牛肉番茄的做法大全是怎么样的？
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会的发展，人们对养生越来越看重，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的牛肉番茄的做法大全是怎么样的？，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
牛肉番茄是一道被大家所熟知以及喜欢的菜肴，因为它不仅味道酸甜美味，更主要的是，其中含有丰富的营养成分，尤其是对于孩子的生长，既可以提高孩子的食欲，同时可以帮助孩子健康生长，增加身体的蛋白质以及维生素等含量，功效极好，但是许多人对于这道菜的制作抱有疑问，小编来为大家进行具体的讲述。
主料：牛肉300G，番茄3只
辅料：蒜2瓣，姜3片，淀粉水(淀粉1汤匙+清水30ML)
调味：番茄酱2汤匙，番茄膏1汤匙，生抽2汤匙，红葡萄酒半杯，白砂糖1汤匙，盐
做法：
1. 牛肉洗净，切块
2. 冷水入锅，加几滴香醋焯水后捞出，洗净浮沫
3. 番茄洗净切块，加所有香料和调味料放入高压锅内
4. 放入焯水后的牛肉块，加水至几乎没过所有材料。高压锅上汽后压30分钟
5. 高压锅自然放气后转入炒锅内，将香料和番茄皮挑出不要
6. 大火煮开，汤汁收浓至咸淡合适后淋入淀粉水
7. 搅匀，滚煮一会儿勾个薄芡即可出锅
功效：
西红柿含有丰富的维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
牛肉番茄是老少皆宜的美味佳肴，小编建议大家可以慢慢进行尝试，因为这搭配不仅可以开胃，不仅含有十分丰富的营养成分，最主要是它是一道经济实惠的家常菜肴，我们可以经常在家里进行制作，相信大家都已经了解牛肉番茄的做法与价值。
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土豆几乎是我们生活中的主食，因为土豆在我们的生活中占据了相当大的分量，我们的餐桌上经常出现土豆这种食物，土豆是我带给我们能量的主要食物源泉，所以，关于烹饪土豆的方法是我们要重点讲解的，土豆猪肉就是一种比较流行的做法，味道及其鲜美，下面就来看看相关的介绍吧。
1、先把带皮五花肉洗净切成1.5厘米见方的肉块,用料酒一汤匙,酱油一汤匙,白糖三分之二汤匙拌匀,浸渍半个小时左右。土豆切块，葱切段，八角掰开，香菜切碎。
2、锅热放入少许油，把浸渍好的五花肉捞出放入锅（小心，别被油溅到），翻炒至出油（自己看差不多就行，别把油都炼出来了，那就成油渣了），控油盛入盘内，然后把切好的葱，姜，八角放入锅内炒出香味，然后把先前浸渍五花肉的酱汁倒入锅内再放入1升左右的开水（一定要开水，没有开水，也要等水烧开再放肉，不然五花肉嚼起来会硬硬的），放入五花肉和土豆块炖制一个小时左右。
3、汤汁收的差不多了（自己看，想要汤汁多一点就多放一点水或者早点盛锅），关火，放入香菜翻炒几下，然后盛入盘内。香喷喷的红烧肉炖土豆就做好了！
土豆猪肉的做法大全就是以上介绍的内容了，希望大家能够学习一下，这种土豆的烹饪方法在我国是最普遍的方法，而且是最受欢迎的方法，因为猪肉和土豆一样都是比较容易获取的，而且成本非常低，所以，用猪肉来制作土豆烹饪是非常合适的。
食物要做的美味才会被人们所喜欢，现在的人们对于肉食的喜好已经达到了无肉不欢的地步，那么炖肉的做法大全是怎么样的呢?炖肉一般有炒、煮、红烧、清蒸等几种做法，但是如何做才能美味，才能把肉的香味做出来呢，这就是一个比较讲究的问题了，下面我们来看看详细的介绍吧。
1、炖肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。
2、要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美;旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火，起到焖的作用。
3、有人认为“炖牛肉，好吃不好做”。其实并不难，有人概括为：“选肉对路汤要宽，黄酱打底少放盐;作料多少一齐放，火候恰当肉香烂”。
肉的做法有很多，人们可以根据自己的喜好和口味选择自己喜好的做法来炖肉，喜欢清淡一点饮食的人们，可以选择煲汤的方法来做，希望重口味的人们可以选择红烧的方法来做，只要自己喜好合自己的口味就好了。
麻辣鸭脖可以作为我们餐桌上的一道美食，也可以当做是我们平时休闲娱乐时吃的小吃零食，因此一直都是大家所喜爱的一种食物，可是在现代社会，外面所卖的麻辣鸭脖质量以及卫生上着实令人感到担忧，所以，麻辣鸭脖的做法就是今天小编来为大家进行讲述的一道菜，希望可以给大家带来一定的帮助。
麻辣鸭脖的做法
1.准备好鸭脖
2.准备好所用辅料
3.将鸭脖子脖洗净，切段
4.鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水
5.锅中注入水，加入料酒，下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净
6.另起锅，注入油，下入辣椒
花椒炒出香味
7.再倒入八角 香叶
草果 葱姜蒜煸炒均匀
8.倒入开水
9.烹入料酒，加入酱油
糖烧开
10.下入焯水的鸭脖
11.大火烧开，转小火焖至1小时
12.捞出晾凉即可
【功效】补血益气,活血祛瘀,安神除烦,健脾,和胃,养阴补虚
【鸭脖是什么】 鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品(主要是酱板鸭，包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等)，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红。
鸭脖的食疗价值
鸭脖子主治排毒瘦身、健体美颜。其麻，开胃益食，与辣互相作用，具益气养血之效，性温而不躁，除湿去烦，开胃健脾。具有醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效。鸭肉特有“鸭腥”气味，不但口感鲜美，香盈扑鼻辣味独特，亦不失本味原香，独具特别回味。
1、健脾和胃：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。中和胃酸，缓解胃痛。
2、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
3、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
除了上述所讲的麻辣鸭脖的做法已经营养价值之外，吃麻辣鸭脖还有帮助身体活血化瘀的功效，因此小编认为，患有腰椎间盘问题，还有风湿病的患者，都可以在平时少量的吃一些麻辣鸭脖来进行调节，当然，同时也不要食用过量，会容易导致出现上火等情况。
干煸茄子十分的美味营养，可是进行制作的话，却并不是非常的容易，对于其中调味料的分布，还有配料都需要精确的内容的掌握，并且干煸茄子含有很多种的做法，干煸茄子的做法大全有哪些呢？怎么做才可以最好的分辨出茄子的美味？小编来为大家进行讲述与分辨。
干煸茄子的做法步骤
1. 将茄子洗净切成片，青椒洗净切成丝;
2. 坐锅点火，茄子放入锅中煸炒2-3分钟，待水分炒干出锅，青椒也倒入锅中，煸出水分装入器皿中待用;
3. 坐锅点火倒油，待油7―8成热时，放入姜丝、茄子、青椒丝、盐、鸡精翻炒，再加入葱花即可出锅。
茄子的功效与作用
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
茄子的营养价值
1.茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2.茄子中维生素p的含量很高，每100克中即含维生素p750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
4.茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
5.茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
现在大家应该对于干煸茄子的做法有着准确的了解了，小编认为，并且最好是应该在茄子中放入少量的调味料，清淡的饮食更加有助于身体健康，并且不易破坏茄子本身的营养，尤其是维生素以及微量元素，更加的健康营养。
中国饮食博大精深，这样丰富的饮食结构也的确给生活增添了不少的乐趣。在日常饮食当中，我们不可忽视一道即开胃又丰富家常菜的凉拌菜。其实，说到凉拌菜大家都知道，只是做起来好像并不简单，至少做到好吃一定要知道做法。为此，我们一起来了解下凉拌菜的做法大全是怎样的。
做法一：
健康功效：
木耳：润肺止咳、补气、止血
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料：木耳、豆皮、香菜、生抽、蚝油、白醋、蒜、干辣椒粉、山胡椒、油、盐；
菜谱做法：
1.蒜切末，木耳豆皮都焯一下水，烧开即捞。晾干备用。
2.准备一个碗，放生抽，蚝油，白醋，山胡椒油，盐。拌匀
3.香菜，蒜，干辣椒粉摆在最上面，
4.锅烧油，放几粒花椒，小火炸香。
5.将油淋在辣椒粉和蒜上，
6.拌匀即可。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
山胡椒油没有可不加。
因为生抽，蚝油，都有盐味，酌情加盐。
做法二：
健康功效：
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料：胡萝卜半个、黄瓜两根、香菜一小把、青椒一个、大葱半棵、去皮熟花生、碎盐、生抽、、米醋、香油、味精适量；
菜谱做法：
1.香菜切段，青椒、胡萝卜、黄瓜切丝
2.把香菜、青椒、胡萝卜、黄瓜放入盆中
3.大葱切丝，也放入盆中
4.加盐、生抽、米醋、香油、味精拌匀装盘（这些可根据自己的口味调味），最后撒入熟花生碎即可
做法三：
主料：胡萝卜(适量)、紫甘蓝(适量)、绿甘蓝(适量)、黄瓜(适量)、干豆腐(适量)、细粉丝(适量)；
调料：猪里脊肉(适量)、盐(适量)、海鲜酱油(适量)、料酒(适量)、水淀粉(适量)、 色拉油(适量)、白砂糖(适量)、香油(适量)、蒜末(适量)、葱姜末(适量)、自制红油(适量)、白醋(适量)；
做法：
1胡萝卜用水洗净去皮，切成细丝。
2干豆腐用开水焯烫一下，然后用冷水冲凉，切成细丝。
3黄瓜用水洗净，切成细丝。
4紫甘蓝用水洗净，切成细丝。
5绿甘蓝用水洗净，切成细丝。
6粉丝用水洗净，然后用开水烫软。
7猪里脊肉用刀切成细丝，加盐、料酒、水淀粉抓匀，静置10分钟
8炒锅加色拉油烧热，加葱姜末炒出香味，倒入煨好的肉丝，加海鲜酱油炒均。
9将肉末、黄瓜丝、干豆腐丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、绿甘蓝丝、粉丝放入盆中，加盐、白砂糖、红油、白醋、蒜末、香油、海鲜酱油，戴上一次性手套，把所有的材料用手抓拌均匀。
10简单的家常凉菜也可以精彩。
以上就是关于凉拌菜的做法大全是怎样的介绍。这里需要提醒的是，凉拌菜是开胃菜，可以作为家常菜，但是不宜多吃，毕竟多数的凉拌菜是属于冷、辛辣的食物，这对于胃的保养都是不太好的。所以，适当的食用凉拌菜对健康有益。
螃蟹是一种海生物，只可以横向行走，不可以纵向行走，螃蟹有两个如剪刀似的手，了以抵抗敌人的攻击，螃蟹是一种营养非常高的食物，富含丰富的蛋白质。很多人都喜欢吃螃蟹，螃蟹的吃法很多，蒸着吃，煮着吃，炸着吃，涮锅子吃等等每种做法都很好吃，下面我给大家说几种螃蟹的做法。
调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油
做法：
1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；
2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；
3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
特点：麻、香、鲜。
天天提示：蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水
螃蟹是一种海产品，是一种容易过敏的食物，所以有过敏体质或者是过敏史的人群不宜食用螃蟹。吃螃蟹的时候最好吃新鲜的，这样做出来的食物才更加鲜美。螃蟹虽然美味，但是不能多吃，因为螃蟹的钠含量比较高，每天的摄入量要控制好。才能达到健康状态。
龙虾是一种海产品，营养丰富，龙虾里面含有丰富的蛋白质，可以强身健体，如果身体虚弱的人吃了龙虾可以恢复身体健康，预防疾病，增强人体抵抗力。龙虾是比较贵的，买了龙虾回来没有做好，怎是太可惜了，所以现在我就叫大家几种龙虾的做法，不至于买回来以后因为没有做好而将营养都弄没了。
材料
香菜粉（芫荽粉）11/2茶匙，盐3/4茶匙，中虾672克，去壳，去肠，橙皮丝2茶匙，橙汁480毫升，鲜榨莱姆（青柠）汁3汤匙，cayenne红辣椒粉1/4茶匙，红甜椒1个，切条，红洋葱1／4个，切丁，香菜（芫荽）40克，切末，酪梨1个，去皮后切成1.5厘米见方的小块，烤南瓜籽42克
做法
1.将1茶匙香菜粉和1/4茶匙盐拌匀，用来腌虾。
2.用大碗将橙皮、橙汁、莱姆汁、剩下的1/2茶匙盐、1/2茶匙香菜粉、红辣椒粉、红甜椒、洋葱和香菜放入并拌匀。
3.预热烤箱。虾离火约15厘米，烤3分钟（其间翻动一次），至完全烤熟。把虾放入大碗中，翻动数次，使调料包裹在虾上，然后至少冷藏2个小时，至完全变冷。
4.上桌前拌入酪梨和南瓜籽。
龙虾是属于海产品，所以如果有过敏体质的人就要少吃龙虾，或者吃的时候先测试一下。吃龙虾的时候最好是买回来就做成菜肴吃掉，因为活得龙虾口感更好更新鲜。将龙虾冷冻以后口感就比较涩了，不那么好吃了。所以还是现买先吃的最好。一天三餐要合理，才能健健康康。
牛肉是大家都喜欢吃的食物，随着人们对于牛肉营养价值的认识，对于牛肉的需求变得越来越大，因此现在牛肉的价格一涨再涨，想着高中那会，牛肉的价格十几元一斤还没多少人买，但是现在牛肉三四十元一斤还买不到。牛肉带有一股香甜，因此我最喜欢的就是我爸把牛肉跟本地芹菜一起开汤或者用竹笋烧牛肉。今天我从市场里买了牛肉和竹笋，现在就看看我爸常用的家常竹笋牛肉的做法吧。
主料：牛肉(500G)竹笋(200G)
辅料：大蒜(适量)大葱(适量)生姜(适量)
做法：
1、大蒜切大块，大葱切段，生姜切片，牛肉切大块，竹笋切段（这里我用了3个大蒜，1根葱，一小块生姜~~牛肉的话因为我不喜欢太瘦的所以选择的是有带筋，比较肥的那种）。
2、竹笋用清水漂洗，牛肉放开水锅，加几片姜，几小段葱焯水。
3、除尽血水捞出备用。
4、锅内放油，小火烧温。
5、放入郫县豆瓣，干辣椒，花椒炒至吐辣椒油出香味。
6、加葱，姜，大蒜略炒。
7、然掺清水（有准备鲜汤的话加鲜汤最好），放入八角，茴香，桂皮，熬制出味。
8、加入牛肉，放一点点胡椒粉（只是需要提点味所以真的是很少的一点点就好了）大火烧开，（水的用量大概是4小碗左右，就是平时吃饭的小碗）。
9、水开后移至小锅小火慢烧~~大约烧45分钟左右（这时牛肉熟了，可以试试咸度，如果觉得不够，可以适量加点点盐），放入竹笋继续小火慢烧。
10、10分钟后起锅，装盘即成。
11、香喷喷的笋子烧牛肉来啦。
以上就是我爸爸常用的竹笋牛肉的做法，看着我爸做好的竹笋烧牛肉，就让我忍不住的想要吞口水，看着我这个样子，我爸只好先夹了几块让我解馋。牛肉的营养价值很高，面色枯黄，眼睛不太好的人都可以多吃一点。想想我整天都要面对电脑，多吃牛肉可以改善皮肤哦。
在我们日常的生活中享受一次自己烧饭的经历是很美好的，往往很多人对于做饭都是很反感的，因为如今的年轻人对烧饭烧菜都是一无所知，对于美食的追求还是很强烈的，往往造成人们懒得烧饭的原因除了自己懒以外，大部分人主要还是缺乏一些烧菜的经验，没有经验往往就没有动力，所以很多人不敢尝试，牛肉炖菜很多人都很喜欢吃，但是因为缺乏一些做法的知识，所以很难完成这道菜做法。
1.材料预处理： 牛肉冲洗干净切成小块，焯水后捞出，备用。 胡萝卜洗净，土豆去皮、洗净。二者均切成滚刀块，备用。 葱姜洗净切成细丝，干辣椒擦干净剪成小段，香菜洗净切段，备用。
2.热锅内倒入少量油，待油稍热后，放入葱姜丝、干辣椒段、八角一个，煸出香味，之后倒入焯过的牛肉块，加酱油、白糖、料酒和少量黄酱翻炒，翻炒至牛肉块上色，入味。
3.将炒好的牛肉转入砂锅中，加入热水，没过牛肉即可。小火炖煮1小时，至牛肉软烂。
4.之后加入切好的胡萝卜块和土豆块，加入盐，和少量热水，继续炖煮至胡萝卜和土豆熟透，水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒（里面可放入八角、花椒和干山楂），大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右（酱油和黄豆酱量大的话可不放盐，如加盐最后放即可）。
炖牛肉选好肉、去杂质、放调料，掌握好火候简单几步就能搞定，不过放料的时候也有几个小窍门，山楂、十三香料包和黄豆酱是我家炖牛肉必放的调料~炖出来的牛肉软烂、汤美色鲜、香气扑鼻~私房版高压锅大肉菜。
在平时的生活中我们追求美食应该是随着自己口味的变化而尝试新的美食口味的，所以我们不仅可以将牛肉换成其他的肉来炖菜，还有根据自己的口味讲炖牛肉所需要的菜进行互换搭配，这炖出来的味道会不一样，比如牛肉炖番茄，是很经典的一道美食，不妨赶快去尝试一下吧。
鱼肉可以补充人体高蛋白，还可以明目，对皮肤好等好处，西红柿是一种酸甜可口的蔬菜类，西红柿可以补血，养胃，增强抵抗力，鱼肉跟跟番茄一块做成美食那真是营养价值高，味道也比较可口，很多吃货都喜爱吃这道美菜，如果平时会做吃起来才方便，番茄鱼片的做法大全是怎样的？接下来我们来看看吧。
一.做法1
食材
草鱼200g，料酒适量，淀粉适量，番茄酱3勺，生抽0.5勺，白糖0.5勺，白糯米酒3勺，清水3勺，盐适量，蒜末适量，蛋清1个。
步骤
1.草鱼剖去内脏，洗净，剁去鱼头。
2.自尾部开始，用刀子将鱼身上的鱼肉片下，如果粘连鱼刺，小心剔除。
3.刀子和平面呈30度角，将鱼肉自鱼片上片下。
4.放入料酒、盐、蛋清，搅拌均匀，腌20分钟。
5.锅内放油，烧热，将鱼片放入干淀粉中，包裹。
6.将裹好干淀粉的鱼片下入加热的油锅中。
7.将鱼片炸至金黄色，捞出，可以第一次捞出，之后再次入锅，直至将鱼片炸至干爽酥脆。
8.黄瓜对切，然后斜着切片。
9.码盘。
10.番茄酱、白糯米酒、盐、生抽少许、白糖，清水，调成酱汁。
11.平底锅倒油，烧热，加入蒜末，煸炒出香味。
12.倒入调好的番茄酱汁。
13.将鱼片倒入，表面均匀包裹。
14.出锅，装盘即可。
二.做法2
食材
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管。
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
番茄2个，鱼片100克，番茄酱2勺 相克食物，姜片3片，葱花适量，料酒2匙，淀粉1勺，胡椒粉少量，盐适量。
菜谱做法：
1.把鱼肉片成鱼片
2.用少许葱姜、料酒、淀粉、盐和胡椒粉腌制鱼片片刻
3.番茄切成块
4.将锅烧热，放入油，放入姜片炒香。然后放入番茄块炒香。再加入适量番茄酱一起炒。加入适量开水煮开
5.放入鱼片煮变色即可，加盐调味
三.做法3
原料：
草鱼片、番茄、姜蒜末、番茄酱、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、葱花。
做法：
1、草鱼片加盐，料酒，胡椒粉，淀粉，少许蛋清抓匀稍腌；
2、番茄2个去皮切成块备用；
3、热锅上油，油热后下姜蒜末爆香；
4、下番茄块炒软后，倒入番茄酱翻炒；
5、加入一大碗清水烧开后用中火再煮几分钟，待汤汁香味出来后，加盐，胡椒粉调味；
6、下入腌好的鱼片煮至变色后，撒少许葱花即可关火起锅。
四.pS：
1、做这道番茄鱼片，最好是选用纯粹的番茄酱而不是番茄沙司。
2、把番茄划上十字刀，入开水锅里烫个半分钟左右就很容易撕去外皮。
3、也可以在汤底里加入你喜欢的原料，比如豆腐，蘑菇，火腿等。注意在步骤5里加就可以了，等辅料煮好后再下鱼片。
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