吃水果养生

2019-10-12 │ 吃水果养生 夏季不吃水果的养生

便秘就吃水果 不是针对所有人说的

运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题,不注意平日的养生,好比千里之堤,溃于蚁穴。您对养生保健是如何看待的呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《便秘就吃水果 不是针对所有人说的》,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

有不少朋友都认为,出现便秘问题,可以用吃水果的方法来治疗。中医体质,吃水果对治疗便秘有帮助,但每个人的中医体质不同,不是所有人都适合用吃水果的方式来治疗便秘。下文做了具体介绍。

根据中医理论的体质学说,人的体质分为寒、热、中性三种。寒性体质多怕冷、舌苔白滑;热性体质常感口渴,舌苔黄,易烦躁;中性体质没有寒热偏好。不同体质,应该吃相反特性的水果。热性体质的人要吃寒性水果,如西瓜、甜瓜、木瓜、梨、柚子、橙子、香蕉、桑椹、荸荠、猕猴桃等;寒性体质的人要吃热性水果,如樱桃、橘子、大枣等;中性体质的人选择比较多,不过最适合他们的是菠萝、甘蔗等。

食用时,还要注意以下问题:

①患糖尿病的老年人不可食用含糖量高的水果,如龙眼、荔枝、大枣、甜瓜、香蕉等。

②苹果、山楂、乌梅等水果大都含有较多的鞣酸,具有收敛作用,便秘患者应少吃,否则会加重病情。

③红薯虽然不是水果,但这些年却频频出现在水果摊上,它的通便效果很不错,各种体质的人都可以食用。④新鲜水果最好一天分5次吃。

所以说,不是所有人都适合吃水果来治疗便秘。便秘会影响你的肠道健康,出现便秘问题,就是及时治疗才行。如果你有长期便秘,或者习惯性便秘等问题,吃水果并不能有根治效果,这个时候最好及时就医。

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凉席不是所有人都可以睡的!


中医认为,每个人的中医体质不同,适合使用的养生保健法也有区别。在夏季,很多朋友都会使用到凉席。选购凉席,是有学问的。为了你的身体健康着想,在选购凉席之前,了解自己的体质,这点很重要。

冰凉席

适合很怕热、阴虚内热体质者

将特质药水固定在凉席材料内,人躺在上面,有一种类似于躺在冰水上的冰冻感觉。如果按凉爽程度来分,排第一位的当属冰凉席。

缺点:凉性大,老年人、小孩及体质弱的人不宜使用。而且冰凉席的表面材料和内部填充物是用化学复合材料做的,部分人睡久了可能会过敏。

玉石凉席

凉度排在第二位的是用玉石薄片穿起来制成的玉石凉席,每块玉石之间留有一定间隙,增加了凉席的透气性。具有镇心安神作用,对烦躁失眠有很好的疗效。

缺点:触感寒凉,更适合怕热、阴虚内热体质的中青年人使用。

竹席

凉爽耐用且价格适中,最常见的有水竹凉席、竹条席以及用小竹片和塑料绳串起来的麻将竹席。麻将凉席最为凉爽柔韧,且对背部有较好的按摩作用。

缺点:透气性差、硬度大,铺垫不平时易折损。带喷绘图案的竹席可能引起接触性皮炎。需要注意的是,由于夏天外部气温高,再加上人的体温升高,麻将凉席中粗大的塑料绳管受热容易挥发毒性,不适合长期使用。中性、环保,适合各种体质者牛皮席

在众多中性凉席中,牛皮席是首选,属于高档凉席,以整张水牛皮制作的最好。牛皮席四季可用,冬暖夏凉,吸汗性最好,非常适合出汗比较多的人。由于是皮料制作,和人体肌肤接触时也会体现其特有的柔和爽滑。

缺点:使用后席边容易起褶皱,真皮的皮层容易吸水而且挥发缓慢,在潮湿的季节可能会长霉。价格较贵,一般在千元以上。

藤席

用藤皮经手工编织而成,分常黄、常白与常青三种(其中又以常黄最耐看、常青最耐用)。反复蒸晒制成的藤席,吸汗滑爽、柔软耐磨,折叠不易断裂,一般可用几十年(使用时间越长,光泽度越好),而且不易长虫,适合各种人群使用。

缺点:价格比普通凉席高。

适合有体味、身体毒素较多者竹炭席

竹炭席的竹子经过特殊的氧化处理,吸附性很强,具有除菌、防臭、吸附灰尘、清新空气、冰凉宜人的特性。虽然冰凉程度次于竹席,但比一般的凉席更吸汗。

缺点:颜色较深。有些竹炭席只是在普通竹席中夹了炭布层。

凉性低,适合老年人及体质虚弱者草席

草席在凉席辈分上算得上是元老级了,以其低廉的价格、温和的性质、柔软的材质,并有一种天然清香,多受老人喜爱。

缺点:传统草席的一大缺点是容易长螨虫,可能会对婴儿造成过敏。因为草席吸水能力比较强,用过一季后,席面容易变黄破损,不耐用。

凉席的种类有很多,根据你的身体状况,来挑选适合自己的凉席种类,这点很重要。如果选购凉席不当的话,那你的身体健康可能就会受到影响。健康身体,就是需要你从细节入手,注意身体小细节的养护。

健康的蔬菜并不是所有人都适合


蔬菜是我们人体每日必须吃的食材,我们每个人每天都要吃500g以上的蔬菜。可是并不是所有的蔬菜都健康,正确的做法也不是人人都会的。今天,我就带大家了解以下如何正确地煮蔬菜。

1、先洗后切

蔬菜中的营养成分大部分都是水溶性的,所以先洗后切可以避免营养物质流失。

2、10分钟内

蔬菜中含有维生素C,过高的温度和过长的加热都会使蔬菜中的维生素C产生分解,造成营养流失。建议将加热时间控制在10分钟内,急火快炒或加盖短时间加热时其损失量较少。

3、调味料加入要把握时机

油盐等调味料的加入也要把握时机,如果是炒蔬菜,则先放油,油起烟前就要放蔬菜了,否则油温过高则会释放出有害物质。另外,炒蔬菜时放油要适量,不可过多以免摄入过多油脂,越吃越胖。如果是煮,则应在水滚后或起锅前加油,使蔬菜色泽鲜亮。

4、隔夜菜不能吃

据研究,炒好的青菜放15分钟,维生素C减少20%,放30分钟损失30%,放一小时降低50%.隔顿隔天的菜还易变质,产生亚硝酸盐,吃了易引发食物中毒。

5、吃蔬菜要适量

蔬菜中的粗纤维能够加速肠道蠕动,促进排毒,但过量食用会影响钙、锌吸收。如果为了减肥大量吃青菜不吃肉类,则容易营养不良,影响身体健康。

蔬菜确实是健康的食物,可是正确的烹饪方法,正确的饮食方法才能保证我们吃的健康哦。以上关于蔬菜的制作方法和饮食注意事项,希望可以给大家在今后吃蔬菜方面带来帮助。

健康就吃水果


【导读】水果主要分为鲜果和乾果两大类。鲜果富含维生素,其中维生素C的含量尤为突出,同时还富有较多的无机盐和微量元素,如钙、铁、锌、钾等,但所含的蛋白质较少。乾果营养十分丰富,其所含的脂肪绝大部分为不饱和脂肪酸,是人体必需脂肪酸的优质来源,所以大家健康就吃水果,下面就为你介绍健康就吃水果。

健康就吃水果

此外,乾果还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及膳食纤维,尤其富含矿物质和维生素,其中钾、钠、钙、镁、铁、锌、维生素B群、维生素E、叶酸和烟硷酸的含量都较多。水果中所含的多种营养物质,对人体的生理机能都起着重要的作用。

【营养素1/维生素A】:

具有增强免疫力、促进肌肤细胞再生的作用,可以保持皮肤的弹性,减少皱纹,预防和治疗青春痘;还可保护眼睛,预防近视和夜盲症。

富含维生素A的水果:橄榄、西瓜、橘子、桃子等。

【营养素2/维生素C】:

可以增强身体抵抗力,预防感冒,消除疲劳,并可降低血液中胆固醇的含量,预防静脉血管中血栓的形成;还可以促进新陈代谢,保持皮肤亮白。

富含维生素C的水果:奇异果、柠檬、木瓜、草莓、荔枝、柚子等。

【营养素3/维生素E】:

可以促进血液循环,降低胆固醇,防治血管硬化及血栓。

富含维生素E的水果:草莓、李子、葡萄、柳橙等。

健康就吃水果

【营养素4/钾】:

具有降低血压、促进身体新陈代谢的作用,能够提高血液输送氧气的能力,可预防失眠、高血压等症。

富含钾的水果:香蕉、栗子、红枣、奇异果、梅子等。

【营养素5/糖】:

大多为葡萄糖和果糖等单糖,易被人体吸收利用,是水果甜味的主要来源。

含糖较多的水果:红枣、葡萄、山楂、苹果、梨等。

【营养素6/蛋白质】:

是形成细胞和血液的主要成分,为人体提供热量,是人体所需的重要营养成分之一。

含蛋白质较多的水果:樱桃、香蕉、红枣等。

【营养素7/脂肪】:

具有增强体力、保持体温的作用,还可润肠通便。水果中所含的脂肪大多由不饱和脂肪酸组成,易被吸收,营养价值较高。

含脂肪较多的水果:香蕉、凤梨、樱桃、李子、红枣、山楂等。

消暑清热菊花茶 不是所有人都能喝


炎热的夏日,这个时候大家最需要消暑清热,很多人选择菊花茶来喝,其实不是所有人都能喝,那么哪些人群不能喝菊花茶。

夏天即将到来,很多人喜欢喝菊花茶,认为多喝就能去暑清热,泻火养生。但是,喝菊花茶也要注意,切勿过多,否则清热过多引起伤胃。

脾胃虚寒最好少喝

中医认为菊花味甘苦,性微寒,具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为,菊花含有多种营养物质,具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。用菊花泡茶,不宜长期连续饮用,一般3~5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞,而脾胃虚寒的人最好少喝。

阳虚体质的人,如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容易损伤正气,越喝越虚,尤其是脾胃虚寒的人,多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适,导致反酸。可见,用菊花茶来降火清热也是有选择的,不能千人一方。

茶里加冰糖也要注意

喝菊花茶时,有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的,但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人,最好别加糖,单喝菊花。此外,还有一些脾虚的人也不宜加糖,因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多,感到不适。所以,不清楚自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。冲泡菊花茶时直接以热水冲泡即可。

应选小且颜色泛黄的菊花

菊花容易发霉、长虫,市场上菊花质量参差不齐,不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。

此外,选菊花最好选花萼偏绿色的菊花,这表明刚开的时候就摘下来了。选购时,先用手摸一摸,松软的、顺滑的菊花质量比较好。

秋葵虽然营养丰富,但是不是所有人都能吃


秋葵是这几年新近流行起来的蔬菜,秋葵外表长满难以剥离的小毛刺,咬一口就流出黏糊糊的汁液,让很多人即便想尝鲜也难以下口。更有甚者将秋葵与香菜、茴香、折耳根等蔬菜排入中国网友认为最难吃的五种蔬菜之一。下文做了具体介绍,小编带大家一起来看看。

可美国人却把秋葵称为植物伟哥,日本人称其为绿色人参,秋葵究竟有什么神奇之处呢?秋葵是蔬菜界可口的天使,还是难吃的魔鬼呢?很多人说吃秋葵可以降低血糖,这种说法有没有道理呢?

首先我们来看看秋葵里富含哪些营养素吧。每100克秋葵含膳食纤维4.4克,相比之下每100克芹菜含膳食纤维1.4克,更高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纤维含量。膳食纤维含量较高,确实可以在一定程度上降低餐后血糖升高幅度,降低胰岛素水平或提高机体胰岛素敏感性。

而秋葵独有的粘液中,含有黏液蛋白、水溶性果胶,可以促进肠胃蠕动,并抑制胆固醇和糖的吸收。但整体来说,胰岛素是现在找到的降糖效果最强大的物质,秋葵既不是胰岛素,也没有证据说它能刺激胰腺分泌更多胰岛素,因此不可能专克糖尿病。

不过,秋葵因为热量低,升血糖作用不明显,所以可以算是一种对糖尿病人食疗比较好的蔬菜。但如果直接停药,想只吃秋葵就治好糖尿病,那就大错特错啦。

另外,由于秋葵含有草酸钙,因此肾结石和高尿酸者不建议食用,而对于脾胃虚寒、经常拉肚子的人群,则不适合长期食用这种偏寒凉的食物。

最后给大家推荐几款秋葵家常制作手法。

秋葵炒鸡蛋:

1、秋葵洗净,焯水2分钟,去蒂,斜切。2、青辣椒去籽,切小块儿,葱切碎。鸡蛋打入碗内,放入葱花搅匀。3、炒鸡蛋后,放入切好的青辣椒和秋葵块翻炒,最后加适量盐即可出锅。

白煮秋葵:

1、把秋葵的根部处理掉。2、锅里水煮开,放入秋葵煮熟,捞出。3、淋上生抽即可食用。吃的时候也可以沾少量芥末。

所有人都会长智齿吗


很多人在成年之后发现,自己的大牙旁边会长出新的牙齿,这就是传说中的智齿。而关于智齿一般它是长在大牙的后端,所以没有足够的空间来供它生长,大部分智齿会影响到人的正常咬合,需要去拔掉。但是关于智齿,人们还是会有很多疑问,是每一个都会长出智齿来吗?大家一起来了解一下吧。

为什么有人长智齿有人却一辈子不长?

古时候由于人类的食物不够精细,需要更多的牙齿来研磨咀嚼,所以才会有智齿的产生。而现代人的饮食结构逐渐精细化,智齿逐渐的没有了用武之地,成为人类进化的残留物,所以使得一部分人的智齿牙胚消失了,出现了有些人一辈子都不会长智齿。

但智齿的萌发数量、萌发的时间、萌发的状态根据个人体质的不同各有千秋,由于人类的牙槽骨同古时候相比,在长度、宽度、强度上都有不同程度的退化,所以有些智齿通常不能正常的萌出,埋伏在牙龈组织结构下,让你以为你没有长智齿。

所以,我们光靠肉眼是很难界定自己到底有没有长智齿的,如果想要知道自己究竟长不长智齿,有没有智齿,最靠谱的方式还是去医院拍个牙片,检查一下。

那么智齿到底要不要拔除?

其实绝大部分的智齿都是需要被拔除的,当你的智齿发生龋齿(蛀牙)、造成邻牙病变、 空间不足引起冠周炎症、 局部不易清洁、 无对咬牙、智齿阻生、 引起其他病变、正畸需要、因阻生疑为不明原因的神经痛病因者,或可疑为病灶牙时,就需要马上拔除了。

但如果你的智齿能正常萌出,并且建立咬合关系,或者至少不会带来疼痛和感染的风险并影响其他的牙齿的话,是可以不用拔除的,只要好好维护就可以了。

鸡汤味美营养高但不是所有人都能喝


鸡汤进补,但不是所有人都能喝

冬季喝鸡汤进补是我国的传统,鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。吃鸡进补适宜在秋冬季节,特别是冬季,不仅能更好地消化、吸收,调补机体,还可以抵御寒冷,为来年的健康打下坚实的基础,所以有冬季进补,来年打虎一说。虽然现在是鸡汤进补的高峰期,但一定要因人而异,否则进补太多,反而会适得其反。

虚则补之,并非人人需要进补。冬季人体合成代谢功能增强,很容易吸收营养,是进补的绝佳时期。对于一些体重偏低、体质虚弱、免疫功能低下的人,适当进补可以恢复和调节人体各脏器机能,同时储存能量好过冬。

对于一些身体素质本身就比较好的人来说,这个时候可以喝汤吃肉,但是同时需要多锻炼,保持进出平衡。心脑血管疾病患者和三高人群则不能盲目进补,以免加重身体负担,造成不良后果。

以下五类人群不适合喝鸡汤:

1.慢性浅表性胃炎患者。

2.胆囊炎和胆石症经常发作者。

3.高尿酸血症患者。

4.高脂血症和脂肪肝患者。

5.肾功能不全患者。

吃鸡肉比喝鸡汤更有营养

人们常说炖鸡的营养全在汤里,一定要多喝汤,鸡肉营养价值并不高,其实这是一个认识误区,其实鸡汤的营养价值并不是很高,鸡汤中的鸡肉比汤更容易消化吸收。

鸡汤里的营养物质很有限,其中所含的营养物质,是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。即便经过了长时间的文火烧炖,鸡汤里也只含有一些水溶性小分子物质,除此之外就是油和热量,嘌呤的含量也很高,汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右,客观上来说并不营养。但是,汤也很重要,鸡汤里有从鸡肉里释放出来的氨基酸小分子,同样是必不可少的营养物质。

而经过烧炖的鸡肉,含有蛋白质、糖、脂肪等重要的营养物质。

建议:最健康的吃法应该是主要吃鸡肉,汤只是调味。

吃老母鸡还是童子鸡?

不同的人群喝不同的鸡汤。对于体质弱的人,喝老母鸡汤进补,特别有好处,另外,乌骨鸡炖汤可起到补气血、益精气的作用;长身体的小孩,最好还是喝用童子鸡煮的汤。

鸡汤的做法

1.宰活鸡吃冻鸡

买活鸡自然不用说了,主要是为了保证肉味的鲜美。

但鲜鸡买回来之后,应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做,跟排酸肉的原理是相同的。动物骤然被杀时,体内会自然释放出多种毒素;并且新杀的鸡体温比较适宜细菌繁殖,这时冷冻,既能杀菌,又能让鸡肉从僵直期自然过渡到成熟期,这样的鸡肉肉质才是最好的,做出来的汤味道才会更鲜美。

2.必需的步骤:飞水

营养学研究表明,任何肉类在炖汤之前,都应该将主料在开水里面煮一下,这样不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁肉类的过程,可以使炖出的汤清凉而不浑浊,鲜香而无异味,这个过程叫做飞水。

飞水也是有技巧的,如果是冷水煮肉,从冷水到煮沸,肉的营养就会严重流失。最适宜在温水时下锅,然后煮七到八分钟,在煮的过程中,适时地翻动肉块。当然,开水下锅也可以,煮三到五分钟即可。

3.炖汤开始,水生火热

飞水完毕后,要立刻用冷水冲凉肉块,再放人锅炖汤。

因为炖汤最适宜冷水下锅,随着水温的慢慢升高,原料会充分释放出营养,与水同温的原料更能煮出好味道。

4.控制火候炖汤的关键

炖汤主要是为了饮其汤,其次再食其肉,所以我们不提倡用高压锅炖汤,因为营养物质需小火长时间慢慢加热才能出来,而用高压锅熬制的时间短,不能达到应有的效果。因此熬制鸡汤应该用砂锅,先大火10分钟烧开后再转小火,烧开的程度应该掌握在似开非开的状态,因为砂锅的保温功能强,如果完全沸腾后再调小火,它的后续沸腾就会对汤品的鲜造成损失。

在熬汤的过程中,尽量不要揭盖,揭盖容易跑气,这样汤就没了原汁原味。

5.放调味品的学问

熬鸡汤的时候,放调味品的顺序是有讲究的,不然做出来的鸡汤就会逊色很多。

有人喜欢在煮鸡汤开始时就把所有的调料放进去,这是不科学的。因为在做鸡汤时,如果过早地放入盐,就会使鸡肉中的蛋白质凝固,汤的营养程度和鲜美程度就会大打折扣,容易出现汤味淡、肉不烂的结果。

那么,何时才可以放调味品呢?盐和其他调味品应该在汤快要熬好的时候放进去,放盐后不要搅拌,那样会留下一股生盐味。放盐后,再转大火10分钟,中途不要揭盖,这样出来的鸡汤味会更浓。

春天吃水果要有针对性


导读:春天吃水果要有针对性。有些水果是不适合现在这个节气吃的,吃了反对身体不好。春天吃水果要注意些什么呢?下面就来具体的了解一

春天吃水果要有针对性。有些水果是不适合现在这个节气吃的,吃了反对身体不好。春天吃水果要注意些什么呢?下面就来具体的了解一下。

1、菠萝

问题:一部分人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。

原因:这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶。为预防过敏反应,菠萝切好后一定要放入淡盐水中浸泡十多分钟,破坏菠萝蛋白酶后再吃。

营养师:菠萝属于热带水果,含有丰富的膳食纤维和菠萝蛋白酶,对预防便秘和消化不良很有好处,是夏季水果的很好选择。随着天气渐渐转暖,我们会看到卖菠萝的商家渐渐多起来,很多商家都是用玻璃钢盛满盐水泡菠萝,每块菠萝上都会插根筷子,这里提醒大家,购买考虑一下玻璃钢里的盐水多久没换了?筷子是不是新的?这样不光卫生不合格,还会造成二次污染。

2、香蕉

问题:为了让香蕉表皮变得嫩黄好看,有的不法商贩用过量二氧化硫来催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一点也不甜。二氧化硫对人体是有害的。

支招:正确的方法应该是加温熏熟。

营养师:香蕉是一种营养丰富的热带水果,味甘性寒凉,有润肠、清热的作用。每年的夏天才是它成熟季节。

3、草莓

好处:中医认为,草莓有去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。

问题:中间有空心、形状畸形不规则且过于硕大的草莓,除极少部分属于高产新品种外,一般都是使用过量激素所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药物后生长周期变短,颜色也鲜艳了,但冲淡了草莓固有的香味,吃起来缺少鲜味。

营养师:草莓是非常吸引人的水果,它的维生素C含量很高,吃新鲜的草莓是不错的选择。草莓的自然成熟期是每年的5月下旬。

4、葡萄

问题:一些不法商贩和果农把催熟剂乙烯和水按比例稀释后,将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸泡,过一两天青葡萄就会变成紫葡萄。

营养师:每年8、9月份是葡萄成熟的季节。葡萄味甘微酸,性平,具有补气血、强筋骨、利小便的功效。它的含糖量较高,糖尿病人切记浅尝即止。

5、甘蔗

问题:春季的甘蔗大多为秋季的存货,储存了一个冬天后,极易变质,在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后,断面上还会有红色的丝状物。

危害:有人买甘蔗时没有仔细挑选,切开后看到红色丝状物又以为是正常现象,结果食用后导致甘蔗中毒。

营养师:甘蔗是很好的泻火食品,味甘性寒,具有清热生津,下气润燥、和胃降逆的功效。甘蔗的成熟季节在11月,出了由于储存不当甘蔗会发生霉变,未成熟的甘蔗被砍下后也会发生霉变。

提示:以上五种水果成熟的季节都不是春天,我们吃到的,大部分是长期储藏的,品尝不到最佳口味,还容易得不到充足的营养。另外,从中医角度考虑,这些水果大部分属于寒凉性质的,春季最好少吃寒凉性质水果,因而建议大家春天最好少吃这五种水果。

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