喝杂粮粥的好处 一碗杂粮粥的养生功效
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！面对中医养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“喝杂粮粥的好处 一碗杂粮粥的养生功效”，希望能为您提供更多的参考。
我们常说吃杂粮健康，怎么就健康呢?常吃杂粮不会导致我们营养失衡，而且还可以锻炼我们胃肠的吸收功能。喝碗杂粮粥对我们的身体来说有那些养生功效呢?
功效1：抗寒暖身。数九寒冬，吃杂粮也有助抗寒。因为小米、绿豆等杂粮中大多富含维生素B1，这种营养素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起重要作用，能增加身体御寒能力。
功效2：控制体重。冬季容易长肉，每天喝碗杂粮粥可在一定程度上避免这个问题。因为杂粮粥有很强的饱腹感，吃后能长时间不饿，有助避免身体摄入过多的热量，预防肥胖。
功效3：预防便秘。冬天天气干燥，再加上人们吃肉较多，活动量减少，很容易发生便秘。杂粮粥不但含有一定的水分，其中膳食纤维和抗性淀粉的数量较多，能帮助清肠通便，对便秘的人很有帮助。此外，膳食纤维和抗性淀粉在大肠中能够促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境。
功效4：保护血管。在寒冷的冬季，心脑血管疾病也容易高发，每天喝碗杂粮粥有助保护血管。表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的好来源，大麦和燕麦中还有丰富的β葡聚糖。这些物质有利于预防冠心病，帮助控制血胆固醇，保护血管。
功效5：平稳血糖。冬季血糖水平较高，而杂粮粥对餐后血糖调节有积极作用。因为杂粮粥含有较多的膳食纤维和矿物质，有助控制血糖。此外，吃杂粮豆类需要咀嚼，消化速度慢，餐后血糖就比较低。
功效6：预防饭后困倦。“睡不醒的冬三月”，遇到这种情况，除了要规律作息外，建议每天喝碗杂粮粥。因为杂粮粥中富含的维生素B1有助神经系统高效工作，并保持充沛的体能。
需要提醒的是，杂粮烹调起来需要花费更多时间。为了节约时间，并使杂粮的口感更好，最好在烹调前将其泡一泡。但是各种粗粮对水的“抵抗力”差异很大，紫米、糙米等食材只需要泡4小时左右即可，而绿豆、红豆等杂豆表皮最致密，泡豆时间应在12小时以上，最好能达到24小时。如果要想省事，也可以直接把各种杂粮放在容器中，加水没过食材，放冰箱里浸泡一夜即可。
枸杞三七鸡
枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，姜20克，葱30克，绍酒30毫升，胡椒、味精适量。活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切大片，葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水，捞出备用，把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入汽锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒;再把三七粉撒在鸡胸脯上，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸2小时，出锅时加味精调味即可。可补虚益血。其性温和，老年人及久病体虚、产后血虚者均可食用。
当归生姜羊肉汤
当归30克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。当归、生姜洗净切片备用，羊肉洗净，剔去筋膜，切块，入沸水锅内焯去血水，捞出备用。沙锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火上烧沸后，打去浮沫，改用文火炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色无华、腰膝酸软者。
芪杞炖子鸡
童子鸡1只(约500克)，黄芪、枸杞子各30克，白术10克，调料适量。将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱、姜、蒜、盐、酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。
山药健脾益胃
山药味甘、性平，可健脾益胃。适用于脾虚久泄、食欲不振的人群。山药还含有淀粉酶、多酚氧化酶、薯蓣皂苷元等营养物质，有利于肠胃消化吸收，适于慢性胃炎、肠炎及病后虚弱者。可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥或蒸熟后制成蓝莓山药。但山药有收涩作用，大便干燥的人不宜多吃。
甘蔗健脾祛烦
天气干燥易上火，甘蔗具有滋阴润燥、和胃止呕的功效，比较适用于胃酸缺少之消化不良症。甘蔗汁液丰富，可以粥食入汤。明代医药学家李时珍认为甘蔗“凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也”，可见咀嚼是最好的食用方式。甘蔗性寒，脾胃虚寒的人和糖尿病人应少吃。
莲藕养胃滋阴
莲藕是东方蔬菜之王，将藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去清热的性能，却对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。特别是将莲藕与排骨放在一起炖汤，还能补血健脾。
白萝卜健胃消食
白萝卜被誉为小人参，具有通气行气，健胃消食的作用。《本草纲目》中将白萝卜称为“蔬中最有利者”。凉拌萝卜丝可消食，白萝卜豆腐汤，白萝卜炖羊排则能够健脾暖胃。一般人都可食用，但胃溃疡、先兆流产等患者忌吃。此外，白萝卜切丝榨汁能够缓解吃肉过多导致的积食。
食疗方法
大部分哮喘患者在春秋气候变换之时容易发作，发病季节过去之后则不发病，或哮喘发作甚轻，几如常人，这个时期我们称为哮喘缓解期。尔后则又复发，如此反复多年，机体免疫功能失调，抵抗力下降，病未发而根未除，导致哮喘发作的根本因素----气道过敏性炎症未痊愈。
故我们平时必须采取扶正治本措施。阳气虚者应予温阳，阴虚不足者则予滋养。古人对此又精辟见解，《景岳全书·喘促》说：“扶正气必须区别阴阳，阴虚者补阴，阳虚者补阳，祛除邪气亦要分邪气的类别，或宣散风邪，或温其寒，或清火化热，若攻邪太甚，可能导致疾病加重而出现危象。”
哮喘反复发作，寒痰伤及脾肾阳气，热痰耗灼肺肾阴液。久咳久喘，肺气亏损，肺气虚弱，则致肺失清肃宣发之功，发为咳喘。肺气虚损日久，则伤及脾胃中焦之气，脾胃为化生气血之源泉，脾胃运化失常，水饮枢转不利，或蕴为痰上伏于肺而碍其肺气宣降;或气血生化不足则全身脏器失其濡养。
血亏则精损，气虚则火衰，肺脾气虚日久，则致肾气不足，无以气化，无以摄纳，无以固藏，元阴元阳俱损，则命将危矣。故补虚三要，肺、脾、肾是也。食疗原则采用补肺、健脾、益肾的方法，有助于帮助哮喘患者增强体质，加快其痊愈，提高药物治疗的效果。
哮喘的食疗方法
肺虚
表现为容易感冒，怕冷，打喷嚏，流清涕，鼻塞，气短声低，咳痰清稀色白，面色恍白，易出汗，或胸部发育畸形，呈桶状，容易发展成肺气肿、肺心病。
1.冰糖杏仁糊润肺祛痰、止咳平喘、下气润肠
原料冰糖50克，杏仁50克。
单味性能与功效冰糖性平，味甘，入肺脾经，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎。杏仁，既有发散风寒，又有下气除喘之功。可见此方对平素易患感冒、哮喘者尤宜。
制作及服法冰糖、杏仁，加水适量同煎，文火煨，至药液粘稠呈糊状，去药渣，早晚2次分服。
2.北瓜汁润肺止咳平喘
原料北瓜500克左右，麦芽糖100克，生姜100克。
单味性能及功效北瓜性平，味甘，无毒，入肺经，能润肺止咳平喘。生姜暖肺祛寒。麦芽糖调中、益气。
制作及服法北瓜切碎，加入适量麦芽糖，放入陶瓷锅内，加水适量，煮至极烂，去渣，将汁再煮，浓缩后在加入100克姜片所取姜汁，稍煮，每次服1匙，每日3次，开水冲服。
3.蔗汁淮山糊润肺健脾，化痰止咳
原料淮山药100克，甘蔗汁半碗(约100毫升)单味性能与功效甘蔗汁性微凉，味甘，入肺胃经，能清热生津，下气润燥。淮山药，性平，味甘，入肺、肾、脾经，能健脾补肺，固精益肾。
制作及服法将淮山药捣烂，加甘蔗汁半碗，放锅中隔水炖熟服食，每日1次。
4.无花果饮清虚热，滋养肺阴
原料新鲜无花果100克。
单味性能及功效无花果性平，味甘，无毒，入肺、脾、胃经，清热润肺止喘。
制作及服法新鲜无花果捣汁半杯，开水冲服，每日1次，以愈为度。
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一日之餐在于晨，孩子大脑的健康取决于早餐的营养，尤其是成长中的小朋友，早餐提供的能量是占全天总需求量的30%，所以，要特别强调动物性食品和谷物类食品的搭配。下面给大家介绍的这款杂粮粥就特别适合小孩食用。
主料：大米1把 黄米1把 紫米1把 糯米1把 燕麦米1把 薏米1把
杂粮粥的做法：
1、杂粮淘洗干净，入电饭煲
2、加水至米上两指，按煮粥键
饮食搭配：
小朋友理想的早餐如下所示：
谷类食物：米饭，杂粮粥，面包，蛋糕，烧饼，面条等含有大量碳水化合物食物。
动物性食物：香肠，培根，牛排，鸡蛋，菜肉馅饺子，大馄饨，牛肉包子等既能提供优质的蛋白质又能提供小朋友上午所需要的热量。
蔬菜与水果：芹菜，洋葱，西红柿，菠菜，苹果，香蕉等所含有的无机盐与维生素有利于满足身体代谢的需要。
奶和豆制品：牛奶，酸奶，奶酪，黄油，豆浆，豆花等，能提供大量的蛋白质和无机盐钙。
红豆薏米粥
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。至于功效，那真是非同小可。薏米，在中药里称薏苡仁，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为赤小豆，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
关于薏米和红豆的消肿作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。
有人对我说我在熬薏米红豆粥的时候，加了一把大米，结果粥就熬稠了，味道那叫一个美啊！我说 千万不能加大米进去！为什么？因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。
除了红豆薏米粥，大家还可以多了解各种食物的性、味，举一反三，自己进行加减，组成更多适合自己体质的饮食处方来。
食物才能真正成为养生的佳品。
神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚 薏米红豆加桂圆
烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘 薏米红豆加百合、莲子
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷 薏米红豆加生姜
肾虚 薏米红豆加黑豆
脚气 薏米红豆加黄豆
咳嗽 意米红豆加梨
食欲不振、身体羸瘦 薏米红豆加山药
泄泻、腹痛、糖尿病 薏米红豆加南瓜
体虚、早泄、遗精、夜尿过多 薏米红豆加芡实
孕妇 减薏米，加少量黄芪、党参
产妇 减薏米，加大枣、小米、红糖
曾有一个病人向我反映，他和爱人、儿子坚持每天晚餐吃薏米红豆南瓜粥，吃了28天后，3个人的大便都变成了金黄色的圆柱体，香蕉型的，很通畅通了。我说 不错，你统计得很准确，28天，正好是人体的一个生物周期。经过了一个周期的调理，终于见到效果了。
在中医看来，一年是包括五个季节的，春、夏、长夏、秋、冬。这个多出来的长夏，包括了夏季的后两个节气和秋季的前两个节气，也就是说，每年小暑、大暑、立秋、处暑这四个节气所处的时间，大都是七八月份，就是长夏。它的特点是湿热蒸腾。而湿邪易困脾胃，尤其是老人和孩子，所以有“长夏最宜养脾”的说法。
孩子湿气大，精神头就差
中医认为脾有“土”的特性，而土很容易吸水，所以湿气进入体内最容易伤脾。脾受伤以后，运化水谷的功能就会受影响，一方面导致脾胃失和，另一方面脾湿会产生痰湿，痰湿会阻碍身体排湿，让湿气聚集得越来越多，恶性循环就这样形成了。
所以，在湿气重的夏天，我们一定要防止湿热侵袭，好好养脾胃。那么，该怎么判断孩子有没有被湿邪所犯呢？有下面这些标准可以作为参考：
每天起床都觉得特别困倦、无精打采的，整个人也懒得动；
早晨的时候眼皮明显是肿的，或有下眼袋；
舌苔厚腻；舌体胖大、或舌边缘有明显齿痕；
胃口不好，消化功能也不好；头发爱出油、面部油亮；
睡觉留口水；耳内湿（耳禅湿）；排便粘稠不易冲掉。
如果孩子身上有这些症状，基本上可以肯定他体内有湿。
给孩子健脾除湿，就喝这碗粥
它的做法很简单，取干红豆、薏米、绿豆各30克，洗干净后放在锅里面加水熬就可以了。薏米被《神农本草经》列为上品，利肠胃、消水肿、健脾益胃的功效非常显著。红豆也有明显的利水、消肿、健脾胃功效，而且还能补心。
薏米和红豆熬成粥，既好消化，号可以很好地消肿去湿。需要注意的是，煮这道粥的时候不能加大米，因为大米长在水里，中医认为它本身含有湿气，会影响功效。
这道粥还可以根据需要千变万化。比如：
假如孩子有精神不足、心悸贪睡的表现，可以加点桂圆；
孩子心火旺、舌尖红的时候，可以加点百合、莲子；
孩子着凉感冒、食欲不佳的时候，可以加点生姜。只是生姜不能放太多；
如果孩子咳嗽，可以加梨；
如果孩子身体羸瘦、食欲不振，可以加上山药。
总之，根据孩子身体的具体状况加减食材就可以，功效都很好。
除了食疗，祛湿还可以用这招儿
除了最方便有效的食疗，我还常常给大家讲一个小窍门，那就是用艾叶泡脚。艾叶是一味中药，可以祛湿止痒、散寒止痛。具体方法是把干艾叶10到15克放到适量冷水里，水开后用小火煎10到15分钟，就可以泡脚了，最好能泡半个小时作用。当然，在此期间水温是要保证的，不能低于35℃，所以大家最好多熬一些装在保温瓶里随时添加。
最后，出汗是非常好的去湿方法。虽然天气很热，但是也要运动。让孩子每天坚持适量的运动，对他的身体是非常有益的，只需要注意防暑即可。
湿气在皮下，就形成肥胖。那么为什么湿气重，容易肥胖呢？薏米红豆粥是人人皆宜的去湿佳品，具有良好的减肥功效哟!那么它的做法是怎么样的呢？
为什么湿气重，容易肥胖?
在致病的风、寒、暑、湿、燥、火这“六淫邪气”中，中医最怕湿邪。湿气遇风则成为风湿，驱风很容易，但一旦成了风湿，就往往是慢性疾病，一时半会儿治不好了。湿气在皮下，就形成肥胖，也是不好处理的健康问题……
寒、热都好办，寒则温之，热则寒之;有风咱就驱风，有燥咱就润燥，有暑咱就清暑。然而，有湿呢?那就有点难办了。用燥湿的方法，十有八九会伤了津液，湿邪还是除不去，所以中医里除了燥湿，还有利湿、化湿、渗湿等对付湿邪的方法，方法越多，就意味着这个敌人越难对付。
辨别是否有湿气的两个小方法
看舌头：不妨每天早上刷牙前抽出宝贵的两秒钟，吐出舌头观察一下，是不是黄中带腻，如果是，那也是体内有湿的表现。黄得越厉害，或者腻得越厉害，说明湿邪越厉害。
湿重如裹：有的人，每天早上七点该起床的时候还觉得很困，觉得头上有种东西再裹着，让人打不起精神，或是觉得身上有种东西在包着，让人懒得动弹，那么，不用看舌头，也能判断他体内湿气很重。中医里讲“湿重如裹”，这种被包裹着的感觉就是身体对湿气的感受，好像穿着一件洗过没干的衬衫似的那么别扭。
人人皆宜的去湿佳品——薏米红豆粥
祛除体内的湿气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决大问题的。一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里面加水熬。熬好后就是去湿健脾的佳品——薏米红豆粥了。
至于功效，那真是非同小可。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚;饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。
关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深浅而已。去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体。尤其是对于中老年肥胖，效果尤其好。
虽然立秋了，但还是三伏大热天啊！头晕脑胀、没精神、胸闷、吃不下，这些情况就没消失过~亲爱的小主，如果你能早睡早起，适度运动，微微出汗，再煮碗适合自己身体的养生粥，能帮助改善很多哦！
夏日食粥，是非常养人的
宋代诗人陆游就写过一首《食粥诗》：
世人个个学长年，不悟长年在眼前。
我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。
食粥最易脾胃消化、吸收，快速补充津液，保持皮肤和肠道湿润。
但不同身体状态的人，有不同的粥哦。
找到你自己的那款，事半功倍。
湿气重：红豆薏米芡实粥
身体面部水肿 、皮肤黏腻
大便不成形、黏腻、小便浑浊
舌苔厚腻
痘痘、困
口淡、口黏乏味
口渴却不想喝水
倦怠乏力、好吃甜
薏米可以健脾胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
红豆利水、消肿、健脾胃、入心补心。
芡实有可祛脾胃之湿痰，留体内真水的功效。
3者搭配祛湿的效果更好，寒气较重的小主煮粥时加入适量肉桂，效果更佳。
食材：
薏米20g、芡实25g、莲子15g、赤小豆20g
做法：
1、所有食材清洗后浸泡1~2小时，1200ml(约两瓶普通农夫山泉份量的清水）下锅。
2、大火烧开转中火炖煮1小时。
痰多：绿豆百合山药粥
喉咙总是黏黏的、痰多咳嗽
肚子大，肉硬
吃肉多、喝酒多
打呼噜
身体起硬包，不容易消下去
久坐不动、胸闷困倦
绿豆消暑解毒，化痰。
山药和胃气，百合利湿消积，解毒，清补，理气健脾。
“肉生痰”，痰多的人，身体积累了很多毒，酒毒肉毒，要解毒化痰，让身体清爽起来。
平时感觉手脚凉的小主还可加一片生姜。
食材：
绿豆30g，百合10g，山药40g，生姜一小片。
做法：
食材一起浸泡2小时，放入压力锅中熬煮一个小时，直至绿豆变软开花。
肾气不足：黑米芡实固肾粥
掉头发、白发
头晕目眩、牙齿松动
耳鸣
月经延迟、痛经
性冷淡
腰疼、没力气
老忘事
黑米黑芝麻，枸杞芡实核桃仁，这都补肾益精，固本培元的，再加上小米，粥的口味好，固本培元更甚。
最近很多小主说头发掉的比平时多，要知道有很多白发小主，每周喝四次这个粥，渐渐的头发都变黑了哦，人也更有精神了呢。
食材：
小米10g，黑米15g，黑芝麻10g，枸杞5g，芡实10g，核桃仁5g
做法：
食材一起浸泡2小时，放入压力锅煮上一小时，直至黑豆变软、芡实开花。
这些食材都很常见，小主家里有就自己搭配着煮起来。
这些搭配同样适合对症的小宝贝们哦！
中药一碗水，是很好的一味中药材，一碗水在调理身体方面具有很好的效果，在医药方面应用的也比较广泛。我们一起来看一下。
【来源】为菊科植物 一碗水 的 根 。秋季采挖，晒干用。
【原形态】多年生草本，高60～100厘米。须根簇生，细长。基生叶扁圆形，宽12～25厘米，先端凹陷，基部心形，边缘有大小不等的粗齿；叶柄长10～25厘米，下部鞘状抱茎；茎上部的叶较小。头状花序多数，集成大聚伞状伞房花序；总苞片1列，2形，其外较狭的覆盖着内面较阔的边缘；盘花两性，全为管状花，黄色，有6枚反卷的裂瓣。瘦果倒圆锥状，有冠毛。
【生境分布】生于山地沟边阴湿处。分布陕西、甘肃、四川等地。
【性味】辛微甘，平。
【功能主治】止咳化痰，祛风。治肺结核，风寒咳嗽。
【用法用量】内服：煎汤，2～3钱。
【附方】治肺结核：一碗水二两，水煎熬成流浸膏，加蜂蜜五钱，每次服5毫升，日服三次。
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《陕西中草药志》
通过对于一碗水的详细介绍，相信大家都有了一定的认识，可以更好的提高我们的生活常识。
补肾健脾祛湿可以多喝薏米红豆粥，在现在社会生活压力都特别大，身体就容易出现一些问题，特别是容易出现肾虚的现象，要及时进行饮食调理，这道薏米红豆粥效果就不错。
一、薏米红豆粥的功效
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小
豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
关于薏米和红豆的“消肿”作用，不光指水肿，还有肥胖。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之 间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治 疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。
二、熬薏米红豆粥的技巧和讲究
薏米很硬，红豆也很硬，因而放进锅里熬粥，大概一个小时也不烂，很浪费火(电)，有时候还很可能把水熬干，造成糊底。在这里为大家推荐两种方法：
一、在锅里加足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆焖半个小时;然后再开火，烧开后，在焖半个小时，这样红豆粥就煮好了。二、使用保温瓶，把薏米和红豆放进
去，然后倒进去开水，塞紧瓶头焖着，每天晚上这样做好，早晨起来吃粥就可以了。
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤可以当茶喝。如果是夏天，最好是上午就喝完，下午往往会变质。
银耳自古被列为饮食和养生的上品，中医认为银耳能清肺中热、养肺阴、济肾燥，治肺热咳嗽、久咳喉痒、咳痰带血、肺热胃炎，以及大便秘结、大便下血等。
银耳对人体的滋补，重在养和润上。以大风干燥气候为主的冬季，人们饮食起居稍不注意就容易上火，有消化道慢性疾病和便秘宿疾的中老年朋友更容易出现便血现象。中医认为，人体表面伤口愈合会耗用体内津液，造成内脏缺水，尤其老年人冬季肠燥引起的痔疮、便秘、便血更容易反复发作，苦不堪言。由于便血通常是因为大便不通、用力过度，或老年人消化道运动慢导致大便难以排出，从而引发局部皮肤开裂，解决办法应以润燥滋阴为主，建议大家多吃点银耳这样的润而不寒的食品，一则补足体内阴液，润肠通便；二则加快痔疮愈合，促进伤口修复，使出血伤口尽快愈合。
三宝润燥粥
原料：银耳20克、莲子20 克、大枣3枚、粳米50克、冰糖适量。
制法：将银耳、莲子和大枣分别用温水发透、洗净。莲子可以不去心，因为莲心虽苦，但有清火功效。三者一同放入炖锅内，加清水500毫升，放入冰糖，中火烧沸后加入粳米，文火炖熬1小时即成。每日1次，早晚食用。
功效：滋阴润燥，补中益气，清热止血。
工作忙了、累了、乏了、身体也差了，夏天人也容易出汗，用食物补身大过一切药店补品，本人亲自示范，此粥确实大有效果，喝了快一个半月了原来的白发多现在也确实少了，皮肤也红润了，夜尿也变少睡眠自然也好了，感觉自己又年轻了几岁，常说天天吃一种食物会腻，可这粥的味道确实让人爱不释手，百吃不厌，朋友说我是心理作用，呵呵，可是身体是不会骗人的， 说心里话这款男女通吃的粥一定会让你的家人更健康，年老的补黑发、年轻的补气血，本人手指上的月牙儿也变多了哦！
俗话说：三十之前人养胃，三十之后胃养人。肾有多好就有多年轻， 分享是件快乐的事，爱自己就是爱家人，所以养生不能懒，爱美也不能懒惰哦，下面这款养肾、养心、补血养身粥，大家不妨试试坚持喝上一个月看看是否能给全家人带来更健康的效果。
营养丰富的早餐粥，浓稠软糯，粥甜而不腻，暖暖的糯糯的！太好吃了！！！
用料：黑豆1小把、黑米2把、黑芝麻1小把、核桃2-3个、（此四项很关键）、桂圆4颗、莲子1小把、干百合1小把、薏仁米2把、大米2把、红糖（可不加）、红枣4颗。
做法：
1、前一晚将这些材料洗好泡在电饭锅里（3人份），放好合适的水（多放一些水），喜欢花生的也可以加入（红糖煮好后再放）。
2、我是用电饭锅慢慢煮的，赶时间的可以选用高压锅，睡觉前用电饭煲先熬1.5小时（因为熬到浓稠需要点时间）。
3、待早上起床后再加热二十分钟后加入红糖后煮热3分钟就可以了。
温馨话语：观察全家人喝了此粥一个月后，发现孩子的小脸蛋也变红润了，老公原来因为工作压力大常失眠的现象也有改善，人变精神身体也结实了好多，可能是这个粥主要是补肾，肾是藏精气神的器官，它的好坏直接关系到你的各种状态。
作为一名医生，我很注意养生，刚在一起的那几年，我老婆无肉不欢，吃蔬菜只是为了逃避我的“唠叨”。在我多年的叮嘱和唠叨下，老婆跟孩子也越来越注意饮食，注意健身运动，这也印证了“夫妻越来越像”。
但年纪来上了，这几年，白发越来越多，找到中医科主任，给推荐了一食疗方案，我们全家早餐从此没有变过，一直坚持了4年。明显感觉老婆气色越来越好，精神抖擞，脸上的斑点也消了不少。在此推荐给大家，对于「少白头」人群同样适用。
就是这道-8种食材混煮补肾粥
喝这道粥一个月后，明显感觉原本在生长白发的位置居然没有再迅猛的生长。特别是早晨起来照着镜子找了半天才发现几根白发时，我知道，我现在调理身体为时不晚，白头发慢慢不见了，气色也越来越好，整个人都精神起来。
（都是黑色谷物，颜色不怎么耐看）
材料表（2人-3人量）：
黑豆（1小把）
黑米（2把）
黑芝麻（1小把）
百合（10片）
薏仁（3把）
核桃（2个）
大米（2把）
红糖少量（我的粥里红糖没有放）
烹制：
前一天晚上回家后把材料弄一起浸泡好，在睡觉前用定时锅定时到5点开始煮，时长1小时（黑豆难熟，同时也包括了煮熟后高压定时锅排气时间）。早晨7点起床洗漱完，我就开始吃这道简单又营养的养生粥了。
当然想追求口感讲究，可以用选择用砂锅慢慢炖，材料仍然不变。
医院不少同事听我说后也开始回家这道补肾粥，但像我一样坚持了4年的几乎没有。所以，养生调理也贵在坚持。我发现吃了一段时间后，手指月牙明显，精神也好，我家小孩小脸蛋也变得红润。
如果知道自己是否肾虚？是不是只肾虚的人才能吃?
中国大多人处于“亚健康”状态。补肾是男女调理身体的根源,这道食材全是五谷类、坚果类，本身就是食疗方常用的圣品，任何人都可以尝试。
男人肾虚则情绪暴躁、抑郁、头晕、易怒，注意力不集中、精力不足甚至缺乏自信，早秃、少白头、腰膝酸软、骨质疏松甚至性功能低下、性欲不强。
女人肾虚则容颜早衰眼袋、黑眼圈，肤色晦暗无光泽，肤质粗糙、干燥，出现皱纹，色斑，中年暗疮，肌肤缺乏弹性；嗓音逐渐粗哑，女性乳房开始下垂，腰、腹脂肪堆积、气血不足。
再给大家推荐一道专治白发的养生粥-首乌核桃芝麻煲猪骨
材料表（每周2次食用，至少坚持3个月）：
首乌100克(各大大型药店有售)，核桃、黑芝麻各80克，猪骨400克，生姜3片即可。
烹制：
首乌、核桃、猪骨分别洗净备用，黑芝麻洗净后晾干放入锅中文火翻炒至香味溢出。随后将首乌、核桃、猪骨、熟黑芝麻、生姜一起放入砂锅用大火煮沸，改文火煲汤2小时，加盐即可食用。
功效：
益肾养血、乌发生发
饮食养生
运动养生
