每一个节气和季节都有不同的养生的方式和方法,而且需要注意的问题也是不一样的呢,你知道梅雨节气吗,这个时候气温高,而且湿气比较重,所以梅雨节气要注意的就是祛湿气了,你知道应该如何祛湿的吗,下面的这些食疗的方法,可以帮助你在梅雨节气祛湿的哦,来看看这些介绍吧。
1、喝薏米红小豆粥
薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。
赤小豆,是红色的,红色入心,因此它还能补心养血,古籍里记载它”久服令人瘦”,就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。现代人精神压力大,心气虚;饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。
既要去湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时不给脾胃造成多大负担。这样的一款食谱可以有去湿气的作用,而且赤小豆还可以有补心养血的作用,对于身体虚弱啊或者是脾胃不和的情况有改善的作用,还可以祛湿。
2、健脾祛湿汤(2~3人分量)
材料:淮山(干品)10克,土茯苓10克,溪黄草10克,猪胰(猪横月利)300克,清水适量。
做法:淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中,加适量清水煲开,然后转小火煲1小时即可饮用。
适合脾胃差者饮用。
吃什么适合梅雨节气祛湿的这个问题,小编介绍了一些食谱,这些食物可以适合夏季食用,而且还可以有祛湿的作用和效果的呢,对于补心养血来说效果不错,同时也可以预防中暑,适合夏季食用,可以利尿消肿的同时也可以清热解毒降火,赶紧试试吧。
导读:春分前后湿气重,所以春分养生食谱以祛湿为主,那么春分养生食谱有哪些呢?下面小编为您介绍7款适合春分节气养生的食谱,帮你祛湿解春困!
春分养生食谱
春分时节正是调理体内阴阳平衡、协调机体功能的重要时刻。中医还有湿伤脾胃的说法,在湿气重的气候环境中,消化系统功能较弱的人容易出现消化不良、腹胀、呕吐、腹泻等症状,较肥胖的人也容易出现此类问题。
最近的日常饮食中,适当增加一些有祛湿健脾功能的药膳比较好。下面小编为您介绍几款春分养生食谱,帮你祛湿!
1、山药炒莴笋
材料:山药1根,莴笋1根,葱、蒜适量,水、食用油适量。
做法:将山药和莴笋分别对开再切片,山药放盐水里泡一会儿防氧化变色;起油锅,葱蒜爆香,先放莴笋片炒几下;加入沥过水的山药片同炒;调入适量盐,加少量水盖上锅盖煮两分钟;最后调入少量鸡精即可食用。
功效:清热祛湿,健脾补肺。
2、山药芡实扁豆排骨汤
材料:可选用怀山药15克,芡实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200克。
做法:先用水浸泡怀山药,扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,芡实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。
功效:此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。
3、清炒马齿笕
材料:马齿苋、色拉油、盐、姜、大蒜(白皮)、香油。
做法:将马齿苋洗净,切成3厘米长,入沸水锅内焯水后捞出,沥干水分;蒜子、姜切末。锅置旺火上,放入色拉油,烧至七成热,下姜、蒜末煸香,放入马齿苋,加盐翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可。
功效:马齿苋在民间也叫长寿菜。此菜具有清热解毒,利水祛湿,散血凉血之功效;适应于目翳、心血管疾病、肾炎水肿、热毒泻痢、便血、痔疮出血等。
4、红枣薏米淮山煮排骨
材料:排骨150克、红枣10克、薏米30克、淮山250克、姜片20克,盐、生抽、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。
做法:排骨洗净斩件,以盐、生抽、花生油拌匀备用;红枣、薏米洗净,浸泡30分钟备用;煮开鸡汤,放入红枣、薏米和姜片慢火煮30分钟,然后放入排骨和淮山中火煮熟,最后调味即成。
功效:除了祛湿之外,薏米还有美容食品的称号,能够保持人体皮肤光泽细腻,是很多爱美人士所钟爱的食材。
5、炒扁豆煲凤爪
材料:炒扁豆150克(中药店有售)、鸡脚4对、猪瘦肉100克、生姜3片。
做法:炒扁豆稍浸泡,洗净;鸡脚去甲,切开,用刀背敲裂,洗净;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改文火煲约2小时,调入适量食盐、油便可。
功效:利水化湿、健胃补气。凤爪即鸡脚,中药扁豆炒后更健脾化湿。其清润可口,具有消暑化湿,利水消肿的功效,为男女老少皆宜的家庭养生汤品。
6、赤小豆炖鲤鱼
材料:鲤鱼1尾(1000克以上),红小豆100克,陈皮、花椒、草果各7.5克,葱、姜、胡椒、盐、鸡汤、葱花各适量。
做法:将鲤鱼去鳞、鳃,抠去内脏,洗净。将红小豆、陈皮、花椒、草果洗净,塞入鱼腹。将鱼放入沙锅,另加葱、姜、胡椒、盐、鸡汤,上笼蒸至鱼熟后即可出笼,再撒上葱花即成。
功效:行气健胃,醒脾化湿,利水消肿,减肥。
7、荷叶瘦肉淮山薏米汤
材料:瘦肉300g,荷叶2块,薏米、扁豆、莲子各一把,淮山一根,盐、姜片适量。
做法:将莲子、薏仁和淮山清洗干净。然后将这三者清洗干净后,温水浸泡60分钟左右。瘦肉洗净,切块,汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个小时,下盐调味即可饮用。
功效:荷叶主要功效是清热毒、止血和祛湿。对于春季的寒湿也是有所疗效的。再加上健脾祛湿的薏米、扁豆,能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉。
明天就是夏季的最后一个节气——大暑节气,在这闷热难耐的蒸笼天里,各个地方都有不同的风俗以度过这样闷热的天气。比如浙江台州沿海的人们有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗。姜汁能去除体内湿气,因此在暑湿时节食用姜汁调蛋很滋养。山东南部地区有“喝暑羊”的习俗,即调配着辣椒油、醋和蒜的羊肉汤。喝罢全身大汗淋漓,既可带走五脏积热,同时又排出体内毒素,有益健康。针对大暑酷热与湿重的特点,此时节养生的重点在于化气生津以消暑热、化湿除烦缓解憋闷感。
1、祛湿除烦
大暑时节气温高、湿气大,多出现闷热桑拿天。中医认为湿为阴邪,其性趋下,重浊黏滞,阻遏气机。胸中气机不展,人就容易心生烦满,此时可以用新鲜的藿香叶、薄荷叶、佩兰、艾叶等微微水煎,并用它来泡澡。这些都是气味芳香的植物,不仅可以醒神除烦,还可祛湿解表(过敏体质的人慎用)。同时,大暑时节,适当吃点苦瓜、苦菜等苦味食物,不仅可以开胃,还可醒脑,使人产生轻松的感觉,从而起到祛湿除烦的作用。
2、化气生津
炎热天气容易消耗人体的气津,因此有“暑天无病三分虚”的说法。老人、儿童和体虚气弱者更难以抵御酷暑,容易出现头晕、心悸、胸闷、大量出汗等症状。此时十分需要适时地化气生津,补充身体气津的亏耗,以改善症状。明代医家李时珍提出“粥与肠胃相得,最为饮食之妙。”意思是说喝粥能健脾益气、生发胃津以补虚损。大暑适宜喝荷叶绿豆粥、薏米百合粥、菊花粥,不仅益气生津还可清热消暑。老人、儿童、脾胃功能虚弱的人,熬粥时还可以放些淮山药、茯苓等,健脾胃的效果会更好。日常饮食应注意多食用清淡滋阴的食物,如莲藕、蜂蜜、大枣、鸡蛋、木耳、豆浆等。
霸王花煲猪展汤
材料:霸王花2两,猪展肉12两,,蜜枣4个,盐少许,清水10碗。
制法:
1、猪展肉原块洗净,霸王花浸软洗净,蜜枣去核。
2、把蜜枣和霸王花同放企身瓦煲内,加清水,旺火烧滚,下猪展肉滚约二十分钟,改中火煲约半小时,以文火煲至汤水余下四至五碗左右,以盐调味。
功效:清热除痰、止咳。
西洋菜罗汉果猪蹄汤
材料:猪蹄肉500克,罗汉果半个,西洋菜700克,南杏仁60克。
做法:
1、猪蹄肉洗净,干水,罗汉果洗净,西洋菜洗净,摘短度,南杏仁用开水煲,去衣。
2、把罗汉果、南杏仁放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,放入猪蹄肉、西洋菜,再煮沸后,文火煲2~3小时,调味供用。
功效: 清热润肺,化痰止咳。肺热之燥咳,咽干口燥,或咽喉干痛,咳声嘶哑,或燥热便秘等。亦可用于支气管炎属肺燥有热者。
萝卜莲子猪舌汤
材料:萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。
做法:
1、萝卜连皮洗净,斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡;
2、猪舌反复刮洗干净,切成大块,连同猪骨用开水稍煮沸片刻,去掉血水,猪骨飞水后则用刀背敲裂;
3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时,放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。
功效:萝卜性凉味辛甘,能消积滞、化痰热,下气、宽中;莲子性平味涩,能健脾胃、养心神;芡实性平味甘淡,能补脾止泻;蜜枣性平味甘,具益气生津、滋润肺胃的作用;猪舌能补益气血、滋补强壮;猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤,则清润滋补、宽中下气,可除春寒祛湿困。
花生鸡脚汤
原料:鸡脚10只(约200克),花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克。
做法:
1、将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。
2、锅内加入适量清水煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精盐、味精调好口味,再用文火焖煮片刻,淋上鸡油即可。
特 点:
此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。
冬瓜赤小豆煲生鱼汤
原料:赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法:
1、赤小豆洗净,冬瓜洗净,连皮切,生鱼洗净,宰净去鳞、内脏,慢火煎至微黄
2、猪瘦肉洗净,整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐、油便可,供3—4人用。
功效:赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养,同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一,有健脾去湿,消肿解毒的作用,冬瓜能解暑气,而生鱼能补脾利水。
夏季由于是雨水偏多的季节,加上大多人在夏季都贪凉,这样湿气很容易停留在体内,容易引起头部沉重、四肢乏力、失眠、记忆力下降、易怒等,对健康有影响,今天就给大家介绍几个在夏季非常适用的祛湿方法。
祛湿法1:喝碗薏米红豆粥
薏米红豆粥是一个很好的祛湿方法,用薏米、红豆各30克,熬粥喝,每日1次,具有很好的健脾祛湿功效。另外在祛湿期间除了要少吃油腻、甜食、冷饮。多吃点辛辣食物,以祛除体内的湿气。
祛湿法2:出汗
是很好的祛湿方法,每天坚持适量的运动,对身体非常有益尤其是对湿气重的人来说,湿气重的人可尝试跑步、健步走、游泳、瑜伽等。除了运动出汗外,很多养生项目也可以帮助出汗,如汗蒸、桑拿等,不仅能促进身体内的湿气排出,还能排出身体内的毒素。
祛湿法3:泡脚
很多人都知道冬天用温水泡脚有利于健康,其实,夏天用温水泡脚对养生也有重要的作用,对脾胃功能不好的人来说更是如此。因为脾胃功能不好,容易被湿邪侵犯,用藿香煎汁泡脚,是夏季祛除湿气、消解暑热的好方法。
泡脚方法:取藿香30~50克,加水2000毫升用大火煎煮至沸后改用小火煮至1000毫升左右,滤出汁液,药渣再加水2000毫升煮至1000毫升,混合2次所煎汁液,倒入盆中,待水温40℃左右时浸泡双脚,时间以15~20分钟为宜。
饮食养生
运动养生