大麦茶的吃法_哪些人不能吃大麦茶
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大麦茶的简介
1、简介
大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的传统清凉饮料,把大麦炒制成焦黄,食用前,只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,有一股浓浓麦香,喝大麦茶能开胃,助消化,有减肥的作用。
2、图片
大麦茶的食用处理方法
1、清洗去石:最好先将大麦洗净,除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。
2、焙炒:工厂里是用焙炒机焙炒,家庭中可用文火在干净锅中翻炒,直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀,用力适当,使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发,能够压碎就行。
3、粉碎:这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。
4、过筛:用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。
5、混合:将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。
6、配料:一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎,并且筛成300～500目 的粉末,才能进行混合使用。
7、再过筛:最好再用细筛过一次,以保证饮用时的质量。
8、包装:筛后包装,即为成品。
大麦茶的吃法（做法）大全
1、水2升左右,煮沸,放入一包大麦茶,再煮5-10分钟左右即可饮用
2、不愿意煮的朋友可以用开水直接泡,泡15分钟就可以喝了。煮的比较香。在办公室可以用泡的。
3、夏天不想喝热的,那就把泡好的大麦茶放进冰箱吧,会是很好的解暑饮料。注意,冰的大麦茶不要多喝,因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强,除非便秘,不然适量啊。
哪些人不能吃大麦茶、大麦茶的注意事项
1、哪些人不能吃大麦茶
(1)湿热或食积引起的脘闷腹胀忌用。
(2)习惯性便秘患者,肝、肾病患者,高血压及心脏病患者忌用。
(3)大麦有回奶作用,哺乳期的女性不宜饮用。
(4)胃不好的人。这种情况喝了会感觉胃部不适,严重点的可能会拉肚子。
(5)空腹的时候不宜喝大麦茶。
(6)隔夜茶不能喝。另外,大麦茶最好现泡煮就现喝,隔夜或者隔了好几天的大麦茶就不要喝了,尤其对孩子的身体健康不利。
2、大麦茶的适用人群
热腾腾的大麦茶还具有养胃、暖胃的作用,适合各种年龄段人群饮用。
3、大麦茶的食用禁忌
大麦茶饮用的时候要注意时间,有4个时间是不宜饮用的。
空腹时:会使某些人产生亢进的症状,如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝茶,更容易出现上述症状。这被称为茶醉,一旦出现茶醉现象,可以口含糖果或喝些糖水来缓解。相对年轻人来说,老人的肠胃更为脆弱,患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶,尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜,从而导致病情加重,有的还会引起消化不良或便秘。
喝醉时:茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说,酒后尤其不能饮大量的浓茶;可采用进食大量水果或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。
睡觉前:茶中的物质,被人体吸收后,对中枢神经系统有明显的兴奋作用,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至导致失眠,尤其是新采的绿茶,作用更明显。并且茶有利尿作用,老人睡前饮茶还容易夜间尿频,影响睡眠质量。
服药期:有些患慢性病的老人需要长期服药,很多药物服用期间不宜喝茶。比如镇静助眠药物、抗心律失常药物等。茶碱可降低一些药物的镇痛作用,因此,服用镇痛药物时也不宜喝茶。
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大麦茶是一中粮食为原料制作的茶饮，闻起来有咖啡的香味，喝起来有浓烈的麦香味，可以当做日常保健茶饮。那么大麦茶的功效与作用具体有哪些呢?下面就带大家详细了解喝大麦茶有哪些好处吧。
【大麦茶的功效与作用】
1、清热去火
大麦茶有清热去火、下气利水、消温解暑等功效，简单的说是一种去火的茶饮，非常适合炎热的夏季饮用。日常饮用大麦茶，可以预防内火旺盛、咽喉肿痛等情况的发生。大麦茶适合搭配饮食吃，在吃烧烤时候喝些大麦茶，可以保护脾胃，消火止津。
2、抗癌、防癌
大麦茶中含有某些天然抗癌成分，它可以抑制人体内细胞癌变，有抗癌抗肿瘤的奇效。大麦茶还能降低黄曲霉素的活性，日常经常饮用大麦茶，可以增强人体的抗病能力，降低患癌的几率。
3、助消化、解油腻
大麦茶是大麦焙烤，再磨成粉末而制成的茶饮，原料天然健康，跟一般的茶饮比起来，大麦茶更加养胃健脾，对肠胃健康有积极的作用。日常饮食过于油腻厚重，来一杯大麦茶，消除油脂、帮助消化去油腻。
4、养颜瘦身
大麦茶可以帮助机体内脂肪的代谢消化，减少脂肪在体内堆积，有减肥的功效。所以，大麦茶也是非常适合哪些易胖体质的人食用。大麦茶同时还具有美白肤色、保养发质的功效，日常饮用大麦茶对健康极其有利。
大麦茶可以煮也可以冲泡饮用，看个人的习惯，不过煮的大麦茶更佳哦。
大麦茶是一种传统茶饮，是由小麦炒熟制作的茶品，具有一定的养生保健作用，在我国北方非常流行。那么大麦茶的功效与禁忌分别是什么呢?日产饮用大麦茶的注意事项是什么?
【大麦茶的功效与禁忌】
一、大麦茶的功效
1、清热去火
大麦茶有止渴利水、清热解毒等功效，非常适合上火的人群饮用，平时饮用大麦茶，可以预防内火旺盛、咽喉肿痛等不适症状。
2、健脾胃、止泻
大麦茶养胃健脾、解油腻、助消化的功效十分好，是东北人餐桌上的必备饮品。另外，炒糊的大麦茶煮水喝还可以帮助拉肚子的人止泻哦。
3、降血糖、降胆固醇的保健作用
大麦茶有降血糖的神奇功效，维护人体健康。另外，大麦茶中富含了人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，以及多种维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，可以为人类提供所需的营养物质。
4、抗癌
大麦中含有一定的抗癌成分，它可以抑制癌细胞的形成、繁衍，起到预防肿瘤的作用。
二、大麦茶的禁忌
1、大麦茶不要隔夜喝，最好现泡煮就现喝。泡好的大麦茶放置了一个晚上最好就不要喝了，对人的身体健康不利。
2、空腹的时候不宜大量喝大麦茶。
3、习惯性便秘的人以及肝、肾病患者，高血压及心脏病患者不适合饮用大麦茶。
小贴士：大麦茶可以煮着喝，也可以冲泡喝，但建议煮着喝较好，可以将大麦茶中的营养物质充分溢出来。
大麦茶有开胃、助消化等功效，是北方人餐桌上常备的产饮品。大麦茶属于一种粮食类茶饮，那这种茶饮是否适合所有人饮用呢?孕妇可以喝大麦茶吗?下面就告诉你真正的答案。
孕妇可以喝大麦茶吗?
孕妇可以和大麦茶。大麦茶对孕妇来讲算是一种健康的饮品，里面不含刺激类茶碱、咖啡因、单宁等物质，不刺激神经，不影响睡眠，不像咖啡、浓茶这些喝起来有顾忌。
大麦茶其主要功效有消温解毒、健脾瘦身、去腥膻、解油腻助消化等，这些对孕妇都是非常有好处的。
【孕妇喝大麦茶要注意的问题】
1、习惯性便秘的孕妇不宜饮用大麦茶，对于便秘的孕妇来讲，日常饮食调理很关键，大麦茶并不能改善孕妇便秘，反而可能加重便秘。
2、孕妇最好不要空腹大量饮用大麦茶，这样对肠胃刺激很大，不利于孕饮食消化。
3、孕妇不要和过夜的大麦茶，对于茶饮类，隔夜喝都是没有什么好处的，当年泡的大麦茶当天饮用完。
4、因湿热或食积引起的脘闷腹胀的孕妇不宜喝大麦茶，会加重肠胃消化负担。
总的来说，孕妇适量喝点大麦茶是很有好处的，但不能过量，一天最多一杯就够了。
大麦茶和苦荞茶的区别
1、苦荞茶是大麦茶的一种,苦荞麦喜凉爽,一般生长在高寒地区。大麦茶是将大麦炒制之后做成的茶。它是一种传统的清凉饮料,主要功效是清热解毒、助消化。在炎热的夏天或饭后,可以喝上一杯,去除油腻,降温去火。也是一种不错的饮料。
2、在日常饮用中,两种茶口味相近。但选择大麦茶不如选择苦荞茶。苦荞茶不但有降三高、软化血管、调理肠胃的功效,它还含有四种强抗氧化剂,可排除体内毒素,清除自由基,防止黑色素的生成和沉着,更是爱美人士的好选择。
大麦茶作用功效
大麦茶主要用于消温解毒,健脾瘦身,清热解暑,去腥膻,去油腻,助消化,润肤乌发。大麦茶还可用于:
1、饮食过度,胸闷腹胀,炒黑研磨服,有化炎消胀,调中止泻之功。
2、小儿食积,面黄肌瘦,老弱之人,食少乏力,用大麦加糖服,益气健胃。
3、消化道溃疡,以大麦为主食,可平胃气,止隐痛。
4、暑热烦渴,用大麦煎水茶,清暑生津,除烦解渴。
大麦茶泡水喝的禁忌
1、肠胃不好的人最好不要喝大麦茶,因为如果这一类人群喝了大麦茶之后会导致肠胃出现不舒服的情况,如果问题比较严重,还有可能腹泻,非常不利于身体健康。
2、孕妇服用大麦茶要慎重,小编建议怀孕期间的女性最好不要喝大麦茶,因为这很有可能导致身体出现回奶的情况,同时也不利于胎儿的健康。
3、空腹的时候也最好不要喝大麦茶,这个时候也容易导致肠胃不舒服。空腹的时候喝大麦茶,会导致身体出现精神恍惚、头晕脑胀、心慌以及手脚无力的情况。
苦荞茶功效
苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄,降低血清的总胆固醇及LDL胆固醇的含量。苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的“金属—硒—蛋白”复合物,有助于体内有毒物质的排除。中医学上普遍认为,苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。
苦荞茶内含人体所需的多种微量元素如:钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸。长期饮用本品,可改善身体状况,降低高血糖、高血压、高血脂的发病率,能有效防治糖尿病,并且具有一定的抗癌作用,是中老年人理想的保健食品。
苦荞茶的副作用
苦荞茶对人体有多种保健功效,一般情况下,大多数人饮用都无副作用,但要注意个别特殊的情况。
1、低血糖人士慎喝。苦荞茶有显着的健胃消食功效,所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态,腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话,肯定会加重饥饿感,特别是低血糖人士,此时会出现血糖下降的不适症状,因此需要特别注意。
2、过量会出现反酸、腹泻。苦荞可以辅助调节胃酸过多症状,但苦荞偏寒性,所以胃寒或者有胃病的人群过多食用,会造成反酸腹泻的现象。
3、皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状。少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状,所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。
4、低血压人群慎用。苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁,可能有降血压、降血糖、降血脂作用,低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。
苦荞茶减肥
苦荞茶具有足够的膳食纤维易产生饱腹感,有利于生理功能的调节和新陈代谢,消化时消耗更多能量,降低胆固醇,促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。
此外,苦荞麦富含可溶性纤维是大米的12倍,是白面包的8倍。摄入的可溶性纤维能在人体肠道内与水混合形成胶质,令人体吸收食物养分的时间延长,较长时间地维持饱腹感,以及避免血糖骤升骤降所带来的想吃甜食的欲望,苦荞麦含丰富的非可溶性纤维,可促进肠道蠕动加快有助于消化,能预防便秘的发生。因此,适量饮用苦荞茶是有瘦身效果的。
黑大麦的简介
黑大麦别名元麦、裸大麦、莜麦在黑色大麦的蛋白质中己经测定18种氨基酸,其中有赖氨酸、色氨酸等8种人体必需的氨基酸。也含有硒,这种抗癌物质。《本草纲目》记载:“大麦宽胸下气,凉血。麦芽消化一切米面诸果食积”。
唐代名医孙思邈的《千金食治》载:“大麦养心气,心病者宜食”。大麦具三高二低(高蛋白、高纤维、高维生素、低脂肪、低糖)的特点。黑大麦是普通大麦种的变种,成熟时穗芒均呈黑色。黑大麦除具有黄色大麦优异的营养成分外,对人体有重要作用的几种矿质元素的含量普遍高于小麦及黄色大麦。
黑大麦的食用处理方法
清洗干净即可。
黑大麦的吃法（做法）大全
1、黑大麦磨粉:黑大麦与其他小麦等一样可磨成粉制成大饼,馒头等主食。
2、黑大麦熬粥:黑大麦也可用于熬粥,有促进消化的作用。
3、黑大麦做饭:在平时吃的白米饭中,也可加入黑大麦,增加口感。
4、黑大麦茶：将锅烧热,黑大麦40g准备好备用。将黑大麦倒入锅中,火稍微调小,然后不停地用勺子翻炒。待黑大麦的颜色变为金黄色时将火关掉,晾凉后将黑大麦倒入水壶中加水冲泡即可饮用。
一般有煮和焖两种方法。煮法即先用旺火煮至滚开,再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。焖法是指用旺火加热至滚沸后,即倒入有盖的木桶内,盖紧桶盖,焖约2小时即成,具有香味较浓的特点。
制作方法非常简单,食材可以选用普通大麦,我用的是黑大麦,相比普通大麦营养成分更丰富一些。黑大麦具有高蛋白、高维生素、高纤维素、低脂肪、低糖等特点,其蛋白质、维生素、纤维素的含量均高于普通大麦,同时富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素,极具营养价值和食疗价值。
黑大麦茶可改善肠胃功能又能减肥,很适合久坐在电脑前工作的白领一族; 喝完的大麦茶做成茶包泡澡或用温热的新鲜大麦茶洗脸能达到美白的效果。
哪些人不能吃黑大麦、黑大麦的注意事项
1、哪些人不能吃黑大麦
怀孕期间和哺乳期间的妇女忌食大麦芽,否则会减少乳汁分泌。妈妈想断奶时,可用大麦苗(又叫大麦芽)煮汤服之,此汤也能催生落胎。
2、黑大麦的适用人群
无禁忌人群。
3、黑大麦的食用禁忌
多食无益健康。
喝茶在中国是有着悠久的传统历史，中国的饮茶文化高雅，闲情。深受世界各地的喜爱，这也使得中国的茶文化在世界上得到了充分地肯定和发扬。下面就介绍一下大麦茶。
大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料，把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻之有一股浓浓的麦香，大麦茶的功效有很多，喝大麦茶不但能开胃、养胃、暖胃的作用，大麦茶还可以助消化，大麦茶还有减肥的作用，适合各种年龄段人群饮用。
大麦茶不含茶碱，咖啡因，单宁等，不刺激神经，不影响睡眠，不污染茶具，不污染牙齿。有茶味甘美清香，营养丰富，风味独特，清热解毒、健脾减肥，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发等特点。
大麦茶的功效与作用
大麦茶味甘性平，有平胃止渴，消渴除热。益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣，半血脉，益颜色，宝五脏化谷食之功。
大麦茶中含有“消化酵素”和维生素等，适合小儿，老人病后胃弱引起的食欲不振。
大麦茶还可以制成啤酒，帮助消化，疏肝利气，增加口感。
夏季暑热烦渴，清暑生津，除烦解渴，大麦茶对急性咽喉炎，扁桃体炎，咽喉部脓肿也是非常好的饮品。
大麦茶对小便淋痛，麦芒入目，老人烦渴不止，饮水不定，舌卷干焦有很好的帮助。
消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。
气血不通和气血虚的女性在服用大麦茶后都会得到很大的改善.大麦茶营养价值很高,像人们平时喝的那种茶,咖啡喝后都会影响睡眠,大麦茶就完全不会.下面让大家一起来看一看营养价值如此之高的大麦茶有什么禁忌吧!
一、胃不好的人不宜饮用
据研究表明,胃不好的人不适合饮用大麦茶,喝了会感觉胃部不适,严重的可能会拉肚子.
二、空腹不宜喝大麦茶
空腹的时候不能喝茶,这是喝茶的基本常识,大麦茶也一样,空腹的时候不能喝.
三、孕妇慎饮
怀了宝宝的准妈妈们尽量不要喝大麦茶,因为大麦茶可能会引起孕妇回奶的情况出现.
四、隔夜的大麦茶不能喝
大麦茶最好是现泡煮现喝,隔夜或者已经过了几天的大麦茶就不要喝了,因为它的茶香和保健功效早已跟随空气远走高飞了.
五、肝、肾病患者忌喝
习惯性便秘,肝、肾病患者和高血压、心脏病的人都不能饮用大麦茶.
喝大麦茶的禁忌六、湿热引起的腹胀不能饮用
因湿热或者食积引起的脘闷腹胀患者不能饮用,否者会加重病情.
1、大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。
2、大麦茶还可用于：
(1)饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。
(2)小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。
(3)消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。
(4)暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。
3、大麦茶对韩国人的保健作用。
大麦茶本身为韩国人民每日必须饮用的一种保健饮品。对韩国人的保健功效比较显而易见主要有以下两点：其一，在我们与韩国人的日常接触中可以看到韩国人的皮肤都比较白皙、光滑这除了气候等原因的影响外与大麦茶对皮肤的保健作用是密不可分的;其二，在这次非典肆虐亚洲各国时，韩国竟没有 一例感染病历，这与韩国人常饮大麦茶有一定的联系(大麦有消温解毒的功效)。
4、关于炒黑(糊)的大麦茶
有关专家论证，黑糊的大麦可以止泻，但对于正常人来讲就有害了，久服可使人逐渐干燥、上火，就达不到它的真正的作用了，例如：现在关于过久煎炒糊的食品都含有致癌症的物质。
5、大麦茶不含茶碱，咖啡因，单宁等，不刺激神经，不影响睡眠，不污染茶具，不污染牙齿。
6、冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用，能收到养颜、减肥之功效。
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