波萝蜜做菜的方法
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“波萝蜜做菜的方法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
菠萝蜜做菜，把这种水果去做成各种各样美味的菜肴，是很常见的，那么你们都知道波萝蜜能做些什么吗?其实它的作用是很多的，跟各种食物搭配起来，不仅味道很好闻，口感也是很棒的，那么今天我们就为大家介绍两种菠萝蜜的做法，相信这两种菜肴，你们都会喜欢的，所以各位朋友快点学着做一做吧!
甜蜜菠萝饭的做法
材料：玉米，番茄，瘦肉，青椒，菠萝，番茄汁。
做法一，用玉米粒蒸饭(饭要蒸干一点)。
二，将菠萝切开两半，并把菠萝肉挖出来，泡在盐水中，以去掉些菠萝酶。
三，瘦肉切细。 将青椒，番茄切成丁。把菠萝捞出来切成丁。
四，瘦肉用生粉，酱油腌上10分钟，这样可以使之鲜嫩入味。
五，倒油，翻炒瘦肉，其后再依次倒入番茄丁，青椒丁，翻炒过程中加入番茄汁。8成熟的时
候，加入菠萝丁翻炒。
六，将蒸好的玉米饭加入炒锅里面一起翻炒均匀后，即可乘在菠萝壳里面。再用番茄汁加以点
缀。可爱甜蜜的菠萝饭就做好了。喜欢泰式口味的朋友可以放甜辣酱。酸酸甜甜，很是开胃。
菠萝蜜肉的做法
1、将菠萝、里脊肉分别切成小块。
2、取一干净的碗打入两个鸡蛋，倒入4两生粉和一两油搅拌成糊。
3、再取一小碗调酸甜汁(两勺糖，两勺番茄酱，两勺番茄沙司，再倒入白醋和少许盐)搅拌均匀。
4、把切好的肉倒入糊中抓匀。
5、锅加热，需要多倒些油来炸里脊肉，油7成热将肉放入，炸至黄金，捞起。要想再酥点，可以再回锅复炸一下。
6、锅中留些底油，把切好的蒜片下入锅中略炒一下，再倒入调好的酸甜汁和少许水淀粉，最后倒入切好的菠萝和炸好的里脊肉番炒一下即可。
以上是我们对于菠萝蜜做菜的方法进行了详细的介绍，在上文我们为大家介绍了，甜蜜菠萝饭的做法以及菠萝蜜肉的做法，这些都是适合所有人群食用的菜式，而且菠萝蜜本身酸酸甜甜的，是一种开胃的好东西，所以对于胃口不好的朋友，菠萝蜜做的菜，是最好的选择哦。
Ys630.com相关知识
菠萝蜜产自海南，菠萝蜜的个头非常大，所以我们平时在超市里看到的菠萝蜜，大多数都是切开贩卖的，菠萝蜜除了果肉可以吃，里面的菠萝蜜核也是可以食用的，菠萝蜜在吃的时候要注意尽量不能喝蜂蜜，茶一起用，否则容易出现副作用。
菠萝蜜剥开怎么保存
1、菠萝蜜是热带水果，不能冷藏，常温储存就可以，用保鲜膜包住，避免失水就可以了，可以储存5天到一周。
2、而对于还没有切开的菠萝蜜，我们需要用箩筐包装，里面记得还要放一些蕉叶、竹叶、碎纸等。
菠萝蜜
菠萝蜜不能与什么同吃
1、菠萝蜜+蜂蜜。菠萝蜜不能与蜂蜜同食!蜂蜜与菠萝蜜本是两种很正常的食物，对人体并无伤害。但是当两种食物被同时吃下，掺合在一起后，蜂蜜与菠萝蜜的分子结构就发生了变化，并会不断地膨胀。而人的胃无法承受无限期的膨胀，混食两者严重的可导致腹胀而死。
2、菠萝蜜+茶。吃菠萝蜜的时候可以喝水，但不建议喝茶，尤其不建议喝绿茶。菠萝蜜性寒，绿茶也属寒性饮品，寒寒相加可致肚子疼痛等症。
3、菠萝蜜+白萝卜。菠萝蜜中是含有比较丰富的维生素C成分的，而白萝卜中则是含有维生素C酵酶，两者同食的话，可能会影响维生素C的吸收，降低其营养价值。
4、菠萝蜜+热性食物。菠萝蜜是偏热性的水果，吃多了会容易上火，如果同时还吃另外一些易上火的食物，只会使得体内的火气更大。所以菠萝蜜不宜跟其他上火食物一起吃，像荔枝、龙眼等。
除了不能与蜂蜜、茶同食之外，糖尿病人也不适宜食用菠萝蜜。菠萝蜜中含有较多糖分，糖尿病人的胰岛素分泌不足，是不能及时分解这样大量的糖分的，这时过多的糖就会随尿液排出体外。因此，糖尿病人必须严格按照糖尿病的饮食原则来进食，不能食用菠萝蜜。
吃菠萝蜜注意事项
1、菠萝蜜虽然好吃，但也有和它相克的食物，菠萝蜜和蜂蜜不能同食，两者混着吃会引起胀气，严重还会有生命危险。
2、如果手沾上菠萝蜜的粘液，一般是很难洗下来的。可拿花生油洗，这样粘液很容易就洗掉了，洗刀也一样。
什么人不适合吃菠萝蜜
1、糖尿病病人。菠萝蜜中含有较多的糖分，糖尿病人的胰岛素分泌不足，是不能及时分解这样大量的糖分的，会导致糖分随尿液排出体外。
2、火气重的人。火气重的人本身容易上火，而菠萝蜜是热性水果，是不适合经常这类人群经常食用的。
3、过敏体质的人群。吃菠萝蜜本身就容易引发过敏反应，像那种体质敏感的人最好是少吃菠萝蜜。
菠萝蜜中含有丰富的抗氧化抗菌作用，同时还能消炎祛毒，孕妇也可以适当的食用，吃菠萝蜜有助于美容养颜，促进消化，还能加快血液流通，不过作为糖尿病，体内热，容易过敏体质的患者，在平时是不可以使用菠萝蜜的，关于菠萝蜜还有很多相克的地方。
夏季，更加新鲜和营养。哪些人不能吃菠萝蜜？菠萝蜜和什么相克？菠萝蜜有抗氧化、抑菌、抗炎的作用，孕妇也是可以适量食用的。孕妇吃菠萝蜜可以帮助美容，促进消化，血液循环。
哪些人不能吃菠萝蜜
1、糖尿病患者忌吃菠萝蜜中含有大量的糖分，糖尿病人胰岛素分泌不足，吃了菠萝蜜后不能及时分解大量的糖分，会导致糖分随尿液排出体外。
2、内热体质忌吃内热体质人群本来就容易上火，而菠萝蜜属热性水果，这类人群吃菠萝蜜容易导致上火症状加重。
3、过敏体质忌吃吃菠萝蜜本来就容易引发过敏反应的，自然是不要吃菠萝蜜了。
菠萝蜜和什么相克
菠萝蜜不能和蜂蜜同吃菠萝蜜相对水分比较少，糖分多，如果和蜂蜜一起吃的话，蜂蜜和菠萝蜜的分子结构会互相产生反应，会不断膨胀，生成一些气体，加重肠胃的负担，容易造成胀气、饱腹、腹泻等症状，严重的话可能还会导致死亡。
菠萝蜜不能和寒性茶水同吃在吃菠萝蜜的时候，可以喝水，但是不要喝寒性茶水，如绿茶、铁观音。特别是绿茶，两者同食可能会导致身体不适，出现肚子疼的现象。因为菠萝蜜性热，而绿茶也是寒性饮品，两者同时食用会导致腹痛腹泻的情况自然就加重。
菠萝蜜不能和白萝卜同吃菠萝蜜中富含维生素C，而白萝卜中则含有维生素C酵酶，两者同食的话，可能会影响维生素C的吸收，降低其营养价值。
菠萝蜜不能和上火水果同吃菠萝蜜本就是性热的水果，吃多容易上火，如果同时还吃另外一些易上火的水果，当然更加使得体内的火气更大。所以，菠萝蜜不宜跟其他上火食物一起吃，比如荔枝、龙眼、榴莲、红桔、芒果等。
孕妇能吃菠萝蜜吗
孕妇是可以吃菠萝蜜的，但患妊娠糖尿病和有过敏史的孕妇还是应少吃，另外过量吃菠萝蜜会令人胸闷、烦呕，孕妇每天吃三颗左右即可。
因为菠萝蜜含有的水分少，糖分很多，过多的吃，糖分会转化成脂肪，或者跟着尿液排出，这样就会很容易导致孕妇体重增加或者妊娠期糖尿病。而且菠萝蜜切开的时候，会从果皮、果肉流出大量白色胶体，剌激皮肤产生瘙痒，容易皮肤过敏的人最好不要去切，先少量品尝，确定不会过敏再进食。
菠萝蜜这种水果的营养价值非常的高，经常的食用可以给身体带来很多的益处，细心的朋友在剥菠萝蜜就会发现，这种水果中有大量的白色核，很多人都是直接对其进行丢弃，其实这种核是可以食用的，因为核中的淀粉含量以及脂肪含量还有蛋白质都是非常的高，那么波萝蜜的核有什么功效呢?
第一，波萝蜜的核有什么功效呢?菠萝蜜子食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。菠萝蜜子无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。菠萝蜜子还具有较高的食疗营养价值。热量(千卡) 160硫胺素(毫克) .31钙(毫克) 18。蛋白质(克) 4.9核黄素(毫克) .16镁(毫克) 27。脂肪(克) .3烟酸(毫克) .9铁(毫克) 1.6。碳水化合物(克) 34.4维生素C(毫克) 16锰(毫克) .3。膳食纤维(克) 2.3维生素E(毫克) .12锌(毫克) .54。维生素A(微克) 0胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .27。胡萝卜素(微克) 1.1钾(毫克) 400磷(毫克) 68。视黄醇当量(微克) 57钠(毫克) 11.5硒(毫克) 10.47
第二，菠萝蜜子无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。菠萝蜜核还具有较高的食疗营养价值。食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生。方法是在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。在雷州半岛地区的徐闻县，人们经常会用菠萝蜜和蜂蜜的果实来泡浸成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液”;除此之外，当地人还用米 汤泡上菠萝蜜树叶配成偏方来治肚痛等疾病。
波萝蜜的核有什么功效呢?菠萝蜜核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，可治妇女产后乳汁缺乏症。菠萝蜜心，像椰子肉一样松软，通常可用来煮甜汤。
菠萝蜜核是很多人非常喜欢吃的食物，不过这里提醒大家，吃菠萝蜜核有很多注意事项，有很多人脸上爱长痘痘，或者皮肤上容易长疮，这种人就要少吃菠萝蜜核，除此之外，有的人身体是很容易出现过敏的，而菠萝蜜核对这部分人来说可能是过敏原，所以需要引起警惕，那么吃菠萝蜜核有什么功效呢？
菠萝蜜核的功效：
菠萝蜜核的功效也非常大哦。大家在家平时吃菠萝蜜时有没留下菠萝蜜核来另外煮着吃呢？大家平时又是怎么处理菠萝蜜核的呢？是把它扔掉还是留下来煮着吃呢？在这里告诉大家一个秘密——菠萝蜜全身都是宝，不仅菠萝蜜肉好吃有营养，菠萝蜜核也有非常丰富的营养。它不仅可以补充一些人体日常所必须的营养元素，它还具有药用的功效。它的功效有：
1.可以益气通乳。产后的妈妈如果奶乳量少的话或者是乳汁不通的话可以煮点菠萝蜜核来吃一下，食用菠萝蜜核后可以有效让乳汁量增多。
2.菠萝蜜核，甘微酸，平，无毒。它有止渴解烦的功效。当出现这种状况的时候，又适逢是吃菠萝蜜时节的时候，可以煮一些菠萝蜜核来吃，这样可以有效缓解的病症。
3.菠萝蜜核含有蛋白质、碳水化合物、糖分、维生素C、氨基酸、钙铁钾等营养元素，而且还含有一定量的植物脂肪和对人体有用的各种矿物质。所以说它还具有健体、延年益寿的功效。
4.菠萝蜜核还具有减肥的功效。所以说有些爱美的姑娘会比较喜欢吃菠萝蜜核的。
菠萝蜜核的营养价值非常丰富哦。菠萝蜜核能补充很多人体所需的营养物质，所以说它对的身体健康起到了一个非常重要的作用哦。菠萝蜜核无论是用来蒸煮，烧卤，还是用来清炖或者是煎炸，菠萝蜜核的风味一样很香浓，营养一样也很丰富。
威士忌是一种非常名贵的酒，平时它的酒浓度非常的高，所以说呢，一般人喝威士忌的话很容易醉，所以说威士忌可以用到别的地方，或许大家还并不知道做菜的时候用威士忌是非常美味的，而且带着清淡的酒香，那么威士忌做菜的方式是怎样的呢，如何才能作出好吃美味的美食。
食材：
春鸡1只，圣女果20克，西兰花20克，白菜花20克，菜胆20克，小胡萝卜20克
调料：
盐150克，糖150克，姜150克，黑胡椒碎20克，日本酱油150克，蒜末20克，威士忌35克，橄榄油5克，纯净水500克
糯米馅：广东香肠2根，香菇150克，栗子150克，姜10克，蒜10克，橄榄油20克，老抽15克，生抽10克，糯米200克，鸡汤300克
做法：
1. 用盐和糖按摩整只春鸡，腌制3小时。
2. 将蒜末、姜、黑胡椒碎、日本酱油、威士忌一起煮20分钟，过滤，待用。
3. 将圣女果、西兰花、白菜花、菜胆、小胡萝卜过纯净水焯一下，然后用橄榄油炒制3分钟待用。
4. 将广东香肠、香菇、栗子、姜、蒜切碎，放入加热的橄榄油锅中炒制5分钟，加入糯米、老抽、生抽、鸡汤，煮制40分钟，捞干放凉后填入鸡腹中。
5. 先将烤箱预热到175℃，当温度达到时将整鸡放入烤箱中，烤35分钟后，将步骤2的汁均匀刷在鸡身上，再烤1分钟，重复2次，将鸡取出即可。
6. 烤鸡装盘，搭配步骤3的蔬菜。
口感：
春季香嫩软烂，糯米馅糯滑可口，二者完美搭配。
烹饪心得：
烤鸡时在烤盘上铺上一张锡纸，以防汁水流失。
以上的文章当中我们了解到的威士忌做菜的方式，首先我们介绍了鸡的做法，我们可以选择春季这个时候的鸡肉质非常的鲜嫩鲜美，再加入酱油等调料进行腌制，一会儿的功夫就出锅了，好吃美味。
相信生活当中大多数人，对木菠萝都是比较感兴趣的，木菠萝和菠萝蜜差不多，菠萝蜜也可以分为几种类型，菠萝蜜和菠萝不同，所以菠萝中的营养元素没有菠萝蜜的更高，菠萝蜜不管是从糖分，还是元素上，都要超过其他的水果。
食用价值
现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。
菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。[3]
菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状，还会引起腹泻，如严重
药用价值
服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
园林价值
菠萝蜜树干通直，树性强健，树冠茂密，产果量多，是优良的园林绿化用材，在园林绿化中可用在庭院内种植、行道树的种植及小游园的种植，起到遮阴及观果的园林效果。
经济价值
菠萝蜜材质略硬而轻，色泽鲜黄，纹理细致美观，百年不腐，白蚁不近，是上等的家具用材，树根可制作珍贵木雕。
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