青口其实就是一种海鲜,它的名称比较多,有贻贝和海虹等等,主要分布在我国的黄海和渤海,这种海鲜品是可以进行蒸和煮等等方法来进行制作的,也可以和多种青菜进行混炒,青口的产量非常大,所以价格不是很贵,不过营养价值和药用价值都非常的高,那么青口怎么做好吃呢?
第一,青口怎么做好吃呢?起锅 油烧热 下入清洗过的蒜蓉小火煸炒至金黄,用盐 生抽 鸡精 白糖 白胡椒粉 蒜蓉调制酱汁,粉丝垫盘底 码匀青口贝 淋上酱汁 上锅蒸制四分钟即可。一份清爽可口又鲜香味美的蒜蓉蒸青口贝就完成了~
第二,青口洗干净,去须。蒜头拍碎切末。洋葱切小粒。欧芹切碎。冷锅放入黄油融化,再放入蒜末,洋葱粒中火煸炒出香味,并且出汁。放入百里香和葡萄酒,搅拌一下;倒入贻贝,盖上盖子,大概5分钟左右,贻贝开口即可。最后放入欧芹碎,淡奶油拌匀,装盘即可使用。
第三,清蒸青口。生姜切死、小葱切段,备用。青口去须,清洗干净。盘子铺一部分葱姜,再摆上青口。准备一个小碗,用少许料酒和蒸鱼豉油调成料汁。均匀的洒在青口表面。锅中烧水,水开后,放入青口,隔水蒸10分钟左右,熟了即可。
青口怎么做好吃呢?蒜蓉芝士焗青口。蒜香和芝士,口感丰富,味道鲜美。青口去须,清洗干净。锅中烧水,放入青口,煮至刚刚开口。然后挖出青口的贝肉,处理多余的须和内脏。锅中热油,放入蒜蓉煸炒出香味。最好用橄榄油,如果家用没有,用色拉油,千万不要用味道重的比如菜籽油哦!放入少许盐、料酒,翻炒均匀后关火,待用。青口摆盘,表面放蒜蓉,再放适量的芝士。烤箱预热,放入青口,250度烤制10分钟左右,表面略微的焦黄即可。
青笋清脆的口感一直是很多人比较喜欢的,所以到了吃青笋的季节,饭桌上经常会看到它的身影,而且青笋也可以和比较多的食材搭配烹煮,做成各种营养美味的食物,青笋炒鸡肝就是比较美味的一种搭配方法,下面就为大家讲讲青笋炒鸡肝的制作方法。
青笋炒鸡肝,需要准备青笋鸡肝或者也可以放入一些山药,这样做出来的食物不仅美味可口,达到的保健价值更高,鸡肝应该先清洗干净切成片待用,然后将山药、青笋、鸡肝等这些原料先用沸水焯过一次,再在锅里面下油,然后加入适量的高汤进行调味,将所有的原料放进去翻炒,最后勾芡就可以完成了。
青笋的营养成分是比较多的,含蛋白质脂肪糖类维生素、钙、钾、镁等这些营养物质,科学的食用,其实有助于帮助我们增进骨骼,以及皮肤毛发发育,对生长健康是比较好的,小孩子也可以食用,但是也要注意如果说过多的食用,可能会引起上火问题,也会对视力造成影响,所以食用也要讲究适量原则。
而且其实青笋,还有很好的镇痛以及催眠的效果,经常食用的话,对糖尿病患者来讲还能够改善糖尿病的症状,因为它可以帮助改善糖的代谢功能,加上富含锌铁等这些微量元素,利于铁元素的吸收,从而起到预防缺铁性贫血的作用。
秋葵是大家值得多吃的一种蔬菜,这种蔬菜的营养非常丰富,因为秋葵里面含有大量的粘滑汁液,所以大家会发现秋葵吃起来具有一股特殊的香味,除此之外,秋葵还含有丰富的可溶性纤维,是非常好的保健食品,还能够补充维生素a以及多种微量元素,下面教大家做秋葵吃的几种流行方法。
请问秋葵怎么做好吃?
肉片炒秋葵
材料
净肉片50克,黄秋葵10根。
做法
1.黄秋葵洗净切片备用。
2.锅内放入适量的食油,开中火。
3.锅热倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4.加入适量的盐、黄酒继续炒。
5.菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
葱香秋葵
材料
秋葵300g、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐
做法
1.提前将原料准备好
2.将秋葵清洗干净去掉蒂,放入沸水锅中焯熟(时间3分钟即可,不要太长时间)
3.将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用
4.将大蒜切碎放入碗中,倒入提前准备好的葱油,倒入食用酱油、盐、白糖调味
5.将调好的料汁淋在秋葵上即可食用
黄秋葵炒番茄
材料
黄秋葵6根,番茄1只.
做法
1.黄秋葵、番茄洗净切片备用.
2.锅内放入适量的食油,开中火.
3.锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒.
4.加入适量的盐、黄酒继续炒.
5.菜熟后加入入适量的味精拌匀即可.
秋葵炒鸡蛋
材料
黄秋葵三根,鸡蛋二只.
做法
1.黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用.
2.锅内放入适量的食油,开中火.
3.锅热后倒入黄秋葵片翻炒.加入打散的鸡蛋翻炒.
4.加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可.
蘑菇炒秋葵
材料
秋葵,蘑菇,姜茸,蒜茸,玉米粉,鸡精,白胡椒面
做法
1、秋葵去头尾,切段,蘑菇开半。
2、热锅下油,再放入姜茸蒜茸,半焦后倒下秋葵和蘑菇,稍翻几下放盐,搅拌均匀放入勾玻璃芡(玉米粉、鸡精、白胡椒面)。
西红柿与豆角都是营养丰富的绿色食品,经常食用油腻与刺激的食物后不妨试试素食搭配吧。西红柿豆角怎么做好吃完全要看自己的味蕾需要了,口味略重的人在配料上可以做适当增加,而口味适中的人群依照以下的办法进行制作就可以制作出相当美味的西红柿豆角了。建议一周食用两到三次素食可以减轻胃肠负担,利于消化哦!
西红柿豆角的做法:
1.豆角切成小段洗净2.尖椒切成小段,大蒜,葱花适量
3.西红柿洗净
4.西红柿切成小丁
5.油锅预热,倒入西红柿和葱花大蒜,爆出茄汁
6.倒入豆角。加入适量盐,鸡精,老抽。糖。将尖椒倒入锅中
7.加入适量清水,待锅中汤汁粘稠即可出锅。
主料
长豆角1把 、西红柿2个
辅料
大蒜五辦 、盐适量
西红柿长豆角的做法步骤
1. 将长豆角洗干净,切成3-4cm小段
2. 将西红柿切成小块
3. 上锅热油,油好后先将长豆角放锅里,接着放蒜,然后放入西红柿,我家里有小孩,炒的时间比较长,其实也可以放些花椒,更有味道。
4、哈哈!出锅啦,炒的时间比较长,西红柿都炒的快没了,不过孩子吃了不少。
家中的老人与孩子可以经常吃西红柿豆角,既不油腻还营养丰富,非常有利于身体的健康。西红柿豆角怎么做好吃对火候也是非常讲究的,火候不够豆角不软吃起来不入味,太过火了容易烧焦造成营养的流失。因此,在制作菜品时一定要精心研究,掌握好每一个步骤与环节,才能制作出美味的佳肴来。建议大家多吃素食,远离疾病。
西红柿和菜花是日常生活中比较常见的两种蔬菜,说起这两种蔬菜,大家在日常生活中一定是接触过而且还食用过,那么大家知不知道将西红柿和菜花结合在一起会碰撞出怎么样的火花呢?这样子的结合体味道会怎么样呢?接下来就让我们一起来学习一下西红柿菜花的制作方法吧!
西红柿营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。原地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。
原料
西红柿、菜花、蒜、葱
1.菜花开水过下"
2.蒜剁碎"西红柿切小块
3.锅放油"放蒜末"炸香放西红柿炒出汁,到入菜花翻炒
4.放葱就ok了
看完了上述制作西红柿菜花的步骤之后大家是否知道这道菜的做法了呢?是不是觉得比较简单呢?这两种蔬菜的结合吃起来的味道是非常鲜美的哦!大家动手来操作一下吧!相信饭桌上的变化一定会让自己的家人感到欣喜哦!希望这道菜可以得到大家的喜爱。
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