中医“晚吃姜赛砒霜”不科学
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，要作生活的主人，我们必须注意养生。积极而有效的中医养生是如何进行的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“中医“晚吃姜赛砒霜”不科学”，供您参考，希望能够帮助到大家。
沧州谢先生：我是退休人员，听说经常吃大蒜有很多好处，可我一生吃大蒜，即使少量也上火，同时口气难闻。所以我就经常少量吃熟大蒜。但我不知道这样是否正确，对身体有什么利弊？每天吃多少合适？另外，我还经常吃生姜驱潮湿，现在听说晚餐不宜吃生姜，晚吃姜赛砒霜，不知道这种说法有无道理？每天吃多少为宜？还有冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方这种说法又怎么解释？
河北省中医院肝胆内科副主任医师杨玉新：大蒜性味辛、温，归脾、胃、肺经，具有解毒、健胃、杀虫的功效，中医临床上用之解鱼蟹中毒，用于食欲不振、消化不良、积滞胀满，尤能消化肉食，大蒜以醋浸二三年，食至数瓣，用于心腹冷痛，虚汗泄痢，还可用于钩虫病、蛲虫病及阿米巴痢疾。
所以常吃大蒜无论生熟对身体都有利，但是吃蒜不宜空腹，生食不宜过多，可佐餐进食。
生姜性味辛温，入脾胃肺经，功能发表散寒、健脾、止呕、解毒，因其性辛温，阴虚内热体质或有血热出血者忌服。现代研究：生姜对血管运动中枢和呼吸中枢有兴奋作用，至于晚吃姜赛砒霜尚无权威报道。冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方这句民谚，有一定道理，中医学认为冬天阳气内敛，易于生内热，而萝卜辛甘凉，有行气的作用，故萝卜能行气通便，祛除体内的郁热，预防上火；夏天阳气发越于外，人多喜食生冷，且气候多潮湿，中阳容易受损，生姜性辛温，能温中阳，除湿，故有冬吃萝卜夏吃姜之说。
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其实，对于春捂秋冻科学性问题的认识，我经过了先肯定后否定的过程。
这是因为，春秋季中，自然界（主要是北方）气温分别迅速上升和下降，但室内气温由于房屋热惰性（特别是平房、高楼底层），升降温速度慢于室外，因而室内外温差的符号春秋季中便正好相反的缘故。例如春季白天，从热流满身的阳光下走进阴冷的室内，如不披衣春捂（或者室内过早脱冬衣），老年体弱者就很易受凉生病。
但是，我很快就发现它对秋冻解释存在问题，而且更主要的问题是“春捂秋冻”提法本身不科学。例如春捂，它实际上只是特定情况下，即室内的一种养生方法。比如，谁会在室外大太阳下春捂呢？白天出门甚至还要脱衣才能避免出汗。
而且，更重要的是，由于春捂秋冻不易操作，一旦不当，有时还会引起严重后果。据《科技日报》今年2月20日报道，80岁以上老年人的第一死因是老年性肺炎，而肺炎最初大多是受凉引发感冒引起的。所以2003年春，北京“非典（肺炎）”期间，预防措施中，不论是政府公告还是高级专家，也都不提春捂秋冻，而是“防寒保暖，及时增减衣服”。
因此，报刊书籍中对“春捂秋冻”一直颇多争论，常有“春捂秋冻并非人人皆宜”；应“因人制宜”；甚至说“春捂秋冻，没病找病”，原因就在于此。
我于是怀疑它的出处。结果发现我国最大的《汉语大辞典》、《辞海》和《辞源》等均未收录这个辞条。在国家图书馆藏89本我国各类成语辞典和查阅到的约30本俗语、惯用语、熟语和名言警句等辞典中，只见4本收录了这个辞条。且其所引出处也均非古代医书，乃老舍先生的《正红旗下》和李建彤的《刘志丹》等文学作品。此外，还找到一些可能更早的、也许是“春捂秋冻”来源的类似民谚，如“春暖秋冻，到老不生病”、“春不忙减衣，秋不忙加帽”等。
春捂秋冻以及这些民谚的来源，我认为，很可能是从元代养生家丘处机《摄生消息论》中“衣服不可急加急减”引申出来的。书中说，春天“天气寒暄（暖）不一，不可顿去棉衣。老人气弱……时备夹衣，遇暖易之，一重减一重，不可暴去”；冬季则有“寒极方可加棉衣，以渐加厚，不得一顿便多，唯无寒即已”。这实际上正证明了它是特定条件下的养生方法。否则，室外气温变化急剧，年轻人也不能一件一件脱穿！何况，现代人出差旅行常天南海北，频繁出入空调暖气房间，又怎样“春捂秋冻”呢？还要指出的是，从上引申出的秋冻则纯是误解，因为“无寒即已”就是不能冻。
其实，古医书中早已指明老人、体弱者正确的四季养生方法。《黄帝内经》中明确指出，“故阴阳四时（季）者，万物之始终也，死生之本也，逆之则灾害生，从之则苛疾不起”；所以，“故智者之养生也，必顺四时而适寒暑……如是，则僻邪不至，长生久视”。后来，许多古人还作了精辟的具体化。例如，“衣加损（减），视气候，一日数变”（清曹庭栋）；“急脱急着，胜似服药”（晋李之彦）；甚至“先寒而衣，先热而解”（晋葛洪）。而且还特别指出，不可以“只是微寒微热而强耐”。总结起来就是，顺四时不捂不冻，适寒暑急脱急着。这多么易懂易做！其实，真理就应该是最简单的。
而且，“春捂秋冻”只说春秋两季，而我国四季都会有较强冷暖空气南下北上（室内外温差符号也可发生变化），因此确实也只有“急脱急着”才是老人、体弱者养生的万全之策。
导读：饮酒治疗失眠很不科学。酒精进入人体后，先是引起中枢神经兴奋，随着酒精中毒程度的升高，又会使中枢神经受到抑制而昏昏欲睡。这是中枢神经受损害的一种表现，对人有害无益。
加拿大拉瓦尔大学的商业心理学教授在一项研究中发现，魁北克省的失眠者相对治疗失眠的药物来说，他们更情愿用三倍于药物治疗的钱去购买酒类，来作为他们的催剂。 用于一般治疗的安眠药物只要几美分，参加实验的教授说，即使是著名品牌的安眠药也要比喝上两口便宜得多。
更重要的是，酒精不能帮你入睡。恰恰相反，它实际上会加重失眠症状。对大多数人来说，晚餐喝杯红酒并不是睡个好觉的折衷办法，而睡前喝上三四口酒的习惯却是让你在午夜时分醒来的主要原因。
长期饮酒会抑制深度睡眠，学者说。需要注意的是，这种优质睡眠（指深度睡眠）才可以让身心得到休息，并使你第二天醒过来的时候精神百倍。与之相反的是，大部分进入市场的新型安眠药物则不会导致睡眠中断。这些药物可以诱导你进入七八个小时的不间断睡眠，但使用时间不应超过7至10天，否则可能会有副作用。专家认为，有轻微睡眠问题的人应该尽量不去使用药物，而应尝试在每天同一时段起床，同时将晚上上床的时间规律化，而这并不是一件难以做到的事情。
中医认为，人体生理节律，顺应昼夜阴阳变化才能不得病。白天属阳、夜间属阴，而酒属阳温热。人入睡时应以静为主，不仅要外静，更需要内静。睡前喝酒，会伤阴助阳，阳盛则阴不安，不仅影响胃肠消化，还能影响睡眠质量，使人休息不好，导致精神不振，久而久之，对人体会造成诸多危害。
现代医学研究认为，睡前饮酒，酒中的很多有害物质（如甲醇乙醇经体内氧化后会变成甲醛和乙醛，这些都是致癌物质），易在体内积存，毒害身体。而白天饮酒，由于人体新陈代谢速度较快，这些有害物质易排出体外，对心、肝、脑的伤害相对也少。
晚饭后至睡前，经过四五个小时的消化吸收，腹内食物已经很少，如饮酒基本上属于空腹饮酒。几分钟后，酒精就会被吸收入血，血液中酒精含量高，强烈刺激血管内壁，会使血压升高，喝得越多，血压越高。这会使已经硬化了的脑部血管破裂，导致脑溢血。
因此，患有失眠症的人，不应睡前喝酒催眠，应寻找病因，对症治疗。
要说清楚“晚上吃姜是否等于吃砒霜”的问题，还得从中医的阴阳寒热说起。
晚上吃姜等于吃砒霜？
食补选时，顺应天时
一天之中有阴阳之分，从午夜开始，自然界的阳气逐渐上升，至中午阳气最旺，气温也最高；午后阳气逐渐衰弱，直至半夜阳气最弱，此时阴气为最甚；午夜过后，阳气逐渐恢复。生命的活动表现属阳，生命的安静表现属阴。
中医认为天人相应，白天阳气旺盛的时候应该多活动，温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发，可以摄人适当的阳性（温性）食物，如生姜等。晚上二阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄人过多的温热食物或补品，会影响睡眠、影响身体合成代谢，不利于劳累后机体的自我修复，对身体有害。
所以，补益的药物中，温补的（如鹿茸、红参等）应该早晨、白天吃，这样白天就精神；养阴的补品应该下午、晚上吃，人体更易吸收、利用，利于睡眠。由此，从一般意义上来说，白天吃姜有益，晚上=不宜吃姜。
在这里要补充的是，白天阳气旺盛时不能赖在床上，应当在外面工作忙碌；晚卜阴气甚，容易损伤阳气，所以人类发明了房子、被子来规避阴气，此时应该归家守舍。这才是符合天道的养生规律，万物皆同此理，反之则不利。
生姜，它含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了“上床萝卜下床姜”一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。
巧用生姜驱寒
1.姜糖苏叶饮：生姜、苏叶各3克，红糖15克。
将生姜、苏叶洗净切成细丝，置瓷杯内，加红糖，再以沸水冲泡，盖上盖后，泡10分钟即成，趁热服食。每日两次。此饮具有发汗解表、祛寒健胃的功效，适用于风寒感冒诸证，尤其对伴有恶心、呕吐、胃痛、腹胀等证的胃肠型感冒更为适宜。
2.生姜红糖汤：生姜5～10克（体寒的人可适当加量），红糖15克。煲前先大力拍打生姜或以生姜磨汁，加1杯清水，加红糖，加热至沸腾15分钟，即可饮用。
功效：祛风散寒。糖尿病患者可去红糖。最近，网络上流传着一句据说是古训的话：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。”不少人看了都惊惶不已。如果把这句话理解为“早上吃姜有益，晚上吃姜有害”，也许更能为人所接受。
①芹菜吃茎不吃叶。
芹菜叶子中维生素B1的含量是茎的17倍，维生素C的含量是茎的13倍，蛋白质的含量是茎的11倍，钙的含量是茎的2倍只吃芹菜茎不吃芹菜叶不合算。
②黄瓜拌菜倒掉汁。
用黄瓜拌凉菜时，人们总喜欢先用盐腌一下，使其汁浸出，而后再食用。殊不知黄瓜汁中维生素C的含量约占总量的80%以上，将浸出的汁倒掉，是最大的浪费。
③茄子吃肉不留皮。
茄子皮中维生素PP的含量最高。维生素PP能增强人体细菌间的黏着力，保持微血管的坚韧性，防止其破裂。经常食用，对高血压、动脉硬化、咯血、皮肤紫斑症有较好的疗效。
④葡萄酒兑雪碧。
有人将雪碧和葡萄酒兑在一起喝，这种喝法破坏了葡萄酒的原味，实在可惜。
⑤饮酒后喝浓茶。
有人认为饮酒后喝浓茶可以解酒，其实并非如此。酒后喝茶不但不能解酒，还会造成对肾脏的损害，茶碱还能抑制小肠对铁的吸收。
⑥蔬菜汁比蔬菜好。
随着榨汁机的普及，饮菜汁开始盛行起来。由于菜汁去除了蔬菜的纤维组织，因而失去了纤维素应起的作用。如果胃肠不好的孩子光喝菜汁，久而久之就会对消化器官产生不良影响。另外，菜汁在加工过程中有空气混入，空气中的氧能促使蔬菜的营养成分发生氧化，导致营养价值降低。
余云岫现象留日学生群体成消灭中医急先锋
尽管如此，经过1929年的争论，在国外学习西医进而主持国内医政的留学生群体对中医的激烈态度，从此广为人知。其中余岩最激烈坚决，以至于后世中医界常将那些废止中医的激烈言行统统称作余云岫现象。余岩，字云岫，1905年公费赴日留学，1908年入大阪医科大学习医，1911年一度回国，两年后再次负笈日本并于1916年毕业回国。他曾担任中华民国医药会上海分会会长、国民政府内政部卫生专门委员会委员等要职，在医政两界颇有影响。余氏在归国次年(1917年)，就写了一本全面批判中医的著作《灵素商兑》，将中医归为占星术、巫术与不科学的玄学一流，而完全将中医的临床效果视作偶然的巧合，高呼坚决消灭中医。
中国近现代史上，留学生一直是要求变革的重要力量，而留日学生往往态度和手段最激烈，不光在中医问题上如此。鲁迅留学日本并于1904年开始学习西医，对中医则一直持刻薄批评的态度。他著名的论断中医不过是一种有意的或无意的骗子更是广为人知。实际上，留日学生对中医的激烈态度，很大程度上是被明治维新后的日本气象所刺激。中医6世纪传入日本，称作汉方，占据日本医疗主流一千多年，到19世纪中期与西医体系发生严重冲突，明治维新之后，日本政府将废止汉方作为全盘西化的一颗重要棋子，除了大力举办西医学校和医院，派学生出国学习之外，还立法规定医生执业考试以西医体系为标准，由于官方的汉方学校被废止，釜底抽薪的政策只需等少数被特许执业的汉方医生老死就收全功。鲁迅曾经说过日本维新是大半发端于西方医学，果不其然，1929年通过的《规定旧医登记案》，其旨趣与明治维新时期的日本政策的旨趣几乎完全相同。
以西方医政为榜样，废止中医得到政界高官呼应
而当年在医政两界呼应余岩的，又是何许人物?1929年的全国卫生会议上，共有卫生委员17人与会，其中13人曾出国留学：7人留学美国，包括当时的卫生部副部长在内，全部出自哈佛、耶鲁和约翰霍普金斯大学三校，另有3人毕业于日本，2人毕业于法国的，1人毕业于英国。此外，曾任民国政府教育总长的汪大燮是1907年回国的留日学生，任内制定学制，仿效日本《壬子癸丑学制》，将中医排除在医学教育体系之外;一向身居高位又反对中医的汪精卫，是1903年赴日的留学生。学习西医出身的留学生回国后主持医政，对国内医疗体制、医学教育和资源分配的设计，无不以西方国家的医政为榜样，以西方现代医学精神为导向，这对中医在中国的命运，产生了深远影响。
本文导读：“早上吃姜胜过姜汤，晚上吃姜如砒霜”。这是民间的一种说法。但对于这句话，到底有几分的可信度呢？在后来的临床实践上，其实晚上是否能吃姜也是要因人而异的。
一天之中，有阴阳之分，从午夜开始，自然界的阳气逐渐上升，至中午阳气最旺。午后阳气逐渐衰弱，直至午夜阳气最弱而阴气最甚。午夜过后，阳气逐渐恢复。
中医认为，天人相应，白天阳气旺盛的时候应该多活动，温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发，可以摄人适当的阳性(温性)食物，例如生姜等。晚上阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄人过多的温热食物或补品，会影响睡眠、影响身体合成代谢，不利于劳累后机体的自我修复，对身体有害。因此通常情况下，白天吃姜有益，晚上则不宜吃姜。
另外，人的体质有寒热之别。热盛的人，经常感到身体有各种热的表现，这类人无论白天、晚上都不宜吃姜，而应该多吃寒凉的食物。寒气大的人，经常感到全身有各种冷或怕冷的表现，晚上如果能有姜汤驱寒，则身暖眠安，平时也适宜多吃温热的食物。
因此，所谓 晚上吃姜等于吃砒霜 的提法并不完全准确。
生姜皮是味良药是否去皮有讲究
许多人在食用生姜的时候，将生姜皮去掉。殊不知，姜皮也是一种良药。中医认为，生姜味辛、性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效。而生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效，因此有 留姜皮则凉，去姜皮则热 的说法。
用生姜治疗疾病时，是否去掉生姜皮则要看具体情况。比如说风寒感冒以及脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等，喝生姜红糖水可以缓解，此时的生姜最好去掉皮，因为生姜皮有碍于生姜充分发挥其辛温解表的作用。相反，如果是治疗一些热性疾病或水肿，如便秘、口臭等，最好单独用生姜皮，而不要用整个生姜。
在烹饪中，使用生姜则建议最好留皮以免上火。通常情况下，加入菜肴中时生姜皮最好不要去掉，这样可以保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。只在一些特殊的时候，才建议将生姜皮去掉，如脾胃虚寒者，或在食用苦瓜、螃蟹、绿豆芽等寒凉性菜肴时，应去掉姜皮。
99热心医生温馨提示，千万不要食用腐烂的生姜，其中含有毒物质，可诱发肝癌等。
饮食养生
运动养生
