黑枸杞营养价值远高于红枸杞,人体必需的矿质元素和微量元素含量远高于红枸杞,其含有的黑色素更是具有清除自由基、抗氧化的功能,是黑色食品的佼佼者。黑枸杞具有有很高的药用价值,含有蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。黑枸杞中含丰富的微量元素,由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成、机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接的作用。
外形:黑枸杞相对其它黑枸杞颗粒更大、肉质更加肥厚饱满。
颜色:黑枸杞大部分果柄为灰白色,因为花青素含量丰富,整体果粒呈油黑色;非青海产区的黑枸杞果柄普遍发黄,果粒颜色暗灰,没有什么光泽。
味道:黑枸杞直接嚼着吃味道微甜,有淡淡的杞香味;而其他地方的产区的吃起来是发苦的。
冲泡:黑枸杞下色快,颜色浓,耐泡,泡四次以后还有颜色;而其他地方的黑枸杞冲泡时下色慢,颜色相对淡,冲泡三次后再没有明显颜色。
一:野生黑枸杞被誉为软黄金
野生黑枸杞生长在海拔2700-3000米的盆地沙漠地带,海拔高气候干旱、生态环境洁净、无污染。
经测定,野生黑枸杞含有大量的花青素,是最有效的天然自由基清除剂,延缓人体细胞组织衰老,保持年轻状态,延年益寿。
另外,黑枸杞含有17种氨基酸,13种微量元素,其中钙、镁、铜、锌、铁 的含量也高于红枸杞。据检测,其药用、保健价值远远高于普通红枸杞,被誉为软黄金。
二:神秘的花青素口服的皮肤化妆品
科学研究:如果一旦解决了自由基的侵害问题,那么人体细胞就可以真正自由成长,人的平均寿命一定会达到125岁。
所以,人的寿命长短直接取决于人们抗氧化抗自由基能力的强弱。而花青素的发现,为全世界的人找到了抗氧化、抗衰老的最简单有效的办法。
花青素在欧洲,被称为口服的皮肤化妆品,可防止皮肤皱纹的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物质。
专家发现,青海野生黑枸杞中的花青素含量,目前在自然界中是最高的。其活性更是其它抗氧化剂所不可比拟的。
花青素能高效清除人体内的大量自由基,隔离污浊空气、紫外线和化妆品等外来因素,使皮肤免受伤害,阻碍黑色素形成,促进新生细胞迅速分裂,达到美白肌肤的作用。
野生黑枸杞,是不可不备的美颜利器。
三:天然护眼必备品缓解眼部疲劳,呵护双眼。
现代互联网生活,导致了长时间超负荷用眼,就会出现眼部疼痛、干涩、发胀等问题,甚至使人患上干眼症。
眼肌的疲劳还会导致暂时性的视力下降。
如果长期熬夜、劳累还可能诱发中心性浆液性视网膜炎,使人出现视力模糊、视野中心有黑影,视物变形、扭曲、缩小,视物颜色改变等问题;视力还可能出现骤降,下降幅度最低可至0.1。
医学临床报告显示花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,预防重度近视及视网膜剥离,增进视力。
法国采用花青素治疗眼部疾病很多年,且广泛用于宇航员、中学生做防止视力降低退化的保健品。
实验证明花青素可使98%的电脑电视眼部疲惫得到改善,对青少年假性近视,中老年眼花、眼底出血,糖尿病视网膜病变,白内障,视疲劳,干眼症等都有良好的保健作用。
四:黑枸杞食用方法
黑枸杞的食用方法很简单,便于在家、办公室随时随地冲泡饮用。
(1)用50-70℃温开水冲泡直接食用或泡茶,入药,泡酒(泡酒可以即泡即饮,但最好泡一个月后在引用效果更好);
(2)成年人每天吃10克左右的枸杞比较适合,既可以直接当干果吃,也可以泡水喝,根据自己的服用状况增减数量,达到效果最佳为止;
(3)黑枸杞冲泡后,弥漫着浓浓的蓝色或者紫色,是富含极高的花青素的缘故。黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色,在酸性水中侵泡呈现紫色。
秋季,指农历8、9、10月,包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6 个节气。秋季,度过炎炎夏日,人们烦躁的情绪也随之平静,秋高气爽的感觉也让人心情大好。但是,心情好了还要关注养生。俗话说:一夏无病三分虚,立秋过后气温逐渐由升温转成降温,气候虽然早晚凉爽,但人极易倦怠、乏力等。所以入秋后要更加关注养生,让自己的身体在盛夏的过度消耗中恢复过来,更好的应对接下来的寒冬。
秋季,气温降低,雨量减少,空气湿度降低,气候偏于干燥。秋气应肺,而秋季干燥的气候极易伤损肺阴,从而产生口干咽燥,干咳少痰,皮肤干燥,便秘等症状,重者还会咳中带血,所以秋季养生要防燥。
防燥养阴首先要多喝水。干燥的秋冬季每天通过皮肤蒸发的水分在600毫升以上,因此补水必不可少。一个成年人每天喝水为1500毫升至2000毫升才能保证肺和呼吸道的润滑。那么如何在防燥的时候达到事半功倍的效果呢?
是的,就是每天冲泡野生黑枸杞喝!每天坚持野生黑枸杞泡水,保证了每天的饮水量,防秋燥。此外还有其他效果:
野生黑枸杞被誉为滋补软黄金,秋季是人抵抗力最差的时候,这个时候每天一杯野生黑枸杞不仅防秋燥,还能滋补强身,增强免疫。对于爱美女性来说,秋季不仅气候干燥容易起皱纹,光照虽然比不上夏天的大太阳但是也不小,一不小心就容易晒黑,而野生黑枸杞富含的花青素不仅能清除体内自由基,恢复胶原蛋白活力,使皮肤平滑而有弹性,防止皮肤皱纹的生成,还能够阻止阳光紫外线侵害皮肤,有防晒美白作用。除此之外,野生黑枸杞能补血安神,促进睡眠,让您精力充沛摆脱秋乏。
野生黑枸杞已经被越来越多的人们熟知和追捧,然而,还是有许许多多的人们心里存在着一些疑问与不解,为什么野生黑枸杞会这么红?它到底含有哪些特别的成分?具有哪些神奇的功效?
那么小编今天就来为大家揭开野生黑枸杞的神秘面纱!
一:野生黑枸杞被誉为软黄金
野生黑枸杞生长在海拔2700-3000米的盆地沙漠地带,海拔高气候干旱、生态环境洁净、无污染。
经测定,野生黑枸杞含有大量的花青素,是最有效的天然自由基清除剂,延缓人体细胞组织衰老,保持年轻状态,延年益寿。
另外,黑枸杞含有17种氨基酸,13种微量元素,其中钙、镁、铜、锌、铁 的含量也高于红枸杞。据检测,其药用、保健价值远远高于普通红枸杞,被誉为软黄金。
二:神奇的保健作用
(一)抵抗衰老 改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一,大量的花青素能够很好的抗氧化,消除人体自由基,具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障,可保护脑神经不被氧化,能稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后,睡眠质量能得到显著提高。
(二)美容养颜 改善皮肤
可防止皮肤皱纹的提早生成,使肌肤更年轻、更有活力。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线侵害皮肤,如果用花青素加以保护,则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难。
(三)补肾益精 预防癌症
黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精,黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效,亦可让癌细胞无法顺利扩散,借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此,因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用 。
(四)护肝明目 增进视力
医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力,这对于夜间驾车者,长时间注视屏幕的人等都有帮助。
(五)改善循环 增强体质
花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者,原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状,所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素食品。而含有大量花青素的黑枸杞这时候就可以派上用场发挥作用了。
(六)防治糖尿病
黑果枸杞还可防治糖尿病,并具有明显的抗疲劳,保肝,还能抗肿瘤,疏通血管,降压,保护心血管系统作用。
三:黑枸杞食用方法 简单便捷
黑枸杞的食用方法很简单,便于在家、办公室随时随地冲泡饮用。
(1)用50-70℃温开水冲泡直接食用或泡茶,入药,泡酒(泡酒可以即泡即饮,但最好泡一个月后再引用效果更好);
(2)成年人每天吃10克左右的枸杞比较适合,既可以直接当干果吃,也可以泡水喝,根据自己的服用状况增减数量,达到效果最佳为止;
(3)黑枸杞冲泡后,弥漫着浓浓的蓝色或者紫色,是富含极高的花青素的缘故。黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色,在酸性水中侵泡呈现紫色。
四、适宜人群:
1、皮肤粗糙、松弛没有弹性的女性;
2、肤色不佳、晦暗、黄褐斑的女性;
3、因皮肤老化,皱纹增多,颈纹加深的女性;
4、常食油炸、腌制品、罐头、烧烤等食物者;
5、长期使用电脑和手机的人士;
6、内分泌紊乱者。
注:最适合吃黑枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。
黑枸杞的营养成分
中国科学院西北高原生物研究所、中国科学院研究生院对柴达木野生黑果枸杞[3] 果实中的主要营养成分进行了分析,结果表明,黑果枸杞鲜果含水质量分数85.03% ,其干果蛋白质量分数10.61%,脂肪6.66%,多糖4.28%,总黄酮质量分数4.29%,原花青素3.42% 。果实含有-VE及-VE,每百克分别为0.0075和0.016 mg ,从黑果枸杞籽中提取的枸杞籽油维生素E含量较果实要高的多,籽油富含-VE、-VE及-VE,每百克分别为0.1906 mg 、1.8939 mg和0.045 mg。黑果枸杞中氨基酸种类相对较丰富,亮氨酸、蛋氨酸、 苯丙氨酸、异亮氨酸等含量相对较高。黑枸杞中矿质元素丰富,其中钾的含量最高, 且远高于钠的含量,属于高钾低钠的食品。
黑枸杞味甘、性平,富含卵白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各类营养因素。与红枸杞对比,其维生素、矿物质等营养因素含量更富厚,尤其含具有破除自由基、抗氧化成果的自然的花色甙素,药用,保健代价远远高于平凡红枸杞,
女人喝黑枸杞有什么功效和作用
1、抗氧化抗辐射
自由基学说是辐射损伤的理论基础,机体受辐射后产生内源自由基,引发脂质过氧化等损伤。原花青素的多羟基结构使其具有较强的清除自由基,抑制氧化损伤的功效。
2、防晒美白淡斑抗皱,白皙嫩滑功效
原花青素有较强的紫外线吸收性,使色素褪色,抑制脂褐素、老年斑的形成。
3、抗皱减轻更年期症状
原花青素能维护胶原蛋白的合成。抑制弹性蛋白酶。协助机体保护胶原蛋白和改善皮肤的弹性。改善皮肤的健康循环,从而避免或减少皱纹的产生。抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一,大量的原花青素OpC能够消除人体自由基,帮助机体阻止氧自由基的生成,使其具有很好的抗氧化能力,进而显着地抵抗机体衰老。同时促进人体血液循环,恢复失去的微血管,抑制人体皮肤中危害真皮的胶原蛋白酶与弹性蛋白酶,不但能防止皮肤皱纹的提早生成,更能补充肌肤营养,使皮肤变得更光泽、更富有弹性。
4、收敛和保湿
原花青素的收敛作用,可使粗大的毛孔收缩。原花青素的分子中含有亲水性的酶羟基结构,此结构不仅在空气中易吸潮,而且能够与多糖、蛋白质、氨基酸、多肽等大分子形成复合物也祈祷保湿的作用。
5、补血安神清除自由基,预防老化
黑枸杞可补血养血,帮助恢复身体元气,提高睡眠质量,适用于精神疲乏、全身乏力的人群。花青素能穿越血脑屏障,可使脑神经不被氧化,能稳定脑组织功能,还可以保护机体血管壁的完整性,使各器官和组织获得较充足的血液供应,提高人体的免疫能力。
6、预防乳腺癌
黑枸杞中的原花青素有清除自由基的功效,可让癌细胞无法扩散,借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像乳腺癌的致病机制便是如此,因此服用花青素对于乳腺癌的发生会有很好的抑制作用。花青素能穿越血脑屏障,可使脑神经不被氧化,能稳定脑组织功能,使大脑不受有害化学物质和毒素的侵害。
7、保护视力
原花青素和维生素C的组合可以使胆固醇分解成为胆汁盐进而排除体外保护肝脏。原花青素还可以保护视力,能增强眼底视网膜毛细血管和四肢末梢毛细血管的微循环进而缓解夜盲症,长期泡黑枸杞茶喝,对假性近视,眼花、眼底出血、视网膜病变、白内障、视疲劳、干眼症都有良好的保健作用。
总之,女人经常食用黑枸杞,或者喝黑枸杞泡的水,黑枸杞富含的营养成分可以从源头阻断黑色素生成,减少色素沉着。保护胶原蛋白,改善肌肤弹性与光泽,减少皱纹。让肌肤白皙亮泽,充满弹性,延缓衰老。而且黑枸杞中富含的花青素是天然的紫外线遮蔽物,可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤。
男人喝黑枸杞有什么功效和作用
看看专家怎么说黑枸杞的功效与作用
1补肾,提高性功能
晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目,治疗眼科疾患;唐代孙思邈用枸杞子配合其他药制成补肝丸,治疗肝经虚寒,目暗不明;唐代李梃《医学入门》中的五子衍宗丸,就是用枸杞配合菟丝子等做成蜜丸,用淡盐水送服,治疗男子阳痿早泄、久不生育,须发早白及小便后余沥不禁。现代医学也用白鼠实验表明,枸杞子确实在促进肾功能方面有独到的作用。
2 抵抗衰老
黑果枸杞含一定量的人体必需脂肪酸和8种人体必需的氨基酸,还有一定量的Vc。最有意义的是其含有较多的还原糖和色素,其色素是黑果枸杞抗氧化和延缓衰老的活性成分,从而起到延缓衰老的作用,具有深远的开发潜力。
3 防脱生发
由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关,而枸杞子恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用,因此枸杞子也是防脱生发的良药之一。用枸杞子泡水非常适合脱发患者服用,可以有效改善人体的内循环,给头发的生长营造自然健康的环境。
4 增强免疫
黑枸杞子能够全面增强人体的免疫能力,对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用,对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用,非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。
一提起枸杞或许你脑海中就显现出椭圆形和红色的表征,但是今天我们说的不是红枸杞,而是枸杞中的贵族野生黑枸杞,野生黑枸杞的营养价值和药用价值都远远高于普通的红枸杞,是我国西部独特的中药材,那么,天天吃野生黑枸杞养生吗?野生黑枸杞是可以说是中药,或者一种食料,它在我国的使用历史相当悠久。春季可单服,也可与黄芪煮水喝;夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝,常服可以消除眼疲劳;秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类;冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。
用野生黑枸杞泡水或煲汤,只饮汤水并不能完全吸收,因为受水温、浸泡时间等因素影响,只有部分药用成分能释放到汤水中,为了更好地发挥效果,最好将汤里的野生黑枸杞也一起吃掉。不用任何加工,直接嚼服野生黑枸杞对营养成分的吸收会更充分。
天天吃野生黑枸杞养生吗?野生黑枸杞有多种食用方法,一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午泡饮为佳,可以改善体质,利于睡眠。但要注意的是,野生黑枸杞不宜与绿茶搭配,适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡,用眼过度的电脑族尤其适合。冬季黑枸杞宜煮粥,它可以和各种粥品搭配,枸杞炖羊肉也是很适合冬天食用的。家常炒菜加入枸杞后口感颇佳,如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。枸杞玉米羹鲜香可口,色泽美观。
野生黑枸杞不妨每天吃,由于黑枸杞安全性高,可以每天少量,长期食用而无妨碍。但是一定要适量的食用,不可过量哦!
黑果枸杞,别名:苏枸杞,俗称:黑枸杞。为中国西部特有的 沙漠药用植物品种,主产于中青海省东部、新疆北部、甘肃、西藏等地。黑果枸杞是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物,而新疆 的野生黑枸杞品质和花青素含量是最高的泡饮黑果枸杞,尽享天地精华。连续数日饮用,面色红润、精旺气足。营养价值远远高于普通红枸杞,被誉为软黄金。
黑枸杞的营养价值: 黑果枸杞味甘、性平,富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。而且含有丰富的黑果色素天然原花青素(红果枸杞不含),其OpC含量超过蓝莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;蓝莓含OpC330~3380mg/100g)。
黑枸杞可以说是天然的补品,对女性来说是天然的化妆品,可以美白肌肤,抗氧化,延缓衰老,对男性也是很好的补品。
黑枸杞可以直接食用或泡茶, 入药,泡酒(泡酒可以即泡即饮,但最好泡一个月后在饮用效果更好)。成年人每天3-6克黑枸杞泡(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。干吃5-10克左右的 黑枸杞比较合适,也可以根据自己服用状况增减数量,达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃,也可泡水喝。 一定要长期坚持,每天吃一点, 才能见效。泡水饮用,不宜高温冲泡(建议60摄氏度左右温水为宜)。
黑枸杞泡水颜色会因水质的 pHp值不同而产生蓝颜色或者紫色等不同颜色,这是因为黑果枸杞中富含极高的花青素的缘故。自来水冲泡呈蓝色(弱碱性水)、矿泉水冲泡呈紫色(中性水)直接饮用,冲泡5-6遍,黑枸杞中的有效营养物质全浸出,直至水变为白色为止。
黑枸杞的保存方式:防潮防异味、低温冷藏。
适宜人群最适合吃黑枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《为大家介绍个养生纯野生黑枸杞》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“枸杞为什么养生”专题。
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