黄瓜是我们常见的一种蔬菜,黄瓜里面不但含有丰富的维生素而且还有多种人体需要的微量元素,经常吃黄瓜可以提高我们人体的免疫力和抗病的能力,所以黄瓜深受人们的喜爱,黄瓜有多种做法,我们既可以采用黄瓜来炒肉也可以采用黄瓜来煮汤,此外我们自己还可以动手制作出酸黄瓜,一起看看下文的介绍。
酸黄瓜一:黄瓜2500克、青椒50克、茴香50克、芹菜50克、精盐100克、香叶2片、蒜50克、干辣椒2个、胡椒粒少许。将黄瓜洗净,芹菜、茴香择净洗过、蒜洗净横切开。将洗净的黄瓜在耐酸器皿内码放一层,撒上一层芹菜、茴香、蒜、香叶、胡椒粒、干辣椒、青椒,上面再码放一层黄瓜。锅内放2500克水,煮沸后加盐搅匀,待盐融化后注入装有黄瓜的器皿内,器皿内加一盖用重物压之。器皿口加盖,置于38度左右处,使其发酵。待发酵至有沫时,移至5度处保存,冷透后即可食用。
酸黄瓜二:黄瓜10千克、香菜500克,青、红椒各500克、精盐、白酒、香树叶、蒜瓣各适量。将黄瓜洗净去蒂,放入开水内烫一下,捞出,摆在坛内。每摆一层黄瓜,摆上一层调配料,一层层摆好为止。用石板将黄瓜压住,腌浸两天后添凉水,把黄瓜浸没,待坛内浮面上出现一层白皮时即成。
酸黄瓜三:黄瓜三个,青椒两个,白醋半瓶,糖半钱,水适量。将黄瓜洗净切条,用盐腌制五分钟,在用水冲干净,锅中烧沸水放入糖,再放入醋煮五分钟。把汁到入容器中,容器最好不用铁做的,在把冲洗好的黄瓜放入容器,在把青椒洗净切成两伴放入容器中,密封腌浸两天即可。
酸黄瓜四:黄瓜适量,盐、醋、糖各少许。黄瓜洗净后,切成细条,用盐腌15分钟,渍水,加入少许食醋、糖搅拌。用保鲜膜封住碗口放入冰箱内,30分钟后即可吃。如果觉得冰,可以放在桌上凉一会儿。
在上面的文章里面我们详细介绍了什么是黄瓜以及黄瓜的功效和作用,我们知道经常吃黄瓜是可以起到很好的养生功效和保健的作用,上文为大家介绍了几种酸黄瓜的做法,希望大家会喜欢。
羹是我们很多人都非常喜欢的一种食物的做法,那么你们知道多少关于羹的做法呢?不妨就让小编来给你们介绍一下。保证介绍的都是美味可口的,我们听过许多羹,像鸡蛋啊,玉米啊什么的,那么你们知道怎么做吗?我们一起来看看吧!
一、鸡蛋羹
材料
主料:鸡蛋,盐,水,油,葱花
做法
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!
二、玉米羹
材料
玉米1-2根,马蹄粉(或生粉)适量,盐,鸡精,水,油,鸡蛋1-2个
做法
1.玉米去粒洗干净备用,适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。
2.玉米加水(浸过玉米面)用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。
3.搅拌好的玉米糊再加水煮开后,加适量的盐、鸡精、少许油调味。
4.倒入鸡蛋搅散后,再加入马蹄粉水再度煮开即可。
三、豆腐羹
材料
主料:北豆腐200克,
调料:植物油15克,料酒10克,香油3克,玉米淀粉3克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜2克
做法
1.将豆腐捣碎备用;
2.葱姜切末;
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
4.炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入豆腐翻炒,加料酒、水、精盐;
5.将豆腐捣成羹状,用水淀粉勾薄芡,淋香油,撒入味精即可。
四、南瓜羹
材料
南瓜半个,猪肉末适量,高汤适量
做法
1、南瓜去皮去囊,切小块。
2、南瓜、肉末放锅中加高汤煮,边煮边将南瓜捣碎,煮至稀软即可。
小诀窍
可以用冰糖提味,也可以加适当的盐。煮的时候用中火。
我们这里给你们介绍了鸡蛋羹,玉米羹,豆腐羹和南瓜羹,你们可以从中找到自己喜欢的羹,动手做做吧!这些材料又简单,做起来又方便,那么你们就要多多关注注意啦!我们在这里给你们介绍的事最美味的东西,希望你们在我的知道下都能做出美味的菜肴啦!
一、炸烹茄条
主料:嫩茄子300克。
配料:尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克,色拉油750克。
调料:碘盐5克,味精3克,酱油5克,白糖20克,醋10克,葱、姜、蒜各3克,香菜3克。
制作:
(1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米长、1厘米见方的条,放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀。
(2)葱、姜切丝,蒜切片,尖椒、胡萝卜切线,香菜切寸段。碗内放酱油 、盐、味精、糖、醋等兑成汁待用。
(3)勺内放油,烧六七成热,把茄条逐个下勺里,炸呈金黄色,倒出沥油。
(4)勺内放底油,烧热后放葱、姜、蒜、尖椒丝、胡萝卜丝,再放炸好的茄条,香菜,速倒入对好的汁,颠翻几下,装盘即好。
二、菊花茄子
主料:长茄子300克。
配料:胡萝卜5克,面粉30克,色拉油750克,湿淀粉约8克。
调料:番茄酱25克,碘盐5克,味精4克,白糖25克,葱姜末各3克。
制作:
(1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米高的墩,然后在墩的横断面剞上十字花刀,撒少量盐略腌,再用面粉沾均匀备用,胡萝卜洗净切筷头丁。
(2)勺内入油,烧七八成热,放入茄花炸好,倒出沥油,摆入盘内。
(3)勺内放底油烧热,放番茄酱略炒,再入葱末、姜末、汤、白糖,胡萝卜丁,盐、味精烧开,用湿淀粉勾流芡,加明油,烧淋在炸好的茄花眼即好。
三、鱼香茄花
主料:嫩茄子400克。
配料:胡萝卜10克,青椒10克,川椒10克,色拉油750克,湿淀粉10克。
调料:碘盐5克,酱油8克,味精4克,白糖10克,醋5克,料酒5克,红油10克,葱姜蒜各3克。
制作:
(1)茄子去蒂洗净去皮,切成两半,剞十字花刀,再改成5厘米的段。胡萝卜、青椒、川椒、葱、姜切丝,蒜切片。
(2)碗内放酱油、盐、糖、醋、料酒、味精、湿淀粉、少许汤对成汁待用。
(3)勺内放油烧七八成热,放入改刀的茄花炸成金黄色捞出沥油,装盘。
(4)勺内放少许底油,烧热,放葱姜蒜炝锅,再放入胡萝卜丝、川椒丝、青椒丝略炒,倒入对好的汁,炒熟成流芡,加红油,烧淋在茄花上即好。
四、糖醋茄条
主料:嫩茄子300克。
配料:鸡蛋2个,面粉50克,湿淀粉10克,胡萝卜5克,色拉油750克。
调料:碘盐6克,味精4克,白糖30克,米醋10克,葱姜蒜各3克,香菜3克,香油5克。
制作:
(1)茄子去蒂洗净去皮,切成4厘米长、1厘米宽的条,加少许盐,略腌,沾面粉。
(2)鸡蛋打入碗内,加面粉,搅成全蛋糊。葱姜蒜切片,胡萝卜切丝,香菜切段。
(3)勺内放油,烧六七成热,把茄条挂全蛋糊逐条下入勺里,炸成金黄色,倒出沥油后装盘。
(4)勺内放少许底油,烧热,放葱、姜、蒜炝锅,放入胡萝卜丝,香菜段,少许汤,盐,味精,糖,醋烧开,用淀粉勾流芡,加香油,浇淋在茄条上即好。
早点是我们每一个人,每天几乎都要接触的,因为早点能让我们节约时间,而且也能吃得比较健康,所以有很多的人,就想具体了解一下,特色早点芥菜素包子的做法,为了你能尽快的学会这种包子的做法,就来看看下面内容的介绍,希望你能尽快的学会。
馅料:荠菜、过油豆腐、粉条、虾皮、木耳
调料:葱、姜、盐、糖、蚝油、鲜贝露、鸡蛋、花椒油
面皮:面粉、酵母、白糖、水
霜降后的野菜也美味——荠菜素包子
做法:
1、先将面粉中加入酵母、白糖、水揉成团发酵。
2、荠菜洗净汆烫过凉,豆腐切片在油锅里炸成金黄,木耳粉条泡软,虾皮洗净。
3、将以上原料全部切碎放入盆中,加入葱、姜、盐、糖、蚝油、鲜贝露、花椒油,再磕入一个鸡蛋拌匀。
4、面发酵好,下剂擀皮,包入馅料,饧上20分钟。
5、上锅蒸20分钟即可。
食材
主料:荠菜1000g,面粉1000g,老面、小苏打、面碱各适量。
调料:油、盐、花椒粉、酱油、味精、葱姜各适量。
做法
荠菜素包子做法
1.面粉加老面用清水和成面团,放温暖的地方发酵两倍大。
2.小苏打和面碱各适量混合加清水搅匀,倒入发酵好的面团中揉匀,中和面团的酸味,再加入来自镇江酒店团购的干面粉,揉成面团,放一旁二发。
3.猪肉绞成肉馅。
4.肉馅中加入葱姜末、油、盐、酱油、花椒粉、味精搅匀。
5.这是焯水后速冻的荠菜,荠菜解冻后清洗一下挤干水分。
6.荠菜用刀切几下。
7.放入肉馅中搅匀。
8.取一半面团揉匀,搓成长条。
9.揪成剂子。
10.用擀面杖擀成面皮。
11.取一面皮,放入适量馅。
12.捏褶。
13.收口,包成包子。
14.锅中坐水,间隔摆入包子。
15.大火蒸20分左右,关火后焖3分左右再开盖。
以上就具体介绍了特色早点荠菜素包子的做法,相信你了解以后,也了解了这种素包子的做法,但是要想做出来的包子,口味更加的纯正,一定要多了解以上介绍的一些内容,然后尝试着在家进行制作一下,相信通过几次的制作?也能制作出来的口味很好。
O型肉食主义
公元前40000年,O型血的老祖先古罗马人靠狩猎为生。这意味着O型是人类最古老的血型。他们从高蛋白食物中获取能量,生得强壮有力。至今O型血的人仍然延续了狩猎民族的身体特质。
O型食谱:
对O型血的人来说,动物性蛋白和剧烈运动同样不可缺少,而谷类、面包和豆类是应该尽量避免的。控制体重的要诀,首先是严格控制小麦制品的进口,其次要注意控制食量和少摄入脂肪,尤其注意少吃那些影响甲状腺荷尔蒙的分泌的食物,多吃那些加强人体新陈代谢的食物,才能收到良好的减肥效果。
避免进口:小麦、玉米、红豆、白豆、卷心菜、豆芽菜、花椰菜
提倡进口:鱼类、碘盐、动物肝脏、瘦肉、芹菜、菜花
除进食外,运动的意义在O型血的人身上体现得更为明显。因为他们习惯进食肉类,只有剧烈的运动才能帮助他们的肌肉组织酸性化,充分燃烧体内的脂肪。在运动量不足的状态下,他们反而会感到疲劳、压力大、精神萎靡,导致失眠和代谢紊乱等不良现象,甚至发展成哮喘和免疫系统疾病,而同时体重还在无休止地增长。
适宜的运动是有氧健身运动、游泳、速跑等,总之都是加快心跳节奏、增强代谢功能的剧烈运动。
A型素食主义
公元前25000年到公元前20000年前后,人类转为以畜牧和农耕为主,在这样的定居生活中出现了A型血。日常饮食也从以肉食为主转变到大量摄入谷物和其他农产品。消化器官和免疫系统也相应发生了变化。
A型食谱:
更接近现代人的A型血祖先与O型血人有着完全不同的食物适应性大部分肉类会在A型人体内变成脂肪储存起来,而植物性食物却能帮助他们消化和排泄。A型血的人不能很好地消化乳制品,所以最好多吃低脂肪食品,比如青菜与谷物的搭配就是上策。对A型血的人来说,摄取植物蛋白比从肉食中摄取蛋白更有益于增强体质。
避免进口:肉类、乳制品、小麦
提倡进口:植物油、大豆制品、青菜、菠萝
由此看来,肉类似乎成了A型血的人的减肥天敌,这是不是意味着他们顿顿要吃全素宴呢?当然不是。只是想吃肉的时候尽量选择白色肉类,如鱼肉、鸡肉,最好少吃脂肪含量高的红色肉类,如猪肉、牛羊肉。烹调时使用烤箱等器具,让肉完全熟透。
A型血的人适合的减肥运动是:安静、使精神高度集中的运动。如:悠闲的太极拳、瑜伽、慢滑冰、慢跑等。
B型杂食主义
B型血的祖先出现在公元前15000年到公元前10000年前后的喜马拉雅山区,过着稳定富足的农耕生活。由于人口剧增,部分人开始迁移。作为游牧民族的B型血人具有极强的适应性,能像变色龙一样随着环境的改变调整自身。
B型食谱:
最佳的B型食谱是没有一定章程、富含多种成分的杂货全食。一个多么令人羡慕的血型!可这不等于B型血的人可以肆无忌惮地大吃大喝,而是说他们应该注意摄取足够的营养成分,保证饮食多样化。B型血的人也有不利健康的食品,会严重影响代谢功能,引起疲劳、浮肿及低血糖。适量的乳制品有助于保持营养平衡。
避免进口:玉米、花生、芝麻、荞麦面、小麦和过量乳制品
提倡进口:青菜、肉类、鸡蛋、动物肝脏及低脂乳制品
与A型血的人的减肥禁忌正好相反,肉类被列入了B型血人的减肥食谱。需要注意的事项是,为了减少精神压抑和免疫系统疾患,B型血的人最好食用红色瘦肉,不要多吃鸡肉,因为鸡肉中所含的凝血素会影响B型血液流通。另外,B型血的人应随着环境的变化适当调整饮食结构。
B型血的人适宜的减肥运动方式是不紧不慢。如:结伴徒步旅行、自行车出游、网球、有氧健身运动等。
AB型一言难尽
定居的A型,移动的B型,他们结合的产物就是AB型血。它是人类最新鲜的血型,至今不过一千年左右的历史。他们表现为典型的多重人格,时而像A,时而似B,时而又呈现出AB的混合表象。
AB型食谱:
对于这种复杂血型的人,仅仅看这一小段文字是不够的,应该把前面A型和B型的部分都认真阅读。同一种食物,有时能对AB型血的人减肥起积极作用,有时又起反作用。看来,复杂性格的人减肥也是个难题哦!比如:AB型血的人兼有A型胃酸量少和B型偏好食肉的特性。虽然喜欢吃肉,但由于胃酸不足而难以彻底消化,未被消化的部分变成脂肪存于体内,并导致肠内积存毒素。所以必须控制食肉量,用少量的肉与青菜、豆腐同食,促进肠胃蠕动,以利于排毒。
避免进口:肉类、种子类、玉米、荞麦、小麦制品
提倡进口:豆腐、鱼类、乳制品、青菜、菠萝
那么,AB型适宜的减肥运动是不是A型和B型的结合呢?确实需要兼顾。开始阶段不宜紧张、剧烈,先静下心来,集中精神,打打太极拳、做做慢跑、慢滑冰等,热身后可以进行一些剧烈活动。AB型血的人对绝大多数病毒不具备免疫功能,因此应注意预防病毒感染。
香蕉是一种水果,有通肠道的功效,香蕉的食用方法很简单,吃法多样。香蕉还可以用作香蕉奶昔,做法简单家常,制作奶昔可以准备酸奶,这样比较方便,还可以添加其他食物,比如巧克力。
一、瘦身香蕉奶昔
材料:酸奶200ML,香蕉1根。
做法:
1、先把酸奶倒入冰盒冷冻成酸奶冰。
先把酸奶倒入冰盒冷冻成酸奶冰
2、再把香蕉切成小块。
3、最后把香蕉块、酸奶冰一起倒入搅拌机中打成奶昔即可。
二、巧克力香蕉奶昔
材料:香蕉1根,巧克力糖浆15毫升,牛奶235毫升,碎冰235毫升。
做法:
1、将香蕉,巧克力糖浆,牛奶和碎冰一起放到搅拌机里搅拌均匀。
2、然后倒入玻璃杯即可食用。
三、橙子香蕉奶昔
材料:牛奶235毫升,橙子2个,去皮,掰瓣,香蕉1根,糖50克,盐1克,香草味脱脂酸奶112克,冰块4个。
做法:
1、将牛奶、橙子、香蕉、糖、盐和酸奶一起放到搅拌机里搅拌一分钟;
将牛奶、橙子、香蕉、糖、盐和酸奶一起放到搅拌机里搅拌一分钟
2、然后加入冰块再搅拌均匀为止,倒入玻璃杯即可。
四、巧克力香蕉奶昔
材料:香蕉3根,牛奶2盒,巧克力酱少许,冰块。
做法:
1.香蕉去皮,切成小段。
2.冰块放入搅拌机内搅拌成碎粒,把切好的香蕉段放入搅拌机内。
3.再加入牛奶。
4.牛奶和香蕉放到一起后,盖好盖子,搅打到没有大颗粒即可。
5.倒入杯中,我喜欢香蕉原味的,淋上巧克力酱再饮用。没巧克力酱的可以省略。
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