黑胡椒牛肉是在烹煮牛肉的时候,不可缺少的一种调味料,但使用以及它的一些技巧问题也要了解,而下面就为大家介绍两种黑胡椒牛肉的制作方法,这样我们就可以在生活当中随时享受这些美食。
做法一
原料/调料
牛肉 腌料 清水 大蒜头 生姜 色拉油 黑胡椒 生菜适量。
制作流程
1、牛肉洗净,切成适量大小的片。
2、取适量酷克腌料加清水调匀,切两片生姜和大蒜片放入。
3、把切好的牛肉放入拌匀,用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏48个小时以上。
4、煎锅烧热,倒入少量油,放入腌制好的牛肉用中火煎至8分熟即可。
5、起锅前撒现磨的黑胡椒,装盘包上生菜即可。
做法二
原料/调料
牛肉、生菜、洋葱、小米椒、小西红柿、油、姜、蒜、黑胡椒、料酒1小勺、,生抽1小勺,淀粉1小勺。
制作流程
1、牛肉洗净,切成适量大小的丁这样吃着过瘾有乐价比哈哈
2、料酒1小勺,生抽1小勺,淀粉1小勺加清水、盐、调匀做成腌料。
3、把切好的牛肉放入腌料和拌匀,用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏8个小时。
4、煎锅烧热,倒入少量油,放入洋葱爆香将腌制好的牛肉用中火煎放入现磨的黑胡椒碎不断翻动煎的均匀至牛肉8分熟放入一两个切开的小米椒略微煸炒加一点辣味即可。
5、小西红柿切开点缀。
披萨现在也是越来越受到我们的喜欢,而且种类也是越来越多了,黑胡椒牛肉披萨就是很多人非常喜欢吃的一道美食,黑胡椒和牛肉一起搭配是非常不错的选择,而且制作出来的味道也是非常的独特。下面就是来看看怎么制作黑胡椒牛肉披萨的做法吧。
黑胡椒牛肉披萨
主要材料:面粉、牛肉
辅助材料:洋葱、西红柿、胡萝卜、马苏里拉
调味料:披萨草、黑胡椒、盐、糖、味精、绿辣椒
做法:
1、将酵母粉用温水化开,后加入面粉和成面团,加入油、盐和白糖,继续揉至面团表面光滑发亮,放置一边静待发酵。
2、牛肉切片,并用淀粉和生抽腌制一会;洋葱切圈备用,将锅烧热,倒油,加热后放入洋葱圈和牛肉快熟煸炒一下。
3、待牛肉微微变色之时,放入披萨草、黑胡椒、盐、味精调味,另起锅,将切成丁的西红柿、胡萝卜放入锅中煸炒成披萨汁,并加入披萨草、盐、味精调味。
4、将面团揉成大圆饼,注意厚度适中,放入披萨盘中,并用手按压好,用叉子在上面叉小眼儿,在上面铺上一层披萨汁,放入烤箱中预热210度烤制约20分钟。
5、马苏里拉切丝,青椒切圆圈、胡萝卜切成小花型点缀,待面饼烤熟之后在上面撒一层马苏里拉,再铺上牛肉、青椒和胡萝卜,最好再铺上马苏里拉。
6、最后就是放入烤箱烤大约5分钟,一直等到马苏里拉融化就是可以了。
功效:面粉中是含有大量的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质,是有很好的养心益肾、除热健脾的功效,我们食用牛肉是能够很好的增强体质,提高身体的免疫力,有利于病后的调养。西红柿是含有丰富的维生素,也是有一定的美容护肤的作用。我们食用披萨是可以很好的补充身体能量,黑胡椒口味的也是不错选择。
黑胡椒牛肉披萨是一款营养相当丰富的食物,而且而是可以到很多其他的食材,口感也是会不一样,所以大家是可以根据自己的口味进行搭配,所以大家如果是有条件的话,就是不妨学习制作食用一些。
经常有朋友上门做客,而你却次次带他们到外面就餐,这是不是很没有礼貌啊?更何况,如果能在家里吃会更健康一点。所以,为了友谊为了健康,你得掌握一些做菜的技巧。那么,下面就跟我一起来学学如果做好北意脆皮黑胡椒牛肉披萨
2.高粉过筛,加酵母粉、色拉油、盐揉成面团
3.面团揉至光滑,封上保鲜膜发酵35分钟
4.将面轩擀成面皮,用叉子叉一排排小洞
5.将黄油烧化
6.加入洋葱碎、蕃茄碎以小火炒至香味,加黑胡椒碎、生抽、盐
7.加适量的高汤(或开水)
8.煮至汤浓稠状
9.将面皮放入抹油的披萨盘,烤箱210度预热,烘烤10分钟取出
10.将牛肉片加生抽少量生粉腌制
11.饼皮刷上去黑胡椒酱,撒上拉丝奶酪碎,再铺上牛肉、洋葱、青椒,最后再加一次拉丝奶酪
12.烤箱烤10分钟,至奶酪表面呈金黄色
今天小编介绍的北意脆皮黑胡椒牛肉披萨可是色香味俱全,这你可不容错过,赶快去尝试着做一做,让你的嘴巴过过瘾。
披萨跟其他国外的食物不同,具有色香味俱全的特点,特别是从外观上看起来就相当有食欲。披萨的制作工艺并不是很复杂,关键是要做好披萨牛肉粒,如果这个东西做好的话,能为披萨增添不少的成色。那么,披萨牛肉粒怎么做?下面咱们就来详细看看披萨牛肉粒的做法。
【材料】:
披萨饼坯1张(饼皮做法请看这里)、马苏里拉芝士150~180克、披萨酱30克、3色彩椒各1/4个、香菇3-4朵、、洋葱1/4个、牛肉100克、黑胡椒碎、披萨草、罗勒叶
【烘烤】:200度预热烤箱放入中层继续烘烤20分钟
【做法】:
经典什锦披萨—自制炒牛肉粒
1.披萨盘中倒入20克食用油。
2.将发好的或冷冻饼坯放入披萨盘中。
3.牛肉提前半小时用凉水泡去血水。
经典什锦披萨—自制炒牛肉粒
4.牛肉剁成肉泥,散上少量盐和黑胡椒粉,洋葱切丁。
5.锅内放少量油,将牛肉泥和洋葱放入锅内翻炒,收干汤汁,这就是自制的牛肉粒了,比买的营养更丰富味道更鲜美。
6.香菇焯水后切丁,彩椒切丁。
经典什锦披萨—自制炒牛肉粒
7.在饼上刷上一层披萨酱。
8.将所有材料铺到饼上。
9.最后撒上马苏里拉芝士、披萨草和罗勒叶就可以入炉烘烤了,200度预热5分钟后放入烤箱中层继续烘烤20分钟,趁热吃吧,保准比某某客的实惠好吃
以上就是有关披萨牛肉粒怎么做的介绍,现在大家应该比较清楚了吧。很多人喜欢吃披萨,但又没有想过自己动手进行制作,就是担心披萨的制作工艺太复杂,在看了上面的介绍之后,相信很多人都有动手做披萨的欲望,既然如此按照上面的方法赶紧尝试一下吧。
相信披萨这种美食很多人都品尝过,虽然不是典型的中国菜肴,但是其独特的味道,深受大家的喜爱。我们平时吃披萨都要到专门的店铺,而如果我们了解了皮塞的做法,就能够在家中亲手制作牛肉披萨了。那么,牛肉披萨要怎么做?下面咱们就来详细看看披萨的详细制作步骤。
牛柳切成细丝,用4勺大喜大烤肉酱、少许色拉油腌制半个小时左右,杂蔬粒入开水锅中焯烫备用.
将面团(馒头粉200克、酵母4克、糖25克、水120克、盐1克、黄油15克)的所有材料放入面包机内搅拌均匀,然后发酵至2倍大.
取出揉匀,按盘子大小分割成3份,在盘底刷层油,放入面团压成模具大小.
取出揉匀,按盘子大小分割成3份,在盘底刷层油,放入面团压成模具大小.
刷上一层大喜大烤肉酱和番茄酱的混合物,撒些现磨黑胡椒碎.
入预热好的烤肉200度,中层20分钟,取出,再放上一层马苏里拉,撒上披萨草和现磨的黑胡椒碎,在面饼边缘用大喜大烤肉酱薄薄地刷一层,继续烤至奶酪溶化即可(大约5分钟的时间吧)。
以上就是有关牛肉披萨要怎么做的介绍,相信大家一定都学会了吧。披萨的做法其实并不是很复杂,都是一些比较常见的食材,只是过程比较琐碎而已,只要我们掌握了正确的方法,平时多加练习,甚至能够研发出自己特殊的披萨口味,详细一定会让大家都很喜欢。
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