乌梅大家都吃过吗,是一种很酸甜可口的食材,它的营养价值高,含有丰富的维生素C和矿物质,可以补充能量,同时还可以有清爽可口的感觉,下面就来介绍乌梅泡萝卜的做法,让你胃口大开的哦。
【乌梅泡萝卜】
主料:白萝卜1根、盐津乌梅15粒
辅料:白糖30g、盐适量、白醋20ml、生抽15ml
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.白萝卜洗净去皮切薄片,加盐腌制片刻。
3.乌梅也洗净备用。
4.准备好调料。
5.把腌制出水的萝卜,水倒掉萝卜挤干水分。
6.萝卜,乌梅放入大碗中,加入一些凉白开,水量稍多一些。
7.再加入白糖。
8.加入白醋。
9.加入生抽。
10.把萝卜拌均匀。
11.然后放入密封盒盖紧,放入冰箱冷藏一夜即可食用。
乌梅又称酸梅,含有丰富的碳水化合物与维生素C,是炎热的夏季常吃的食物,搭配萝卜食用,酸甜清凉爽口,是一款一错的早餐小菜。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌,而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。当血液净化时,新陈代谢就增强,身体自然会恢复能量。乌梅中含有丰富的柠檬水,具有容易吸收的功效,同时还可以有缓解疾病和消除疲劳的功效和作用哦,平时的时候可以选择这样搭配食用的,具有补充能量补充维生素的功效。
乌梅泡萝卜的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是很丰富的哦,经常食用的话可以让你的胃口大开,具有补充营养素的作用,清爽可口补充能量补充维C,平时的时候大家可以做着试试。
消费者认为 “维C之王”是猕猴桃
谁是蔬果维C之王?近日,记者针对100余名消费者进行调查了解,发现猕猴桃获得的推举率最高,超过30%的消费者认为蔬果维C之王非猕猴桃莫属。除此以外,水果中的橙子、樱桃、柠檬的推举率紧随其后,也被认为是维生素C含量较高的水果。有意思的是,在蔬菜中,百姓公认的“维C之王”却非常一致,直指辣椒和青椒。
对此,记者查阅了《中国食物成分表2012修正版》,发现在蔬菜中维生素C含量最高的食物的确是小红辣椒,每百克食物的维C含量高达144毫克,此外芥蓝、甜椒、豌豆苗、菜花等则属于“第二梯队”,每百克食物中维C含量为70毫克上下。而在水果中,猕猴桃维生素C含量虽然不低,但也并非能位居“维C之王”。记者发现,包括番石榴、中华猕猴桃、红果在内,每百克这类食物中的维C含量为60毫克上下,比之含量更高的则为鲜枣、酸枣,每百克含维C数百毫克,刺梨更是以2585毫克/100克的维C含量位居首位。
维C确有调节新陈代谢
增强免疫的作用
中国农业科学院农产品加工研究所果蔬营养与加工工程团队郑金铠研究员向记者介绍,维生素C是一种水溶性维生素,对维持人体正常生命活动具有重要作用。然而,由于人体本身的维生素C含量甚微,因此基本需要从食物中摄取。
郑金铠表示,维生素C在进入人体后,一般不产生热量,主要具有调节新陈代谢、增强免疫的作用,另外对于铅、汞等重金属污染也有一定的解毒作用。同时,维生素C对某些类型的癌症具有预防作用。
人体缺乏维生素C,通常会出现抵抗力下降、疲劳、易感冒等情况。然而,补充维C也不宜过量,虽然水溶性维生素一般不易在体内蓄积,但一次性摄入过多会造成多尿、红细胞破裂,甚至还可能削弱人体免疫力。
维C虽好仍需均衡饮食
无论是商业引导还是日常科普,很多人都会对“一天一个橙子或一天一个猕猴桃,满足人体一日维C所需”留有印象。这样的说法虽然在理论上没有问题,但维生素C只是人体所需营养素之一。多吃不同种类的果蔬,合理搭配饮食,能够有效的补充人体所需的水、碳水化合物、维生素、矿物质等各种营养素。同时,需要提醒消费者注意的是,水果也应适当补充。这是因为,即使是普通甜度的水果,含糖量也都要在10%左右。每日摄入500克水果的话,就等于吃进去了50克的果糖。而根据世界卫生组织发布的针对成人和儿童的糖摄入量指南来看,正常成人每日糖摄入量应该不超过45克。
水果的维C含量高于蔬菜
记者了解到,诸如《中国食物成分表》中类似的检测数据可以起到大致的参考作用,但具体数据受食品的产地和具体品种影响,不同“背景”的样本间数据也会有较大差别。
蔬果中维生素C含量的高低,只能进行比照参考。酸枣、鲜枣确实是维C含量较高的常见水果,但是名次的高低与人体健康保健的作用并没有绝对相关。“就像孩子的学习一样,排名前10的都是好学生,不能说第一名就好,第十名就不好,再考量一次顺序可能还会变。”研究员也表示,如青椒、苜蓿、芥蓝、香菜以及酸枣、猕猴桃、石榴、草莓、山楂、柑橘等都是维C含量较高的常见蔬菜水果。刺梨虽然是名副其实的“维C之王”,但实际上,人体每日所需维C的摄入量并不需要那么多。“人体每日维生素C储备量最佳在200至300毫克,最低为60毫克,人体对于维生素C的一般最高耐受量为每天1000毫克;中国营养学会对成年人的建议量为每日100毫克。”
如果人的身体缺少一些维生素的话会出现一些健康问题,所以在平时的生活中需要多吃一些新鲜的水果和蔬菜,能够补充人体所需要的维生素,经常服用一些维生素c的话可以使皮肤的黑素沉着减少,从而能够减少脸部的黑斑或者是雀斑,让你的皮肤变得更加白皙,那么有哪些水果中富含维生素c比较多呢?应该如何补充?
富含维生素C的蔬果
1、柠檬
柠檬含有维生素C,对于肌肤美白、皮肤老化,具有极佳的效果,能防止和消除色斑,是备受女性青睐美容的佳品,而且,柠檬中所含的枸橼酸同样能有效防止皮肤色素沉着。使用柠檬制成的沐浴剂洗澡能使皮肤滋润光滑。
优质柠檬个头中等,果行椭圆,两端均突起而稍尖,似橄榄球状,成熟者皮色鲜黄,具有浓郁的香气。
2、猕猴桃
每100克的猕猴桃中含有60-80毫克的维生素C,在富含维C的水果中排行第一。
猕猴桃中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用,使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素,干扰黑色素的形成,预防色素沉淀,保持皮肤白皙。而其丰富的维E,还能提高肌肤的抗氧化能力,在有效增白皮肤,消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。
3、柚子
每100克柚子含有约123毫克维他命C,因引被称为维他命C的宝库,既可以去油解腻,当然也有美颜祛斑的功效。而柚皮因为富含精油(油食品),煎汤后加入洗澡水,也有美容效果。
因为人的身体如果缺少一些维生素将会出现一些健康问题,所以小编提醒您在平时的时候需要多吃一些新鲜的水果与蔬菜,上面是小编为大家整理一些富含维生素c比较高的水果,希望通过小编在上文介绍之后能够帮助到您,如果想要一个健康的身体,在平时还需要经常锻炼身体。
随着现在的生活越来越好了,人们也开始注重自己的健康问题。的确,虽然现在的生活条件好,可污染极其严重,很多人也因此得了病。但保养还是从日常生活中着手,比如开始少喝酒,少抽烟,多吃含有维生素C多的食物。现在有人要问了,哪些食物含维生素C多呢?正好小编搜集了关于这方面的资料,我们一起来看看吧。
1、西红柿维生素C的含量也较高,介于水果和蔬菜之间,多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。
2、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,当然还有很高的维生素C含量,十分有益健康。
3、苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
4、猕猴桃号称是维C之王,可见其维生素C的含量有多大。
5、蔬菜中,辣椒中维生素C的含量居第一位,可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。
6、橘子含有丰富是维生素C,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
7、柚中含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇,但是柚子不宜多吃。
8、红薯含维生素C也很丰富,维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇,减少皮下脂肪,补虚乏,益气力,健脾胃,益肾阳,从而有助于护肤美容。
9、芹菜也是一种十分健康的蔬菜,维生素C的含量也很高,能够防癌放辐射。
10、胡萝卜含有丰富的维生素C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。
多吃含维生素C高的食物,不但能补充人体中所缺少的维生素C,还可以提高抵抗力,所以应该多吃。另外,有人调查过,多吃含维生素C食物的人比不怎么吃含有维生素C食物的人皮肤要白嫩,并且衰老也会减缓,所以爱美容的女生们一定要多吃点哦。
我们每天都要吃不同的菜肴,这样不仅可以满足我们对于食物的需求,而且还可以满足我们挑剔的舌头,当然不同的食物给予人们的好处也是有所不同的,卷心菜的吃法有很多,而且这样的菜经济实惠,那么你否知道培根炒卷心菜的做法呢?
培根炒卷心菜
材料
卷心菜,培根,蒜瓣,干辣椒
培根炒卷心菜的做法
1、卷心菜洗净切块,蒜瓣1片切末。
2、卷心菜过滤水(最好过滤干净)放入适量的盐翻。让盐和卷心菜均匀结合。
3、平底锅里放入培根,然后煎出油,可以不用放油,培根会出油,煎出油,不要太焦,香味出来以后就捞出来。
4、锅里的油不要倒,放入蒜末和橄榄晶炒香,然后放入卷心菜,一起翻炒,放入培根大火快速的翻炒。
5、然后可以放入少许的糖调味,最后起锅装盘。
培根炒卷心菜好吃,有营养,是很多人都喜欢吃的一种做法,而且卷心菜能强健骨骼,搭配培根的话可以补充蛋白质和脂肪,对于保持健康也是一种很不错的吃法。卷心菜还含有丰富的叶酸,能预防和治疗贫血。它含有的维生素A、钙和磷,能促进骨质发育,防止骨质疏松。此外,它所含的一种特殊成分———维生素U样因子,能促进胃十二指肠溃疡愈合。这样的菜适合各类的人群,而且还可以补充丰富的维生素C,具有防止感冒的作用,而且有营养学家说每天吃一点卷心菜可以补充人体所需的维生素C含量的百分之五十。
关于培根炒卷心菜的做法,大家都学会了吧,是不是觉得方法很简单呢,很多的菜肴做起来都是不是很复杂,其实越简单的做法它就越能够保留它的营养和味道,这道菜适合各类的人群,而且还可以补充维C和强健骨骼哦。
春天的这个季节之中,非常的干燥很容易让很多的元素缺失,那么在春天到来,大家要多补充一些富含有维c多的水果,这样对于自己的身体元素补充有啥好作用,接下来就为大家详细的介绍一下都有哪一些维c多的水果一起来为大家了解。
辣椒、甘蓝、草莓、橘子、桂圆等。其实,食用薯类食品也是补充
维生素C的好方法。
在各种薯类食品中,尤以红薯特具营养价值。就维生素C含量而言,红薯每百克含维生素C30毫克,远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。
薯类食品的好处在于,不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C,因为所含的维生素C为“结合型维生素C”,其特性为耐热,随你煎炒烹炸,仍能保持原来的含量。因此,炸红薯片、烤红薯、土豆沙拉、炸薯条等几乎可以说是蕴含维生素C的宝藏。
因此,如果你每天享用薯类食品,再吃些水果,定能保证身体每日所需的维生素C。
第一层:
鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子
每100克中的维生素C含量超过100毫克
第二层:
青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花
每100克中维生素C含量超过50毫克
第三层:
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜
每100克中维生素C含量超过30——50毫克。
富含维c多的水果,生活当中,大家可以多吃一些对于元素的补充有着非常好的功效,而且可以防治口腔溃疡上火的发生,在春天的这个季节到了,这种大家要补充水分防止气候干燥。
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