很多人抱怨饭菜不好,所以吃的很少。造成营养不良,身体素质不好。其实自己可以学习做菜的,下面就给大家介绍自制素什锦的做法
2.12花生豆泡水包皮,黄豆,黑豆提前泡开。
3.21锅中放水烧开,放花生豆,黑豆,黄豆,八角,花椒,盐,小火煮入味捞出。
4.1黄瓜,葱,姜切片。
5.2香菇泡软去根,木耳泡发,摘取根部,掰成小朵,黄花泡开,中间切一刀。
6.锅中放底油烧热,放葱姜片炝锅。
7.放木耳,黄花,香菇煸炒。
8.放笋片,花生豆,黑豆,黄豆煸炒。
9.调味,放盐,糖,生抽,点两勺清水煮一下。
10.最后放黄瓜片煸炒片刻,关火,点香油,味精,香喷喷的素什锦就出锅啦,热食凉食均可。
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有,自己可以动手做菜的。上面关于自制素什锦的简介相当详细,收藏起来有机会做一下吧。
说起麻酱素什锦这道菜肴,就不得不让人们对它的产地十分的关注,其实,这也在一定程度上表现出了人们对于美食的热衷度,对此,接下来本文便对麻酱素什锦是哪里的菜的问题进行分析。
麻酱素什锦是山东菜,具有防癌抗癌调理、便秘调理、减肥瘦身调理、高血压调理的功效。素蔬菜球形似锦绣球,色彩斑斓,清脆爽口,咸鲜香酸辣甜六味,芝麻香气浓厚。
麻酱素什锦是一款美味菜谱,主要原料有青萝卜、红萝卜、白菜、莴笋、黄瓜等,这道菜色彩斑斓,清脆爽口,咸鲜香酸辣甜六味,芝麻香气浓厚。
功效:便秘食谱减肥菜谱高血压食谱防癌抗癌食谱
麻酱素什锦特色:素蔬菜球形似锦绣球,色彩斑斓,清脆爽口,咸鲜香酸辣甜六味,芝麻香气浓厚。
对麻酱素什锦哪的菜呢,很多人都不知道,它是很有名气的山东菜,而且也是属于鲁菜菜系中的一个很好的开胃菜,深得很多人的喜爱,因此对它的制作上,也都是需要掌握一定的方式方法。
麻酱素什锦的做法:
主料:青萝卜(75克)红萝卜(75克)白萝卜(75克)胡萝卜(75克)圆白菜(75克)莴笋(75克)黄瓜(75克)生菜(75克)白菜(75克)
调料:芝麻酱(30克)盐(8克)酱油(15克)味精(2克)醋(5克)白砂糖(5克)芥末油(5克)芝麻(15克)
步骤:
1、将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡,捞出控净水分;
2、簇成直径五厘米的球形,围在大盘四周。
3、取一中碗(直径8厘米)盛芝麻酱,加凉开水搅开,再加盐等调料搅匀,置于大圆盘中央即成。
由上可知,麻酱素什锦其实是鲁菜中十分出名的菜肴之一,对于吃过麻酱素什锦而赞不绝口的人来讲,其如果想要吃到独具特色的美食的话,对于本文所介绍的关于麻酱素什锦的做法,也是应当认真进行了解的。
炎炎夏日,酷暑难当,很多人都挡不住酷暑的侵蚀,生各种各样的病,不爱吃饭。主妇们变着花样的做好吃的来调节全家人的生活,素什锦是夏天最常吃的一道菜,素什锦的原料可以用各种各样的蔬菜,水果。素什锦由于用的全部是素菜,素菜的品种还很多,是健康的菜品。
素什锦的做法很多,很多的主妇们都可以自己在家做出几道素什锦,真正的做出好吃的素什锦不是那么容易,下面教给大家素什锦的做法大全,看一下是不是跟你做的素什锦味道一样。
基本材料 黄花菜25克,笋丝、韭芽、白糖各15克,香菇、味精各3克,豆腐干1块,白菜、水淀粉、精制植物油各30克,豌豆苗叶20克,猪腿精肉45克,红酱油9克,精盐5克,麻油10克,绿豆芽60克。 制法 先将绿豆芽去根,豆腐干、白菜、香菇、猪腿精肉均切成丝。炒锅上旺火,放油烧至六成热,下肉丝煸炒,加入黄花菜、豆腐干、笋丝、香菇、白菜煸炒,加酱油、白糖、味精、精盐煸炒至透,再下入绿豆芽、豌豆苗略煸,放入水淀粉炒合,再放入韭芽搅拌均匀,淋上麻油即成。
做法二:主料:香菇 鲜蘑 玉米笋罐头一瓶青豆 胡萝卜 青椒 油菜 西红柿 盐 味精 白糖 老抽 料酒 香油 葱花 蒜片 水淀粉 做法:(1)把 所有的菜都用水抄一下用漏勺空干水备用 (2)锅里放油 葱花 蒜片爆锅 在把抄好的菜放到锅里翻炒 然后在依次放入料酒 盐 味精 白糖 老抽在翻炒均匀用水淀粉勾芡 出锅以前在淋上点香油即可出锅装盘 。
这两道小菜都不错,食材的选择也非常的好,香菇不但有食用价值,还有很高的药用价值,常吃香菇可以疏通血管,清除血管里的垃圾,降低血脂,降低胆固醇,黄花菜要用干品,干品的营养更丰富,维生素含量更高。
素什锦其实就是通过海带萝卜白菜等等在一起制作而成的一道食物,也是在生活当中常常会吃到的家常菜,而凉拌素锦在夏天是比较受欢迎的一道食物可以开胃,提高我们的食欲,那么现在我们就去了解一下如何制作凉拌素什锦,还能够保持它最原来的营养味道。
在生活当中很多人对凉拌菜都非常的喜爱,因为它的口感比较新鲜,而且能够保留着食物最原始的味道,所以说在生活当中,大家不妨尝试一下凉拌素什锦,这样就可以享受到不一样的美味了。
材料:
主料:粉丝30克,海带(鲜)30克,胡萝卜30克,竹笋50克,香干30克,芹菜50克,莴笋30克,洋葱(白皮)30克,调料:盐3克,味精1克,白砂糖3克,胡麻油5克,辣椒油5克,香油5克,酱油3克
做法:
1.竹笋、海带切丝和粉丝一起放入沸水断生后捞出,待凉;
2.豆腐干、红萝卜、莴苣和芹菜切丝;
3.上料同置于盘中,依个人口味逐加调味料浇在其上,食时拌匀即可。
竹笋 无论是鲜笋或笋干,均含十余种氨基酸、维生素、钙、磷等微量元素和大量的粗纤维.经常食用,能增强胃肠功能,有利于对食物成分的消化、吸收,有利于胃肠蠕动,保持大便畅通,防止痔疮和下肢静脉曲张.
我们都知道其实凉拌食物虽然美味,但是对于肠胃不好的人来说,应该适量的食用,因为因为它的刺激凉性很可能会直接影响到自己的肠胃健康,尤其是吃了凉拌菜之后,建议不要马上喝大量的水,,这样会引起腹泻等情况。
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。聚餐,大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做,相信朋友们会更加开心。那么,这里就先来给大家一下素什锦粥这道菜的做法。
2.21将玉米过下水,这也是唯一最麻烦的一布了~!做一下吧,为了美味嘛。
3.1切丝!老婆的刀法啊,拿出来秀秀。
4.2将萝卜切丁,我的切法是先切丝,再切丁的。
5.完美的小丁就切出来了哈,赞下老婆的刀工。
6.先做上一锅粥,大约100g米就可以了。
7.将粥煮开,一般上面有米汤的颜色时候就可以了。
8.将玉米均匀的放入锅中。(这期间就不用管了,方便吧!)
9.将切好的或萝卜丁放入锅中。
10.在煮上5分钟左右,美味香甜的素什锦粥就出炉喽。
11.来看看美味的粥粥是什么样子的吧。
12.一般都是配着丈母娘独家秘方的咸黄瓜,哈哈再来一碗。
到这里,关于素什锦粥这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。
做菜可以是很简单的事,菜倒进锅里,炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗?而要想做好一道菜,就得有固定的方法和技巧。那么,下面就让小编来教您如何做好砂锅素什锦。
2.121豌豆尖洗净焯水后过凉备用。
3.212砂锅素什锦食材---鸡汤。
4.豆腐切片后焯水备用。
5.蟹味菇洗净后焯水备用。
6.白菜切片胡萝卜切片备用。
7.然后把所有的菜码入砂锅,撒上葱姜。
8.然后把加过热的鸡汤倒入砂锅中。
9.然后放入火上小火煮开转中小火煮。
10.煮开后2-3放入盐和胡椒粉调味,然后放入焯水的豌豆尖煮开,滴入香油即可。
11.做好的菜垫盘上桌稍微凉一下在食用。
砂锅素什锦这道菜的具体步骤已经介绍好了,接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前,你还是需要把所有的辅料给准备好的,只有这样做出来的菜才会最美味。
怀孕期间的妇女有很多饮食习惯是需要注意的,比如不能吃辛辣和寒冷的食物,必须要吃新鲜的食物,而怀孕前期大部分孕妇的食欲都不是很好,那是否可以食用什锦菜来改善孕妇的胃口呢?孕妇通常也都会出现挑食的情况,所以想要吃什锦菜来改善胃口也是可以理解的,但是主要是什锦菜是腌制食物,所以要注意。
有部分孕妇在孕初期习惯早餐都是食用白粥加一些什锦菜,因为白粥过于淡容易引起干呕的现象,那么我们需要注意的是孕妇是否能吃这些腌制的食物。
怀孕期间,应该是少吃一些腌过的黄花什锦菜,腌过的黄花什锦菜周可能会含有大量的亚硝酸盐的成分的,对怀孕的宝宝可能会产生影响的。
最好少吃呢,如果想吃口味重的东西,可以新鲜蔬菜炒点开胃的小菜,咸菜这些腌制过的东西还是少吃得好。 过总的来说吃淡一点是最好了。
根据以上的总结,孕妇怀孕阶段是可以吃一点腌制的食物,毕竟因为个人口味的不同,有一些孕妇没有办法食用过于淡的食物,腌制食物只要新鲜,少食是无大碍的。
让自己的厨艺不断的提高,让家人能吃到健康的美味,是很多主妇们的愿望,今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的辣炒素什锦做法,感兴趣的赶快来学习一下吧!
2.12胡萝卜切成片。
3.21香菇切成片。
4.油面筋用手指捏扁。
5.炒锅里加入一大碗香菇水。
6.1加入香菇片一起煮5-7分钟炖煮开。
7.2加入黑木耳。
8.加入胡萝卜煮3-4分钟。
9.加入白菜煸炒出水。
10.加入2茶勺辣椒酱进行翻炒。
11.最后放入油面筋烧软再加少许盐和鸡精进行调味即可。
辣炒素什锦固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。
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