养生茶配方及使用人群

2019-10-28 │ 养生茶配方及使用人群 养生禁忌

使用油画装饰有禁忌

“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”对于养生,不乏很多流传很广的诗句与名言,没有好的身体,万事事皆休。有效的养生保健是如何实现的呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“使用油画装饰有禁忌”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

当家居环境越来越讲究个性氛围时,形形色色的装饰画便成了一道道亮丽的风景线。然而,有专家提醒,选择装饰画时,除了符合主人的审美品味外,也不要忽略它的环保性能。

据报道,前不久,南京市某室内环境监测研究中心在对一套200多平方米的公寓进行检测时发现,除书房甲醛超标3倍以外,各房间均达标。

主人很疑惑,每个房间使用的是同品牌家具、地板、乳胶漆,又用同样的方法做的污染治理,为何单单只有一个房间甲醛超标?当工作人员把墙上那幅0.8×1.5米大的油画取下来时,才找到根源:油画的画托使用的是中密度纤维板,且未经过任何贴面处理,也没有油漆过。

专家介绍,中密度纤维板、胶合板、细木工板和刨花板等人造板材对于室内空气的污染相当大。一般情况下,中密度纤维板都不能达到国家规定的E1级环保标准,在室内装修时通常会使用贴面覆盖,以防止甲醛挥发;而作为画托时,商家和消费者却都忽略了这个问题,导致整个房间的空气环境被污染。

家装饰品业内人士叶小姐告诉记者,目前市场上的装饰画主要有三大类:一类是最常见的印刷品;一类是原木艺术画、手工贴画、标本画等实物装裱画;一类是水彩画、国画、油画等手绘作品。

而装饰画对于家居环境的有害影响可能来自以下三方面:首先是画框材质不够安全,目前几乎所有的装饰画的画托都采用中密度纤维板,档次较低的甚至使用污染更为严重的低密度板,出现甲醛、苯超标3-4倍的情况不足为奇;其次是颜料的安全性,油画、水粉画、丙烯画的颜料中含有一定量的可溶锑、砷、钡、铅、汞、硒等元素,这些重金属元素如果被人体过量摄入,会严重危害健康。而且深色颜料中的金属含量往往较高,相对来说,印刷作品、水彩画、国画在这方面较为安全,购买时,应尽量选择这一类产品;第三是一些黏合材料中可能含有超标的甲醛、苯等,在选购实物装裱画时要特别留意。

Ys630.com相关知识

化妆品使用禁忌


爱美的女性都想把自己妆扮得更漂亮。可是,当您化妆美容时,要注意下面几点:

一忌使用多厂家的化妆品

化妆品也是化学药品的一种,擦抹不同厂家生产的化妆品,在人体肌肤上容易引起化学反应。一般说来,基础化妆品最好使用同一厂家的产品,最好是选择同一厂家生产的系列化妆品。尤其是夏秋季节,由于汗腺、皮脂腺的分泌功能旺盛,皮肤处于易起斑疹的状态中,再加上受强烈紫外线的照射,极易因使用化妆品不当而引发皮炎等病症。

二忌使用过期的化妆品

护肤型化妆品,如含水甘油、冷霜、按摩膏和防裂膏等,多为油脂型,而营养型化妆品又含脂肪、蛋白质、维生素等营养素,这些化妆品放置时间过久,可因日晒、氧化而变色、变味,同时,还可因微生物污染而变质。使用这类化妆品,不仅会散发出异味,而且可使皮肤发生过敏反应,引起皮肤发痒、红肿、丘疹、水疱等。另外,包括粉底霜、色粉、唇膏、胭脂、指甲油、眼影等装饰性化妆品,也可因时间过久而影响美容效果。因此,化妆品不宜一次购买过多。

三忌用手指直接挑用化妆品

化妆品是非常精细的东西,如果不注意卫生,就会引起化学反应而导致化妆品的变质。人的脸和手,即使用肥皂洗多次,也难以灭绝细菌,用手指直接勾取化妆品,不管是乳液,还是面脂,都会把细菌带入化妆品中。因此,使用时宜用竹签挑出来。化妆品一旦沾手,绝对不要再送回瓶内,尤其是液态化妆品,其瓶口切忌与不洁物碰触。使用后要把容器口擦拭干净。

四忌过量使用化妆品

过量使用化妆品,会影响皮肤的呼吸、排泄功能,特别是过量擦用粉质、霜类化妆品,易堵塞皮脂腺与毛孔,降低皮肤的代谢与吸收功能,甚至诱发色斑。大多数化妆品都含有防腐剂、香精、色素等人工合成添加剂,过量使用不利皮肤防护。某些化妆品颜料中含有过量的铅、铬、铜等重金属,长期过量涂用,可通过皮肤吸收而引起慢性中毒。有人认为,使用化妆品的适量度为:化妆水、乳液,约一茶匙;洁面膏、按摩膏,约樱桃般大小;营养霜,约小豆般大小。

五忌迷信进口化妆品

有人迷信进口化妆品,认为西方国家生产的化妆品质量好。要知道,化妆品上市前,需经过动物试验与人体的皮肤试验,确认其安全可靠后才能生产销售。西方国家的化妆品是在白种人身上作试验,适合白种人皮肤。而东方人与西方人的肤质不同,相比之下,东方人的皮肤对某些化妆品易于过敏,所以不能不加选择地使用进口化妆品。

六忌化妆工具久用不换

粉扑、海绵等使用一次后,会沾染上皮脂、汗液和细菌。因此,化妆用的工具应经常更新。两用型的粉底和水粉饼,假如用浸过水的海绵蘸拭,用毕应洗干净,完全甩干后放于阴凉处,以防长霉斑。海绵稍微变色或变硬,就要换新的。此外,化妆用的狼毫笔、牙签、眉笔等,用后都应及时清洗干净,并注意定期及时更换。

七忌常用药效化妆品

药效化妆品处于医药品与化妆品之间。它是在化妆品中加有药剂,使之作用于皮肤。由于人的皮肤上有许多种类的常在菌,起着防止其他细菌和霉菌繁殖侵入的作用,如果常用药效化妆品,就会杀灭这些常在菌,并致使病菌产生抗药性,给治疗疾病增加难度。因此,药效化妆品不可乱用常用。

芸苔素使用有什么禁忌


生活当中,很多人在注重生活品质的同时,也会养一些花草,来调节自己的心情。想要让花草长得好,那么就需要大家掌握一些基础的花卉知识。其中,药物的使用也是必不可少的。芸苔素,就是一种可以促进植物生长的药物。但是在使用的时候,大家也要知道一些禁忌。

一、芸苔素内酯的主要功效:

1、促进增产,2天见效,药效持续30天以上,增产需喷2-3次即可,同时提早瓜菜上市。

2、保花保果防裂果,对开花结果作物,有很好的保花保果,延长开花期,提高结果率,防止裂果。

3、显著提高品质,可大幅提高农作物的糖分、蛋白质、维生素等含量,同时使农产品外观更光亮,耐贮藏,使农产品更好卖。

4、提高作物的抗逆性。喷施后可预防作物重大病害的发生和流行,可以抗霜冻、抗干旱、抗农药药害对作物的危害。

二、芸苔素内酯使用基本技术要点:

1、使用浓度:一般作物1000-----1500倍液,具体按产品说明配制浓度。

2、作物使用时期:由于本系列产品使用后不会导致作物疯长。因此,任何时期使用都是可行的。如在苗期、花蕾期、幼果期使用会更有效。

3、使用方法:宜在上午11点左右,或在下午4点以后喷施,每隔8-12天喷施一次。

4、使用注意事项:可与一般农药混用,即混即用。但勿与强碱性农药混用。

三、芸苔素内酯产品的使用效果:施用后2天左右即可表现效果,可每隔2天进行观察,注意作物六种变化:

1、叶片是否变绿、变亮、变厚、变大;

2、根概茎是否变粗;

3、花是否开得多、开的时间长、落花少;

4、幼果是否座果多;

5、是否害少,不怕霜冻和干旱;

6、果实是否均匀、单果重、光泽亮、少裂果和畸形果等。

四、使用芸苔素内酯的注意事项;本品适宜在晴朗的天气下喷施,喷施4小时后不需补喷、本品渗透力、粘着力很强芸苔素内酯可与部分杀虫杀菌剂混用并相互增加效果50%以上,初次使用,请留空白对照,以验证使用效果。

装饰太豪华失眠缠上你


如果一个日的睡眠质量不好,不但影响第二天的工作心情,长期还会影响身体健康,而睡房的摆设会影响你的睡眠质量。想改善你的睡眠质量吗?快来看看吧!

睡眠质量不佳、关节炎、颈椎病、呼吸疾病等已成为近年来家庭中常见疾病,而且发病年龄年轻化严重。但大多数人基本上还只是从吃喝和锻炼上寻找解决办法,忽略了室内环境健康的因素,甚至有些年轻人为求家里装饰时尚而没有注意住房选择、装潢摆设不当,可能给健康带来的隐患。专家为此提醒市民尽快认识这方面存在的误区,增加“家居健康”方面的知识。

床头朝向外墙 埋下疾病隐患

张先生买了套新房,他看到新设计的房屋都是低窗台的,一心想把大床靠着低窗台放。他感到,这样透风更通畅。没想到,他住进新房后日日难眠。原来虽然床头的面积增大了,但夜间各种光亮、声音时常惊醒他,影响睡眠。

相关专家指出:一般而言,房屋墙壁可分为外墙和内墙。床头朝向外墙(与室外相邻)往往湿度高,温差大;内墙(分割室内房间)相对湿度低,温差小,因此建议把床头靠着内墙睡而且不要靠着墙角睡,才不易生病。 对年轻人而言,可能还感觉不到头靠外墙睡会有什么不适,但等到年老时,就可能会产生颈椎病、风湿病等慢性疾病。

装饰太复杂 易干扰睡眠

时尚的李小姐将每次出差旅游时选购的陶瓷器具、木雕制品、巨型折扇和羊皮牛角,包括木刀木叉等装饰物品全部陈设于客厅和室内,可当她住进新房几周后,就莫名地心烦。就连在书房里看书,也定不下心来、看不进去。

医生说房屋装饰不可太纷繁复杂,在色彩上要符合居室的功能。比如适度的红光能给人一种温暖感;但是在卧室里使用过于鲜艳的色调,则会影响睡眠质量。同时,睡觉的床头不要使用过于夸张的饰品,不然夜间醒来容易自己吓到自己,造成不利影响。

在卧室里,也不要配备大功率的音响和影视系统,在睡前接受过于激烈的感官刺激,致使人过于兴奋,则会干扰睡眠,造成入睡困难的不良后果。

另外,卧室应摆放一些植物,以小巧、颜色不过于艳丽、没有特殊气味的花卉为主,不要选择汁液有毒的一品红、有刺的虎刺梅和花粉过多的花卉。在衣柜上可放置一盆吊兰,既不占据空间,又能美化环境,改善室内空气。

家庭装饰不宜花里胡哨


有的家庭经济基础变得越来越雄厚了,添置了新房后,把贵重但花里胡哨的装饰品随意摆在家里,并以此炫耀身价。


为医者说:

家庭装饰的目的是什么?装修是为了提高生活质量,让生活更舒适。家庭生活中最需要提高质量的非卫生间和厨房莫属,其他地方的装饰,像客厅、卧室、书房等都属于锦上添花,即使是四白落地也没什么关系。

从功能上说,家庭装修的目的是温馨舒适,休养生息,舒适实用;从视觉效果说,要简洁明快,协调大方,重在明快好看。

一是装饰品不宜过于豪华气派。陈设的家具和墙体饰物、地面、色彩要搭配协条,切忌“万紫千红”。同一房间的色彩不宜过多,应根据房间的不同用途和功能设计统一的色调,万不可花里胡哨、杂乱无序。

二是家具的大小与房间的大小要协调。如果把一个“娇小玲珑”的衣柜放到你40多平米的客厅里,把一个“身宽体胖”的大块头放在只有几平米的小房间,不但破坏了整个房间的造型,使整个房间比例失调,破坏了视觉上的清爽和明快。

有的家庭装修豪华气派,但在墙面上挂满了诸如图片、镜框、手工艺品等各类饰物,在茶几、饭桌、电视机、卧柜、书架等能放东西的地方都摆满布艺、塑花、花草、绿叶等物品,这样也会影响整体效果,给人一种杂乱无序的效果。

小Tips,大道理:

居家陈设色彩凌乱,配搭不当,“五花八门”、“万紫千红”不可取。颜色越花里胡哨,越显紊乱无序,视觉效果越差。

健康

盘点使用味精的七大禁忌


在日常饮食中,我们会经常用到各种调味品,其中就包括了味精。味精的主要作用是提现,它的主要成分是谷氨酸钠。从饮食健康的角度分析,我们在使用味精之前,应该先来了解味精的七大禁忌,以免饮食错误,损伤身体。下文具体盘点了使用味精的七大禁忌,让我们一起来看看这些保健常识。

一忌:高温使用

烹调菜肴时,如果在菜肴温度很高的时投入味精就会发生化学变化,使味精变成焦谷氨酸钠。这样,非但不能起到调味作用,反而会产生轻微的毒素,对人体健康不利。科学实验证明,在70℃ -90℃ 的温度下,味精的溶解度最好。

所以,味精投放的最佳时机是在菜肴将要出锅的时候。若菜肴需勾芡的话,味精投放应在勾芡之前。根据高温不应放味精这个道理可以得知,您在上浆挂糊时也不必加味精。

二忌:低温使用

温度低时味精不易溶解。如果您想吃拌菜需要放味精提鲜时,可以把味精用温开水化开,晾凉后浇在凉菜上。

三忌:用于碱性食物

在碱性溶液中,味精会起化学变化,产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。所以烹制碱性食物时,不要放味精。如鱿鱼是用碱发制的,就不能加味精。

四忌:用于酸性食物

味精在酸性菜肴中不易溶解,酸度越高越不易溶解,效果也越差。

五忌:用于甜口菜肴

凡是甜口菜肴如冰糖莲子、番茄虾仁都不应加味精。甜菜放味精非常难吃,既破坏了鲜味,又破坏了甜味。

六忌:投放过量

过量的味精会产生一种似咸非咸、似涩非涩的怪味,使用味精并非多多益善。

七忌:用于炒黄菜

炒黄菜即炒鸡蛋。鸡蛋本身含有许多谷氨酸,炒鸡蛋时一般都要放一些盐,而盐的主要成分是氯化钠,经加热后,谷氨酸与氯化钠这两种物质会产生新的物质--谷氨酸钠,即味精的主要成份,使鸡蛋呈现很纯正的鲜味。炒鸡蛋加味精如同画蛇添足,加多了反而不美

用油洗脸的坏处


在生活中很多人会在早晚都洗脸的,这样做主要我为了让脸部的皮肤更加的清洁,尤其是很多化妆的女生,在晚上卸妆之后洗脸和滋润脸部的皮肤更是非常重要的事情。洗脸看着是非常简单的事情,只要揉揉搓搓就可以了,其实正确的洗脸会让脸部的藕粉更好,尤其是一些特殊肤质更要注意洗脸的方法和步骤。

温水清洗

对于护肤来说,洗脸的水温很重要,如果用热水洗脸,脸上的表皮组织会受到损伤,皮肤变得很娇嫩,当外界的刺激太强烈时,脸部皮肤根本抵挡不住。冷水会加快毛孔收缩,用冷水洗脸导致皮肤毛孔闭合,这样不利于护肤品的吸收。早上可以用温水洗脸,或者用凉开水,水温刚好适合,不会对皮肤产生影响,毛孔也正好处于张开状态,对于护肤品里的营养物质能够吸收。

洗面奶按摩

早上洗脸时将洗面奶放在手心,轻轻揉搓,等到出现泡沫敷到脸上,细致的泡沫能够进入皮肤内层,清理内部的污垢。油性皮肤的女生T字区出油比较严重,可以在T字区多敷一些泡沫,以打圈的形式慢慢按摩,这样能够去除更多的油脂。

卸妆乳按摩

晚上卸完妆之后,选择适合自己的卸妆乳,轻轻的按摩,这样能够将皮肤里的污垢去除。清洁完面部污垢之后,还可以抹在脖子周围和鼻子周围,尤其是鼻子,按照由外向内的方向按摩,能够预防粉刺鼻头的产生。

冷热交替

洗完脸之后,脸上的毛孔处于舒张状态,特别容易受到外界灰尘的袭击,所以需要用冷水冲洗。皮肤的毛孔会自动收缩,但是收缩速度非常缓慢,用冷水能够加速毛孔收缩,预防痘痘的产生。

及时护肤

洗脸的目的是清洁,当去除脸部污垢之后,一定要及时护肤,涂抹一些护肤品。大多数人在涂爽肤水的时候,都是选用拍打的方式,其实在拍打的过程中,爽肤水会有一定的浪费,在涂抹爽肤水的时候可以借助化妆棉,将化妆棉用爽肤水浸湿,轻轻的抹在脸上这样能够加速吸收。接下来再涂抹其他护肤品,然后进行化妆。

味精使用七禁忌 用法不当损健康


味精的主要作用是增加食品的鲜味,我们中国人的菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。

味精对于改变人体细胞的营养状况,治疗神经衰弱等都有一定的辅助治疗作用。然而,若使用不当也会产生不良后果,使味精失去调味意义,或对人体健康产生负作用。为此,请您在味精使用时注意以下几点。

一忌:高温使用

烹调菜肴时,如果在菜肴温度很高的时投入味精就会发生化学变化,使味精变成焦谷氨酸钠。这样,非但不能起到调味作用,反而会产生轻微的毒素,对人体健康不利。科学实验证明,在70℃ -90℃ 的温度下,味精的溶解度最好。

所以,味精投放的最佳时机是在菜肴将要出锅的时候。若菜肴需勾芡的话,味精投放应在勾芡之前。根据高温不应放味精这个道理可以得知,您在上浆挂糊时也不必加味精。

二忌:低温使用

温度低时味精不易溶解。如果您想吃拌菜需要放味精提鲜时,可以把味精用温开水化开,晾凉后浇在凉菜上。

三忌:用于碱性食物

在碱性溶液中,味精会起化学变化,产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。所以烹制碱性食物时,不要放味精。如鱿鱼是用碱发制的,就不能加味精。

四忌:用于酸性食物

味精在酸性菜肴中不易溶解,酸度越高越不易溶解,效果也越差。

五忌:用于甜口菜肴

凡是甜口菜肴如“冰糖莲子”、“番茄虾仁”都不应加味精。甜菜放味精非常难吃,既破坏了鲜味,又破坏了甜味。

六忌:投放过量

过量的味精会产生一种似咸非咸、似涩非涩的怪味,使用味精并非多多益善。

七忌:用于炒黄菜

炒黄菜即炒鸡蛋。鸡蛋本身含有许多谷氨酸,炒鸡蛋时一般都要放一些盐,而盐的主要成分是氯化钠,经加热后,谷氨酸与氯化钠这两种物质会产生新的物质——谷氨酸钠,即味精的主要成份,使鸡蛋呈现很纯正的鲜味。炒鸡蛋加味精如同画蛇添足,加多了反而不美。

知道吗?味精也有使用禁忌


味精的主要作用是增加食品的鲜味,我们中国人的菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。

味精对于改变人体细胞的营养状况,治疗神经衰弱等都有一定的辅助治疗作用。然而,若使用不当也会产生不良后果,使味精失去调味意义,或对人体健康产生负作用。为此,请您在味精使用时注意以下几点。

一忌:高温使用

烹调菜肴时,如果在菜肴温度很高的时投入味精就会发生化学变化,使味精变成焦谷氨酸钠。这样,非但不能起到调味作用,反而会产生轻微的毒素,对人体健康不利。科学实验证明,在70℃ -90℃ 的温度下,味精的溶解度最好。

所以,味精投放的最佳时机是在菜肴将要出锅的时候。若菜肴需勾芡的话,味精投放应在勾芡之前。根据高温不应放味精这个道理可以得知,您在上浆挂糊时也不必加味精。

二忌:低温使用

温度低时味精不易溶解。如果您想吃拌菜需要放味精提鲜时,可以把味精用温开水化开,晾凉后浇在凉菜上。

三忌:用于碱性食物

在碱性溶液中,味精会起化学变化,产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。所以烹制碱性食物时,不要放味精。如鱿鱼是用碱发制的,就不能加味精。

四忌:用于酸性食物

味精在酸性菜肴中不易溶解,酸度越高越不易溶解,效果也越差。

五忌:用于甜口菜肴

凡是甜口菜肴如“冰糖莲子”、“番茄虾仁”都不应加味精。甜菜放味精非常难吃,既破坏了鲜味,又破坏了甜味。

六忌:投放过量

过量的味精会产生一种似咸非咸、似涩非涩的怪味,使用味精并非多多益善。

七忌:用于炒黄菜

炒黄菜即炒鸡蛋。鸡蛋本身含有许多谷氨酸,炒鸡蛋时一般都要放一些盐,而盐的主要成分是氯化钠,经加热后,谷氨酸与氯化钠这两种物质会产生新的物质——谷氨酸钠,即味精的主要成份,使鸡蛋呈现很纯正的鲜味。炒鸡蛋加味精如同画蛇添足,加多了反而不美。

小贴士:

味精小知识

味精的化学名称叫谷氨酸钠。它吸湿性强,易溶于水,说是溶于3000倍的水中,也仍能显出鲜味。味精还是一种很好的营养品,主要成分是由蛋白质分解出来的氨基酸,能被人体直接吸收。但是,谷氨酸钠在120℃以上会发生化学变化,有轻微的毒性。

炒菜用油的常见误区


【导读】炒菜用油的常见误区,家里的厨房只有一种油?或者家里只吃植物油不吃动物油?炒菜时喜欢高温爆炒?这些做法有可能是错的哦,一起来了解下炒菜用油的常见误区。

炒菜用油的常见误区

误区1:

很多人为了预防三高问题以及预防肥胖,经常在炒菜的时候都千篇一律的使用植物油,坚决的杜绝动物油的掺入。如果长期不吃动物油,就会造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏,影响人体的健康。并不是说一味的只吃植物油,不吃动物油,就能有利于身体的健康了,其实在一定的剂量下,动物油对人体是有益的。

误区2:

为了方便以及健康,很多家庭通常都长时间只吃一种品种的油,认为这样可以有利于身体的健康。但专家建议,最好是炒什么菜就搭配什么油,特别是不能长期的使用一种油。最好还是几种油交替搭配食用,或一段时间用一种油,下一段时间换另一种油,因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。

误区3:

在炒菜的时候有的人喜欢高温爆炒,每次炒菜的时候都习惯性的等到锅里的油冒烟了才放菜,专家提醒,这样的做法是极为不科学的。如果温度过高,会使食用油里面所含有的一些营养物质遭到破坏,并且还会产生一些过氧化物和致癌物质。

建议:在炒菜的时候最好是先把锅给烧热了再放油,这样就既可以达到热油的效果,同时还能达到爆炒的效果,一举两得。

误区4:

在用油的量上也要做到严格的控制,像一些血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克,多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群,他们每天每人的用油量要更低,甚至要降到20克。

对于食用油的学问可不止这么一点,除此之外在挑选食用油的问题上也是有着一定的技巧的,比如同种品牌的食用油,最好是选颜色较浅的那类。还有关于更多的食用油技巧,这就需要你在日常的生活中去细心的发现了。

蜂蜜水减肥禁忌人群 需要小心使用


大家对蜂蜜水是比较熟悉的,这是非常美味的一种养生食物,在平时我们服用蜂蜜水可以帮助大家起到养生的效果,特别可以帮助我们很好的美容养颜,同时蜂蜜水还可以用来减肥瘦身,所以蜂蜜水大家不能错过,那么具体使用蜂蜜水有哪些注意事项,一起看看吧。

服用蜂蜜水对美味健康是非常有好处的,能帮助大家起到美容养颜的效果,而且蜂蜜水还可以帮助我们减肥瘦身,但是服用蜂蜜水的时候也会有一定的禁忌人群,是大家使用蜂蜜水需要注意的,首先我们服用蜂蜜水要注意,如果说胃部不健康的人群,那么就不建议饮用蜂蜜水减肥了。同时还要注意,如果我们存在胃部有溃疡、胃炎、胃酸过多等情况,那么这类人群是不适合食用蜂蜜水减肥的,而且因为蜂蜜水在一定程度上会刺激胃酸继续分泌,会加重胃部不适的程度,这样反而不利于我们健康。

同时大家服用蜂蜜水的时候还要注意,实际上并不适所有人喝蜂蜜水来帮助减肥都有作用的,虽然说蜂蜜水具有增强饱腹感的作用,但是饭后还会继续食用食物的人群依旧会摄入大量的热量,这样反而是不利于我们减肥的,同时蜂蜜水减肥的作用是一般的,并不是效果很好的,实际上蜂蜜水只是有一定的减少热量摄入的作用,因此不能完全依靠蜂蜜水减肥,还是要搭配运动和健康饮食的,这样才能起到减肥瘦身的效果。

蜂蜜水对我们健康有好处,而且蜂蜜水是可以起到减肥效果的,但是我们在服用蜂蜜水来减肥的时候也会有一定的注意事项,上面介绍的情况大家应该有所了解,需要谨慎吃蜂蜜水,这样才会更好的促进我们健康,大家需要有所了解才行。


家居装饰4步,变好色之徒


紫色,给人的感觉似乎是沉静的、脆弱纤细的,总给人无限浪漫的联想,追求时尚的人最推崇紫色。但大面积的紫色会使空间整体色调变深,从而产生压抑感。建议不要放在需要欢快气氛的居室内或孩子的房间中,那样会使得身在其中的人有一种无奈的感觉。……家居装修中,什么样的颜色是你的最爱?

1.不要用蓝色装饰餐厅

蓝色,是一种令人产生遐想的色彩。传统的蓝色常常成为现代装饰设计中热带风情的体现。蓝色还具有调节神经、镇静安神的作用。蓝色清新淡雅,与各种水果相配也很养眼,但不宜用在餐厅或是厨房,蓝色的餐桌或餐垫上的食物,总是不如暖色环境看着有食欲;同时不要在餐厅内装白炽灯或蓝色的情调灯,科学实验证明,蓝色灯光会让食物看起来不诱人。但作为卫浴间的装饰却能强化神秘感与隐私感。

2.黑白等比

黑白配的房间很有现代感,是一些时尚人士的首选。但如果在房间内把黑白等比使用就显得太过花哨了,长时间在这种环境里,会使人眼花缭乱,紧张、烦躁,让人无所适从。最好以白色为主,局部以其他色彩为点缀,空间变得明亮舒畅,同时兼具品位与趣味。

3.紫色会给空间压抑感

紫色,给人的感觉似乎是沉静的、脆弱纤细的,总给人无限浪漫的联想,追求时尚的人最推崇紫色。但大面积的紫色会使空间整体色调变深,从而产生压抑感。建议不要放在需要欢快气氛的居室内或孩子的房间中,那样会使得身在其中的人有一种无奈的感觉。如果真的很喜欢,可以在居室的局部作为装饰亮点,比如卧房的一角、卫浴间的帷帘等小地方。

4.粉红色会带给人烦躁的情绪

粉红色,大量使用容易使人心情烦躁。有的新婚夫妇为了调节新居气氛,喜欢用粉红色制造浪漫。但是,浓重的粉红色会让人精神一直处于亢奋状态,过一段时间后,居住其中的人心情会产生莫名其妙的心火,容易拌嘴,引起烦躁情绪。建议粉红色作为居室内装饰物的点缀出现,或将颜色的浓度稀释,淡淡的粉红色墙壁或壁纸能让房间转为温馨。

教你怎样挑选食用油


我们每天都在吃饭,饭菜又离不开油!关于食用油你懂多少了解多少? 食用油选对了每天都是健康的生活, 每天都可以拥有一个好的身体。下面让你更进一步的了解食用油!我们怎样选择食用油?

1、花生油

花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上,脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。据国外资料介绍,使用花生油,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上,花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。

2、菜籽油

菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%,油酸14-19%,亚油酸12-24%,芥酸31-55%,亚麻酸1-10%.从营养价值方面看,人体对菜籽油消化吸收率可高达99%,并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下,菜籽同也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸,且其中脂肪酸构成不平衡,所以营养价值比一般植物油低。另外,菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质,一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用,其营养价值将得到提高。

3、芝麻油

芝麻油有普通芝麻油和小磨香油,它们都是以芝麻为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂,无论是芝麻油还是小磨香油,其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%,亚油酸37.7-48.4%,花生酸0.4-1.2%.芝麻油的消化吸收率达98%.芝麻油中不含对人体有害的成分,而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用,加强人体组织对氧的吸收能力,改善血液循环,促进性腺发育,延缓衰老保持春青。所以芝麻油是食用品质好,营养价值高的优良食用油。

4、棉籽油

精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色,脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%,硬脂酸1.9-2.4%,花生酸0-0.1%,油酸18.0-30.7%,亚油酸44.9-55.0%,精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质,可供人食用。棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸,最宜与动物脂肪混合食用,因为棉清油中亚油酸的含量特别多,能有效抑制血液中胆固醇上升,维护人体的健康。人体对棉清油的吸化吸收率为98%.

5、葵花籽油

精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色,其气味芬芳,滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响,寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右,亚油酸70%左右;温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右,亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96.5%,它含有丰富的亚油酸,有显著降低胆固醇,防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外,葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡,便于人体吸收利用。所以,葵花籽油是营养价值很高,有益于人体健康的优良食用油。

6、亚麻油

亚麻籽油又称为胡麻油。亚麻油中含饱和脂肪酸9-11%,油酸13-29%,亚油酸15-30%,亚麻油酸44-61%.亚麻油有一种特殊的气味,食用品质不如花生油、芝麻油及葵花籽油。另外,由于含有过高的亚麻油酸,储藏稳定性和热稳定性均较差,其营养价值也比亚油酸、油酸为主的食用油低。

7、红花籽油

红花籽油含饱和脂肪酸6%,油酸21%,亚油酸73%.由于其主要成分是亚油酸,所以营养价值特别高,并能起到防止人体血清胆固醇在血管壁里沉积,防治动脉粥样硬化及心血管疾病的医疗保健效果。在医药工业上红花籽油可用于制造益寿宁等防治心血管疾病及高血压、肝硬化等疾病的药品。此外,红花籽油中还含有大量的维生素E、谷维素、甾醇等药用成分,所以被誉为新兴的健康油、健康营养油.

8、大豆油

大豆油的色泽较深,有特殊的豆腥味;热稳定性较差,加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸,较易氧化变质并产生豆臭味.从食用品质看,大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。

从营养价值看,大豆油中含棕榈酸7-10%,硬脂酸2-5%,花生酸1-3%,油酸22-30%,亚油酸50-60,亚麻油酸5-9%.大豆油的脂肪酸构成较好,它含有丰富的亚油酸,有显著的降低血清胆固醇含量,预防心血管疾病的功效,大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂,对人体健康均非常有益。另外,大豆油的人体消化吸收率高达98%,所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。

转基因--使大自然开始遭遇各种厄运

1.唉!大家不再相安无事了 --生物平衡被打破

转基因的生物经过人工改造,比同类的生物更有生存优势。比如,被植入人类生长激素的三文鱼,要比普通的三文鱼大了3倍以上,并且生长速度变快;将黑樱桃树从德国移到北美,就灭绝了当地原有的樱桃树;将尼罗河鲈鱼放到非洲的维多利亚湖中,使得湖中原有的鲈鱼大大减少。于是,生态学研究专家很担心,因为有生存优势的转基因生物会在物竞天择,汰弱留强的进化过程中,淘汰自然界原有的物种。由此,生态的自然规律被搅乱,生态平衡被打破。

2.咦?它为何莫名其妙地死于非命

--生物失去了安全感最近,美国科学家的研究再次证实,基因改造的Bt玉米花粉借着风力,可飘落在附近的一些植物上。结果,帝皇蝴蝶的幼虫吃了花粉后有1/5离奇地死亡。按理说这种Bt毒素在自然环境下,只对某些昆虫有作用,不会对帝皇蝴蝶幼虫有什么影响。因此,这项研究清楚地表明任意制造的转基因生物,是会带来出乎意料的后果,危及生物的安全。

3.唉!家族越来越人丁不旺啦

--自然界生物物种在减少大自然的生态平衡也依赖于生物物种的多样化才能保证。因为单一化物种是很脆弱的,在19世纪时人类就有这方面的教训。当时,爱尔兰人的主食是马铃薯,他们到处都种着同一种马铃薯,结果一场病害造成了马铃薯大面积减产,导致饥荒,一下子饿死了100多万人;同样的病害也袭击了南美地区,可那里种植的马铃薯品种多达46个,因此只有少数品种遭受到病害,多样化品种保护了这个地区的人免受了饥荒的灾难。

4.糟!家族恐怕要断子绝孙了 --粮食的安全受到威胁

2001年11月,科学家及墨西哥政府发现了墨西哥300多种野生玉米受到基因污染。要知道,墨西哥不仅是玉米的发源地,而且是玉米品种集中的地区。可基因污染一旦破坏了当地玉米的多样性,就会使粮食的安全受到威胁。因为,人类千百年以来就是利用多样的野生品种来培育新的品种,以对抗新虫害病害,并适应大自然不断变化的气候和环境。

5.哈!我变成了无人能敌的巨无霸

--害虫变成了超级害虫有些转基因生物可以抵抗害虫。于是,基因工程科学家就将一种可以杀虫的Bt细菌移植到玉米或棉花里面,造成有抗虫功能的Bt玉米或棉花。可是,如果让害虫长年累月地接触Bt毒素,它们的体内自然地会产生抗体,变成不怕杀虫剂的超级害虫. 如此下去,Bt玉米或棉花在3-5年就会失去抗害虫的效力。

问转基因食品

Q1:现在,我国市场上的转基因食品都进行标识了吗?如果未标识怎么办?

A1:由于中国的法例只要求部分转基因产品做出标识,所以还有很多加工食品所使用的转基因原料,都不需要进行标识。作为消费者,可去登陆绿色食品安全行动网阅览有关网页,或加入消费者网络.根据绿色和平组织最近出版的《避免转基因食品指南》选购食品。

Q2:对于儿童来讲,转基因食品对他们是不是风险性更大?

A2:婴幼儿是高风险人群。英国皇家学会(英国最权威的科学家学会)的报告指出,由于婴幼儿的身体尚未发育成熟,正在生长之中,对食品更为敏感。如果长期必须进食某种食品,会令他们成为食品安全的高风险人群。含有转基因的婴幼儿食品应该接受最严格的审查,因为我们的宝贝不是小白鼠。

Q3:大豆色拉油是人们生活中最常用的食用油,不过很遗憾,我们很难买到一瓶非转基因大豆油。差不多所有的大豆油都贴上了使用转基因大豆的标识,怎么办?

A3:在买不到非转基因大豆油时,消费者可以其他食用油代替大豆油,如选择花生油、橄榄油、葵花油等。虽然花生油、玉米油等食用油的营养价值不比大豆油低,但较容易在市场上找到非转基因的产品。目前,市场上还没有转基因花生、橄榄及葵花子。

转基因原料制成的食用油到底会不会影响到我们的健康呢?我们该如何食用转基因食用油才能保证更安全呢?转基因大豆在制成食用油的过程中容易产生黄曲霉素,这是专家们已经公认的。大家知道,黄曲霉素广泛存在于霉烂的花生、葵花瓜子、腌鱼腊肉中,专家们一直在告诫人们尽量避免接触它,因为它具有强致癌性,对肝脏具有巨大的损伤。

虽然营养学家们并不主张在炒菜前放盐(因为高温易破坏食盐中的碘),但食用转基因食用油时,在炒锅里与油同时放少许食盐,可以使黄曲霉素得到部分中和。所以,可以将烹炒一份菜肴所需的盐分成两次来放,既能保证营养又能减少黄曲霉素的危害。

除了口味偏好,人们也越来越注重油的健康价值。可以降低血脂的橄榄油,被奉为健康油的经典;和橄榄油成分极为类似的茶籽油,作为中国本土的健康油,也受到健康界的热捧。橄榄油和茶籽油虽然降血脂效果好,但价格比较昂贵。小麦胚芽油富含维生素E,葡萄籽油富含抗氧化物质,对心脏健康有益,但同样价格不菲。若论性价比,以大众化的花生油、芝麻油较高,其脂肪酸比例比较均衡,维生素E也不少。大豆油和葵花子油价格低廉,但它们也能提供一定的必需脂肪酸和维生素E.只要用得合理,都有各自的健康功效。大家选择时不妨从三个方面入手:

按体质选油

高甘油三酯、高胆固醇血症和高血糖的人,应当经常选用富含单不饱和脂肪酸的油,如橄榄油、茶籽油,不可用荤油,还要控制总油量。瘦弱、怕冷、血脂血压低的人,可适当食用一些动物油,如黄油、牛油等。普通健康人可以按照自己的膳食习惯,轮换食用各种烹调油,或者搭配来吃。

按饮食习惯选油

对于健康人来说,如果平时常吃猪牛羊肉,从中得到了大量动物脂肪,就尽量别再吃动物油了,并可适当吃些富含多不饱和脂肪酸的油,如大豆油、葵花子油等,因为动物油缺乏多不饱和脂肪酸和维生素E.如果平日是素食,饱和脂肪摄入太少,就可以适量用动物油来烹调,可以起到平衡脂肪酸构成的作用。肉类吃得不多的健康人,也可以偶尔采用猪油、鸡油或黄油烹调菜肴。

按烹调方式选油脂

制作凉拌菜,应优先选择精炼大豆油,葵花子油。

如果制作炖、煮、烧菜和无油烟的炒菜,则可选择单不饱和脂肪酸多的油,或者脂肪酸比例比较均匀的油,比如花生油、调和油等。这类油有一定耐热性,但又不能承受煎炸的高温。注意一定要少放油,否则烹调温度会上升很快。

制作油炸食品,或者需要油较长时间地受热,就不妨使用饱和脂肪酸比例较大的油脂,主要是动物油脂和棕榈油,它们虽然营养价值低但耐热性好。

据卫生监督人员介绍,废弃油主要包括以下几种:一是垃圾油,是质量极差,过氧化值、酸价和水分都严重超标的非食用油,它含有毒素,一旦食用,会引起食物中毒,甚至致癌;二是过菜油,在高温状态下长期反复使用,会产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质,这些物质均可致癌;三是泔水油,其中的黄曲霉素的毒性是砒霜的百倍以上;四是地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油。这种废弃油加工成的食用油主要流向餐饮行业,废弃油食用后可能导致食物中毒,甚至癌症。

一,地沟--下水道是也。地沟油就是长年累月积存在下水道里的生活用油的残留。现在很多黑心商贩去饭店等大量使用食用油的地方,从他们的地沟里掏出人家冲到下水道里的油污,然后直接进行再利用

二, 由于混合后的地沟油与一般的散装食用油从色泽、味道上都没有明显的区别。

三, 据实验测定,地沟油的酸败指标远远超出国家规定,长期摄入,人们将出现体重减轻和发育障碍,易患腹泻和肠炎,并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。此外,地沟油受污染产生的黄曲霉毒性不仅易使人发生肝癌,在其他部位也可以发生肿瘤,如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢、小肠等部位癌变。

根据沈阳市环保局提供的说法,目前,不能排除部分地沟油已经流入食品加工领域的可能,个别利欲熏心的不法从业人员也许正在使用地沟油炸制油条、油饼等食品。但是苦于从地沟油生产到销售环节十分隐秘,那些使用了地沟油的餐饮业主,也必然会对这种行为矢口否认,这使得执法人员很难掌握有效证据。不过,记者从专家口中得到证实,因为地沟油的先天缺陷,生产者很难利用简陋的加工工具,解决地沟油色泽、气味与食用油存在的差异,以及易燃等问题,因此大部分地沟油尚无法直接用于食品加工,市民们可以稍稍放宽心。

据《北京晨报》报道,如果告诉那些吃麻辣火锅上瘾的食客,您涮肉用的那锅红油汤其实是上一桌客人用过的,而下一桌客人还会接着用您用过的红油汤,您会有什么感受?可是事实就是这么让人难以置信,一些火锅店用筛子将上桌客人用过的红油汤中的食物杂质过滤,然后将这锅汤烧热后再给下桌客人端上去。一位火锅店经营者说:这样反反复复煮的老汤红油才香呢。本报记者在京城的几家火锅店进行暗访发现,事实确实如此:那让万人迷的红油火锅竟是一锅被千人涮过的老汤.

据一个火锅店的厨师揭露说,火锅用油回收反复使用,这几乎成了行规。他还透露了火锅油回收三步曲:一是过滤。服务员会将用剩的整锅油倒进筛桶,一般筷子、纸巾及剩菜等都在第一关被过滤了;二是捞渣。一般领班才能做,用钢丝细筛一遍遍从油中打捞菜叶、肉碎、辣椒等漏网之鱼;三是炼油。小火将回收的货色慢慢熬至沸腾,撇去上面的浮沫与杂物,期间不断加入自来水,一来可使油浮在上层,二来防止温度过高起火。经过这三步曲,一锅好汤便又诞生了。这位厨师表示,一般端上桌前,都会在回收油中加入高汤、香料、淡奶,还有花雕酒、消泡剂,这样一来,普通食客较难分辨。

深海鱼油是深海中鱼类脂肪的提取物,主要成分是不饱和脂肪酸,是人体自身不能合成但又不可缺少的重要的营养素。它能软化血管,常被称为人体血管的清道夫,它还能预防动脉硬化、中风和心脏病,同时还具有调节神经的功能。老年人适当服用无疑对健康有益。

但是,服用深海鱼油并非越多越有益,过量服用很可能产生副作用。

鱼油所含不饱和脂肪酸化学结构很不稳定,容易被氧化,如果体内有过多的不饱和脂肪酸,会产生过氧化反应,从而产生一种叫做自由基的物质,自由基失去平衡时,会干扰人体内的正常生化过程,产生不溶性脂褐素,形成老年斑.老年斑不仅在皮肤上出现,也在血管、心、肝、肾、脑等组织内累积,导致心脑血管疾病。

况且,目前对服用深海鱼油的问题,专家们也有许多不同看法。有些权威专家认为,深海鱼和浅海鱼,甚至淡水鱼,它们的鱼油构成都是一样的,主要成分不外乎两种不饱和脂肪酸:EpA和DHA,所不同的只是深海鱼油中的含量略高。如果花大价钱买鱼油还不如吃鱼。况且,许多植物油,如花生油、芝麻油、豆油等,都含有许多不饱和脂肪酸。

对深海鱼油虽然有不同看法,不过总的来说,它的保健功能还是被大家肯定的。一般来讲,每周服用3次-4次,每次服用1粒,就能满足身体的需要,没有必要多服。

橄榄油(Olive Oil)是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。颜色呈黄绿色,气味清香,是地中海沿岸各国人民的传统食用油。由于橄榄油营养成分丰富、医疗保健功能突出而被公认为绿色保健食用油,素有液体黄金的美誉。

橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸(55~83%),即油酸。除了供给人体所需的大量热能外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。其中的亚油酸和亚麻油酸为人体所必需,但人体不能自身合成,食用过量对人体也有害。橄榄油中所含油酸、亚油酸和亚麻油酸的比例正好是人体所需的比例,类似母乳,这也是其他植物油所不具备的;同时橄榄油富含丰富的维生素A、D、E、F、K成分和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等,极易被人体消化吸收。

如何选用食用油,如何鉴别食用油的质量呢?

专家说,从维护人体健康出发,选择食用油,可少吃动物油,提倡吃植物油,尤其多吃茶油、橄榄油、菜籽油。吃油的量一般提倡每人每天不要超过25克(半两),每月每人不要超过750克为宜。

在伪劣品鉴别方面,老百姓要留心以次充好、以假充真的情况。消费者在购买食用植物油时可从以下几个方面进行鉴别:

一看色泽:一般高品位油色浅,低品位油色深(香油除外),油的色泽深浅也因其品种不同

二看透明度:一般高品位油透明度好,无浑浊。

三看有无沉淀物:高品位油无沉淀和悬浮物,黏度小。

四看有无分层现象:若有分层则很可能是掺假的混杂油(芝麻油掺假较多)。

五闻:各品种油有其正常的独特气味,而无酸臭异味。

六查:对小包装油要认真查看其商标,特别要注意保质期和出厂日期,无厂名、无厂址、无质量标准代号的,千万要特别注意,不要上当。

结语: 矮油~看完还不了解食用油的就再看一次吧!你要知道这个很重要,不管是对你自己还是对家人一定要知道的日常小常识!吃油不求最贵的,求只求适合的!

胡萝卜必须用油炒吗


要想充分利用胡萝卜当中的胡萝卜素,油炸是最糟糕的的烹调方法,油炒了之后再炖其次糟糕。当然,炒胡萝卜确实挺好吃,咱们也该充分享受它的美味。如果要炒胡萝卜的话,不妨少放一点油,再降低一点油温,别用油炸方法,也别让很多黄色的油粘在盘子上被丢掉,就可以兼顾美味和营养了。

胡萝卜必须用油炒吗?

胡萝卜必须用油炒,这话恐怕很多人不仅是听过,而且听了很多遍,甚至当成金科玉律了。这说法也有很多变种,比如胡萝卜要和肉一起炖,胡萝卜要用荤油炒,胡萝卜最好油炸吃,炒胡萝卜要多放点油这话是真理吗?烹调胡萝卜不放油行不行?

首先要知道其中科学道理是什么。

道理是这样的:胡萝卜中富含胡萝卜素,它能够在人体内转变成维生素A,对皮肤、视力和正常免疫功能都是必需的,而这种维生素是中国人容易发生不足的。胡萝卜素是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质,没有脂肪帮忙,它就很难被人体吸收。

不过,这并不能说明,胡萝卜就必须用油炒,甚至需要油炸。因为,吸收胡萝卜素,是在小肠里面发生的事情,和锅里有没有油,是荤油还是素油,完全没什么关系。只要进入小肠的食糜里面有脂肪,就足够帮助胡萝卜素吸收了。

比如说,把胡萝卜蒸熟,直接嚼了咽下去;然后再喝一杯牛奶,或者吃个鸡蛋,或者吃些鱼肉,或者配合一点用油炒的其他菜肴,其中都含有脂肪,就足够帮助胡萝卜素吸收了。这些食物当中的脂肪,在胃肠里和胡萝卜素相遇,把胡萝卜素溶解在脂肪里,然后在胆汁的作用下,形成乳化微团,就可以被吸收进入人体。理解这一点很简单,不妨做个实验:把胡萝卜打成泥,然后在1勺胡萝卜泥里加入1勺油脂,搅拌几分钟,你会发现,油脂的颜色慢慢变成黄色,因为它溶解了胡萝卜素。无需加热,更无需油炸。

国外怎么吃胡萝卜?

除了中国之外,其他很多国家根本不擅长炒菜,也并不顿顿吃油炸食品,他们又是怎么吸收胡萝卜素的?在菲律宾农村小学生中所做的研究发现,孩子们平日吃的非常缺乏荤食,烹调也没什么油水,但只要两餐之间给点含油脂的小点心,已经足够保证膳食中胡萝卜素的吸收。甚至还有研究发现,即便一餐当中只吃凉拌和蒸煮,完全不放油,胡萝卜素当时难以吸收,但只要下一餐吃些含有油脂的食物,胡萝卜素能等待到下一餐食物中的脂肪,最终还是大部分被吸收利用。

不过,这并不意味着,怎么吃胡萝卜,其中的胡萝卜素都能很好地被吸收。因为胡萝卜素存在于植物细胞当中的有色体当中,说得上是被锁深宫,细胞壁是它跑出来的极大障碍。如果经过加热,让细胞变软,细胞透性上升,嚼烂之后,胡萝卜素就比较容易被吸收利用。否则,如果生啃胡萝卜,细胞壁太坚硬完整,吸收利用率就比较低,而且需要更多的油脂帮忙。所以,胡萝卜蒸软炖软是有帮助的,油炒油炸则是不必要的。

胡萝卜素不怕煮也不怕蒸。

但用大量油来炒胡萝卜,倒是反而会带来胡萝卜素的明显损失。因为它怕油炸的温度,还怕在热油条件下接触氧气。再说了,正因为胡萝卜素易溶于油脂,那些已经变黄含有胡萝卜素的炒菜油,粘在锅壁上、盘子上,岂不是最够都送进了下水道浪费掉?

所以,要想充分利用胡萝卜当中的胡萝卜素,油炸是最糟糕的的烹调方法,油炒了之后再炖其次糟糕。当然,炒胡萝卜确实挺好吃,咱们也该充分享受它的美味。如果要炒胡萝卜的话,不妨少放一点油,再降低一点油温,别用油炸方法,也别让很多黄色的油粘在盘子上被丢掉,就可以兼顾美味和营养了。

如果把烹调胡萝卜的方法部分地换成蒸煮,比如说,蒸饭煮粥的时候撒点胡萝卜丁,或者直接把味道比较甜的胡萝卜切条蒸熟当成甜食吃,胡萝卜素损失更小。

热门分类

养生人群

饮食养生

四季养生

养生保健

运动养生

养生常识

中医养生