挑选鱼虾蟹的健康指南
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。我们该怎么进行科学的养生保健呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“挑选鱼虾蟹的健康指南”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
【导读】不要买包装有开口、破裂的速冻鱼；不要选择放在冰柜最上层的货品；如果包装是透明的，要看一看里面有没有霜或者冰的结晶，这有可能是速冻产品放置时间过长，已经溶化过后再重新冰冻过，不新鲜。下面小编就教你挑选鱼虾蟹的健康指南，来看看挑选鱼虾蟹的健康指南。
挑选鱼虾蟹的健康指南
不要买包装有开口、破裂的速冻鱼；不要选择放在冰柜最上层的货品；如果包装是透明的，要看一看里面有没有霜或者冰的结晶，这有可能是速冻产品放置时间过长，已经溶化过后再重新冰冻过，不新鲜。
水产品虽然营养丰富，但食用不当则可能引起食物中毒，甚至还会危害生命。美国食品和药品管理局（FDA）要求水产品公司必须详细标明产品出处、包装、储存方式、销售和适宜食用人群以及有害物质分析。同时突出标明水产品的安全烹调方法、怎样吃容易中毒以及能否生吃。FDA还为消费者提供了非常实用的水产品挑选指南。指南提示，最关键的一点是，水产店看上去要卫生、干净，没有异味。同时还给出了具体的挑选方法：
生鲜鱼：新鲜鱼要放在厚厚的冰床上，闻上去没有腥酸味。鱼的眼睛应该是清澈而且稍微凸起的；腮应该是鲜红且没有污垢的；鱼的整个身体应由有光泽的皮肤和紧贴身体的鳞片所包围；整鱼或者处理好的鱼片，鱼肉应该有韧性，有光泽。
速冻鱼：不要买包装有开口、破裂的速冻鱼；不要选择放在冰柜最上层的货品；如果包装是透明的，要看一看里面有没有霜或者冰的结晶，这有可能是速冻产品放置时间过长，已经溶化过后再重新冰冻过，不新鲜。
带壳的海鲜产品：检查这类产品包装上的标签，包括厂家的认证号码，如果有认证号码说明这个产品符合国家的养殖安全标准。活的海鲜，轻敲其壳，壳可以闭合，则说明是好的，活螃蟹和龙虾要看螃蟹腿的活动程度。
FDA还建议，购买海鲜后最好在两天内食用，如果不吃，要用防潮的铝箔真空包好后放进冰柜中保存。
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导读：洗澡你会吗?洗个正确的热水澡可以为我们排除体内毒素，还你健康美丽肌肤，但是洗错澡了可也是很坑爹的，很有可能会招来妇科病，这些你有想过吗?和小编一起去看看六种错误的洗澡方式吧!
女人洗澡也要挑时间 6种错误洗澡方式招惹妇科病
1、饱餐后不宜洗澡
饱餐后洗澡，全身皮表血管被热水刺激而扩张，较多的血液流向体表，腹腔血液供应相对减少，会影响消化吸收，引起低血糖，甚至虚脱、昏倒。
2、酒后不宜洗澡
酒精会抑制肝脏功能活动，阻碍糖原的释放。而洗澡时，人体内的葡萄糖消耗会增多。酒后洗澡，血糖得不到及时补充，容易发生头晕、眼花、全身无力，严重时还可能发生低血糖昏迷。
3、冷水洗澡害处多
妇科专家说，洗冷水澡时因水温过低，人体会感到寒冷，产生一系列应激反应，如心跳加快，血压升高，肌肉收缩，神经紧张等，不但不能消除疲劳，还易引起感冒，应尽量避免。女性因其特殊的生理原因，特别是在经期、哺乳期。怀孕期间的女性朋友，遇到冷水的刺激会引起女性内分泌失调、闭经和腹痛，而且许多细菌也会进入阴道引发阴道炎等妇科疾病，严重的对女性以后怀孕、生理健康都有一定的影响。对于那些身体体质较差的女性朋友，就更不能用冷水洗澡，否则本来抵抗力较差，因冷的刺激，会引发感冒、发热等疾病。但是，可以长期坚持用冷水洗脸，促进血液循环，起到预防感冒、鼻炎的作用，还可使皮肤变得更有光泽更有弹性。
4、发烧时不宜洗澡
当人的体温上升到38℃时，身体的热量消耗可增加20%，身体比较虚弱，此时洗澡容易发生意外。
5、血压过低时不宜洗澡
因为洗澡时水温较高，可使人的血管扩张，低血压的人容易出现脑供血不足，发生虚脱。
6、劳动后不宜立即洗澡
无论是体力劳动还是脑力劳动后，均应休息片刻再洗澡，否则容易引起心脏、脑部供血不足，甚至发生昏厥。
健康指南 美女健康洗澡20招
1.全身放松，浸入色彩斑斓，芳香四溢的泡泡浴中，唤醒你所有的感觉。
2.将等量的按摩油和无味的清洗液相混合，倒入手中，将这种混合物涂在你的胳膊上，做一次迷你芳香疗法按摩。
3.用薰衣草盐刷擦洗身体，然后洗一个热水澡，这会使你们肌肤柔嫩，睡眠充足。盐会使水充满芳香，油会使肌肤保持湿润。
4.把热水倒入碗内，再放一点浴胶。把双手浸入其中，手心要朝上，这时你会感觉体内的压力全部释放了。
5.不要将鲜花放在餐桌上，要把它们放在化妆镜旁，这样早晨一起来，你就会感到精神振奋。
6.用一块棉毛巾蘸上薄荷精化油，放入塑料袋里，一整天你都可以嗅到浓郁提神的香味。
7.劳累了一天之后，让自己洗一个恢复精力的热水澡：将两汤匙的小苏打，一杯浴盐和十滴薰衣草精化油混在一起，放入充满热水的浴缸里。
8.随时喷洒芳香疗法的香气，使自己紧张的神经镇定下来。
9.在办公桌或手提袋内放一个能够增加水分的芳香疗法面部按摩喷雾器，以便随时给肌肤增加水分，保持精神舒畅。
10.使用芳香疗法按摩膏轻揉太阳穴，在办公桌前缓解压力。
11.使用足部按摩法，让自己的步伐轻快有力：在自己的手掌上滴几滴带柠檬香的滴液，两手反复摩擦，然后沿足底进行按摩。
12.背部按摩，自我放松：将两枚网球放在一只袜子里，把口儿系牢。平躺在地板上，把袜子放在颈下，脚足用力，让袜子在你的背部上下滚动。或者采用另一种方法进行背部按摩：用拇指和食指轻捏耳朵的最上部，可以减缓上背的疼痛;揉捏下耳垂，可以减轻下背的疼痛。
1 调理肠胃，这个是最重要的，很多瘦人都是大胃王，但是怎么吃都肥不了，还是骨瘦如柴，或者最多就是肚子肥一圈，其实就是吃进去没有能很好的吸收，而很多都是脾脏功能不好，建议买健脾丸吃，就是几块钱一瓶的那种，按说明长期吃。饭后可以吃些帮助消化的酶片，很便宜，块把钱一包。这样的好处就是能帮助消化吸收。如果没有用就去医院检查看看肠胃功能。
2 饮食 主食尽量是面食为主，如包子馒头，多吃红肉和蛋白质高的食物，有条件一天吃个4，5餐，当然处了3餐正餐，其他的可以是吃点零食啊小吃啊什么的。多喝全脂牛奶和蜂蜜。吃东西记得细嚼慢咽！
3 运动 别去一天打篮球啊踢足球啊跳操什么的有氧运动，那样只会越来越精瘦！建议多做无氧运动，如哑铃，杠铃，俯卧撑等。
4 建议买瓶蛋白粉（注意，一定要是乳清蛋白而不是大豆蛋白） ，运动后喝，或者睡觉之前喝。这样能最好的高效的补充营养。
5 不碰或者少碰烟酒，特别是少自慰！！睡眠要充足。
专家坚持上述方法，几个月就能达到标准体重了！
【导读】九月秋风起，螃蟹满地爬.此时的螃蟹黄多油满，美味营养，让人难以抗拒。那么螃蟹的健康挑选方法有哪几种呢？下面就会详细介绍螃蟹的健康挑选方法。
螃蟹的健康挑选方法
挑壳呈墨绿 腹脐凸起
我国螃蟹种类丰富，细分有600多种，总体上可以分为海蟹和河蟹两种。海蟹，产于渤海等沿海一带，三四月份最肥。河蟹在辽河水系、黄河水系、长江水系都有分布，10月份是吃河蟹的最好时节。无论哪种螃蟹，挑选时都可以遵循下面四个步骤。
一是观色泽。壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空。
二是看腹脐。肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满，凹进去的，则膏体不足。腹脐黑色越多则螃蟹越肥，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳。对河蟹来说，有九月（农历）吃公、十月吃母的说法，肚脐圆的是雌蟹，肚脐尖的为雄蟹。
三是掂轻重。将蟹拿在手里掂，手感沉重的为肥大壮实的好蟹，手感轻飘的多是干瘪肉少的劣蟹。将螃蟹翻转肚皮朝上，能迅速用蟹足弹转翻回的，健康鲜活。
四是查足脚。蟹足上刚毛丛生的较好，还可将倒数第二足拎起来，观察其是否充盈。腿部坚硬，很难捏动的螃蟹最肥满。
螃蟹买回家最好及时烹调食用，如果存放时间过久，会影响其鲜度和丰润度。要是实在买多了，要趁螃蟹死前及时冷冻。
一、男性养生保健指南的健康隐患
男人看似比女人强壮,可往往关键时刻,更容易被疾病所击倒。世界卫生组织流行病学调查显示,男人心脏比女人更脆弱,中国男人出现心脑血管疾病的几率是女人的两倍多。
男人肠胃也比女人脆弱:临床专家发现,15—50岁的男人,肠胃病发病率是女人的6.2倍。
频繁的社交让男人极易感染各种肝炎病毒,酒桌上推杯换盏更是带来不可逆转的肝损伤。再加上前列腺问题,给男人健康带来巨大的隐患。
但在关心自身健康方面,男人往往表现的比较迟钝。中国80%的重病男性在调查中承认,因为长期忽视健康小问题,所以让身体再三透支。
男人养生必学的几个要点：
1、拒绝香烟。每天吸烟一包以上的男人,精子活力总是比不吸烟者的精子弱。
2、起夜虽然对睡眠会有一定的影响,但是对于男性来说,起夜对精子的产生更有利。
3、男人们平常可尽量穿宽大的棉织内裤,这样可以使阴囊免受干扰,有利于精子生成。同时还要避免洗热水澡,如果要洗水温也不能过热。一天坐着开车不要超过3小时,因为睾丸贴着身体时间过长,会使温度升高,影响精子的生成。
4、适量运动对人们的身体有很大好处,但是切记跑步要适量不要过于激烈,激烈的跑步运动会降低精子活力。
二、有助男人养生的食物
现在,人们越来越意识到科学养生的重要性了。 特别是关注男性饮食的男人,更是很注意自己的饮食。 食物里含有各种有助于身体健康的营养物质,可以充分地保健我们的身体,下面就介绍几种科学养生的食物,咱们一起来看一下。
1、老子枸杞
维生素C、β-胡萝卜素、铁含量高于橙子、胡萝卜、牛排,“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”,民谚“君行千里,莫食枸杞”,它能大大激发性功能,离家远行不宜,在家调养则适用。
又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称“四大干果”,西方称为“益智果”、“大力士食品”、“营养丰富的坚果”,东方视为“长寿果”、“养人之宝”,美国饮食协会建议,每周吃两三次核桃 。
2、小胡萝卜
又称甘笋、“土人参”,具有轻微而持续发汗的作用,刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,使皮肤细嫩、光滑、红润,美国科学家认为,每天吃两三根胡萝卜,可使胆固醇降低10-20%,有助于预防心脏疾病和肿瘤。
3、芦荟
又称“自然界的绿色黄金”,从上个世纪80年代开始全球出现了“芦荟热”,还没有发现哪一种植物像芦荟具有美白、保湿、防晒、祛斑、排毒、消炎、杀菌、镇痛、护发养发、促进伤口愈合等全方位的功效,对治疗粉刺具有特别的效果。
以上几种有助于男人科学养生的食物,是生活中常见的,既可以保健身体,又有预防心脏病,肿瘤的效果,芦荟还有美白祛斑的效果。大家可以经常食用, 应该经常把它们端到餐桌上。
三、男人养生的误区
男人饮食养生,讲究的是科学合理的饮食搭配,只有这样才会到达一个好的养生效果。接下来小编就给大家简单的说说,男人养生的三大误区,希望对大家有所帮助。
1、一顿饭没有肉就吃不饱。几乎所有男人都偏爱动物性脂肪。家住芝加哥的鲍勃告诉记者,再诱人的水果派也不如一块普通牛排更能激起他的食欲。但实际上,像牛排这样的红肉可能增加患癌症的危险。
2、喝酒一定要喝到痛快。在中国,喝酒多半是为了应酬。“谁都知道喝酒不好,喝高了更不好,可这年头,生意场上不喝根本办不成事,我几乎每天都喝到不省人事。无论喝酒的由头是什么,据美国专家统计,嗜酒酗酒者的平均寿命比不喝酒的人低15年左右。
3、一天只吃三顿饭,坚决抵制零食。不同于女人,大部分男人对零食并不感冒。这未尝不是件好事,但遗憾的是,男人们总会把每顿正餐吃到十成饱。这不仅容易让他们发胖,同时也会使胆固醇上升。法国营养学专家詹金斯说,法国人身体苗条是因为他们每天至少进餐4次;而北欧人每天只吃3顿饭:充足的早餐、午餐和下午6点的晚餐,所以他们身体肥胖。
总之,养生是大家必须重视的一个问题,但我们一定要注意避开一些误区,进行科学合理的养生方法。
导读：夏季气温高，易产生疲劳感。特别是午饭后最明显，常常会产生昏昏欲睡的感觉。而午睡恰恰是有利于人体保护生物节律的一种方法，抓……
夏季气温高，易产生疲劳感。特别是午饭后最明显，常常会产生昏昏欲睡的感觉。而午睡恰恰是有利于人体保护生物节律的一种方法，抓住午休的时间给自己充充电吧!
常言道：吃得好不如睡得好。睡能养血，睡能益气，睡能健脾强胃，睡能强筋壮骨。现代医学研究证实：睡眠时进入肝脏的血流量是站立时7倍。肝脏血流量的增加， 有利于增强肝细胞的功能，提高解毒能力，并加快蛋白质、氨基酸、糖、脂肪、维生素等营养物质的代谢。从而维持机体内环境的稳定。人在夜晚熟睡时，分泌的生 长激素是白天的5～7倍，对儿童和青少年可促进生长发育，对中老年人可激活体内各种活性酶加速新陈代谢，延缓衰老。
人在熟睡的状态下， 脉搏减慢，收缩压降低，呼吸变深，基础代谢率下降，脑血流量减少，有助于大脑能量的积蓄。体内也会发生一系列有利于生理、生化的变化，如协调大脑皮质的功 能，有利于增强记忆力，使人思维敏捷，反应灵活，这便是美美地睡个好觉后，感到神采奕奕，精力充沛的道理。有专家指出：夜间1～3时，是皮肤代谢的高峰 期，这时源源不断的血液供给皮肤以之充分的营养，吐故纳新，使皮肤保持健康和弹性，经常睡眠好的人会容光焕发，面色红润，这就是其中的奥妙。更为神奇的 是，睡眠可防癌。澳大利亚的专家通过研究发现，正常细胞在裂变过程中之所以变为癌细胞，大多是在夜晚中进行的。而高质量的睡眠，可防癌症的发生和发展。睡 眠的好处如此之多，所以我们每一个人都要注意科学睡眠。
睡眠姿势的选择
睡眠的姿势，因人习惯有多种多样，但基本姿势 有三种，即仰卧、俯卧和侧卧。一般认为，仰卧有利于血液循环，但应注意不要将手放在胸部，以免有压抑感，易引起噩梦。侧卧可使全身肌肉松弛，有利于肠胃的 蠕动，侧卧时腿要自然弯曲，枕头不宜过低。许多人提倡睡时要卧如弓，以右侧卧位为佳，头足的朝向，以东西向为宜，避免头北脚南。睡眠的环境要求宁静清 爽，光线幽暗柔和，室内空气新鲜，温度湿度适宜，床铺平坦，硬度适中。枕头的高度，一般以相当于自己的一拳半为宜。这样就有利于进入甜蜜的梦乡。总之，睡 眠姿势的选择，应有利于迅速入睡，以睡得舒适为宜。
合理的睡眠时间
睡眠的时间有很大个体差异。般来讲，青少年每天 需睡8～9个小时;中年人要睡8个小时;老年人睡7个小时左右;体弱多病者应适当增加睡眠时间。看睡眠质量好与不好，除时间长短因素外，关键在于睡眠程度 的深浅以及醒后的感觉。睡眠程度深也就是睡得实，醒后疲乏消失，全身舒适轻松，头脑清晰，精神焕发，说明睡眠质量好。如果睡眠程度很浅，特别是夹杂一些噩 梦，睡眠中途被惊醒，那么既使睡眠时间很长，也得不到很好地休息，起床后仍感到头昏脑涨、疲乏无力，说明没有休息好。
重视午睡
午睡是古人睡眠养生法之一。中医学认为，子午之时，阴阳交接，极盛极衰，体内气血阴阳极不平衡，必欲静卧，以候气复。现代医学认为，老年入睡好午觉可降 低心、脑血管疾病的发病率，有防病保健意义。午睡是中国人的习惯，然而近来西方科学家发现，西欧和北美人冠心病发病率高，似乎与不睡午觉和紧张的生活节奏 有关。对此，他们进行了一系列调查试验，结果证明，如果能保证午睡，西方人的冠心病发病率可降低三分之一左右。
午睡醒后，可先睁眼静卧一会，使大脑完全清醒，然后起床，用温热水洗洗脸，喝点茶水，再开始活动。这样，就能使人体从睡眠状态转入清醒状态的过程比较平和舒缓地进行，感到精神倍增。
【导读】不管在超市还是蛋糕店，都不难看到夹心食品的身影。肉松面包、奶油饼干、果仁巧克力、脆皮雪糕这些心里复杂的食品口感很好，但很少有人了解美味背后可能存在的安全隐患。下面教你健康挑选夹心食品的方法，下面就来看看健康挑选夹心食品。
健康挑选夹心食品
那么，到底该如何看待夹心食品呢？两位专家呼吁，尽量多吃原生态、粗加工的食物。对于实在难以舍弃夹心食品的人来说，不妨记住以下几招：
1.看清标签。根据相关规定，所有预包装好的食品都要标清食物配料，因此，消费者要学会看标签。含反式脂肪酸、氢化油及其他添加剂过多的食品最好别买。看清保质期也很重要，许多商家会贩卖已过期或即将过期的食品，消费者一定要擦亮眼睛。
2.买简单的就好。买饼干最好选原味的。苏打饼干选没有涂层的，买面包也最好少买肉松和果酱的，前者吸水性极强，后者本身的含水量高，因此更难保存。此外，果酱的甜味剂等多半超标，对健康不利。
3.存到肚子里最好。朱毅认为，最好不要一次性购买很多夹心食品，尤其是面包，打开包装后要赶紧吃完，最好保存在干燥通风的地方，实在吃不完不妨跟朋友分享。
吃鱼不能过量
多吃鲑鱼、鲈鱼和鲤鱼，少吃带鱼、鳗鱼和鲶鱼，每餐别超过一两
除夕的年夜饭，恐怕是每个家庭一年中最正式的一顿，山珍海味齐上阵固然看着气派，能让全家人吃得健康才是最重要的。天津营养学会理事长付金如告诉《生命时报》记者，一顿完美的年夜饭，鱼虾、禽、蛋、肉、豆、果、蔬、菌藻8类食物，应样样俱全。人过节，胃肠道可不过节，不管不顾地胡吃海塞，它们就一定会罢工。因此，菜肴一定要多样化、清淡些。
平均每个人1个热菜，再加上几碟凉菜、一份汤就足够了。以10样菜为例，至少应该有2样纯蔬菜，再有几个荤素搭配的以及鱼、虾、豆制品等。付金如认为，鱼是年夜饭中不可缺少的一道佳肴。不仅仅是因为它有年年有余的好兆头，更重要的是因为鱼富含蛋白质，且属于低脂肪食品，即使多吃一点，也不会带来热量超标的恶果，又对此时格外脆弱的胃肠道有益。她建议，鱼也最好以清蒸为主，对老年人或是慢性病病人来说更是如此，可以多选择鲑鱼、鲈鱼、鲤鱼。有人喜欢吃带鱼、鳗鱼或鲶鱼，不过因为其脂肪含量相对高些，即便是清蒸，也得注意量，每天不超过1两。此外，中医一直有鱼生火、肉生痰的说法，体内火旺的人，更要少吃鱼。其他荤菜多选择含不饱和脂肪酸的兔肉、鹅肉、鸭肉等，每天控制在2两以内。
至于蔬菜，中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜认为，应多选用抗氧化能力强、叶绿素含量高、高维生素C、高纤维素的蔬菜，如紫甘蓝、芥菜、菠菜等深色绿叶菜，还有青椒、西红柿、黄瓜、萝卜、薯类等。这类蔬菜有利于消除体内的自由基，增加肠胃蠕动，将动物蛋白在体内代谢所产生的毒性物质排出。
特别值得注意的是，吃年夜饭也要像平时一样只吃七分饱，千万不要到撑得不行了才罢嘴。付金如说:俗话说，初一的饺子，初二的面，真是蕴藏了无穷的生活智慧。照此来就可以了，丰盛的年夜饭过后，初一家人坐在一起，包点饺子，晚上炒两个素菜，喝点粥;初二再来点打卤面。这一个年就肯定既能感受到团圆的温馨又能赢得一个健康的身体了。
过年更要多喝水
早晨起来杯白开水 饭后红茶最解腻
编者的话：除夕之夜，一顿丰盛的年夜饭守岁迎新，虽说是阖家团圆的开端，也给不少人春节7天的大吃大喝开了个坏头。过年要吃好固然没错，但如何能吃得尽兴又吃出健康，我们将请权威专家为您做全方位提示。
水之于身体，就好像氧气般重要。而在春节大吃大喝时，这一点显得尤为重要。
过年时吃得肯定会比平时多，而且又多是高糖、高脂肪的食物，因此更要多喝水，因为这样可以促进人体内的新陈代谢，加速体内垃圾的排空。付金如特别提醒道。北京朝阳医院营养科营养师宋新也指出，过节事情繁杂、人来人往，更难有喝水的意识，一般人都是渴得不行了才喝上一杯。事实上，除去从食物中摄取水分，人每天必须保证能喝足1200毫升的饮用水。因此，可以在手边上随时放着一个茶杯，稍有空闲便喝上两口。此外，王宜提醒，节日期间切莫忘记清晨一杯白开水，饮水量一般在200毫升左右。
过年经常在外聚餐，自然会喝更多含糖量高的饮料，倒不如有意识地选择矿泉水来佐餐，或者是饭后多喝些茶。红茶或绿茶都可以，只要不太浓就行了。尤其在冬天，饭后一杯温热的红茶，不仅去油解腻还暖胃，一举两得。
零食备点山楂片
瓜子嗑多得口疮 花生每天就十颗
逢年过节，亲朋好友欢聚一堂，丰盛筵席必不可少;各种传统的新年小食，也能令人大饱口福。零食其实也是一把双刃剑，不可一概而论。北京中医药大学养生室教授张湖德说，陈皮和山楂都是过年时应该多吃的零食。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，不仅能满足人体所需的一部分营养，而且它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲，理气健脾、燥湿化痰。而山楂味酸、甘，性微温、用于开胃消食、化滞消积、活血散淤、化痰行气，对于治疗肉食滞积特别有效，因此，多吃些山楂片、果丹皮都是非常不错的选择，家中最好常备。
坚果也是年节之间非常受欢迎的小食。杏仁帮助润肺止咳，核桃能驱寒，栗子壮阳，当然，每天一小勺就可以了，而且得选择无盐的。至于瓜子和花生，虽然也是过年必备的小食，但也要谨记，南瓜子比葵花子含油更少更健康;花生热量极高，每天千万不要超过10颗以上。张湖德说。
有一些坏习惯是我们必须摒弃的。首先，油炸食品、膨化食品都是高盐、高热量食物，多吃不仅令体重上升，血脂升高，还会引起头痛，失眠等不适;其次，甜甜蜜蜜的糖果虽然能增加节日的喜庆气氛，但过量则会导致胃酸过多而不适;最后，不停地嗑瓜子，会大量消耗唾液，易诱发口疮、牙疮、牙龈炎及消化不良，肠胃不适的人也不应过量进食。
水果根据体质吃
葡萄石榴不新鲜，柿子榴莲热量高，最好少吃
过年时，每家都会准备许多平时很难见到的新奇水果。这水果怎么吃也大有学问。
华南农业大学园艺学院教授冯奇瑞告诉记者，冬春季节病虫较少，因此水果更安全，正是吃水果的大好时候。特别到了过年过节的时候，作为消食的重要助手，在饭前1小时吃点水果，对身体非常有好处。水果的选择其实也可以因人而异。冯奇瑞解释说，拿柑橘来说，皮要挑比较薄的，这样的橘子能入口即化，口感非常好，适合老人。而苹果，表面颜色越红的营养越丰富，还可以看看苹果的底部，青色的通常会酸些，嗜好烟酒的人可以选这种，可以缓解咽喉部不适。香蕉则最好选择芭蕉，可以润肠、正气，消化不好的人饭后来一根颇有裨益。
有些人认为梨和离同音，因此在过年的大喜日子里对它避之唯恐不及。其实梨能生津、润燥、清热，是过年时帮助调养胃肠的一大佳品。此外，西柚、橙子等水果含有丰富的维生素p，心脑血管病人不妨多吃些。
过年时不建议吃柿子、榴莲，这两种水果含糖量都比较高;葡萄、石榴也可能不是很新鲜，因此建议尽量避免食用。
【导读】圆白菜又叫卷心菜，其营养丰富，并且有天然胃菜的美誉，但你知道这种菜该如何挑选吗？我来教大家几招圆白菜的健康挑选法。首先看外观，外表光滑、无虫眼、无伤疤的圆白菜比较好，一起来看看圆白菜的健康挑选法吧。
圆白菜的健康挑选法
圆白菜又叫卷心菜，其营养丰富，并且有天然胃菜的美誉，但你知道这种菜该如何挑选吗？我来教大家几招。
首先看外观，外表光滑、无虫眼、无伤疤的圆白菜比较好。
其次看颜色，颜色呈鲜绿色的圆白菜比较新鲜，这种圆白菜营养也更好。
再次看根部，如果是淡绿色或者是偏白色，说明圆白菜很新鲜，如果发现根部已经开始萎缩、缺少水分了，那说明时间比较长了，不建议购买。
最后试一试手感，一般情况下，相同大小的圆白菜，分量重一些的比较好，而且用手捏时，如果感觉圆白菜捏不动，很硬，表明这种圆白菜很新鲜。
需要提醒大家的是，圆白菜如果不能马上吃完，最好先切成两半，用菜刀将其内部挖掉，然后塞入厨房专用纸，最后再将整个圆白菜用保鲜膜包好，放入冰箱内冷藏。
对于中国人而言，近几年最见怪不怪的事就是花样百出的食品安全事件，搞得大家都不敢在外面吃东西了。而很多食材也被不法商贩加工过了，那么怎样挑选健康食材呢？食品安全有哪些要注意的事情呢？下面跟小编一起去看看。
怎样挑选健康食材
在食品安全事件频发的今天，越来越多的人不得不放弃饭店、餐馆的美味佳肴以及超市中便利的半成品，选择自己动手，买菜做饭。怎样才能练就火眼金睛,买回安全、健康的天然食材呢？
主食类
总体而言，粮食和豆类等植物种子积累污染的能力较低，但它们不可避免地受到环境因素的影响，特别是铅、镉、汞等重金属元素，还有除草剂、生长调节剂、杀菌剂等农用化学品的污染。因此，选购米、面、豆类等主食时，如果能够选择环境质量好、农用化学品使用少的绿色认证和有机认证产品，基本上可以对其安全性放心。
蔬菜、水果
蔬菜、水果的污染程度略高于粮食和豆类，存在杀虫剂、杀菌剂、除草剂等污染，也容易受到环境污染物的影响，特别是工业废水的污染，铅、汞，镉等重金属超标的问题值得忧虑。过多施用氮肥会导致蔬菜中硝酸盐超标，在储存、不新鲜之后，蔬菜中的硝酸盐可能转变为亚硝酸盐而对健康产生危害。因此，应当优先购买无公害、绿色和有机认证的蔬菜，还要保证产品的新鲜度。选购水果时，除了优先购买有认证的产品之外，还要注意优先选择本地、应季产品，因为长期储藏的水果需要使用一些化学保鲜剂处理。
奶类、蛋类
奶类的污染问题包括难分解环境污染、来自饲料的各种农药污染，以及兽药污染（如抗生素、激素等）。蛋类的污染问题与奶类相似，只是奶类的抗生素问题更突出一些。动物的饲养条件越差，越容易发生各种感染性疾病，所用的兽药残留风险就会加大，而动物使用的药物大都对人类有毒性。因此，饲养基地条件好的奶牛、家禽产出的奶类、蛋类可以优先选择。奶类产品以优质酸奶安全性最高，这是因为乳酸菌对污染和抗生素残留比较敏感，如果能成功做出酸奶，通常意味着奶源质量较为可靠。从污染物的控制来说，有机认证的奶类和蛋类更为可靠，绿色和无公害认证鸡蛋也可以优先选择。
鱼、肉类
鱼、肉类都是受环境污染影响最大的食品，不仅各种环境污染物含量大大高于植物性食品，六六六等难分解农药含量也远高于蔬菜、水果，而且还存在各种兽药的残留问题。污染物在动物体内有一个积累过程，且较多积累在脂肪部分，一般地说，动物的脂肪含量越高、饲养时间越长、体型越大，污染物残留含量越高，且食肉鱼的污染程度高于食草鱼。所以，购买鱼和肉类时，不必追求鱼大、肉肥，有机认证的鱼、肉类所含兽药、农药残留量低，绿色认证的鱼、肉类所受的环境污染相对较少，值得优先购买。
食品安全六字诀
一防艳
对颜色过分艳丽的食品要提防：如草莓像蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留心颜色过艳的食物是否添加了色素。
二防白
凡是食品呈不正常或不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
三防长
尽量少吃保质期过长的食品，采用巴氏杀菌的包装熟肉禽类产品，在3℃下保存，保质期一般为7-30天。
四防反
就是反季节生长的食物，如果食用过多可能对身体产生不利的影响。
五防低
指价格明显低于同类产品的食品，价格太低的食品因成本过低大多有猫腻。
六防散
指慎购散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜、散装酱油醋等有可能来自地下加工厂而存有健康隐患。
鸡肉是我们国人餐桌上最常见的原料，它可以做成各种美食。比如我们常见的可乐鸡翅、宫保鸡丁、辣子鸡块等等。但是自从禽流感开始，我对鸡肉就产生了一种莫名的恐惧，总是害怕买到死鸡、病鸡或者激素鸡等，加上每年都有此类事件曝光，一向爱吃鸡肉的我只能避而远之。面对鱼龙混杂的市场，我们到底该如何去选择优质鸡肉呢？小编带来了几招。
买颜色发白的鸡肉
活鸡被宰后，血会放出来，颜色就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不是病鸡就是死鸡。
如果买整鸡，可以通过刀口辨别：如果刀口不平整、放血良好的是活鸡屠宰；刀口平整甚至无刀口、有残血、血呈暗红色，就可能是死后屠宰的鸡。
摸、闻辨新鲜
如果鸡肉外层微干，不发黏、不沾手，用手指压后会立即复原状，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。
看鸡爪挑柴鸡
柴鸡、草鸡等都称散养鸡，价格要贵不少。识别方法是看鸡爪。一般散养鸡的脚爪细而尖长、粗糙有力，而圈养鸡脚短、爪粗、圆且肉厚。
看翅膀识别注水鸡
鸡肉注水，破坏了肉的组织结构，使肉失去了原有的品质和风味，更严重的是还会造成肉类寄生虫、致病菌污染。
可以看翅膀来辨别，如果发现上边有红针眼或乌黑色，那就证明已经被注了水。另外，可以用手指捏一捏皮层，若明显感到打滑，可能是注过水的鸡肉。
以上便是精明的家庭主妇为大家带来的挑选健康鸡肉的法则，不知道你是否了解了呢？除此之外，鸡尖、鸡皮、鸡脖和内脏这些部位最容易携带细菌，虽然味美，但为了自己的健康，应减少食用次数和食用量。
饮食养生
运动养生
