夏天天气炎热,这个时候吃饭似乎成了一个可有可无的事情,却不想,在夏天,更要注意饮食,夏季与心气相通,这个时候要注意保养自己的心脏,而喝粥是可以调养脾胃,增进食欲,补充人体所需的营养成分,并且还能起到预防疾病的作用。夏季喝粥好处多,下面来盘点夏季喝粥的好处和讲究吧。
一、夏天疾病多
中医认为,夏天属火,火是具有温热、上升、向上发展的特性,夏天人体的阳气达到了最旺盛时期,人体这个时候的新陈代谢是远远高于其它季节的,新陈代谢的旺盛,人体容易流汗,流汗的同时,会引起气随津散。
所以,夏天其实是最损伤人体的阳气的节气,能够耗掉人体大量的津液水分。
并且夏天雨水较多,雨水带来的湿气会很重,这个时候,会令人感到疲倦,中医上称作易困脾阳,非常容易诱发人体的多种疾病。
例如,中暑、腹泻、胃肠型感冒都是这个时候容易患的的疾病,而皮肤感染、湿疹等皮肤性问题,在这个时候显得更多,此外,夏天的时候暑热气盛,人体出汗多,也可能会出现血液浓稠,再加上大量使用空调,房间内外温差较大,很容易引起血压拨动,进而会引起高血压、心血管疾病。
二、夏天饮食要谨慎
在夏天因为天气炎热,许多人更多的是选择凉意十足的食物来进行降温,却不想这样的吃法是不科学的,在夏天,饮食的原则是忌讳生冷、油腻的食物,不能多吃凉意很深的食物,更多的是选择清淡易消化的食物。
因而,在夏天喝粥,既能够补充因为炎热出汗太多而丢失的水分,另一方面,粥里面含有很多人体所需的营养成分,例如,在喝粥的时候,可以补充人体的营养,能够很好的对人体进行养胃护脾。
因此,在夏天,不要一味的选择那些油腻十足的食物,相反,要选择那些清淡容易消化的食物进行摄取。
三、夏天吃粥有讲究
人的体质不同,因而对于熬粥时食材的选取也不同,一般来说,在冬天,天气寒冷,四肢感到凉意,这个时候就不适合食用寒性较重的材料。
而对于那些口腔溃烂的人来说,在熬粥的时候尽量不要选择那些热性很高的材料;而对于那些孕妇们来说,就不适合喝薏米粥了,因为薏米粥在熬制的过程中,产生的薏米油有收缩子宫的作用,这对于孕妇来说是大大不利的。
另外,在吃粥的时候,尽量不要吃刚刚熬制好的粥,这样的粥容易烫伤食道,使得食道发生破损、溃烂现象,长期食用过热食物的话,很容易发生癌变,要是在喝粥的时候在食用腌制过的泡菜,那么诱发食道癌的几率会大增,因为这些腌制食物中含有大量的亚硝酸盐,对于人体是极为不利的。
四、熬粥更是功夫活
喝粥是养人的,经常喝粥的话是能够保健养脾、调节身体的,通常来说,食物越是细软的,越是能够被人体所吸收。
而熬粥更是一个功夫活,通常来说,粥是经过较长时间熬制出来的,长时间的熬制,不仅减少了食材内部蛋白质、脂肪分解和流失,同时也是熬粥最常见的食材——大米能够更全面的溶解在这些粥里。这些大米含有丰富的糖分、微量元素和蛋白质,在充分溶解在汤水里,能够让粥更有营养价值。
通常来说,熬粥不是简单的活儿,是一个比较有耐心的功夫活,熬粥就要把需要的熬制的大米在水中浸泡四个小时,这个时间段,能够让大米内部彻底的达到湿润程度。
当这些食材进入到了锅里,就要考虑火候的大小了,一般在熬粥的时候,要进行大火熬制,大火能够让锅里的食材从冷却迅速达到热量十足的状态,在大火烧开之后,就要进行小火慢熬了,直至小火煨熟。
熬粥的时候,在锅里加入的水是要一次性加入足够多的水,这样的熬粥才能达到最好的熬粥效果,要是在熬制的中途再加入水,这样的效果会大打折扣的;要是想要在熬粥的时候,加入其它的配料,那么最好是在粥熬煮之后加入,这样的营养成分会更高。
例如,在熬粥的时候,加入山药和百合,就会使得这样粥的营养成分更加高;要是加入猪肉、牛肉这样的肉食,会使得所熬制出来的粥味道鲜美,能够有效的滋养身体,提高身体的抵抗力。
五、夏天养生多喝粥
补充水分请喝粥
夏天水分流失加快,这个时候补充人体水分显得尤为重要,而粥的含水量高达百分之九十,能够在夏天补充足够多的水分,而粥里面的水和淀粉相结合,在消化系统中运转很慢,在人体保存时间较长,能够补充人体所需的某些营养,因而,喝粥要比单纯的喝水好处要多。
夏天肠胃功能损伤是很大的,肠胃功能这个时候需要很好的进行保养,这个时候也是肠道疾病病发的重要时期,发生肠道感染和腹泻的人群不在少数,即使没有这些问题,在夏天猛吃油腻食物和高蛋白食物,也会让自己感觉到食欲不振,要是这个时候喝上一碗粥,缓解一下肠胃功能为好。
肠胃不好应该怎么调理,想必是很多人关注的话题。俗话说十人九胃,意思就是说胃病在生活上是一种比较常见且危害人们健康的疾病,得了胃病之后,除了坚持合理的治疗之外,对于食疗辅助也不能一无所知。据说有一些粥类具备不错的养胃效果,那么,您知道养胃的粥有那些吗。且看相关知识的介绍吧。
糯米粥:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。养胃的粥有那些且看糯米粥的做法:将糯米淘净,放入锅中,加清水适量,煮为稀粥服食,喜好甜食者,可加白糖适量同煮服食。
粳米粥:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。做法:首先将益智仁研成粉末,将粳米淘洗干净放入砂锅中,加入清水,先用大火煮沸,再转用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及调味品,稍煮片刻即可。
火麻仁粥:火麻仁润肠活血,对妇人产后余疾,大肠风热结涩和恶露不畅者有破积血、复血脉、通淋、滑肠之功,加大米补中益气,健脾和胃,对产后便秘有救,对老人诸虚肠燥便秘亦有效。做法:每次用火麻仁15克,加水少许捣烂,再加大米50克及水适量煮粥,调味服食。
肠胃不好经常喝一些养胃的粥,对自己的身体健康是比较有益处的。若是您在平时对养胃的粥有那些并不是很了解,那么,上述的有关介绍,就可以给您推荐三款比较容易做,且能够养胃的粥品,希望对您的身体健康滋补有帮助。
多吃一些蔬菜对于我们自身具有百利而无一害,现在很多人的胃不都不是很好,多吃一些蔬菜可以有效的帮助我们达到促进消化的效果,缓解肠胃消化的负担,还可以帮助我们补充我们体内所需要的维生素,详细的来为大家普及一下养胃的蔬菜有那些呢吧。
1、南瓜:南瓜性温,味甘。解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。 保护胃粘膜,帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动.帮助食物消化消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
2、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜。要想让胃得到更好的保养,除了平时要多吃一些养胃的水果以外,还要多吃养胃的蔬菜,可以自己做一些养胃的食谱来保养胃。养胃还有一点要注意的就是忌口,对于生冷的食物不要吃,过于烫的食物,或是辛辣刺激性的食物不要吃,也不要喝酒,比如说在吃药的时候,要注意一般情况下饭后服用对胃的损伤不太大。
水果分为热性凉性温性,对于有胃病的人来说,吃温性的水果较好,如樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。另外,慢性胃病对含有鞣酸的水果特别敏感,容易泛酸,要少吃。
了解了养胃的蔬菜有那些我们才能够多吃一些蔬菜,多吃一些蔬菜,对我们很多青少年也是大有帮助的,可以有效的帮助我们补充体内营养所需附件身体正常发育,缓解肠胃疾病,给我们自身带来的苦痛折磨,大家可以多吃一些。
冬季是人们肠胃疾病高发的季节,怎么样才能在冬季到来之前调理自己的肠胃功能,达到预防肠胃疾病高发的目的呢。除了合理的保健措施之外,养胃汤的效果也是很明显的。但是很多人并不知道养胃的汤有什么,今天,我们就从养生的角度去看看养胃汤以及养胃汤的做法介绍,希望对我们的健康有所裨益。
桂枣山药汤:红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙,砂糖1/2杯。红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。养胃的汤有什么不可忽视桂枣山药汤。毕竟山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
萝卜羊肉汤:羊腩肉750克,白萝卜500克,香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气,温胃散寒。
胡椒猪肚汤:白胡椒30至50粒,猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。
上述为大家介绍的养胃汤品,不但做法简单,而且适合肠胃不好的人群食用。如果您还不知道养胃的汤有什么,不妨先去试一试这些汤品,只要结合合理的饮食措施,相信对我们的身体健康还是有一定的辅助保养效果的。
肠胃不好对人们的身体健康影响还是很大的,时间久了,胃部疾病不能治疗甚至会对人们的正常生说带来危害。可是,治疗胃病除了坚持正规的药物使用之外,食疗的作用也是很大的。比如说一些汤品对我们的身体健康有着良好的辅助效果。但是有很多人对养胃的有什么汤并不是很了解,下面,我们就看看相关的介绍吧。
大头菜汤:开胃下气,利湿解毒,治嗽止渴。适用于食滞不化、心腹冷痛、消渴、黄疸等症。做法:先将大头菜洗净,切成碎末;熟羊肉也切成碎末。炒锅上火下香油,放入大头菜、羊肉炒菜,加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米,先用旺火烧开,再转用文火熬煮,煮至米烂开花时再加入葱、姜、盐、味精,稍煮片刻即成。
养胃桃仁汤:本方配方和服法:桃仁、生地各10克,桃仁浸泡后,去皮弃尖,二药洗净后加入适量冷水,武火煮沸,改文火慢煎。30分钟后,除去药渣,将100克粳米洗净加入药汁中煮粥。粥熟加入桂心粉(药店有售)2克,红糖50克。养胃粥的稀调可根据个人嗜好掌握。每次食1小碗,每天3至4次,该粥汤色红亮,米烂出油,香甜可口,口感滑利。养胃的有什么汤且看养胃桃仁粥的功效,中医认为:“痛则不通,通则不痛”。桃仁可活血化瘀,润肠通便;生地能滋阴清热、养血活血;桂心、红糖能温通血脉而止痛;粳米味甘性平,能益脾养胃,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁和维生素b1等;红糖不仅能供给热量,又富含铁质。蛋白和铁质是造血的主要原料。综观全方具有祛瘀通经、活血止痛、滋养脾胃之功效。
若问养胃的有什么汤,其实养胃的汤品还是很多的,只是我们不知道它的做法。上述两种简单易做,且对人们的胃部起到滋养作用的汤品,经常喝汤对身体比较好,南方人就有喝汤的习惯,希望能够对我们的胃部滋养起到了良好的辅助效果。
胃不好的朋友经常会有消化不良的症状,长时间不进行调整必然会有些营养不良的表现,而且胃部不适常会胃胀、胃前等,所以大家除了及时治疗之外还可以从饮食上面来调节一下。现在就有不少的汤类食物是有着养胃的功效的,下面就为大家来介绍一下具体的制作方法。
一、紫菜南瓜汤
材料:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
做法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打入碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放入酱油炝锅,加适量的清水,投入虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加入佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。
注意事项:南瓜性温,胃热炽盛者少食
二、木瓜鲩鱼尾汤
用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
功用:补气健脾养胃。
上文中介绍到的这两种汤类确实是有着不错的养胃功效,除此之外饮食中还有很多食物也有护胃效果,像是山药、大豆、香蕉等都是很好的选择。胃部不好的朋友需要多注意食用,另外对于像是水果类的食物要注意,尽管可以养胃,但不要在空腹时食用。
如今人们因为工作都是比较繁忙的,生活的节奏在不断的加快,这样的话就会使得人们吃饭的时间变得越来越少,所以每次吃饭的时间都是不一定的,而且吃饭的速度都狼吞虎咽的,这样的话就会让自己的胃出现一系列的问题,因此就会有越来越多的人患上胃病的,所以就应该要学会养胃。
养胃汤
【来源】《万病回春》卷三。
【组成】香附 砂仁 木香 枳实(麸炒)各2克 白术(去芦) 茯苓(去皮) 半夏(姜汁炒) 陈皮各3克 白豆蔻(去壳) 藿香 厚朴(姜汁炒)各2克 甘草(炙)0.6克
【用法】上药锉一剂。加生姜3片,大枣1枚,水煎,食后服。
【主治】胸腹痞满。详细
【加减】瘦人心下痞闷,加炒黄连,去半夏;血虚中满,加当归、白芍,去半夏;食积中满,加炒神曲、山楂、麦芽,去白术、半夏;肥人心下痞闷,加苍术;气虚中满,加人参,去半夏;痰膈中满,加瓜蒌仁、贝母、桔梗、竹沥、姜汁,去白术、半夏;脾泄中满,加炒苍术、炒白芍,去半夏。
【来源】《女科切要》卷五。
【组成】当归 白术 白芍 茯苓 半夏 藿香砂仁 陈皮 神曲 香附
【用法】上药加生姜3片,大枣2枚,水煎服。
【主治】妊娠恶阻。
人参养胃汤
【方剂别名】人参养胃汤(《局方》卷二《淳祜新添方》)。
【药物组成】厚朴1两,苍术1两,半夏1两,茯苓半两,人参半两,草果半两,藿香半两,橘红3分,甘草1分。
【处方来源】《易简方》。
【方剂主治】外感风寒,内伤生冷,憎寒壮热,头目昏疼,肢体拘急,不间风寒二证,及内外之殊。兼能治四时瘟疫。妊娠疟疾,寒多热少,或但寒不热,头痛恶心,身痛,面色青白,脉弦迟。
【方剂功效】温中解表,兼能辟山岚瘴气。
【用法用量】上(口服)咀。每服4钱,水1盏半,加生姜7片,乌梅1个,煎至6分,去滓热服。先用厚被盖睡,连进此药数服,加以薄粥热汤之类佐之,令四肢微汗濈濈然,候干,则徐徐去被,谨避外风,自然解散。若先自有汗,亦须温润以和解之。
所以能够起到养胃作用的汤还是比较多的,除了喝这些汤养胃以外,最重要的就是要定时定量的去吃饭,这对于养胃是相当关键的,而且每次吃饭的时候要尽量的去放慢自己的速度,只有这样的话才可以让自己胃部更好地进行消化,不会再出现胃病。
社会在进步,人们的生活水平在提高,特别是各种应酬的场合也很多,在这样的场合下喝酒是必须有的情况,而且有的时候不注意就会喝的有点多,喝酒虽然是一种应酬,可是却十分的伤胃,在酒后喝汤对于减少胃部的伤害是特别重要的,下面我们就介绍几种酒后养胃的汤,希望对爱喝酒的朋友有所帮助。
紫苏生姜红枣汤
鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克,先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
胡椒猪肚汤
白胡椒30至50粒,猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。
通过上述的介绍,我们了解了酒后养胃的汤,不但可以作为饮食后的辅助食物,而且还会减少对胃部的伤害有好处,不过在平时的时候我们还是要尽量的少喝酒为好,毕竟喝酒不但会伤胃,而且还伤肝,主要是这种习惯对身体的伤害是特别大的。
随着社会的发展,人们的生活水平有了很大的提升,但是生活的节奏变得越来越快,人们的工作压力和生活的压力也变得更大了。很多的人专注在事业的打拼上,就会忽略了身体的健康。经常不能按时吃饭、长时间的工作,应酬喝酒等等,这些不健康的生活习惯和饮食习惯,对于身体的伤害是很大的。那么到底哪些食物可以养胃呢?
第一:牛奶
牛奶性平,对于调养脾胃还有肺部具有很好的作用。日常生活中多服用一些牛奶,能够有效的调养肺部和胃部,并且湿润大肠,避免出现便秘的情况。如果出现胃痛以及便秘、溃疡等等情况,那么可以适当的和一些牛奶,但是如果有拉肚子以及脾虚的患者,最好别吃。
第二:粥类
粥类食物更加的容易消化,并且也能够起到很好的养胃作用。常见的粥类有很多,八宝粥是比较常见的一种,分别含有花生、杏仁以及白糖等等,能够起到很好的养胃的作用新鲜的花生中含有大量的蛋白质以及脂肪,能够很好的保护脾胃。想要做好养胃的工作,那么早餐非常的重要,一定要吃一些不具有刺激性,但是容易消化以及具有营养的食物。
第三:汤水
其实最养人的食物并不是粥类,而是汤水。这里所说的汤并不是我们日常所说的肉汤,肉汤中酸性比较高,所以还不如选择各种应季蔬菜,这样效果更佳。
第四:主食
由于南北差异的关系,各地的主食都是不一样的,例如北方喜欢的是面食,南方则是喜欢米饭。如果想要达到养胃的效果,那么应该少吃米饭,因为米中含有的酸性比较多,而是应该多吃一些面条。如果一定要吃米饭或者是粥,那么可以加入适量的苏打,这对于胃部有好处。
上文中介绍了一些可以养胃的食物,胃部对身体的健康是很重要的,不健康的饮食习惯是会造成胃部的损伤的,所以除了要多吃点养胃的食物以外,还需要改善饮食习惯,平时要按时吃饭,少吃一些辛辣的和刺激性的食物,饮食要清淡一点比较好。
随着社会的不断的进步,人们的健康意识也在不断提升,一些关于养生保健方面的知识也是大家时常关心和谈论的事情。但是由于一些不良的生活习惯,导致现在我国的胃部患者人数不断的攀升,给很多人的健康造成了不小的伤害。而平时喝点汤可以起到养胃的效果,那么,常见的养胃营养汤有哪些呢?下面给大家介绍几种养胃的汤类。
三丁豆腐羹汤
材料:猪肉丁、豆腐、青豆、番茄、湿淀粉、精盐、麻油、味精、鲜汤各适量。
做法:
1、首先将豆腐切成小块,下沸水焯一下,沥干水待用。
2、将番茄皮去掉,去籽,切成小块。
3、把烧热油锅,下葱略煸一下,然后放入豆腐、鲜汤、番茄、肉丁、青豆、精盐,烧沸即可。
4、汤煲好后,加入味精,淋上湿淀粉,出锅装碗,淋上麻油即成。
功效:三丁豆腐羹汤,味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃,很适合老年人冬季养生喝。
党参鳙鱼汤
材料:党参、鳙鱼、精盐、料酒、姜、葱、陈皮、草果、生油、桂皮、鸡汤各适量。
做法:
1、首先是把草果、党参、桂皮、陈皮、姜洗干净,然后全部装入纱布袋扎口。
2、将鳙鱼去鳃、去鳞、去内脏,洗干净,下油锅稍煎。
3、在锅中倒入准备好的鸡汤,加入葱、药包、盐、料酒,直到鱼肉煮熟烂为止。
4、最后拣去葱和药包,调好口味即成。
功效:党参鳙鱼汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的功效。
常见的养胃营养汤有哪些呢?给大家介绍的这几种汤都是比较不错的养胃的汤类,希望大家看过之后,也在平时的生活之中注意加强对胃部的护理。平时的时候一定要三餐都要准时,不吃刺激肠胃的食物,多喝点汤和粥,这样的话可以极大的保护肠胃不受到伤害。
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