冬令适宜食疗进补
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《冬令适宜食疗进补》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
冬令进补的好时机
每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒。《月令七十二候集解》：“十二月中，解见前（小寒）。”《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”。
大寒是二十四节气中最后一个节气，因“寒气之逆极，故谓大寒”，所以大寒是天气寒冷到极点的意思，是表示天气寒冷程度的节气。有“大寒，大寒，抱成一团”的谚语，足见大寒节气的寒冷。
由于大寒是一年中的最后一个节气，与立春相交接，所以在饮食上与小寒也略有不同。介绍，首先，冬三月的进补量应逐渐减少，以顺应季节的变化。其次，在进补中应适当增添一些具有升散性质的食物为适应春天升发特性做准备。另外还要考虑大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，应适当多吃一些温散风寒的食物以防御风寒邪气的侵扰。
中医认为，最寒冷的季节是阴邪最盛之时，人们要特别注意从日常饮食中多摄取一些温热食物，以此抗寒、保养阳气。
常见的热性食物有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等；温性食物有糯米、高粱、刀豆、荠菜、芦笋、生姜、葱、大蒜、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、杏仁、羊肉、狗肉、鸡肉、鳝鱼、海参等。
1、温暖汤粥暖胃暖心
冬季喝粥对身体是很有好处的，不但能起到保健作用，还可祛病养生。
肾虚劳损、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虚寒症人群，可以喝羊肉萝卜粥。将羊肉、萝卜炖煮，待将熟时，取出萝卜不要，然后再将米放入羊肉锅里熬成粥，早、晚餐温热服食，可助元阳、补精血、益虚劳。但牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等热盛症者不宜食用。
2、风寒感冒试试这些汤
今年的大寒正处于三九之后、四九之中，是气温最低时段。
糯米味甘，性温，具有御寒滋补的功效。
人们可以蒸煮糯米饭，也可以用糯米、大米、赤小豆、薏米、莲子、枸杞子、桂圆肉、大枣等一锅用旺火蒸熟，然后加点白糖食用，可健脾益气、养血安神，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。
还可以用童子鸡1只、黄芪、枸杞子、白术及调料等一起炖汤。可补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力，适用于体质虚弱、易患风寒感冒的人。
由于气温较低，感冒的患者很多，人们可以用鸡蛋1个，再配以香菜、葱白、生姜等调料一起做汤，出锅前可加入香油少许。有祛风散寒、发汗解表的作用，适用于轻度感冒初期。
3、大油大腻之后不妨试试“三冬”
大寒到了，天气寒冷，血管遇冷收缩后会导致血压升高。此时人们的饮食也偏于高热量、高脂肪，容易导致血糖和血脂偏高。这个时候，千万别忘了冬日的看家“三冬”。
“三冬”就是冬瓜、冬枣和冬甘蔗。
其中冬瓜的膳食纤维很多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。
冬枣营养非常丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C含量尤其丰富，可提高人体免疫力，预防感冒。此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，有效保护肝脏。
甘蔗能补血润燥，不但提神，还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁含量特别多，素有“补血果”的美称。入冬后，很多上班族常会感到头晕嗜睡，反应能力下降，这时吃些甘蔗就大有益处。
“三冬”性凉，一次不要吃太多，都不宜生吃，可在做汤或煮粥时加点。
推荐一道冬瓜香菇海带汤：
【配料】虾米40克，冬瓜400克，海带200克，鲜香菇20克，黄芪少许。
【做法】海带、冬瓜和香菇洗净切块，虾米和黄芪分别洗净。将海带、虾米、香菇和黄芪一起放入锅内，加适量清水，下葱段，姜片，煮约30分钟，再加入冬瓜同煮至熟，以酱油、黄酒、盐调味即可食用。
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扩展阅读
本文导读：俗话说“冬令进补，开春打虎”。冬季是进补的好时候，冬季需要怎样补呢？不同人群在冬季该如何进补呢？一起来看看营养专家怎么说。
冬令进补好时机
冬令进补是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。在生活水平提高后，它更受人们的青睐。
通常认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。冬季，以寒为主气。寒为阴邪，易伤肾阳。所以，进补的时候要顺应自然，注意养阳。根据中医 虚则补之，寒则温之 的原则，应该多吃性温热的食物，以提高身体的耐寒能力。
冬季正是禽畜肥满之期，羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉、甲鱼、鳗鱼、虾等都有补益肾阳的作用。其他的一些富含蛋白质、维生素和易于消化的食物也是比较好的选择，如玉米、黄豆、豌豆等豆谷类，韭菜、萝卜、大白菜、大蒜等蔬菜。体质虚弱的女性，还可以常炖些母鸡、蹄筋，常喝牛奶、豆浆等，都可以增强体质。此时宜少食咸以养心气，少食葱以防散发阳气。
药膳进补 各人群重点不同
一、体质虚弱的老年人：
国家二级公共营养师黄茜认为， 食补 永远是 进补 的第一要义。老年人可以炖母鸡、精肉、蹄筋，以增强体质。羊肉与萝卜同煮，至羊肉六成熟后，捞出萝卜，再加肉苁蓉15克、巴戟天15克、枸杞子15克同煮至肉熟。
二、冬天怕冷的女性：
黄茜认为，女性怕冷多是因为贫血、血压低，应补铁。补铁的食物有鸭血、蛋黄、菠菜、黄豆、芝麻、黑木耳等；补气助阳的温热食物有羊肉、鸡肉、鳝鱼、韭菜、核桃仁、桂圆、山药、枸杞、当归、红枣等。
三、脾胃虚的儿童：
小儿应该以健脾胃为主，可食山药、茯苓、山楂、大枣、薏苡仁等；脾胃虚消化差，可用淮山药、芡实炖瘦肉，或者用花生、黄豆煲猪手。
四、学习紧张的青少年：
青年学生因课程紧张、睡眠不足，心脾或心肾虚，故而可选择莲子、何首乌补益。
五、身负重任的中年人：
中年人 身负重任，不注意休息会导致气血耗伤。冬季进补应以养气血为主，可食西洋参、龙眼肉、当归等。
推荐大众食补方：蔬菜八宝粥。
食物要多样化：粳米、籼米、玉米、麦仁、燕麦、黄豆、豌豆，放入砂锅内，加八倍的水，大火烧开后转小火熬煮一个半小时，加胡萝卜丁、山药丁，撒些枸杞，煮好后再撒些切碎的韭菜、香菜，放少许低钠盐。这样的蔬菜八宝粥，黏糊，微咸，口感好，既补植物蛋白、维生素，又补钾。钾来自低钠盐，低钠盐减30%钠，加30%钾。人摄入的钠一般都多，钠多则升高血压；人从食物中获得的钾一般都不够，所以要吃低钠盐。限钠补钾，让细胞内外钾钠平衡，有利于降血压。
本文导读： 专家称，除了保暖至关重要外，适量进补、合理膳食尤其关键，只有提高体质增加抵抗力后，才能真正能够安全度过冬季。因此，冬季可多吃以下八种食物。
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冬季易发八种疾病
新桥医院门诊部主任达四平称，在这种持续强降温的天气里，是感冒、哮喘、肠炎、慢性支气管炎、心脑血管、腹泻、关节炎、抑郁症八大疾病高发期。
婴幼儿最易患感冒、哮喘、肠炎、腹泻疾病，中年人群主要以慢性支气管炎、抑郁症为主，而中老年人群最易诱发关节炎、慢性支气管炎、心脑血管。
心血管患者慎晨练
专家称，对于婴幼儿来说，家长应及时为孩子增添衣物，避免感冒哮喘。同时，及时为孩子适当调整饮食结构，增加营养，孩子不要轻易吃生冷食物。对于中年人群，冬天万物萧条，是极易患上心理疾病的季节。应该调整好自己的心态，适当缓解自己的压力，避免抑郁上身。支气管炎患者按时用药。专家提醒，低温天气不宜晨练，尽量减少突发心脑血管疾病的风险。
八种食物适宜进补
专家称，除了保暖至关重要外，适量进补、合理膳食尤其关键，只有提高体质增加抵抗力后，才能真正能够安全度过冬季。因此，冬季可多吃以下八种食物。
1、黑木耳，其含较多的微量元素、维生素，有补气、益智、生血功效。
2、大豆，大豆营养成分比较齐全，有和胃、调中、健脾、益气的功效。
3、狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，脂肪很少，有补气温肾、助阳散寒之功效。
4、鲈鱼等鱼类。含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2等。
5、黑豆，蛋白质含量高，有润肠补血的功能。
6、牛奶，它是人体营养素的最好来源之一。
7、黄豆芽，富含维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，是最理想的高营养蔬菜。
8、香菇，含有多种维生素和矿物质、胆碱、腺嘌呤，有抑制体内合成胆固醇，防止血脂升高的功效。
本文导读：每个季节都有每个季节的养生食物，尤其是秋季，秋季是一个适宜进补的好时机，所以很多人都选择在这个季节来调理身体，以下就是秋季进补宜吃的多种美味食物。
大蒜和洋葱：
我们的祖先早就发现，大蒜和洋葱具有治疗的功效，并且能够使人精神畅快。研究显示，大蒜和洋葱确实能促进细胞膜的流动，增进体力和免疫力。大蒜具有降低胆固醇的功能，所以，吃越多的大蒜，就越能降低体内的胆固醇。大蒜和洋葱还有抗菌、抗癌、增进身体耐力的作用。而且你要记住，每天吃大蒜和洋葱会确保我们的呼吸顺畅。
小麦和大麦：
各种小麦和大麦制品早已为人们所熟悉。这些食品都可以抗癌，并防止射线对人体的伤害，还可以预防其他疾病。这种说法从纯粹医学的角度来讲可能有些过分，但确实有病人从中获得了好处。
海藻：
海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，能促进细胞膜的流动。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害。
姜：
姜可以刺激人体的免疫系统，能够镇咳、退烧、减轻疼痛，还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质，能杀菌和抗霉菌，是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。
水果：
最新研究指出，草莓、樱桃、葡萄和苹果中都含有抗癌物质 鞣花酸。这些水果在一定程度上可以预防癌细胞侵入人体，而且十分适合慢性疲倦症患者食用。
莓：
根据美国农业部研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红莓，其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素，抗氧化物质可以中和自由基。这种自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心脏病等。莓，特别是小红莓还可以防止尿管感染。
每天吃量为一杯的莓，是很不错的。你可以当作零食来吃，也可以放在酸奶上吃，也可以和松饼或沙拉或是思慕雪混在一起吃。
羊肉含有丰富的蛋白质，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。天气寒冷，吃上一顿羊肉火锅，既滋补又暖和，是许多朋友的最爱。但是专家指出，吃羊肉也有一些禁忌需要注意。
尽管吃羊肉好处多多，但不是所有的人都适宜吃。专家指出，虚劳怕冷、中气不足的人群比较适宜吃羊肉，特别是阳虚（ 最主要的症状就是平时怕冷、身体虚弱）的人群，因为羊肉本身有补肾壮阳的作用，所以自古以来就被当作是壮阳佳品。但羊肉属于热性食物，吃了比较容易上火，所以一些急性感染性疾病的患者，如发热病人，以及一些阴虚火旺（症状常见易口干、易上火、大便干结）的人吃羊肉就要注意了。
羊肉的做法多种多样，有煲汤，有焖，有炖，无论如何烹调都可以，但只有注意结合人的体质，搭配好材料才能够更好地发挥羊肉的功效。如焖羊肉，加上一些荸荠等较为寒凉的配料，能在发挥羊肉本身补中益气作用的同时降低它的热性；又如煲羊肉汤，阴虚火旺的人可以加一些党参、黄豆、花生一起煲，可对羊肉的热性起到一定的缓冲作用；阳虚的人则可以加上巴戟、杜仲、党参、枸杞子、桂圆肉，在去腥的同时养肝肾阴，还有助餐的作用。
羊肉食疗方有：
羊肉萝卜汤 羊肉、萝卜各500克，切块，草果两个，去皮，甘草3克，生姜5片，同放锅内煮汤，汤煲好后加少量食盐调味食用。有补中健胃、益肾壮阳作用。适用于病后体虚、腰疼怕冷、食欲不振等。
枸杞炖羊肉 羊肉500克，先放入沸水中煮透，捞出切成小方块，与生姜片一起倒入热油锅内煸炒，放入料酒，然后倒入沙锅内，放入枸杞20克，清汤一大碗，香葱、食盐适量，用小火炖烂。最后加味精调味食用。
冬季养生食谱有哪些？冬季进补是一种时尚，但是每个人体质并不相同，进补的方式也应该因人而异，有所调整，切不可盲目喔!下面是几道经典食谱，朋友们可以根据自己的身体状况加以选择 ，经典食谱帮助你有效进补，一起来看看吧。
川芎白芷炖鱼头
原料：川芎，《本草别录》还指出川芎能除脑中冷动，面上游风，去耳目泪出，多涕唾，忽忽如醉，诸寒冷气。《日华子本草》还记载着川芎能治一切风，临床用治诸风上攻，头目昏重，偏正头痛。《本草经集注》说到川芎时认为白芷为之使。
白芷性温、味辛微甘、无毒。有祛风，消肿，止痛作用。《别录》说它能疗风邪，头痛头眩，目痒。《本草纲目》还直接指出白芷对妇人血风眩晕有效。
鱼头，最好选用胖头鱼。它味甘、性温、无毒，功能暖胃养血，所以女士由于风邪所致的头昏眼花、头晕等等都可以用其治疗。有些身体虚弱的女士洗头之后感觉头晕头痛吃了它也会有效，但是如果是因为阴虚火旺而头痛头晕则不宜多吃。
做法：购买一个鱼头，加入3-9克川芎以及6-9克白芷(两者都不宜过多)，放在瓦煲内一起炖即可。
功用：川芎白芷都能够活血、行气、祛风，再配上味甘、性温的鱼头，更相得益彰。此道食谱可治疗男女头风、四肢拘牵痹痛。
乌豆塘虱
纹原料：乌豆即黑豆，味甘性平。含蛋白质、脂肪、糖类、黑色素、钙、磷、铁和维生素A、B、烟酸等。功能养血补虚，主要为滋养作用。
塘虱鱼又名胡子鲶鱼。《本草求真》说塘虱鱼形似鳅，腮下有二横骨能刺人。功能补血、滋肾、调中、兴阳，为滋补食品。
做法：购买塘虱鱼2-4条，去除内脏、鱼鳃等，洗净后放入瓦罐内，再加入60-90克乌豆，用文火?熟，调味即可。如果感觉乌豆不容易消化，那么可以加入适量陈皮调胃气。
功用：可用于调理女士血虚头痛，头晕目眩，自汗盗汗，耳鸣乏倦以及血小板减少等。
白胡椒煲猪肚汤
原料：白胡椒，性味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。功能温中散寒，醒脾开胃。《本草纲目》认为它暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒。《唐本草》说它主下气，温中，去痰，除脏腑中风冷。《海药本草》指出它可去胃口气虚冷，宿食不消，霍乱气逆，心腹卒痛，冷气上冲。
猪肚即猪胃，性味甘、微温，入胃经。功能健脾胃，补虚损，通血脉，利水，除疳。《别录》说它补中益气，止渴、利。《本草图经》记载它能治骨蒸热劳，血脉不行，补羸助气。《日华子本草》还说用猪肚酿黄糯米蒸捣为丸，可治劳气以及小儿疳积黄瘦病。
做法：购买猪肚一只，反复用水冲洗净。把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分。然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可。另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。
功用：可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。
姜汁甜牛奶
原料：生姜汁，性味辛、温，入肺、胃、脾经，功能散寒，止呕。《食疗本草》说它止逆，散烦闷，开胃气。《本草拾遗》记载生姜汁解毒药，破血调中，去冷除痰，开胃。《本草从新》指出姜汁，开痰，治噎膈反胃。
牛奶，性味甘、平，功能补虚损，益脾胃，可治虚弱劳损，反胃噎膈等症。《滇南本草》说它能补虚弱，止渴，养心血，治反胃而利大肠。《本草纲目》指出它能治反胃热哕，补益劳损，润大肠。《千金食治》记载牛奶入生姜、葱白，止小儿吐乳。以白糖同用，有助脾健胃的功效。
做法：最好的做法是用150-200毫升鲜牛奶加一调羹生姜汁和少许白糖，放入瓷器内，盖上盖子蒸适当时间后饮用。
功用：有散寒，和胃，止呕的功效。每天喝一杯，手脚之寒气便会渐失。其实姜汁甜牛奶也可以用于治疗上面提到的虚寒性胃痛噎膈反胃、呕吐、暖气反酸等肠胃不适的症状。
大雪吃什么养生?伴随着寒风的吹起，大雪节气也到来了，大雪节气后，天气越发的寒冷，也即将进入隆冬，过量的吃一些进补的东西，会让食物滞留在我们的肠胃中，阻碍我们的本身就遇冷受到刺激的肠胃。那么，在这个时节，我们应该吃点什么才好哪?下面小编就来给大家推荐几个有营养有健康的滋补佳肴。冬季的补，宜以温补适宜。像是东北家常菜中的炖菜就非常的不错，下面就一起来看看吧。
【酸菜炖粉条】
配料：酸菜一包(真空包装即可)，带皮五花肉450克，粉条或粉丝，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。 做法：
1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。 3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
功效：荤素搭配合理，营养均衡，能都迅速的补充热量。
【木耳冬瓜三鲜汤】
配料：冬瓜150克，水发木耳150克，大米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油各适量。 做法：
1、将冬瓜去皮洗净切成片;木耳、大米洗净备用;鸡蛋打匀摊成蛋皮后切成宽片备用;
2、锅内加鲜汤上火烧开，下入米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油数成。功效：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。
【西红柿牛腩汤】
配料：西红柿3个，牛腩350g，葱，姜，料酒，盐做法：
1、牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，(不要加酱油)加水或者高汤(水不要多了，刚好过肉一点就可以了)，转高压锅上气小火压20分钟。
2、压肉的时候炒西红柿，我没用西红柿酱，就用了4个大西红柿，用葱末小火炒成西红柿酱，牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿，让牛腩吸收西红柿的味道，看口味调味。
功效：富含丰富的维生素和动物蛋白，营养全面，老幼适宜。
小编提醒：现如今的生活给我们的生活条件带来了很多的可能。饮食种类也在不断的增加，为了我们身体的健康请注意健康的饮食。
冬令贴穴治肾病
肾藏在人体的五脏六腑中处于极其重要的地位。随着年龄的增长，肾中精气会逐渐消耗，表现出腰膝酸软、眩晕、耳鸣、耳聋、健忘、失眠多梦、发脱齿摇、夜尿频数、面目浮肿、小便不利、性功能异常等各种肾虚证候。
冬令贴穴治肾病
中医学认为，肾藏有先天之精，为脏腑阴阳之本，生命之源，在五行属水，在季应冬，在人体的五脏六腑中处于极其重要的地位一然而随着年龄的增长，肾中精气会逐渐消耗，表现出腰膝酸软、眩晕、耳鸣、耳聋、健忘、失眠多梦、发脱齿摇、夜尿频数、面目浮肿、小便不利、性功能异常等各种肾虚证候，以及受饮食、情志、劳倦等各种致病因素的影响，导致各种慢性肾脏疾病的发生，相应临床化验常有蛋白尿、血尿、白细胞尿以及血尿酸、血尿素氮、血肌酐升高等指标异常。
冬季为补肾的最佳时间
随着冬季的到来，天气寒冷，阳气敛藏，毛孔闭塞，气血不畅，寒邪极盛，肾病患者阳气更显不足，寒邪由此乘虚袭人，引发或加重疾病。民谚有云：三九补一冬，来年无病痛。今年冬令补，明年可打虎。
《黄帝内经》记载：冬三月，此谓闭藏。意思是，冬季是封藏的季节，是补充和收藏营养精华、恢复健康的大好时机，冬令养精蓄锐，可以使肾精充沛，体质增强．从而达到预防和治疗疾病的目的。
药物、穴位选择及操作方法
我科采用冬令穴位贴敷正是依据以上理论，选用具有辛散温通的药物细辛、肉桂、附子等研末加姜汁制成药饼，置于贴膜上，取肾俞、命门等穴位进行贴敷，具体操作步骤如下：
①准确选取贴敷穴位；
②将放有药饼的贴膜准确置于穴位上方，确保药饼之功效完全作用于穴位；
③用指腹或手掌将贴膜四周铺平、压展，防止形成皱褶影响疗效；
④贴敷对侧穴位，操作同上；
⑤检查双侧穴位贴敷情况，操作完成；
⑥敷贴结束，整体效果展示。
本法运用以气相应，以味相感的传统理论，通过药物对穴位的温热刺激，温煦经气，驱散内伏寒邪，补充肾中精气，平衡肾中阴阳，调节脏腑机能，从而改善肾脏血液循环，促进炎症吸收，减少肾病复发，修复肾脏功能。
结语：冬季为补肾的最佳时间，选用具有辛散温通的药物细辛、肉桂、附子等研末加姜汁制成药饼，置于贴膜上，取肾俞、命门等穴位进行贴敷。（文章原载于《健康向导》，刊号：2012/02，作者：邢大庆，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）。
生活中很多的饮食习惯都关乎着自身的健康，在面对各种营养的时候，我们要如何选择，这是个与健康直接相关的问题。如何选择营养？怎样选择饮食？无论如何吃都会给身体带来一定的影响。
祖国医学认为，老人眼花是由于人上了年纪后，气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目所致，因此治疗以补肾养肝为主，专家同时还为眼花老人推荐了7则食疗方，供选用。
1.枸杞蛋：枸杞子20克，与两只鸡蛋调匀，蒸熟，服用。此方对头昏眼花、多泪者有显效。
2.酱醋羊肝：将羊肝洗净切片，勾芡、素油爆炒，调以酱油、醋、料酒、姜。此菜可为中心性视网膜炎、视神经萎缩者常吃。
3.红肝丸：取红花10克，与250克猪肝共剁为泥，加芡粉少许，做成丸子蒸食。此方对肝阴虚兼瘀者适宜;对白内障术后眼中血丝，可起到促进消散的作用。
4.胡萝卜粥：取胡萝卜100克，粳米200克。先将胡萝卜洗净切成小碎粒，再与粳米一起加水适量煮成稀粥，每天早晚食用。此粥若经常食用，持之以恒，还可防治高血压，增强老年人体质。
5.何首乌粥：何首乌60克，粳米200克，大枣10枚(去核)。先将何首乌加适量清水煎煮半小时，然后去渣留汁，再将粳米、大枣一起加入何首乌汁中煎煮成粥，每天早晚食用。此粥适用于肝肾亏损所致眼花。
6.女贞子粥：取女贞子30克、枸杞子30克，粳米200克，冰糖少许调味。先将女贞子和枸杞子加清水小火煮沸半小时，然后去渣留汁，再将粳米、冰糖一起加入上述药汁中煎煮成粥，每天早晚食用。此粥适用于肝肾阴虚所致眼花。
7.黑豆粥：取黑豆100克，浮小麦50克，粳米100克。先将浮小麦用纱布包好与黑豆一起加水适量煎煮，待黑豆煮开花后，去掉浮小麦渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。此粥滋补肝肾，可改善老人眼花症状。
小编提醒：为了养成健康的饮食习惯，我们需要在生活中做到方方面面。祸从口出，病从口入，为了远离疾病，为了健康的身体，我们要时刻注意如何健康的饮食。
11月是秋冬换季的时候，这个时候天气渐渐转凉，最宜喝汤进补，那么究竟11月适合喝什么汤呢?11月适合喝的养生汤有很多，今天小编推荐8款养生汤，秋冬季记得要常喝哦!
1、核桃淮山煲猪肚
材料：核桃、淮山各30克、益智仁15克、红枣10个、猪肚1个、生姜3片。
做法：各物洗净，红枣去核;猪肚洗净，切开翻转用盐或生粉揉擦再洗净，一起与生姜下瓦煲，加入清水2500亳升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。
功效：核桃有补肾固精、温肺定喘、润肠通便的功效，用核桃配以健脾益肾的淮山、温脾涩精的益智仁、养血滋润的红枣煲猪肚，有补肾涩精、壮腰、养脑的作用，为一款秋冬养生靓汤，尤其对于肾虚精亏而致遗精早泄、小便频数、耳聋、耳鸣等甚有效，并宜常食。
2、核桃红参炖鹧鸪
材料：核桃肉80克、红参3-5克、鹧鸪1只、猪瘦肉100-150克、生姜3片。
做法：核桃肉洗净;红参切片;鹧鸪宰杀净，切块，置有姜片的沸水中稍滚片刻，再洗净(即汆水);猪瘦肉洗净，切块。将各汤料放入炖盅，加入冷开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖3个小时便可。进饮时方调入适量食盐。
功效：核桃能补肾固精、温肺止咳、益气养血、补脑益智、补肝乌发、润肠通便。红参性温味甘、苦，有大补元气、补脾益气、生津、宁神益智的功效。鹧鸪有补虚健胃的作用。三者合而为汤，有温肺益气、补脑益智、补肾固精、养肝乌发的作用，尤宜秋冬交替时节养生之用。
3、栗子莲子猪腰汤
材料：栗子60克、莲子30克、猪腰1对、猪碎骨300克、生姜3片。
做法：栗子、莲子去芯洗净，稍浸泡;猪腰剖开，挑去白筋膜，用生盐反复洗净;猪碎骨洗净，用刀背敲裂。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入净水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改文火煲约2个小时，再放下猪腰滚熟，调入适量的食盐便可。
功效：栗子性温味甘，能补肾强筋、养胃健脾。莲子功能养心、益肾、补脾、涩肠，如《本草纲目》说它能变心肾，厚肠胃，固肾气，强筋骨，补虚损，利线人。配以固肾气的猪腰为汤，更可补肾、壮腰、固精。
4、白果枝竹冬瓜老鸭汤
材料：白果100克、枝竹100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1/4个。
做法：白果去壳、热水烫去衣、芯;枝竹切段;芡实洗净;陈皮浸软去瓤;冬瓜连皮洗净、切块;光鸭洗净、去尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量食盐即可。
功效：此汤是桂林地区的特色汤，有敛肺气、定咳喘的作用，能有降低血清胆固醇、扩张冠状动脉的作用，对冠心病、高血压、动脉硬化有一定的治疗作用。
5、八珍乌鸡汤
材料：党参20克，熟地、白术、茯苓各15克，白芍12克，川芎9克，当归、炙甘草各6克，红枣4个，乌鸡半只，生姜3片。
做法：各物分别洗净。药材稍浸泡;红枣去核;乌鸡去脏杂、尾部，切块。一起下炖盅，加冷开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖约3小时，进饮方下盐。
功效：益气补血、滋阴调经。乌鸡含有丰富的营养，是寒冷的秋冬季滋养进补的上好佳品。
6、胡萝卜排骨汤
材料：排骨300克，胡萝卜300克，玉米2根。生姜1小块，精盐2小匙，味精1小匙。
做法：胡萝卜削皮，洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松。排骨洗净后砍成块，用开水汆烫。砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时。加精盐、味精即可。
功效：胡萝卜为果、蔬、药兼用之品，性平味甘，中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏。现代营养学认为秋令经常食能加强体质、进步免疫力和润泽肌肤。用它煲猪排骨则能汤味鲜美甘润，且补中益气。
7、山药鸽子汤
材料：乳鸽1-2只，山药200克，生姜、枸杞、食盐适量。
做法：鸽子去毛、洗净，去内脏，放开水里飞水后捞出;生姜切片，枸杞洗净沥干待用;山药去皮，切成菱形块;取沙锅一只，倒入适量清水，放入鸽肉、开火烧开;加入山药块、姜块、枸杞，改用小火炖至鸽肉6成烂;加食盐，炖至鸽肉熟烂即成。
功效：山药可益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。配上鸽子炖汤，更有补血益气的功效。
8、当归羊肉汤
材料：羊肉块600克(带皮或羊腱切块)，圆白菜、姜适量，当归2钱，枸杞3钱，去核红枣10粒。另备盐少许，酱油与糖各一大茶匙，酒1杯。
做法：将羊肉块用沸水烫一滚，换清水后入锅，并将姜、当归、枸杞、红枣及调味料一起放入小火慢炖1.5至2个小时，然后放入圆白菜再煮20分钟即可。
功效：益气补虚，特别适合气血循环差且手脚冰冷的女性。一些产后虚冷的妇女多吃也可以补血活血，调养体质。
通常男性不育的患者都会找一些食疗方什么的，希望能治疗不育的困扰，其实究其原因，有一部分的男性不育患者正是由于饮食不当，导致或加重了不育的状况。
第一，烟酒是最猛的毒药。过量烟酒可以影响附睾功能，干扰精子DNA等，从而阻碍我们的“造人”大计。
第二，偏食、营养缺乏和营养过剩也会影响生育。饮食中的氨基酸、维生素和微量元素品等，都与精子产生、成熟及活动能力有密切关系，若缺乏这些物质，则可使精子生成减少、活力下降导致不育。嗜肉、不喜吃蔬菜的人要警惕了。
第三，有的食物会影响精子生成，如芹菜、芥蓝、菱角、棉籽油等，长期食用可能导致精子数量和质量下降。
第四，海鲜是个好东西，但不能过量。如今环境污染日趋严重，海产品的汞含量也不断增加。因此吃海鲜要适可而止，过度进食可能会造成汞在体内长期积聚，不但影响精子活动及数量，亦会损害身体。
也许有人会质疑，上述说法是不是夸大了食物对生育能力的影响。举个例子来反驳：我们都知道，过多的营养会导致肥胖，尤其是少年时期营养过剩，脂肪沉积会使脑垂体后叶脂肪化，影响脑垂体功能，使得男性激素释放减少、睾丸缩小、阴茎不发育等，这样的男孩长大以后就极可能是不育。
俗话说：“药补不如食补。”饮食有阴、阳、寒、热，温补、清泻之分，故饮食疗法不仅仅是“补”，还有调理之意。既要货真价实，方便实惠，美味可口，又要有一定的针对性的调理、滋补作用。
下面推荐几种对不孕不育有实用价值的食疗方法，供医、患者参考。
各种蛋类和鱼子
这是机体消化吸收后制造卵子或精子的上佳原料，属高蛋白，应多食。蛋类每天1～2只。鸡蛋偏热，鸭蛋偏凉，可交替使用，若宫寒不孕者，可多食鸡蛋。对湿热下注，经常尿路感染，黄带，赤带者可进鸭蛋。民间流传：“小孩不能吃鱼子，吃了要笨的。“这实在没有科学根据。
究其起因。可能是“一粒鱼子一条命，吃了罪过”(据一浙江宿儒所言)，符合旧时行善积德者心理。在俄罗斯，鱼子酱是上等食品，吃的人不笨，真正的笨人吃不到上等鱼子酱。但须注意，吃鱼子要细嚼慢咽，轻微的吱吱声，细品卵黄美味。如果囫囵吞鱼子，卵膜抗胃酸能力很强，常常完整排出，穿肠而过，既未能吸收营养，又易消化不良。鱼子不宜一次进食过多，以30～50g 为宜，每周1～2次。
多食荤腥
多食野味、鱼类等水产品，如麻雀、野鸡、野鸭、野兔、鸽子、乌骨鸡、童子鸡、牛羊猪肉及各种鱼虾、龟鳖之类。这些食品富有人体所需的各种营养成分，特别是蛋白质比素食类高的多。血肉有情之品，滋养血肉有情之躯。谚曰：“麻雀打雄，越小越凶。”“离家莫食雀，食雀会起雀。(阳茎隐称之一为“雀”，常言“小麻雀”)。鹿肉较难得，多食必起阳。当今，营养过剩者越来越多，热补不如平补稳妥。各种水产
品，大多性平而偏凉。生虾仁浸酒，滋阴补肾，有助于生精。甲鱼、龙虾，大闸蟹身价倍增，不必赶潮流，工薪阶层收入有限，应注意价格/效益之比，也就是说要讲科学，用有限的钱购买尽可能多的对生育有价值的营养品。
鳗和鳗精
鳗鱼鲜美，日常佳肴。自古入药，味甘性平。《本草汇言》曰：“补肾脏，壮虚羸。”，《经验广集》曰：“话男妇一切虚劳弱症。”《日华子本草》曰：“起阳。”淡水河鳗格外鲜嫩，市场价格超过海鳗数倍，可谓宴会珍品，河鳗入药无“海贷多发物”之弊。
《本草纲目》认为鳗鱼与蛇“主治相近也，”确有祛风、美肤之功。《纲目》尚列举出鳗血、膏、骨与头的神功奇效，令人神往，但历来苦于提炼乏术，宝物未能物尽其用。
牛鞭膏
牛鞭选用带睾丸者效果更佳 。洗 净，斩段，清水煮沸，弃腥水，再仔细去毛及杂物，须用筷子通净尿道内“臊物”。加黄酒500～1000ml，白酒250ml，葱姜，窍门是加一匙红糖及半杯啤酒，不必加水，放入高压锅，烧开后用小火炖烂如膏。牛鞭膏主要是吃蛋白质和各级水解物(胨、氨基酸)。
自制牛鞭膏，也可请中医开滋补方，中药煎浓汁混入，每天50ml左右，空腹服用。处方中牛鞭具有补肾阳、益阳气的功效;淫羊藿、胡桃肉辅助方便。
牛鞭助阳益精。补益肝肾，有坚筋强骨的作用;苜乌、熟地、菟丝子、女贞子能敛精气，补肝肾;黄精、党参、淮山药、茯苓，可以补脾、养气、生津;佐以白芍、丹皮的养阴、清热生血、和血的功能使全方具有补而不腻，温而不燥的功效。适用于肾阳不足，肾气亏损、阳痿遗精、腰膝酸软，畏寒肢冷等症。
猪、牛汤骨或小排骨汤
煮前先将汤骨敲断，煮时加少量米醋，可使骨髓的有效物质更多地溶入汤
内，提高浓度。骨髓有效物质有助于造血、生精、改善性功能，提高性生活质量。
木耳冰糖羹
白木耳润肺，黑木耳补肾，黑白木耳同用，有金水相生之妙用。黑、白木耳比例自定，适量，先煮开黑木耳，文火煨3小时，加白木耳煮开后文火煨1小时至烂似细泥粘稠，加冰糖适量，备用，每日250ml，空腹服用。冬季可加适量津小枣。
生薏苡仁粥
生意苡仁洗净，加水，煮酥烂如粥，每日250ml空腹服用。薏苡仁，味甘，淡，性微寒。功能健脾、渗湿、清肺、排脓，性微寒而不伤胃，益脾而不滋腻，是清补利湿佳品，男女老少皆可用，有湿热者用之尤宜。市场上有国产与泰国进口的两种，作为食疗，宜用国产，似乎味道浓郁而疗效较为显着。
人参类
益气、生精，有壮阳之功，宜男子服用，效果更佳。
大雪是个进补好时节，各地人都在进补养生，中国幅员辽阔每个地方人由于地理原因所以他们的生活方式有所不同，从而导致他们的各地饮食习惯也不尽相同。今天小编就为大家介绍各地人进补食疗，下面就一起来看看吧
大雪吃什么
江南地区品鸭添滋味虫草炖鸭
时节正好进补，而鸭子是不少食补菜式的主角。当中最有名、据说功效最好的要数虫草炖鸭。冬虫夏草本身药效极好，能增强免疫力，而鸭肉富含蛋白质，所以这道炖汤自古就是高档的食补菜式。现在野生冬虫草价格大涨，所以餐馆大多会用较便宜的养殖虫草代替。功效有无改变不得而知，但滋味就同样香鲜，大概是因为鸭肉本身的鲜美已足够让这道菜生色。
功效：本品有平补肺肾和止喘嗽之功，对于肺气虚或肺肾两虚之喘嗽、自汗，阳萎、遗精及病后虚弱，神疲少食的病人，有增加营养和辅助治疗的作用。
地区美食推荐广东靓汤肉苁蓉淮山煲水蛇
秋风起、三蛇肥，时下正是食蛇的好时节。蛇肉不仅是美味的养生佳肴，亦是治病的药膳材料。如李时珍的《本草纲目》就记载了水蛇有治消渴、烦热、毒痢的功效。中医讲的消渴就是现代医学所指的糖尿病。过去本栏曾介绍过民间有用水蛇配伍中药治疗糖尿病的验方汤水。仍有不少读者致电本栏，要求再推荐些。因为糖尿病有多种类型的，以补肾的肉苁蓉和健脾的淮山等煲水蛇，是民间上辅助治疗肾虚型糖尿病的汤水，能滋补肾，亦可作秋冬日中老年人的养生汤饮。
材料：肉苁蓉、淮山各20克，熟地、泽泻各15克，水蛇肉500克，猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制各药材稍浸泡，洗净水蛇肉切段，置沸水中稍滚，捞起洗净(即飞水)猪瘦肉洗净一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。为3～4人量。
功效：温补肾虚。
西北地区丰盛羊肉宴羊肉粥
很多人总是幻想在大漠孤烟里，头顶苍凉弯月，支起烤架，在篝火中尽情释放着热度，沸腾着激情，大口地吃着烤全羊，该是何等难得的一种快意。羊肉不但营养丰富，还有很高的药用价值，在大雪节气进食羊肉，可以有效地滋补身体。
山药羊肉粥有健脾补肾作用，适用于身体怕冷、食欲不振。
肉蓉羊肉粥有益肾壮阳、补精养血、润肠强身的作用。
元姜羊肉粥有补虚损、益气血、暖脾胃、祛寒壮阳的作用。
地区美食推荐 新疆羊肉汤
材料带骨羊肋条、香菜、盐、胡椒。
做法带骨羊肋条肉剁成3厘米宽大段，香菜切段备用，用大锅放凉水架火上，立即把剁好的肉放进凉水锅里，旺火烧开改用小火炖，用勺子捞干净汤表面的脏沫子撇去。多捞几次。约1个小时后(可以更长时间)，羊肉熟了。一次撒够盐和胡椒，1分钟后盛入大盆里。在盆里汤表面放上香菜段即可食用。
功效：对于治疗寒性疝气、腹痛怕冷、血虚乳少最为适宜。虚寒体质者进行调理时，建议加上当归2克、生姜30克、羊肉500克比较合适。
东北地区家常炖菜
东北人什么都讲究个实惠，对于一日不可或缺的饮食更是如此。乱炖这道菜就是东北菜中实惠的代表。乱炖的魅力就在于一个乱字，就是什么都能往里放，茄子、芸豆、土豆、辣椒、西红柿等等等等，只要是手头能找到的原料，尽管扔进锅里，炖他个天昏地暗，多一样少一样都没关系，炖好了一上桌，大家都会说嗬，乱炖来了!
功效：视材料而定，更全面补充营养。
大雪养生
大雪饮食补得当 保证一年不受寒
大雪时节，地冷天寒，人们由于天气寒冷，人体为了保存一定的热量，就必须增加体内碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解，以便产生更多的能量满足机体的需要。所以，冬天可以适当多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物，以补充因天寒而消耗的能量，益气补血，滋养身体。
大雪节气日常饮食注重温补
可以适当多吃些牛肉、兔肉和羊肉等中医认为属性偏温的肉类，有助于增强机体抗寒能力。对于寒性体质的人，在烹饪这些肉类时，还可以适当放些葱、蒜、生姜、辣椒等辅助食材，提高这些肉类温补的功效。但对于容易上火的人来说，烹制这些温性肉类时，最好配上白萝卜，可以预防上火。此外，这个季节还可以多吃些核桃、黑芝麻、橘子等食品，也可以起到温补的功效。
大雪节气根据自身情况来补阳
像面红上火、口腔干燥干咳、口唇皲裂、皮肤干燥、毛发干枯等阴虚之人应以防燥护阴、滋肾润肺为主，可食用柔软甘润的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥热食物，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等。如果经常面色苍白、四肢乏力、易疲劳怕冷等阳虚之人，应食用温热、熟软的食物，如豆类、大枣、怀山药、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、鸡肉等，忌食黏、干、硬、生冷的食物。
大雪节气要防寒 起居规律稳定情绪
大雪节气，我们应注意风邪和寒邪的侵入，尤其是头部和脚部。这是因为，一些疾病的发生，与不注意保暖有很大关系。中医认为，头是诸阳之会，天气寒冷，会使血管收缩，人会出现头痛头晕的症状。对于脑血管病人来说，寒冷很容易诱发脑血管病。由此可见，头部保暖非常重要。此外，俗话说，寒从脚下起，脚离心脏最远血液供应慢而少，皮下脂肪层较薄，保暖性较差，一旦受寒会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，使抗病力下降导致上呼吸道感染，因此，大雪节气要注意足部的保暖。
总结：通过以上小编的叙述相信大家对于各地进补食疗有所了解了吧，大雪是个进补的好时机，无论你现在身处何方都要记得进补养生。大雪进补得当，一年不受寒我们要相信古人说的话。
立夏如何进补?立夏是二十四节气之一，立夏后气温渐热，心脏的工作强度日渐增大，所以饮食应以顺心为主。故宜吃些具有祛暑益气、生津止渴、养阴清热作用的饮食，宜吃性凉多汁的新鲜果蔬，宜适当饮水和清凉饮料。一起来看看立夏应该如何进补以及吃哪些食物好吧。
立夏节气应该如何进补
长夏暑湿之气容易侵扰人体，使人出现疲倦乏力、食不振、口无味、身嗜睡的苦夏症，此时又宜吃些具有芳香开胃、健脾化湿作用的食品;炎夏季节，老年人因天热消化液分泌减少、心脑血管不同程度的硬化，故宜吃些清补食物为主，辅以清暑解热、护胃益脾作用的食物和具有降血脂、降血压、护血管作用的食品;婴幼儿肌体娇嫩，正处于新陈代谢旺盛的生长期，夏季炎热多汗，钙、磷代谢增强，以及锌、镁、钠等随汗丢失，当进食含钙、锌等微量元素丰富的清补食品，促使机体生长。
孙思邈在《摄养论》中说：四月，肝脏已病，心脏渐壮。宜增酸减苦，补肾强肝，调胃气。
在炎热的夏季，忌吃油腻、煎爆等难以消化的食物，忌吃辛辣香燥的食品;素有脾胃虚寒之人，即使炎夏，也切忌多吃暴食生冷性寒之物;妇女在月经期间或产后期间，虽然天气炎热，亦忌食生冷性凉的物品;夏季微生物十分活跃，含蛋白质或脂肪丰富的动物性食品，极易腐败变质，所以，夏季宜少吃荤腥之物，尤其是变质食品。
盛夏酷暑，人体出汗多，需及时补充水分，保持帆体平衡。夏日炎热，胃肠功能受暑热刺激相对减弱。为此，保证胃肠功能正常，选用食物滋养补益，抵御暑热侵袭，是夏季养生的重要一环。古代医学家李时珍曾提出，食粥一大碗是夏季最佳饮食。如将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中一并煮粥，并搁凉后食用，可起到健胃、驱暑的功效。
立夏三款进补食疗方
1、益气养心粥
材料：太子参30克，山药30克，莲子(莲心)30克，粳米200克。
做法：将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食。
功能：有健脾益气，养阴清心的功效。
2、沙参百合鸭汤
材料：北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克，精盐、味精各适量。
做法：先将鸭肉洗净切成小块;百合洗净。将鸭肉与百合、沙参同入沙锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肉。
功效：具有滋阴清热、润肺止咳的效用。
3、莲子猪肚汤
材料：猪肚一个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
做法：先将猪肚洗净，莲子(去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟;后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
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