湖盐的食用方法
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”古往今来，人们都普通注意养生！作好了养生我们的生活质量才更好。有没有更好的饮食养生方法呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“湖盐的食用方法”，但愿对您的养生带来帮助。
盐这种东西是我们日常生活中，所吃的每一道菜中的必需品，如果没有盐的存在，我们就会感觉吃什么都淡淡的，没有味道，人们不能长时间不吃盐的，如果不吃盐会得很多疾病的，可见盐对我们的生活是很重要的，那么就让我们一起对其中的一种湖盐来了解一下，了解一下湖盐的食用方法。
日常生活中我们所见到的盐，一般都是白色的，当然湖盐也不例外，也是白色的，通常的认为就是，越白的盐，质量越好，那么我们说盐是日常生活无处不在的，就让我们一起来了解一下湖盐的食用方法吧!
湖盐的功效与作用
1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味;
2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用;
3.用来清洗创伤可以防止感染;
4.撒在食物上可以短期保鲜，用来腌制食物还能防变质;
5.用盐水能清除皮肤表面的角质和污垢，使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感，可以促进全身皮肤的新陈代谢，防治某些皮肤病，起到较好的自我保健作用
通过以上我们知道了湖盐不仅能当调味剂，还能对人体健康有一定的促进，保护作用，还有它一定的保鲜功能，可见湖盐的用途之广，通过以上的介绍，那么我们知道湖盐的食用方法了吗?
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湖盐也叫池盐，是从盐湖中提取的，可以用来制作食盐，也能够当做食物的防腐剂，它的用途是很多的，它的生产历史已经很悠久了，不同的地方的生产方法都是不也有的，在平时的食用盐的类型有很多，对于湖盐大家应该去多一些了解，它在工业上还有很多的用途，下面看看湖盐的用法用量。
湖盐的用法用量大家了解吗，湖盐现在也已经有很多的用处了，而且也是很经济实惠的，如果用来当做食用盐，只需要一点就行了，下面我们就来看看湖盐的一些介绍，了解湖盐是什么。
概述
盐湖生产历史悠久。生产方法因资源情况而异：凡已形成石盐矿床并赋存丰富晶间卤水的盐湖,如中国和苏联的多数盐湖,主要是直接开采石盐；未形成石盐矿床或石盐沉积很少的盐湖，如美国犹他州的大盐湖、印度的桑巴尔盐湖、中国山西省的运城盐池等，需在湖边修筑盐田，引入湖中卤水，日晒成盐；无晶间卤水的干涸盐湖，如澳大利亚的马克利奥特湖，需注水溶制饱和卤水晒盐或直接开采原盐。其原理及操作与海盐基本相同，但盐湖卤水浓度较高，所需蒸发池面积相应地比海盐减少。
澳洲黛博拉湖，产出高品质湖盐
澳洲，号称为“无尘的国土”，同时还是食盐的重要生产地。据了解，澳洲是世界上第二大的食盐供应商，那里的湖盐由湖泊自然结晶而成，纯净天然。其中黛博拉湖湖盐的高品质，在全世界更是闻名遐迩，它使用天然开采，保留了传统制盐方式，使盐的天然特性和成份不受影响，保留了其固有的天然风味，成为高品质食盐的代表。被消费者称为高品质食盐的澳洲湖盐，分为雪晶盐和冰晶盐两种。原料生产商澳大利亚西部食盐精炼有限公司获得ISO与HACCp双质量认证，原料获得BFA认证。专家表示，澳洲湖盐含多种人体健康必不可少的微量元素，例如钙、镁、铁、钾等。专家还表示，湖盐在烹饪料理上，使用量较一般盐更为少量，对于消费者来说是既经济又健康的首选。
每月5元，享受健康、经济的高品质生活
白领王先生,，一直对生活品质要求很高，食品都选天然的，听说使用澳洲湖盐煮出的菜品，能保留食品的原有味道，上周六即在“梦想厨房”的活动现场发微信并@三个好友，获得了价值5元的澳洲湖盐一包。海珠区一位姓黄的消费者对笔者说，去年通过媒体宣传后了解澳洲湖盐，现一直在吃澳洲湖盐，因为纯净天然的湖盐，可以让食物保持原味，同时也是对生活品质的一种提升。家住东山口的市民杨太太，她选择吃湖盐是看重湖盐用量少，煮出来的食物更健康、美味，“澳洲湖盐纯净天然无污染，我煮菜时放的盐量少了，一家三口一包盐可以用差不多一个月，花5元就能吃到进口的食品，非常的划算，煮出来的食物还是原汁原味，吃习惯后，就不想换了。”
湖盐的用法用量大家应该了解了，这一盐的类型在我们平时的生活中的用途也很广，它的生产的方式也有不同，不同地方的湖盐的生产方法都是不一样的，而且湖盐的营养价值也是很高的，特别是在工业上它的用法已经很多了。
湖盐顾名思义就是在盐湖中直接提取的盐，也就是我们常说的粗盐，那么粗盐有的营养价值是精盐和现代化一些加工的盐不能比拟的，但是我们如果是食用湖盐，份量就一定要控制好。粗盐的产品适合平常多吃，因为盐里面所富含的碘是很多的，可以满足所有人体对碘的需求。
湖盐要怎么吃才是正确和健康的，相信是不少人都关心的一个话题。因为湖盐具有的功效也很多，所以食用湖盐是有一定的讲究的，并且学会了在日常生活中也能正确运用。
湖盐的制作技巧
1.由于现在的：食盐中都添加了碘或锌，硒等营养元素，烹饪时宜在菜肴即将出锅前加入，以免这些营素受热蒸发掉;
2.制作鸡、鱼类的菜肴：应少加盐，因为它们富含具有鲜味的谷氨酸钠，本身就会有些咸味;
3.烹调前加盐：即在原料加热前加盐，目的是使原料有一个基本咸味，并有收缩，在使用炸、爆、滑馏、滑炒等烹调方法时，都可结合上浆、挂糊，并加入一些盐，因为这类烹调方法的主料被包裹在一层浆糊中，味不得入，所以必须在烹前加盐;另外有些菜在烹调过程中无法加盐，如荷叶粉蒸肉等，也必须在蒸前加盐，烧鱼时为使鱼肉不碎，也要先用盐或酱油擦一下，但这种加盐法用盐要少，距离烹调时间要短;
4.烹调中加盐：这是最主要的加盐方法，在运用炒、烧、煮、焖、煨、滑等技法烹调时，都要在烹调中加盐，而后是在菜肴快要成熟时加盐，减少盐对菜肴的渗透压，保持菜肴嫩松，养分不流失;
5.烹调后加盐：即加热完成以后加盐，以炸为主烹制的菜肴即此类，炸好后撒上花椒盐等调料。
以上是湖盐各种适当加的时间和方法，掌握了这些方法能够帮助我们在日常饮食生活中，正确的对待湖盐，也控制好一定的份量，湖盐一旦用量过度了也会对人体身体造成一定的负担。
便秘带给患者的痛苦不言而喻，但是就算如此很少人会在日常生活中做好便秘的预防。其实，当下便秘的主要病因是长期的辛辣饮食，长期的久坐，长期的熬夜和长期的精神紧张导致内分泌失调。而这些方面都是大家可以日常控制的，但是因为各种原因，很多人会选择放弃，而让便秘的发病概率升高。
当然，便秘的患者可以通过饮食调理而好转，只要是患功能性便秘。日常生活中，很多人会选择香蕉和蜂蜜水。那么，便秘能吃湖盐吗?先来了解下，便秘的保健方式的进行。
1.早起喝冷开水
冷开水对于便秘的保养有很好的效果，患者在早上起床后喝2-3杯冷开水，即能消除便秘。这是因为冷水进入胃部之后引起胃—大肠反射，开始了大肠的蠕动。便秘时水分会被体内吸收，致使大便变得又干又硬，喝冷开水就具有补充大便所不足的水分。
2、揉腹部
揉腹部可以有效的治疗便秘，对患者的病情有缓解作用，具体做法是起床后排空小便，喝凉开水300-500毫升。站立，两脚与肩同宽，身体放松，右手掌心放在右下腹部，左手掌心放在右手背上，从下腹部按摩上提至右季肋部，推向左季肋部，再向下按摩到左下腹部即可。沿顺时针方向反复按摩30-50遍，按摩时无需压力过大，只需轻轻按摩即可。
盐是人体每天都需要摄入的，但是甲状腺疾病的患者不能食用碘盐，所以湖盐是甲状腺患者的常用食用。但是，便秘患者也是可以食用的，并不会有影响。此外，体育锻炼对于健康非常有益，对便秘的预防和治疗也是有作用的，因此需要坚持每天运动。
盐乃五味之首,任何一道就算看起来在华丽在营养的菜如果没有放盐那就会失去菜的魅力了.稍微有点常识的人的都知道盐的重要性,要是说谁煮菜不用盐那么会被人笑话不说还让做出来的菜食之无味.现在市面上的盐的种类是何其之多,有什么加碘盐,钠盐等等而人们在选盐的时候也会眼花缭乱不知道要选哪种盐才好.
盐是海水通过蒸发暴晒等一系列的复杂加工而形成的,随着时代的发展被提出来的盐的纯度也越来越高,从最初的想拳头般大笑的粗盐到如今细如粉末颗粒的细盐,每一次进步都是一种创新.让我们生活越来越好.
中医药特色
1.保护咽喉
湖盐可用来治疗咽喉不适的症状,每日用盐水漱口,可起到消炎杀菌的作用.
2.开胃消食
湖盐用来加入菜肴中调味,可使菜式更美味可口,增强消化功能,增加人的食欲.
3.清除口臭
湖盐具有抗炎的功效,能除口臭,去口淡无味的现象.
选购技巧
选购湖盐应选择晶粒呈粉状,色泽洁白、杂质小的为佳;避免选择颗粒大,杂质较多,色泽暗淡的湖盐.
保存秘诀
将湖盐放在盐罐中,放置在通风干燥的地方保存,可放入一小包米,使湖盐保持干松,避免受潮.
烹调方法
湖盐应在菜肴快出锅前加入,以免破坏盐中的营养素.
在制作鸡、鱼类时应少加湖盐,因为这些食物本身就带有一些咸味.
当食物在使用炸、炒、爆等烹调方法,应提前在上浆、挂糊的时候加入适量的湖盐.
食用方法
湖盐调味:湖盐可用来加入菜式中调味,增加菜肴的味道.
湖盐腌制:湖盐用来腌制食物,可短期保鲜,成为美食.
湖盐煎服:湖盐可配搭其他药材煎服,有消炎作用.
湖盐饮用:湖盐可加水稀释饮用,可清除口臭,保护咽喉.
盐除了用于作为食物的调味料以外,还有就是如上所述的药用价值,或许还有很多可能我们都不知道的用处,总之盐的好处真是罄竹难书.每年盐的产量也非常的高,价格便宜,但是虽然如此大家都不能轻易的就去浪费满不在乎,要懂的珍惜节约.
现在很多准妈妈的生育年龄虽然相对比较的靠后，但是很多人准妈妈还是不了解孕妇期间应该忌讳什么食物，对于日常的食物选择没有自己的认识。这对于身体和胎儿的健康是非常不好的。所以应该增强这方面的知识是非常重要的，那么孕妇可以食用湖盐成为了很多人的疑问。
湖盐是一种比较常见的盐类，质地相对来说比较的坚硬比较适合用来洗涤脱水。孕妇在日常的饮食起居都需要检查好，对于盐分的摄入应该控制一定的量，避免引起身体的不适症状。
1)湖盐洗涤脱水工艺 原生盐质地坚硬、粒度大，平均粒度为3.93 mm，易于洗涤脱水。一般采用的流程为：水力管道输送→水力旋流器→振动筛→铸石槽箱刮板机→振动离心机洗涤脱水
再生盐质地松软、粒度大、平均粒径为1.84 mm，易碎、不脱水、回收困难。一般采用：螺旋分级洗盐机→刮板分级机→活塞式离心机洗涤脱水;同时可使各部溢流液集中回收、澄清，以减少粉盐流失量。
(2)除钙洗涤盐加工工艺 除钙洗涤盐是我国特有的一种湖盐产品，它是通过先焙烧，然后浸泡、洗涤，将原生湖盐中的主要杂质——石膏(CaSO4·2H2O)基本上除掉，使其含量降低到国家标准允许的范围以内。其工艺原理是：将矿石焙烧至200～260℃时，其中的二水硫酸钙脱水变成半水硫酸钙，再将经过焙烧的矿石放入饱和卤水中浸泡，经过搓碾，半水硫酸钙便散成细微粒(粒度小于0.08 mm)，悬浮于卤水表面，然后经溢流排出：钠盐的颗粒此时虽也有所破碎，但绝大部分粒度仍在1 mm以上，沉于槽底，排出后经过脱水，即得成品盐——除钙洗涤盐。
(3)真空制盐用的湖盐制卤工艺 湖盐生产厂(场)使用的真空制盐原料是生产中废弃的粉盐、盐盖和坨地的边角盐。粉盐和边角盐含石膏等杂质，盐盖中含泥砂和氯化镁较多。粉盐和原生盐盐盖可按2∶1比例混合，粉盐与再生盐盐盖可按4∶1比例混合，以上各种原料也可分别使用。真空制盐用湖盐制卤工艺主要有：化盐桶制卤工艺、长条形化盐池制卤工艺、螺旋搅拌化盐槽制卤工艺等三种流程。
湖盐能够给孕妇食用很多人都有疑问，但是我们在日常可以适当给孕妇摄入一些盐分。但是不宜太多避免给我们的身体造成一定的负担。如果夏天经常流汗就可以适当的多补充一些，冬天适当的减少可以很好的维持身体内环境平衡。
衣食住行是我们最基本生活需要，而在这基本的需要这中，很多人都会比较看重“食”。是的，民以食为天，从古到今人们努力工作是为了让自己有一餐饱饭食用。但是随着科学的不断进步，人们生活水平的不断提高，越来越多人已经不安于吃得饱，他们更是追求可以吃得好。
正是因为他们的这种求，导致现在越来越多人因为吃得过于营养而患上肥胖等等的疾病。这需要我们日常生活对自己的饮食习惯多加控制，如在烹调的时候我们应该少盐少糖少油，当然，如果有些人品味偏重，也不防可以考虑一下使用湖盐，什么是湖盐呢?下面，我们来了解一下。
湖盐生产历史悠久。生产方法因资源情况而异：凡已形成石盐矿床并赋存丰富晶间卤水的盐湖,如中国和苏联的多数盐湖,主要是直接开采石盐;未形成石盐矿床或石盐沉积很少的盐湖，如美国犹他州的大盐湖、印度的桑巴尔盐湖、中国山西省的运城盐池等，需在湖边修筑盐田，引入湖中卤水，日晒成盐;无晶间卤水的干涸盐湖，如澳大利亚的马克利奥特湖，需注水溶制饱和卤水晒盐或直接开采原盐。其原理及操作与海盐基本相同，但盐湖卤水浓度较高，所需蒸发池面积相应地比海盐减少。
营养价值
1.食精湖盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味;2. 精湖盐水有杀菌、保鲜防腐作用;3. 用来清洗创伤可以防止感染;4. 撒在食物上可以短期保鲜，用来腌制食物还能防变质;5. 用精湖盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢，使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感，可以促进全身皮肤的新陈代谢，防治某些皮肤病，起到较好的自我保健作用。5、饮食中钠的主要来源，最常用的调味品，需要严格控制用量，才有减肥的功效和作用。
以上就是湖盐的基本介绍，从上我们可以看到，其实湖盐的是一种比较合适我们自身的一种食用盐，它具有着普通食用盐的效果，也有减肥的功效，如果有需要减肥的人们在烹调的时候不防可以考虑一下使用湖盐。
食用香精顾名思义就是生活中可以食用的香精。但是，在使用食用香精的过程中必须要讲究方法，掌握正确的使用方法，否则可能会伤害到身体健康。而伴随着社会快节奏的步伐，食用香精的用途也越来越广泛了，目前主要是用于各种食品上。那么，使用于食品上的香精能让人放心吗?
如果是按照严格步骤正确使用食用香精的生产食品，是不会给人造成多大的伤害。但社会上有部分不良商家，为了自己的利益，导致食用香精使用不当，从而可能会危害到人体健康。因此，在平时生活中我们对食用香精的食品必须要谨慎。
如何正确使用食用香精
食用香精是指由各种食用香料和许可使用的附加物(包括载体、溶剂、添加剂)调和而成，可使食品增香的一大类食品添加剂。随着食品工业的发展，食用香精的应用范围已扩展到饮料、糖果、乳肉制品、焙烤食品、膨化食品等各类食品的生产中，新品种香精层出不穷。
香精在食品中的应用有三种情况：(1)产品本身没有香味，依靠添加香精使食品产生香味(2)为增强或改善产品本身的香味而添加香精(3)使用香精来掩盖或修饰产品本身固有的风味。
食用香精按剂型可分为液体香精和固体香精。液体香精又分为水溶性香精、油溶性香精和乳化香精;固体香精分为吸附型香精和包埋型香精。液体香精与固体香精的性能和用途各有不同。
液体香精：水溶性香精由香精基、乙醇、蒸馏水3种主要成分组成。其特点是易溶于水，溶液透明澄清。这类香精香味浓度较低，同时因为乙醇的沸点也很低，所以大都不耐热。在较高温度下，酒精易蒸发将一些沸点较低的香料成分带走，影响制品的香味和质量。因此，这类香精仅适用于不经加热，或加热时温度不高的产品。例如棒冰、冰淇淋、雪糕、果汁饮料、汽水、酒类以及某些药品、制剂等。
油溶性香精由香精基和丙二醇等油溶性溶剂组成。它的特点是香味较强，不溶于水。与水溶性香精相比，较能耐热。因而更适用于需经较高温度操作的产品。如硬糖、饼干、蛋糕及其他烘焙食品等。油溶性香精在气候寒冷时易形成香精混浊和沉淀，影响外观。而且它不溶于水，必须充分搅拌才能使香味均匀。
乳化香精由香精基、乳浊剂、蒸馏水3种主要成分组成。这类香精为乳浊状且带黏稠性，加入水中能迅速分散，但溶液呈乳浊状态。对透明度要求较高的产品不适用，适用于对透明度无影响的产品如棒冰、冰淇淋等或需要乳浊度的果汁汽水、果汁等。
固体香精：吸附型香精是将食用香料和乳糖等载体简单混合，使香料吸附在载体上制成。
包埋型香精是将食用香料预先与乳化剂、包埋剂(如食用胶、变性淀粉等)混合，分散在水溶液中，经喷雾干燥制成。它的特点是稳定性好，分散性亦较好，适于各种饮料、粉末制品和速溶制品使用。
在使用食用香精过程中，应注意以下几点：
(1)正确的添加顺序多种香精混合使用时，应先加香味较淡的香精，然后再加香味较浓的香精。
(2)选择合适的添加时机尽可能在加热后冷却时或在加工处理后期进行添加。添加香精后的食品不宜长时间暴露在空气中，以免香味的挥发损失。
(3)避免发生化学反应香精中的香料和稀释剂遇空气易氧化变质，若使用微胶囊处理可以尽量避免香料的氧化。香精在碱性食品中不稳定，如香兰素与碳酸氢钠接触后会失去香味，且颜色变成红棕色。
(4)掌握合适的添加量要求称量要准确。液体香精用重量法准确称量。使用时应尽可能使香精在食品中均匀分布。
可见，食用香精的使用非常讲究方法，否则只会危害到人体健康。因此，平时生活中如果你需要使用到食用香精的话，一定要严格按照正确的使用方法。对于购买含有食用香精的食品，更要到正规的商家购买，并注意观察生产日期。
昙花又叫月下美人非常的好看，而且看起来就会让人有一种心旷神怡的感觉，但是我们会发现有的地区会用干掉的昙花来煲汤，而且口感还非常的好，其实昙花是可以吃的，因为有些花朵具有很高的药用价值，所以会研制成可以使用的植物，那昙花的使用方法究竟是什么？
干昙花食用方法
1、昙花炒鸡蛋
2、【材料】昙花6朵，鸡蛋4个(或鹌鹑蛋8个)，盐4克，味精3克，素油30克。
【做法】①将昙花(鲜品)洗净，切碎，鸡蛋(鹌鹑蛋)打碎，放入盐、味精，与昙花末共搅匀。②将炒锅置火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入蛋液，将一面煎至金黄后，再煎另一面，熟透即成。
【功效】清肺、止咳、化痰，适用于心胃气痛、吐血、肺结核等症。
昙花鸡蛋汤
【材料】昙花100克、鸡蛋2只、油适量、盐适量、香菇50克、香葱适量、枸杞子适量、芝麻油适量
【做法】
① 昙花洗净，准备好鸡蛋泡发香菇，香葱等。
② ②将昙花，香葱切段，香菇切片备用。
③将水洗开，将昙花焯水，焯水后用冷水冲洗，将昙花的粘滑成份冲洗干净。
④将水烧开，先放入鸡蛋，香菇，后加入已焯水的昙花，煮开。
⑤加入几颗枸杞子，最后放葱花。
⑥出锅前滴入几滴芝麻油，香喷嫩滑，营养丰富的昙花鸡蛋完成了!
2、昙花猪骨汤
【材料】干昙花50克，猪骨250克，胡萝卜两根，盐适量。
【做法】
② 骨洗净，在热水中滚一下，去掉血沫。
②干昙花在清水里泡半小时，备用。
③胡萝卜去皮，洗净，切块，备用。
④所有材料放如煲锅里，加入足量的水，没过固体物，煲4个小时即可，最后加入盐来调味。
昙花的主要价值
观赏
该种为著名的观赏花卉，俗称月下美人，琼花。仙人掌科，昙花属。每逢夏秋节令，繁星满天、夜深人静时，昙花开放，展现美姿秀色，当人们还沉睡于梦乡时，素净芬芳的昙花转瞬已闭合而凋萎，故有"昙花一现"之称。其奇妙的开花习性，常博得花卉爱好者的浓厚兴趣。
药用
具有软便去毒，清热疗喘的功效。主治大肠热症、便秘便血、肿疮、肺炎、痰中有血丝、哮喘等症。花具有强健的功效，兼治高血压及血脂肪过高等。
不知道大家在生活中是否吃过竹荪这种灵草，这种灵草长成熟之后闻起来特别的香，而且它的营养价值非常的丰富，他和竹子并不是一样的东西，它是一种可以食用的真菌，它的外形就像蘑菇一样，也可以和蘑菇一样，用来炖鸡肉炖排骨，那么竹笋都有哪些食用方法呢?
竹 荪
竹荪是一种灵草，成熟后能散发出浓浓的清香，不仅肉质滑嫩，味道鲜美，而且营养丰富，是一种名贵食用菌。
食用方法：
1、将干竹蒜50g用温水泡10分钟，洗净，切成一寸左右，将排骨500g切成方块形，和切好的竹蒜一起放入锅中，加入550g100℃的热水烧20分钟后加入盐，味精即可食用。
2、将干竹蒜50g用温水泡10分钟、洗净，把切成很碎并加有盐和味精的细猪肉放入竹蒜的空心中，一条条摆好，蒸25分钟后，等50℃时切成方块即可食用。
保存上注意：不要放在日光直射的地方，不要放在高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。
竹荪母鸡汤
这倒真是再简单不过的菜了，只要原料够好——真正的土养的老母鸡，而且不要超过三斤的那种。
将土养老母鸡去毛、淘尽内脏、减去鸡屁股并洗净鸡身后，先烧滚一过水，将老母鸡整个儿地浸在滚水中焯去血腥气，捞出后冲一下。
砂锅中一次性加满水，放入老母鸡，加拍松的生姜块一个、料酒一小勺，先大火烧开后，用小火慢慢炖。炖鸡时，为了防止汤水溢出，可以在砂锅上架两根竹筷，再盖上锅盖。大约三小时后，鸡汤已经呈现金黄色。这时可以将已经用水发过的竹荪切段，投入鸡汤中，再炖，等竹荪充分浸润了鸡汤的味道后，根据个人口味加盐，关火，撒一点点葱花增香，就可上桌了。
要点：给鸡焯水时不要弄破鸡皮;水发竹荪要多浸泡一会儿，才会去除那股怪味儿，竹荪不要放多，否则会夺鸡汤的鲜味;如果老母鸡肚子里油很多，要挖出来扔掉一点，尤其是在夏天对于喜欢清淡的人来讲。
竹荪红螺汤
功效: 养肝明目，温中补肾。
来源: 保健汤菜大全
出处: 中华药汤谱
用 料 红螺肉400克，豌豆苗50克，竹荪10克，料酒、精盐、味精、葱段各适量。
制 法 将红螺肉洗净切片，放沸水锅中焯透捞出。竹荪用清水泡软，洗去泥沙，切去两头，再用清水漂洗成白色时捞出，切成段。豌豆苗去杂洗净。坐锅加清水，放入竹荪、料酒、精盐、螺片，烧煮开后放入豆苗、葱段，略煮片刻，加味精起锅。
用 法 每周1～2剂，分数次服用，用量不限。
注 释 红螺肉含丰富的蛋白质、无机盐及多种维生素，性味甘凉，具有清热明目的作用。配以山珍之品竹荪，不仅味鲜美，而且有较高营养价值。
适应症: 脾胃虚弱，神经衰弱，视物不清等症。
今天去逛超市的时候，发现黑枣正在特卖。就买了一些回家，我记得搬家前有个孩子特别喜欢吃黑枣。每次，她家里做什么放了黑枣的食物都会给我家的孩子一块分享。想想我家孩子有好多孩子没有吃到过了。我模糊地记得菜名好像是：黑枣杞菟煲鸡蛋和黑枣煲猪尾汤。如果谁会做的话，教教我吧，下周就是我女儿生日了，我想给她一个不一般的礼物。
你好！我做过这两道菜，希望可以帮助到你。
黑枣杞菟煲鸡蛋
【材料】药材黑枣10颗、枸杞子25克、菟丝子15克;食材鸡蛋1个;调味料冰糖适量。
【做法】1、锅内放入少许冷水，加入枸杞子、布袋包好的菟丝子、黑枣和鸡蛋煮15分钟。
2、将鸡蛋捞起，剥壳，放入汤锅内再煮3分钟。
3、水煮滚，依个人喜好加入冰糖即可。
黑枣煲猪尾汤
【材料】猪尾300公克，黑枣10个，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，盐少许。
【做法】1.猪尾洗净、切段，放入沸水氽烫去血水，备用。
2.黑枣、核桃以冷水冲洗去除杂质，备用。
3.取一砂锅，放入作法1的猪尾、水1500cc，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。
4.将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中，续以小火煮约半小时，起锅前加盐调味即可。
你女儿真的有个好妈妈，希望我的做法可以合你们的口味。提前祝你女儿生日快乐。食谱就做生日礼物了。
我们先来介绍一下首乌又叫何首乌,又名多花蓼、夜交藤等。是蓼科蓼族首乌属多年生缠绕藤本植物,首乌有着很多功效,首乌也是一味药材.在中药中有着很多的药理作用,和下面就介绍首乌的一些食用方法
1、首乌煮鸡蛋
组 成： 首乌100克，鸡蛋2只。猪油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量。
制 法： 1）将首乌洗净，切成长1.3厘米、宽1.5厘米的块；把鸡蛋、首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。
2）将铝锅置于武火上烧沸，文火熬至蛋熟。将蛋取出清水泡一下，剥去蛋壳，再放入铝锅内煮2分钟。
3）食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日一次。
2、首乌煲牛肉
首乌15克，牛肉、黑豆各75克，龙眼肉、红枣若干。
做法 将黑豆在水中浸一夜，然后用少许水将黑豆煮上一会，去水，然后再加入8杯清水，将切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮，水沸时去掉肥油及沧末，略煮一会便可以加入首乌、龙眼肉及红枣等。再煮上1个多小时，便可以食用。
3、首乌肝片：
猪肝250g，制首乌15g，菠菜适量。
菠菜洗净，折成段；首乌煎水取浓汁，猪肝切片，用首乌汁、水豆粉、盐拌匀；另取余下的首乌汁、水豆粉和酱油、盐、醋等调成芡汁；
猪肝用油炒至发白，加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟食。
4、首乌熟地饮：制首乌、熟地各25g。沸水浸泡，代茶饮。或煎汤饮。
本方用二者补肝肾、益精血。用于肝肾精血不足，眩晕耳鸣，须发早白。
5、首乌制黑豆：
制首乌15g，枸杞子30g，黑豆250g。首乌、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水适量煮至豆熟透、汁收尽。每日早晚食豆10g。
首乌不仅有很多的食用方法而且首乌有很多的功效,那么经常便秘的朋友可以到中药店买点首乌熬成汤汁喝,对缓解便秘有很大的功效.另外对于女性朋友来说,首乌可以使头发更黑,那么平常也可以喝一些首乌做的汤,长时间坚持就可以看到效果了,所以呢朋友们平常可以用首乌来调理身体,首乌的保健功效还是不错的
艾叶很多时候在生活当中很多人将它作为一种野菜，它含有非常高的营养价值以及药用价值对于女性而言它可以帮助我们调理自己的身体，同时艾叶还能够起到一定的预防感冒的作用，那么你知道艾叶的食用方法有哪些吗？下面我们就一起具体去了解一下艾叶的不同食用方法。
我们都知道同一种食物，如果烹饪的方法不同的话，那么它所起到的营养保健价值也是各不相同的，因此在生活当中对于这种问题我们还是需要全面的去认识，只有科学地食用艾叶才可以更好的发挥，在它给我们身体带来的保健功效。
1、艾叶饼。做法:将艾叶打成浆,再用糯米粉做成一个个艾叶饼,口感上有很香浓的艾叶香,并有少许的艾叶苦味,吃后齿颊留香。作用:有美容养颜的功能,是妇女坐月子的理想点心,并对感冒有一定的治疗作用。
2、母鸡艾叶汤。做法:老母鸡1只,艾叶15g。将老母鸡洗净,切块,同艾叶一起煮汤,分2~3次食用。作用:补气摄血,健脾宁心,适用于女子体虚不能摄血而致月经过多,心悸怔仲,失眠多梦,少腹冷痛等。
3、艾叶甜汤。做法:艾叶15g,白糖20g,共煮汤饮用。作用:清热利湿,活血化瘀,适用于妇女经来烦燥,尿赤灼痛,口干口苦,喜冷水,便秘难下,舌红苔黄,脉数无力等。
4、艾叶阿胶粥。做法:阿胶20g,干艾叶10g,红糖1大匙。干艾叶先以3碗清水煎煮20分钟,倒出药汁。将阿胶捣碎,加入药汁中,煮至完全溶解(边煮边搅),加红糖拌匀。月经期间经量过多时服用。每日2次适合。
以上就是艾叶的食用方法介绍，希望通过这个介绍之后大家对于艾叶的食用，应该有一个更加全面地认识，充分发挥它的营养价值，才更利于我们的身体保健，希望在生活当中大家面对这种问题都不能够轻易忽视。
锁阳具有滋阴补阳的功效，药性温和很适合用来养生，锁阳的食用方法最好的就是用来泡酒喝，这样的药性就全部渗入到了酒里很滋补，锁阳的营养价值很高可以治疗多种疾病的发生，但是锁阳最知名的功效就是抗衰老和抑制癌症的再生，这些都是锁阳的药效适当的吃一点也会延年益寿。
锁阳里化学成分很多但是都是对人体有益的东西，除了最基本的药性作用还能趋热驱寒，有较好的养生作用，还有专家说锁阳是新型的一种药材药用价值很高也很广泛，所以吃一点锁阳是很好的。
一：锁阳酒
拿药材泡酒一直以来都是中国人的最爱，喝酒，养生两不误。锁阳酒的做法也简单：
【组成】锁阳30克，500克高度白酒。
【制作】将锁阳洗净，切片，放入白酒瓶内浸泡，每日振摇1次，7日后即可饮用。
【服法】每次5～10毫升，一日2次。
【功效】功能补肾助阳。运用于肾虚火衰，阳萎，早泄，滑精，腰膝酸痛。
二：锁阳炒虾仁
两者都是男性壮阳的好食材，在虾是否补肾这篇文章中详细介绍过其优点。这里和锁阳一起，效果更加!
【配方】锁阳15克 山楂10克 核桃仁15克 虾仁100克 姜5克 葱10克 盐5克 素油500克(实用50克)
【制作步骤】 1.把锁阳洗净切片，核桃去壳留仁，山楂去核切片，虾仁洗净，姜切片，葱切段。
2.把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，加入核桃仁，改用文火炸香，捞出沥干油份待用
锁阳的药用价值一经开发已经本很多人们拿来做药膳食用，所以足以证明它的功效确实能帮人们改善身体，从而达到能恢复能恢复提高免疫系统的情况，适量的服用只会让身体会慢慢好转起来，所以这个只有好处没有副作用的。
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