1、菠菜+豆腐影响钙吸收?
小葱拌豆腐、菠菜豆腐汤是家常菜式,但在一些养生栏目里常听到,不建议把小葱、菠菜与豆腐放一起,因为小葱和菠菜中的草酸,易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。
专家解析
说影响人体对钙的吸收没错,但这并不是坏事。如果菠菜没有和高钙食物一起吃,那吃下去的草酸就会和身体中存在的钙离子,如尿里的钙离子相结合,反而更容易形成结石。
因此,最好的方法就是:把菠菜用沸水焯一下,可去除菠菜中的草酸。
菠菜+豆腐影响钙吸收
2、豆浆+鸡蛋降低营养?
早餐吃个鸡蛋,喝杯豆浆,估计是不少人的搭配。然而,网上说豆浆不能与鸡蛋同吃。因为豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能够抑制蛋白质的消化,降低营养价值。这是真的吗?
专家解析
没有人会喝生豆浆的。而豆浆煮熟后,里面的酶抑制剂就会失去活性,根本不能抑制蛋白质的消化。
豆浆+鸡蛋降低营养
3、维生素C+虾会毒死人?
吃完海鲜,再吃水果,这个程序没问题吧?可网上说不行哦!按照网上相克说法,吃完虾、蟹等海鲜,再吃含有维生素C的水果,会毒死人的。
原理是虾、蟹等食物中含有五价砷化合物,与含有维生素C的水果同食,会转化成三价砷,也就是剧毒的砒霜,危害甚大。长期食用,会导致人体中毒,免疫力下降。
专家解析
五价砷是低毒,三价砷是高毒,这没错。但维生素C的促还原功能是极低的,海鲜中砷的含量也很低,含量太低难有化学反应。而且在胃里面那么短的时间,怎么可能突然转化。
维生素C+虾会毒死人
4、肉+茶致消化不良?
吃完肉,喝点茶,想必是爱美女士保持身材的做法。但是网传:茶叶中所含的鞣酸能够与蛋白质结合,生成具有收敛性的靴酸蛋白质,不利于蛋白质的吸收。
专家解析
目前没有任何实验证据证实茶叶会影响蛋白质的吸收。而且按照人的正常饮食,蛋白质一天摄入量60g-80g,而摄入茶叶中的鞣酸最多是几百毫克。即使能结合,那也只能与微不足道的蛋白质相结合,影响不大。
肉+茶致消化不良
5、土豆+牛肉致胃肠功能紊乱?
土豆烧牛肉,网上说,由于消化土豆和牛肉所需的胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,引起胃肠消化吸收时间的变长。久而久之,导致胃肠功能的紊乱。真的吗?
专家解析
胃排空食物的时间与含油脂的多少有关。含油脂越少,排空的时间越短,因此牛肉比土豆慢。但这并不代表对消化功能有任何影响。如果按照上述说法有影响的,那蔬菜和肉、蛋的滞留时间都不一样,都会有影响,这是不符合实际的。
土豆+牛肉致胃肠功能紊乱
6、橘子+柠檬致消化道溃疡?
网传,橘子和柠檬对于胃溃疡和胃酸过多者不宜同时食用。因为橘子与柠檬的果酸高于一般水果,大量食用会促进胃酸分泌,使溃疡加重,严重者甚至会发生溃疡性胃穿孔。
专家解析
没有人吃柠檬是整个吃下去的,一般都是冲水喝或滴几滴柠檬汁。在这样的情况下,与胃酸相比较,其酸性并没有胃酸高,因此不必太介意。
橘子+柠檬致消化道溃疡
7、哈密瓜+香蕉会致肾衰?
有养生栏目说,由于哈密瓜含糖量在15%左右,钾离子含量相当高;香蕉含钾也很丰富。因此,肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜。
专家解析
肾衰者其实是不能吃任何含水量高的食物,与这两种食物没有关系。如果说到钾,那青菜里的钾更高。如果青菜都能吃,其中的钾能排出来,为什么香蕉、哈密瓜不可以?
哈密瓜+香蕉会致肾衰
8、食醋+胡萝卜破坏维生素A?
有人称,食醋和胡萝卜一起食用,会破坏胡萝卜中的维生素中。
专家解析
如果说食醋会破坏维生素A,那胃酸的强度远高于食醋。即使不吃醋,营养也被破坏掉了。因此这种说法是站不住脚的。
食醋+胡萝卜破坏维生素A
湿气在日常生活中是很常见的一种生理状态,如果体内的湿气如果聚集太多的话,是会导致身体出现很多的慢性疾病,从而会对身体健康造成很大的影响,不过去除湿气的方法是很多的,一定要采用适合自己的方法,不过去除湿气是一个很漫长的过程,尤其是湿气非常重的人,一定要做好心理准备。
湿气多久能去除?
祛除湿气的时间根据个人症状及体质的情况不同而有所不同,体内湿气重一般表现为皮肤方面,如果出现皮肤瘙痒,容易起皮疹,严重的话,可以适当口服药物治疗,祛除体内的湿气不是2,3天就有效的,需要平时的饮食和生活上很多细节的注意,不然容易清除不了或反复出现。中医所说的湿气重是指湿为重浊有质之邪,属阴和湿邪致病,常出现以沉重感为特征的临床表现。如表现为发热体酸、口淡纳呆,乏力疲倦,长期便溏,湿疹,皮肤瘙痒,关节僵硬疼痛等等。
湿气重的人,身体可能会出现这4种症状
一、尿量少
体内湿气重会影响尿液的排泄,如果你出现小便时,尿量少,排尿次数多。而且排尿的时候私处还会有疼痛感,总是感觉膀胱里面的尿液没有排干净,有些女性的白带会出现异常增多的状态。
二、经常消化不良
如果你出现每餐吃的食物并不多,却总是感觉不到饿,而且没有想吃东西的欲望。如果吃了一点东西,还会感觉食物堵在喉咙里,肚子很胀的感觉。出现这些症状,可能就是湿气重影响到了肠胃消化。
三、经常大便稀烂
健康的大便形状固定,而体内湿气重的人排便会出现大便稀烂,没有形状,很像拉肚子的样子。而且大便不容易被水冲走,经常会粘黏在马桶上,处理很麻烦。
四、皮肤容易出油
体内湿气重的人,皮肤容易出油,特别是经常出现油头,脸上冒油光,早上起床眼皮水肿,眼睛下面有眼袋等症状。而且还会经常感觉自己很累,不想活动,脑袋晕乎乎的,都是在提示你湿气太重,需要除湿。
如何做能去除体内湿气呢?
一、花椒水泡脚
中医认为,祛除体内湿气,可以选择用花椒水泡脚。而花椒是属于辛温的药材,有驱寒除湿的功效,体内湿气重的人,常用花椒泡脚,可以快速去除体内的湿气,疏通经络,促进血液循环,缓解风湿性关节炎症状。泡脚也不需要天天泡,一个星期能泡2次到3次,就可以了。
二、艾叶水泡脚
艾叶是属于阳性的药材,有补充阳气,驱寒除湿的功效。如果体内湿气重的人,常用艾叶水泡脚,不仅能去除体内的寒气和湿气,还能降火气。特别适合患有口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉肿痛、中耳炎等疾病的人,缓解症状,而且一个星期泡2次脚就可以了,非常方便。
三、生姜水泡脚
生姜不仅是调味的功效好,驱寒除湿的效果也不错。而且如果你是因为淋雨导致的寒气湿气进入体内,可以通过用生姜泡脚驱寒除湿,预防感冒。或者是用生姜煮水喝,也能逼出体内的寒气,保护脾胃,预防感冒。所以体内湿气重的人,可以在日常生活中用生姜水篇泡脚,除湿补脾。
湿气会危害人体的健康,所以人体要及时祛湿,祛湿可以吃点薏米,红豆,还可以吃红枣,山药等祛湿的食物,有的人喜爱戴各种饰品,比如银饰,金饰,钻石等各种类的饰品使自己更有品味,有的人戴饰品却不是为了外观美,而是因为要祛湿,比如银饰,很多人也质疑银饰的祛湿效果,银能去湿气吗?接下来我们来看看吧。
一.银能去湿气吗?
作用不大,银饰作为一种装饰,对除湿气作用不明显。
1、银手镯去湿气的效果不大。《本草纲目》称白银具有“安五脏、定心神、治惊悸、坚骨、镇心、明目等作用。
2、百分之九十九以上的银才被称为纯银,佩戴纯银首饰一般不会发生过敏现象,但如果说通过观察银的表面发黑就认为银首饰能“吸”出人体的湿气或排毒的话,确实与事实不符。
3、银饰时能吸收体内毒素的,没有病的还可以将银饰戴的很光泽。光靠银饰祛湿不是最终的解决方法,还是要靠生活中的食疗来解决根本问题。
二.银饰能排毒吗?
1、银会变黑是因为其可与硫化物发生反应生成黑色的硫化银。如空气中有含有硫化物的煤气,或银饰与汗液排泄物以及鸡蛋制品等释放的硫化物长期接触,一段时期后就会发黑,给人以“吸”出人体湿毒的假象,这是正常的自然现象,所以,银饰突然发黑不需要大惊小怪,应该想想最近是否接触了含有硫的物品。
2、但是银确实是有杀菌作用的。每升水中只需含有五万分之一微克的银离子,银离子通过吸附水中细菌,并逐渐进入细菌体内,使它的催化剂-酶系统封锁、失活,使细菌失去代谢才能而死亡,银离子可以消灭的细菌达600多种。因此平常用银制餐具是好处的,但也不能作为日常消毒杀菌的主要手段。
3、人的汗液里含硫多少因人而异,并不是说含硫多就不健康,银饰变黑还与人体汗液的酸碱程度有关,汗液呈酸性,银饰变黑的速度会快些。
三.戴银饰的注意事项
1、纯银制品,可以在一定范围内产生磁场,根据环境释放出银离子。这种银离子可以激发能量,因此,佩戴银饰对人体还具有保健的功效。而表面电镀银的饰品,以及银的纯度不足的饰品,却不会有这种功效。
2、在洗澡、游泳的时候,务必将银饰摘下,以免接触漂白粉等化学物质。
3、在化妆的时候,请尽量避免化妆品和香水与银饰接触。
4、在佩带过程中,请尽量避免其他任何化学物质接触银饰,以免发生化学反应。
5、每次佩戴完后可用棉布或面纸轻拭表面,清除水份和污垢,然后收藏于密封袋中,避免与空气接触。
鱿鱼这种鱼类食品比较受大家的欢迎,所以有一些人为了赢取暴利,就会寻找一些假鱿鱼卖给消费者 ,对于这样欺骗消费者的行为,我们是可以进行投诉的,但是为了避免这样的现象出现,所以我们要学会鉴别真假鱿鱼,还能够防止上当受骗,那么假鱿鱼跟真鱿鱼都有什么区别呢?
怎么辨别真假鱿鱼丝
1、有正规包装的
除了从口感、颜色、味道上来分辨鱿鱼丝外,还应该看产品有无正规的包装,包装上面是否标有产品信息、生产日期和厂家信息,如果都有的话,一般这种鱿鱼丝都是有保障的。如果都是三无鱿鱼丝,那么这类鱿鱼丝吃起来一点也不放心。
2、真鱿鱼丝很柔软
有的鱿鱼丝看起来硬硬的,像木头渣一样,这很可能是鱿鱼丝放置太久了,这种鱿鱼丝都是陈货,越硬就越不新鲜,而且吃起来也没有任何味道。而新鲜的鱿鱼丝摸起来和吃起来应该是柔软的,可以轻易的撕拉鱼肉,而且摸起来还有一点湿润,这就说明鱿鱼丝还很新鲜。
3、真鱿鱼丝颜色自然
有的鱿鱼丝看起来非常的白,看起来很漂亮,一般都是添加了漂白剂的,这些都是厂家为了某种目的,进行了化学处理了,这种鱿鱼丝不建议吃,吃多了对身体有害。真的鱿鱼丝颜色都是天然的淡黄色,有皮处就是暗红色,如果是经过碳烤的,颜色就偏黄色。
4、真鱿鱼丝有鲜味
好的鱿鱼丝吃起来都会有鱿鱼的鲜味,如果吃的鱿鱼丝没有吃出鲜味,反而都是调味料的味道,那么可能不是真正的鱿鱼丝制成,或者不是由新鲜的鱿鱼丝做成,用调味料掩盖了气味。因此相比香辣味的鱿鱼丝,更建议吃原味的碳烤鱿鱼丝,才能更好的分辨出真假好坏的鱿鱼丝,如小谷熊鱿鱼丝。
盐巴是人们日常生活中必不可少的生活品,很多人食用的盐主要是井盐和海盐,对于这样的一种生活必需品,高收入动物行列,肯定就有不良的商人造假,那么我们在日常生活中应该通过什么指标和方法来分辨假盐和真盐呢?这儿有一些方法或许对你有一定的效果。
四招辨别真假盐
专家介绍,工业盐主要用于制碱、锅炉软水、染料、肥皂及饲料加工等领域,工业盐含有较多的重金属和对人体有害的杂质,长期食用对肝脏、肾脏的损伤很大。
一般来讲,正规食用盐质白,呈细沙状, 水分极少,用手揉捏时不会有凝结感。工业用盐不含碘,色泽灰暗,外形多为颗粒状,水分含量大,工业井矿盐外形与食用盐相似,含有毒物质却不含碘。
盐业公司生产的合格加碘盐和工业盐加工的假食盐很难辨别真假。一旦市民发现有的地方卖的盐跟盐业公司生产的正规盐有不一样的地方,可以请专家鉴定,并可向管理部门举报。另外,专家表示可以从以下四个方面来鉴定食盐的真假。
一、从外包装来识别。真盐的外包装袋较厚,摸起来手感较柔和,而假盐的外包装袋较脆,而且很薄。编号相同的,则整批盐都是假盐。
二、看包装袋的封口。假盐的包装袋是一次性成型包装袋,封口是用电烙铁封的,呈锯齿状,易变形、易撕破。真碘盐袋子封边比较正规,两头封边宽度相等,但假碘盐袋子往往会一端长出一些。
三、看盐质。真盐比较干净,白度高,且无杂质。而假盐的白度较差,有杂质,在分量上,假盐一般达不到标准。
四、化学方法。真盐的成分中含有碘。假盐中没有碘,用淀粉溶液测试,依据淀粉溶液遇碘变蓝原理可以辨别。如果有颜色的变化了,这就说明它是合格的加碘食盐。
从防伪标识看:真碘盐袋子上的标识都工工整整地贴在同一个位置,而假碘盐袋子上的标识粘贴的明显不规范。
从产地看:因为食盐产品销售有严格的地域性,四川地区一般只销售自贡久大盐业公司出品的各类碘盐。
验证方法
有一个很方便的方法可以识别食盐的真假,在新切开的新鲜地瓜或马铃薯上抹撒食盐,切面变蓝是加碘食盐,否则是假冒品。
生活中、网络上都流传着许多关于宝宝缺钙的表现一类的内容,其中,经常会谈到枕秃、出牙晚、走路晚这几种表现。出现这些表现,就真的代表宝宝缺钙了吗?
其实,很多传说中的缺钙表现,跟缺钙的关系真的不大。
1.枕秃
这个可以说是传说的缺钙表现中最常见的了,然而,实际上,宝宝枕秃主要是由于躺在床上反复转头、摩擦枕部所导致的,或是与宝宝的毛发生长周期有关,跟缺钙没啥关系。
2.佝偻病
我们知道,缺乏维生素D就会容易出现佝偻病,虽然人体缺乏维生素D会影响钙吸收,但佝偻病的最终原因还是缺乏维生素D,而不是缺乏钙。
3.肋缘轻度外翻
肋缘轻度外翻是佝偻病的一种症状表现,原因依然是维生素D的缺乏。
另外,若宝宝偏瘦弱,肋缘轻度外翻就会更为常见,这其实是正常的。
4.出牙晚
宝宝出牙的时间一般是跟遗传基因有关,跟缺钙没有必然联系。
5.囟门晚闭
婴幼儿的前囟门闭合时间也跟缺钙没有直接关系,反而又有可能跟缺乏维生素D有关。
6.孩子走路不稳,易摔跟头
孩子走路不稳,易摔跟头是很常见的,如果孩子没别的异常,爸爸妈妈们耐心引导、耐心等待就行,这跟缺钙没关系。
7.闹夜、易醒
宝宝闹夜、易醒一般是跟身体状态或心理情绪有关,比如肠胃不适、积食或对母乳依赖等。
8.出汗多
宝宝睡觉时或活动后出大汗是一种常见生理现象,爸爸妈妈们不必过分担忧,而是要多加注意室内的温度。
9.个子矮小
个子的高矮跟遗传基因有很大关系,跟饮食也有关,想要长高,盲目补钙是没有用的。
冬季感冒、慢性咽炎都属于上呼吸道感染疾病高发季,感冒往往表现出的症状和慢性咽炎有些相似。北京中医医院耳鼻喉科专家刘树椿指出,单纯的咽喉痛、咽干、不适,有异物感,并非都是慢性咽炎。
感冒喉痛不一定是咽炎
咽炎本身对冷空气就很敏感,容易和感冒混淆。专家说,感冒引起的咽喉疼痛,被称为感冒喉咙痛,除了表现为咽喉疼痛外,还会伴有鼻子堵、打喷嚏、流鼻涕和浑身疼等一系列症状,并非是慢性咽炎。慢性咽炎发作要有一个发病时间和病程的,一般三个月以上才称为慢性咽炎。单纯的咽喉不适,可服用含有青果、地黄等清热利咽润喉中成药,如慢严舒柠含片,可缓解咽喉不适症状,且长时间服用不会的伤及脾胃。
感冒超7天咽炎便相伴
感冒出现的咽喉疼痛都为常见,有两种情况可以断定自己是否患咽炎。一种是普通感冒引起喉咙痛,一般会持续3~7天,一旦超过7天,患咽炎几率就比较高;另一种是感冒已治疗好,但仍旧咽喉疼痛、干痒,则确诊为咽炎。专家表示,积极防治感冒,也是预防慢性咽炎方法之一。日常生活需避免久待封闭环境,长期封闭条件下,易造成咽部黏膜血管收缩,影响咽部黏液和纤毛蠕动,直接对咽部黏膜造成刺激和损害。室内保持良好的通风,多运动,科学用嗓,忌烟酒等刺激食物,养成良好的生活习惯,可改善缓解咽炎症状。
咽喉不适需早治
不管什么原因引起的咽喉不适,都需要积极进行治疗,避免加重病情的引起慢性咽炎。专家建议,如果是病毒引发的慢性咽炎不要使用抗生素治疗,单纯的慢性咽炎。采用中医治疗效果比较好,在冬季常选择一些温暖的颗粒冲剂,温润咽喉,比如慢严舒柠清喉利咽颗粒,纯中药的制剂,主要成分苏梗、黄芩、青果、香附、竹茹等等,具有润喉利咽、宽胸理气、清热解毒、散结化痰的作用。
专家提醒:饮食、情绪、口腔疾病及清洁也是引发慢性咽炎的原因之一,需引起重视。
饮食养生
运动养生