矿工感冒的饮食原则
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“矿工感冒的饮食原则”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
宜清淡稀软
因感冒时患者的脾胃功能常受影响，稀软清淡的食物易于消化吸收，可减轻脾胃负担，故宜食大米粥、玉米面粥、烂面条、米汤、蛋汤、藕粉糊、杏仁粉糊等。
多饮开水
感冒者常发热、出汗，使体内丧失的水分更多。加大饮水量，可以增进血液循环，加速体内代谢废物的排泄，使体温到及时的散发，这一点很重点。如无胃病的矿工感冒时，宜以淡绿花茶补水分，效果较好。因茶叶有很好的利尿作用，还可发汗健胃、消内热。
多吃水果和蔬菜
水果、蔬菜能促进食欲，帮助消化，能补充大量人体需要的维生素和各种微量元素等。风寒感冒者，可用生姜、葱白、香菜；风热感冒者，宜多食油菜、苋菜、蕹菜、疲菜；暑湿感冒者，宜多食西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜等。各型感冒的热邪消退时，则宜多食用西红柿、藕、柑橘、苹果、杏、枇杷、甘蔗、荸荠等。
忌饮食不调
食物与药物一样，有“四气”、“五味”的属性，不同类型的感冒，应选用不同的食物。如随便食物，饮食不调，不仅对感冒痊愈不利，还会使感冒迁延难治。
风寒感冒者，忌食生冷瓜果及冷饮，寒凉食物有碍机体驱寒，加重鼻塞、咽痛等症状，于感冒康复不利。
风热感冒发热期，忌用油腻荤腥及甘甜食品，它们有碍脾胃运化，反会生痰凝湿，从而引起咳嗽、咳痰，特别对感冒脾胃呆滞者更为不利。故感冒发热期，不宜食用大鱼大肉、糯米甜食、油炸糕点等；风热感冒恢复期，也不宜食用辣椒、狗肉、羊肉等辛热的食物，如咸菜、咸带鱼等，因过咸凝湿生痰，刺激气管引起咳嗽加剧，不利于感冒康复。
忌酒和浓茶
感冒者不宜饮酒，尤其是高浓度酒，能使全身血管扩张，大脑中枢兴奋，影响睡眠，引起头痛，降低抗病能力，加重病情。喝浓茶也会影响病人休息、睡眠，茶叶中某些成分能抵抗解热镇痛药的作用，或与中成药中的酸性或生物碱成分发生作用而影响疗效。
应实行一日三餐制
有些厂矿推行的二餐制，很不符合矿工的生理卫生和营养要求。人的胃一次最大容纳量为2.5公斤，胃内食物的排空时间为3〜5小时。二餐间隔时间超过5小时，就会出现空腹感，不利于继续工作。一次进食过多，对胃的保护不利。
为了确保矿工的健康，有必要实行三餐制，在下井到下班中间应再供应一顿保健餐。某煤矿在工作中间送保健餐到井下，通过3个月的观察，效果较好，劳动生产率提高9.7%，使矿工胃病发生率下降了30%。
保健餐食品包括饼干、蛋糕、包子、卤蛋、咸、鸭蛋、豆浆、牛奶及各种罐头等，此餐供给的热能以5021〜5857千焦为宜。另外，矿工食堂也应重视夜班膳食。经常上夜班的人，正常生活规律改变，食欲往往不佳，而夜班饭又是他们一天的正餐，所以，夜班饭应增加花式、品种，促进夜班劳动者的食欲，增加进食量是非常必要的。m.Ys630.Com
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釆矿爆破和煤矿井下开釆均会产生煤气。在地下通风等预防设施不健全的情况下，煤气会越积越多，可引起煤气（或瓦斯）爆炸或致矿工煤气中毒。
煤气中毒，主要是指一氧化碳中毒。它被人体吸入血液后，与红细胞中的血红蛋白亲和力很强，要比氧和血红蛋白的亲和力大300倍，分离也很慢，比氧和血红蛋白的分离慢3600倍。因此，人们一旦一氧化碳中毒，如不及时救治，就会很快死亡。
煤气中毒，临床上分为轻、中、重三度。轻度中毒，可有头痛、眩晕、心悸、恶心呕吐、乏力等症状。中、重度中毒，可有或短或长的昏迷，并发症有脑水肿、肺水肿及心肌损害等。后遗症有神经衰弱、视听幻觉、抑郁烦躁、震颤，甚至麻痹或瘫痪等。煤气中毒系急性中毒，除必须及时有效地抢救外，注意饮食调养对促进康复和减少后遗症有重要意义。
进食流质半流质食物
中毒后机体功能减弱，开始时应进食流质、半流质，以后视胃功能改善程度，再给以软饭和音通饮食。一旦消化功能恢复，可给予高蛋白、高量及高维生素饮食，以加速机体功能全面恢复。
加强食物补益
中毒过程中，由于全身缺氧，尤以脑、心肌细胞的损伤较严重，应增加安神、清心、补脑的饮食，如莲子心、桂圆肉、红奉、百合、山药、苡仁、黑芝麻、核桃仁、猪心及猪脑等食物，以促进其损伤的修复。
忌食辛辣食物
中毒后，为使胃肠功能尽早恢复，应忌烟酒辛辣刺激性食物，也应避免过冷、过饱、过甜、过于肥腻的食物。
慢性支气管炎，是指气管、支气管粘膜及其周围组织的慢性非特异性炎症，为矿工的常见多发病之一。临床上将“慢支”分为单纯型（或音通型）和喘息型两种，又根据临床的变化，可将其分为急性发作期、慢性迁延期和临床缓解期3个不同时期。“慢支”属中医“咳嗽”、“哮喘”、“痰饮”的范畴。本病的发生、发展与肺、脾、肾三脏有关。对“慢支”迁延期，中医辩证分为寒证型、热证型两种。治疗“慢支”一般采用中西医结合方法，如能配合饮食调养并随时注意饮食宜忌，就能收到良好的效果。
进半流质食物
“慢支”急性发作期（特別是发热时）应进半流质素食，以增加水的摄入，润化痰液，利于咳出，同时又可减轻消化道的负担，利于营养素的消化吸收。
“慢支”迁延期应补治兼顾
可选用枇杷、柑橋、梨、菠萝、莲子、百合、核桃、蜂蜜、猪肺、羊肺等食物，能起补肾养肺的作用。饮食宜清淡，多吃新鲜蔬菜，如大白菜、小青菜、菠菜、油菜、胡萝卜、白萝卜、西红柿等，不仅可补充多种维生素和无机盐，还有清痰去火之功。
“慢支”缓解期宜进食富含优质蛋白质的食物。可多吃猪瘦肉、动物肝脏、豆制品等，即可补充营养的消耗，又无增痰上火之弊。
忌生冷及咸食
忌食各种生冷瓜果、凉拌菜、冰淇淋、冰镇汽水等，因这类食品有碍脾胃，对水湿运化不利，聚湿生痰，使肺气失于宜通，而使“慢支”症状加重。咸食可使体内水钠潴留，加重支气管粘膜水肿充血，从而加重咳嗽、气喘症状。
忌食腥发、肥腻之物
腥发之物，是海腥类，如黄鱼、带鱼、象皮针、蟹、虾等，除助湿生痰外，还可引起过敏。油炸排骨、熘肉段、烤羊肉串、肥肉、动物内脏、动物油等，多食损伤脾胃，助湿生痰。俗语云：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，这是有道理的。
忌辛辣、刺激性食物
辛香温燥之品，增加痰液粘度，可伤及肺阴，对“慢支”恢复不利。故辣椒、咖啡、芥末、胡椒、大葱、白酒等应当忌用。
春季感冒了吃什么好？春季，天气反复，冷热异常，一不注意就很容易着凉感冒。所以春季要注意预防感冒，预防感冒的关键除了保暖，避免着凉，保证有充足的睡眠外，饮食也是很重要的一环。饮食营养均衡对增强抵抗力很有帮助，所以，学会选择正确的食物，是大家都应该要关心的问题。下面请跟小编一起来看看吃什么才能有效预防感冒吧。
1、酸奶补充活菌酸
优质活菌酸奶能帮助人体免疫系统正常工作，这一点已经得到医学界和营养界的公认。
作为补水饮料，绿茶、花茶、菊花茶等都是好选择。每天喝2至3小杯酸奶即可，最好选择新鲜上架的原味酸奶。
2、薯类食品做主食
用薯类食物替代精白米面做主食，能够在饱腹的同时提供大量维生素C、维生素B1、钾、膳食纤维等，其中山药、芋头、红薯还含有具免疫促进活性的黏蛋白，对于提高抵抗力很有帮助。除了薯类之外，多吃颜色深红或黑色的粗粮、豆子对提高免疫力也有帮助。
小贴士：一定要注意是用薯类食品替代主食，不是在吃一大碗米饭之后再吃一大块红薯。记得不要吃油炸的薯类食品，可以用蒸煮炖的方法加热。
3、补锌良品：谷物杂粮海产品
在微量元素中，锌和免疫功能关系密切。锌能增强细胞的吞噬能力，从而发挥杀菌作用。成人补锌可提高免疫力，调节内分泌。
小贴士：专家表示，谷物中富含对免疫系统至关重要的锌，平时主食可以选择全谷类荞麦面条，或者尝试用各种杂粮做成的营养米饭，这样的主食不仅能填饱肚子，更是简单、上乘的营养佳品。其他含锌的食物还有牡蛎、猪肝、鸡肝、花生、鱼、鸡蛋、牛肉、黑芝麻等。
4、深色水果补足维生素
水果是很好的补充多种维生素的选择，且每种水果都有其不可替代的营养价值。花青素对激发免疫系统的活力很有效。应经常选择富含维生素C和花青素的水果。如香蕉、橘子、猕猴桃、草莓、红枣等。
富含维生素C和花青素的水果，如香蕉、橘子、猕猴桃、蓝莓、桑葚、草莓等，美国人推荐的蓝莓虽然好，但其在国内产量有限，可选择蓝莓干。水果每天吃半斤到一斤之间即可，尽量选择应季的品种比较好。
5、深绿色和橙黄色蔬菜增维生素A
橙黄色蔬菜富含胡萝卜素，可在人体中转化成维生素A,维生素A可以增强人体上皮细胞的功能，对感冒病毒产生抵抗力，它可以强健咽喉和肺部的黏膜，保持它们正常的新陈代谢。
绿色蔬菜特别丰富的叶酸是免疫物质合成所需的因子，而大量的类黄酮能够和维生素C共同作用，对维护抵抗力很有帮助。能够促进干扰素等抗病毒物质合成，以及高某些免疫指标。
西 兰花、菠菜、芥蓝、芦笋等。白萝卜、葱姜蒜之类虽然不是绿叶蔬菜，也同样具有提高抵抗力的作用。每天至少吃一斤菜是硬道理，品种要多一些。记得浅色蔬菜生 吃效果最好，加热时间不要太久，更不要油炸。另外，胡萝卜炒着吃能更好地发挥其营养价值。南瓜可蒸、可煮，亦可洗净切片，用盐腌几小时后，用醋凉拌，只需 简单烹饪即可变成一道营养又美味的菜肴。此外，猪肝、鸡肝中也含较多维生素A,也可以适当地食用。
暑湿感冒症见发热头痛、头重加重、鼻塞身重、面色黄白、困倦乏力、纳减欲吐、舌苔白腻、舌淡红、脉濡滑等。治宜清暑利湿，以下饮食调养方可供选用：
紫苏叶5克，藿香、白芷、白术、神曲各15克，陈皮、半夏、厚朴各10克，生姜60克，大枣2枚。水煎服，每日1剂，可连用2〜3日。
鲜臭草30克，绿豆50克；红糖适量。前二味加水5碗煎至2碗，入红糖调味，代茶饮服，每日1剂。
鲜藿香50克（或干品20克），粳米75克。藿香切碎，煮沸2〜3分钟取汁；粳米煮粥，待将熟时，入藿香汁稍煮即成，每日1剂，分次服用。
苡仁粉、赤小豆各30克，大米50克。赤小豆加水先煮熟，入大米再加水500毫升煮粥，将成时加入苡仁粉调匀即可，每日1剂，分早晚2次服用，连用10日为1个疗二程。
绿豆30克，鲜荷叶1/4张，粳米100克。绿豆先煮，待其将烂时，入粳米及荷叶小片一起煮成稀稠粥服用。每日1剂，分2次服用。
鲜百合、绿豆各50克，粳米100克。三味加水一起用文火煮成稀稠粥服用。每日1剂，趁热分次服用。
中国人的饮食习惯其实有的时候很不健康，一天忙到晚，吃不好休息不好，好不容易到了下班的时候，就会一起出去聚餐一下，免不了大吃大喝的情况，其实晚餐不能吃的太饱太丰盛，以清淡饮食为原则，下面我们就来看看如何搭配。
一、注意食物搭配
食物搭配包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗面只能提供少许油脂和蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素。饮食搭配讲究的是粗细，营养均衡的摄入食物，这样可以补充营养的同时也不会出现肥胖或者是营养不均衡的情况，对健康有益处。
二、清淡为佳
晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且不要吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐的时候应该选择一些好消化和吸收的粗粮或者是纤维素比较多的食材，比如说玉米啊，包子，或者是水果拼盘等都是不错的选择。
三、多吃富含维生素C的食物
晚餐应尽量避免食用含糖量高的碳水化合物。比如，土豆虽然也属于碳水化合物，但是富含维生素C，即使蒸煮也不会被破坏。维生素是人体最重要的一种营养成分，所以平时应该多吃一些含有维C的食物，这样可以保持身体平衡。
关于晚餐清淡饮食的原则，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些小常识有所了解了吗，常吃新鲜的水果和蔬菜，已经粗粮，而且要互相的搭配，合理均衡的摄入，这样才能更加的健康，大家要记住哦。
【导读】春天的饮食原则有哪些？初春气温回升比较快，但由于此时还处于冬春交际时段，经常会有冷空气侵袭造成气温下降，这就形成了倒春寒的现象，下面就为你介绍春天的饮食原则。
春天的饮食原则
什么是倒春寒
倒春寒，是指初春（一般指3月）气温回升较快，而在春季后期（一般指4月或5月）气温较正常年份偏低的天气现象。长期阴雨天气或频繁的冷空气侵袭，抑或持续冷高压控制下晴朗夜晚的强辐射冷却易造成倒春寒。初春气候多变。如果冷空气较强，可使气温猛降至10℃以下，甚至雨雪天气。此时经常是白天阳光和煦，让人有一种暖风熏得游人醉的感觉，早晚却寒气袭人，让人倍觉春寒料峭.中国吃网表示，这种使人难以适应的善变天气，就是通常所说的倒春寒。对农业生产和居民生活极易造成不利影响。
倒春寒形成的原因
倒春寒是一种常见的天气现象，不仅中国存在，日本、朝鲜、印度及美国等都有发生，其形成原因并不复杂。中国春季（3月前后）正是由冬季风转变为夏季风的过渡时期，其间常有从西北地区来的间歇性冷空气侵袭，冷空气南下与南方暖湿空气相持，形成持续性低温阴雨天气。一般来说，当旬平均气温比常年偏低2℃以上，就会出现较为严重的倒春寒。而冷空气南下越晚越强、降温范围越广，出现倒春寒的可能性就越大。
在一年四季中，气温、气流、气压等气象要素变化最无常的季节就是春季。经常是白天阳光和煦，让人有一种暖风熏得游人醉的感觉，早晚却寒气袭人，让人倍觉春寒料峭.这种使人难以适应的善变天气，就是通常所说的倒春寒.据历史资料显示：北京30年出现倒春寒的几率在57%左右。特别是早春时节，这种气候特点表现得尤为明显。例如：3月8日南郊观象台的最高气温已达到15.2℃，而最低气温只有3.3℃，早晚温差还比较大。
春天的饮食原则
倒春寒的饮食原则
春季养肝忌酸涩、油腻和酒春季为肝火旺的季节，春季养生重点在于养肝。 肝火旺，则容易出现脾胃虚弱的病症，中医认为，春七十二日，省酸增甘，以养脾气。也就是说，春季要少食酸，多增甘。酸性食物吃多了会使肝火更旺，而性味甘平的食物就可有效调节肝火。
建议春季养肝要做到忌酸涩、忌油腻和忌酒。值得提醒的还包括，春季的新鲜水果一定要等它熟透转甜才能食用，不熟的水果太酸，吃多了也易伤肝。除此之外，春季还应忌吃羊肉、海鱼、虾等好发食物，注意摄取维生素、无机盐和优质蛋白质。医学研究还表明，缺乏足够的维生素B容易引起春困，维生素同时也可增强机体免疫力。
在倒春寒的天气里，不妨可以吃点味儿冲的食物，对身体有好处。饮食上增加大蒜、洋葱、芹菜等味儿冲食物，这样能对预防伤寒感冒、春季多发的呼吸道感染、心脏病发作和中风有益处。洋葱、姜、蒜、芹菜这些菜类食物，中医认为，食可疏风散寒，帮助人体杀菌防病。
【导读】惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，此时再摄入大量脂肪会加重肝脏负担，在这个时候饮食养生的原则是非常重要的，下面就为你介绍饮食养生的原则。
饮食养生的原则
老中医建议：这一时段饮食上要着重注意养生，应遵循顺应阳气升发的特点，多吃含植物蛋白以及维生素的清淡食物，适当食用一些甜味食物。
1、多吃清淡食物
惊蛰后，天气将明显变暖，清淡的食物有助于自身的新陈代谢，因此，推荐多食一些春笋、芹菜等对肠胃蠕动有很好效果的粗纤维蔬菜。
春笋，因季节而得名。立春后笋就会破土而出，肉质鲜嫩、美味爽口。春笋在菜品中有百搭之称，可荤可素。并且春笋还是一种提鲜的食物，可以和任何一种肉类食物一起进行烹饪。
另外，春笋可以根据其各部位的鲜嫩程度进行分档食用，各有各的口感。最嫩的笋头可以用水焯一下凉拌，这样不仅鲜嫩爽口，还可以保留住春笋的原味；笋的中部可以切成笋片用来和肉片一起炒制或做配菜食用；而比较老的根部则可以与肉类一起炖制，或者煲汤。
老中医建议：对于特别喜欢吃肉的人，以食用瘦猪肉为好，因为猪肉性平，含有丰富的蛋白质，可增强体质，抵御病菌的侵袭。
除此之外，鸭血、水萝卜、木耳菜、山药、莲子、银耳等食物都是比较适合在惊蛰时节食用的。
2、惊蛰日吃梨
惊蛰时节，气温还是偏低和干燥，因此在春天还应多吃生津润肺的食物。梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。
饮食养生的原则
在民间还有惊蛰吃梨的说法，梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。春季吃梨最好还是以冰糖煮制，这样不仅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆。
3、惊蛰时节饮食推介
（1）凉拌银耳
银耳含有多种维生素，具有滋阴补肾、补血补气的功能。经常服用还能增强免疫功能，提高机体对外界致病因子的抵抗力。
做法：把大蒜切成末，差不多水也就烧开了。把事先泡好撕碎的银耳倒入开水中，稍微汆一下就可以了，其实不是要把银耳煮熟，而是去去它的异味儿。
（2）翡翠玉丝
翡翠就是青椒，玉丝是土豆。这道菜制作过程相对简单，青椒营养价值颇高，其中含有丰富的维生素和微量元素，能增强体力缓解疲劳。
做法：烹饪时，先放入花椒，然后放入土豆丝，这时候醋也倒入一些，最后放点糖，放入青椒丝翻炒一下就可以出锅了，在装盆以后再淋上麻油以添香。
饮食养生
运动养生
