秋冬季节枸杞子养生

2019-10-17 │ 秋冬季节枸杞子养生 枸杞养生

枸杞子如何晾干

“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,健康离不开养生,积极的心理离不开养生。有没有更好的方式来实现养生保健呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的枸杞子如何晾干,大家不妨来参考。希望您能喜欢!

枸杞是常见的一种东西,枸杞不管是药用还是食疗,效果都是非常好的,对人身体的保健效果都是很不错的,枸杞还可以治疗很多的疾病,我们平时食用的枸杞大多数都是经过晒制好的干枸杞,新鲜的枸杞和晒干的枸杞相比较的话,一般晒干的枸杞是很容易保存的,枸杞子如何晾干呢?

枸杞子如何晾干?

1、自然晾干。这种方法就是把枸杞子是放在钉有窗纱的木框上进行晾的,枸杞子洒在上面就好。不过,枸杞子是不能水洗的,要是水洗的话,就会粘在一起的,而且还不容易干,当然,也不能放在太阳底下晒,最好是放在阴凉通风的地方。等枸杞子晾干的差不多的时候,就可以放在太阳底下暴晒两到三天就可以了。在晾干之后,一定要及时的用密封袋装起来,这样就不会出现回潮等一些情况。

2、烘干法。这个方法就需要在小烤房中进行,小烤房上方是需要有一个通风口以及排风扇。窗子是需要用塑料膜钉好,门口需要有棉门帘,留一尺高的通风口就好。枸杞子就放在用竹竿大气的架子,之后在房内生煤火,温度最好是保持在65度左右。其中,新鲜的枸杞子需要用食用碱搅拌,才能放在竹架上,不过最好是放在最底下一层,等枸杞慢慢变干,慢慢往上移动。枸杞子烘干值周一定要及时的装袋,否则枸杞子很容易因为烤房中温度太高的关系烤焦。这个方法一般比较适合秋季以及雨季,因为这个时候光照少,空气湿度大。

一般来说,选用晾干的枸杞子也是有讲究的,不能摘生的枸杞子。因为这类枸杞子晾干之后就会变成黄皮色,这会影响到枸杞子的治疗以及等级的。在早晨或者是雨后最好不要采摘,因为这个时候采摘的枸杞子会比较湿潮。这样需要很长时间才能晾干,而且还容易被习惯感染,晒出来的枸杞子可能会偏黑。此外,在采摘枸杞子的时候还需要轻拿轻放,尽量不要碰伤。因为弄伤枸杞子之后,晾干的枸杞子的颜色会变黑。

枸杞子一般在通风阴凉的地方晾干就可以,另外,也可以用个烘干的方式来晾干,不管是哪种方式晾干都需要及时装袋。一般来说,枸杞子晒干的方式是很讲究的,但是在采摘的时候也有很多讲究,比如说不能在早上或者是雨后采摘等等。

扩展阅读

枸杞子的吃法


枸杞很养生,我们都知道的,而且中医很早就有枸杞养生的说法,所以,它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。很多人喜欢用枸杞泡水、泡酒或煲汤,有些人不管三七二十一就争相效仿,其实枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但并不适合所有人食用,也不是随便怎么吃都行的。今天女人就要靓就为大家说说枸杞子的正确吃法。

不要过量食用

现在,很多关于枸杞子毒性的动物实验证明,枸杞子是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用。但任何滋补品都不要过量食用,枸杞子也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。

直接嚼着吃效果更好

用枸杞子泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。

由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼,对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。

什么人最适合吃枸杞

枸杞一年四季皆可服用

枸杞一年四季皆可服用,春天,万物复苏,人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补,春季可以单独服用,也可与味甘微温之品同时服用,助人阳气生发,比如说黄芪等。

夏季宜泡茶,但以下午泡饮为佳,可以改善体质,利于睡眠。但要注意的是,枸杞泡茶不宜与绿茶搭配,适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡,用眼过度的电脑族尤其适合。

夏日炎炎,人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热,枸杞子味甘,如果配伍菊花、金银花、绿茶等,饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花配伍,可以滋阴明目,清除肝火。

秋季干燥,人们总感觉到口干唇裂,皮肤起屑。这个季节吃枸杞子需要配滋润食品,比如雪梨、川贝、百合、玉竹等,效果更好。当然,也可以配用一些酸性的食品,如山楂等,以达酸甘化阴之效。

进入冬季,人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。枸杞子能够平补阳气,天天服用,特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用,有助于人体阳气生长,抵抗自然界严寒。冬季枸杞也宜煮粥,它可以和各种粥品搭配。枸杞玉米羹鲜香可口,色泽美观。

枸杞茶具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效。另外,枸杞茶还具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种疾病的功效。枸杞茶的药效十分广泛,而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶,也不会有副作用。

经常喝枸杞茶是一种很好的保健方法。枸杞茶的做法有很我种,现在给大家介绍几种常见的做法:

红枣枸杞茶

取枸杞一小把(约20~30粒)、红枣3-4粒。直接将枸杞和红枣放入玻璃杯中,以开水冲泡服用,或者用水煮沸后服用。

注意:

A、如果熬夜后口干舌燥很严重,或者火气很大的话,可另加白菊花1-2朵一起冲服。

B、冲服时,注入开水后不要立即服用,应该让枸杞和红枣在水中充分浸泡后再喝,效果更好。

C、红枣可先剪开,然后再进行冲泡。

枸杞八宝茶

取贡菊2朵,金银花8朵,红枣1颗,胖大海1颗,莲子芯8粒,枸杞子5颗,西洋参1片,陈皮2片,冰糖适量,以沸水冲泡,当茶饮用。此为一天用量,可反复冲泡。八宝茶不仅对稳定血压有一定的辅助效果,而且可起到生津润肺的作用。

菊花枸杞茶

用菊花和枸杞当茶一样泡着喝。菊花要用杭菊花,枸杞要买宁夏枸杞,颗粒小,红亮亮的。每次用杭菊花10克、枸杞10克,放入大茶壶内,加入热开水,10分钟后便可饮用。

菊花枸杞茶能预防和治疗各种眼病,对糖尿病、高血压、冠心病都有好处,最适宜老年人饮用。脾胃虚弱者应注意,在制作时放上几枚大枣,加强健脾作用。

参须枸杞茶

取参须20克,枸杞l0克。将参须加入热水中煮开,再加入枸杞用小火煮约1分钟即可。也可以直接放入参须和枸杞用开水冲泡。可防止衰老,补充元气,增加身体的抵抗力,增强抗癌细胞的活性,并能补脾益肺、生津、安神。

健康提示:

绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用,对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是,绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中也是既有绿茶又有枸杞,虽然绿茶的量比较少,但也不宜多喝。医学专家建议可以上午喝绿茶,开胃、醒神;下午泡饮枸杞,可以改善体质、有利安眠。

由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光

的人最好不要食用。相反地,若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞子滋补肝肾,益精明目。

结语:

枸杞在使用正确的方法下才会更加养生,那么你呢?知道正确的喝法了吗?今天就和大家分享的内容,希望可以帮助到大家。

枸杞子怎样晒干


枸杞子是一种大家都不陌生的植物,因为枸杞具有明目、补虚的作用,所以很多重要药方中都有枸杞子,另外也有不少人直接买枸杞子,用来泡水喝。而泡水用的枸杞子一般都是干的,因为只有干的枸杞子,其保存时间才能更长。那么,枸杞子晒干的步骤有哪些呢?下面将为大家介绍。

步骤一

把新采摘的枸杞果用食用碱水拌匀,均匀地摊放到枸杞盘中(“枸杞盘”:晾晒或烘烤枸杞子的专用工具。一般是用木条钉成长90厘米、宽60厘米的木框,在木框下方钉上窗纱,窗纱下方再钉一条横木。枸杞子就摊放在窗纱上面。注意:有使用纸板或竹席的,但都不如窗纱的透气、通风性能好)。晾在背阴、通风处(以1-2天为宜),等枸杞果失去部分水分后,再移至太阳下曝晒。

步骤二

曝晒应选择通风、平整的地方。枸杞盘要单个摆开,阴天下雨和每天晚上都要把枸杞盘摞起来,及时用塑料薄膜盖好,防止果实返潮,天晴后和第二天清晨要及时撤下塑料薄膜,防止因温度过高果实变黑。枸杞果晒到七八成干时要及时扣盘。

步骤三

扣盘就是把盘中的枸杞果扣到阳光充足、通风、容易清扫的硬面上。扣盘要选择在清晨。扣盘的前一天晚上,枸杞盘不要再盖塑料薄膜,让枸杞果在盘中返潮一个晚上,这样枸杞果很容易被从盘中扣出来(如果不让返潮,枸杞果会大量沾在窗纱上,不容易取下来)。扣盘后的枸杞果要均匀的摊开。

步骤四

枸杞果晒干后要及时装入袋中,要用双层袋,装袋时间要选择在下午四、五点钟,此时,阳光充足,潮气比较小,枸杞果不易返潮。装袋后应立即把袋子口扎死。夏秋季节,日光充足,空气湿度小,易用此法。枸杞果实为浆果,采摘下后不易保存,自然晒干的方法往往受到天气和周围环境的影响,不仅干燥时间长,干燥程度不均匀,而且在天气恶劣的条件下,会使部分采下的枸杞果实由于干燥不及时而发生腐烂,影响产品的质量和产量。有条件的企业(种植户)可以采用烘干设备制干。

枸杞子的副作用


枸杞是我们生活里很常见的养生东西了,我们都了解枸杞子的功效很不错,有利于饮食与健康,但是,专家指出,并不是所有人都可以食用枸杞子,不适合的人群吃了反而会有副作用,那枸杞子的副作用有哪些表现呢?由于枸杞子温热人体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃枸杞。

枸杞子的副作用,食用注意以下几点:

1、枸杞子可滋补肝肾,但肝肾不虚也就没有必要服。

2、患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。

3、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用。

4、有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服,视力模糊等副作用,从健康饮食的角度考虑,这类人也不宜食用。

以上就是枸杞子的副作用的相关介绍,此外,枸杞也有保质期,有酒味的枸杞已经变质,不能再吃了。同时,枸杞子外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服。

枸杞

【枸杞子的功效】

补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。

【枸杞子的作用】

1. 抗脂肪肝的作用

宁夏枸杞子的水浸液(20%,8毫升/天灌胃),对由四氯化碳毒害的小鼠,有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在,防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标)。

如给大鼠较长期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜碱,可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害后之大鼠,肝中磷脂、总胆甾醇含量减低,事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高;同时对BSp、SGpT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用,主要是由于其中所含的甜菜碱所引起,后者在体内起甲基供应体的作用。

2.拟胆碱样作用

枸杞的水提取物静脉注射,可引起兔血压降低,呼吸兴奋;阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。它还能抑制离体兔心耳、兴奋离体肠管(在离体豚鼠小肠上,8毫克≌组胺1微克,其作用可被苯海拉明或阿托品所阻断)、收缩兔耳血管等。甜菜碱无此作用,对兔耳血管则为扩张作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有轻度降压作用。故枸杞的上述作用为甜菜碱以外的成分所引起。

【枸杞子的副作用】

枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 .

1.由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。

2.枸杞子可滋补肝肾,但肝肾不虚也就没有必要服。

3.它毕竟是药品,药品治疗疾病是靠其偏性,也就是我们常说的药性。补阴药也为虚证而设,凡身体健康无虚证者,不宜应用,邪实而正气不虚者,不宜乱用补虚药,以防闭门留寇.

4.虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用。

5.有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服,视力模糊。 所以说,枸杞子不可常吃,是药三分毒。

最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。

枸杞的功效与作用及副作用

杞子也叫枸杞果,产于天津、河南、河北、山西、宁夏等地。茄科枸杞属落叶灌木。果实称枸杞,根皮称地骨皮,均可入药。嫩茎、叶作蔬菜。枸杞又称枸杞、红耳坠是茄科小灌木枸杞的成熟子实,既可作为坚果食用。

又是一味功效卓着的传统中药材,自上而下就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,的以又名却老子.春天枸杞的嫩茎梢及嫩叶称为枸杞头,既是一种蔬菜也是一种保健品。枸杞中含有14种氨基酸,并含有甜菜碱玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有不同凡响的保健功效。

中医很早就有枸杞养生的说法,很多人在生活中也喜欢用它泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说,直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的保健效果。枸杞的主要功效为滋补肝肾,益精明目;用于虚痨精亏、腰膝酸痛;眩晕耳鸣、内热肖渴、血虚萎黄,目昏不明。

枸杞的功效与作用

1.提高机体免疫功能,增强机体适应调节能力。

枸杞食用可以扶正固本和扶正怯邪,不但增强机体功能,促进健康恢复,而且能提高机体的抗病能力,抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

2.可以有效地延缓衰老。

枸杞为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,自古以来就是滋补强壮养人的上品,有效地增强各种脏腑功能,能改善大脑功能和对抗自由基的功能,具有明显的延缓衰老的作用。

3.具有显着的明目作用。

尤其擅长明目,所以还俗称明眼子.历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞。着名方剂祀菊地黄丸,就以它为主要药物。民间也习用枸杞治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

结语:

了解枸杞好处的同时也要了解枸杞的坏处,这样才能让我们更加好的去利用它来好好的保养自己的身体。

枸杞子泡酒的功效


枸杞对于我们而言并不陌生,它既有很高的食用价值,又是一味非常珍贵的药材。枸杞子可以泡水喝、泡酒喝,也可以用来煲汤、做菜,吃法多样。枸杞子具有养肝、滋肾、润肺、美白的作用,枸杞叶也具有补虚益精、清热明目的功效,可以说枸杞全身都是宝。枸杞一直是老少皆宜的养生佳品,但枸杞泡酒则一直是较多老人的最爱,它可以抗衰老、强身健体、益气安神。另外,枸杞酒酿蛋则为一些女性朋友所钟爱,因为它具有丰胸养颜的功效。在这我们就来详细了解一下枸杞子泡酒的功效。

枸杞子泡酒的功效:

枸杞子药用具有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之功效。枸杞子是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。现代研究其化学成分得知内含甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黍黄素、烟酸、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁、亚油酸及多种氨基酸。

枸杞子是补肾之剂,性味平和,滋阴养血,益睛明目。古代文献中早已记载枸杞子是一味延缓衰老及治疗老年病的药。因此对老年肝肾虚损者是一味有效补益抗衰老的药物。现代研究指出,枸杞子对糖尿病、高脂血症、肝功能异常、胃炎等有一定治疗作用。另可调节免疫,防治肿瘤﹔并减轻化学疗法引起白血球降低的现象。

枸杞子泡酒的的制作方法:

枸杞泡酒比例:大概是200g:1000g

一、枸杞泡酒

【配方】枸杞子200克,白酒1kg

【功效】益气健胃、补肾强精、消除疲劳。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者。

【制作工艺】 将枸杞子去除腐坏颗粒,冼净晾干泡入酒中,密封14天后开始饮用。一日2次,每次口服10毫升,在饮服过程中可向瓶中递加白酒200毫升。

二、人参枸杞

【配方】人参2克 枸杞子35克 熟地10克 冰糖40克 白酒1kg

【效用】人参有广泛医疗作用,是古今着名强壮抗老药,加配枸杞子、熟地黄又能补阴血,乌须发,壮腰膝,强视力;用酒浸药,有效成分溶出更全,且能活血通经;冰糖调味,又能清热生津,缓酒热性。用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好疗效。本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患看使用。无病常饮,亦有强身益寿之功。

【制作工艺】

1.人参烘软切片,枸杞除去杂质,用纱布袋装上扎口备用。

2.冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时,趁热用纱布过滤去渣备用。

3.白酒装入酒坛内,将装有人参、枸杞布袋放入酒中,加盖密闭浸泡10~15天,每日搅拌一次,泡至药味尽淡,用细布滤除沉淀,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成。

枸杞酒的功效有:益气健胃,补肾强精,消除疲劳。适宜于神疲肢倦,失眠,胃寒等状况。

意见建议:将枸杞去除腐坏颗粒,冼净晾干泡入酒中,密封14天后开始饮用。一日2次,每次口服10毫升,在饮服过程中可向瓶中递加白酒200毫升。

生活护理

饮用时千万注意适量,并不是越多越好!

枸杞甘,平。归肝、肾经。枸杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效。枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素 B1、B2、E、C,特别是类胡萝卜素含量很高。

此外,还含有大量的矿物元素,如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等营养成分。对肝肾阴亏、血虚萎黄、、虚痨精亏、腰膝酸软、头晕目眩等症有显著效果。用于肝肾虚损,精血不足,腰膝酸软,头昏耳鸣,遗精,不孕;肾虚精亏,消渴口干,尿频舌红;精血不能上济于目,眼目昏花,视力减退。

枸杞果实中富含枸杞蛋白多糖、天然维生素C、胡萝卜素、甜菜碱、抗坏血酸、烟酸、亚油酸、钙、磷、铁等多种营养成分,具有滋肾润肺、抗肿瘤,保肝、治虚安神、明目祛风、延年益寿等作用,既是植物型滋补品,又是营养性食品。枸杞果皮中富含的有效成分之一--枸杞多糖(LBp)对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用,能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量,从而有利于活性氧的清除,延缓衰老和抗疲劳;增加抗体形成细胞的数量,提高抗体效果。试验研究发现:枸杞片中含有的微量元素--锗有明显抑制癌细胞的作用,可使癌细胞完全破裂,抑制率达100%.

生活中,很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥,但实际上,由于受水温、浸泡时间等因素的影响,只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且,枸杞多糖是一种蛋白多糖,若用水煮加热提取,会使其变性而导致药效降低。因此,从食用方法上来说,直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意,进食的数量不宜太多,否则容易滋补过度,反而不利。

比如,每天直接嚼食一般不超过 20 克,若想起到治疗的作用,则每天可以吃 30 克,但要分次吃,每次约 3 克。若是用于泡水或煲汤,也不妨把它吃掉。

枸杞酒酿蛋

枸杞子是滋补肝肾的佳品,也是美容药膳中常用的原料。酒酿是非常传统的丰胸食品,其中酒酿中含的醣化酵素是天然荷尔蒙,有丰胸的作用。鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素A等,其中蛋黄中的胆固醇对乳房发育更有利。这些食物加在一起,更能促进营养成分的吸收,女性食用后的脸色更加滋润动人。

枸杞酒酿蛋

原料:

酒酿200克﹑枸杞5克﹑鸡蛋一个﹑冰糖适量。

做法:

1、先取一半的酒酿放入砂锅中。一盒400克,用一半就可以了。

2、放入一大碗水进去,搅拌均匀。

3、枸杞洗净,放入砂锅中。

4、冰糖放进去,盖上盖子中火开始煮。

5、这时候,把鸡蛋打入碗中,打散备用。

6、鸡蛋打散后,锅内的酒酿就煮开了。

7、鸡蛋液边用筷子搅拌,边洒入锅中。

8、大火煮开,关火即可。

【温馨提示】

1、鹌鹑蛋的滋补作用要强于鸡蛋,但也可以使用鸡蛋。一定要记得把蛋黄吃了,其效用比蛋白更好,特别是其中的胆固醇对乳房发育也十分有利。

2、产后新妈妈每天坚持食用,不但保证拥有优质的乳汁,皮肤也会越来好。

3、至于什么时候吃讲究不大,每天睡前一小时吃一碗效果最好,还有助睡眠,想丰胸的最好是在大姨妈来前三天一直吃到大姨妈干净后三天,对量少容易痛经还会有所缓解。

【功效剖析】

酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。

鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,胆固醇对乳房发育十分有利。

枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1.维生素B2.维生素C和钙、磷、铁等,具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用,对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。

枸杞子含有多种维生素、氨基酸等营养物质,具有保肝、护肾、抗衰老、滋补养颜等重要作用,是我们离不开的养生佳品。小编给大家介绍了枸杞泡酒以及枸杞酒酿蛋的制作方法,大家赶快来试一下吧。养生,从动手做起,坚持下去,给我们一个健康的身体。

干的黑枸杞子真假如何辨别?


枸杞子的养生功能非常强,而黑枸杞子是枸杞中比较好的一种品种,不仅营养价值高于普通的枸杞子,而且在价格上也要高于普通枸杞很多。因此,就难免会出现一些假货,以次充好,这就要求我们掌握一定的鉴别方法,避免上当受骗。那么,干的黑枸杞子真假辨别方法是什么?下面咱们就来看看吧。

1.看。

一是看它们的籽,黑枸杞果实里面有多个小种子,而白刺果里面只有一个较大的种子,种子小而多的是黑枸杞。

二是看它的外形,黑枸杞是纵向也就是轴向短,径向长也就是横向长的一个扁椭圆形,而白剌果是是轴向长,而径向短的长椭圆形,扁形的是黑枸杞。

三是看它的肉,新鲜的黑枸杞,籽粒捏碎后,正宗黑枸杞里面有十颗左右的小籽,小籽的形状呈现果状;假冒的白刺果里面是单核,也没有黑枸杞那样浓重的蓝紫色。

2.捏。

“捏”是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果,而唐古特白刺果因为含糖量高,不会轻易捏碎。

3.尝。

“尝”是把果实放到嘴里尝,唐古特白刺果的含糖量高,味道较甜,黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高,甜味小的是黑枸杞。

4.泡。

“泡”是指把干的黑枸杨泡水后,随着花清素的释放,黑枸杞的颜色逐渐变淡,泡的时间长了,黑枸杞会变成蓝白的半透明色,还有就是掰开黑枸杞会发现里面有10粒左右的小籽。

特别值得注意的是,黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍,花青素使用自来水浸泡淡蓝色,纯净水呈紫色,但随着浸泡时间增长,区别会慢慢减少,瓣开黑枸杞发现内部也是一样的颜色,染色是没办法做到的,这个很好的证明了黑枸杞是自然本色。

白刺果与黑枸杞的颜色差不多,不仔细看是看不出来的。但把白刺果放到水里,泡出的颜色较淡,蓝莓也是,而黑枸杞泡水出色快,颜色浓,而且在不同水质下会呈现不同的表现,如泡酸性水(矿物质水)成紫色,泡碱性水(山泉水、自来水等)则成蓝色。

5.售价鉴别。

真正的黑枸杞尤其是野外生长的,资源珍贵,产量有限,一千克起码要两千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果实,一千克往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞,大家就要提高警觉,没准就是个假冒品。

枸杞子泡茶有益健康


枸杞是大家比较熟悉的东西,研究发现枸杞泡茶的功效显著,有益健康,一下为大家介绍枸杞茶的具体功效。

枸杞泡茶喝功效

可用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、视物昏花、遗精阳痿、面色暗黄、须发枯黄、腰膝酸软、阴虚劳嗽、老人消渴等症。

现代医药学研究发现,枸杞子有增强机体免疫功能、增强机体抵抗力、促进细胞新生、降低血中胆固醇含量、抗动脉粥样硬化、改善皮肤弹性、抗脏器及皮肤衰老等作用。

常服枸杞子,可延缓衰老、美肤益颜及提高性功能。枸杞子有兴奋性神经作用,性欲亢进者不宜服用。

枸杞的简介

枸杞子茶

枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。

现代医学研究表明,它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素 B2、维生素C和钙、磷、铁等,具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用,还可降血压、降血糖、血脂。

枸杞子是常用的营养滋补佳品,在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。

枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名 却老子.《保寿堂方》记载,古代有位人称赤脚张的异人,向猗氏县一位老人传授了一种食用枸杞子的方法,这位老人坚持食用,活了一百多岁,行走如飞,发白变黑,齿落更新,阳事强健。历代养生家、医学家都很看重枸杞的补养功效。

《本草汇言》认为,枸杞能使气可充,血可补,阳可生,阴可长,风湿可去,有十全之妙焉。李时珍在《本草纲目》中把枸杞的主要功效归纳为滋肾、润肺、明目,简明扼要,符合实际。肾阴亏虚,肝血不足,引起腰膝酸软、头昏、耳鸣、遗精等症,宜用枸杞子。

《古今录检方》所载滋肾养肝的名方枸杞丸,就以枸杞子为主,配伍地黄和天冬。肺阴亏虚,经常干咳,也宜使用枸杞子,可与麦冬、知母,贝母等养阴润肺药配伍。

枸杞子茶

枸杞子尤其擅长明目,所以还俗称明眼子.历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

枸杞子亦为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著;对糖尿病、肺结核等也有较好疗效;对抗肿瘤、保肝、降压、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。

作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳,能显著提高人体中血浆睾酮素含量,达到强身壮阳之功效。现代医学研究表明,枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用,可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。

春天,万物复苏,人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补,春季可以单独服用,也可与味甘微温之品同时服用,助人阳气生发,比如说黄芪等。

枸杞子茶

夏天,枸杞子味甘,如果配伍菊花、金银花、绿茶等,能成就一壶甘凉的茶水消除暑热。尤其是与菊花配伍,可以滋阴明目,清除肝火(这个我自己体会较深,如:经常用电脑什么的,最适合,能够缓解眼睛疲劳、消眼红等,明目)。

秋季,空气干燥,容易口干唇裂,皮肤起屑。吃枸杞子需要配滋润食品,比如雪梨、川贝、百合、玉竹等。当然,也可以配用一些酸性的食品,如山楂等,以达酸甘化阴之效。

冬季,自身阳气抵御寒冷。枸杞子能够平补阳气,推荐配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用,有助于人体阳气生长,抵抗自然界严寒。

三花枸杞茶

由玫瑰花、茉莉花、代代花、川芎、枸杞叶按一定比例制成的药茶分袋包装,每袋6g─7g,每日一袋,开水冲饮2─3次,能宽中利气、化痰逐饮、利水消肿、活血养胃、降脂提神,尤宜晚间服。如果达不到减肥作用时,可早晚各饮一包,连用三个月。

天雁枸杞茶

能清热利湿、化痰逐饮、润肠通便,抑制食欲,促进脂肪代谢,降低血脂的功效。主治脾虚胃热型单纯性肥胖症,习惯性便秘等症。每日两次,早饭前及晚上睡前空腹各一次,每次1.5g─3g,用开水200毫升浸泡10分钟后一次服完或遵医嘱,每30天为一疗程,每一疗程停服两周,忌酒、辛辣食物,并配合高蛋白、低糖、低脂肪饮食。

枸杞子茶

凡有器质性病变、肾炎、慢性胃炎等症者禁用,或在医生指导下慎用。

山楂枸杞茶

由山楂、枸杞叶、泽泻组成,水煎代茶,每日2─3次,3个月为一疗程。经对41名单纯性肥胖症的治疗观察,显效(体重减轻2公斤以上)27名,总有效率为68.2%.

枸杞决明茶

由枸杞、苍术、决明子组成、水煎代茶,每日2次,2─3个月为一疗程,对减轻体重、降低血脂有一定疗效。除此之外,还有降脂益寿茶、清宫仙药茶、还童茶、宁红降脂茶、消肥健身茶、瑶山枸杞茶等,均有一定的减肥作用,肥胖者不妨选择试用。

枸杞红枣茶

作法: 1 冷水煮开,再加入红枣、枸杞,煮大约5分钟。

枸杞子茶

2 加入冰糖,煮至溶化即可。枸杞可滋补肝肾、明目,润肺止渴,进而使人面色红润。 2、红枣具有〃补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色〃的功效。

枸杞菊花茶

材料:枸杞五钱、菊花六钱,冰糖少许。

做法:将枸杞加水1500cc,大火煮沸,转小火炖煮20分钟,再将菊花放入,大火煮沸后熄火五分钟,捞去菊花,再以冰糖调味。(亦可以等量热水冲泡,唯效力较轻)。

功效:清肝明目

《法生天意》载:十五壬祭日,面东采枸杞子二升,以好酒五升,瓷瓶内浸,二十一日开封,入生地黄汁三升搅均,以低三重封口,更浸。侯至立春前三日开瓶。空心暖饮一杯,至立春后髭须却发黑。补益精气,服之耐老轻身。《外壹秘要》亦云:枸杞酒补虚损,去劳热,长肌肉,益颜色,肥健人,止肝虚目泪。用生枸杞子五升,捣破,绢袋盛,浸好酒二斗,中密封勿泄气,二七日服之。

枸杞子茶

可见枸杞茶的好处很多,但是应该适量喝,不能过量饮用,以防出现不良反应,建议女性在经期不可过量饮用枸杞茶。

枸杞子怎样食用最健康


枸杞子的来历有个很传奇的故事,也给我们提示了,枸杞子有很多的功效,这么好的东西应该怎么吃才能发挥它的功效,怎么吃才能让身体最大的吸收,接下来就跟着小编一起来看看吧。

枸杞子具有补血安神、滋补肝肾,益精明目的功效,选择的时候尽量选择果实饱满,大小匀称,有自然植物清香的为最好。

枸杞子怎样食用最健康

枸杞子有很多的功效,有哪些功效呢,据现代研究,枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。另外,枸杞子亦为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著;对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。

1延缓衰老。枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名却老子.枸杞中的维生素C含量比橙子高,-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。

2壮阳。枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。

3美白养颜。对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。

4养肝明目。枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。

5补虚生精。枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。

6抑癌防癌。枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用,可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。

枸杞子泡水的功效

因为枸杞子天然健康,又含有多种利于人体的营养成分,因此枸杞子可以方便的泡水服下,可以很好的吸收枸杞子的营养物质,同时简单易行,不用担心过多服用枸杞子的副作用。

1补肾

枸杞子自古就是补肾良药。晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目,治疗眼科疾患;唐代孙思邈用枸杞子配合其他药制成补肝丸,治疗肝经虚寒,目暗不明;唐代李梃《医学入门》中的五子衍宗丸,就是用枸杞配合菟丝子等做成蜜丸,用淡盐水送服,治疗男子阳痿早泄、久不生育,须发早白及小便后余沥不禁。现代医学也用白鼠实验表明,枸杞子确实在促进肾功能方面有独到的作用。

2 防脱生发

由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关,而枸杞子恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用,因此枸杞子也是防脱生发的良药之一。用枸杞子泡水非常适合脱发患者服用,可以有效改善人体的内循环,给头发的生长营造自然健康的环境。

3增强免疫

枸杞子能够全面增强人体的免疫能力,对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用,对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用,非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。

枸杞子泡水喝有很多的好处,不但补肾、防止脱发,还有增强免疫的功能,尤其是用眼过度的白领,更可以经常泡水喝,但是再好的东西也不能多吃,适量的食用才会有好的效果。

枸杞子怎样保存不发粘


枸杞在平时是一种常见的食材,不仅可以用来食用,还可以用来当做药材食用,枸杞的营养价值是很高的,有些人喜欢用枸杞熬粥喝,味道也是非常美味的,但是枸杞如果保存不当,是很容易导致受潮,变粘,一般出现这种情况,是不能在食用了,枸杞在平时的保存方法大家是很关心的。

枸杞子怎样保存不发粘?

准备一个塑料袋,将枸杞都倒入袋子中,接着再在袋中放上一包干燥剂,干燥剂可防潮、防霉预防枸杞变质。

最后,我们将塑料袋扎进密封并且将袋内的空气挤出,放置到通风处就可以了,这样可长时间保存枸杞而不会腐烂。

此外,也可以将枸杞装袋密封,最后放在冰箱的冷冻层中,等到食用的时候只需将枸杞拿出后清洗下就可以了,十分便捷,枸杞存放长时间都不会发粘、变质。

若是枸杞发粘也不会扔掉,简单处理一下还能再次食用。将枸杞倒在清水中浸泡一会,接着再用卫生纸将枸杞表面的水分洗干净,最后将枸杞装袋密封存放至冰箱就可以了。

枸杞如何保存

乙醇保管法

将枸杞子用乙醇喷雾拌匀,然后用无毒性的塑料袋装好,排除空气,封口存放,随用随取。此种方法既可防止虫蛀,又可以使其色泽鲜艳如鲜品。

塑料袋真空保存法

在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋内空气,置阴凉处贮存。应用此法,需随时检查,防止漏气。另外,石灰不可过多,应视枸杞子含水量和其它情况而定。

冷藏法

将枸杞子药材置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存,此法是简单、实用的一种贮藏方法。若是经常使用,平时的保存,只需要用可以拧紧口的瓶子,将枸杞倒入品种,盖紧瓶盖,放入冰箱或者阴凉处保存也是可以的。

霉变处理方法

将霉变的枸杞子置于圆簸箕中,双手将结块者搓散,弃去严重变质者,喷淋适量白酒,湿润表面白斑处,双手搓除斑,反复多次,直至无斑。然后用微火焙干,并常用手轻搓翻动,使之散发水汽,出锅过筛,然后密封保存。

枸杞的保质期有多久

枸杞生产商统一标注的保质期是一年。其实枸杞保质期长短主要取决于保存环境,干燥、通风的环境下,符合条件的枸杞的保质期可以长达一年,反之则缩短。因此自家保存的枸杞,也不要超过这个期限,尽早吃掉吧。

枸杞的保存禁忌

1.怕高温:枸杞里面含有糖,夏天容易变软,所以枸杞要放在阴凉干燥的地方。

2.怕水:枸杞遇到水,是很不容易干的。大家保存的时候尽量不要沾到水,最好是现吃现洗。

3.防潮:潮湿的空气会让枸杞变暗,所以大家平时要封好装枸杞的袋子。或者用食品防潮夹子夹好,没有空气就不会变潮湿了。

枸杞子泡水喝的害处


枸杞是很多人都非常食用的,最经常的食用方法就是用枸杞泡水喝,枸杞泡水喝的功效有很多,同时,也是有许多的害处的,那么枸杞泡水喝的害处都有哪些呢?下面就跟小编一起去了解下吧。

枸杞子泡水喝的害处

一般说来,更多的人是关注枸杞子泡水喝的好处,很少有人去关心枸杞子泡水喝的害处,事实上,凡事都有两方面,正确的喝法固然可以发挥出枸杞子泡水的优势,但如果不当的饮用也是可带来害处的。

枸杞泡水最怕碰到下面四种情况的枸杞,这些枸杞危害多多

第一种,就是采用硫磺熏蒸枸杞,这种手法是最为常见的,尤其是为了将黑红枸杞卖出去,不法商家会首先将其用硫磺熏蒸一下才摆上出售。甚至有一些本来没有问题的枸杞,由于个头太小,无法与优质枸杞竞争,不法商家也会给它们先上上妆.

硫磺是什么?是用来做杀虫剂的,防治病虫害全要靠它。既然它能杀虫,那就肯定能杀人。据科学资料记载,1~3g的硫磺就可以让人中毒,轻则出现黄疸,进而瞳孔放大,神经麻痹而亡。所以医学上顶多是将它用来外敷杀菌,严禁内服。说到这里您可以想想,经常吃硫磺熏制的枸杞会怎样。

第二种,是给枸杞上色素,因为枸杞的颜色一般为暗红色,所以上色就是采用鲜红的色素来炮制枸杞,来达到鲜亮的效果。

色素有食用与工业之分,很多商家为了节省成本,都采用工业色素给枸杞上色,不过这种上过色的枸杞颜色较容易脱落,所以这种手法现在一般不太多见。

第三种,就是用白矾水浸泡干燥的枸杞子,来达到使枸杞颜色发亮的效果。这种手法在一些市场存在。

第四种,就是商家利用消费者辨别能力不强的特点,把任何地方产的枸杞都说成是宁夏中宁枸杞,更有甚者把枸杞好坏夹杂地放在一起,鱼目混珠,欺骗消费者。

紫色枸杞子功效与作用


我们经常见到的枸杞都是红色的,紫色的枸杞其实就是黑枸杞,属于枸杞中的一种类型。跟普通的枸杞相比,紫色枸杞子的功效会更加强大,在价格上也要高。要想让紫色枸杞更好的发挥功效,我们就要对这种东西的功效有全面的了解。那么,紫色枸杞子功效与作用是什么?下面咱们就来看看吧。

1、黑枸杞可以补血安神,改善睡眠,并且可防止皮肤皱纹的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,更能补充营养及消除体内有害的自由基。

2、黑枸杞中的花青素是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线对皮肤的伤害。

3、黑枸杞具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能,对预防心血管疾病具有积极作用。黑枸杞具有降血糖,黑枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶的活动,提高胰岛细胞的抗氧化能力,减轻过氧化物对细胞的损伤,降低丙二醛生成量,因此黑枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用。

4、黑枸杞是天然补镍产品。铬、镍也都是人体所必需的微量元素,但含量较高时会产生中毒现象,铬与人体中糖的代谢,脂质的代谢,蛋白质的合成,核酸代谢等有密切的关系。黑果枸杞中铬的含量比正常牛奶中含量低(5~15ug/ml),不会对人体产生中毒现象。镍在人体作为生物配体辅因子,促进肠内三价铁的吸收,黑果枸杞中镍的含量比谷物腌肉蔬菜(0.1~0.3μg/g)中的要高,但该浓度范围也不会对人体构成毒害威胁,因此黑果枸杞又具有作为单纯意义的补镍剂药物作用。铅、镉都是环境组织严格控制的重金属污染元素,对人体有害而无益,黑枸杞中铅、镉含量较一般植物中的含量(0.5~3.0μg/g)低得多。

5、黑枸杞是天然补钴剂。钴对人体具有低毒和参与维生素B12组成和刺激造血的作用,黑果枸杞中钴的含量,远高于绿叶蔬菜的含量0.2~0.6ppm(干重),但该浓度范围尚不会对人体构成毒害威胁,黑果枸杞具有作为单纯意义的补钴剂药物的作用。

6、黑枸杞具有抗癌防癌的功效。黑枸杞最突出的成分为花青素,花青素是很好的色素颜料,更是一种强效的抗氧化剂,可防止过早衰老,增强血管弹性,抑制过敏及炎症,改善关节柔韧性。癌症也是因自由基毁坏遗传物质(DNA)而导致的。借着保护遗传物质,花青素将能间接的保护我们对抗癌症。虽然是长期的,但是花青素确有间接的保护作用。而花青素清除自由基的功效,亦可让癌细胞无法顺利扩散,借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。另一方面有些癌症透过溶解组织和细胞的物质形成肿瘤,这些癌细胞产生溶解脢和蛋白脢,而花青素能保护蛋白质不受蛋白脢的影响。

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