桃的简介
1、简介
桃为蔷薇科、桃属植物。近球形核果,表面有毛茸,肉质可食,为橙黄色泛红色,直径7.5厘米,有带深麻点和沟纹的核,内含白色种子。桃是一种果实作为水果的落叶小乔木,花可以观赏,果实多汁,可以生食或制桃脯、罐头等,核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的,桃有多种品种,一般果皮有毛,“油桃”的果皮光滑;“蟠桃”果实是扁盘状;“碧桃”是观赏花用桃树,有多种形式的花瓣。
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桃子吃前可以用盐直接搓桃子的表皮,然后再用水冲洗,能较干净地去除桃毛。另外如果桃子是从树上刚摘下来的,最好放半天再吃,等它暑气散去再吃比较好。没有完全成熟的桃子最好不要吃,吃了会引起腹胀或腹泻。
1、巧去桃毛:在清水中放入少许食用碱,将鲜桃放入浸泡3分钟,搅动几下,如此桃毛便会自动上浮,清洗几下毛就没了。
2、挑选桃子:用手摸,表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的,以稍用力按压时硬度适中不出水的为宜,太软则容易烂。颜色红的桃子不一定甜,桃核与果肉分离的不要买,核与肉粘在一起的,果肉才比较甜。
3、不可多食,尤其是生桃更不能多吃,多食易使人腹胀并生痈疖。
桃的吃法(做法)大全
1、桃子果酱
材料:桃子500克(去皮去核后重量),白糖250克,柠檬汁半个或白醋25克
做法
1、桃子去皮去核,切成小块。
2、到入白糖放一晚上。
3、然后将所有材料倒入小锅中,再倒入柠檬汁或白醋。
4、用小火煮30分钟,刚开始煮的时候会有浮沫,要去掉。时间长了就会没有浮沫了。煮好后,即可装瓶保存。
2、法式红酒炖桃子
材料:桃子(硬一点的),柠檬汁,薄荷叶,冰糖,红酒(酒越好味越正,更香浓)
做法:
2.1、先将桃子去皮、切成小瓣、锅里放少量清水和多一些红酒、一定要没过原料。
2.2、再放入薄荷叶和少量柠檬汁。柠檬片最后可以用来装盘。一定要把桃子煮透,让红酒侵入桃子内心,就可以装盘。
哪些人不能吃桃、桃的注意事项
1、哪些人不能吃桃
1.1、平时内热偏盛、易生疮疖的人,不宜多吃。
1.2、糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。
1.3、最好不要给婴幼儿喂食桃子,因为桃子中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应。
2、桃的适用人群
2.1、桃子适宜低血糖者以及口干饥渴之时食用。
2.2、适宜低血钾和缺铁性贫血者食用。
2.3、适宜肺病、肝病、水肿患者食用。
2.4、适宜胃纳欠香、消化力弱者食用。
3、桃的食用禁忌
3.1、未成熟的桃子不能吃,否则会腹胀或生疖痈。
3.2、即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多会令人生热上火。
3.3、烂桃切不可食用。
3.4、是桃子忌与甲鱼同食。
3.5、没有完全成熟的桃子最好不要吃,吃了会引起腹胀或腹泻。
阳桃的简介
1、简介
阳桃,别名:杨桃、五棱子、五敛、羊桃、五敛子。阳桃,又称杨桃,是酢浆草科植物阳桃的果实,是一种产于热带亚热带的水果,具有非常高的营养价值,在我国主要分布于福建、台湾、广东、海南、广西、云南。果皮呈蜡质,光滑鲜艳,果肉黄亮,细致脆嫩,爽甜多汁。阳桃含有多种招牌营养素,并含有大量的挥发性成分,带有一股清香。在茶余酒后吃几片阳桃,会感到口爽神怡,另有一番风味。阳桃的药用价值高,能清热利咽,生津止渴,利小便。用于肺热或风热所致的咳嗽、咽喉痛;胃热伤津或饮酒过度,烦热口渴;热结膀胱,小便不利。
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阳桃的食用处理方法
1、切出五角星
方法其实很简单,将阳桃横放,切成0.5m的薄片,呈现出五角星形状即可。这种切法阳桃特别漂亮。
2、切成条形
阳桃一般有五个棱,先将棱角切下来,再将剩下的阳桃切成平均大小的阳桃条,就可以上桌了。
阳桃的吃法(做法)大全
阳桃酿肉的做法
材料:猪肉馅100克、阳桃1个、食盐2克、料酒3克、水淀粉5克、姜少许、生抽3克。
做法:准备好食材,肉末加入盐、生抽、料酒、姜末及水淀粉拌匀,静置入味。阳桃去掉角边硬皮,要成连刀片(就是中间一刀不切断)成阳桃夹,一个阳桃大概可以切成7-8个阳桃夹。在阳桃夹中酿上入味的肉末,码放入盘中。放入上汽蒸锅大火蒸8分钟即可。
蜂蜜阳桃汁的做法
材料:阳桃1个、蜂蜜少许、冷开水200毫升。
做法:将阳桃洗净切小块,放入榨汁机中。倒入冷开水和蜂蜜,搅打成果汁饮用。
阳桃猪骨汤的做法
材料:陈皮2钱、新鲜阳桃1个、猪尾骨1只(切块)、水10杯、米酒1杯、盐少许、冰糖1小匙。
做法:先将尾骨用热水川烫去血水,用清水洗净备用。阳桃洗净各角切边,并将头尾切除,切成约0.5公分厚之星形厚片。将尾骨加水以大火煮20分钟,放入陈皮之后,再改中火煮10分钟。此时可放入阳桃片及米酒继续炖煮约20分钟。最后依个人喜好加入调味料调味(盐可不加),即可盛起上桌。
哪些人不能吃阳桃、阳桃的注意事项
1、哪些人不能吃阳桃
脾胃湿寒忌食。
2、阳桃的适用人群
一般人群均可食用。于久患疟疾,脾脏肿大患者亦可食用。
3、阳桃的食用禁忌
阳桃性稍寒,多食易使致脾胃湿寒,便溏泄泻,有碍食欲及消化吸收。阳桃里头含有神经毒素,吃后轻微者仅会引起打嗝、呕吐,但毒素如传导致脑部,则可能会造成意识混乱甚至死亡。而阳桃亦含有微毒物质草酸,部份肾病病人进食阳桃后,无法将草酸排出体外,除草酸会与人体中钙离子结合产生结石,并指肾病病人进食少量亦有机会中毒。病人中毒后会出现神志不清的征状,但一般健康人进食没有问题。
白粉桃的简介
桃树原产于中国西北一带,距今已有3000多年的历史。据记载:“汉武帝初修上林苑,群臣各献鲜果,有细核桃、紫纹桃、金城桃”。金城桃即为安宁桃园出产的迟水桃,说明兰州出产鲜桃至少已有两千多年的历史。明清时,兰州的焦桃被列为贡品。
兰州的安宁桃园早在清代就已观花成会。当时观花者多为才子佳人和达官显贵。
清乾隆年间,兰州落泊江得符曾诗赞道:“我忆兰州好,当春果足夸。灯繁三市火,彩散一城花。碧树催歌板,香尘逐锦车。青青芳草路,到处酒帘斜”。
至明国时期,随这一带住户的增多和交通的改善,安宁桃花才为众人所观赏。李少陵诗云:“山前山后花如簇,园里园外人如玉。家家户户看花忙,人面花容看不足”。每逢花期,桃花艳丽似锦,恰似漫天红霞撒落人间,景致美不胜收。
桃子具有生津润肠,活血消积的功效。在临床上,常用桃可治血燥便秘,经闭癜瘕,肝脾大,高血压等病患。桃的含铁量很高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物;桃仁有活血化淤,润肠通便的功效,桃仁提取物能止咳,同时能令血压降低,可以用于高血压病人的辅助治疗。
白粉桃的食用处理方法
清水洗净,去皮。
白粉桃的吃法(做法)大全
白粉桃不宜食用过多,否则会生热上火,应控制一天一个以内。适合生吃,一定要削皮食用,表皮细菌毛虫很多。
白粉桃食用前可放在清水中,加适量的食用碱,浸泡3分钟后再用清水洗净即可,既可以清除农药,亦可以清除表皮的细毛。
哪些人不能吃白粉桃、白粉桃的注意事项
1、哪些人不能吃白粉桃
糖尿病患者和血糖过高的人忌食白粉桃。
2、白粉桃的适用人群
糖尿病患者和血糖过高的人忌食白粉桃。
3、白粉桃的食用禁忌
3.1、未成熟的桃子不能吃,否则会腹胀或生疖痈;
3.2、即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多会令人生热上火。
3.3、烂桃切不可食用。
3.4、桃子忌与甲鱼同食。
3.5、糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。水蜜桃营养丰富:肉甜汁多,含丰富铁质,能增加人体血红蛋白数量,古人相传常吃桃子能“益颜色”,原因可能在此。
桃豆的简介
桃豆,别名:鹰嘴豆,鸡豆,诺胡提,羊角状鹰嘴豆,回鹘豆。桃豆为豆科草本植物,起源于亚洲西部和近东地区。是世界上栽培面积较大的豆类植物,因其面形奇特,尖如鹰嘴,故称此名。。桃豆的淀粉具有板栗香味。桃豆粉加上奶粉制成豆乳粉,易于吸收消化,是婴儿和老年人的营养食品。
桃豆的食用处理方法
桃豆提前一晚洗净,用水浸泡一夜。
桃豆的吃法(做法)大全
桃豆炒鸡丁的做法
材料:桃豆一罐、鸡腿一只、蚝油一勺、芡粉少许、料酒半勺、盐适量、糖适量。
做法:
1、鸡腿切丁,加芡粉,少许料酒,盐搅拌均匀腌20分钟。
2、炒锅烧热加油,放入腌好的鸡丁煸炒变色加桃豆,蚝油,盐糖,大火炒1分钟即可出锅。
桃豆杂粮粥的做法
材料:桃豆适量、高粱米30克、大黄米20克、东北珍珠米50克。
做法:
1、把桃豆用冷水浸泡,直至泡软。
2、把高粱米和东北珍珠米及桃豆放入电压力锅煲,稀饭那一档。如果是压力锅上汽以后7-10分钟就可以。
3、压力煲不再冒气,可以盛出食用。
桃豆烩蘑菇
材料:桃豆1杯、白蘑菇3个、西红柿丁儿0.5杯、橄榄油0.5小匙、胡椒适量、盐适量。
做法:
1、蘑菇每个切4块;锅里放油,放西红柿丁、蘑菇还有事先煮好的桃豆,中火炖5分钟;如果干的话可以加一点水。
2、出锅前放盐和少许胡椒(或是辣椒粉)就好了。
五香桃豆的做法
材料:桃豆100g、姜1块、香叶4片、花椒1小把、八角2个、干辣椒1个、盐适量。
做法:
1、桃豆用清水浸泡过夜,至颗颗饱满、膨胀。
2、将配料洗净,放入茶包袋封好。
3、桃豆放入锅中,加足量水(水量约为桃豆分量的2倍)。
4、放入装好配料的茶包袋,盖上锅盖,大火煮开,转小火煮15分钟。
5、关火后调入盐,搅拌均匀,盖上锅盖,焖2小时左右即可。
桃豆煲汤的做法
材料:桃豆、筒骨、红萝卜、胡椒粒、猪皮、盐。
做法:
1、把筒骨洗净,并用开水焯过。把泡一夜的桃豆,焯水的筒骨,红萝卜放到炖锅里面。
2、放几粒胡椒粒。
3、放些猪皮(平时买肉的时候,把猪皮积攒下来的,这样汤更有胶质)。
4、放适量的水淹没食材。炖2.3个小时。
5、最后放适量盐巴调味,再炖一小会。
6、美味的桃豆炖汤就做好了。
哪些人不能吃桃豆、桃豆的注意事项
1、哪些人不能吃桃豆
低血糖患者不宜食用过多。
2、桃豆的适用人群
一般人群均可食用。
3、桃豆的食用禁忌
一天可以服用50克桃豆为宜。
尖嘴白的简介
尖嘴白属鲤形目,鲤科,鲃亚科,白甲鱼属。体长,侧扁,尾柄细长,腹部圆,背鳍起点为体的最高点。头短;吻圆钝,稍隆起,吻端有小的白色斑点,在眶前骨分界处有明显的斜沟。口宽,下位,横裂,口角稍向后弯。背鳍硬刺后缘具锯齿,末端柔软,背鳍外缘成凹形。背部青灰色,腹部微黄,背鳍上有黑色斑纹,尾鳍下叶鲜红,其它各鳍亦略带红色。
热量(大卡)137.00 碳水化合物(克)4.10 脂肪(克)3.30 蛋白质(克)22.70 纤维素(克)一 维生素A(微克)一 维生素C(毫克)一 维生素E(毫克)0.27 胡罗卜素(微克)一 硫胺素(毫克)0.05 核黄素(毫克)0.02 烟酸(毫克)一 胆固醇(毫克)73.00 镁(毫克)14.00 钙(毫克)27.00 铁(毫克)0.60 锌(毫克)1.32 铜(毫克)0.06 锰(毫克)0.04 钾(毫克)375.00 磷(毫克)192.00 钠(毫克)48.30。
尖嘴白的保存:尖嘴白可以放在水中保持其活性。尖嘴鱼也可以放在冰箱保鲜。
尖嘴白的食用处理方法
1、鱼的腹腔一定要清洗干净,尤其是贴着脊骨缝的地方,容易残留污血,都要挤压干净,不容易有腥味。
2、鱼头内侧的黑膜(大眼鱼的是红膜)一定要撒扯干净。
3、收拾干净的鱼,两面都垫上姜片,再浇上适量料酒腌制20分钟。
尖嘴白的吃法(做法)大全
1、尖嘴白熬汤:尖嘴白有丰富营养,熬出来的汤美味香浓。
2、尖嘴白煎炒:尖嘴白可以煎炒。
3、去腥味:在煮尖嘴白时可以下一些姜丝下去,去除尖嘴白的腥味。
哪些人不能吃尖嘴白、尖嘴白的注意事项
1、哪些人不能吃尖嘴白
在我们的生活当中每一个人都想要拥有健康的身体,所以饮食上我们也要做好适当的调整,并不是任何食物都会对身体健康有帮助,下面一起看一下哪些人不适合吃尖嘴白呢!
尖嘴白无副作用因此一般人群均可适用。
2、尖嘴白的适用人群
1、补充能量
尖嘴白中的蛋白质等物质含量高,能补充人体所需能量。
2、有助发育
含有大量的矿物质,对人体生长发育有一定功效。
3、尖嘴白的食用禁忌
发无特殊禁忌
食物虽然能够带给身体健康,但是我们也要做好正确的搭配和调理,了解了哪些人不适合吃尖嘴白以后,我们也能够更好的去改善自己的身体状况了,从而能获取更大的健康。
白豌豆的简介
1、简介
白豌豆,豆科豌豆属草本植物,各部光滑无毛,被白霜。根系较发达,茎圆柱形,双数羽状复叶,小叶卵形或椭圆形,花白色或紫色;花萼钟状;花冠蝶形。荚果圆筒形。白豌豆豌豆在中国栽培历史悠久,分布普遍。海拔4280米的西藏高原也有栽培。豌豆原产于亚洲西部及欧洲南部一带。全世界分布很广,从热带到高寒地带都有栽培。
2、图片
白豌豆的食用处理方法
白豌豆吃法很多,因此在处理食材上也是有很多的方法。如在白豌豆萌芽的阶段可以直接吃豆苗,这时候只需把豌豆苗清洗一次就能吃了,很适合做汤。白豌豆还可以炒着吃,这时候要注意先清洗浸泡一下,因为这样才能清楚豆子的豆腥味。清洗浸泡之后就可以用来做菜了,可以搭配很多种食物,做出的美味色彩好看,营养价值高。
白豌豆的吃法(做法)大全
白豌豆的吃法:豌豆黄
“豌豆黄是一种民间小吃,后传入宫廷。成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。”豌豆在人们的日常生活里,吃的并不是很多。豌豆的营养很丰富,在中药里也很受重视。它富含赖氨酸,这是其他粮食所没有的。
主料:白豌豆1大碗。
调料:琼脂适量白糖1小碗。
豌豆黄的做法:
1、豌豆洗净,用水浸泡过夜,浸泡好的豌豆用流水冲洗。
2、然后冷水下锅煮,大火烧开后转小火慢慢煮至豌豆开花酥烂。
3、琼脂用温水泡开,将酥烂的豌豆过细筛碾成豆蓉。
4、豌豆糊加入白糖,倒回锅中,改小火不停的搅拌翻炒。
5、直至炒到豌豆糊非常黏稠倒入泡好的琼脂,待完全融化后即可离火。
6、倒入保鲜盒中刮平表面,放冰箱冷却凝固后切块装盘。
白豌豆的吃法:豌豆豆腐羹
原料:白豌豆粒、胡萝卜50克,豆腐150克,油、盐、鸡精、水淀粉各适量。
做法:
1、白豌豆粒洗净;胡萝卜洗净,切丁;豆腐切成1.5厘米左右丁。
2、将胡萝卜丁、豆腐丁分别入沸水中焯至五分熟。
3、锅置火上,倒油烧热,倒入胡萝卜丁、白豌豆粒翻炒,加水。
4、放入豆腐丁,调入盐、鸡精。
5、出锅前淋入适量水淀粉即可。
白豌豆的吃法:豌豆粥
主料: 豌豆500克。
辅料: 白糖200克。
调料: 糖玫瑰(或糖桂花)10克。
做法:
1、将白豌豆去净杂质洗净。锅内加清水1500克,下入白豌豆,熬至软烂、汤成粘稠状即可。
2、吃时将白豌豆粥盛入碗内,浇上用凉开水调好的玫瑰汁或桂花汁,撒上白糖(也有同时放红糖)搅匀即可。
菜品特色:香甜沙口,营养丰富。
白豌豆的吃法:黄瓜鸡蛋豌豆汤
主料:黄瓜一条 鸡蛋一个,白豌豆少许。
做法:
1、 将黄瓜切片,鸡蛋打散搅匀,白豌豆解冻。
2、 锅中做热水,放入姜一片葱两段,先放入豌豆,之后黄瓜,最后倒入鸡蛋液。
3、 放入盐少许,鸡精少许,点入几滴橄榄油即可出锅。
哪些人不能吃白豌豆、白豌豆的注意事项
1、哪些人不能吃白豌豆
白豌豆虽然营养成分很高,但是脾胃虚弱者要慎食,因为白豌豆吃多了会账期,影响配位虚弱者的消化动能。此外白豌豆中含有很高的碳水化合物,易导致餐后血糖升高,因此患有糖尿病的患者一定要慎食。
2、白豌豆的适用人群
经常饮食白豌豆尤其是对身体体质较差的人来说是非常有用的,身体免疫力差经常感冒的人在坚持服用白豌豆之后免疫力会有明显的提升,感冒耐寒的能力也会逐渐提高,尤其是对中老年人来说在一定程度上可以有预防便秘的作用,对身体是很有好出的。同时也可以搭配其他的食物食用有利于提高白豌豆本身的营养价值,到了更年期的女性在精神上也会有明显的改善。
3、白豌豆的食用禁忌
白豌豆再吃的时候一定不能多吃,因为豌豆多吃会引发腹胀。另外在使用的时候不能和醋相搭配,因为白豌豆和醋搭配易引发消化不良;除此之外白豌豆还不能和菠菜、羊肉一起食用,搭配菠菜会影响钙吸收,搭配羊肉户造成脚气病、黄疸。在食用白豌豆的时候这些禁忌一定要知道,以防引起身体上的不适。
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