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薏米粥健脾消暑
中医认为,其性味甘淡,微寒,有健脾益胃,利水渗湿,除痹,清热等功效。是治疗脾虚湿盛出现的食少、腹胀、泄泻以及小便不利、水肿、身体困痛、肺痈肠痈等病症的良药。薏米既可食,又入药,为食药俱佳之品。
夏季天气炎热,人受暑热所伤会导致食欲减弱、肠胃的消化功能降低;会引起大量出汗,消耗体能水分。同时因气候多雨湿,空气湿粘,人易感受湿邪,使脾胃功能受阻。这样会引起全身困重、神疲乏力、头晕心慌、食少纳呆、恶心呕吐等疰夏症状。薏米可健脾利湿,起到消暑、清补和健体作用。
薏米绿豆粥薏米、绿豆、扁豆各30克,粳米100克,藿香、陈皮各5克。将前四味加清水煮为稀粥,另将后两味煎后取少许药汁,在粥熟后加入,搅匀稍煮即成。每日食用1次。可清热解暑,健脾化湿。
薏米山药粥取薏米、山药各30克,莲肉(去心)15克,大枣10枚,小米100克。加水共煮粥,粥熟加白糖少许即成。每日食用两次。可健脾益气,改善食少纳呆、消化不良症状。
薏米枇杷粥薏米600克,鲜枇杷果(去皮)60克,鲜枇杷叶10克。先将枇杷叶洗净入锅,白布包裹,加水煮沸15分钟,捞渣,入薏米煮粥,待粥烂熟,加入枇杷果,拌匀煮熟即成。每日食用1次。可清肺,消暑热,解毒。对生粉刺、长疖痈有良效。
赤小豆养心补血
中医认为,夏季在五行中属火,对应的脏腑是心,因此,夏季养生重在养心。夏日气温高,心火上炎容易长口疮疖肿;暑热伤阴,心血暗耗,往往表现为头晕、心悸、失眠、烦躁等不适症状;暑湿重,心阳不振,则易脾虚水肿。
红豆(又名赤小豆)性善下行,能清热祛湿,消肿解毒,清心除烦,补血安神。且红豆本身含热量不高,富含钾、镁、磷、锌、硒等活性成分,是典型的高钾食物。盛夏出汗多,人们胃口不好,钾离子丢失过多得不到及时补充时,严重者可导致心肌麻痹而危及生命。
红豆可入汤入粥或做成消暑甜品,除了可增进食欲外,还可大量补充钾离子,避免夏季低钾症。此外,夏末中医又称之为长夏,人们汗多尿少,特别是心、肾功能不好的老年人,更易发生双下肢水肿。红豆和鲮鱼或鲤鱼一起煲汤食用,有很好的利尿消肿的功效,也是治疗脚气、腹水、体虚困倦的食疗良方。
红豆养心的功效自古就得到医家的认可,五色配五脏,红豆颜色赤红,红入心,故李时珍把红豆称之为心之谷,强调了红豆的养心功效。从临床上看,红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血不足的女性食用。
以蜜代糖促健康
过多摄入蔗糖,会出现一系列健康问题,如蛀牙、高血压、高血脂、糖尿病等。因此,日常生活中可采取以蜜代糖的方法减少蔗糖的摄入,既保健养生,又能达到调味的效果。
蜂蜜的主要成分为糖类,其中60%80%是单糖类的葡萄糖和果糖,不需要酶的分解,比蔗糖更容易被人体吸收。蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,具有良好的保健作用。蜂蜜能够改善血液的成分,促进心脑和血管功能;能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;有利于消除疲劳,增强身体抵抗力。此外,蜂蜜还有杀菌消毒、润肺止咳、润肠通便、护肤美容等功效,经常食用,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。
但糖尿病人不适宜服用蜂蜜,以免造成血糖升高;1岁以内的婴儿也不宜食用蜂蜜,防止引起中毒或过敏反应;蜂蜜不可与豆腐、韭菜同食,否则容易导致腹泻。
山药不仅是一种重要的中药药材了,更是一种非常美味的食材哦,当然了,淮山药也是山药的一种了,淮山药非常的美味哦,并且营养价值是非常高的,我们许多人也是非常的喜欢吃淮山药了,当然了,淮山药的口感也是非常不错的,那么淮山粥的做法大家了解吗?下面我们就来看看吧。
很多人对淮山粥怎么煮并不是很清楚,这样的粥在制作上,也是有着很好的方法,不过在制作淮山粥的时候,也是要注意先对它制作步骤进行认识,这样才会知道该如何制作最佳。
淮山粥怎么煮:
食材:山药200克、糯米40克、大米60克、红枣10枚、水800毫升。
步骤/方法
准备好山药、糯米、大米和红枣。
红枣提前用水浸泡。山药洗净去皮切小块。糯米和大米淘洗干净。锅里放凉水,把淘洗好的糯米、大米、山药放进去。泡好的红枣放入锅中。盖上锅盖,通上电源后按下煮粥键50分钟后粥就煮好了。盛入碗中。
功效:
淮山粥的做法我们已经了解了,其实淮山粥是非常的好制作的,只要我们看两遍做法就基本上了解了,当然了,淮山粥不仅很美味,更是有非常好的保健功效,在生活中常喝一些淮山粥可以帮助我们起到延缓衰老和促进消化的功效哦,所以我们可以经常喝一些淮山粥哦。
淮山粥的做法我们已经做了详细的介绍了,相信很多的朋友们已经迫不及待的想要自己做着吃了,当然了,淮山粥不仅非常的美味哦,更是有非常不错的保健和养生的功效了,人们对于淮山粥也是非常喜欢吃的,其实淮山粥非常的适合我们老年人食用哦,可以帮助老年人起到健脾胃的作用。
薏米大家都吃过的,它是五谷中的一种是很有滋补作用的,一般都是做粥食用的,皮蛋大家都不陌生,一般凉拌或者是做粥都是不错的选择哦,很多人都喜欢喝皮蛋瘦肉粥,而且它的营养很丰富,下面美味就来介绍皮蛋瘦肉薏米粥的做法和相关的内容。
皮蛋瘦肉薏米粥
材料:
皮蛋1只,瘦肉30克,薏米40克,大米60克,清水2000ml,盐少许
做法:
1、猪肉洗干净后,用盐腌至少一天;
2、皮蛋去壳,切成小块;
3、薏米和大米洗干净加入适量的清水,然后大火烧开以后放入瘦肉,转成小火煮半个小时,然后放入皮蛋在继续煮十五分钟,放入盐和调味品就可以了,方法简单,而且很有味道。
提示:
怎样才可以挑选到质量好的皮蛋?
一掂:就是将皮蛋放在手掌中轻轻地掂一掂,颤动大的皮蛋品质好,无颤动则品质差;二摇:用手拿皮蛋,放在耳朵旁边摇动,品质好的无响声,如果是质量比较差的是有声音的,声音越大的说明品质越不好,所以在挑选的时候一定要注意这个问题,不要上当哦。
薏米含有大量的维生素B1,可以改善粉刺,黑斑,雀斑和皮肤粗糙等等现象。薏米含淀粉非常丰富,易溶于水而易被消化吸收。薏米还有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏米是保健米,而且还有健脾祛湿的作用,而且薏米还有抗癌的作用哦,常喝皮蛋瘦肉薏米粥可以补充营养增强身体的抵抗力,特别是冬季的时候适合肠胃不好和身体虚弱的人群食用,是一款很不错的养生粥品。
关于皮蛋瘦肉薏米粥的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,可以看出它的做法一点都不复杂,而且还是非常有营养而且很养生的一种食材哦,平时的时候大家都可以在家做皮蛋瘦肉粥,适合很多人群食用,很健康的一种粥品。
说到栗子,这是我们大家经会去吃的一种食物了,这对我们健康是会有一定帮助的,经常吃就能很好的去补充营养,而且栗子还可以用来烹饪成美味食物,而栗子烧排骨就是其中非常不错的一个吃法,那么具体栗子烧排骨怎么吃好,一起看看吧。
栗子烧排骨的材料
排骨、板栗、油适量、盐适量、八角1个、桂皮2g、花椒粒2g、草果1个、姜3g、香葱3g、老抽4g、生抽4g、冰糖2g、料酒3g。
栗子烧排骨的做法
首先我们应该把材料都准备好,然后先把排骨洗净切段,葱姜切末,并用小刀在洗净的板栗上划上一刀,再放入水中大火煮5分钟,晾至不烫手或是用冷水稍微冲一下,把板栗去壳去皮就可以备用了,选择热锅凉油,7成热时倒入排骨,翻炒至排骨的外皮稍微焦黄,转中小火,倒入生抽、老抽,料酒翻炒上色,可以让菜色更好看了。之后我们就要倒入热水没过排骨,同时加入所有辅料,盖上盖子大火烧开转中小火煮约20分钟后,加入剥好的板栗,继续盖上盖子,小火焖到排骨熟的时候,就应该及时加入盐翻炒均匀,转大火收汁,撒上香葱末,就可以吃了。
栗子烧排骨的食用功效
栗子烧排骨是非常健康的一种食物了,在平时我们很多人都会爱吃栗子烧排骨的,这是非常美味可口的一种食物,我们可以通过吃栗子烧排骨来补充营养,这样自然是有助于我们健康,而且在其中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,常吃对我们健康有帮助,而且栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用,所以我们在平时就应该多吃这道栗子烧排骨。
上面介绍了栗子烧排骨的一些情况,可以发现栗子烧排骨的做法是非常不错的,经过烹饪之后的味道是很好的,可以让我们更好的去吃栗子烧排骨,这样对我们健康也会有帮助,上面介绍了栗子烧排骨的吃法,大家不要错过。
海产品的种类是有很多的,比如说虾米,虾米是很常见的而且食用率是比较高的一种食材,营养价值高,而且价格也比较便宜,吃法比较多,比如说熬汤啊,煮粥炒菜都可以放,可以补钙,祛湿,来看看这道菠菜虾米粥的做法吧。
菠菜虾米粥
食疗功效:健脾利湿、清热降脂
营养价值:维生素E、维生素A、核黄素、蛋白质、胆固醇、钙、磷、镁、硒、铜、钾、钠、铁、锌、锰
适宜人群:适宜血压、血脂偏高、食欲不振、腹胀者食用
禁忌人群:体质过敏、宿疾者、正值上火之时、皮肤疥癣者忌食
菠菜虾米粥所需材料
主要食材虾仁.菠菜.粳米.盐.味精.葱.香油
菠菜虾米粥的做法
1粳米淘洗干净,放入清水中浸泡;菠菜洗净切碎;虾米处理干净。
2锅置火上,放入粳米,加适量清水煮至八成熟。
3放入虾米煮至米粒开花,放入菠菜稍煮后加盐、味精、香油调匀,撒上葱花即可。
菠菜虾米粥的功效与作用
菠菜对治疗缺铁性贫血、便血、坏血病有一定效果,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便。虾米营养丰富且易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。菠菜虾米粥具有健脾利湿、清热降脂、帮助消化、补充营养的作用。菠菜和虾米一起搭配的话可以有补钙缓解贫血的作用,而且还可以有增强免疫力的效果哦,对于调理气血啊或者是降压助消化有一定的作用,同时也可以有补钙的效果。
关于菠菜虾米粥的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的能量,健脾养胃利尿祛湿降血脂,而且还可以有补钙补充蛋白质的作用,适合老年人和孩子们食用哦,可以补钙助消化,大家不妨试试。
大家对猪蹄都是比较熟悉的,在平时很多人都爱吃猪蹄,对我们健康也有好处,但是吃猪蹄的时候也要注意方法才行,我们需要合理吃才健康,而豇豆炖猪蹄就是非常不错的一个选择,吃起来的味道好,对我们健康也有意义,下面就让我们一起看看豇豆炖猪蹄的吃法。
豇豆炖猪蹄的材料
猪前蹄3个约1200克,干豇豆150克,红曲米20克,豆瓣酱30克,泡辣椒末20克,姜米20克,蒜米20克,葱花15克,盐3克,味精3克,色拉油1千克,白糖3克,八角3克,桂皮2克,山奈3克,小茴香1克,草果1个,干辣椒15克,花椒5克,科酒15克,麦芽糖30克。
豇豆炖猪蹄的做法
首先我们需要准备好材料,然后要把猪蹄洗干净,然后入七成热的油锅中炸10分钟,把猪蹄处理好,然后选择把净锅置中火上,加冷水1千克下猪蹄烧开,加入麦芽糖煮10分钟,至猪蹄表皮吸收水分发涨时出锅,可以给猪蹄上色。然后我们就可以将各种香料和干辣椒花椒一起入沸水锅氽水1分钟后捞出沥干水分。然后在锅中放色拉油100克,烧到四成热时下豆瓣酱、泡辣椒蓉炒香,下香料同炒5分钟,下姜蒜米炒出香味,加冷水2千克烧开,转小火上熬20分钟,然后下炸好的猪蹄,下红曲米调色,转小火上焖50分钟,下豇豆同煮,下盐,白糖、味精吃味,等到猪蹄汁水快干吐油时,将豇豆装入盘中垫底,最后淋上原汁,撒上葱花就可以开始吃了。
豇豆炖猪蹄的食用功效
豇豆炖猪蹄对大家来说比较熟悉,在平时经常吃豇豆炖猪蹄能帮助我们进行养生,对大家健康养生有好处,首先豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效,对我们肠胃健康很有好处,而在猪蹄中的营养价值也是非常丰富的,特别是蛋白质的含量很丰富,能帮助我们有效的保护皮肤健康,同时吃猪蹄对延缓衰老也是非常有意义的,大家不要错过。
上面给大家介绍了豇豆炖猪蹄的做法,可以发现我们吃豇豆炖猪蹄能对健康有好处,这样可以帮助我们起到一个不错的养生效果,对我们不健康是非常有意义的,上面介绍了豇豆炖猪蹄的吃法,大家不能错过吃豇豆炖猪蹄来养生。
淮山薏米粥是属于粥的一种种类,很多人都喝过不同的粥,也把粥当做我们早餐和早餐必备的一种食物,这种习惯是非常好的,对于我们的肠胃非常好,可以帮助我们达到暖胃的功效,可能我们大家对于淮山薏米粥的做法还没有一个清晰的认识,下面就让我们一起来了解一下淮山薏米粥的做法有哪些吧。
做法一:
1. 生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2.薏米用作粮食吃,煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。
3. 将鲜奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4.薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
做法二:
食养家薏米、食养家淮山和食养家芡实洗净后,用清水浸泡2小时。大米洗净后,用清水浸泡半小时。将浸泡好的食养家薏米、食养家淮山、食养家芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮30分钟。加些瘦肉和猪肝的话粥会更好。
做法三:
1.山药、芡实、薏米以1:1:1的比例,洗净,浸泡一夜;
2.材料连同浸泡水一起倒入搅拌机/打浆机,充分打碎成粉浆状;
3.将粉浆倒入砂锅中,加2碗水,大火烧开然后转小火,可根据口味加入适量冰糖。煮10-15分钟,其间不断搅拌。
以上内容为我们介绍了淮山薏米粥的做法有哪些,这些方法都是非常不错的方法,可以帮助我们做出来营养美味的淮山薏米粥,我们没有喝过淮山薏米粥的都可以自己动手尝试着去做一做,我相信大家做出来的淮山薏米粥一定会非常美味。
人们的生活离不开饮食,当然不同的饮食对于每个人来说有着不同的作用和益处。喝粥是中国人的传统,也是习惯,不同的食材放在一起营养价值也是有所区别的哦,今天我们就来看看营养价值颇高的粳米薏米粥的好处。
在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般建议肿瘤患者用生薏米30克—50克,加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用,每日2次,连食数月就能起到比较明显的治疗效果。薏米的确是一种很有营养的食物,先不说营养价值,就说保健的作用就是大大的赢得了好评,抗癌食品,大家不妨经常食用。
现代研究表明,薏米是非常有营养的食物,其中蛋白质的含量比米、面高出很多,还含有人体必需的8种氨基酸。因此,多吃薏米可以及时补充夏季高温下的体力消耗,起到增强免疫力的作用。而且薏米在中医学中还有健脾清热的作用,而且还容易消化和吸收,是很好的食材,对于脾胃不好的人群,或者是食欲不振消化不好的人都可以食用这样的杂粮,对健康有好处。
薏米中的薏苡素可以抑制横纹肌,是天然的养颜去皱佳品。由于脾胃两虚而导致颜面多皱、面色晦暗的人,建议用薏米与山药、大枣、小米一起煮粥喝,或将薏米炒熟后研末冲服。薏米和梗米一起结合的话能够有滋补的作用,适合病人啊或者是身体虚弱的人群,有健脾胃,养阴补气的作用,是很健康的一种食品,大家不妨经常食用。
关于粳米薏米粥的好处,上面小编具体的分析了薏米和梗米的好处,大家也都有所了解了吧,这样的粥品具有抗癌健脾的作用,对于肠胃不好或者是身体虚弱的人群来说有着很好的补充和滋补的作用,大家不妨经常食用哦。
中医认为,薏米性味甘淡,微寒。有健脾益胃,利水渗湿,除痹,清热等功效。是治疗脾虚湿盛出现的食少、腹胀、泄泻以及小便不利、水肿、身体困痛、肺痈肠痈等病症的良药。薏米既可食,又入药,为食药俱佳之品。
夏季天气炎热,人受暑热所伤会导致食欲减弱、肠胃的消化功能降低;会引起大量出汗,消耗体能水分。同时因气候多雨湿,空气湿粘,人易感受湿邪,使脾胃功能受阻。这样会引起全身困重、神疲乏力、头晕心慌、食少纳呆、恶心呕吐等疰夏症状。薏米可健脾利湿,起到消暑、清补和健体作用。
1.薏米绿豆粥 薏米、绿豆、扁豆各30克,粳米100克,藿香、陈皮各5克。将前四味加清水煮为稀粥,另将后两味煎后取少许药汁,在粥熟后加入,搅匀稍煮即成。每日食用1次。可清热解暑,健脾化湿。
2.薏米山药粥 取薏米、山药各30克,莲肉(去心)15克,大枣10枚,小米100克。加水共煮粥,粥熟加白糖少许即成。每日食用两次。可健脾益气,改善食少纳呆、消化不良症状。
3.薏米枇杷粥 薏米600克,鲜枇杷果(去皮)60克,鲜枇杷叶10克。先将枇杷叶洗净入锅,白布包裹,加水煮沸15分钟,捞渣,入薏米煮粥,待粥烂熟,加入枇杷果,拌匀煮熟即成。每日食用1次。可清肺,消暑热,解毒。对生粉刺、长疖痈有良效。
南瓜大家都知道的吧,营养价值高,而且口感好,容易消化和吸收的哦,是不错的养生保健的食材类型哦。被人们所接受和认可,吃法也比较多的,来看看小编介绍的南瓜薏米粥的做法,可以降脂降糖。
南瓜薏米粥
南瓜薏米粥所需材料
主要食材南瓜、薏米、大米、盐、葱
南瓜薏米粥的做法
1、大米、薏米均泡发洗净;南瓜去皮洗净,切丁。
2、倒入清水,放入大米、薏米,以大火煮开。
3、加入南瓜煮至浓稠状,调入盐拌匀,撒上葱花即可。
南瓜薏米粥的功效与作用
南瓜含有极高的维生素A,是最佳美容食品之一,薏米有利水消肿、去湿的功效,能滋润皮肤,消除色素斑点的功效。喝“南瓜薏米粥”可美容养颜,不妨多吃点。南瓜具有补中益气、降脂降糖、消炎止痛、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒的功效。薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效。这样的粥品适合很多的人群食用哦,不仅容易消化和吸收,而且还可以有补气润肺的作用呢,对于经常出现的水肿啊或者是湿气重等情况有所改善,而且还可以有降脂降糖的功效哦,大家不妨试试吧,对身体健康是有好处的
南瓜薏米粥的具体的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是很高的哦,利尿消肿健脾降脂降血糖,可以有补血补气的作用,而且还可以滋阴润燥,适合补肾壮阳。
糯米粥是一种很滋补的粥品,是可以有滋补肠胃的作用,糯米具有粘性,而且还可以起到安神养心的作用。糯米粥如何食用比较好。和板栗一起吃具有健脾养胃滋阴补肾的功效,怎么做呢,下面来看看板栗糯米粥的做法。
板栗糯米粥
食疗功效:健脾养胃、补中益气、滋阴补肾、润肺止咳、养心安神
营养价值:蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、淀粉、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合脾胃气虚者、常常咳喘者,以及肾虚、尿频、腰酸的男性
禁忌人群:消化不良者
百合板栗糯米粥所需材料
主要食材百合、板栗、糯米、白糖、葱
百合板栗糯米粥的做法
1百合洗净泡发;板栗去壳洗净;糯米泡发洗净;葱洗净,切花。
2加水将糯米,用大火煮至米粒绽开。
3放入百合、板栗,改用中火煮至粥成,调味即可。
百合板栗糯米粥的功效与作用
百合具有止咳、润肺清凉和养心安神的功效。板栗具有养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、抗衰老的功效。糯米具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。百合板栗糯米粥此粥具有健脾养胃、补中益气、滋阴补肾、润肺止咳、养心安神的功效。百合板栗和糯米的搭配不仅可以健脾胃,而且还可以补气血,是不错的滋阴补肾的好选择,适合多种人群,如果你经常食欲不振,还有失眠等问题不妨试试这样的养生食谱。
板栗糯米粥的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物的人群可以起到保健的作用,最重要的是它具有调节人体免疫力的作用,健脾养胃滋阴补肾安神养心,而且还有养虚养衰老的功效和作用,大家可以放心的食用。
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