健美比赛前的减脂饮食攻略
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。怎样才能实现科学的运动养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编小编特地编辑了“健美比赛前的减脂饮食攻略”，供您参考，希望能够帮助到大家。
如果赛前减脂期监控和营养安排不当，则会导致瘦体重丢失过多、肌肉围度下降。肌肉抽搐、精神不振以及免疫力下降等问题。
笔者根据国家健美集训队备战亚运会及亚锦赛期间对健美高手做营养监控的实际经验，就赛前缓慢控重期，快速控重期和比赛当天的膳食和营养品的合理安排提出营养方案，以供参赛选手参考
一、缓慢控体重期(赛前1—2个月)
为保证训练质量，根据参加比赛的级别和目前体重情况，此阶段可控制在每周减体重1—2公斤左右。体重控制主要通过在保证训练量和强度的情况下减少饮食，以减少热量摄入.并定期进行体重和体成分的测试，随时注意体重和体脂的变化。若没有达到每周的预期目标，可再适当减少主食以及含糖营养品的补充。
二、快速降体重期(赛前1周)
在赛前1周的快速减重期，赛前4—7天以补充蛋白质为主，帮助身体更快排除多余的水分;赛前1—3天以补充碳水化合物为主，帮助增加肌肉的充盈度以及保证比赛期间的充沛体能。
此外，快速减体重期注意：
1.每日三餐可以少许进食，食量控制到没有明显的饥饿感为宜，主要吃主食。蔬菜，水果，不吃含油多的食物。
2.不要过分控制饮水，少量饮水，以感到没有明显口渴为准。
如果比赛当天还有不到1公斤的体重未减下来，可采用蒸汽浴配合，将最后这一部分体重减下来。
三、比赛当天
比赛期的膳食原则是增加能量和增加体力，即选择高碳水化合物低脂肪的食物。另外，要给消化食物留出足够的时间。胃里若有过多食物则会与活动的肌肉争抢血液供应，影响肌肉做功的同时还影响消化。如何安排比赛前吃饭的时间是很重要的。赛前一餐在比赛开始的3.5小时以前完成。赛前30分钟进餐，无论是固体还是液体，都有胃部胀满感。
赛前一餐的膳食内容：
1.赛前3—4小时：应选择高碳水化合物、高蛋白质。低脂肪的食物。可吃大米、面食、面包。蛋糕、熟玉米。鱼、海产品.瘦肉、新鲜水果和蔬菜。应喝至少两杯含糖运动饮料。
2.赛前2—3小时：水果和果汁、米饭加些鱼、熟玉米、面包、含糖运动饮料。
3.赛前一小时：进食少量碳水化合物加餐，如康比特能量棒、果汁(稀释比：1杯果汁加3杯水)。新鲜水果，如香蕉、芒果或其他时令水果、含糖运动饮料。
4.赛前15—30分钟：喝至少一杯含糖、维生素.无机盐的运动饮料，此时糖最好选用低聚糖，因其渗透压低.可使身体获得较多的糖原储备。
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不知道如何安排减脂饮食？在赛前减脂期间，体重达到目标体重似乎不是难事，但是不想减去的瘦体重减去了不少，皮下脂肪还恼人的存在，怎么办？相信这是不少健美队员赛前常常遇到的问题，为何不像高手学习几招，帮助你在赛前减脂期间减去脂肪、留住肌肉呢！
第59届世界健美锦标赛60公斤冠军钱吉成在本次备战期间减脂进行的有条不紊，整个减脂过程持续了约3个月，体重由78公斤控制到赛前的60公斤，做到了最大程度的维持瘦体重的丢失，所以肌肉清晰度、围度和肌肉饱满度都达到理想状态。笔者作为国家健美集训队的营养师，跟踪了队员集训期间的营养监控工作，对于老将钱吉成的赛前减脂饮食，觉得还是有几点需要特别指出，供广大健美爱好者分享。
在健美比赛中，肌肉清晰度很大程度上取决于体脂厚度，所以健美运动员为保证比赛时充分显现健美清晰饱满的肌肉线条，赛前通常会通过执行大强度的训练、严格的赛前饮食和营养品使用方案，以减少体脂肪的同时维持或增加瘦体重。
首先，赛前减脂不能靠突击进行，一定要在科学的监控指导下，分阶段有计划的安排减脂进度。赛前减脂时间不宜安排的太短，国内许多选手由于各种因素制约，将减脂安排到2～3周突击进行，饮食上控制得也非常严格。我们知道，健美赛前减脂目的决不是减轻体重达到目标体重，减脂的同时维持瘦体重才是关键。殊不知赛前减脂时间越短，减去水分和瘦体重的比例加大，体脂肪减少的比例下降，这样就不可避免出现达到目标体重后，围度和肌肉饱满度大幅下降，而皮下脂肪还是脱不干净的现象。看看钱吉成是怎样做的吧：在赛前3个月，他开始进入备战阶段，赛前4～12周是减脂阶段，赛前1～4周是减脂加强和脱水阶段。由于减脂时间充裕，让钱吉成在减脂期间体脂肪稳步下降，逐步进入最佳状态。整个减脂过程，钱吉成的体重由78公斤成功减少到60公斤，体脂百分比也控制在10％以内，达到理想水平。
第二，减脂期间一定要保证优质碳水化合物的摄入。碳水化合物可以起到节约蛋白质的作用，是赛前训练优质清洁的“燃料”，适量的碳水化合物的摄入可以提供训练所需的能量，防止肌肉分解供能。麦片、米饭等复合碳水化合物是钱吉成经常选择的碳水化合物来源，就是在减脂阶段，早餐、训练后、中餐、晚餐都安排有碳水化合物的摄入，总量达到约200克。还需要强调的是，钱吉成喜欢选择复合碳水化合物，因为这些碳水化合物可以提供“缓释”的能量，不会引起血糖的大幅度波动和胰岛素的波动，而胰岛素会促进脂肪的合成，这样，补充碳水化合物的同时也可以有效防止体内脂肪的增加。
不吃或者极低碳水化合物的摄入，一方面减脂期间会非常疲劳，另一方面，训练时由碳水化合物提供能量不足，势必会引起肌肉分解供能，所以肌肉围度下降就不可避免了。
第三，合理的安排蛋白质摄入量，并非多多益善。这个问题对于许多健美选手来说，蛋白质不是吃少了，而是大大超出了。按照公斤体重来算，以前健美选手吃到4克的都大有人在，赛前的食谱里寻不到碳水化合物，全是鸡胸、蛋清、牛肉等等优质蛋白质，加重了肝、肾的代谢负担不说，还会引起体液酸化，人感觉极度疲劳，瘦体重也由于缺少能量而分解。其实，蛋白质还是摄入量还是维持在非赛季水平即可，如钱吉成蛋白质摄入量基本维持在300克以内，食物种类多选择鸡胸、蛋清这些低脂肪的蛋白质来源。
最后，促进脂肪代谢，防止肌肉分解的运动营养食品的合理选择。运动营养食品的种类和补充时机很重要。运动前可以选择左旋肉减等促进脂肪燃烧，根据个人情况，左旋肉减的摄入量可以加大到5～10克。谷氨酰胺可以促进生长激素的分泌，防止肌肉分解，训练后需要时补充；支链氨基酸也是一种很好的抗分解营养品，需要训练前补充，钱吉成每天谷氨酰胺和支链氨基酸的摄入量充足，分别达到20克和10克每天，为他减脂期间瘦体重的维持提供了另外一个可靠保障。乳清蛋白则是赛前必备的蛋白质补充食品，摄入量需要计算到每天蛋白质摄入总量中。
冠军得来不易，这期间也是中国健美选手在训练和饮食多方面不断摸索前进得过程。在赛前饮食方面，国内健美选手也走过不少弯路，在不断碰壁中，也积累了宝贵的经验。在钱吉成这样的国内健美好手身上，我们可以感受到他对健美的热爱和对健美饮食之道的不断探索。增强健美训练和营养方面的科技力量，加大赛前饮食营养监控和训练监控，将有助于我们健美选手在世界健美舞台上再创新高。
我们知道，赛前减脂过程大致分为：赛前缓慢控重期。赛前快速控重期和比赛期三个阶段。首先，营养师遵循各阶段的营养要求为林沛渠制订了营养配餐，同时在保证合理的膳食营养外.合理使用了部分运动营养品，最终保证了林沛渠在赛前成功减重13公斤，并且将体脂百分比控制在3%的极限低值。
一、促进脂肪燃烧——左旋肉碱胶囊
林沛渠在赛前快速控重期曾遇到减脂速度缓慢的问题.这也是大多数健美运动员赛前减脂经常遇到的问题。众所周知，脂肪代谢属于有氧代谢，必须在细胞的线粒体中才能进行。左旋肉碱是长链脂肪酸进入细胞线粒体的惟一载体，所以左旋肉碱的数目多少在一定程度上影响了长链脂肪酸代谢的速率。
如果在进行有氧运动前适量补充左旋肉碱，便能进一步促进脂肪酸的动员，提高肌体的代谢率，使减脂的成效更为显著。
根据这种情况，营养师在膳食中调整了主食等碳水化合物的摄入量，保证每天2克/公斤体重的蛋白质摄入，同时在配合有氧运动的基础上，增加了促进脂肪燃烧的左旋肉碱的补充，从而使林沛渠的体重在赛前1～2周时以每周2公斤的速度匀速下降，达到了理想的减重效果。
二、优质的蛋白原料——纯乳清蛋白和蛋白棒
健美运动员最看重的还是肌肉形态，所以在大赛之前，肌肉体积的增长也是健美运动员要注意的问题。蛋白质是肌肉的主要成分之一，保证充足的蛋白质供应可以防止肌肉在减脂的同时分解。膳食中要注意多补充鸡小胸、蛋清、鱼肉等优质蛋白质，此外通过使用优质蛋白补剂更能起到经济高效的增肌作用。
纯乳清蛋白和蛋白棒都属于理想的优质蛋白补剂。在林沛渠一天的膳食安排中，乳清蛋白的补充占了一定比例，可见优秀的健美运动员已经意识到了在训练过程中补充蛋白的重要性。
三、训练后的快速恢复——谷氨酰胺
太强度训练后，肌体能否快速恢复状态，在体内形成一种良好的促合成环境，对于肌肉的生长至关重要。营养师为林沛渠选择了谷氨酰胺作为训练前的营养品，从而保证了他每天的大强度训练计划能顺利进行。
四、补充汗液流失——电解质活力胶囊
健美运动员赛前减控体重，需严格控制饮食，必要时还须限制盐的摄入，主要是因为钠离子的水钠潴留作用会影响肌肉线条的表现力。
电解质能维持人体体液酸碱平衡和保持神经肌肉的兴奋性，为了保证林沛渠有良好的竞技状态，营养师专门为他选择补充了电解质活力胶囊。电解质活力胶囊去除了钠，所以广大的健美运动员可以在赛前放心大胆地补充电解质，以保证赛前良好的竞技状态。
我们知道，赛前减脂过程大致分为：赛前缓慢控重期。赛前快速控重期和比赛期三个阶段。首先，营养师遵循各阶段的营养要求为林沛渠制订了营养配餐，同时在保证合理的膳食营养外.合理使用了部分运动营养品，最终保证了林沛渠在赛前成功减重13公斤，并且将体脂百分比控制在3%的极限低值。
一、促进脂肪燃烧——左旋肉碱胶囊
林沛渠在赛前快速控重期曾遇到减脂速度缓慢的问题.这也是大多数健美运动员赛前减脂经常遇到的问题。众所周知，脂肪代谢属于有氧代谢，必须在细胞的线粒体中才能进行。左旋肉碱是长链脂肪酸进入细胞线粒体的惟一载体，所以左旋肉碱的数目多少在一定程度上影响了长链脂肪酸代谢的速率。如果在进行有氧运动前适量补充左旋肉碱，便能进一步促进脂肪酸的动员，提高肌体的代谢率，使减脂的成效更为显著。根据这种情况，营养师在膳食中调整了主食等碳水化合物的摄入量，保证每天2克/公斤体重的蛋白质摄入，同时在配合有氧运动的基础上，增加了促进脂肪燃烧的左旋肉碱的补充，从而使林沛渠的体重在赛前1～2周时以每周2公斤的速度匀速下降，达到了理想的减重效果。
二、优质的蛋白原料——纯乳清蛋白和蛋白棒
健美运动员最看重的还是肌肉形态，所以在大赛之前，肌肉体积的增长也是健美运动员要注意的问题。蛋白质是肌肉的主要成分之一，保证充足的蛋白质供应可以防止肌肉在减脂的同时分解。膳食中要注意多补充鸡小胸、蛋清、鱼肉等优质蛋白质，此外通过使用优质蛋白补剂更能起到经济高效的增肌作用。纯乳清蛋白和蛋白棒都属于理想的优质蛋白补剂。在林沛渠一天的膳食安排中，乳清蛋白的补充占了一定比例，可见优秀的健美运动员已经意识到了在训练过程中补充蛋白的重要性。
三、训练后的快速恢复——谷氨酰胺
太强度训练后，肌体能否快速恢复状态，在体内形成一种良好的促合成环境，对于肌肉的生长至关重要。营养师为林沛渠选择了谷氨酰胺作为训练前的营养品，从而保证了他每天的大强度训练计划能顺利进行。
四、补充汗液流失——电解质活力胶囊
健美运动员赛前减控体重，需严格控制饮食，必要时还须限制盐的摄入，主要是因为钠离子的水钠潴留作用会影响肌肉线条的表现力。电解质能维持人体体液酸碱平衡和保持神经肌肉的兴奋性，为了保证林沛渠有良好的竞技状态，营养师专门为他选择补充了电解质活力胶囊。电解质活力胶囊去除了钠，所以广大的健美运动员可以在赛前放心大胆地补充电解质，以保证赛前良好的竞技状态。
游泳不仅可以强身健体，还可以提高我们的心肺能力，让自己变得更加苗条好看，是爱美的运动人士必不可少的运动之一。今天小编要说的是游泳比赛的前的热身运动。热身运动顾名思义，就是活动身体，是身体的运动细胞活跃起来，这对于各种运动都是非常重要的，那么游泳前健身有什么动作呢?
热身的连贯性应该扩展到竞赛中，我们在比赛中基本上使用相同的热身方法，很少改动。这可以再次归结到把热身作为提高常规速度训练一部分的重要性。
以下是典型的比赛前热身。运动员完成这套训练后，对于自己充满了信心，完全做好了比赛准备。
1. 400米游泳，中等速度，强调节奏保持不变，心率不断提高，同时熟悉赛场(具
体包括标志旗的位置，15米的标记和灯光情况)。
2.4×100米游泳，提高强度。本组练习中加入划臂。
3.4 x50米游泳，再次提高强度。
4. 200至300米两腿打水。游泳运动员集中训练快速蚀壁和蹬壁离开。
5.6 x50米训练配合加速游。前25米训练划臂技巧，然后再每段游泳的第二个25米提高速度。
由于比赛中，可能会在一天中多次热身，所以比赛对热身提出了额外的挑战——在比赛开始前进行一次热身，每次游泳前还要进行一次热身。您应该在第一次下水前进行主要
热身，然后接下来的每次游泳可以适当地缩短热身时间，这些次要热身可以缩短，但是您仍应该遵守同样的原则——从中等速度游泳开始，然后提高强度.提高心事和体温。
小编试了一下，整套下来不过十分钟，但是却可以有效的避免在接下来的游泳过程中的抽筋，缺氧等多种不适症状，如果是赛前，则可以更好地发挥自己的实力，获得更好的成绩。所以我们无论是在赛前还是运动前，都要好好的进行热身运动。
秘诀一：减少夜间碳水化合物的摄入量
负重训练需要来自碳水化合物的糖原功能。但是在夜间，特别是晚上八点以后摄入碳水化合物会增加身体储存脂肪的机会。
因为身体在休息时仅消耗少量的糖和糖原，再说睡觉时身体的新陈代谢也降低了。
还有一个原因是晚间摄入碳水化合物后，身体会释放更多的胰岛素，而高胰岛素水平会增加脂肪的储备。
秘诀二：妥善安排有氧训练
有氧训练有助于减肥，但练的太多会影响健康，影响肌肉增长和新陈代谢。建议你每周做三次有氧训练。有氧训练最好安排在早餐之前，因为你没有吃东西，身体不得不动用脂肪储备来代替碳水化合物供能。 此外，把你的无氧负重训练控制在三十分钟以内，用高强度训练，以利于消耗更多的碳水化合物。
秘诀三：稍微多吃点纤维素
适量摄入纤维素有助于减少脂肪。因为纤维素可以阻碍碳水化合物消化吸收，减慢糖分子进入血液的速度，有利于减少胰岛素的释放。而减少胰岛素的释放量有利于防止发胖，因为高胰岛素是细胞贮存脂肪的信号。
秘诀四：吃鱼
吃鱼既能增大肌肉，又能减少体脂，因为鱼类含有很高的有益脂肪。冷水鱼(如鲑鱼)能提供欧米加3脂肪酸它可使肌肉对胰岛素更敏感(肌肉对胰岛素反应灵敏有利于增大肌肉减少脂肪)。
此外，这种鱼能促进糖原储备和氨基酸进入肌肉，还有助于维护谷酰胺的储备。每周吃三次鲑鱼，你将获得充足的欧米加3脂肪酸。
秘诀五：每天练两次
负重训练只要不过度，可使身体产生能促进肌肉增长和脂肪减少的激素酶。每天练两次的高频刺激能促进糖原消耗，从而防止热量转化成脂肪起来。
秘诀六：使用麻黄
麻黄是一种与麻黄素同效的草药。麻黄和麻黄素都能通过加速新陈代谢来促进脂肪减少。更重要的是它们在件脂肪的同时保持肌肉体积，因为它们只是促进脂肪代谢而并不影响蛋白质。 麻黄一般在训练前服用，用量约334毫克。由于含有麻黄素，那些有甲状腺机能减退或亢进，以及高血压或哮喘病的人不能服用。实际上麻黄比人工合成的麻黄素安全的多，它在人体内能转化成一种名叫麻黄素硫酸盐的化学物质，从而能被更快的吸收，更有效地作用于身体。
秘诀七：循环安排高热量和低热量摄入
减少热量摄入有利于减少体脂，但同时也会减少肌肉。用这个办法可以防止此弊端。在连续三天的低热量饮食后，第四天采用高热量饮食。在你可能失去一些肌肉的三天里，可以服用一些辅助营养品(如支链氨基酸和麻黄)来预防肌肉受到破坏。
这里有一个简单的公式：在低热量日摄入你通常热量摄取量的50%,高热量日则在你通常热量摄取量的基础上再加30%。例如,从300克减到150克，三天后增加到390克。
秘诀八：合理分配碳水化合物摄取量
的确，不减少碳水化合物摄入量也能减少体脂。
这里有一个好办法：把你一天摄入的所有碳水化合物加起来，假设是300克，那么，在早餐和训练后身体把热量储存为脂肪的机会最小。此时血糖和肝糖水平都很低，大部分热量被用于“恢复”工作。
秘诀九：低脂饮食
导致体脂增加三个主要原因是：摄入热量过剩、饮食脂肪过多和过度摄入碳水化合物。如果前面的八个秘诀都没有达到预期的效果，那你就只能靠这最后的一招了、即直接减少饮食的脂肪量。
对健美运动员来说，这样做的唯一办法是选择不含脂肪的蛋白质，如鸡蛋清、鱼、和高蛋白粉。6-7天后，饮食中再增加一点脂肪，简单的方法是用红色瘦肉、鸡肉等来代替红色瘦肉无脂蛋白食品。这样做能增加食品中的脂肪量，并能提供必需脂肪酸——肌肉增长的必需物质之一。
您提的问题也是诸多健身爱好者关心的问题。要想在减脂过程中做到减脂不减块，必须在训练上做到既有全面性又有针对性。
全面性是指减脂需有氧和无氧训练相结合，对身体进行全面锻炼，并达到一定的运动量和运动强度，以提高代谢水平，促进脂肪燃烧，达到减少脂肪而不减肌肉块的目的。
针对性是指根据身体不同部位脂肪含量的高低，采用不同的锻炼方法，做到“对症下药”。
训练方法：有氧和无氧训练相结合。有氧训练能使脂肪组织中的脂肪酸游离出来供能，同时能造成肌体热量的负平衡，从而促使体内脂肪的消耗，是减脂的最佳运动方式之一。专做有氧训练能达到减脂的目的，但体形不美。无氧训练则是一把双刃剑，既可减去皮下多余的脂肪，又能增肌美体。要想减去腹部脂肪，就得进行既有全面性又有针对性的锻炼。例如，训练课开始时最好先锻炼身体其他部位，让体内的糖原消耗到最低水平，然后再进行腹部练习或有氧训练，这样减脂效果会更理想。切勿开始就进行腹部练习，以免在糖原尚未消耗到最低水平时腹肌已经疲劳。也就是说，在身体尚未完全疲劳之前腹部已经疲劳。这是腹部脂肪含量高，腹肌收缩能力差决定的。而腹部疲劳会影响其他部位力量训练的效果，因为在进行力量练习时需要腹肌收缩协调其他肌群用力(包括呼吸)。腹肌收缩能力下降，必然影响力量训练的质量和减脂效果。若是先进行其他肌群的练习，使肌肉中的糖原下降到最低水平时再做腹部练习，或进行有氧训练，则既不影响其他肌群的练习，使肌肉得到更好的刺激，防止肌肉流失，又能达到燃烧脂肪的目的。
训练强度：提高无氧训练强度，以稳步提高肌肉的力度，使肌肉结实而富有弹性，进而优化体形。专家建议：要想消耗更多的热量，必须采用高强度大重量练习。若采用小重量高次数练习即使间歇时间很短，消耗的总能量也不及采用大重量高强度训练消耗的多。
理想的训练强度是本人最大负荷量的75-80%(试举次数不少于6次)。目的是将肌肉中的糖原耗尽，且不使肌肉过度疲劳或破坏肌肉组织。使每一组每一次练习都给肌肉以强烈刺激，防止肌肉萎缩，达到减脂不减块的目的。若强度小.热量消耗少，对肌肉刺激弱，则既达不到消耗热量减少脂肪的目的，肌肉块又会变小。
训练频度：每周保证训练4～5次，练两天或三天休息一天，每次60-90分钟，不宜超过90分钟，否则不利于身体恢复，会引起过度疲劳，不利于肌肉生长。
有氧训练方式：最佳方式是高强度和小强度相结合。譬如，在无氧力量训练结束后，进行20-30分钟快速和慢速跑相结合的变速跑，或采用增减阻力和变速骑健身车练习等。此外，每周也可单独进行有氧训练，每次约45分钟，切勿超过1小时，否则会使肌肉流失。有氧训练结束后可进行腹肌训练。
膳食建议：要想达到增肌减脂的目的，必须依靠合理的营养保证。减脂的目的是减少皮下多余脂肪，而不是减轻体重。要想减去多余的脂肪，达到减脂不减块的目的，膳食中既要适当控制脂肪的摄入量，增加蛋白质摄入量.又要有足量的碳水化合物。惟有足够的碳水化合物提供能量，才能使训练强度维持在较高的水平。因此，饮食上碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例以40%：45%：15%为宜。许多健美爱好者由于缺乏营养知识，在减脂过程中刻意控制碳水化合物的摄入量，结果减去的不只是脂肪，肌肉也随着减少。即使额外摄入大量蛋白质来填补碳水化合物(糖原)的不足，也无济于事，因过低的碳水化合物会引起代谢失常，影响脂肪氧化和蛋白质的利用，造成肌肉无力，训练状态低迷。足够的碳水化合物能减少体内蛋白质不必要的消耗(浪费)，防止肌肉块缩小，并能促进脂肪代谢。碳水化合物一般人每公斤体重每天的摄入量为3-5克，增肌减脂者为每公斤体重2～3克，不低于2克。
摄入脂肪：脂肪酸是脂肪参与供能的主要成分，也是人体内主要的直接燃料。脂肪还能帮助脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收。尤其是不饱和脂肪酸，即健康的脂肪不可或缺。含不饱和脂肪酸丰富的食物有花生、葵花籽、核桃、杏仁等，再就是红花籽油、菜籽油。橄榄油、花生油等植物油脂。在每天摄入的总热量中保证15%的脂肪摄入是必需的。
提示：补充乳清蛋白和谷氨酰胺
在增肌减脂过程中补充乳清蛋白很有必要，因为它能促进肌体恢复，加速肌肉生长，维持生理机能的平衡和代谢正常。此外，它还能避免体脂降低时引起的代谢缓慢和免疫力下降。
乳清蛋白训练前后均可服用，训练前服用提供能源物质，有助于提高运动能力，尤其是耐力水平。训练后服用能加速身体恢复，促进肌肉生长。
服用量：一般是训练前后各服30克，也可根据个体需要和运动强度大小而定。
谷氨酰胺是一种重要的氨基酸，高强度训练后若不能及时补充足够的谷氨酰胺，肌体就会分解肌肉蛋白以满足肌体对谷氨酰胺的需求，同时免疫力也会明显下降，易发生感冒等疾病。
谷氨酰胺可在早晨空腹和训练后服用。空腹时血糖偏低，服用谷氨酰胺可防止肌肉蛋白分解，肌肉萎缩。训练后服用能促进体内生长激素的分泌，参与损伤组织的修复和合成，促进其他营养素的吸收，加速肌肉生长，提高免疫力。
服用量：早上空腹和训练后各服5克。
每到赛季来临时，健美运动员通常会执行严格的赛前训练和减脂膳食方案及营养品方案。可以说，赛前16周左右的训练期，少盐无油的饮食、艰苦卓绝的训练，无疑都是为了比赛中台上展示的那短短几分钟。合理安排比赛中的饮食和营养成为关键中的关键。
比赛期的膳食原则是增加能量和增加体力，即选择高碳水化合物低脂肪的食物。另外，要给消化食物留出足够的时间。胃里若有过多食物则会与活动的肌肉争抢血流供应。影响肌肉做功的同时还影响消化。如何安排比赛前吃饭的时间是很重要的。赛前一餐在比赛开始的3。5小时以前完成。赛前30分钟进餐，无论是固体还是液体，都有胃部胀满感。
赛前一餐的具体内容：
1）赛前3-4小时：应选择高碳水化合物、食粮蛋白质、低脂肪的食物。可吃大米、面食、面包、蛋糕、熟玉米、鱼、海产品、瘦肉、新鲜水果和蔬菜。应喝至少两杯含糖运动饮料。
2）赛前2-3小时：包括水果和果汁、米饭，加些鱼、熟玉米、面包、含糖运动饮料。
3）赛前1小时：可进食小量碳水化合物加餐，如能量棒、果汁（稀释比：1杯果汁加3杯水）、新鲜水果如香蕉、芒果或其他时令水果、含糖运动饮料。
4）赛前15-30分钟：应喝至少一杯含糖、维生素、无机盐的运动饮料，此时糖最好选用低聚糖，因其渗透压低，可使运动员获得较多的糖原储备。
如果面前有十个人，肥胖的人至少占了三成，这是社会的普遍现象。毕竟现在人们的生活越来越好了，所以吃的好了身体肯定会肥胖。盲目的减肥不论用什么方法都是无法奏效的，所以要想减肥成功肯定是需要用到最科学的方法。首先肯定是需要制定一个减肥计划的，那么健身减脂饮食计划有哪些?
减脂生理机制：
理论上每天为身体造成热量亏损，也就是消耗大于摄入就能减脂。脂肪的堆积很大程度是因为营养过剩引起的，常说有了成功的饮食，减脂就成功了90%。
当身体摄入不足以支持每天的消耗，脂肪就会由脂肪酶把脂肪分解成脂肪酸，接着脂肪酸氧化为能量填补消耗空缺，最终转化成二氧化碳还有水。
一、碳水化合物(糖)
碳水化合物是人体最重要的能源物质，土豆、红薯、面食、米饭、玉米、方面便、含糖饮料等都属于碳水化合物，大部分素食的主要成分都是碳水化合物物。
二、蛋白质
蛋白质是人体组织更新和修补的主要原料，但它不是人体的主要供能物质，在身体严重缺糖时，蛋白质供能也只占总消耗的15到18%。鱼肉、鸡胸肉、家禽去皮肉、牛肉、猪瘦肉、鸡蛋、牛奶主要成分都是蛋白质;另外，少量植物也含有大量植物蛋白，例如大豆。
成人维持生理需要，每天每公斤体重最低要摄入0.8克蛋白质。
三、脂类
和碳水化合物和蛋白质一样，脂肪也是人体关键的能量来源，例如日常的动物脂肪和植物油。虽然减脂要少油脂，但它对身体健康也很重要，不能彻底杜绝。
健身虽然要注意营养均衡，但是稍高蛋白摄入对减脂更有利，因此减脂期间蛋白质摄入量可不做特别大的调整，而油脂本来摄入不高调整幅度也不大，所以改变最多的是碳水化合物。
一般无需减脂的健身者每公斤体重每天需要的三大营养物分别为：
碳水化合物每公斤体重5到7克。(运动强度太大可超出范围)
蛋白质每公斤体重1.2到2克。(增肌者偏高)。
脂肪每公斤大概0.5到1克。
如果是减脂(中等运动强度)，建议将脂肪和蛋白质按最低指标安排，然后调整碳水化合物，结果约为：
碳水化合物3克。(可调整)
蛋白质每公斤体重1.2克。
脂肪每公斤约0.5克。
那怎样换算出我实际该吃多少呢?其实换算这一步很简单，以一个70公斤需要减脂的男性来看。
70kg，需要摄入210克碳水化合物，84克蛋白质，35克脂肪。假设他的碳水化合物都是米饭，蛋白质都是鸡胸肉，脂肪来源都是花生油，然后在网上搜索“食物营养成分”(除了营养成分，也有热量提示)，找该食物所对应的营养物质含量。
大米(生米)的碳水化合物含量为72%，用所需的碳水化合物含量除以含量百分比，则每天应摄入290克左右的大米，热量约为1000大卡。(熟米约810克)
鸡胸肉的蛋白质含量约为20%，则每天应摄入420克鸡胸，热量约为558大卡。
花生油的脂肪含量约为80%，则每天应摄入35克花生油，热量约为314大卡。
以上的每日总热量大概是1000+558+314=1873大卡，按照网上的基础代谢计算表，70KG体重的成年男性(中等运动强度)，每天所需2557大卡(1大卡=1千卡)的热量，则为身体造成了684大卡的热量缺口，在每日缺口500到1000大卡的安全范围。
饮食养生
运动养生
