秋季润肺养生

2019-10-30 │ 秋季润肺养生 秋季养生汤

秋季润肺喝杏仁雪梨汤

“一笑烦恼跑,二笑怒气消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑乐逍遥。天天开口笑,寿比彭祖高。”随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“秋季润肺喝杏仁雪梨汤”,希望对您的养生有所帮助。

入秋后,天气会逐渐变得干燥,这个时候,就适合喝一些滋润的汤水了,为大家推荐一道杏仁雪梨瘦肉汤,无论是杏仁还是雪梨都是滋阴润肺、止咳平喘的好食材,秋季适当喝一些,有助养肺润燥。

杏仁雪梨瘦肉汤

食材:雪梨1个,瘦猪肉200克,杏仁10颗,红枣2颗,食盐、水适量

做法:

1、将猪肉切大块放入水中大火烧开后煮一两分钟,然后捞出,洗去表面的浮沫,沥干待用,将雪梨去皮去核后切块,杏仁漂洗干净,红枣洗净后去核对半切开备用;

2、将雪梨、猪腱子肉、蜜枣、杏仁放入炖盅内,加入约1000毫升的清水,盖上炖盅盖子,放入电炖锅内,加入适量的水,再盖上炖锅盖子,炖约2小时后加入少许盐调味即可。

一、吃梨润肺清燥,咽干咳嗽可适量食用

梨自古以来就是中医食疗中的一味良方,据《本草纲目》记载:“梨者,利也,其性下行流利。”雪梨味甘性寒,具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效,特别适合秋天食用。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒,对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。

最常见的雪梨的食疗方是冰糖炖雪梨,冰糖味甘、性平,入肺、脾经,有补中益气,和胃润肺的功效,用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘,与雪梨是黄金搭档,能够增强润肺止咳的作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。

而杏仁作为常见的一种坚果,中医认为其性微温味苦,有小毒,可止咳平喘,润肠通便,杏仁与雪梨搭配后不但味道清甜,润肺效果更佳。

二、杏仁有苦有甜,功效不同不宜多吃

杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种,而二者之间区别较大,一般在中医临床上用于不同原因导致的咳嗽。

中国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁),味道微甜、细腻,多用于食用,还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中,具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;。

北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁),带苦味,多作药用,具有润肺、平喘的功效,对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。

需要注意的是,由于杏仁中含有一种有毒物质苦杏仁甙,主要存在于苦杏仁中,如果多吃可发生中毒,表现为眩晕,突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷等,如果抢救不当甚至可能导致死亡,许多小说里写服用杏仁自杀就是这种原理。加上杏仁中含有的油脂较多,一般人也不宜多吃。

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秋季进补 3款雪梨汤去燥润肺


在秋季人们总是感觉到天气干燥,而且肺部也很不舒服,主要是因为昼夜温差大的原因,那么在秋季我们该如何润肺去燥呢,秋季养肺润肺多吃百色食物,今天小编给大家推荐几款雪梨汤润肺去燥。

秋季喝什么汤 3款雪梨汤巧妙去燥

银贝雪梨汤

功效:银耳功能滋阴补肺,润燥生津:雪梨功能清热生津,润肺化痰:川贝母功能补肺清肺,化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺、止咳化痰之功。

原料:水发银耳20克 雪梨1个 川贝母5克 冰糖(或白糖)30克

做法:1、将水发银耳拣去根蒂及杂 质,洗净,撕成小片。

2、将雪梨洗净削去皮,除去核与籽,切成小丁块。

3、川贝母洗净。

4、将上述处理好的原料一同放入炖盅内,加入糖和水1杯,上笼蒸约1小时,取出即成。

5、服法:每日1剂,早晚空腹食用。

枸杞雪梨汤

功效:此汤有明目、润肺之功效。

原料:枸杞300克,胡萝卜225克,雪梨4个,蜜枣3颗,瘦肉225克,姜2片,盐适量

做法:1、只取枸杞菜叶,洗干净。

2、把枸杞梗清洗干净,捆成一扎。

3、胡萝卜去皮,洗干净后切块。

4、洗干净雪梨,切块。

5、洗干净蜜枣。

6、洗干净瘦肉,汆烫后再冲洗干净。

7、煲滚适量水,放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片,水滚后改慢火煲约90分钟,取出枸杞梗,然后再放入枸杞叶续滚约20分钟,下盐调味即成。

南杏仁雪梨汤

功效:南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效,雪梨性寒汁多,能增加人体津液,由津入血,由血入肺循环,故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。

常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

原料:南北杏仁各10克,雪梨1个,白糖30克

做法:1、先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核,切成四块。

2、炖盅内注入200毫升清水,放入南北杏仁、雪梨和白糖,加盖隔水炖1小时,便可食用。

秋季进补方法

海藻:促进细胞膜流动

海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质,能促进细胞膜的流动。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸,可以保护人体免受放射线的伤害。肌肤衰老的主要原因就是细胞间丧失了沟通能力,而海藻海苔所含的脂肪酸又可以重建细胞间的桥梁,恢复细胞膜的流动,让皮肤更紧致有弹性。

鱼肉:优质蛋白质来源

鱼肉对于女性来说是优质的营养食物,为女性提供大量的优质蛋白质,而且消化率非常高。而且鱼肉中的胆固醇含量较低,在补充蛋白质的时候也不必担心胆固醇过多的摄入。多吃新鲜的鱼还能有效预防心血管疾病。

奶制品:强健骨骼,提供钙元素

营养专家建议大家每天都要摄入3分量的低脂奶制品,同时加强每天的活动锻炼,可以强健骨骼。秋季是减肥的好时机,奶制品还能帮助你有效减肥,也可以充当零食,满足你馋嘴巴的需求同时,也不会影响减肥。

熟番茄:更营养更容易被吸收

大家都知道越红的番茄越好,说明番茄红素越多。它是一种较强的抗氧化剂,还有预防心血管疾病和癌症的作用,是抗老的绝佳食品。炒番茄或者做汤能释放更多的番茄红素,建议大家更多选择熟吃番茄。

核桃:养肝补肾

俗话说得好:七月核桃八月梨,眼下已立秋,鲜核桃已经上市,建议大家核桃最好生食,这样营养损失最少。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,营养最全面,有养肝补肾、润肠通便的作用。

荔枝:击退暗沉肌肤

荔枝含维生素A、B1、C,还含果胶、蛋白质以及铁、钙等多种元素。有加速毒素排除、使皮肤细嫩的功效。在干燥之秋,是排毒养颜的理想水果。但一定要注意,荔枝不能多吃,会加重虚火,在吃荔枝前可以喝一些盐水或者凉茶。

秋季养生粥

甘蔗山药粥

材料:新鲜甘蔗榨汁约100~150毫升,山药50克,粳米50克。

制作:用蔗汁与山药、粳米一同煮粥。

功效:本粥清热生津、养阴润燥,适用于热病恢复期或津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。蜂蜜润肠又益寿 秋季滋补

生地粥

材料:生地黄30克,75克粳米。

制作:将鲜生地黄切细,用适量清水熬约半小时后,滤汁,再复熬一次,合并药液浓缩至约100毫升,备用;75克粳米淘洗后煮成白粥,加入生地汁搅匀,食时可加白糖少许。

功效:本药膳具有滋阴益胃,凉血生津之功,可用于阴虚潮热、盗汗、久咳、食少、消瘦、热症心烦、口渴以及睡起目赤、良久难消等症。不孕女性 秋季滋补食疗

山药薏米粥

材料:薏苡仁60克,生山药60克,柿霜30克

制作:将山药捣碎,柿霜切成小块,同煮成粥。

功能:补肺、健脾、养胃,适用于阴虚内热、劳嗽干咳、泄泻,食欲减退等脾肺气虚的病症。

结语:秋季润肺就应该从饮食开始,秋季养生也是离不开饮食的,科学合理的饮食对于健康来说是非常重要的,想要身体健康,就从秋季养生开始吧,合理运用饮食相信会有一个健康强壮的身体。

杏仁雪梨汤怎么做


杏仁是一种坚果,而雪梨是一种水果,两者搭配也可以做出让人惊喜的杏仁雪梨汤,这是一种味觉的享受,而且营养丰富,非常适合调理身体。杏仁雪梨汤做起来是比较简单的,注意火候就好。

1.雪梨洗净,留皮去核,切成滚刀块;杏仁洗净,沥干;锅放在火上,加入适量清水,下入雪梨、杏仁及冰糖,盖严;先用旺火煮3~5分钟,再转用文火煮1小时,盛入碗中,晾凉后即成。杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

2.银耳温水中浸泡10个小时,去除泥沙和硬蒂,用清水反复清洗干净后,撕成小块备用。雪梨清洗干净后,刮去表皮,切成小块备用,将银耳放入锅中,加入一锅水,大火烧开转小火炖30分钟,放入梨和杏仁再接着炖20分钟。直到汤汁粘稠,雪梨炖烂便可关火,加入一大块冰糖焖5分钟即可享用。银耳要事先浸泡一天左右,这样煮的时候省火省时。

3.雪梨去核,带皮切成块;荸荠去皮,切成四等份;胡萝卜和柿饼洗净切丁。砂锅中加水3碗,煮沸后加入原料,再加入杏仁和冰糖,煮沸;微火煮30分钟。关火,待不烫时,加入蜂蜜即可。

4.银耳用温水泡发,去蒂,撕成小块;雪梨洗净,去核,切厚片;胡萝卜洗净,切成厚片。锅置火上,倒入适量清水,加入陈皮,大火煮开,放入雪梨、胡萝卜、蜜枣、杏仁,大火煮20分钟,转小火再煮1小时,放入银耳继续煮1小时即可。

秋季该喝什么汤润肺呢


喝汤是秋季养生保健一个不错的选择。选择合适的食材做汤,每天早晚都能喝上一碗那该多好,能使肠胃得到滋养,还不会增加消化系统的负担。如果喝到合适的汤还可以润喉健肺,每一种汤的功效都有对应的人体各个器官,下面我就给大家介绍些秋季好喝营养又丰富的汤,今天就说说秋季该喝什么汤润肺呢?

   白菜干罗汉果猪骨汤

   材料:猪大骨400克。白菜适量,罗汉果适量,蜜枣适量,杏仁适量,陈皮适量,食盐适量,姜3片,水适量。

   做法:猪骨洗净斩块,放入水里煮开。煮出很多泡泡后,白菜干用清水洗净,浸泡半个小时左右。在砂锅里倒入适量清水,把洗好的猪骨和姜片放入,开大火煮。水开后倒入白菜干,将陈皮、姜,煮沸后转为小火煲2小时。最后加入适量盐调味即可。

   功效:罗汉果有清热凉血、生津止咳、滑肠通便、嫩肤益颜、润肺化痰等功效,可用于肺燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症状。

   萝卜瘦肉汤

白萝卜500~1000克,猪瘦肉150克,生姜2~3片。

做法:萝卜、猪瘦肉均用清水洗净,白萝卜切成块状,猪瘦肉整块不必切开,然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2000毫升,先用武火煲沸后改用文火煲2个小时左右,调入适量食盐和生油便可。

  功效:白萝卜是治疗喉症的“白虎汤”,加上猪瘦肉为药引,可治疗急性咽喉炎、流行性感冒以及一般的感冒、扁桃体炎、支气管炎、肝气淤滞所致胁作痛

   秋季该喝什么汤润肺呢?前上面介绍的大家都知道了吧,汤的取材和做法可以说是多种多样的,有兴趣的朋友可以尝试些不同的做法,做出的粥汤更加美味可口。有呼吸道疾病的朋友,更适合在秋季多喝一些汤,既健脾开胃,又润肺通便气。

西红柿雪梨汤——润肺止咳清热


食物的不同,营养价值是不一样的哦,多吃一些有营养的食物是可以有提高免疫力的作用。西红柿可以促进食欲,还可以补充维生素和矿物质。西红柿和很多的食物都可以一起吃。比如说雪梨,适合秋冬季节滋阴润燥,可以润肺止咳化痰,可以清热解毒,还可以润肠通便,来看看这道西红柿雪梨汤的做法。

西红柿雪梨汤

食疗功效:

清热解毒、润肺化痰、凉血平肝、润肠通便

营养价值:

蛋白质、胡萝卜素、多种维生素、糖类、纤维素、钙、磷、钾、镁、铁、锌

适宜人群:

一般人群皆可食用,尤其适合热病烦渴、肺热咳嗽、便秘等

禁忌人群:

脾胃虚寒者、腹部冷痛、大便溏泄者

食材:

雪梨2个,西红柿50克,洋葱50克,芹菜50克,奶油适量,蜂蜜适量,盐适量,葡萄酒适量

西红柿雪梨汤的做法

1雪梨去皮切块;洋葱洗净切丝;西红柿洗净去皮切块;芹菜洗净烫熟,切粒。

2锅上火,奶油入锅加热,下洋葱丝、西红柿块炒软,加水,再加雪梨、蜂蜜、盐煮沸,加葡萄酒,撒上芹菜粒即可。

西红柿雪梨汤的功效与作用

1西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。

2雪梨具有祛痰止咳、保护心脏和肝脏、滋阴润燥和帮助器官净化和排毒的功效。

3西红柿雪梨汤此汤具有清热解毒、生津利尿、润肺化痰、凉血平肝、润肠通便的功效。

西红柿雪梨汤的具体的制作的方法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是比较高的哦,经常饮用的话不仅可以促进食欲,而且还可以有美容强化身心的作用,润肺止咳清热解毒润肠通便,适合心血管疾病的人群,具有保护的作用。


秋季喝梨汤润肺又清火


如今正是梨大量上市的时候,专家指出,在经过炎炎夏日的“煎熬”后,人体阴气消耗较大,而秋季是养肺的最佳时节,多吃梨正好能够润肺清火、补阴润燥。

煮梨汤效果最好

专家指出,梨性寒,生吃梨吃多了会伤身,容易导致腹泻等。而把梨煮成汤后能使其寒性降低,而且润肺、润燥、清火的作用更佳。不过,脾胃虚寒的人无论是生吃梨还是喝梨汤,都不要过量,否则容易伤脾胃。尤其是长夏之后,脾因过度劳累本就可能有损伤,更应注意护脾。

连皮带核一起煮

很多人煮梨汤时会削掉梨皮、挖去梨核。专家指出这种方式并不可取,因为梨皮润肺止咳作用最好,所以煮汤时把梨洗净后、直接切成块煮即可。另外,把梨煮汤时加入百合和银耳做成银耳百合秋梨羹,百合有清火润肺、养心作用,银耳可滋阴润肺、补脾开胃、美容嫩肤。还可在羹中加入蜂蜜,起到健体、润燥功效,对于偏热体质的人更加适宜。

酸甜味梨更宜煮汤

专家还建议,用来做汤的梨不要选择皮薄、汁多的,而要选酸甜味道的,例如秋梨,因为秋梨在成熟时较酸还有点淡淡的甜。这种秋梨以前多在冬季水果比较稀少时吃,经过几个月的储存后果实变软、酸味降低、口感变好,但颜色较差,就像变烂了一样,因此在北京、天津等地也称烂酸梨。

雪梨猪肺汤——清热润肺滋阴


猪肺雪梨汤,我们在生活中经常是会喝到的,这不仅是一道非常的美味的食物,也是很不错的滋补药膳汤,所以对我们的身体是非常的不错的,但是猪肺雪梨汤是很不好制作的,因为很多人都是不怎么会收拾猪肺,猪肺收拾不好是会影响食用的效果的。

主料:猪肺1副、雪梨500g

辅料:油适量、盐适量、姜少许、酒适量

步骤

1、水龙头上套肺管,将水灌进猪肺里,肺扩张,让大小血管都充满水。用手把灌进猪肺里的水按压出来,再灌水,反复这个步骤,直到猪肺变白,表明血水已经洗干净了

2、猪肺切块

3、锅内放凉水,把猪肺放进锅内,开大火煮开,水开后煮1分钟左右,将猪肺沥干水,再倒进盆里冲洗干净浮沫

4、热锅放油,放入两片姜。

5、猪肺,大火炒一下。

6、移入砂锅中,加水,酒。大火煲。

7、煲开后,撇去泡沫改小火煲1小时。

8、雪梨削皮切块。

9、倒入猪肺汤中。再煲半小时。

10、放盐调味。即可

猪肺味甘,微寒,有止咳、补虚、补肺之功效。味甘,性平,有补肺润燥作用。用于肺虚久咳短气或咳血。治咳嗽,可同白萝卜煮粥食;治咳血,可煮肺,蘸白及、薏苡仁粉末食,亦可配适当的药物炖食。

我们食用这款汤品是非常的滋补的,猪肺是含有大量的我们人体所必须的营养物质,包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。而且我们食用这道菜是可以很好的清热润肺的,适合我们在夏季食用。

相信通过上面的介绍,大家也是对雪梨猪肺汤的做法和功效有了很好的了解和认识了,很多人都是想要食用,但是却不怎么制作,所以想要食用的朋友是可以尝试上面的方法的,经常食用是有很好的滋阴补血润肺的功效的。



西红柿雪梨汤——润肠通便润肺化痰


雪梨是梨的一种,和其他的梨的种类相比,它的止咳化痰的效果是最好的了。雪梨汤是大家都喜欢喝的一种饮品,特别是在气候干燥的季节,更喜欢用一万雪梨汤来滋养了,可以滋阴润燥,缓解咽喉肿痛的情况,今天来接是可以有润肠通便止咳化痰的西红柿雪梨汤的制作方法吧。

营养价值:

蛋白质、胡萝卜素、多种维生素、糖类、纤维素、钙、磷、钾、镁、铁、锌

适宜人群:

一般人群皆可食用,尤其适合热病烦渴、肺热咳嗽、便秘等

禁忌人群:

脾胃虚寒者、腹部冷痛、大便溏泄者

所需材料

雪梨2个、西红柿50克、洋葱50克、芹菜50克、奶油适量、蜂蜜适量、盐适量、葡萄酒适量

西红柿雪梨汤的做法

1、雪梨去皮切块;洋葱洗净切丝;西红柿洗净去皮切块;芹菜洗净烫熟,切粒。

2、锅上火,奶油入锅加热,下洋葱丝、西红柿块炒软,加水,再加雪梨、蜂蜜、盐煮沸,加葡萄酒,撒上芹菜粒即可。

西红柿雪梨汤的功效与作用

西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。雪梨具有祛痰止咳、保护心脏和肝脏、滋阴润燥和帮助器官净化和排毒的功效。西红柿雪梨汤此汤具有清热解毒、生津利尿、润肺化痰、凉血平肝、润肠通便的功效。这样的一款汤品可以有清热解毒的作用,因为西红柿可以健脾胃降血压,和梨一起搭配,可以有润肺化痰的作用,而且还可以起到清热去火的效果,大家可以试试。

这款西红柿雪梨汤你学会了吗,方法比较简单,适合多种的人群饮用哦,而且还可以有润肠通便的作用,补充丰富的纤维素的同时也可以有止咳化痰的作用,润肠通便的同时可以排毒,清除体内垃圾,这样的养生汤品你怎么能错过呢。


冰糖雪梨汤——润肺止咳清热生津


雪梨汤大家都喝过的吧,经常吃雪梨的话可以有滋阴的作用,对于止咳化痰也是有一定好处和功效的哦。你知道雪梨汤的制作方法吗,一般都和冰糖相互搭配的哦,可以有润肺止咳的作用,今天介绍冰糖雪梨汤的制作方法,来学习一下吧。

冰糖雪梨汤

冰糖炖雪梨是一款家常甜品,主要食材是雪梨,主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。冰糖雪梨汤可以有润肺清热解毒的作用,对于经常上火的情况有改善的作用。

食材准备

雪梨、冰糖、水

制作步骤

1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核

2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。

3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸。

有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。经常饮用冰糖雪梨汤可以有缓解和预防呼吸道感染的作用,对于缓解咳嗽啊还有咳痰的情况有好处。

冰糖雪梨汤的制作方法以及它的保健功效你都知道了吧,冰糖雪梨汤的好处有很多,可以有润肺止咳化痰的作用,对于缓解呼吸道疾病有很好的作用和效果,同时也可以有提高免疫力的功效呢,这些都是冰糖雪梨汤的好处,大家可以经常吃。


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