我们日常经常吃的这九种食物,实际上很脏,你清洁对了吗?
第一种食物:葱
污垢:研究发现,葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。超市避免方式:购买冰冻的葱,因为室内的环境很容易滋生细菌。
家用避免方式:将水龙头开到最大来清洗污垢,清洗的时候剥去葱的外皮。
第二种食物:鸡肉
污垢:经过对484只肉用仔鸡的研究后发现,有42%的被弯曲杆菌感染,12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现,美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉,比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
超市避免方式:选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大,一次屠宰的数量也少,所以安全性较高。
家用避免方式:为了避免食品中毒,在将生肉买回之后,先用清水泡一下,而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候,记得清洗刀子和案板。
第三种食物:碎牛肉
污垢:对汉堡包中的肉的调查后发现,其含有53%的产气荚膜梭菌,30%的葡萄状球菌,12%的李氏杆菌。
超市避免方式:在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉,一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
家用避免方式:在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
第四种食物:鸡蛋
污垢:虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低,但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
超市避免方式:留意装鸡蛋的纸板箱,只要找到经过高温消毒的字样即可,还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝,因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
家用避免方式:把鸡蛋放在其纸盒里,然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后,记得洗手。
第五种食物:碎土鸡肉
污垢:这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现,有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
超市避免方式:选择有机土鸡。在结账的时候,用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
家用避免方式:改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的,用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子,用纸巾擦拭,不要用海绵。
第六种食物:生蚝
污垢:生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌,从而导致腹泻。
超市避免方式:购买经过著名厨师处理过的生蚝。
家用避免方式:很简单,只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝,要仔细阅读购买建议。
第七种食物:事先包好的莴笋
污垢:研究发现,有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
超市避免方式:由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体,可以选择散装的蔬菜。
家用避免方式:在吃之前,将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
第八种食物:桃子
污垢:为了使桃子的表面看起来光滑洁净,在收获桃子的几周之前,农民会给桃子上撒农药。据报告,在桃子到达消费者的时候,其表面已经覆盖了9层的农药。
超市避免方式:用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
家用避免方式:很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用,所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
第九种食物:冷盘
污垢:研究发现,冷盘可以很容易引起李氏杆菌,因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
超市避免方式:避免选择熟食店的冷盘
家用避免方式:在三明治上面涂上芥末,因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
本文导读:夏季来临的时候,女人最担心的事情是什么,莫过于皮肤晒黑、晒斑增多、皮肤干燥等,这些一部分是由紫外线造成的,还有一部分是因为身体缺水,造成皮肤干燥无弹性。
1、黄瓜。黄瓜是天然的补水蔬菜,含水量高达95%,黄瓜是夏季一道清爽可口的菜肴,也一种独特的面膜,很多女性都喜欢用黄瓜片敷脸,起到缓解皮肤干燥、促进微循环的作用。
2、高丽菜。高丽菜是夏季应季蔬菜,不仅水分充足,还有丰富的膳食纤维,能促进肠胃,净化体内环境,对储存体内水分有一定的帮助。高丽菜不仅可以清炒、同瘦肉同煮,还可以做蔬菜沙拉,减少经常食用的乏味感。
3、水芹菜。顾名思义,水芹菜多生长于水边,属于凉性食物,含水量高达94%,是极好的补水蔬菜,水芹菜能量较低,女性食用水芹菜不仅补水明显,而且不会有致胖的烦恼。水芹菜可清炒,可跟肉同煮,也可榨汁食用,食用方式多多。
4、杨桃。杨桃是春夏季的应季水果,含水量高达91%,是水果中含水果较高之一,口感清甜爽口,还含有丰富的抗氧化剂,例如维生素C和E,不仅可以保持皮肤水润,还能预防紫外线的伤害,起到美白养颜的效果。
5、西瓜。西瓜是夏季最为普遍的水果,它的含水量是91%,是夏季祛火防暑的好水果,冰镇后口感更佳。西瓜肉可直接食用,直接补充人体流失的水分,西瓜内的白囊还可敷脸,自制天然西瓜面膜,面部补水效果极佳。(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
本文导读:中暑是夏季最常见的疾病之一,中暑有恶心、头晕、呕吐、脸色苍白、体乏无力等表现,严重者会出现休克现象,对人体造成极大的伤害。
1、绿豆冰沙。绿豆冰沙是夏季人们最喜爱的冰镇食物之一,绿豆口感清爽、气味清香,符合人体口味。另外,绿豆属于凉性食物,有清热解毒、祛除体内毒素、净化肠胃的作用,非常适合夏季食用。
2、银耳莲子汤。银耳味道清甜、口感爽脆,有润肺生津、滋养脾胃的功效,夏季食用银耳更有清肺热、排毒的作用,预防中暑的发生;莲子性温和、味道微苦,有补脾胃、降火祛毒的功效,银耳和莲子同煮口味更是鲜美、祛火效果更佳显著,对预防中暑有奇效。
3、西红柿、黄瓜、海带等含钾量高的食物。夏季温度极高,人体水分流失快,水分过度流失的话会造成体内水、电解质失衡,导致中暑,体内血钾水平降低。夏季多吃含钾量高的食物可预防中暑,避免恶心、呕吐、腹痛、头晕的症状。
4、西瓜、香瓜、菜瓜等凉性水果。夏季应季的水果几乎都有清热解毒、降火的作用,例如:西瓜、菜瓜、香瓜、李子等等,它们水分充足、口感清爽、维生素、微量元素含量高,不仅可起到降体温、防中暑的作用,还能保证皮肤靓丽,是夏季不可多得的食材啊!
以上只是四款夏季防暑食物,但是夏季防暑饮食一定要做到适量原则,不可贪吃过多凉性食物,以免造成肠胃消化负担。引起腹泻、肚痛、肠鸣胀气等状况。(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
肾阴虚是肾虚最常见的一种表现,男性的肾阴虚的调理方法与女性的调理方法也是有所不同过的,男性主要表现为遗精,而女性则为闭经或者是少经,所以要根据身体的情况进行食疗。
1.食疗方法之鳖汤
材料:鳖鱼1只,枸杞子30克,淮山30克,女贞子15克,熟地黄15克,葱、姜、盐适量。 做法:将鳖鱼去头及内脏洗净后同枸杞、淮山、女贞子和熟地共同煮熟,用大火煮待沸后加入适量生姜,上盖后改为小火慢炖30分钟,出锅前加少量葱、食盐调味即可。 功效:鳖鱼汤可以滋阴补肾,对头晕目眩、耳鸣、耳聋、遗精、盗汗以及腰膝酸痛的肾阴虚人群极为适合。
2.食疗方之蛤油银燕蒸 材料:燕窝3克,蛤蟆油9克,银耳9克,冰糖适量。 做法:将燕窝、银耳分别用温水泡发,择去杂质后装入蒸笼内,然后加入蛤蟆油和适量清水,放入蒸锅内进蒸煮,待银耳熟烂汤稠时取出加入适量冰糖服食即可。 功效:蛤蟆油可养阴润肺、补肾益精,于燕窝、银耳同服可以补热病后肾阴之不足,同时又可补肺润燥,对于肺肾阴虚而出现的虚劳咳嗽尤为适宜。 注意事项:风寒外感咳嗽及脾虚湿盛、大便溏泄的人群不宜服食。
3.食疗方之山楂雪莲膏 4材料:山楂10枚、莲子25克、雪蛤15克、冰糖20克。 做法:将山楂洗净,去核后切片;莲子洗净;雪蛤用清水泡发后择去杂质。然后将莲子、山楂放入容器内加350毫升清水,用武火煮沸后在用文火慢炖约30分钟,最后加入雪蛤、冰糖,再用文火煮15分钟即可。 功效:雪蛤、可滋阴补肾,山楂、莲子本身具有降血压的功效,一同食用,适宜于平日有腰膝酸软、头晕目眩、咽干舌燥、失眠等阴虚症状并且同时伴有高血压的人群服用。
4.食疗方之淮山
材料:淮山200克,干莲子肉20克,枸杞子20克,银耳6朵,冰糖适量。 做法:将淮山去皮后切段,然后将所有材料共同放入瓦罐中加清水浸泡,最后用小火慢炖2小时,当汤汁粘稠时即可起锅。 功效:淮山既能补肾气又兼能滋补肾阴,同枸杞、银耳一起可共奏滋阴补肾之效。
民以食为天,每天我们必须要做的事情就是吃饭,吃饭也是一个很讲究的事情,每种蔬菜和各式各样的主食都有自己的特点,我们要选择对自己好的食物,为大家介绍7种性价比最高的食物。
食物一、糙米
糙米含丰富的B族维生素、维生素E,以及镁、磷等矿物质。最新研究发现,只要用糙米替换白米,就可以降低2型糖尿病风险。另外,糙米里的谷维素是一种强力抗氧化物,能降低胆固醇,其中的木酚素还能预防乳癌与其他激素相关的癌症。
专家们建议选择有机糙米。因为糙米保留了稻麸、胚芽,反而可能比白米“吃到”更多农药。用糙米做饭,要先用冷水浸泡1小时,再将水与米按1.2:1的比例蒸煮。若一开始不习惯,可用白米混糙米煮。
食物二、番茄
哈佛大学研究发现,每周吃10份番茄、番茄酱、番茄汁,甚至是比萨的人,罹患前列腺癌的风险比每周只吃两份以下的人,少了45%。另外,番茄还可以对抗乳癌、子宫颈癌、膀胱癌和肺癌。番茄还可以降低心血管疾病的风险,并保护眼睛,常用眼的上班族可以多吃。
食物三、红薯
红薯含丰富的钾,能让人精力充沛,并保持心脏健康、血压正常。此外,研究证明,红薯还能对抗乳癌和前列腺癌,预防身体的退化性疾病,提升记忆力。只不过红薯的升糖指数偏高,糖尿病人应该少吃。建议选择中等大小(约手掌长度)的红薯,味道最好。
食物四、红薯叶
美国阿肯色大学把红薯叶列为全世界最营养的蔬菜,因为其中含有15种抗氧化物,能预防心脏病、炎症与一些癌症。中山大学生物科学研究所发现,吃茼蒿和红薯叶越多的人,患肺癌的风险越小。红薯叶还有丰富的维生素C、铁,只要吃一盘,几乎可以满足一天的需求。
食物五、卷心菜
研究人员观察到波兰和俄罗斯等东欧妇女罹患乳癌的机会比美洲妇女低,进行饮食分析后,发现卷心菜是主要功臣。这是因为,卷心菜里有很多强力抗氧化物,比如,异硫氰酸盐可预防肺癌和食道癌,萝卜硫素能帮助身体解毒。除了抗氧化功效外,卷心菜也是维生素C和纤维的良好来源,同时还有护眼的类胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素。别看营养价值那么高,一盘炒卷心菜热量才52卡而已。此外,秋冬是吃卷心菜的最佳时节,不但味美,还更安全。
食物六、巨峰葡萄
巨峰葡萄中的白藜芦醇,是抗癌明星。曾发表在《科学》杂志的一篇论文表明,白藜芦醇在肿瘤发生的开始、增长和扩散三个阶段都有抑制作用。白藜芦醇也能抗老。哈佛大学病理学教授辛克勒实验发现,无论是果蝇、酵母细胞或老鼠,只要喂食少许的白藜芦醇,寿命都大幅延长。另外,葡萄还含花青素这样的强效抗氧化剂,可保护心脏,增加好胆固醇。
食物七、香蕉
香蕉防癌效果好。东京大学教授山崎正利指出,香蕉愈熟,也就是表皮的黑斑愈多,免疫活性愈高。表皮上出现黑斑的香蕉,增加白血球的能力是青香蕉的8倍。香蕉能预防直肠癌、结肠癌、肾癌。瑞典研究发现,每周吃4—6次香蕉的女性,患肾癌的风险降低一半。
许多人怕香蕉太甜,其实它的升糖指数中等,一根的热量才100卡左右,约1/3碗饭。选购香蕉可以挑果实饱满、尾部圆滑、果皮外缘棱角不明显的。
在生活中吃饭谁都会吃,但是营养吃饭是很多人做不到的,要多了解生活中营养价值高的蔬菜和食物,很多的蔬菜都是蔬菜届的医生,能够预防很多的疾病的,希望大家在生活中多多留意。
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