番茄炒鸡蛋——促进消化解暑热
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《番茄炒鸡蛋——促进消化解暑热》，相信能对大家有所帮助。
番茄炒鸡蛋是非常受人喜爱的一种素菜，番茄炒鸡蛋吃起来味道酸甜，尤其适合夏季食用，可以生津止渴、健胃消食。番茄炒鸡蛋是由番茄和鸡蛋炒熟的一道菜肴，在我国的南北地区都非常受欢迎，番茄炒鸡蛋具有很高的营养价值，非常适合缓解中暑和治疗虚火上炎等疾病。
番茄炒鸡蛋的做法
材料：番茄2个、 鸡蛋3个、 大葱一段个。配料：盐。
步骤：番茄切成块，大葱斜切菱形段，鸡蛋打开放 入碗中加少量盐和一点白糖(这样鸡蛋炒出来更蓬松)，打匀，怕味重的就不放盐。锅内放入适量的油，要多放点，因为鸡蛋比较费油，油要热一点，看着油冒烟为好，后把鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速打散，直到鸡蛋凝固，这样鸡蛋层次会比较丰富，方便第3步的吸收西红柿汁:然后盛出来。
锅内放入适量的油，相把切好的大葱放入锅内翻炒，五成熟后西红柿放入锅内，然后加盐，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，翻炒几下，收汁，出锅。
番茄炒鸡蛋的营养价值
番茄炒鸡蛋是非常好的保健养身菜肴，西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效，对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果;夏季吃西红柿，可解暑热，增进食欲，帮助消化。
鸡蛋含人体必需的八种氨基酸、卵磷脂、甘油三酯、胆固醇、蛋黄素、铁、磷、钙和多种维生等，有较高的营养价值。鸡蛋含优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;鸡蛋富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。吃番茄炒鸡蛋的好处非常多，下面我们来了解一下。
首先，番茄炒鸡蛋护肤、抗衰老：番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。番茄中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用番茄对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。番茄多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
其次，番茄炒鸡蛋助消化：番茄含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。番茄炒鸡蛋防止癌变，番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。
再次，番茄炒鸡蛋绝配：鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
最后，番茄炒鸡蛋健脑：鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组得记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。番茄炒鸡蛋对于心血管疾病，番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。
番茄炒鸡蛋具有如此高的食用价值和营养价值，人们可以在炎炎夏日炒一盘番茄炒鸡蛋，既能帮助家人消暑解渴，还能增进胃口，帮助消化，又能有很高的保健功效。番茄炒鸡蛋只需要简单的几个番茄和1-2个鸡蛋就可以做成了，做法简单，营养丰富，非常受人们的喜爱。
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蒜薹是我们经常食用的一种蔬菜，蒜薹炒鸡蛋也是非常的美味，这两种食材搭配是非常的完美，而且蒜薹炒鸡蛋的做法也是比较的简单，我们掌握方法就是能够很好的做出，下面就是为大家介绍这款蒜薹炒鸡蛋的一种做法。
蒜薹炒鸡蛋的做法
主料：
蒜薹250克、鸡蛋100克、盐1小勺、油20克、生抽10克、胡椒粉2克。
做法：
1、第一步就是准备好食材，将蒜薹洗干净了。
2、蒜薹、葱切寸段。蒜薹要选择那种新鲜的，这样做出来的味道会很好吃，不然的话，就会很难吃。
3、准备蛋液，加少许盐。
4、锅里加油，下入鸡蛋炒，八分熟盛出。
5、锅里剩下的底油，直接炒蒜薹。
6、下入蒜薹，炒，加生抽，适量一点清水，加盐。盐要少放一点，这道菜最主要吃的就是鲜。
7、下入鸡蛋，胡椒粉，翻炒均匀即可。
功效：蒜薹是含有一定的蛋白质，而蛋白质对于维持身体的免疫机能是有非常重要的作用，所以是能够很好的提高身体的免疫力。而且是含有一定量的纤维素，能促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以防止大便的干燥，起到润滑肠道，刺激排便的作用。鸡蛋也是含有蛋白质和维生素，能够很好的补充身体能量，强身健体，而且经常食用一些鸡蛋是能够健脑益智，很合适青少年食用。两者搭配也是能够很好的保留食材的味道。
以上就是小编为大家介绍的关于蒜薹炒鸡蛋的
扁豆和鸡蛋，这都是我们常见的食物，也是很多人都爱吃的美味食物，经常吃就能帮助我们起到滋补的作用，而且搭配在一起吃对我们健康也会有帮助，扁豆炒鸡蛋是不错的一种吃法，那么具体应该如何进行烹饪呢，下面就让我们看看吧。
扁豆炒鸡蛋的材料
扁豆、鸡蛋、葱花、蒜头。
扁豆炒鸡蛋的做法
首先我们就要把扁豆洗净，去头去边筋，可以让扁豆吃起来口感更好，之后把扁豆切成细条。然后打鸡蛋，搅拌成蛋液，加入些许盐。锅中放油，摊开鸡蛋，慢火翻炒变色即可，不要炒太老，捞起。放入扁豆，慢火炒至变色后加入料酒，然后倒入鸡蛋，盖上盖子焖4-5分钟。开盖后，继续翻炒，即将出锅的时候撒上葱花、适量的盐和蒜头即可，这样吃起来味道不错，营养价值也是很出色的。
扁豆炒鸡蛋的食用功效
扁豆炒鸡蛋是吃起来的味道非常不错的，我们可以通过吃扁豆炒鸡蛋来促进健康，这样对我们健康也会有很大帮助，首先由于扁豆中含有丰富的维生素B族元素，能有效调节新陈代谢，令神经系统变得活跃，可以消除烦劳，拥有好睡眠，对于现在比较容易出现的睡眠不足的人群来说，吃扁豆炒鸡蛋就很不错，同时我们还能够吃扁豆炒鸡蛋来起到健脾胃的功效，还能促进肠胃蠕动，这样就可以有效的帮助我们促进肠胃健康了。
吃扁豆炒鸡蛋是不错的，在扁豆炒鸡蛋中的营养价值很丰富，帮助人体补充足够的营养，同时我们还能吃扁豆炒鸡蛋来促进肠胃健康，对于便秘的人群来说，吃扁豆炒鸡蛋就可以很好的改善不适，而且吃扁豆炒鸡蛋还可以帮助我们安神助眠，不要错过。
鸡蛋是我们生活中不能缺少的一种食材类型哦，它的营养物质丰富，而且还可以有补充营养的作用和效果的哦，鸡蛋的好处是有很多的，比如说可以促进食欲，还可以补充丰富的钙质啊还有氨基酸，今天介绍黄瓜炒鸡蛋的做法，可以健脾胃的哦。
黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具有除热，利水利尿，清热解毒和的功效。主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。黄瓜和鸡蛋一起搭配不仅可以补充丰富的水分和营养物质，还可以有提高免疫力的效果，对于滋补气血，补充维生素和矿物质有好处，还可以有促进新陈代谢的效果呢。
黄瓜炒鸡蛋的食材和用料
鸡蛋、食盐、食用油、黄瓜
黄瓜炒鸡蛋的制作步骤和方法
步骤一、准备材料：黄瓜、鸡蛋、食用油、食盐、味精、麻油。
步骤二、将黄瓜切成片状或者菱形状，鸡蛋打散，
步骤三、一：锅内倒入油(略多)，油热倒入打散的蛋液，翻炒待结起盛出。二：再倒入稍许油，倒入切好的黄瓜翻炒，加盐，略加水，略焖，加味精调味，倒入炒好的鸡蛋，翻炒，淋上麻油即可。
关于黄瓜炒鸡蛋的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养成分，而且还可以有补血健脾的功效，促进消化清热解毒健脾胃，大家不妨试试。
小银鱼大家都吃过的吧，小小的，而且没有刺哦，可以有很多的食用方法哦，比如说炸着吃啊，或者是煮汤，煮粥都是不错的选择呢。下面就来介绍这道小银鱼干炒鸡蛋的做法，可以有补充蛋白质的作用，还可以促进消化。
小银鱼干炒鸡蛋
材料：小银鱼干100克、鸡蛋4个、胡萝卜一小根、尖椒一个
1.小银鱼干用清水浸泡5分钟，沥干，待用。
2.胡萝卜切成细丝，越细越好，这样容易熟。
3.将尖椒切成丁。
4.鸡蛋4个，放一点盐、料酒，打散后，将泡好的小银鱼干和尖椒丁放入蛋液。
5.开炒：放油，油热后先煸炒胡萝卜丝，放一点点盐和鸡精。大约半分钟后，放入银鱼蛋液。炒到鸡蛋变色就可以起锅了。
银鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸，还含有多种重要的微量元素，这些都是对健康非常珍贵的营养。银鱼不但娇小可爱，长不过3cm左右，而且玲珑剔透、滋味鲜美，可以烹制出多种菜肴和汤品，营养也比较容易消化吸收。银鱼可以有促进生长的作用，而且还很容易消化和吸收的呢。并且能够滋补脾胃，而且还能够养肺、利水、因此很适合脾胃虚弱、肺虚咳嗽、工作劳累的人吃。经常吃小银鱼干炒鸡蛋这道菜对于促进消化有帮助。
小银鱼干炒鸡蛋这道菜的做法，你学会了吧，方法很简单。而且营养价值高，不仅可以起到增强免疫力的作用，而且还可以保护肠胃，蛋白质多促进消化吸收，适合四季食用，大家不妨试试吧。
番茄炒鸡蛋是再平常不过的家常菜了，记得第一次吃番茄炒鸡蛋还是在很小的时候，妈妈去姥姥家走亲戚，回来时说学会了一道菜，我们还以为是什么呢，当妈妈做出这道菜的时候，感觉怎么那么好吃呢，从来没有吃过那么好吃的东西，其实现在才知道番茄炒鸡蛋的做法是很简单的。
对于番茄炒鸡蛋大家应该都是很熟悉的吧，在平时也会经常吃吧，特别是有的小孩子就特别喜欢吃番茄炒鸡蛋，总是会嚷着妈妈去做，今天我们就来看看番茄炒鸡蛋的做法吧，很简单哦。
做法
材料：西红柿，鸡蛋，葱花，配料：植物油，食盐，食糖。
注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃的是新鲜，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因。
制作过程：
1.西红柿切成块(对不喜欢吃西红柿皮的朋友，可以事先用开水浸烫西红柿让果肉质与皮脱离或者用小汤匙刮西红柿外皮。前一种方法做出来的西红柿要略酸一点，后一种办法虽然麻烦，但能保持西红柿自然的味道。)，要大小不一，什么形状无所谓，葱花切成菱形小片，鸡蛋打开放 入碗中放入少许温水，打匀，放入少许的盐，怕味重的就不放盐。
2.锅内放入适量(炒鸡蛋油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2/5)的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了，造成鸡蛋糊了)，用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，再轻轻的把鸡蛋用铲子分开，不要刻意的捣烂，然后把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取，不过等熟练以后再说吧)，这个时候锅里面应该还有一些油，加入葱花，煸炒出味，把切好的西红柿放入锅内，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。
营养价值
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质;蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋是很好的健脑食品。
含有丰富的维生素、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用;番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力的作用;番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
其实对于番茄炒鸡蛋的做法大家都是有了解了吧，只是不同的人做的方法不一样，有的人会先炒鸡蛋，有的人会先放西红柿然后在放一些鸡蛋，其实不论怎么做都能够有很好的味道，最重要的是这道菜的营养价值很高。
黑木耳番茄炒蛋，就是以黑木耳、番茄和鸡蛋共同制作而成的食物，这种食物有着很高的营养价值，比如说黑木耳中有大量的碳水化合物、胡萝卜素以及蛋白质等营养物质，具有补气益气、活血止血的功效。下面，就为大家详细介绍黑木耳番茄炒蛋的具体做法以及营养价值。
一、食物简介
黑木耳番茄炒鸡蛋，制作原料主要有黑木耳、番茄、鸡蛋等，是一道家常快手菜，操作简单，营养美味，老少皆宜，口味鲜美，营养丰富。
二、具体做法
第1步黑木耳提前泡发，洗净后手撕小片，开水中淖水后滤干备用
第2步番茄洗净后切丁备用； 鸡蛋打散，加少量香菇水，加少许盐搅匀备用黑木耳番茄炒鸡蛋
第3步锅内注油加热，将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用，注意下蛋液时火不要太大，鸡蛋一定不要炒老了，嫩滑的鸡蛋才入味好吃
第4步锅内再加少许油，下1中的黑木耳煸炒一会，再加入2中的番茄丁，炒匀后，依次加入糖、蚝油、老抽(增色用的，适量添加)、盐，再加入3中的鸡蛋块，迅速翻炒均匀(加了糖和盐后，番茄不宜高温下久炒会出很多水水的，不好吃也不好看)，起锅上桌
三、营养功效
1、黑木耳，生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。
2、黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。
3、黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效。
4、木耳、香菇、金针菇，高蛋白、低脂肪、低热量，富含维生素及多种矿物质。特别是他最排斥的黑木耳，含有丰富的蛋白质，有“素中之荤”的美誉。更重要的是黑木耳含铁量最高。提到补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。
通过饮食来促进健康，这是非常不错的一个选择，而芸豆就是非常健康的一种食物，我们经常吃就能很好的促进健康，而且我们还可以通过吃这样的食物来促进健康，而芸豆炖土豆就是其中非常不错的一个吃法，下面就让我们看看芸豆炖土豆如何烹饪。
芸豆炖土豆的材料
芸豆、五花肉、土豆、葱、姜、八角、酱油、盐、水。
芸豆炖土豆的做法
首先我们需要把材料准备好，先要将五花肉切成片，把芸豆洗净掰成段。土豆去皮切成块。热锅下油，先放少许姜末炝锅，再放入五花肉炒至出油。再放入芸豆。翻炒至芸豆变色。再加水，八角，酱油，葱姜，盐翻炒均匀。盖盖炖5分钟。再放入土豆块翻炒均匀。盖盖再炖8分钟后，食材就都会变暖了，在这时候就可以开始吃了。
芸豆炖土豆的食用功效
芸豆炖土豆是非常健康的一种食物，也是我们很多人都爱吃的，通过吃芸豆炖土豆就能很好的促进我们健康，特别是能够吃芸豆炖土豆来补充营养，帮助我们增强身体素质，在其中的各类营养物质含量都是非常丰富的，同时我们还能够通过吃芸豆炖土豆来促进身体的健康，能够改善很多身体不适的，尤其是女性白带异常、皮肤瘙痒、急性肠炎、消化不良以及由于暑热导致的头痛、头晕、恶心、烦燥、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香者更宜食用，吃芸豆炖土豆就能帮助解决身体不适，从而促进我们健康。
上面介绍了芸豆炖土豆的一些情况，能够发现我们吃芸豆炖土豆还是非常健康的，在芸豆炖土豆中的营养价值含量非常丰富，同时还能够通过吃芸豆炖土豆来增强身体素质，帮助我们养生，所以说在平时如果我们有条件，那么就要多吃芸豆炖土豆。
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