潮汕卤猪脚的做法是怎样的
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎么才能作好饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“潮汕卤猪脚的做法是怎样的”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
对于很多的吃货来讲，卤猪脚不是陌生的美食，尤其是潮汕卤猪脚更是闻名全国。但是想要吃到卤猪脚的话，很多人都要去外面买才行，如果自己可以在家里做就很好了。但是这需要大家了解卤猪脚的做法才行，那么，潮汕卤猪脚的做法是怎样的？对于此问题，一起来看看下面的介绍。
食材用料：猪脚半只、蒜头三四个、姜丝若干、卤水香料包一包、酱油适量。
做法：
1.猪脚斩成一块块。
2.去毛，并用刷子洗刷。
3.用滚烫的热水去腥味，两次。
4.蒜头拍扁，姜切丝，香料一包。
5.锅加热，放油，油热后放蒜头姜丝。
6.待姜丝蒜头发出香味，放入猪脚。
7.翻炒猪脚，加入水，8.9成即可。
8.待水滚，加入酱油和香料包。
9.水滚，放入事先煮熟的鸡蛋。
10.装入瓦锅，小火闷两个钟即可。
适用人群：
一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。
适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用；
有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多；患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好；凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。
潮汕卤猪脚的做法是怎样的？对于卤猪脚的做法，已经为大家进行了介绍，虽然卤猪脚比较的美味，但是不是所有的人都适宜食用。因此对于不适宜食用卤猪脚的朋友不要多吃，而按照上文的做法的话，大家在平时也可以自己尝试着做这种美食。
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卤猪脚是用猪脚做的家常菜，它是中国典型的传统熟肉产品。猪脚富含营养成分，含有多种胶原蛋白。猪脚具有蛋白质含量高，热量低，脂肪含量低，糖含量低的特点，如果生活中多吃一些猪脚，对身体的保健作用也是很好的。此外，由于猪脚的独特的风味，很多人都会对其口感念念不忘。那么，怎样做卤猪脚才好吃呢?
所需食材
主料：猪蹄;
辅料：花椒、草果、香叶、干辣椒、姜、葱;
调料：料酒、酱油、八角。
制作方法
将猪蹄清洗干净，切为2块，放入锅里焯水。
将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水，加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果，大火烧开，转小火炖2个小时。
炖2小时候左右，可以准备出锅了，喜欢汤汁很有胶质感的，可以适当的加点白砂糖或者冰糖，开大火煮个几分钟，汤汁就会变得浓稠晶亮。
出锅撒葱花装饰即可。
菜品特色
浓香的卤水融入猪脚油脂之中，使得整道菜香气四溢，令人垂涎欲滴。
适用人群
一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品
适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用;
有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多;患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好;凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。
对于很多喜欢各种美食的人来说，卤水猪脚不是陌生的名词，许多人都喜爱吃这个东西，比较的有嚼劲。但是大家往往想要吃这个东西的时候，一般都要去外面购买才行。而许多人想自己在家里制作，那么，潮汕卤水猪脚的做法是什么？对于此问题，请看下面的介绍。
卤猪脚，由猪脚和卤水制作而成，是我国典型的传统熟肉制品。猪脚营养丰富，含多种胶原蛋白，猪脚具有蛋白质含量高、热量低、脂肪和糖分含量低的特点，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。加之其具有极佳的适口性和独特的风味，深受大家的喜爱。
一、所需材料：
主料：猪蹄；
辅料：花椒、草果、香叶、干辣椒、姜、葱；
调料：料酒、酱油、八角。
二、制作方法
将猪蹄清洗干净，切为2块，放入锅里焯水。
将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水，加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果，大火烧开，转小火炖2个小时。
炖2小时候左右，可以准备出锅了，喜欢汤汁很有胶质感的，可以适当的加点白砂糖或者冰糖，开大火煮个几分钟，汤汁就会变得浓稠晶亮。出锅撒葱花装饰即可。
潮汕卤水猪脚的做法是什么？对于这个问题，已经给大家进行了介绍，其实做法并不复杂，大家不要觉得很难似的。对于那些喜欢研究美食的朋友们，可以再空闲的时候，买好相应的食材，自己进行制作卤水猪脚，相信自己多实践，就可以成功。
关于猪脚圈是一种在地方口味的小吃，但是对于很多别的人来说可能吃过猪脚圈。但是了解的人却不是很多，更别说这个特色小吃是怎么做的更是了解的少之甚少了。所以很多的人就想去了解下猪脚圈做法是怎样的，学会了之后可以在家亲自做一下，这样也好自己做来给家人吃。
猪脚圈是潮汕地区汉族特色的油炸粿类小食，在澄海部分地区称为“揭桃包”。在汕尾地区称为“吾攀豆”。别名油炖，豆烙。猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小食。
主料：粳米粉，木薯粉，芋，红豆，生葱珠
配料：五香粉，精盐一般猪脚圈均是卖小食的摊主，在路旁支起炉架，放上锅，边制炸边出卖。 制作猪脚圈需要有特制工具，一根铁柄，一头焊上一个直径8厘米，高 1.5厘米的圆铁盏。
猪脚圈的制法是，将粳米粉和木薯粉按3比7的比例搅拌均匀，加水调成粉浆待用。
猪脚圈的馅料是芋切成丁(生的芋丁也可以，但蒸熟的芋丁更香)、煮熟的红豆、生葱珠、五香粉、精盐，搅拌均匀。
把铁柄盏放入六成热的油锅中略炸，使铁盏具有较高温度，取出倒入粉浆，再把粉浆倒出，铁盏中受热的粉浆便成一小碗形，加入制好的馅料，再淋盖上粉浆，放入油锅中浸炸至金黄色，倒出即成。
猪脚圈味道、口感香脆，是潮州小孩特喜爱的一款小食。因其呈圆圈，状为从猪蹄上切下来，故人们美其名为猪脚圈。
炸熟的“猪脚圈”不仅色泽十分惹人喜爱，而且有一股香喷喷的诱人香味，叫人馋涎欲滴，吃上一口，顿觉香脆可口，味道甚佳，吃后更是齿颊留香，回味无穷。“猪脚圈”既可作为一种美食来品尝，还可作为用来送饭的“物配”，真是一举两得。
猪脚圈是一种很让人喜爱的地方小吃，通过上文中给大家介绍的内容大家应该知道了猪脚圈做法是怎样的。其实需要的工具也还是比较多的，不过主要掌握好正确的步骤和工具用法，相信这样的话才会更好的做出口感更加的猪脚圈美食小吃。
每个女性都希望自己年轻漂亮，但是很多女性总司要不断的忙碌于工作就要整天的面对电脑和经常熬夜，长期发展特别容易导致脸上皮肤暗淡以及长痘痘的现象，但是如果我们光依赖化妆品是不不够的，但是我们也结合饮食一起调理就能得到彻底的改善，其中猪脚和木瓜就是很好的美容养颜食物，下面一起了解下木瓜猪脚的做法是怎样的。
木瓜猪脚的做法是怎样的
做法一
原料
木瓜半个、猪蹄一个、红枣6个、姜片、小葱一棵（挽成结）、盐。
做法
1、红枣洗净备用；
2、木瓜去皮和籽，洗净切大块；
3、锅里放水加少许料酒（可以去除异味），放猪蹄焯水后洗干净备用；
4、砂锅内放水，将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去；
5、大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去；
6、再开小火慢慢煲1.5个小时左右，加木瓜，再炖30分钟左右，关火前5分钟加盐即可。
做法二
原料
猪蹄1个；青木瓜1个；红枣几颗；盐少许。
做法
1、青木瓜去皮和籽，洗净切块；红枣洗净去核备用；猪手焯水备用；锅内放水，将所有材料一起放进去。
2、大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去；再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐，就可以享用丰胸养颜色的靓汤了。
小贴士
木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。丰胸要用青木瓜效果最好，因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。
上面就是对木瓜猪脚的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道木瓜猪脚不仅是一道美味的甜品，还有很好的养颜美白作用，我们平时在生活中可以按照上面的方法进行制作，并且木瓜对于女性来说还有很好的丰胸效果，而且饮食来调整皮肤也是最安全的。
猪脚中含有大量的胶原蛋白，对于女性来说是很好的美容养颜的食品，而且猪脚还有很好的下奶的功效，其实猪脚的吃法也是多种多样的，能够满足不同的人对食物的要求，其中闷猪脚就是比较常吃的食物，这种吃法会使猪脚变得更加的入味，还是很好的下饭菜，下面一起了解下闷猪脚的做法是怎样的。
闷猪脚的做法
材料:
猪脚900公克，姜片15公克，葱段15公克，花椒粒1公克，白胡椒粒1公克，葱末适量，姜丝适量，水1500㏄，沾酱：3大匙，糖1/2小匙，开水1大匙，辣椒末适量，蒜末适量，葱末适量，米酒30㏄，盐少许
做法:
1.把猪脚去毛后洗净，放入滚水中氽烫约5分钟，捞出泡冰水至凉，备用。
2.取一砂锅，把作法1的猪脚、水、米酒、姜片、葱段、花椒粒、白胡椒粒放入一起煮至滚沸，转小火煮约1小时又10分钟，关火后焖约10分钟。
3.将作法2的猪脚取出，去骨、切小块，放入已加入少许盐与作法2汤汁的碗中，最后放上葱末与姜丝即可。
4.把沾酱材料全部混合均匀，作法3的猪脚肉可搭配食用。
上面就是对闷猪脚的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的做法也是非常简单的，只要我们按照上面的方法进行制作也可以做的特别的美味，如果家里有老人或者小孩的在制作的时候可以闷制的时间长点，另外猪脚在制作的过程中一定要清洗干净。
猪脚是我们生活中经常能吃到的食物，猪脚含有大量的胶原蛋白，营养价值特别的丰富，而且还有很好的美容养颜功效，猪脚的营养价值也是特别的丰富，而且猪脚吃起来也不会觉得油腻，但是我们平时生活中总是觉得猪脚的做法是特别的难，很难把它做的更加的美味，那么如果能够掌握一些他的做法，一样可以把它做得特别好吃，下面一起了解一下蒸猪脚的做法是怎样的。
蒸猪脚的做法
材料:
净猪蹄800克，葱段、姜片各15克，绍酒30克，酱油50克、白糖1.5克，八角、肉桂各3克、味精2克，芝麻油10克。
做法:
1、将猪蹄刮洗干净，斩成块。
2、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。
3、沙锅用竹箅垫底，放入八角、肉桂、猪蹄。
4、放入葱，姜、绍酒、酱油、白糖，加入清水蒸3小时左右，至肉烂汤浓时，加味精，淋入芝麻油，装碗即成。
营养成分
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇
上面就是对蒸猪脚的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道蒸猪脚的做法是非常的简单，而如果我们在制作的过程当中稍稍蒸的时间久一点，就可以说是老少皆宜的一种美食，另外猪脚还有很好的催乳功效，许多产妇奶水不足的情况下也可以多食用一些蒸猪脚。
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