锅包茄子的做法是什么?
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供锅包茄子的做法是什么?，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
社会在进步，生活水平在提高，人们对饮食的追求也在提高。随着现在科技的发展，食物中农药的含量也越来越多，因此人们的胃就会承受不了，所以说，饮食的多样化也并不是只有好处的，任何事物都是有利与弊的。现在很多美食都上了日常生活的餐桌上，那么下面就为大家介绍锅包茄子的做法。
做法一：
用料：茄子淀粉 面粉 葱 姜 蒜
调料：盐 糖 白醋 生抽 老抽 鸡精
1.淀粉用清水泡一小会儿
2.茄子切片，葱姜蒜切末
3.取一小碗加入盐 鸡精 白糖 白醋 生抽 老抽调成酸甜口味
4.锅中入油加热
5.把淀粉的表面清水倒掉，加少许面粉搅拌糊状
6.取一片茄子两面裹上浆液
7.油温八成热放入茄子炸制表面微黄捞出
8.稍凉片刻倒入油锅进行二次炸制，为了外层更酥脆
9.锅中留少许底油，放入葱姜爆香
10.倒入调好的糖醋汁搅拌均匀
11.炸好的茄子入锅裹匀汤汁，加入蒜末即可出锅
做法二：
1 三根茄子切片，少量葱花，香菜
2 用鸡蛋面粉调成糊，放少量盐
3 锅内入适量油，烧热，用茄子沾面糊入油锅炸，盛出。
4 锅内留底油，用糖，醋，盐，酱油，番茄酱，鸡精，水等调成汁
5 放葱花炝锅，入汁大火烧开入少量淀粉勾芡
6 迅速入炸好的茄子挂汁即可
做法三：
1、将茄子斜切成6、7毫米厚的片，鸡蛋打散，姜、蒜、洋葱切成末。
2、平底锅放少许油，茄子外面蘸上面粉，然后沾裹蛋液，入锅内煎至两面上色，取出。
3、锅内放少许油，放入姜、蒜、洋葱末炒香。
4、放入两勺料酒、三小勺番茄酱、三小勺蚝油、一点盐、两小碗清水，烧开。
5、把茄片倒入锅内，盖上盖子，小火煨五分钟左右。
6、剩少许汤汁时，淋香油，出锅装盘。
综上所述，锅包茄子的做法在上文已经为大家介绍得很详细了，如果你对此有兴趣的话，可以按照以上的步骤来亲自尝试一下，以上是有三个做法，任选其一即可。美食的诱惑总是让人抵挡不住的，但是现在食物的不安全性越来越强，所以吃东西一定要慎重。
Ys630.com相关知识
每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关肉末茄子包的做法吧。
2.将肉馅搅好备用
3.面发好待用
4.将茄子切成小颗粒
5.粉条泡好切碎
6.锅烧热后，放姜蒜粒下锅爆香
7.再放进肉末进行煸炒
8.煸炒散籽后烹入料酒去腥
9.再倒上酱油给肉末上色
10.炒一会后，加入茄子粒和粉条碎翻炒均匀
11.这时把五香粉，花椒粉，胡椒粉倒进锅里给肉馅调味，翻炒均匀后起锅即可（馅料）
12.包的肉馅就做好了
13.把发好的面分成小剂子，擀开后包上以上馅料即可（这部分图省略）
14.包好的包子放进刷了油的蒸锅里蒸上20分钟包子蒸好后过3分钟后再揭开盖，一锅热气腾腾的包子就出锅了
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道肉末茄子包
或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于锅包虾这道菜的做法。
2.放入葱段、姜片和花椒，盖上锅盖，大火煮开。
3.开锅后放入盐调好口味，盖上锅盖，焖煮5分钟左右。
4.煮到没有汤汁时即可离火出锅。
5.虾的处理方法：将虾须和虾头上端的尖长呈锯齿状的额剑剪去，用牙签将尾部的沙线挑断。
6.用牙签轻轻的从虾头处先挑出沙线，再去除头部的沙包，最后用清水将虾逐个洗净，控干水份。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知锅包虾全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做茄子肉蒸包
2.121茄子先切片再切条
3.212加入剁碎的葱姜搅打上劲
4.加盐腌制10分钟
5.攥去水分切碎
6.1倒少许玉米油、加适量盐拌匀制成包子馅
7.2加到肉泥碗里
8.发酵好的面团面板上排气揉匀
9.分成小面团擀成包子皮
10.放上馅料
11.包成自己喜欢的包子形状
12.全部做完饧发(15分钟)
13.蒸锅做凉水摆上包子生胚
14.火蒸20分钟即可
15.取出晾凉
看完小编对茄子肉蒸包的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
茄子是我们经常看到和吃到的一种蔬菜，茄子不但味道很好而且还含有丰富的营养，经常吃茄子可以起到很好的养生功效和保健的作用，常吃茄子可以起到提高人体免疫力和抗病能力的效用，所以茄子深受人们的喜爱，茄子有很多种制作方法，下文我们就采用茄子搭配上鸡肉来做成茄子包肉。
茄子包肉也是一道常见的美味，做起来也不是特别的难，但还是需要一些小技巧的，现在把茄子包肉的做法分享给大家。
1首先我们先把肉馅做出来，把鸡肉剁碎，放入少量的蒜末，在放入适量的精盐，少许的料酒，一小勺十三香，一小勺味精，一个鸡蛋，少量的酱油，搅拌均匀腌制15分钟。
2把洗干净的茄子，去掉茄子尾部，顺着茄子从中间切开，但是不要切断。
3接下来把先前已经拌好的肉馅放入茄子里面，不要放太多，那样茄子会包裹不住。
4锅中倒入三勺豆油，油热以后放入葱 姜 蒜，再把茄子放入锅中，一定要让肉馅在上面，煎制约半分钟后倒入清水，水只要超过茄子一半就好，再倒入少量酱油即可。
5炖制五分钟后在放入适量的精盐(精盐多少根据自己口味而定)，待炖制的锅中剩余少量的汤汁为最好，先把茄子捞出，在剩余的汤汁中倒入少许的味精，搅匀后淋在茄子上面，最后在上面放上少些香菜，即颜色好看，味道又很香。
注意事项
最后的香菜不一定非要放，可根据个人的口味而定。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是茄子，我们知道茄子不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃茄子可以起到很好的食疗功效，上文为我们详细介绍了茄子包肉的做法。
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好锅包虾仁粽子。
2.21豌豆入开水中煮熟，捞出放入冷水中过凉再沥干，虾仁也入开水中烫熟捞出备用。粽子切小块
3.放入油锅中炸至金黄。
4.捞出沥油备用。
5.锅中留油烧热，下葱姜丝炝锅，虾仁、粽子粒翻炒。
6.倒入番茄沙司、柠檬汁、糖、盐鸡精炒匀。
7.豌豆倒入锅中快速翻炒。
8.用水淀粉勾芡，让料汁包裹住食材即可。
上面关于锅包虾仁粽子的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
饺子是美味的北方代表食物，也是中国的标志，更是人情的延续。过年吃饺子已经成了一种中国人生活中的存在。饺子的好吃和不厌烦在于饺子馅的不同，一种食物却能做出不同花样的饺子，只要不同食物的混合，就会有新奇的味道。下文就介绍了茄子馅饺子的不同做法。
茄子馅饺子一
原料：
面粉（白面）、猪肉馅、虾仁、茄子、鸡蛋、葱、姜、盐、酱油、香油、花生油。
做法：
1、茄子切细丝，用清水浸泡一会儿，虑去黑汤，加少许盐腌10分钟（盐量要小）。虾仁儿切小块用少许酱油和香油腌制10分钟，鸡蛋炒散备用；
2、肉馅儿里加少许高汤（水也可以)一个方向搅上劲儿，加姜末、分两次加入适量酱油，不断搅；加入适量盐，葱末，加入少许花生油，打入一个生鸡蛋，继续搅；再加入腌好的虾仁儿，炒好的鸡蛋；用手挤去茄子里的水分（不要挤得太干），最后，加入肉馅儿，如果喜欢香菜，可以放一点香菜末（一定要少放）；
3、和面最好和得稍微软了一些，一切准备好了，就可以包饺子啦
茄子馅饺子二
原料：茄子、发面团、猪肉馅
做法：
1、葱姜、八角、小茴香放适量水放在锅中煮开后小火煮5分钟左右，关火放凉。放凉后用滤网滤去渣子，一点一点的加入剁好的猪肉馅中，同时不停的朝同一方向搅拌。2、 茄子洗净、去皮、切小丁；热锅倒入花生油，把茄子丁炒软后关火，晾凉；把晾凉的茄子倒入肉馅中加入味达美酱油、香油、盐、一点白糖（提鲜）拌匀，制成包子馅即可。3、做好馅料后，就可以包包子啦，包好以后的包子放入蒸锅里，盖上锅盖静放半小时。这一步非常重要，一定要二次发酵下，这样蒸出的东西更好吃。然后开锅后大火蒸大约15-20分钟(依包子大小而定)即可。
茄子和豆角是我们平时经常能吃到的家常菜，尤其是到夏季也是茄子和豆角比较高产的季节，而且吃饭也是多种多样的，但是我们平时吃的时候都是将两者分开食用的，其实食物的不同做法能将食物的口味变得不同，其中干锅茄子豆角就是比较受欢迎的一种吃法，并且也是一道很好的下饭菜，下面一起了解下干锅茄子豆角的做法。
干锅茄子豆角的做法
主料
茄子(紫皮）1根四季豆1把五花肉1块
辅料
红尖椒1个
调料
色拉油适量.食盐适量.鸡精2克.蚝油少许.豆瓣酱适量.白糖2克
做法
1长茄子洗净，切成长条
2五花肉切成比茄子窄的长条
3小红辣椒洗净，切成圈；蒜切成片
4锅置火上，放油烧至6成热，把豆角和茄子分别入油锅中炸熟，捞出。沥去油
5锅里留底油，倒入五花肉，小火慢慢煸出其中的油脂
6将蒜片倒入五花肉中煸香
7倒入炸好的豆角、茄子、小红辣椒圈，翻炒均匀
8调入郫县豆瓣酱、蚝油、鸡精、白糖、少许盐翻炒均匀即可
9如果家里有干锅，可以盛入干过中，边加热边食用。我家里没有，就直接装盘里了
平时我们多掌握一些食物的做法并且做给我们的家人总是会觉得非常的幸福，上面就是对干锅茄子豆角的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的做法是非常的简单，尤其是炎热的夏季能到农家小院亲自采摘茄子豆角进行制作，更是一件十分幸福的事情。
生活中有不少的人比较热爱面食，各种各样的面食都比较喜欢，而且还总想着换着花样吃，所以经常在家自己动手弄一些面食。但是又不是什么都会，而且每一种食物的做法都有一些要点，没做过的人肯定就不知道，那么包汤圆的做法是什么？下面就跟着小编我一起去学习一下吧。
首先去市场买现成的汤圆心子和糯米粉，汤圆心最好买凌汤圆的，那种很香，糯米粉很简单，不过要想包得方便，就要稍麻烦一点，首先先选出大概六分之一份量的糯米粉用水揉成一团，稍硬，不要太软。
然后将其煮熟，将煮熟的糯米团放在干的剩下的糯米粉中揉散，再顺势将煮这一团糯米团的热水倒入干糯米粉中揉匀，揉好后要感觉不太干，应该用手掰开时有一定的粘腻感，这时就可以包了，先揉出一个个的粉团，然后用两手慢慢推成一个小碗的样子，放入汤圆心，再用手将口子收紧，最后揉成一个完整的汤圆。
这个方法做汤圆因为汤圆面中有较粘的熟糯米粉团，所以揉好的糯米团也会比较粘，包的时候不用担心会散开，比较方便，如果你比较有耐心的话也可以不用加煮熟的糯米团，但是要用温水和糯米粉，而且包的时候要小心一些，这样也可以包出漂亮的汤圆啦！
最后一步就是煮汤圆了，先要把水烧开然后再把包好的汤圆下锅，如果冷水的时候汤圆下锅汤圆容易粘在一起，容易让汤圆煮碎了，到时候就会不好了。
上面就是包汤圆的方法了，如果你的汤圆心放的是芝麻的，这个最好注意放入热的汤圆心比较好，这样味道会更好。还有就是煮汤圆的时候需要先把水烧开，再放汤圆，这样汤圆外面薄薄的那一层很快就会熟了，就不容易粘在一起，如果是冷水下锅可能就都粘一起了。
在闲暇的时间，能够自己制作一些美味的点心，与家人，与朋友一起分享，那将是一种非常幸福的时光。如果能够在一个冬日暖暖的午后，捧一杯热茶，吃着自己制作的小点心，和朋友们一起谈天说地，那将是一种多么惬意的生活啊。所以，小编今天就要为大家推荐奶油包的做法，让朋友们都能够享受这种美好的时光。
奶油豆包
材料
豆包 6 片
【调味料】:
咖喱叶 数片、红椒圈 一 条 (切圈)、盐 适量、糖 适量、薯粉 适量 (炸豆包用)
薯粉+水 少许、淡奶 2 汤匙
做法
1、豆包切块并沾上薯粉炸至金黄色，捞起沥干油分。
2、将咖喱叶和辣椒茸爆香，并加入盐和糖调味。
3、加入已炸的豆包快炒，最后注入 淡奶与少许薯粉水炒至稍干即可。
小诀窍
奶油豆包是比较无味,所以糖与盐能放多些.. 靠自己试味哦!
奶油小餐包
菜谱简介
小餐包口感极好，入口时奶味和奶油味立即充满口腔，柔软香甜，非常好吃。
材料
高筋面粉350克，低筋面粉50克，盐4克，糖50克，奶油50克，黄油30克，蛋液40克，牛奶170克，酵母5克
做法
1、材料混合揉成团后，加入黄油充分揉均。发酵大约一个小时至两倍大。
2、把发酵好的面团平均分成12份，中间醒发10分钟。
3、分别取一个小面团，揉圆，进行第二次发酵。
4、当发到2倍大时进行烘烤，180度，20分钟。
5、烘烤完毕，取出，面包表面刷上黄油。
小诀窍
面包制作简单，牛奶不要一次性放入，面团要揉软。
上述是两种奶油包的做法，有奶油豆包，也有奶油小餐包，不同的人应该喜好是不一样的，所以为朋友们推荐了两种做法，供朋友们选择。如果你喜欢，就可以自己动手来做一做，然后和自己的朋友，或者家人一起分享，真是太幸福了。
每天在别人的店铺里购买面包，不仅价格昂贵而且口味可能还不是自己喜爱的，很多人想在自己的家中制作一份香嫩，可口的面包作为自己得点心，又苦于找不到合适的制作方法，制作面包的过程虽然简单，但是如果没有找到合适的配方那么出来的面包也是不好吃的，下面介绍一个制作美味面包的方法。
给你一个基本的配方，可以做一般的餐包之类的。配方是高筋面粉85，低筋面粉15，糖5，黄油8，鸡蛋8，奶粉3，盐1.5，干酵母1.5，面包改良剂0.3(可以不用)，水58单位都是克，可以根据做的量吧原料加倍。首先把酵母泡在大约37℃的温水中大约10分钟。把除黄油和盐以外的原料拌匀，将酵母和水倒入，慢慢揉成团，揉几分钟。
再加入黄油和盐继续揉，将面团反复挤压、拉伸、折叠，直到揉成光滑的面团。切一小团揉成球，压扁后向四周拉伸，当面团能拉成半透明的膜而不破时面就揉好了，如果面团不揉到这个程度，最后面包很容易失败。面团揉好后开始基本发酵，温度最好是26-28℃，发酵大约2小时，如果温度低就适当延长。让面团膨胀后用手指沾上面粉在面团上插一个洞，如果手指拿出后那个洞不大小基本没变就发酵好了。发酵完成后开始整形。
然后进行最后发酵，最后发酵要求温度为38℃，相对湿度70-80%。发酵1到2小时后开始烘烤。想吃馒头了，又未发面，怎么办?有个办法可以试一试：按500克面粉加50毫升醋、35 0毫升温水的比例，把面和好，饧10分钟，再加5克小苏打或 碱面，使劲揉，直到没有酸味为止，这样蒸出的馒头照样松软。
这样做出来的面包不经香嫩可口，根据制作的面粉的不同，还能制作成富有弹性的面包。而且口感非常的好，制作的过程还是要注意下面包原料之间的配比，这对于面包的口感来说差别非常的大，制作面包可能会失败很多次，但是为了可口的面包要勇于尝试才是。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《锅包茄子的做法是什么?》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
饮食养生
运动养生
