春天是万物复苏百花盛开的时节,但空气会漂浮着一些花粉类的东西,有时会让人产生皮肤红肿、骚痒等不适的症状。营养专家提示,常吃以下四种食物可以抗过敏。
蜂蜜
专家提出,每天喝一勺蜂蜜就可以远离伤风、气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。蜂蜜能够预防过敏的原因有两个:一是其中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂体内的一种有毒液体,但在临床上被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗。二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒,经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。
大枣
日本学者研究发现,红枣中含有大量抗过敏物质:环磷酸腺苷,可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的患者,可以经常服用红枣。
服用方法为:1、红枣10枚,水煎服,每日3次。2、生食红枣,每次10克,每日3次。3、红枣10枚,大麦100克,加水煎服,日服2-3次。以上均服至过敏症状消失为止。大枣水煎时掰开煎为好,煎熬时不宜加糖。
金针菇
经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物,能有效地增强机体活力。新加坡的研究人员发现,金针菇菌柄中含有一种蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症,没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。不久前,台湾的科研人员也进行过类似试验,期望用金针菇来解决当地近1/3人群罹患的过敏性疾病。
胡萝卜
最近,日本专家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。据有关报道,日本专家通过实验鼠研究发现,β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡,使实验鼠较难出现过敏反应。
很多人都有过敏的现象,出现过敏后,也是需要及时的治疗,否则对自身各方面,都是没有任何的好处,过敏严重的话,也是会诱发其他疾病,而且这样问题越严重,会导致身体问题变得越多,所以会对抗过敏食物选择,也是一个最佳之选,能够很好的避免这样问题出现。
对一些抗过敏食物也是比较多,在对这样食物选择的时候,也是需要对这些食物进行很好的了解,这样在选择的时候,都知道该如何进行最佳,知道哪些是抗过敏食物。
抗过敏食物:
香料:生姜等香料能对抗炎症。因为流鼻涕和鼻窦痛等过敏症状正是由鼻腔中的过敏性炎症反应所引起的。
柑橘、菠萝、苹果:柑橘中的维生素C是一种天然的抗组胺剂(抗过敏药的主要成分)。菠萝中的菠萝蛋白酶能够抵御炎症。此外,英国一项研究表明每周吃5个苹果有助于改善肺功能,减轻由过敏所引起的呼吸困难。
鱼类:鱼肉中的欧米伽3脂肪酸能够防止机体产生过多的抗体,减少由此引起的过敏反应。
葵花籽:富含维生素E可以防止发炎,其中的硒元素能增强免疫力,减少炎症的发生。
引发过敏
另一些食物则会引起过敏,应当尽量避免。
酒:大多数酒精饮料可引起组胺释放,尤其是啤酒、葡萄酒和苹果酒。
加工食品:高度加工的食品可以触发炎症从而加重过敏反应,尤其是鼻窦炎。常见的加工食品都含有饱和脂肪酸和反式脂肪、亚硝酸盐以及过量的糖,这些成分都会引起发炎。
通过以上介绍,对抗过敏食物也是有着很好的了解,因此在对这些食物选择的时候,都是可以按照以上介绍进行进行,但是要注意的是,在对这些食物吃的时候,也不能过多的吃,适量的选择是最佳之选,利于人体情况改善。
春季春暖花开,阳光明媚,虽是个好季节,但是也是各种疾病高发时节,特别是过敏,很多美眉都受到或多或少的皮肤过敏的困扰,那么春季皮肤过敏怎么办?该如何防治呢?春季防过敏在饮食上就要花费些心思了,下面小编给大家推荐几款食谱,防治过敏效果俱佳,让你远离过敏困扰,在春季安心游玩赏花。
1、薏米赤豆汤
原料:薏仁米、赤豆各30克。
做法:将薏仁米、赤豆加适量水煮烂,加适量糖,每日服二次,连服一个月。
功效:清热、利水、除湿。
适用于:湿疹、皮肤过敏性瘙痒。
2、马齿苋拌香干
原料:马齿苋(鲜品)250克,豆腐干3块。
做法:马齿苋洗净,用沸水泡5分钟,挤干,用刀切成细末。豆腐干切成小粒和马齿苋拌匀加适量麻油,调味即成。
功效:清热解毒,凉血止血。
适用于:急性湿疹。
3、绿豆海带汤
原料:绿豆30克,水发海带50克,糯米100克,红糖适量。
做法:先将糯米和绿豆煮成粥,加入海带,再煮3分钟,加入红糖即可。
功效:清热解毒、助脾补血。
适用于:亚急性湿疹及皮肤瘙痒症。
4、薏米绿豆百合汤
原料:薏米50克,绿豆25克,鲜百合100克,白糖适量。
做法:百合去内膜,加盐轻捏,洗净以去苦味。薏米、绿豆加水煮至半熟加百合,文火焖至熟烂,加糖即可。
功效:清热解毒,消渴利尿。
适用于:湿疹、风疹、粉刺。
春天是过敏疾病的高发期,像过敏性皮炎、过敏性鼻炎等疾病。是药三分毒,很多过敏性疾病的患者能不吃药就不吃药,通过食物来治疗自己的过敏性疾病,来达到预防、缓解的效果。那么什么食物可以用来治疗过敏疾病呢?抗过敏食物都有什么?带大家去了解一下。
1、生姜
生姜富含维生素C和镁等矿物质,是有益健康的食物。生姜具有消炎功效,是缓解肌肉和关节炎症的理想家庭食物;姜茶有助于缓解普通感冒引起的鼻塞,也可缓解花粉等环境过敏导致的呼吸道症状;
生姜富含抗氧化剂姜辣素,有助于增强人体免疫力,防止多种疾病。生姜能有效缓解因换季而引发的各种毛病。
2、红枣
日本学者研究发现,红枣中含有大量抗过敏物质———环磷酸腺苷,可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的患者,可以经常服用红枣。
服用方法
1)、红枣10枚,水煎服,每日3次。
2)、生食红枣,每次10枚,每日3次。
3)、红枣10枚,大麦100克,加水煎服,日服2-3次。
4)、以上均服至过敏症状消失为止。红枣水煎时掰开煎为好,煎熬时不宜加糖。
3、蜂蜜
专家提出,每天喝一勺蜂蜜就可以远离伤风、气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。
蜂蜜能够预防过敏的原因有两个,一是其中含有微量的蜂毒,蜂毒是蜜蜂体内的一种有毒液体,在临床上被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗;二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒,经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗力。
4、金针菇
经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物,能有效地增强机体活力。
新加坡的研究人员发现,金针菇菌柄中含有一种蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症,没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。提醒一点,吃新鲜的金针菇一定要多煮几分钟。
5、西红柿
西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素、茄红素,有抗菌消炎的功效,不管是直接用在脸上还是食用,都对皮肤和身体有益。
有试验表明,将西红柿去皮和籽捣碎后敷在患有真菌性皮肤病的患处,2~3天后有缓解作用。所以如果你皮肤敏感泛红,不妨试试用西红柿做个面膜,敷15分钟后洗去,能美白舒缓哦。
6、葡萄
葡萄肉、葡萄皮,一直到葡萄籽都是非常好的美肌食品,尤其是葡萄籽中含有一种叫前青华素的物质,又称opc。它能缓解过敏、气喘、花粉热等症状,具强力抗氧化和抗过敏功能。
此外,红葡萄皮中含有一种著名的抗氧化剂——白藜芦醇,它具有消炎的功效,可以显著减轻过敏症状。除了在葡萄上市期,多吃新鲜葡萄,也可以选择服用葡萄籽胶囊,这可是最有名的“口服的皮肤化妆品”。
7、西兰花
秋季过敏性鼻炎患者增多,经常食用西兰花有助于减少和减轻过敏症状。研究发现,西兰花中含有一种名为莱菔硫烷的化合物,能使呼吸道抗氧化酶更好地发挥作用。
减少花粉、灰尘、尾气及香烟进出呼吸道所产生的不良作用,防止炎症发生,从而起到降低过敏性鼻炎及哮喘发作的作用。
8、苹果
英国一项研究表明每周吃5个苹果有助于改善肺功能,减轻由过敏所引起的呼吸困难。因为其中的维生素C可以预防过敏和哮喘。而苹果皮中的抗氧化剂槲皮黄酮也和提高肺部功能大有关系。
过敏者在一定时期内摄取定量苹果果胶,可使血液内导致过敏的组胺浓度下降,从而起到预防过敏症的效果。
9、胡萝卜
中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效,可用于肠胃不适的症状。胡萝卜富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环
适宜于皮肤干燥、粗糙者食用。
有研究发现,胡萝卜中的β-胡萝卜素有调节血液中组织胺平衡的功效,能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。据有关报道,日本专家通过实验鼠研究发现,β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡,使实验鼠较难出现过敏反应。
10、糙米
糙米是一种不可多得的保健食品。糙米所供养的红细胞生命力强,又无异体蛋白进入血流,故能防止过敏性皮肤病的发生。
此外,糙米有提高人体免疫力的功效;能净化血液,有强化体质的作用;胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。
11、洋葱
组胺是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质,而洋葱所含的天然抗组胺物质槲皮素可减少感染,缓解过敏症状,可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
一些因秋季花粉飘散而引起的哮喘过敏症状,可通过多吃洋葱来缓解。此外,紫皮洋葱含有的花青素是一种强抗氧化物质,它可以保护人体免受自由基的损伤,抑制炎症和过敏。
12、大蒜
有研究显示大蒜的营养价值甚至超过了人参。因为大蒜含有200多种有益于身体健康的物质,除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外,最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC),以及极具杀菌力的大蒜素。
每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度,特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始吃大蒜,生吃最好,但不宜空腹食用,每天1次或隔天1次最好。
俗话说,一年之计在于春,你是否也为自己春天的饮食做好计划了呢?以下4种蔬菜有利于春天保健养生,应该多吃。
豆芽防口干唇燥症状。春天气候干燥,容易出现口干唇燥等口角炎症状,而豆芽味道鲜美,是滋养润燥、清热解毒的好选择。无论是黄豆芽还是绿豆芽,跟原豆相比,它们的维生素含量增加,矿物质利用率提高,并且蛋白质和多糖更易吸收。
从中医的角度来说,开春吃豆芽,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多,可焯水后凉拌,也可做汤,还可用来涮火锅。
荠菜能补钙。眼下,虽然还没真正回暖,但最耐严寒的荠菜却已经上市了。荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。
荠菜还有一定药用价值,传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。荠菜可以用来做馅,也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。
莴笋抗过敏。莴笋又叫“春菜”,是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。
了解更多抗过敏食谱,推荐美天专题:春季美食抗过敏 春季过敏美食调理 春季饮食起居抗过敏
日本研究发现,莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎,能够缓解过敏病人的痛苦。莴笋可以用来凉拌、烧、炒,还能加工腌制酱菜、泡菜等。
韭菜提高抵抗力。韭菜虽然一年四季都可食用,但以初春时节品质最佳。韭菜富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生,故有“洗肠草”之称。韭菜性温,因而在春季吃可以固阳气,提高人的免疫力,特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。
韭菜的吃法很多,韭菜炒鸡蛋,或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择,但并不是所有人都适合吃韭菜,口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
本文导读:春季是很多皮肤的高发期,很多人喜欢这个时候外出踏青,而花粉过敏等现象非常多。那么春季过敏怎么办呢?抗过敏的食物有哪些呢?一起来了解一下吧!
专家提出,每天喝一勺蜂蜜就可以远离伤风、气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。蜂蜜能够预防过敏的原因有两个:一是其中含有微量的蜂毒,蜂毒是蜜蜂体内的一种有毒液体,但在临床上被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗;二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒,经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。
2、大枣
日本学者研究发现,红枣中含有大量抗过敏物质 环磷酸腺苷,可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的患者,可以经常服用红枣。服用方法为:
①、红枣10枚,水煎服,每日3次。
②、生食红枣,每次10克,每日3次。
③、红枣10枚、大麦100克,加水煎服,日服2-3次。
以上均服至过敏症状消失为止。大枣水煎时掰开煎为好,煎熬时不宜加糖。
3、金针菇
经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物,能有效地增强机体活力。新加坡的研究人员发现,金针菇菌柄中含有一种蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯),可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症,没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。不久前,台湾的科研人员也进行过类似试验,期望用金针菇来解决当地近1/3人群罹患的过敏性疾病。
99热心医生温馨提醒,如果过敏症状严重一定要及时就医,早治疗早康复,以免拖延时间久了加重疾病。
皮肤过敏的人最害怕过春季了,这个季节是容易引起过敏的季节,特别是对花粉过敏的人要注意了,日常饮食也要慎重,特别是很多肉类,平时要多吃这些抗过敏的食物。
1.蜂蜜 专家提出,每天喝一勺蜂蜜就可以远离鼻炎、气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。其原因有二:一是蜂蜜中含有微量的蜂毒。蜂毒在临床上常被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗;二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒,经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力,但需要注意的是,有些患者可能对花粉、蜂蜜等过敏,这种患者就能再吃蜂蜜来抗过敏。
2.大枣 红枣中含有大量抗过敏物质--环磷酸腺苷,可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的人可以经常服用红枣。可生吃,可水煎,大枣水煎时掰开煎为好,煎时不宜加糖。
3.金针菇 经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物,能有效地增强机体活力。金针菇菌柄中含有一种蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症,没有患病的人也可以通过吃金针菇来调节免疫系统。
4.胡萝卜 最近,专家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。
皮肤过敏的饮食护理:有关皮肤过敏的饮食护理方面的内容就介绍这么多,由于春季干燥,只有做好生活饮食,肌肤保养等多方面的工作才能有效的降低皮肤过敏的发生。
至于,黑枸杞有哪些功效,说来也不下10种,大家可以翻看本站其他文章。今天,我们着重讨论的是黑枸杞的抗过敏功效。依旧会拿出很多专业依据,所涉及的专业术语,有兴趣的朋友可以通过百度百科详细了解。
黑枸杞以花青素之王著称,她的所有神奇功效,皆源自于花青素的功效,抗炎抗过敏就是其中之一,4大理由说明黑枸杞具有抗过敏功效。
1.花青素强力抗氧化,其抗氧化能力是VC的20倍,VE的50倍,能在自由基侵害细胞之前,将自由基中和掉,快速、有效清除自由基,稳定肥大细胞和嗜碱粒细胞,使它们即使在很强的过敏原的作用下,也不释放组胺、白三烯、5-羟色胺等慢反应物质,从而阻断了过敏的发生。
2.花青素与胶原蛋白和硬弹性蛋白的结合,使得肥大细胞和嗜碱粒细胞的细胞膜上形成一层抗氧化的保护层,起到修复和保护细胞的作用,提高了鼻粘膜、支气管平滑肌、皮肤组织等机体组织对过敏原的耐受性。
3.花青素具有调节体液免疫的作用,改善过敏体质。
4.花青素对产生组胺的酶-组胺酸脱羟酶有抑制作用,这种抑制作用抑制了组胺的释放。
黑枸杞还有哪些功效呢,抗氧化、保护心血管、抗衰老、美容养颜,这些就已经价值千金了,还有降糖降脂等等。
过敏是一种变态反应,生活中的很多东西都会诱发过敏反应,例如动物皮屑、、柳絮、粉尘、螨虫等,荨麻疹、过敏性鼻炎就是跟过敏有关的疾病。过敏的危害性很大,微生物是比较难防范的,一旦接触的话就会给身体造成影响,增强身体的抗过敏能力很重要。那么,抗过敏的食物和水果有哪些?
苹果:色泽美艳,芳香脆甜,是大众普遍喜爱的水果。含奎宁酸、苹果酸、酒石酸、鞣酸、芳香醇、果胶等。中医认为,苹果性平,味甘酸,入肺、脾二经,有补心润肺,生津解毒,益气和胃醒酒平肝的神效。由于果糖和果酸较多,对牙齿有较强的腐蚀作用,吃后最好及时漱口刷牙。将一个苹果去皮切片或捣成泥取汁,敷于脸部,15分钟—20分钟后 取下。苹果有收敛、爽肤的作用,常用可使皮肤细滑、面斑减轻。适合中性皮肤。
杏桃:有镇定功效。杏桃的果核中能提炼出一种油,这种成分可以镇定神经,并可以促进肌肤的愈合能力。
橘子:味甘酸,性凉。含有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、胡萝卜素、葡萄糖等
柚子:含类胰岛素、维生素、尼克酸、糖类、钙、铁、磷、脂类等。味甘酸、性寒。可下气、消炎、化食醒酒,有独特的降血糖功效,还可以美容长发。
柠檬:堪称美容“多面手”。柠檬含维生素C及果酸,它的精油具有抗菌作用,可以软化及清洁皮肤,并可深层洁净皮肤及增加脸部弹性。
猕猴桃:猕猴桃是百搭的好水果,适用于各类肌肤。只要将猕猴桃榨汁涂抹于脸部十五分钟取下,就能让猕猴桃发挥保养肌肤、防止老化的作用。美容佳品不能遗漏哦。
荔枝:荔枝算是排毒养颜的理想之选。它能够促进身体毒素排出、细胞的合成,对于细嫩皮肤有不错的效果。
白菜:大白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大,而白菜中含有丰富的维生素,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收。
油菜:油菜的营养成分含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者,据专家测定,油菜中含多种营养素,其中所含的维生素C比大白菜高1倍多。 油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C,胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有脾益。
豆浆是比较常见的一种饮品,非常适合当做早餐来喝,它能够发挥保健身体的作用,在预防便秘,在提高身体免疫力方面都有一定的效果,而且豆浆的功效里面还有一定的抗过敏的作用,它也属于一种天然的抗过敏的食物,所以说在预防皮肤过敏,预防食物过敏方面也有一定的效果。
豆浆抗过敏吗
过敏性体质的人血液中游离氨基酸比健康人少,若能增加血液中的游离氨基酸,过敏症的发病率将大大降低。豆浆中这种物质含量最丰富,过敏性体质者最好每天喝些豆浆。
抗过敏天然食物
1、苹果
美国流传一种说法:“每顿饭吃一个苹果,就不用请医生”。此话虽然有些夸张,但苹果的营养和药用价值由此可窥见一斑。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收,所以夏天当皮肤过敏的时候,我们可以通过自制面膜让缓解皮肤过敏。将一个苹果去皮切片或捣成泥取汁,敷于脸部,15分钟—20分钟后
取下。苹果有收敛、爽肤的作用,常用可使皮肤细滑、面斑减轻。适合中性皮肤。
2、荔枝
荔枝含维生素A、B1、C,还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究证明,荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用,是排毒养颜的理想水果。
3、柠檬
堪称美容“多面手”。柠檬含维生素C及果酸,它的精油具有抗菌作用,可以软化及清洁皮肤,并可深层洁净皮肤及增加脸部弹性。
4、猕猴桃
将半个或一个猕猴桃榨汁涂抹面部,15分钟—20分钟后取下,将脸部洗净。猕猴桃含有丰富的维生素C,能参与胶原蛋白的形成过程,对保养肌肤、防止老化起重要作用,是抗皱的美容佳品。适合各种类型的皮肤。
5. 洋葱和大蒜。
含有抗炎化合物,可防过敏症的发病。
6、杏桃
有镇定功效。杏桃的果核中能提炼出一种油,这种成分可以镇定神经,并可以促进肌肤的愈合能力。
做好春季养生,让你健康一整年。春季是最适合养生的好季节,大家可别错过这个养生的黄金时间,春季到了,这个时候我们的起居饮食都要有所调整,那么春季养生吃什么好呢?适合春季吃的食物有哪些呢?下面就来了解一下春季养生保健多吃四种蔬菜。
莴笋:抗过敏
莴笋又叫春菜,是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现,莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎,能够缓解过敏病人的痛苦。莴笋可以用来凉拌、烧、炒,还能加工腌制酱菜、泡菜等。
豆芽:防口干唇燥症状
春天气候干燥,容易出现口干唇燥等口角炎症状,而豆芽味道鲜美,是滋养润燥、清热解毒的好选择。无论是黄豆芽还是绿豆芽,跟原豆相比,它们的维生素含量增加,矿物质利用率提高,并且蛋白质和多糖更易吸收。从中医的角度来说,开春吃豆芽,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多,可焯水后凉拌,也可做汤,还可用来涮火锅。
荠菜:能补钙
眼下,虽然还没真正回暖,但最耐严寒的荠菜却已经上市了。荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值,传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。荠菜可以用来做馅,也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。
韭菜:提高抵抗力
韭菜虽然一年四季都可食用,但以初春时节品质最佳。韭菜富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生,故有洗肠草之称。韭菜性温,因而在春季吃可以固阳气,提高人的免疫力,特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多,韭菜炒鸡蛋,或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择,但并不是所有人都适合吃韭菜,口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
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