金针菇肉丝汤
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎样才能实现科学的饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“金针菇肉丝汤”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
金针菇肉丝汤这道汤品对于大多数人来说都是可以经常喝到的，当然这和金针菇以及肉丝是有一定的关系的。金针菇肉丝汤主要就是用金针菇和肉丝来做成的，而且也正是因为金针菇和肉丝的原因，而使得金针菇肉丝汤喝起来是非常的鲜美的。金针菇和肉丝都是我们生活中的常见食物，特别是肉丝，有很多人几乎每天都能吃到。
金针菇肉丝汤里面的肉丝最好都是瘦肉，这样做出来的金针菇肉丝汤才好喝。如果有肥肉话，一来影响金针菇肉丝汤整体的美观，二来好多人就会不愿意来吃了。金针菇肉丝汤的做法很简单，下面就来详细地介绍下金针菇肉丝汤的具体做法。
原料
金针菇1把、肉丝80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙
做法
1.肉丝先用酱油拌腌;金针菇切去蒂头洗净切成两段;青葱切葱花;水同步烧开备用。
2.将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。
提示
金针菇不易分开，切成两段才能完全松散开来。
营养分析
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;
⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;
⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
营养成分
鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。
所以，就像上面说到的一样，金针菇肉丝汤的做法真的是很简单的，对于一般只要有过做菜经验的人来说，都是可以很快学会的。大家都知道，汤水对于我们中国人饮食的重要性。在中国的传统饮食上，一般是离不开汤水的。金针菇肉丝汤味道很鲜，而且金针菇还有降低胆固醇、抗菌消炎的作用，所以金针菇肉丝汤一般是非常受欢迎的。
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饮食是我们的身体必不可少的，而日常的饮食就是我们身体摄取能量和营养的最有效的方式。对于人的身体来说现在比较好的就是一些汤，在冬季的时候喝些汤还能很好的暖暖自己的身体。更好的是一些汤中含有很高的营养价值，那么下面去了解下金针菇肉丝汤怎么做呢?
原料
金针菇1把、肉丝80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青葱
1根、酱油1大匙
做法
1.肉丝先用酱油拌腌;金针菇切去蒂头洗净切成两段;青葱切葱花;水同步烧开备用。
2.将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。
Tips
金针菇不易分开，切成两段才能完全松散开来。
营养分析
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有
利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;
⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;
⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品
关于金针菇肉丝汤怎么做呢，一开始不明白的小伙伴们就可以好好地看下上文的内容。因为每个人都是抵挡住美食的诱惑的，又加上这些美食对于身体还是那种健康有营养的食物，所以大家一定要好好的学习下，这样自己闲来无事的时候也能制作下。
不知道大家是否喜欢吃金针菇呢，金针菇的营养价值比较高的，而且还可以有促进食欲的作用。金针菇可以有降血脂的作用，同时也可以补充丰富的营养物质，来看看金针菇鸡蛋肉丝汤的做法，可以强免疫。
金针菇鸡蛋肉丝汤
主料：金针菇100g、鸡蛋1个、猪肉丝50g
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、玉米淀粉1勺、白胡椒粉适量
步骤：
1.金针菇用清水洗净
2.将金针菇的根部分开，再切小段
3.肉丝里放入盐、胡椒粉和一勺淀粉拌匀后放置10分钟
4.砂锅中倒入少许食用油，中火将油烧至温热
5.倒入金针菇翻炒至软
6.倒入大半锅开水(砂锅在高温状态下千万不能加冷水哦)，盖上盖子中小火煮10分钟
7.小碗中打入一个鸡蛋，并打散，小葱切成葱花
8.金针菇煮好后下入肉丝，用筷子轻轻搅散，再盖上盖子煮2分钟
9.倒入鸡蛋液后用汤勺搅匀
10.调入盐、胡椒粉少许和葱花
11.调匀后盛出即可!
金针菇营养价值高，有增加抵抗力、提高脑力的作用，对于家中正在长身体的宝宝，小编推荐一款早餐-----金菇菇鸡蛋肉丝汤，口感清淡，菌菇营养，食用起来营养丰富，又长脑力，增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。这样的一道食谱相互搭配的食材营养价值都是比较高的，这样吃可以促进新陈代谢，而且还有提高脑力的作用，对于促进身体代谢有好处，而且还可以有降胆固醇和降血脂的作用哦。
金针菇鸡蛋肉丝汤的具体的做法，大家也对它有所了解了吧，其实方法还是很简单的，营养均衡降脂增强免疫力，经常在家自己做菜也是不错的享受哦，所以大家一定要注意，经常自己做菜营养丰富又健康的哦。
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下金针菇肉丝面这道美食吧。
2.2121调味料味极鲜酱油、鲍汁
3.1鸡蛋用水煮
4.2猪瘦肉切条状后加入盐、糖、鸡粉、胡椒粉、生粉腌 10分钟
5.鸡蛋煮熟后切瓣待用
6.取锅，加入小许水、小许盐，煮沸，放入金针菇，快速焯一下，捞起
7.把焯好的金针菇放进冷开水中，过一会，捞起待用
8.下油在锅中，烧热，爆香姜片
9.下适量的水与鸡粉、盐，煮沸
10.下生菜稍焯，捞起待用
11.下腌好的肉丝
12.待肉丝转白色，就关火
13.另取一锅，煮沸水，下面条，煮开
14.待面条煮熟，捞起
15.把面条放进碗中
16.把煮沸好的肉丝汤加入面碗中，把金针菇、生菜，鸡蛋、香菜放进，淋入味极鲜酱油、鲍汁与麻油，就行了
金针菇肉丝面的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
对人们来说生活的饮食问题是很值得关注的,一般的饭菜喝汤都是每天必须的饮食食品,其中汤类是值得我们注意的,很多汤能够带给我们很多的营养,补充身体的一些必备的营养元素,使其我们的身体更加健壮,同时也起到了预防一些普通疾病的作用和疗效,其中金针菇肥牛汤是一款值得品尝的美味.
说起汤累,其中包含的学问可是不少,你了解吗?下面就给大家讲述一些关于金针菇肥牛汤的一些做法和其中的知识以及注意事项等问题.从而提高日常生活中对汤类营养价值的定位.
1、豆瓣酱剁碎,姜切姜末,蒜切蒜末,香葱洗净切葱花,粉丝用开水泡发,干辣椒剪成段去掉籽;
2, 金针菇去根部,洗净,用少量油炒断生;
3, 将金针菇铺在一个深盘底部待用;
4, 锅烧热放油,爆香豆瓣酱、蒜末(一半)、姜末;
5, 加入3碗肉汤(或者开水),料酒、酱油、醋、盐、糖,烧沸;
6, 放入肥牛片和粉丝汆熟,肥牛片变色即可,起锅前淋少许醋;
7, 连汤将肥牛倒入大盘中,将剩余的蒜末撒在上面;
8, 锅洗净,倒入适量油,放入干辣椒段,待辣椒段变色(注意不要炸糊了)捞出,剁碎撒在肥牛之上
9, 油烧至十成热(冒烟)浇在肥牛之上,撒上葱花即可金针菇又名益智菇,是一种营养丰富又能祛病强身的优良食物.金针菇的蛋白质含量很高,其中的赖氨酸特别有利于儿童骨骼成长和智力发育,这也是它被叫做益智菇的主要原因.
上面是金针菇肥牛汤制作的详细步骤,大家没有品尝过金针菇肥牛汤的朋友可以在家中根据上面的介绍一个步骤一个步骤的去实际的体验和学习,一定会在不断地练习和学习中是自己的厨艺不断上升的,只要努力做汤水平一定会更上一层楼的!
很多人都爱吃菌类的食物，小编也是其中的一个，菌类的食物不仅补充丰富的营养成分，而且还可以让你的胃口大开，促进食欲，还有健脑的作用，比如说金针菇就是不错的选择，下面就来看看金针菇鸡蛋肉丝汤的做法。
金针菇鸡蛋肉丝汤
主料：金针菇100g、鸡蛋1个、猪肉丝50g
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、玉米淀粉1勺、白胡椒粉适量
步骤：
1.金针菇用清水洗净
2.将金针菇的根部分开，再切小段
3.肉丝里放入盐、胡椒粉和一勺淀粉拌匀后放置10分钟
4.砂锅中倒入少许食用油，中火将油烧至温热
5.倒入金针菇翻炒至软
6.倒入大半锅开水(砂锅在高温状态下千万不能加冷水哦)，盖上盖子中小火煮10分钟
7.小碗中打入一个鸡蛋，并打散，小葱切成葱花
8.金针菇煮好后下入肉丝，用筷子轻轻搅散，再盖上盖子煮2分钟.倒入鸡蛋液后用汤勺搅匀.调入盐、胡椒粉少许和葱花.调匀后盛出即可!
金针菇营养价值高，有增加抵抗力、提高脑力的作用，对于家中正在长身体的宝宝，小编推荐一款早餐-----金菇菇鸡蛋肉丝汤，口感清淡，菌菇营养，食用起来营养丰富，又长脑力，促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为“益智菇”.增强体内的生物活性，促进新陈代谢。经常吃这样的食物有丰富的营养素得到吸收，而且还可以有抑制血脂升高的作用，对于降低胆固醇和高血脂有一定的好处，同时还可以有抗菌消炎的作用和功效哦，对于肿瘤也是有抑制的作用的。
关于这道金针菇鸡蛋肉丝汤的做法大家都了解了吧，这样的吃法不仅可以补充丰富的营养，而且还可以提高人体的免疫力，对健康是有好处的，同时还可以帮助宝宝健康发育，对于增强体质，抑制血脂有一定的帮助。
做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的番茄金针菇烩肉丝做法吧！
2.212鸡胸肉切丝，加入生抽，淀粉拌匀，腌制5分钟。
3.金针菇去掉根部后，掰开，洗净。用刀在番茄表皮划十字形，如图。
4.锅里水烧开后，关火。把金针菇放入，番茄底朝下，焯5秒左右立即捞出过凉水。（焯水是可以让番茄好去皮，金针菇去脏）
5.把去好皮的番茄切块。
6.锅里倒少量的油，爆香姜蒜后，把肉丝放进去翻炒。
7.翻炒变色后把番茄倒入一起翻炒。
8.番茄受热留出汤汁后，加入盐1勺，白糖半勺，番茄酱，白醋几滴，继续翻炒均匀。
9.汤汁浓稠后把金针菇倒入，立即关火。撒上点鸡精，炒匀。最后把葱花撒上即可出锅了。
10.喜欢可以试试，真的贼下饭呢。
健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍番茄金针菇烩肉丝，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！
金针菇是蔬菜当中营养价值高的食物，因为金针菇当中含有着人体所必需要的多种氨基酸，尤其是锌的含量很高，所以金针菇对儿童的智力有很大的帮助。很多的人们称它为增智菇。金针菇可以做汤来喝，像金针菇汤。金针菇汤的做法是怎样的。
虽然我们知道金针菇的做法很多，既可以做汤来喝，又可以凉拌着吃。不过不少的人们对于杏仁金针菇非常的熟悉，但是对于金针菇汤却不太了解。下面给大家讲讲关于金针菇汤的几种做法。
做法一
食材准备
原料：金针菇洗净、鸡蛋
配料：葱花、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉
制作步骤
1、锅中很少的油爆香葱花，就加水下金针菇煮。开水更快。这时
金针菇鸡蛋汤放些蚝油;
2、水开后煮五到十分钟，下淀粉水勾芡;
3、水再开后下黄瓜片;
4、鸡蛋一个搅散，划圈倒入汤中。水开后关火。此时调味，加少许盐、鸡精、白胡椒粉，香油几滴，醋一滴，搅匀就好。
做法二
食材准备
鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。
制作步骤
1、金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
2、锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。
金针菇汤的做法，我们了解了以上的几种，其实它还有更多的做法，不过就需要大家平时去探索了。经常吃金针菇可以预防肝脏类的疾病，也可以预防胃肠道溃疡方面的疾病。对于高血压，肥胖，中老年人都可以食用的。
金针菇的营养价值成分非常的高，是生长在大地上的一种美食，它们是由于菌类的食物，里面含有丰富的蛋白质和补充维生素特别是对于正处于脑部发育的儿童，和智力发育有着很好的帮助，含有丰富氨基酸含量丰富，而且能高于普通的蘑菇类食物，那么金针菇猪骨，方法是怎样的对于身体来说，有着怎样的功效呢!
用料
金针菇、猪肝、猪心、瘦肉、香菜、鱼露、油
做法
1.金针菇用到切去根部脏物
2.清洗一遍后放入清洁盆里浸泡一会，去除残留农药
3.将锅置于火上，往锅里注入适量水，水开后将食材放入开水中涮之七成熟
4.食材捞出后装入碗中，待用
5.将涮肉的汤瓢去血沫，放入金针菇，重新把碗里的食材一起放入锅中煮熟
6.出锅时撒上香菜，加鱼露调味
营养价值
猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品。
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
以上的文章为大家介绍的这道金针菇猪肝汤的做法，方法其实非常简单，与此同时，我们可以把金针菇作为含量很高的谷类，又可以把鲜美可口的金针菇，煲汤炒菜很适合儿童们食用，还可以帮助孩子的大脑智力发育。
金针菇是非常好的食材，含有人体所需要的氨基酸，对人体有非常多的好处，经常吃金针菇可以预防很多的疾病的发生，特别是还有抗癌的作用，这是很多食材没有的功效的，而金针菇的做法也非常多，而今天为大家介绍的是金针菇炒肉丝，到底金针菇炒肉丝怎么做好吃呢？
做法一：
1.猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌
2.红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用
3.热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用
4.余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味
金针菇炒肉丝fG.jpg
5.倒入炒好的肉丝翻匀
6.淋少许辣椒油，撒上葱花即可
做法二：
猪肉丝：新鲜猪肉丝300g左右，不宜用太瘦的肉丝
金针菇 一斤左右
蒜 三个
料酒，豆粉，酱油，盐 少许
金针菇洗净，去蒂，放篓里漏掉水
肉丝洗干净后，放小碗里，加入豆粉，酱油，盐，料酒少许，再切一点姜粒去腥，和匀，如果和匀不方便可以加些水！放置十五分钟
蒜切片，放锅，点火，放清油，油熟后下蒜片，下肉丝，大火炒白后立即倒入金针菇，断生后加盐，鸡精即可出锅！
金针菇的做法有很多，每种做法都是非常好吃的，都受到人们的喜爱，如果你也非常的喜欢吃金针菇，如果你也想要知道金针菇炒肉丝怎么做好吃，那就赶快来看看此文吧！自己试着做一下，相信你一定能够做的非常的美味的，你的家人也会很喜欢的，
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《金针菇肉丝汤》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤煲汤”专题。
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