我小的时候是生活在农村的,因为农村不像城市那样就可以找到卖菜的市场和超市,所以在每家每户都会都有几个大坛子,坛子里面腌制着各种各样的咸菜,每当家里没有什么菜肴的时候,把咸菜从坛子里捞出来炒一炒就可以下饭了。特别是哪些住校的学生,油焖咸菜就是他们初中最深刻的记忆。油焖咸菜的味道很好,特别的开胃,今天我们就来和大家说一说油焖咸菜的做法是怎么样的?
用料:菜花若干、甘蓝两颗、黄瓜若干、藕若干、青辣椒若干、葱一根、蒜瓣一头到两头、老抽酱油一袋、醋一袋、白糖一袋、无碘食盐半袋、干红辣椒几只、花椒一把、八角几只、食用油、生姜若干。
做法
1、备菜,菜花掰成小颗,黄瓜藕切成条,甘蓝切成小块,辣椒切段。葱切段姜切块。
2、往锅里加适量的油(一定要多!),然后放入干辣椒,花椒八角出香味,然后再加入葱段和姜块,煸出香味儿。
3、依次加入糖,老抽,酱油,盐,然后熬一会儿,做好汤汁。
4、加入菜花,藕,黄瓜,辣椒,熬煮一会儿,使其微微上色。最后加入蒜瓣,关火。
5、将甘蓝放到容器里,然后把锅里的汤汁和咸菜一起浇在甘蓝上。泡一晚上就可以吃了。
小贴士
1.糖加少了会变得不好吃。
2.甘蓝就是生的,可以直接吃,口感会很好,若是泡时间太长或者丢进去煮的话会变得不脆。
3.煮的时间不要过长,藕和黄瓜还是脆脆的好吃。
4.盐的用量可以根据个人口味调整,最好用无碘的,因为加了盐后要高温加热一会儿。
5.做好后有条件的冷藏无条件的赶紧吃。
以上就是具体的家常油焖咸菜的做法。在我们的生活中,其实有许多的蔬菜是可以制作成咸菜的,萝卜、豇豆等都是制作咸菜的好食材。如果你不喜欢你的油焖咸菜变得非常的复杂,你也可以选择那么一两样蔬菜就可以了。在制做咸菜的时候,你还可以放一两片维生素,这样味道会更好哦。
花生是一种我们常见的粗粮,多吃花生对我们的身体是很有好处的,而且花生也很美味,很多人都喜欢吃花生。其实还有更好吃的花生,那就是多味花生,多味花生比普通的花生的味道要好吃多了,而且营养价值也比普通花生要高,这个二者皆可得兼的好东西可是很难找到的哦,那么就让我来教大家该如何去制作这道美味又营养的多味花生吧。
多味花生的做法简单是菊花做法大全的常见菜,不一定要看多味花生视频才能学会,但怎么做多味花生最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道多味花生吧。
多味花生的食材和调料:
主料:花生仁。
辅料:面粉:糯米粉:淀粉=3:1:1,泡打粉少许。
调料:盐,白糖,咖喱粉,辣椒粉。
教您多味花生的家常做法,如何做多味花生才好吃
1.花生仁用凉水泡15分钟。
2.将辅料搅匀,加入调料拌匀。倒出三分之一拌匀的粉放入一个干燥的大碗中。
3.把花生仁捞起,沥干水分,倒入上述碗中,左右摇动,给花生穿上第一件衣服。然后倒入筛子中把多余的粉筛入碗中(注意筛子一定是干燥的,不能带湿,否则粉筛不下去)。
4.接下来帮花生穿第二件衣服。把筛子里的花生底部蘸水(不用全部),然后倒入碗中,碗中再放入三分之一的粉,按照第一次的方法帮花生穿好第二件衣服。一共要穿三次衣服,完成就可以下锅炸了。
5.锅内放入色拉油,油温5成就可,放入花生,小火炸制,要不断翻动,避免粘锅。等炸至金黄色时,脆脆香香的多味花生就出炉了。
美味又营养的花生我想大家都想吃,想吃自然要做出来才能吃,上面这就是我教大家做多味花生的方法,想吃多味花生的朋友们都可以记下来,自己在厨房里尝试几遍,我相信大家都能做出这个美味又健康营养的多味花生的,让自己多吃这种食品,从而可以让自己的身体变得健健康康的,又好吃又营养,真的是很好的一道菜哦。
要说哪个国家最会吃,如果我们国家不排在前列,恐怕所有人都不满意。在中国最讲究的就是食物的味道,同时还讲究食物的搭配。毕竟我们国家地大物博,可以供人们食用的食物种类非常非常多。就算是田间野地的菜疙瘩,也能够在人们的手中成为一种美食。那么,苤蓝怎么样腌咸菜好吃?
腌制苤蓝的材料
平时在家中腌制苤蓝时,需要准备新鲜苤蓝五千克,盐三百五十克,酱油和醋各一千克,生姜两百克,蒜也二百克,白糖战四百克,辣椒一千克,白酒两百五十克。
腌制苤蓝的做法步骤
1、腌制苤蓝以前要把购买回来的苤蓝去掉外皮,再用清水把综们全部洗净,洗好以后去掉表面水分备用。
2、把洗好的苤蓝用刀切成细丝,嫌麻烦也可以用专用工具把它擦成细丝,把得到苤蓝丝放在大盘子中,加入食用盐调匀,然后腌制三十六小时。
3、腌制三十六小时以后会出现一些水分,这时要把水分去掉,再把大蒜和姜全部切成细丝,把辣椒也切成丝状,与苤蓝丝放在一起调匀。
4、把苤蓝丝放入腌菜缸中,再把酱油和醋以及白糖和白酒放在一起入锅烧开,降温以后也倒入到腌菜缸中,再用干净的筷子调匀,密封起来,腌制两三天以后,苤蓝丝就能腌好,想吃时随时取出加入适量麻油调匀直接食用即可。
豆浆煮花生最好还是要注意用的方法,比如说可以把花生拨好以后放在豆浆里面,这样在煮的时候做出来口感会更好一些,不要直接把花生带皮放进豆浆里,这样会影响到口感,另外就是最好把花生切碎,这样吃起来更加爽口。
健康小帖士:
豆浆的新鲜指数
A、最好在做出2小时内喝完,尤其是夏季,否则容易变质;
B、最好是现做现喝,对于新鲜度没把握的最好不要随便喝。
c、好豆浆应有股浓浓的豆香味,浓度高,略凉时表面有一层油皮,口感爽滑;
D、不宜空腹喝豆浆,正确方法是应与含碳水化合物、淀粉多的食品
如饼干、馒头、面包等共食,或在早饭后1~2小时饮服。
喝豆浆加白糖,不能够加红糖
因为红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合,生成对人体有害的变性沉淀物。
不宜冲鸡蛋喝喝豆浆的蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合
产生不易被人体吸收的物质,不能增加营养
备注:
豆浆虽好可不要贪杯喔,一天喝500-1000毫升豆浆足够了
豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
不易喝豆浆人群:
患有以下疾病的朋友无享用豆浆的口福.
急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,
以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。
胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食
而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物增加肾脏负担,宜禁食。
豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状所以肾结石患者也不宜食用。
牛鞭的做法在生活中可能有很多种方式,但是牛鞭,大家都知道是非常营养的食物,因为味道特别,制作也是非常讲究的,不仅要做的好吃,还要保留原有的营养,做法并不简单。但是日常生活中的哪些方式是不是最好的呢?为此,我们一起来了解下牛鞭的做法是怎么样的。
牛鞭营养分析:
牛鞭含有雄激素、蛋白质、脂肪等,可补肾扶阳,主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软。
牛鞭适合人群:
一般人都可食用,内有火热者,不宜食用;儿童未发育者及更年期老龄男士慎食。
牛鞭食疗作用:
牛鞭味甘咸、性温,入肝、肾经,补肾壮阳,益肾暖宫。
牛鞭的做法大全,牛鞭怎么做好吃,牛鞭的作用与功效,牛鞭的吃法,菜谱之家为您提供牛鞭的各种菜肴的制作方法。
牛鞭的营养价值和滋补性都相当高,多则易导致虚火上升.
食材食谱热量:1653(大卡)
主料 牛鞭 适量 土豆 适量
方法/步骤
1.首先将牛鞭泡泡水,将外面的皮去掉,去完之后沿着中间那根管将牛鞭一破为二,烧锅热水将牛鞭过水,这样方便切花也可去味、像切片一样只是不要切断、在放入凉水等水烧开后捞起。
牛鞭的做法?
2.将萝卜土豆切块、杭椒切丁、葱姜蒜、八角备好。
牛鞭的做法?
3.土豆先用油煎一下。
4.锅内加油,在油温5层热加豆瓣酱一勺和葱姜蒜、八角、干辣椒、杭椒丁(我爱吃辣的,不爱吃辣的朋友可以不加或者少加哈)爆香。
5.加入牛鞭后在加老抽和椒麻油翻炒(还加了一小颗冰糖~~~~可忽略不计)。
6.倒入萝卜后加水,少添加一些盐炖出来才会很入味儿哈(炖半小时,中间再加次水)。
7.半小时到了,该加入煎好的土豆啦~~过五到八分钟就该好了
8.尝尝,觉得味道不够还可以加点盐和鸡精哈~~~~ 在起锅时撒上点香菜碎。嗯,这个味道,巴适啊。
以上就是关于牛鞭的做法是怎么样的介绍。这里需要提醒的是,牛鞭虽然被认为是壮阳的食物,但是仅限于调理身体的作用,所以男性不能因为要壮阳而大量的牛鞭,吃的太多不仅没有了原本的作用,还会引发一些其他的疾病。所以,适量食用牛鞭。
经常有听说过罗宋汤,而且它其实也是家常的汤饮,其他的保健效果也是很好的,而罗宋汤的做法,其实各不相同,大家可以参考以下所介绍的方法,这样就可以随时享受到美味。
罗宋汤做法做法一
原料:卷心菜1个,胡萝卜2个,土豆3个,西红柿4只,洋葱2个,西芹2瓣,牛肉半斤,香肠1根(最好是红肠)。
调料:听装番茄酱1听,番茄沙司1瓶,胡椒粉,奶油100克,面粉一两,油、盐、糖适量备用。
1、将牛肉洗净,切成小块。准备一个汤锅,放大半锅水,将牛肉冷水下锅,开大火煮沸,改用小火,用勺子去浮沫,闷制3小时。
2、将蔬菜一一洗净,土豆、胡萝卜、西红柿去皮,卷心菜切一寸长菱形,土豆切滚刀块,胡萝卜切片,西红柿切小块,洋葱切丝,芹菜切丁,红肠切片备用。
3、在牛肉汤烧至3小时后,取一口大的炒锅,锅烧热后放入油100克,奶油也放入100克,油烧热后先放入土豆块,煸炒到外面熟了放入红肠,炒香了随后放入其它蔬菜,再放入番茄酱和番茄沙司(按汤的量估算尽量多放),放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里,汤继续小火熬制。
4、再将炒锅洗净,擦干,开小火把锅烤干后,把面粉放入锅内,反复炒至面粉发热,颜色微黄就趁热放入汤里,用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右,根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。
5、舀上一碗,拿块全麦面包,沾着吃最是美味了,乃是罗宋人的正宗吃法。
做法二
材料: (一人份) 奶油10g、洋葱15g、胡萝卜丁15g、马铃薯丁15g、白萝卜丁15g、牛高汤300g、牛肉丁20g、高丽菜40g、蕃茄丁(去皮、籽)15g、黑胡椒粉0.2g、月桂叶1/2张、盐酌量、
制作
罗宋汤1.蕃茄顶用刀划十字,用热水烫,再用冷水泡,即可去皮
2.用小火融解奶油,加洋葱丁炒软,加胡萝卜丁、马铃薯丁、白萝卜丁炒熟
3.放入牛高汤煮开15分钟,转小火放入牛肉丁、高丽菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂叶、小火煮15分钟
4.将月桂叶取出,调味。?
竹笋的做法多种多样,还能够搭配不同的食材一起做,不同的做法在味道上也是有很大区别的,如果日常的生活中,新鲜的竹笋吃不完的话,我们可以晒干做成干竹笋,干竹笋也是很有特色的,深受很多人的喜爱,而且做起来也很方便,还方便收藏,能够做到什么时候想吃就什么时候做,关于其做法,下面来看文章做介绍:
竹笋干做法是怎么样的
熏干竹笋炒尖椒
材料
尖椒2根,五花肉50克,熏干1块,小春笋3个,生抽1汤匙,料酒1汤匙,蚝油1汤匙,橄榄油2汤匙,意大利综合香料少许
做法
1.尖椒去籽切菱形片备用。竹笋和熏干切片备用。五花肉切片,放入少许料酒抓匀
2.热锅凉油,锅中倒入适量的橄榄油
3.放入切好的五花肉煸香,变色后翻面继续煸到肉片打卷
4.放入切好的尖椒,翻炒出辣味,淋上少许生抽
5.再放入熏干和竹笋翻炒数下后,放入蚝油
6.炒匀后,撒上少许研磨的意大利综合风味香料,即可出锅
芡实薏仁竹笋干大骨汤
材料
芡实15颗,竹笋干一根,薏米一小把,大棒骨一根,绿豆芽,大枣两颗,姜片两片
做法
竹笋干前一晚泡好,第二天换一次水继续泡至软,清洗后黄色水变得很浅即可;
芡实、薏仁提前一到两个小时泡好;
大棒骨中间断开,清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开,有效去除血水和浮沫后捞出备用;
砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内,大火烧开后文火慢炖一个半小时到两个小时,放盐即可。
通过文章的介绍,相信很多的人对竹笋干做法是怎么样的都有了一定的了解了,干竹笋的做法也是有很多的,人们可以根据自己的需求做不同的类型,不同的做法在功效上也是不同的,但是丝毫不会影响到其美味。
哮喘是怎么样的
1、哮喘是怎么样的
1.1、咳嗽、咳痰
外源性哮喘的常见症状表现是,发病初咳嗽不多,痰量也较少。但二三天后,咳嗽增加,痰量增多,痰液粘稠有泡沫,不易咯出;发病终止前,痰液松动,并吐出黄痰。
1.2、胸痛
如果哮喘发作较重,时间较长,患者一般会出现胸痛的感觉,这可能与呼吸肌过度疲劳有关。当患者换气呼吸时,还可突然出现较明显的患侧胸痛,这是哮喘病的症状。
1.3、呼吸困难
不管哪类哮喘患者都会有呼吸困难的症状表现。患者发病时,胸闷、有窒息感,胸部好像被重石压住,不能平卧,患者往往会端坐呼吸,头向前俯,两肩耸起,两手撑在膝上。
2、如预防哮喘
2.1、防止病毒性呼吸道感染
哮喘初次诱发约95%以上由呼吸道病毒感染引起,所以防治病毒性呼吸道感染是防治哮喘发作至关重要的措施。
2.2、防止接触过敏原
可以通过详细了解病情、皮肤试验和激发试验,找到过敏原,采取避、忌、替、移四字方针。尽力避免接触一切可疑或已知的过敏原。
3、哮喘的危害
3.1、首先,哮喘给儿童、家庭和社会带来了沉重的负担,由于多数患儿及家属对哮喘的病因、发作的预防、病情严重程度、气雾剂吸入技术等知识了解不够,常在哮喘急性发作时就诊和治疗,忽视了哮喘缓解期的健康教育,导致了哮喘患儿缓解期长期处于失控状态,治疗效果得不到有效巩固,增加了哮喘复发率。
3.2、其次,哮喘也给患者工作、学习和生活造成严重不良影响。由于哮喘发作,患者常感胸闷、气促,严重者动则气喘,夜间哮喘发作严重影响睡眠。
哮喘的治疗原则有哪些
1、及早用药
我们要想要能够及时的治疗,就需要我么能够了解早期的吃、哮喘的症状,这样才可以更好的发现病情,要警惕发病的早期症状,如鼻和咽喉部发痒、刺激性咳嗽、喘鸣等。一旦出现上述症状,可采用起效迅速的支气管扩张剂作气雾吸入,效果明显,维持作用的时间亦较长。
2、有效用药
支气管哮喘多在半夜或清晨发作。大多数病人只是日间规则用药,而在8小时左右的睡眠期间却无法用药,因此疾病得不到有效治疗。为弥补此缺陷,可以采用各种长效的支气管扩张剂。这些药物的共同特点是,药物释出速度恒定,药效可维持8~12小时左右,且副作用较少。
3、预防用药
支气管哮喘发作有一定的规律性,发作原因又因人而异,因此,应当留心观察,找出自己的发病规律。患者一方面尽可能避免接触有诱发因素的物质,另一方面应及时采用预防性用药,如色甘酸钠、噻庚酮、息斯敏等都有一定的预防作用。
时候哮喘患者吃的水果
1、石榴:中医认为石榴性味甘酸而平,石榴皮则涩温,归肺、大肠等经,具有清热止渴、养胃生经、杀虫止痢及利胆明目等功用,对哮喘引起的咳嗽有一定的缓解作用。
2、荔枝:中医认为,枝性味甘,酸而温,无毒,具有生津止渴、润肺化痰、健脾和胃、疏肝理气及滋补肾阴等作用,对哮喘引起的咳嗽有一定的缓解作用。
3、甘蔗:中医认为甘蔗性味甘无毒,归肺、胃、肾经,具有润肺益胃、补肾生津作用,对哮喘引起的咳嗽有一定的缓解作用。
4、核桃:中医认为核桃性味甘温、质润无毒,归肺、胃、肝、肾等经,具有益肺平喘、养胃助纳、润肠通便、调肝和血、补肾健脑等功用。
5、橘子:中医认为其性味甘,酸而湿、无毒。橘实归肺、胃、心、肝等经,橘叶、橘核、橘络等也可药用,其有润肺止咳、开胃生津、健脾止泻、行气宣痹及疏肝解郁等作用,患上哮喘的病人可以多吃。
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