芹菜炒猪肉的制作方法
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供芹菜炒猪肉的制作方法，希望对您的养生有所帮助。
大家都认为女性朋友们一定要拿得出一道拿手菜，这样才可以，如果你要问小编的拿手菜是什么的话，小编会毫不犹豫地告诉大家，那一定是芹菜炒猪肉，小编的芹菜炒猪肉是妈妈教的，至今还记忆犹新，而小编也经常煮给家里人吃，那么下面小编就跟大家分享一下芹菜炒猪肉的制作方法，希望每个人都能够在这里学会这道美食。
方法一：
配料:
芹菜干、瘦肉、辣椒。
大蒜、姜、酱油。
操作:
1、择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。
2、多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。
3、放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。
方法二：
食材明细
主料：
猪肉250克
芹菜心200克
配料：
湿淀粉20克
猪肉汤15 克
花生油80克
酱油15克
精盐3克
料酒10克
味精2克
操作: 1、猪肉洗净、切成细丝，用精盐、湿淀粉5克拌匀上浆。
2、芹菜心切成3厘米长的小段，放入沸水锅内焯一下，捞起。
3、炒锅放到旺火上。放入色拉油，烧热，放入肉丝滑油至熟，倒入漏勺沥油。
4、锅放到火上，倒花生油35克烧热，放人芹菜段炒几下，加入料酒、酱油、味精、猪肉丝迅速炒匀，用水淀粉勾芡，盛入盘内即成。
这样一看，大家是不是觉得芹菜炒猪肉很简单呢，其实芹菜炒猪肉作为一道家常菜，是每个家庭中必不可少的。此外，小编认为自己下厨做饭的确是有一种成就感，如果您也想要尝试一下的话，不妨按照上面的步骤一步一步来做。
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豆干炒芹菜是大家餐桌上比较常见的一道菜肴，其味道鲜美可口，深受人们的喜爱，那么豆干炒芹菜的制作方法是什么呢?芹菜含有丰富的纤维素具有通便作用，豆干可以生津解毒,二者搭配的话，可以清肠排毒，清热利水，对高血脂、冠心病烦人预防是有一定的帮助的。
用料:豆腐干、芹菜、葱
辅料:盐、味精、干辣椒、食用油
做法:
1、把葱洗净切成葱丝;
2、把豆腐干洗净切成条状,把芹菜去根去叶洗净切成段;
3、把炒锅蒸干倒入适量食用油,待油热加入干辣椒和葱丝炒香;
4、然后放入芹菜翻炒,期间可加入盐、鸡精等调料;
5、紧接着加入豆腐干进行翻炒2分钟左右;
6、根据自己的口味再一次添加调料,翻炒均匀后即可出锅使用;
上述关于豆干炒芹菜的制作方法的介绍，希望能够帮到大家，也希望大家可以根据自己的喜好，选择其他的食材加入，比如喜好辣椒的朋友就可以在炒豆干炒芹菜的适合加入适量的辣椒，这样的话，味道会更加的可口，也利于开胃。
山芹菜这种蔬菜我们在平时应该是比较少食用的，主要是因为它是一种野生蔬菜，可能一些环境保护的比较好的地方才有。山芹菜我们一般在生活中可以采用山芹菜拌豆腐干或者山芹菜炒瘦肉，大家可以根据自己喜欢的口味去制作它，它的制作方法跟我们平时炒青菜的方法是差不多的。
山芹菜拌豆干的做法
1.山芹菜洗净切成段，豆腐干切成小条放到盘中。
2.锅内倒入清水，烧开后放山芹菜，加少许盐。
3.待水再次烧开后把山芹菜捞出，用温水投净捞出与豆干放在一起。
4.加调味料拌匀即可。
山芹菜炒肉的做法教程：
1. 葱切末，肉切片备用。
2. 热锅冷油，炒至肉片变色。
3. 放入葱花爆香，放适量胡椒粉。
4. 倒入山芹菜翻炒至变色。
5. 倒入酱油大火翻炒 片刻即可出锅，春天的山菜都很嫩的所以不需要炒太久。
小叶山芹别名鸭掌芹，风味远胜于本芹合西芹。小叶山芹营养更加丰富，它不仅含有大量的维生素及胡萝卜，且钙、铁、锰、锌、铜、钴微量元素含量非常高，可对于生长发育障碍、食欲不振等一系列生化紊乱和低色素小细胞贫血、脱发、骨质疏松等症有疗效。
小叶山芹还含有大量的植物纤维，能促进胃肠蠕动，起到排毒减肥的作用，并对高压、高血脂也有较好的效果——饭店里的生食山芹就是这种，大多的都是生拌来吃，清脆香甜，风味极佳。一旦做熟了，就失去原来的风味，成为一堆十分难看的塞牙物了。
相信你们看完这篇文章介绍的山芹菜的做法，你们应该都知道山芹菜这种东西我们在平时适当的食用一些是很好的。山芹菜炒肉这种做法是很受我们喜爱的，希望大家可以在平时去尝试一下它的制作，随便锻炼一下你们的手艺。
芹菜是菜市场和超市里最常见的蔬菜之一。芹菜中还有丰富的纤维，它不仅能够清热解毒，还能降压防癌，深受广大朋友们的喜爱。芹菜的做法也有很多种，常见的有炒鸡蛋、炒香干、炒肉丝、炒猪肝等等，芹菜还可以和腐竹一起凉拌。现在就为大家介绍一下芹菜炒蛋的做法。
第一种
材料：芹菜1把、鸡蛋2个、料酒少许、盐少许、姜1小块
做法：
1、将鸡蛋磕入碗里，加入盐和料酒打均。
2、将芹菜洗净切好备用。
3、锅中倒油，先将鸡蛋煎好，在锅中分出一点地方放入芹菜和姜。
4、将所有原材料翻炒均匀，再放入少许盐翻炒几下即可装盘。
第二种
材料：芹菜叶，鸡蛋，火腿，枸杞，油，盐
做法：
1.芹菜叶洗净切末，鸡蛋打散，火腿切丁，枸杞洗净待用；
2.热锅凉油，将所有原料加盐放入锅中翻炒熟即可。
第三种
材料：芹菜少许，虾皮少许，鸡蛋三个，盐适量，香油
做法：
1.鸡蛋打碎，淋入香油，搅拌均匀，调入适量香油。
2.把芹菜切成小段，倒入蛋液搅拌均匀。
3.把蛋液下油锅，成型后小力翻炒，最后淋上香油即可。
第四种
材料：芹菜 250克 鸡蛋 2个 植物油 25克 盐 3克 味精 2克 葱 5克
做法：
1. 鸡蛋磕入碗内，加入精盐、葱花、少许水搅拌；
2. 芹菜择洗干净，切成小段，下入开水锅内焯一下，捞出过凉
3. 炒锅加油烧热，倒入蛋液，炒至半熟时放入芹菜翻炒至熟，加入精盐，味精。
上面为大家简单的介绍了几种芹菜炒蛋的做法。大家都知道，即便是一道非常普通的菜，它的做法也不只是是单一的一种，只要您在生活当中善于创新，适时地加入家人爱吃的配料一起炒，就算是一盘芹菜炒蛋，相信您也能做出很多种花样来。
很多人在饭桌上都会吃到芹菜，因为芹菜可以说是比较平常普通的食物，而且芹菜叶也可以利用它，作为餐桌上的美食食材，比如说腌芹菜叶，也是比较多人喜欢吃的一种，那么你有了解过腌芹菜叶的制作方法吗，看看下面所介绍的这些方法和步骤吧！
菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 美容菜谱食谱 动脉硬化食谱
工艺：腌腌芹菜叶的制作材料：主料：芹菜叶1000克
调料：大蒜灼ぃ5克,盐30克,五香粉2克,辣椒油30克,味精2克
腌芹菜叶的做法：
1. 把芹菜叶洗净，用开水烫一下；
2. 压于浮水，再用盐、五香粉腌4～6小时；
3. 吃时捞出控干盐水，用蒜末、辣椒油、味精拌匀即可食用。
腌芹菜叶的制作要诀：经济实惠，能充分利用芹菜的营养物质。
如果你对这道食物感兴趣，可以按照上面所介绍的这些步骤进行，这样做出来的芹菜叶当然，也是最营养美味，而且可以帮助起到开胃功效的，因此大家可以多去了解这些食物的制作，相信一定可以让你自己，完成这些美味又营养的食物。
日常生活中,最让人感动的就是家常菜.就比如说猪肉炒芹菜,有几个人是没吃过这道菜的呢?又有几个姑娘是不会做这道菜的呢?但是又真正有谁能把这样一道简单的菜做出不一样的美味呢?很多人都沉默了,其实家常菜才是最考验功夫的.能把家常菜做出一道大菜才能给人的惊喜感的味道才是一个厨师的成功.
那么猪肉炒芹菜究竟怎么制作呢呢?猪肉炒芹菜制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?猪肉炒芹菜怎样制作才能不落俗套的呢?对于很多热爱家常菜的人,尤其是爱吃芹菜的人来说,这些问题非常重要.
芹菜很好的降压蔬菜,不过低血压要少吃芹菜,因为芹菜降压的效果极其明显.郫县豆瓣不辣的,只是为了提香.切肉,很重要,就是斜着切,按照肉的纹路斜着的横断面切开.而且最关键的是,要用猪板油来炒,你可以试一试,这样炒的肉,不会柴.材料:土猪肉400克,芹菜3颗,姜、蒜适量,郫县豆瓣,生抽,白糖,鸡蛋1个 猪板油适量
做法:1、猪肉按照纹路斜着切片.
2、郫县豆瓣和少量的盐,拌入肉片.拌匀后,倒入鸡蛋清再拌匀,放冰箱里30-60分钟.
3、芹菜切段备用.
4、热油爆香姜和蒜,然后倒入芹菜,把蛋黄放入,炒熟.
5、芹菜炒到变透明,加入少量盐入味.把芹菜盛出放入盘子备用.
6、把切下来的肥肉煸出油,然后倒入瘦肉翻炒.(或者用猪板油来炒肉)
7、炒得变色后,加入生抽和白糖,收汁后,倒入炒熟的芹菜拌匀.
通过上述内容的介绍,可以了解到猪肉炒芹菜制作的过程比较简单,适合家庭制作.猪肉炒芹菜在制作的时候要注意炒制的时候的火候掌握,以及炒制的时候选择猪板油.夏天爱吃的妹子选择猪肉炒芹菜就是选择了家常和健康.
土豆焖猪肉是比较常见的一道菜肴，那么土豆焖猪肉的制作方法有哪些呢？制作土豆焖猪肉一定要注意选择新鲜的五花肉，在做土豆焖猪肉的时候要注意把握火候问题，不要时间太久，不然会使五花肉的口感变的太老，不够嫩，关于土豆焖猪肉的制作方法的分析我们来了解下吧。
土豆炖猪肉的制作原料：
主料：土豆、五花肉。
辅料：香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒
土豆炖猪肉的做法：
1、土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花；
2、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒；
3、待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油；
4、待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可
上述关于土豆焖猪肉的制作方法的分析，希望对于大家有一定的帮助，也希望大家能够根据自己的口味，来选择自己喜欢的配料。如果喜欢麻辣的味道的话，可以加入一些花椒等，这样的话味道会更加的不错的。
芹菜炒猪肉这种食物在生活中是食用最多的，主要是芹菜是一种香味比较重的蔬菜，味道比较吸引人，所以经常被用于制作各种美食。芹菜可以用于炒猪肉，也可以用于炒鸡肾等食材，炒猪肉的时候，需要先腌制好瘦肉，不然会导致瘦肉口感变老，所以对于芹菜炒瘦肉的做法，大家可以学习文章的做法。
做法一
制作材料：
芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。
制作步骤：
1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片;
2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水;
3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这里也不要放水，肉片熟了马上起锅，装盘。
注意事项：
整个工序中，一点水都不要放; 一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟;炒肉片的时间不要过长。
作法二
主料：芹菜500g，猪肉300g
辅料：盐适量，葱适量，料酒适量，酱油少许，味精少许
步骤：
1、将芹菜切段备用。
2、将猪肉切片备用。
3、锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。
4、肉变色后，加入料酒、酱油翻炒几下，放入芹菜。
5、翻炒几分钟，加入盐和味精，翻炒几下即可出锅装盘，一盘美味的芹菜炒肉就成了!
做法三
食材：
芹菜220g，猪脊肉180g，油，盐，姜，葱，淀粉，料酒，花椒。
步骤：
1.芹菜去叶切成寸段备用，猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。
2.锅中放适量油，加入肉丝，炒至肉丝变白后关火。
3.另起锅，放适量油，放花椒一起烧热，加入葱姜丝炒出香味，然后铲出，只留锅中油。
4.加入芹菜，快速翻炒，炒至芹菜翠绿，加入肉丝，翻匀后，加入适量盐，再略炒，即可出锅。
营养价值
芹菜炒肉 芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、p的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。加上瘦肉，可谓色香味俱全。
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