怎么拌芝麻酱呢
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。您是否正在关注饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《怎么拌芝麻酱呢》，但愿对您的养生带来帮助。
怎么拌芝麻酱这是很多喜欢吃火锅的人们想了解的问题，因为我们在家里吃火锅的时候，都是喜欢自己调的芝麻酱，可是需要怎样的调呢，这是大部分都不是特别清楚的，因为每个人的口味不同所以调芝麻酱的方法也是不同的。下面我们就来了解一下有关怎样拌芝麻酱。
怎么拌芝麻酱
先说说最纯正的麻酱的调法，麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用，接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开，记得一定要一点一点的加，直到芝麻酱成为能流动的酱汁。
某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花，搅拌均匀后，放酱豆腐、芝麻酱，用勺顺时针搅拌
还有一种就是芝麻酱与味噌搅拌均匀，加入辣椒酱，细砂糖慢慢混合搅拌均匀即可。
还有一种是现吃的，一些小火锅店里可能经常用，就是用芝麻酱加温水一点一点的化开，然后加一点味精，生抽，不过这样必须现做现吃。
还有一种特别浓香的是用花生酱加芝麻酱，然后用芝麻油一点一点化开，加适量白糖，味精
找一个圆底的碗，和一个圆头的金属勺子，这样比较容易。
要加凉白开，调出来的麻酱不容易坏。
水一点一点的加，加一点，调一下，
要把加的水完全和麻酱调和到一起去了以后才能再加水。
用圆勺子是为了各个方向的麻酱都能调到。
勺子边和碗底能完全接触。
准备好原材料，将少许白醋和香油加入凉白开里搅拌均匀
芝麻酱放入碗里，加入适量盐
用筷子或勺子戳散开
加入几滴调好的水，继续戳散
再加少许调好的水，将芝麻酱均匀散开
再分次加入少许挑好的水，转圈搅拌均匀，这时香味出来了，体积变大
继续分次加入调好的水，体积继续变大，更加均匀
继续加调好的水，搅拌到粘稠度合适为止
加入小葱即可
以上内容就是关于怎样拌芝麻酱，相信大家都已经了解，但是可以根据自己的口味调出不同的芝麻酱，以上方法只是仅供大家参考的，我们具体的操作可以根据自己喜欢的口味进行。因此我们可以将以上方法进行收藏，作为参考内容，那么我们清楚拌芝麻酱不是一件难事。
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芝麻酱拌生菜是比较完美的一种搭配，而且在生活当中其实很多人对这道食物都比较的喜爱，关键是制作方法也比较的简单，需要的主料以及调味料，家庭生活中都可以拿得到，生菜还有很好的镇静催眠，以及降低胆固醇的效果。
一、主料： 生菜 400克
调料： 香油 10克 辣椒油 5克 芝麻酱 20克 酱油 5克 盐 3克 味精 2克 白砂糖 5克 白醋 5克 各适量
芝麻酱拌生菜的做法：
1. 将生菜切根，择去边叶，用清水洗净，沥干水分；
2. 用冷开水过一遍，切成3厘米长、1厘米宽的段，放入盘内；
3. 将芝麻酱用少许冷开水调稀，加调料搅匀，淋在生菜上即可。
二、做法
1. 将生菜切根，择去边叶，用清水洗净，沥干水分;2. 用冷开水过一遍，切成3厘米长、1厘米宽的段，放入盘内;
3. 将芝麻酱用少许冷开水调稀，加调料搅匀，淋在生菜上即可。
三、食谱营养
生菜:生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中还含有一种"干扰素诱生剂"，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种"抗病毒蛋白"抑制病毒。
芝麻是一种营养价值极高的食物，它不仅能够磨成香油，剩下的芝麻酱还能用来烹饪，给菜肴增添香味，那么芝麻酱拌菜都有哪些?一般来说人们平时在拌凉菜的时候都会放上点芝麻酱，味道还是很不错的，而且各种各样的青菜都可以用芝麻酱来凉拌着吃的。
一、芝麻酱拌菠菜
主料：菠菜500克，
调料：芝麻酱20克，盐3克，酱油10克，白砂糖5克，香油10克，味精2克
做法
1.菠菜洗净，放沸水中烫熟，捞出，摊开晾凉，挤掉一些水，切成粗段，放干净盘内。
2.麻酱加少许凉开水，慢慢调稀，加入精盐、酱油、白糖、味精，调匀后浇在菠菜段上，淋上香油，拌匀即可
食用。
二、芝麻酱拌豆角
材料：黑芝麻花生酱1勺，酱油2勺，陈醋3勺，鸡精少许，糖1小勺，蒜泥1勺，芝麻油少许
做法：
1.分量-随意：随意抓一把花生一把黑芝麻，分量完全不用在意，想做多少就抓多少，如果只是想做一次吃的分量，那就只需要15颗左右花生和一小撮芝麻.
2.先炒再磨：先把花生和芝麻炒香，然后放进搅拌机的干磨容器里，按下开关，打成蓉，反复打几次，刚开始是粉，之后就会出油，分量少的时候，可能打起来就会沾到容器边上，打开用勺子把它刮下来再打一次，如果太干，可以加入少许植物油。
3.打好的花生芝麻酱可以放在保鲜盒里放入冰箱保存1个星期左右，其实再久点也可以放，但是如果您不放心，就吃多少做多少吧。
4.长豆角去头除尾
5.切成整齐的段状
6.烧开水后放入豆角，少许油和盐，烫熟
凉拌的酱料：自制的黑芝麻花生酱一勺，酱油2勺，陈醋3勺，少许鸡精，
糖1小勺，蒜泥一勺，芝麻油少许拌匀即可!
关于芝麻酱拌菜都有哪些，上文中的介绍已经很清楚了，平时在做菜的时候还是要讲究方法和技巧的，用芝麻酱来拌菜时，需要适量，放的太多会过于腻，放的太少也打不到应有的效果，这些烹饪技巧还是需要平时多总结和学习的。
芝麻当中含有丰富的营养成分，芝麻的味道相当的好，平时生活当中，芝麻对于大脑的发育和增强营养有着非常好的功效，平时我们经常会吃花生酱，芝麻酱，芝麻酱还可以做凉菜食用，接下来的文章小编就来介绍一道关于好吃美味的芝麻酱拌白糖的做法，可以对于美容养颜和增强皮肤弹性有着非常好的功效，而且很适合小孩子食用。
（一）1. 芝麻酱富含蛋白质,氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值；
2. 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼,牙齿的发育都大有益处；
3. 芝麻酱含铁比猪肝,鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血.
4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落；
5. 芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用；
6. 常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康.
7.芝麻酱也是涮肉火锅之中的涮料之一,好的芝麻酱能起到提味的作用,这就是尚品火锅麻酱的好处.
（二）适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；但过多就会妨碍钙的吸收.冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽,干咳无痰,咯痰带血都有很好的辅助治疗作用.红糖虽杂质较多,但营养成分保留较好.它具有益气,缓中,助脾化食,补血破淤等功效,还兼具散寒止痛作用.
文章当中我们就了解到了关于芝麻酱拜拜糖的做法，做法过程都非常简单，通常我们可以利于肠胃吸收，芝麻非常容易消化，它可以起到健脾开胃的功效，大家快来一起尝试一下。
外面饭店的饭菜虽然味道还不错，但是其中添加的一些调味料却并不那么健康，所以只要条件允许，自己在家做饭还是比较值得提倡的，芝麻酱拌凉面的做法简单，且吃起来又很美味，是一道很受人们欢迎的菜肴。
2、备好配菜，黄瓜切丝，鸡蛋皮切丝，花生米切碎，碗豆苗开水烫熟。
3、准备拌酱，第一步备小碗，倒两勺芝麻酱，半勺酱油，甜面酱一勺，醋半勺，盐少许。
4、拌均匀喽，酱的稠度像蛋糕糊就可以。
5、鸡蛋一个打入碗里。打散了备用。
6、备炒锅，热锅倒少许油，倒入鸡蛋液，像烙小饼一样摊圆。必须小火哦。两面摊熟出锅。
7、备炒锅，下清水，开锅下碗豆苗，开始焯水，焯熟透了出锅放凉备用。
8、另起锅，加适量清水，开锅煮面条。
9、煮至面熟透关火，面出锅，出锅用凉白开过凉。
10、放回碗里。
11、加半勺熟食用油。拌均匀，
12、拌好的凉面放回小碗里。
13、加调料，黄瓜丝，鸡蛋皮丝，熟碗豆苗，花生米碎，
14、最后浇上味极鲜酱油，舀两勺勾搭的芝麻酱。切碎的蒜末撒上，吃的时候拿筷子拌均匀。美美滴次吧。
15、成品图。
芝麻酱拌凉面的做法你是不是学会了呢？在做芝麻酱拌凉面这道菜的时候不要加生抽或是老抽，这样菜的颜色就太浓了。
芝麻是生活中的常备品，其营养价值比较高，降压、降脂、促进消化等。很多美食家也会将芝麻做成芝麻酱搭配各种食物来调味和改善口感。常见的吃法有搭配吐司或面包，包汤圆的时候也会放入，美味香甜可口，凉拌菜、热干面、烧烤、火锅等，都是不可或缺的调味品。那么除了这些吃法还有哪些呢？
（一）拌蜂蜜干吃这个吃法简单，不过有点苦，而且涩口。但也可加点温水，不过就没啥味道喽！当然也可以加糖什么的。。
（二）拌吐司（馒头）吃取一片吐司，用勺子或餐刀在吐司上均匀地抹一层酱酱，再在上面均匀地撒一层红糖或白糖，再放上一片吐司盖住即可。当然也可放蜂蜜。充满了新鲜的异样风情。美妙的味道，真是令人不可挡。馒头呢？切成片或整个从中间分开也可。
（三）包汤圆就拿南瓜汤圆来说吧。1.准备所需材料：糯米粉，黑芝麻酱，南瓜，白糖，猪油。2.酱酱里放入融化的猪油、白糖，将拌匀的馅料冷藏20分钟至芝麻馅变硬，然后搓成球。3.蒸熟南瓜，用勺子按压成南瓜泥状，少量多次加适量糯米粉，不加水了，用手揉成光滑面团，取面搓圆包馅。
（四）拌凉菜比如拌菠菜，拌黄瓜丝，拌生菜....1.将菜洗净切大段，锅中放入适量水和半匙盐，烧滚后放入菜。捞出放入冰水中，捞出沥干。2.用凉水把酱稀释，加生抽等和匀，倒入青菜中，搅拌。
（五）黑芝麻酱热干面1.碱水面开水中烫十来秒，捞起。盐，生抽，白糖，黑胡椒粉，香油调味，黑芝麻酱用少量温水调稍稀浇到面上。2.佐以萝卜干咸菜或豆角酸菜，白菜丝。3.拌匀。芝麻酱一定要拌匀了吃哦，每条面上都裹上芝麻酱，非常非常香呢。胃肠不好的人要少量，免得不易消受。
（六）黑芝麻酱吃烧烤咱很喜欢烧烤，特别是在家自己做烧烤，这个烧烤就是一个可以按照自己的爱好来随意搭配的"手工活"。1.五花肉、梅花肉适合用来做烤肉，用刀在肉表面切一字花刀，方便入味。2.倒入几小匙子酱酱。3.加白糖,精盐，老抽,高度白酒，八角、桂皮、香叶、生姜，洋葱块。4.肉用力抓匀。腌渍一天。把腌好的肉码在烤架上，洒上黑胡椒粒。开烤！
经常吃些蔬菜对我们的身体有很多的好处，不经能丰富我们的饮食，同时也能让我们获取更多的营养价值，其中生菜就是最常见的家常菜，生菜中含有大量的维生素和微量元素，经常食用还能提高身体的免疫力和美白皮肤，其中生菜拌芝麻就是比较常见的一种家常吃法，但是想要做的好吃就要掌握好制作方法，下面一起了解下生菜拌芝麻酱的做法 。
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。
生菜拌芝麻酱的做法
主料：生菜（团叶）400克，
调料：香油10克，辣椒油5克，芝麻酱20克，酱油5克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，白醋5克
做法
1.将生菜切根，择去边叶，用清水洗净，沥干水分；
2.用冷开水过一遍，切成3厘米长、1厘米宽的段，放入盘内；
3.将芝麻酱用少许冷开水调稀，加调料搅匀，淋在生菜上即可。
保健价值
生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效。
生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
很多人都意识到饮食多样化才能让身体变得更加的健康，生菜拌芝麻酱的做法是非常简单的，尤其是天气炎热的夏季经常吃一些这样的爽口凉拌菜能很好的增加我们的食欲，尤其是很多上班族在工作之余也能用短短的几分钟时间做出美味营养的食物、
每到季节交换和天气变换的时候，我们的饮食习惯也会发生很大的改变，尤其是在炎热的夏季很多人都有食欲差的现象，总是喜欢吃一些凉拌菜等，其中芝麻酱拌凉粉就是比较受欢迎的一种，尤其是在炎热的夏季做一些这样的美食还能很大程度增加我们的食欲。但是往往越是这样简单的美食我们月不容易把它做的美味，下面一起了解下芝麻酱拌凉粉的做法
芝麻酱拌凉粉的做法
主料：凉粉1块 黄瓜1/2根
调料：蒜3瓣 芝麻酱2汤匙 辣椒油1汤匙 水少许
麻酱拌凉粉的做法
1.凉粉拿出来，用水冲一下，凉粉切条
2.黄瓜切丝，蒜切末，碗中放2汤匙芝麻酱，加少许凉白开把芝麻酱澥开，芝麻酱里加盐搅匀；凉粉上铺上黄瓜丝，放上蒜末，淋上芝麻酱，再放1汤匙辣椒油，拌匀即可食用
食物功效：
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，黄瓜还可美容：黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳
饮食的魅力是我们无法抗拒的，如果能更多掌握食物做法，能更好的丰富我们的生活，上面就是对芝麻酱拌凉粉的做法的介绍，通过了解之后我们知道它的做法是非常简单快捷的，不需要我们有太多的厨房经验，并且可以说是老少皆宜的一种食用，尤其是炎热的夏季我们在制作之后可以放在冰箱一小段时候在食用，会变得更加清新爽口。
很多人都吃过芝麻，芝麻吃起来味道很好，而且呢，通常我们会吃芝麻酱，芝麻酱无论是在炒菜的时候还是在包饺子的时候放上那么一点都是芳香扑鼻，夏天的到来之际，可以吃一些芝麻对于去除肝火有着非常好的功效，下面的文章小编来为大家介绍一下芝麻酱拌菜的做法是怎么样的呢！
主料
2张干豆腐
30g木耳
100g娃娃菜
100g黄瓜
配料
适量辣椒油
适量盐
适量大蒜
适量醋
适量酱油
适量糖
适量味精
适量香菜
制作步骤
1.香菜洗净切段
2.木耳泡发切丝
3.干豆腐切丝
4.黄瓜切丝
5.娃娃菜切丝
6.大蒜切末
7.麻酱就加少许凉开水调开
8.加入麻酱、酱油、醋、白糖、秘制辣椒油、食盐、味精拌匀即可
小贴士
TIpS:
1.干豆腐也就是豆皮。
2.麻酱事先要用凉开水卸开，方便拌匀。
3.拌凉菜加一些白糖，味道很好。
文章当中我们了解到了芝麻酱拌菜的做法，做法和制作的过程都特别的简单，生活当中，我们一起来学习制作简单，而且也并不会太复杂，朋友们可以来学习哦。
黄瓜我们也叫做是胡瓜或者叫做是青瓜，黄瓜里面含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素，经常吃黄瓜不仅可以起到抗肿瘤和抗衰老的功效，而且还能起到减肥以及健脑安神的作用，所以黄瓜深受人们的喜爱，我们可以采用黄瓜搭配上很多其它的食材来做成各种美味的菜肴，下文我们介绍一下芝麻酱拌黄瓜的做法。
黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。
1、麻酱拌黄瓜食材。
2、黄瓜用刀背压扁。
3、按照自己的方法把黄瓜在切成小段。
4、把蒜拍扁切成蒜末。
5、黄瓜和蒜末放在一起。
6、取一只碗，放入麻酱，在倒入所需的醋和生抽。
7、加入一勺左右的水和盐搅拌至稠了。
8、在加入另外一勺水搅拌至成粥即可。
9、黄瓜里加入味精和香油少许搅拌均匀。
10、装盘。
11、淋上麻酱料汁。
在上面的文章里面我们介绍了什么是黄瓜，我们知道黄瓜是大家熟悉的一种蔬菜，黄瓜有很好的降血糖和抗肿瘤功效，上文我们采用了黄瓜搭配上芝麻酱做成了芝麻酱拌黄瓜，相信大家都掌握了具体的做法吧。
芝麻酱拌生菜这种食物在生活中是比较常见的，因为这种食物的制作方法是比较简单的，只要我们将生菜洗干净之后就可以用来制作了。在制作的时候，我们建议大家可以先将生菜烫一下，然后拌上芝麻酱就可以开吃了，希望喜欢吃凉拌食物的你们可以尝试一下芝麻酱拌生菜的味道。
生菜：生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中还含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
主料:生菜(400克)调料:香油(10克) 辣椒油(5克) 芝麻酱(20克) 酱油(5克) 盐(3克) 味精(2克) 白砂糖(5克) 白醋(5克)。
1.菜去根，清水洗干净，用冷开水过一遍(一定用烧开凉凉的水)，切成3厘米长，1厘米宽的段。
2.麻酱用少许冷开水调稀后，加入芝麻油，生抽，盐，白醋，白糖，辣椒油，搅拌均匀。
3.麻酱用少许冷开水调稀后，加入芝麻油，生抽，盐，白醋，白糖，辣椒油，搅拌均匀。
4.生菜上即可，色泽碧绿，香鲜微辣，嫩脆爽口。
生菜富含水分、蛋白质、碳水化合物、维生素C及膳食纤维、莴苣素、甘露醇等成分。生菜中还含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋 ”抑制病毒。具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿和促进血液循环等功效。
相信你们看完这篇文章介绍的芝麻酱拌生菜你们应该都知道在生活中如何去制作芝麻酱拌生菜了，对于这种常见的凉拌食物，我们在生活中可以尝试一下，虽然这种食物是没有弄熟的，但是我们都知道生菜这种蔬菜是可以生吃的。
豆角是非常普通的蔬菜，但是人们可以利用精湛的厨艺将其做成色香味俱全的佳肴，例如，芝麻酱拌豆角就是一道颇为经典的菜肴，利用芝麻酱的鲜香将豆角的味道提升了几个档次，使得豆角更加的美味入口。那么，芝麻酱拌豆角的做法有哪些呢？
做法一：
1、豆角洗净择成长段备用；
2、取一小确，倒入一些凉白开，兑芝麻酱，加入盐、鸡精和大蒜搅匀备用；
3、锅放清水烧开，加入几滴色拉油，把择好的豆角放进去焯烫；
4、焯烫熟的豆角捞起，放入凉白开中过下，沥干水装盘；
5、最后把兑好的芝麻酱连同汁一起倒到豆角上即可。
做法二：
1.分量-随意：随意抓一把花生一把黑芝麻，分量完全不用在意，想做多少就抓多少，如果只是想做一次吃的分量，那就只需要15颗左右花生和一小撮芝麻。
2.先炒再磨：先把花生和芝麻炒香，然后放进搅拌机的干磨容器里，按下开关，打成蓉，反复打几次，刚开始是粉，之后就会出油，分量少的时候，可能打起来就会沾到容器边上，打开用勺子把它刮下来再打一次，如果太干，可以加入少许植物油。
3.打好的花生芝麻酱可以放在保鲜盒里放入冰箱保存1个星期左右。
其实再久点也可以放，但是如果您不放心，就吃多少做多少吧。
4.长豆角去头除尾。
5.切成整齐的段状。
6.烧开水后放入豆角，少许油和盐，烫熟。
凉拌黄瓜是一种家常菜，而且炎热的夏季还是经常可见的，而且备受人们的喜爱，这是因为黄瓜清凉可口，而且还能美容养颜，对瘦身减肥也能起到很好的功效，也因此成为很多美眉瘦身的必备武器之一，如果凉拌的时候放入点芝麻酱味道更好了，那么芝麻酱拌黄瓜的做法是什么?
老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。
主料：黄瓜2条
调料：麻酱 2勺、盐-3克、醋2勺、生抽半勺、味精1克、糖1克
做法：
1、麻酱拌黄瓜食材。
2、黄瓜用刀背压扁。
3、按照自己的方法把黄瓜在切成小段。
4、把蒜拍扁切成蒜末。
5、黄瓜和蒜末放在一起。
6、取一只碗，放入麻酱，在倒入所需的醋和生抽。
7、加入一勺左右的水和盐搅拌至稠了。
8、在加入另外一勺水搅拌至成粥即可。
9、黄瓜里加入味精和香油少许搅拌均匀。
10、装盘。
11、淋上麻酱料汁。
营养价值：
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎;
2. 抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
3. 防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒;
4. 降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
相信大家对芝麻酱拌黄瓜的做法是什么也都很清楚了，黄瓜所具有的营养价值乃至对人体带来的养生功效是不可否认的，不仅能够延缓衰老，还能降低血糖，当然了对于肠胃不太好的人们来说，还是要适量食用的，否则也会导致肠胃不适。
食疗是现在很火的一种疗法，它可以不用忍受打针吃药甚至做手术之苦，而且还可以享受食物的美味。不过缺点就是比较慢，毕竟食物不是药嘛。现在很多食物都是具有医学价值的，而且很多都是滋阴壮阳的，益处很多。很多人会在芝麻酱里拌上白糖，那么制麻酱拌白糖的功效又是什么呢?
芝麻酱富含蛋白质,氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼,牙齿的发育都大有益处;芝麻酱含铁比猪肝,鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血。
芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落.芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康.芝麻酱也是涮肉火锅之中的涮料之一,好的芝麻酱能起到提味的作用,这就是尚品火锅麻酱的好处。
适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收;但过多就会妨碍钙的吸收.冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽,干咳无痰,咯痰带血都有很好的辅助治疗作用.红糖虽杂质较多,但营养成分保留较好.它具有益气,缓中,助脾化食,补血破淤等功效,还兼具散寒止痛作用。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;芝麻中含有丰富的维生素e，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。
通过以上的叙述，关于芝麻酱拌白糖的功效是什么的详细介绍就是这些了。芝麻酱拌白糖是非常有效的一种食疗，芝麻大家都知道，是极其富有营养的，而且结合白糖，不仅让营养流露得更充分，而且在味道上又更胜一筹了。
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