西红柿牛腩汤如何做好吃
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《西红柿牛腩汤如何做好吃》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
很多人都喜欢利于周末的时间做好吃的食物，很多人都喜欢做西红柿牛腩汤，但是不是所有人都会做的，有些人做的很美味，但是有些没做好，西红柿牛腩汤喝起来腥味就特别的重，喝几口就容易产生腻味，那么下面我就来教教大家西红柿牛腩汤如何做好吃的做法吧，做起来简单，又很美味哦。
西红柿牛腩汤做法：
(1)准备食材主材:牛腩两斤、番茄三至四个
辅料:土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉
(2)加工牛腩将牛腩洗净切成3厘米大小的块。烧开一锅水，将牛腩放入开水中吊一下，将血水煮出来;煮开后将整锅血水倒掉，再烧一锅开水，将吊过的牛腩放入，再加入葱段、姜片、八角、桂皮，盐、鸡精、黑胡椒粉，开锅后转小火煮50分钟左右就可以了。
(3)加工番茄将番茄洗净去皮，番茄去皮的方法有很多，我是先用开水烫一下，再用刀刮一下，番茄皮很容易就被剥下来了，然后切成大块备用。
(4)炒番茄酱汁在炒锅中放少许油，将番茄酱倒入锅中不停翻炒3分钟，将准备好的番茄倒入锅中翻炒两下，直接倒入牛腩汤锅中。m.YS630.coM
(5)加工辅料将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切成大块做备用。
(6)分别加入辅料，熬成美味的番茄牛腩汤牛腩小火煮制50分钟后，分先后顺序加入土豆、胡萝卜、洋葱，放入的时间间隔我没太注意，只凭着自己的感觉，反正最后所有的食材都要煮烂就对了。
以上就是对西红柿牛腩汤如何做好吃相关介绍了，按照这个步骤来做西红柿牛腩汤，绝对的好喝哦，还有煮牛腩的时候，大家可以根据自己的口味来煮，喜欢吃烂一点的，煮的时间可以久一些，比较有嚼劲的，时间就短一些，大家利于周末的时候做一下吧。
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西红柿土豆炖牛腩是一道常见的菜品，不仅味道鲜美，西红柿的酸甜，掺杂着土豆软糯的口感，还有牛腩的细嫩，而且三者结合，具有丰富的营养价值。既包括了大量的维生素和微量元素，又富含蛋白质，可以称得上是一道滋补佳品，接下来就给大家详细介绍西红柿土豆炖牛腩的具体做法。
1.将新鲜的牛腩冲洗净后，切成小块。
2.准备一锅沸腾的清水，放入牛腩块过血水和去浮沫。
3.姜切丝，把葱洗净后切小段。
4.在一容器中放入牛腩块，加入姜丝和葱段，倒入适量料酒，把盐和味精等调味品均匀涂抹在牛腩上，进行腌制。
5.把西红柿洗净后切块，土豆去皮后滚刀切块。或者根据自身喜好加入其他的食材。
6.在干净容器中调制淀粉汁备用。
7.在锅中倒油，油热后，放入姜丝爆香。
8.接着加入腌好的牛腩，大火快速翻炒，直至牛腩褪去血色。
9.倒入适量的水，换成小火后，再加入土豆块和西红柿。
10.把西红柿捣碎，可以更好的出西红柿汁。
11.再次煮沸后，放入调制好的淀粉汁，可以使汤汁更加浓郁。
12.加盐等调味品，均匀搅拌后，可盖上锅盖，关火焖5分钟，即可盛出。
美味的西红柿土豆炖牛腩的做法就介绍完了，可以在家尝试制作，尽情地享用这道菜的鲜美味道。其中，牛腩是牛肉中较好的部位，肉质鲜嫩，特别适合牙口不好的朋友食用，易于人体消化，而且西红柿的酸甜可以消解一些油腻感，酸甜可口。
很多人都喜欢吃羊肉，特别是羊肉的香味，真的是让人无法抵挡，这就是人们那么爱吃羊肉的原因，而且羊肉中含有很多的营养，多吃羊肉可以增强体质，那么羊肉和海参一起做应该也可以哦，下面来介绍羊肉海参汤如何做好吃。
制作主料
羊肉 200g 水发海参 100g
制作辅料
葱段 20g 姜片 10g
制作调料
盐 5g
做法
1、把干海参泡发（或者直接买泡好的），羊肉洗净，将羊肉和海参分别切成薄片备用。
2、锅内放五成满水，用大火烧开后，加入葱段、姜片煮2分钟。
3、在煮开的葱姜汤中放入海参片、羊肉片，用大火煮10分钟。
4、因为海参和羊肉都切成了薄片，所以不用煮很长时间。最后加盐调味，就可以出锅了。
小贴士
购买海参要在有信誉的商家，应选择体形完整端正、大小均匀、无歪曲干瘪和残缺的。清洗时要仔细，不然其中的泥沙会影响口感。海参和羊肉煮熟就可以了，不必加太多的水，否则汤味不够浓郁。海参富含蛋白质，胆固醇的含量却几乎为零，而且肉质细嫩有弹性，滋味鲜美爽口，是极好的滋补品。在寒冷的冬天，用海参加羊肉煲成的羊肉海参汤做法简便，味道鲜美，非常适合进补。
羊肉海参汤如何做好吃？上面介绍的这些做法大家都学会了吗，海参中还有很多的营养，适当的吃可以有助于身体健康，特别是在冬季，羊肉和海参煲汤，味道真的是很不错，而且还是非常好的滋补的食物哦，大家可以试试。
西红柿炖牛腩是一道常见的滋补汤类，其中西红柿是一种富含维生素的低热量蔬菜，既可以生吃凉拌，酸甜可口，也能加入其他食材一同烹饪，为菜品增加营养价值。再加上牛腩口感细嫩，吃起来也不会感到油腻，大多为瘦肉，属于牛肉的较好部位，接下来就给大家详细介绍西红柿炖牛腩的好吃做法。
首先，准备牛腩。牛腩一定要挑选新鲜的，而且清洗干净后还要在清水中浸泡，充分把血水泡出来。之后再切成小立方块，倒入料理，放花椒，陈皮腌制去腥味。
然后，挑选搭配食材。购买表面色泽好新鲜的西红柿，这样炖出来的汤汁才会好吃美味。同时还需要加入一些其他配料，比如葱末和姜末。需要把葱和姜洗净后切末后即可备用。
最后，混合烹饪。
1.在牛腩肉中放入淀粉，让每一块牛腩上沾上淀粉，还可以打去鸡蛋液搅拌。
2.准备热油炸制牛腩至表面变色即可捞出，沥干油。
3.在锅中放油，等油热以后，放入葱末和姜末爆香，接着放入切好的西红柿，把西红柿捣碎，可以让其汤汁充分发挥出来。
4.放入炒好的牛腩，加入适量的水，大火煮沸。
5.换成小火，加盐，由于牛腩炖汤味道就非常鲜美，无需加入过多调味品。
6.均匀搅拌后，煮熟即可盛出进行享用。
以上就是关于西红柿炖牛腩的具体做法，其中汤汁鲜美，喝起来既有牛腩的鲜香，又带有西红柿的酸甜味道，吃起来也不会太过于单调油腻，更重要的是西红柿炖牛腩制作方法简单易于操作，又具有丰富的营养价值，是一道可以在家尝试制作的美味佳肴。
牛肉西红柿汤不仅味道鲜美，牛肉的细嫩，西红柿的酸甜可口，搭配在一起，让牛肉吃起来也不会太腻。而且这道菜具有丰富的营养价值，牛肉中含有大量的蛋白质和微量元素，西红柿富含维生素，两者结合，能够有效补充人体所需的物质，对人体发挥积极有效的作用。接下来就给大家介绍具体的牛肉西红柿汤的做法。
1.将优质的牛肉清洗干净后，切成适当大小的块状，放在锅中，加入适量的水，煮沸后，放入牛肉过血水，以及撇去浮在水面上的杂质。
2.把葱和姜清洗干净后，分别切成葱段和姜片。
3.将切好的牛肉块放在干净容器中，加入适量的料酒，以及花椒，陈皮、八角等大料，放入葱段和姜片，和盐、味精等调味品，均匀搅拌后，充分腌制。
4.把西红柿清洗干净后，切成适当大小的块状。还可以根据自身喜好加入其他配菜。在干净容器中加入适量的淀粉，以及水，均匀搅拌成淀粉汁备用。
5.在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱花爆炒，加入牛肉，翻炒。加入调制好的淀粉汁。
6.再根据实际情况，加入适量的水，放入西红柿块。
7.大火煮开后，换成小火，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后，直至煮熟，西红柿煮烂后即可盛出。
美味的牛肉西红柿汤做法就介绍完了，做法简单易于操作，可以在家尝试制作。特别是对于一些体质比较差的朋友来讲，适当地食用牛肉西红柿汤，能够提高人体免疫力，还可以增强体质，有利于人体健康。小孩子吃完后还能够有利于骨骼的发育，对其发育成长起到积极有效的作用。
蘑菇是一种味道好同时营养价值极高的食材。蘑菇富含各种人体必须氨基酸，并且其脂肪含量较低。同时蘑菇具有提高人体免疫力的功能，还能够起到镇静缓解疼痛的作用，而且根据医学研究，蘑菇还有抗癌的功效。那么这种好的食材，如何红烧着好吃呢？
1.提高机体免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。
2.镇痛，镇静
巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act-2，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗啡。
3.止咳化痰
蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.抗癌
日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
5.通便排毒
蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。
红烧蘑菇做法一：
材料
蘑菇500克，蚝油1勺，李锦记红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许
做法
1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；
2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀；
3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。
4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。
红烧蘑菇做法二
用料：
主料：干香菇100克、调料：食盐3克、料酒5克、生抽5克、老抽3克、白糖3克、芝麻油5克、黑胡椒2克
1.干香菇隔夜用温水泡开，第二天换水，洗干净，继续泡一次，最后再洗一次
2.发好的香菇切掉老茎，对半切开（或者切成四块）
3.用热油锅把香菇炒香，油不用太烫，保持热就行，炒10分钟左右，然后加入生抽、料酒、老抽、盐、糖和少量水
4.翻炒后加盖，用小火慢慢煮。煮20分钟-30分钟，直到入味，然后开盖收汤。汤不要收太干，稍微留一丁点
5.熄火后加一点麻油，再加一点黑胡椒粉
烹饪技巧
红烧香菇这道菜最适合用新鲜香菇来做，用干香菇泡发后做也可以，但味道不如新鲜香菇好。
营养功效
香菇能提高机体免疫功能，可以促进T淋巴细胞的产生；对体内的过氧化氢有一定的消除作用，能延缓衰老；又能起到健胃益气、降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可改善消化不良等。
南瓜丸子是一道深受小朋友或者是喜欢吃甜食朋友的欢迎和喜爱，不仅吃起来香甜可口，而且南瓜中还含有丰富的膳食纤维，加快肠胃蠕动，促进人体消化和吸收。常见的南瓜丸子是以油炸的烹饪方法制作的，而南瓜中所含有的某些物质还可以抑制脂肪分子在体内的堆积，有利于人体健康。那么，南瓜丸子的做法是什么呢？
首先，购买新鲜的南瓜，去皮，去瓤，清洗干净后，切成适当大小的块状。放在一干净容器内，置于锅中蒸，大约10分钟左右，蒸熟后取出，一定要把蒸南瓜中所产生的水分倒掉。然后，将南瓜晾凉后，用工具捣碎，加入适量的白糖和糯米粉，均匀搅拌后，揉成适当大小的圆球状。
丸子表面还可以撒些芝麻。最后，在锅中加入适量的油，等油热后把南瓜丸子放进去，炸直至两面金黄状即可捞出，沥干油，装盘。炸制的过程中，需要不断地推压，这样不仅受热均匀，而且膨胀效果好，颜色也均匀。
金黄酥脆、软糯可口的炸南瓜丸子就制作完成了，可作为一道饭后小吃。做法简单易于操作，方法不繁琐复杂，可以在家尝试制作，而且比饭店做的干净卫生，自己吃起来也放心。而且南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生，同时对人体有防癌、驱虫等作用，经常食用很有益处。
鸡肉肉质鲜嫩，吃起来感觉和普通肉是不一样的，鸡的吃法很多，麻辣鸡是一种，麻辣鸡也是一道特色菜，很多餐厅麻辣鸡的做法都是不一样的，如果要在家制作麻辣鸡，一定要保证食材齐全。
1.鸡洗净斩小段。加盐、鸡粉、葱丝、姜丝、料酒1大勺腌20分钟。准备好配料：葱切段、将姜蒜小米椒切碎，准备花椒1茶匙。炒锅里放少量油，烧热，将配料倒入炒香。加1大勺料酒和豆瓣酱炒匀。再倒入鸡块炒匀，加胡椒粉和酱油。再放酱油，放一小碗水，加冰糖。再加一小碗水，大火烧开，转小火煮。（我用的是鸡腿，比较容易熟，如果是整鸡，最好入压力锅压制，传统的压力锅烧开后排气5-6分钟即可）。汤汁开始变浓了，转大火收汁。直至汤汁很浓、均匀裹在鸡块上即可。
2.鸡肉切块，准备调料（蒜、姜片、干辣椒切段、青椒、紫苏）锅中倒油，七八成熟放入花椒、桂皮，倒入鸡肉，翻炒，放入少许醋和料酒，翻炒片刻，放入蒜、姜片。放入豆瓣酱，放入干辣椒段，放入青椒，生抽、老抽、花椒油，一点盐，翻炒片刻。加入辣椒末，放入少许水加入紫苏，汁收干后即可出锅。
3.将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟；坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出；坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。
江浙沪这边属于沿海地带，作为这边的人民就会非常的幸福，可以吃到内陆不常吃到的大闸蟹。现在刚好到了秋天，大闸蟹在秋天的时候会大量的上市，每家每户基本上都会烧上大闸蟹品尝一下。但是这个大闸蟹到底应该怎么做才是最好吃的呢？接下来就简单的介绍下。
在煮蟹的水内，加入大量的黄酒，一斤蟹放20毫升黄酒，然后再放大量的盐，一斤蟹放5-8克盐，盐有强大的渗透压，可以把你倒入的黄酒味道，渗透到大闸蟹的体内，你放心，大闸蟹不会咸，因为你放的水多。
当大闸蟹熟了以后，你一打开蟹盖，就一股酒香冲鼻而来，当你吃到蟹肉时，都不用喝酒了!
主料:大闸蟹
辅料:葱姜，八角;花椒
调料:二锅头白酒;黄酒;盐;醋;蒸鱼豉油;糖
如何让大闸蟹不咬手呢?有时不愿意摆弄大闸蟹，就是它太有活力了，没有办法清洗它，一不小心，就被它夹手!有办法了，大闸蟹买回来，先别清洗它，先把它放到戴盖的容器中，你给它倒上小半碗高度数的二锅头白酒，立即盖上锅盖，我焖了它50分钟，结果都醉了。你再怎么洗，它都不理你了!
这个期间，你先调个蘸汁:姜末切碎;倒入醋;蒸鱼豉油;糖搅匀即可。
大闸蟹醉了以后，刷洗干净备用。锅中放水，不用超过闸蟹，一半就可以，放入葱姜;八角;花椒，一斤蟹加入20毫升黄酒，5-8克盐。.放入大闸蟹后，大火烧开，小火煮15-20分钟，就可以食用了。
以上就给大家简单的介绍了下关于煮大闸蟹的时候需要准备的辅料以及调料，还有在煮大闸蟹的时候如何做才能保证味美，另外也跟大家介绍了下如何防止被大闸蟹咬的小窍门。在做大闸蟹的时候注意一些技巧上的问题就可以保证大闸蟹的鲜美。
土豆牛腩汤我一到饭店必点的一道汤，我特别的喜欢喝，可在家里我试着做好几次，可味道都有些欠佳，不知道哪里不对，总是和别人做的不是一个味。牛腩有丰富的蛋白质，还可以滋补脾胃，经常饮用能强身健体，是很多人喜欢的热汤，我在朋友那里终于学会了做土豆牛腩汤的做法，我现在就毫无保留的告诉大家。
材料
牛腩：250克; 土豆：1个; 西红柿：2个;
胡萝卜: 1个;
姜：5克; 葱：5克; 食盐：适量; 生抽：适量; 料酒：适量; 胡椒粉：适量; 香菜：适量; 水：适量;
土豆番茄牛腩汤的做法
1牛肉泡一下水，去血水，洗净切块
2锅内放冷水，放牛肉，焯水捞出、姜切片、葱切段
3、锅中放适量清水，将焯好的牛肉放入，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，大火煮开之后，转小火炖30分钟(我为了节约时间用的是高压锅，如果普通的砂锅，可适当延长时间)
4这时候，土豆和胡萝卜切块、番茄去皮(划十字烫过开水后就非常容易去皮了)也切块
5半小时后放入一半的番茄、全部放入土豆和胡萝卜，继续炖
6半小时后将剩下的番茄放入，这时候就不要加盖限压阀了
7、继续炖10多分钟
8加少许盐和胡椒粉调味儿即可，喝的时候放香菜点缀
小贴士
洗净的牛肉放在清水里泡可以去血水~
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。
以上我所介绍的就是土豆牛腩汤怎么做好吃的方法，希望朋友们会喜欢，尤其是儿童，妈妈们可以经常的给孩子做来喝，不仅可以强身健体，而且也是美味至极。最适合孩子在长身体的时候饮用。想给孩子做的妈妈，可以照着上面的步骤，学着做，我相信你的孩子一定会很爱喝的。
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