香辣鱼——保护视力健脾益胃
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《香辣鱼——保护视力健脾益胃》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
鱼大家不会陌生，这是大家最熟悉的食物，在平时很多人都爱吃些鱼，这样可以起到的养生效果很强，特别可以帮助我们补充营养物质，这样对我们健康也是很有意义的，同时鱼的吃法也比较多，香辣鱼就是其中很健康的吃法，一起看看具体如何烹饪比较好。
香辣鱼的材料
鱼1条、五花肉1块、红椒1个、香菇2块、冬笋半根、胡萝卜适量、玉米适量、豌豆适量、青蒜2根、色拉油适量、食盐少许、酱油适量、醋适量、姜半块、蒜5瓣、八角2个、花椒适量、豆瓣酱适量、白糖适量、细香葱1小把、胡椒粉适量。
香辣鱼的做法
1、在购买鱼的时候，直接让人给你宰杀好，拿回来之后，用清水多清洗几次，洗去血水。
2、随后在鱼背颈部、尾部各切一刀，稍微拍一下，就可以取出鱼的腥线，就可以很好的去除腥味。
3、然后在鱼身多划上几刀，将食盐、胡椒粉、料酒进行腌制。
4、随后将五花肉洗净，并切丁。
5、红椒、香菇、冬笋切丁。葱、大蒜、生姜切碎，豆瓣酱剁碎，备用。
6、这时就可以开始热锅了，等油温到达五成的时候，将鱼放入，慢慢的煎炸，不要急着翻。容易碎了。直到两面都是金黄色了，就可以捞出控油了。
7、随后继续热锅，将葱，生姜，葱进行大火爆香。再放入花椒、大量，等有香味的时候米酒可以放入肉丁，颜色变暗黄之后，就将豆瓣酱放入。
8、等有红油和香味的时候，就可以倒入冬笋了，翻炒一会儿，就可以放入鱼了，并加入料酒，醋，生抽。
9、并倒入白开水，等煮沸之后转小火，并加入白糖、食盐进行调味。
10、差不多炖一刻钟之后，放入蔬菜里，改大火收汁。
11、随后就可以勾芡了，过一会儿就可以盛起来了，并在鱼身撒入一些青蒜末，就可以吃了。
香辣鱼的食用功效
这道菜可以给人体带来的好处：保护视力，健脾益胃，补血等等作用。鱼本身的蛋白质是非常多的，从而可以有效的调节油脂分泌，帮助身体保湿。从而避免皮肤的紫外线的伤害，保护皮肤的胶原蛋白，防止皮肤松弛，有美容养颜的功效。而且鱼还能促进大脑神经系统的发育，所以孕妇食用，可以提高胎儿的脑力发育。还能预防哮喘，并且经常吃鱼还能延长寿命，老人们可以适当的食用。鱼富含欧米伽—3脂肪酸，从而有效的降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险。肉丁中的铁元素很多，从而有预防贫血的功效。
香辣鱼大家不会陌生，这是我们熟悉的一道菜，吃起来的味道非常不错，而且我们吃香辣鱼的养生效果也是很强的，对于我们健康养生是非常有帮助的，能起到一个不错的健脾益胃效果，对于保护眼部健康也会有好处，大家不要错过。
扩展阅读
茯苓鸡肝汤是我们熟悉的一种食物，作为常见的一种食物，吃茯苓鸡肝汤对我们健康是非常有好处的，可以很好的帮助我们增强身体素质，同时还可以通过吃茯苓鸡肝汤来帮助滋补，在平时大家对于这样的食物都不应该错过，一起看看具体茯苓鸡肝汤如何烹饪比较好。
茯苓鸡肝汤的材料
茯苓、鸡肝、枸杞、盐。
茯苓鸡肝汤的做法
首先我们需要把材料都准备好，然后选择鸡肝30克，茯苓10克，枸杞2克左右，用清水洗净，然后我们要把鸡肝去除掉苦胆，筋膜，洗净切块，用沸水先汆烫下备用，之后我们就要将瓦罐装满清水，放入鸡肝和茯苓枸杞，盖紧盖子之后，选择把大火煮开后，转文火继续煲1小时左右，关火后调入少许盐之后，我们就可以出锅开始吃了。
茯苓鸡肝汤的食用功效
茯苓鸡肝汤是非常不错的一种食物，吃起来对我们健康是有一定好处的，在平时我们如果可以经常的去吃这道菜，那么对我们健康养生是有好处的，可以很好的增强我们身体素质，首先我们吃茯苓鸡肝汤是可以促进身体健康的，特别可以通过吃这样的食物来预防疾病产生，茯苓既能健脾，又能渗湿，又可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。茯苓还可用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛，常吃可以保护我们的脾胃健康，同时鸡肝含有丰富的维生素A，相比奶、蛋、肉、鱼等食品，含量高了很多。不仅能维持正常生长和生殖机能的作用，还能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，所以在平时我们就推荐大家去吃茯苓鸡肝汤。
吃茯苓鸡肝汤是非常不错的，这样的食物对于我们大多数人来说都是很适合吃的，对于现代人来说，大家可以通过吃些茯苓鸡肝汤来保护眼部健康，同时对于我们的脾胃健康也是有意义的，在平时坚持去吃茯苓鸡肝汤才更有助于养生。
玉米是大家很熟悉的一种食物了，在其中的营养价值是非常丰富的，而且还能很好的帮助我们补充营养，在烹饪的时候可以用到的方法也是非常多的，所以在平时不少人都爱吃玉米，把玉米烹饪成汤就是不错的选择，下面就让我们看看玉米浓汤的做法。
玉米浓汤的材料
玉米羹，玉米粒，午餐火腿切丁，面粉，黄油，清水。
玉米浓汤的做法
把锅烧热，放入黄油，小火使黄油慢慢融化。在油未热之前倒入面粉，轻轻地炒成黄油面。倒入火腿丁，炒香。在火腿丁中，倒入玉米粒，和玉米羹。往锅中加入清水，适量即可。搅拌浓汤，汤煮滚后，加入盐和少许白糖调味。
玉米浓汤的食用功效
玉米浓汤是非常不错的一种玉米的吃法了，这是非常健康的一种玉米吃法，在其中的营养价值是非常丰富的，而且还可以帮助我们起到补充的滋补作用，特别是对我们的内脏健康是非常有帮助的，可以很好的解决多种不适情况，首先玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。食后宽肠，有利于消除便秘，有益于肠道的健康，也间接有利于智力功能的开发。而且，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿的等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等，是可以帮助我们促进脾胃健康的，而且对我们的眼睛健康也会有帮助，在平时就可以多喝些玉米浓汤。
上面介绍了玉米浓汤的一些情况，能发现玉米浓汤是非常健康的一种食物，在其中的营养价值含来说非常丰富的，而且还能起到很不错的滋补效果，可以帮助我们促进眼部的健康，对于脾胃也是同样很有好处的，所以非常推荐大家去多吃。
黑豆是大家很熟悉的一种豆类食物，本身黑豆就是非常有营养的，而且我们还可以选择制作成米醋泡黑豆来吃，这样的养生效果会更强，而且米醋泡黑豆的味道也是非常不错的，那么对米醋泡黑豆来说，我们应该如何进行烹饪呢，下面就让我们一起看看吧。
米醋泡黑豆的材料
黑豆、米醋。
米醋泡黑豆的做法
首先我们就需要把材料都准备好，然后先将黑豆洗干净，滤干水分;锅洗净，干锅，放入黑豆;中小火不断翻炒，炒至黑豆的表皮开裂，继续炒5—8分钟左右，这时候就可以把黑豆倒出，等到摊凉之后就可以把黑豆倒入干净干爽的玻璃瓶里，而且不要倒满，黑豆占瓶子1/3左右就可以了;加入米醋，米醋跟黑豆的比例是1：3左右;盖上瓶盖，密封，等黑豆充分吸收米醋，膨胀变得很饱满后即可食用，这时候吃味道很不错。
米醋泡黑豆的食用功效
米醋泡黑豆是我们熟悉的一种食物，吃起来的味道还是非常不错的，而且特别是养生的效果非常强大，首先黑豆就是一种有效的补肾品，对于体质虚弱的人来说，可以多吃一点，能够起到很好的补肾、提高精力的作用，对于工作压力大的人而言，可以多吃可以增强活力和精力，能帮助我们促进肾脏健康，而且由于醋泡黑豆能有效缓解眼疲劳，对视力下降、头晕目眩有奇效。因为黑豆中富含抗氧化成分花色素和对眼睛有益的维生素A，如果我们眼部比较容易疲劳，那么就应该去多吃些米醋泡黑豆。
米醋泡黑豆是常见的一种养生食物，现在很多人都会爱吃，如果我们能够坚持服用，自然对健康是有帮助的，首先就可以促进我们的肾脏健康，对于肾虚的朋友们来说，吃米醋泡黑豆很不错，同时还可以吃米醋泡黑豆来保护视力，养生效果同样很强。
鲤鱼是大家最常吃的一种水产品了，在平时的生活中我们也会经常吃到这种食物，而且鲤鱼不仅味道好，吃法也是非常多的，而香辣鲤鱼就是比较常见的一种吃法，我们在家里就可以进行烹饪，那么具体应该怎么做，下面就让我们一起看看香辣鲤鱼的烹饪方法吧。
香辣鲤鱼的材料
鲤鱼1条、五花肉1块、红椒1个、香菇2块、冬笋半根、胡萝卜适量、玉米适量、豌豆适量、青蒜2根、色拉油适量、食盐少许、酱油适量、醋适量、姜半块、蒜5瓣、八角2个、花椒适量、豆瓣酱适量、白糖适量、细香葱1小把、胡椒粉适量。
香辣鲤鱼的做法
首先要准备好材料，把鲤鱼加工之后洗净，一定要取出鲤鱼的腥线;然后将鲤鱼两面各划数刀，以盐、胡椒粉、料酒腌制，去腥入味。选择把红椒切丁，五花肉切丁，香菇切丁，冬笋切丁，香葱切末，蒜切末，姜切片、郫县豆瓣酱等各种配料都剁碎备用;将锅烧热放入油、待油温5成热将鲤鱼沥净水分放入不要着急翻面，直至煎至两面金黄就可以捞出。另做锅烧热锅内放少许油煸香葱、姜、蒜，再放入花椒、大料，肉丁煸炒，等到炒出香味后倒入郫县辣椒酱继续煸炒。再倒入冬笋丁略微翻炒，放入煎好的鲤鱼，烹入料酒、醋、酱油少许，倒入开水炖;锅开后转小火加入白糖、盐调味不断用勺子往鱼身上淋汁，然后改小火炖10分钟翻面在烧10分钟;撒入蔬菜粒改大火收汁，等到锅里的汁可以大火收干之后，撒上青蒜末就可以出锅了。
香辣鲤鱼的食用功效
香辣鲤鱼是非常美味的一种食物，很多人都吃到过这种食物，对我们健康是有帮助的，可以很好的补充营养，而且我们还可以通过吃香辣鲤鱼来促进身体健康，这样对我们人体健康自然是有一定帮助的，这对我们人体健康很有帮助，首先鲤鱼的蛋白质含量非常多，不仅多，其质量也非常优秀。在鲤鱼里面的蛋白质非常容易被人体所消化吸收，同时还能供给人体必需的氨基酸、微量元素以及维生素A和D，同时我们吃这种食物还可以健脾胃，有利水消肿、通乳、清热解毒、止咳下气的作用，对缓解各种水肿、浮肿、腹胀、乳汁不通等症状都有益处。而且在鲤鱼的视网膜上，富含大量的维生素A，多吃鲤鱼，对眼睛有较好的保健功效，所以推荐大家在平时多吃这种食物。
香辣鲤鱼是很多人都爱吃的一种食物，作为家常菜的一种，香辣鲤鱼不仅吃起来麻辣鲜香，而且吃香辣鲤鱼还是可以养生的，特别是可以促进我们的内脏健康，对脾胃以及肝脏健康都有帮助，同时还可以保护眼部健康，大家应该多吃。
罗宋汤是一款来自乌克兰的浓菜汤品，在不同的地方是有不同的做法，多是一些蔬菜为主，加入一些牛肉，在很多时候吃西餐都是会配这款汤品。所以今天小编就是为大家带来了一种关于罗宋汤的做法，一起来瞧瞧吧。
罗宋汤
材料：蕃茄，土豆，西芹，洋葱，洋白菜，胡萝卜，瘦牛肉，番茄酱，鸡精，盐，牛奶，黄油。
做法：
1、将所有的蔬菜都一一洗净备用。胡萝卜与土豆全部用滚刀切，就是转着切，这样的切法可以保有它们的原味。
2、西芹在处理的时候，叶子不需要全部摘除掉，留些叶子，味道会更加香美。直接切成四厘米左右的长度即可。
3、洋葱直接切片，注意手不要揉眼睛。
4、番茄也是切块，洋白菜直接用手撕即可，不需要用刀。
5、牛肉需要洗净，直接将它放入锅中倒入适量的水，大火煮沸。水中会出现血沫，这时就可以捞出牛肉了，将它放入冷水中冷却。
6、开火制作时，需要在锅中放入40到50毫克的黄油，当黄油的温度上升时就可以放入胡萝卜、土豆、芹菜、洋白菜、洋葱，将它们煸炒出香味，就可以加入一罐番茄酱了，罗宋汤的汤味主要是依靠番茄酱，这一点绝对不能缺少。
7、在煸炒期间可以加入些许食盐和味精，可以帮助蔬菜更快的出汤汁，然后转小火 煮。
8、在锅中加入适量的水，大火开煮，水煮沸后再放入牛肉，之前的蔬菜汁也放入，需要蒸煮一小时，锅里的水，绝对不能少，罗宋汤本身就很浓稠，水少了，汤的口感会打折扣。
9、食物的炖烂程度完全凭个人的口感，当食物烂了之后，还需要焖至一段时间。
10、焖至时间结束后就可以开始调味了，加入牛奶，食盐，这些全部根据个人口感。
罗宋汤的功效
罗宋汤近年来越来越受大家的欢迎，不仅是味道鲜美，它的营养价值也是不可忽略的。所带来的好处有：促进消化、抗衰老、防癌抗癌、降血压血脂等等。罗宋汤中的营养价值实在是太高了，尤其是牛肉，它可以增加人的免疫力，促进蛋白质的新陈代谢，特别适合虚弱的人。牛肉中的锌能够利于蛋白质的产生，促进肌肉的生长，具有防癌的作用。其中的钾可以预防心脑血管、泌尿疾病。牛肉对增长力量特别有效，适合健美运动员的食用。西红柿，对心血管有着强大的保护，可以预防心脏疾病。同时西红柿中番茄红素具备抗氧化能力，清除自由基，阻止癌变。可以预防口腔癌、直肠癌、肺癌、乳腺癌等等癌症的危险。西红柿的美白效果，也是令人不可忽视的，大量的维生素C，使皮肤保持白皙的状态。胡萝卜含有多种维生素A、C、E等多种微量元素，常常食用可以促进骨骼的生长，适合青年人食用。胡萝卜中的胡萝卜素可以转变成维生素，增强人的免疫力，想要减肥时就可以食用。它还有造血的功能，若是贫血可以多加食用。芹菜有清热解毒、镇静安神等等的作用，夏季人们会感到口干舌燥，肝火过旺，睡眠质量也不好，常食用芹菜可以去病强身。并且芹菜中有碱性成分，对人体有一定的安神作用，消除夏季所带来烦躁。由此看来，罗宋汤的好处太多，可以帮助我们改善自身骨骼的韧性与强度，正在成长的青年们多加食用。
罗宋汤除了是可以配西餐食用，我们也是可以单独做着食用，从上颜色看就是非常的让人赏心悦目，而且食材非常的丰富，在补充我们蔬菜营养的同时，也是可以很好的帮助开胃和消化，所以是很适合老人和小孩子食用。
胡萝卜是一种很常见的食材而且营养价值比较高，比如说丰富的胡萝卜素啊，丰富的维生素和矿物质等等这些营养，都是人体所需的呢，胡萝卜和粉丝一起搭配可以有健脾胃的效果，而且还可以保护视力。
胡萝卜拌粉丝
食疗功效:健脾和胃、降气止咳
营养价值:糖类、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C
适宜人群:适宜夜盲症、便秘、肠胃不适、消化不良、高血压等患者食用
胡萝卜拌粉丝所需材料
主要食材胡萝卜、粉丝、醋、盐、味精、蒜、香油
胡萝卜拌粉丝的做法
1胡萝卜洗净切丝;蒜剁成泥状。
2粉丝泡好备用。
3锅上火加油烧热，放入胡萝卜丝和粉丝翻炒，加入其他调料调味，拌匀装盘。
胡萝卜拌粉丝的功效与作用
胡萝卜植物纤维吸水性强，在肠道膨胀，加强肠道蠕动，从而利膈宽肠。粉丝具有良好的吸附性，能吸收其他食材的美味，柔润嫩滑，增强食欲。胡萝卜拌粉丝食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。这样的保健食谱可以有润肠的作用，而且还可以提高体质，对于补充丰富的维生素也有一定的效果，同时也可以促进食欲的哦。胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质，它就是木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。
胡萝卜拌粉丝的做法和它的作用相信大家也都有所了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以让你的更加的健康，补充维生素，健脾养胃保护视力促进消化，平时可以适当食用，对身体健康是有好处的。
在我们经常食用的菜肴中，椒盐的做法是非常常见的一种，很多的食物也是非常的时候椒盐的做法，其中就是鱿鱼，椒盐也是可以很好的去除鱿鱼的腥味，所以是非常适合一起搭配食用。下面我们大家就是一起来看看椒盐鱿鱼的具体的做法。
椒盐鱿鱼
食材：鱿鱼(须)适量、鸡蛋适量、炸粉适量
调料：色拉油适量、食盐适量、椒盐适量、胡椒粉适量、江米酒适量
制作步骤：
1、这里我们需要用到的是鱿鱼须，所以我们是可以直接买鱿鱼须回来制作更加方便。将买来的鱿鱼须清洗干净之后，放入碗中，加一些食盐、料酒、胡椒粉腌制大约一刻钟左右。
2、取一个小碗，里面放入炸粉，用清水调成糊状，另外取一个碗，里面装上干炸粉备用。
3、锅内倒入适量的食用油烧至大约八成热的时候，将一开始腌制好的鱿鱼须先在炸粉糊里面过一下，然后再放在干炸粉里面过一下，扔进油锅中炸至金黄色后捞出。等全部的鱿鱼须全部炸好后，把油继续烧热一些，将炸好的鱿鱼须再放入锅中炸一下，这样吃起来更加的酥脆。
4、将炸好的鱿鱼须沥干油后，装盘，撒上椒盐就可以了。
功效：鱿鱼作为一种海产品，近年来受到了很多人的喜爱。鱿鱼中的蛋白质含量是非常高的，日常我们食用鱿鱼的话，可以起到很不错的于保护视力、增强免疫力、保护心肌的作用。我们一般吃鱿鱼的话，会选择铁板烧或者和洋葱爆炒，其实椒盐的吃法也是不错的，可以让我们吃起来更加有食欲。不过需要注意的是，鱿鱼里面的胆固醇含量是非常高的，所以患有三高的人群最好还是少吃或者不吃鱿鱼，以免对健康造成影响。
上面就是为大家介绍的关于椒盐鱿鱼的做法了，生活中大家一定是吃过这款食物的，吃起来是咸咸的，但是却是非常的入味，让吃起来就是停不下来，对于很多喜欢吃零食的人群来说，是可以试一试这款食物。
牛肉，我们在生活中经常是会食用，牛肉不仅是非常的美味，而且也是一种非常滋补的食物，牛肉有一部位是牛腱子，这一部分的肉质也是比较的鲜美，但是因为比较难制作，也是很多人都是不知道怎么进行制作，今天小编就是为大家介绍一款常见的牛腱子的做法。
胡萝卜炖牛腱子
用料
主料：牛腱子适量、胡萝卜适量
辅料：洋葱适量、红椒适量
调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、淀粉适量、黄酒适量、红酒适量、白糖适量
胡萝卜炖牛肉的做法
1、准备原材料
2、牛肉切块，加黄酒，姜末，糖，生粉，腌制约半小时(加生粉是为了牛肉吃起来口感更嫩)。
3、腌制牛肉期间，胡萝卜洋葱切块，红椒切成片状，同时切好葱姜蒜。
4、油锅倒入油，烧热，放入葱姜蒜和少许洋葱爆香。
5、放入腌制好的牛肉，翻炒。
6、随后放入胡萝卜和红椒，一起翻炒，加老抽适量。
7、锅中加水适量，加盐，并加少量红酒(红酒可不加，加了味道更好)。
8、盖上锅盖，炖半小时左右。
9、临出锅前放入剩余洋葱，略炖片刻即可，摆盘，开吃啦。
功效：我们食用牛腱子肉是可以很好的补充蛋白质，而且氨基酸的组成是比其他肉类更加的接近人体，是可以很好的提高我们身体的抗病能力，而且对身体尤其是肌肉的生长发育是非常有帮助，也是很适合病后调养的人群食用，含有丰富的铁，所以也是在补血方面有很好的作用，蛋白质也是可以帮助修复组织，胡萝卜是含有丰富的胡萝卜素是可以很好的保护视力，也是有很好的清热解毒和健脾胃的作用。
胡萝卜搭配牛肉也是生活中常食用的一种方法，两者搭配是可以很好的使得菜肴的味道更加的浓厚，大家如果是身体虚弱、营养不良或者是病后产后调理身体是可以很好的食用一些，来帮助自己调理，所以大家是可以学习怎么制作。
面筋一直都是我们生活中比较常见的素菜了，是可以搭配很多的食材一起制作出各种美味的食物，当然炒面筋是比较传统的做法了，虽然说是比较的简单，但是却是非常的美味，下面我们大家就是一起来看看炒面筋的做法吧。
炒面筋的制作方法
主料：油面筋400g，胡萝卜80g，青椒80g，红尖椒75g。
辅料：食盐适量、鸡精适量、调和油适量、姜适量、葱适量。
制作步骤：
1、将面筋洗净，随后用手撕条，备用。
2、将胡萝卜的外皮去除，随后洗净切片备用。
3、青椒、红尖椒切丝备用。
4、生姜、葱切碎备用。
5、这时就可以热锅了，将锅中倒入适量的油，等油热了就将生姜、葱放入。
6、等香味出来后将胡萝卜、青椒、红尖椒放入，用大火煸炒。
7、随后加入面筋，等熟了之后将食盐、鸡精放入，均匀的翻炒。就可以吃了。
炒面筋的功效
炒面筋在生活中很常见，而且也受大家的欢迎，它给人体带来的好处：美容养颜、保护视力、开胃等等的作用。面筋它是豆制品，可以为我们身体带来很多的蛋白质，从而可以帮助我们消暑解热。可以在夏季食用。胡萝卜中所包含的胡萝卜素、维生素A，具有良好的美容养颜的作用，并且还能保护我们的视力，从而预防夜盲症。青椒中的维生素含量也是不可低估的，可以提高人们的食欲感。还能缓解疼痛感。这几种食物在一起，可以促进人们的健康。
炒面筋是一种非常不错的美食，虽然说炒面筋是非常的好吃，但是我们也是要很好的注意，这款食物吃多了是会导致我们肠胃蠕动减弱，是不利于身体的消化，所以希望大家是要注意这些问题了。希望大家是可以在美食面前能够很好的忌口，慎重下嘴吧。尤其是对于一些肥胖的人群来说。
对于鸭舌的吃法来说，酱鸭舌一定是不能够错过的一种吃法，而且酱鸭舌的做法吃起来是非常的简单，但是这款菜肴制作需要的时间是很长，我们经常在外面吃安全是不能够得到保证，所以自己动手在家里面做是非常的不错。
酱鸭舌的做法
制作原料：
原料：鸭舌20只
调料：老抽50g、白糖50g、茴香3g、桂皮3g、黄酒5g、葱、姜各5g
制作步骤：
1、先将大葱洗干净了，然后切成段作为备用。
2、然后将姜洗干净了切成片，然后备用，大蒜拍破，备用。
3、鸭舌用水淘洗两遍，备用。
4、煮锅中加入足量的水，放入淘洗过的鸭舌，大火烧开后煮5分钟，将鸭舌捞出，装入盆中，用冷水反复搓洗干净。
5、将刚才煮鸭舌的水倒掉，锅中重新注入足量的水，水煮沸后，放入步骤5的鸭舌焯一分钟后捞出滤水。这样处理过的鸭舌就很干净了。
6、处理过的鸭舌加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、1茶匙白砂糖、3g盐，再加入葱段、姜片、大蒜，搅拌均匀，腌制5小时。
7、将腌制好的鸭舌风干，放在阴凉通风处阴干，中火热锅，烧油至6成热，煸香葱姜蒜，放入风干的鸭舌，加入10g冰糖、1汤匙老抽、1汤匙料酒、适量水(刚刚没过鸭舌)，大火烧开，再转小火焖煮约20分钟出锅即可。
功效：我们食用鸭舌可以为我们的身体正常的运转提供足够的能量，而且对于维持我们的视力正常也是非常的重要，鸭舌中含有丰富的维生素E，对于滋润肌肤和保持我们肌肤弹性有很好的作用，含有的钙质对于维持骨骼的健康是有很好的作用。鸭舌用酱香的做法制作食用，吃起来是不会油腻，口感也是比较的细腻。
我们在制作这款菜肴的时候最重要的就是选择食材了，所以大家是需要很好的注意这些内容了，虽然说这款食物是非常的好吃，但是我们也是要注意鸭舌是属于寒性的食物，吃多了对于我们的身体健康是会产生不利。
说起鲜果双皮奶很多人都是经常食用，但是对于里面是有什么食材，大家都是不了解。鲜果双皮奶是一种非常不错的甜品，而且营养价值也是非常的高，我们在制作的时候是可以结合自己的喜好，在里面加入自己喜欢的食材，一起来看看一种鲜果双皮奶的做法。
鲜果双皮奶
食材：鸡蛋、牛奶、芒果
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分离，只取大约1只半的蛋白就可以了。这样剩下的2只蛋黄还有半只蛋白可以用保鲜膜包好做其他烹饪使用。
2、将蛋白打单散备用。将牛奶倒入小锅中，用小火加热，一定要看护着奶锅哦，当稍微起泡有点滚时，就可以关火，将奶倒入碗中了。不然又会破坏奶皮了。
3、将煮得略滚的舒化奶从锅中倒入碗中。牛奶在室温中自然冷却约20分钟，你会发现奶的表面结了这样一层奶皮。用筷子小心地调着奶皮，将奶皮下的奶慢慢地重新倒入锅中。
4、这样奶皮就留在碗中了。留一丁丁点牛奶在碗中，这样奶皮轻轻一滑就会滑到碗里，那么第一层奶皮就形成了。
5、将事先打散的蛋白液倒入牛奶中。加入适量糖搅拌均匀。然后将奶液过筛倒入碗中，这样蒸出的双皮奶才够平滑。
6、将蒸双皮奶的容器一定要用保鲜膜盖住，不然蒸锅里的水蒸气滴入碗内，双皮奶就不好看了。将碗放入冷水蒸锅里，点中火将锅烧开后蒸大约15分钟就可以了。
7、蒸双皮奶的时候，把芒果切小粒备用。
8、双皮奶蒸好后，表面就会形成第二层奶皮了，所以叫双皮奶。蒸熟关火后在锅内焖5到10分钟取出。自然放晾后撒上芒果粒放入冰箱冷藏后就可以吃了。
芒果中含有的胡萝卜素含量是很高，所以是可以很好的保护视力，而且对于滋润皮肤也是有不错的作用，含有的物质是可以很好的延缓细胞的衰老。而且芒果是有止咳祛痰的作用。这款食物芒果搭配上牛奶、鸡蛋一起制作，是非常的滋补身体对于多种疾病都是有不错的治疗作用，调理身体的不适，女性朋友是非常适合食用。
上面就是为大家介绍的关于鲜果双皮奶的做法了，这款食物的营养价值是非常的高，而且是一款老少皆宜的食物，虽然说在制作的时候需要多种的工序，但是我们认真制作一定是可以做出来，这样也是可以吃到自己制作的双皮奶了。
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