咖啡蛋糕的家常做法
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生关系着你、我、他的生活质量。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“咖啡蛋糕的家常做法”，相信能对大家有所帮助。
蛋糕是很多人爱吃的，蛋糕的种类比较多，在选择的时候，都是可以根据自己喜爱进行，不过在吃蛋糕的时候，也是要注意不能过多进行，任何蛋糕的热量都是比较高，吃的太多对身体没有好处的，那咖啡蛋糕是不错之选，对咖啡蛋糕的做法如何呢，制作这类蛋糕也不是很难的。
咖啡蛋糕的做法：
材料：即溶咖啡(不是三合一那种)2+1/2 tsp，水1 tsp，牛奶100克，沙拉油75克，红砂糖50克，奶粉10克，蛋黄1个，低筋面粉110克，泡打粉1/4 tsp。
做法
一、将低筋粉和泡打粉混合。也将即溶咖啡与水混合，再倒入牛奶里，搅拌均匀;
二、另用一碗，放油，再加砂糖，用电动打蛋机中速搅拌，再加奶粉、蛋黄，再快速搅拌;
三、再将做法(一)倒入做法(二)，调转也行，小碗的倒进大碗的呗;
四、筛入混合过的低筋面粉，用橡皮刀翻匀，用电动打蛋机也可以，用低速，以不同方向搅拌，以免起筋;
五、将面糊倒入3个直径3.5英寸深1.5英寸的陶瓷模里(用其它模子完全可以，应根据模子的大小来调整时间罢了)。放入预热的烤箱，350F，15-18分钟。
在对咖啡蛋糕的做法了解后，制作咖啡蛋糕的时候，都是可以按照以上方式进行，但是对咖啡蛋糕制作过程中，对咖啡的选择，一定不能选择隔夜的，这样制作出来的蛋糕味道会改变，吃的时候也不会很好的。
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你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍咖啡核桃蛋糕，自己看完自己去厨房做一下。
2.21鸡蛋在大碗里打散
3.1搅拌均匀成为液体混合物
4.2在鸡蛋里加入咖啡液、牛奶、细砂糖、溶化的黄油
5.把液体混合物倒入过筛后的面粉里
6.用橡皮刮刀拌匀，使干湿材料混合在一起。（干湿材料完全混合即可，不要过度搅拌）
7.在面糊里倒入核桃碎并拌匀
8.把蛋糕面糊倒入涂了油的蛋糕圆模里
9.接下来制作酥粒。把面粉、红糖、软化的黄油混合，用手搓匀
10.加入1小勺意大利混合香料和一大勺热水
11.用手继续搓匀，成为酥粒状
12.把酥粒均匀的洒在蛋糕面糊表面，把蛋糕模放入预热好170度的烤箱，烤1个小时左右
到这里，关于咖啡核桃蛋糕这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好咖啡奶酪蛋糕这道菜。
2.12奶油奶酪在室温软化后，加细砂糖用隔水加热方式搅拌至奶油奶酪呈无颗粒的光滑状
3.21分别加入牛奶及玉米淀粉，用打蛋器打匀
4.离开热水，稍降温，再分别加入蛋黄、蛋白及香草精，继续用打蛋器搅拌呈均匀的奶酪糊
5.取奶酪糊1小匙，加入速溶咖啡粉用汤匙拌匀呈咖啡奶酪糊
6.用橡皮刮刀将做法4的奶酪糊刮入烤模内，再用小汤匙将咖啡奶酪糊舀在表面
7.用牙签在咖啡奶酪糊上划线条
8.烤箱预热170度，在烤盘上倒入热水，放中下层，将奶酪模放入水中，烤约40分钟
咖啡奶酪蛋糕的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好咖啡小蛋糕这道菜吧。
2.1用打蛋器打发至蓬松羽毛状
3.2黄油室温软化后加入白砂糖
4.12加入鸡蛋
5.21用打蛋器充分混合
6.1筛入可可粉
7.2筛入低筋面粉
8.加入牛奶
9.加入速溶咖啡
10.用打蛋器充分混合
11.均匀分配到每个纸托中
12.准备入烤箱咯
13.烤10-15分钟出炉
14.喜欢加装饰的朋友们可以在等待小蛋糕出炉的同时在干净空碗中打发1/3 cup（40g）黄油和一茶匙速溶咖啡，逐步加入1 cup（155g）糖霜，打发至奶油状。然后用裱花带加以装饰，最后可以以巧克力碎屑进行点缀装饰。
仔细看完关于咖啡小蛋糕的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
咖啡奶茶是很多人爱喝的，这样的奶茶味道独特，喝的时候对提神效果非常不错，有很多人在下午茶的时候，都是会选择这样奶茶，不过在喝咖啡奶茶时候，不要过多选择，奶粉热量过多，因此不可以喝的太多，那咖啡奶茶的做法如何呢，制作这类奶茶也不是很难，下面就详细介绍下。
咖啡奶茶的做法：
做法一
材料
甜奶粉、咖啡粉、白砂糖、绿茶、水
做法
1.将1:1.5的甜奶粉和咖啡粉倒入容器。
2.将绿茶茶水(整杯奶茶的2/5)倒入容器。
3.加入白开水(90℃以下)
4.放入白砂糖适量。 5.完成。
做法二
材料
雀巢咖啡粉，牛奶，红茶，冰块，细砂糖
做法
1、把红茶用80度左右的水冲好，加入牛奶和糖搅拌均匀。
2、把做好的奶茶加热至100度，冲入咖啡。
3、把咖啡奶茶用细纱布过滤，适当加入冰块即可。
做法三
材料
即溶黑咖啡粉2袋，奶茶1包，清水330ml，细砂糖40克，吉利丁1片，淡奶油适量
做法
1.准备好原料后，冻一碗冰水(原料外)，约冻10分钟左右就行
2.锅中倒入清水，加入细砂糖，一边搅拌一边加热
3.待水沸腾之后关火，倒入咖啡粉，搅拌溶解
4.再倒入奶茶搅拌均匀
5.冷冻好的冰水取出来，放入一片吉利丁，泡至软化
6.再咖啡奶茶液中加入泡软的吉利丁拌匀
7.待咖啡奶茶液冷却后倒入杯中，入冰箱冷藏至凝固
8.凝固后的咖啡奶茶冻取出，在上面加入淡奶油。吃的时候搅拌着吃口更融和会更好
在对咖啡奶茶的做法认识后，制作咖啡奶茶的时候，可以根据以上制作步骤进行，但是要注意对咖啡奶茶制作过程中，对一些步骤不了解的话，也是可以进行咨询的，这样制作出来的奶茶才会更加好喝，同时制作也能够顺利进行。
中国人历来都重视吃，这也难怪，吃得好，人才能更健康，也才能更开心，如果连平日的一日三餐都不能保证吃得好，那活着就会少了很多乐趣，家常蛋糕的做法简单，味道不错，是许多家庭青睐的一种菜式。
2、蛋黄、蛋白分别分离在无油无水的器皿中
3、蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀
4、加入玉米油拌匀
5、加入白砂糖，搅拌均匀至白砂糖融化
6、筛入低筋面粉，面粉一定要过筛，这样烤出来的蛋糕才细腻
7、翻拌好的面糊放一旁备用
8、蛋白中加入泡打粉，盐
9、白砂糖分三次加入蛋白中，（第一次加入蛋白呈泡泡状态，第二次加入蛋白打发至膨胀浓稠状态，第三次加入蛋白有纹路，浓稠）
10、打发至搅拌器提起呈三角形状态，纹路不消失即可
11、蛋白分三次加入面糊中，每次加入都快速翻拌均匀，切记是翻拌哦不要划圈以免蛋白消泡
12、翻拌均匀的蛋糕糊
13、烤箱提起150度预热10分钟，把蛋糕糊倒入模具中，轻轻震几下，消除里面的气泡
14、放入烤箱，150度烘烤50分钟
15、时间到后，把蛋糕提起从10厘米高放落，震几下之后马上倒扣，放凉后自动脱模
16、切小块就可以享用哦！成品图
在做家常蛋糕这道菜的时候，一定要注意火候，否则菜糊了就会影响口感，另外视觉效果也不好。
我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于咖啡奶油蛋糕卷这道菜的做法。
2.冷藏室取出蛋白，一次性加入70g绵白糖，用手动或电动打蛋器，搅打至顺滑，白色的蛋白。大概需要3-5分钟时间，打到捞起没有凝固在打蛋器上，而是缓缓从打蛋器上落下，落在盆中形成的纹理不变
3.步骤1加入步骤2中，用手动打蛋器将二者捞起拌匀（并不是搅拌，也是无规则的捞着拌）
4.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，均匀即可
5.接着将融化的黄油倒在刮刀上，快速的翻拌均匀
6.倒入铺有烘焙纸的烤盘中，稍刮平，拍烤盘底部一次，放入预热好的烤箱中下层，190度，我烤12分钟。出炉后马上离开烤盘，放在网架上凉，撕去烘焙纸
7.鲜奶油 糖基本打法，然后加入咖啡粉打发至凝固，适合涂抹蛋糕卷的硬度
8.奶油涂抹在蛋糕片上，横卷竖卷都行，但是起始端奶油要涂满，厚一些
9.蛋糕片卷起，用烘焙纸固定，包住。放入冷藏30分钟后再切块
也许你从来都没有去过厨房，但是看完咖啡奶油蛋糕卷的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
现在的人都喜欢追求享受，闲暇的时候往咖啡厅里一坐点上一杯好喝，好看的摩卡咖啡，听着轻柔的音乐，喝着香浓的咖啡，享受着这安静的时刻，那是一种非常美妙的享受，可以使人放松身心，对于养生的人来说是很好的。但是经常去咖啡店享受也是要付出同等的金钱的，所今天就教大家自己在家里制作摩卡咖啡，自己在家制作，坐在阳台上享受下午时光。
下面就跟着一起来调制一杯属于你自己的摩卡咖啡，看了制作过程你就感觉很简单，学会了不妨为家人制作这款美妙的咖啡。咖啡粉我选用的中国云南小粒咖啡，其他牌子的咖啡也可以，没有咖啡粉用速溶咖啡代替也可以
食材主料：牛奶200ml
辅料：咖啡粉8g、可可粉10g、鲜奶油适量、巧克力酱适量
步骤：
1.所有的材料准备好。
2.开水直接冲入咖啡粉中，过滤出咖啡渣不要。
3.牛奶用微波炉高火加热2分钟，加入可可粉搅拌均匀。
4.可可牛奶倒入咖啡中搅拌均匀。
5.淡奶油打至5分发。
6.把打好的淡奶油挤入咖啡杯中，奶油表面再用巧克力酱挤出2个同心圆圈。
7.用一根竹签，从圆心向外分别划5下。
8.在第一次画出的两个尖中间，再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划5下。
记住在冲泡咖啡的时候一定要提前就把奶油打发好，只有把奶油打发的敲到好处才会做出好看的摩卡咖啡，打得不好的话是没有办法支撑起巧克力酱的，但是如果打的太过了的话，做出来也不会很漂亮的，所以一开始做就享受制作的过程吧，修心养性。
吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好咖啡核桃发酵蛋糕。
2.21B材料混合
3.1B材料中加入A材料
4.23材料搅拌均匀
5.1用刮刀拌均匀，密封温暖处发酵
6.2A、B混合，筛入低粉
7.大约1个小时左右，发酵至两倍大
8.压几下，排气，继续发酵30分钟
9.1取出发酵好的面团，分成15个小剂
10.2另准备C材料，黄油软化，核桃切小丁，加入糖和咖啡粉拌均匀。另葡萄干加水泡软
11.每剂先在黄油中滚一圈
12.再在核桃咖啡中滚一圈
13.依次排入8寸中空模中，往空隙处撒入泡软的葡萄干
14.再发酵30分钟
今天的介绍咖啡核桃发酵蛋糕就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《咖啡蛋糕的家常做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
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