;
2、盐，生抽，醋兑匀;
3、将干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味;
4、将木耳，洋葱，青红椒和第二部调好的料汁搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可!
做法三
准备好所有的食材。
洋葱去皮切丝，青红椒洗净切丝。
木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。
再放入洋葱焯烫片刻捞出过凉备用。
把所有食材放入碗中加盐。
加入辣椒豉油。
加入米醋。
加入糖。
加少许鸡精。.
在加入香油。
全部拌均匀就好。
小编推荐的这款养生休闲美食，步骤极其简单相信大家都学会了吧。除了开言提起的大葱的功效之外其实大葱还有许多的生理药用价值。是一种非常好的可食用的食材。黑木耳众所周知也是一款黑色的可食用菌类。这款凉拌菜营养价值高，老少咸宜。
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