舌尖上的地沟油男子地下室熬出5吨地沟油
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“舌尖上的地沟油男子地下室熬出5吨地沟油”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
地下室里，熬出5吨地沟油，建德警方摧毁的这家地沟油作坊暗里经营三年。月饼绿豆糕金华酥饼统统躺着中枪。
地下作坊的场景让每一个冲击现场的民警都忍不住犯恶心，亲眼见了“新型地沟油”的生产链，月饼、绿豆糕、金华酥饼统统躺着中枪，连民警都说：“小厂小店路边摊的东西，以后不敢吃了。”
8月6日，建德警方在质监局等部门的配合下，端掉一个制售新型地沟油的生产作坊，抓获犯罪嫌疑人10名，现场查获地沟油成品5.04吨，半成品及油渣150多千克。
这家地下作坊藏身于地下室，20多平方米。阴暗潮湿，充满难闻的油脂味，浓烈的腐败味。警察联合质监部门冲进去时，两口铁锅正冒着热气，里面是黑乎乎的液体，分不清是油还是水。墙角堆满了猪皮。塑料大脸盆里的碎肉末上，爬满密密麻麻的苍蝇。
这地方在建德市大慈岩镇里村的一户农宅中。根据警方前期调查，这里生产出来的动物油脂被称为“新型地沟油”，是用猪内脏中的肥油、猪皮上的碎油沫、猪身上废弃的边角料熬出来的。这些原料经过长时间存放，滋生大量有害的细菌、真菌等微生物，当然也含有诸多致癌物质，绝对不符合食用标准。
建德警方告诉记者，为了彻底摧毁生产、销售和使用等环节的整个地下网络，警方从4月下旬以来，暗中查访了3个多月，还用上了高科技手段，才一举破获。
地下作坊的叶老板交代，他从2009年开始从事“熬油”作业，刚开始，生产出来的油卖给饲料厂、肥皂厂和化工厂，价格是2元/斤。后来听说作为食用油能卖到4元/斤，决定就地改行。啥也没变，就是换了客户。
几年来，叶家的“新型地沟油”销往了不少生产副食品的工厂，还有了一批长期客户。“每年春节、端午、中秋，都是他生意最好的时候。”叶老板“谦虚”地表示，“销售总量都记不清了。”
叶老板的女儿说从来不吃自家厂里生产出来的油，“因为妈妈不让。”
可他们却把这样的油卖给了衢州、金华等多个地区，买油的好几个客户是开糕饼坊的，主要用来加工绿豆糕、月饼等畅销的糕点。目前，叶老板等10名涉嫌生产、销售以及买卖地沟油的嫌疑人已被警方刑事拘留。
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日常生活中我们每个人其实都是需要吃油的，而一些餐巾纸中的地沟油事实上对于体的健康也是会造成很大的影响的，由其是当不小心吃了这种地沟油的话，更有可能会有癌谈的可能，因此对于现实生活中的主妇们来说了解一些检测地沟油的方法是非常重要的。
检测地沟油的方法其实有很多，首先你打看其透明度，闻油的味道，还要尝一下可以说要鉴别地沟油也是需要很多常识性的东西的，下面就来分享一下几个检测地沟油的方法吧。
鉴别：“地沟油”消费者要学会感官鉴别。根据经验，食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别。 1看 ： 看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降;看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色;看沉淀物，其主要成分是杂质。颜色对比 2闻 每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。 3尝 用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“地沟油”。 4听 取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品;燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品;燃烧时发出“噼叭”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，绝对不能购买 5问 问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。 另外，利用金属离子浓度与电导率之间的关系，通过检测油的电导率即可判断油中金属离子量。多次实验表明，潲水油电导率是一级食用油的5倍至7倍，由此可以准确识别出潲水油。
地沟油对人体的危害很大，因此日常生活中我们要学会拒绝地沟油，只有这样才能更好的保证身体健康，当发现有地沟油的时候，也要学会举报，或者日常就不要接受这些地沟油，这样才能更好的让地沟油没有市场可言。
2010年7月19日，国务院办公厅发布文件，决定组织开展地沟油等城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。一年过去了，由于地沟油产业链存在的暴利，仍有人铤而走险从事着“地沟油”产业。地沟油是什么？地沟油有没有鉴别的方法？如何鉴别地沟油？带着疑问连线了食品学院教授、资深营养专家和从业多年的厨师，希望能够找到答案。
中国农业大学食品学院范志红教授：地沟油尚无界定无法检测。
地沟油是否有可能导致癌症？范志红教授称，地沟油是否致癌，不知道。
“谁做过地沟油的实验？谁敢做？”范志红教授说道，“现在网上很多关于地沟油危害的说法都是胡说的。”
范志红教授说，现在能够确定的就是经过长时间加热的油是有害的，这种劣质油对人体的胃、肠、肝、心血管都会有损害。但是由于国家还没有对地沟油的界定，所以这种油是不是网上说的“地沟油”就不知道了。
地沟油怎样鉴别？范志红教授称，现在国家没有方法可以鉴别地沟油。没有一个判断方法可以说，这样的就叫地沟油，那样的就不叫，所以现在对地沟油判断不出来。
范志红教授强调，少了营养成分的油就已经是不好的油了。正常油类的有效营养成分应该包含维生素E、必需脂肪酸等，这两种是最重要的。含有量低，甚至不含这两种营养成分的油都已经是坏油了。
肉眼不能辨别劣质油可以用油腻度判断
热水都涮不掉的油就是坏油
范志红教授称，虽然地沟油判断不出来，但是加热很长时间的这种坏油还是能判断出来。长时间加热的油会感觉非常油腻，粘稠，至于是不是从地沟里捞出来的油，就没办法判断。
网上流传的鉴别地沟油的方法里，不约而同的都提到了看颜色，称好的油会比较透明清亮。但是范志红教授称，颜色是可以通过“脱色方法”解决的，所以从颜色上是判断不出来的。
但是油的粘度是做不了手脚的，所以在餐馆里吃饭，如果菜上的油特别油腻，用热水都涮不掉的油，就是已经很坏的油了。
我国资深营养专家何英强：实验室也不能检测所有地沟油
何英强称，正常油类的有效营养成分是维生素E和不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸里面最重要的是必需脂肪酸。
长期食用劣质油对人体会产生哪些危害？何英强称，经常加热的劣质油对人体造成的危害比较明显。高温裂解的产物是可能致癌。另外，发霉的花生里含有的黄曲霉毒素是致癌的，如果用发霉的花生压榨花生油，就会含有一定的黄曲霉毒素。
何英强称，我国目前检测地沟油的方法有脂肪酸败的指标，因为劣质油的脂肪酸败指标达不到国家规定的标准。但是地沟油含有多种化学物质，实验室检测所有地沟油很难，没有检测方法可以适用所有的地沟油。
地沟油有没有简便的方法可以鉴别？何英强回答道，日常生活中很难用肉眼鉴别出地沟油。视觉、嗅觉上都很难鉴别出地沟油。
少吃动物油多吃植物油
要警惕含反式脂肪酸的植物奶油，何英强从营养学的角度，建议消费者多选择植物油。他说，饱和脂肪对身体有害，植物油对身体有益，所以建议广大消费者少吃动物油，多吃植物油。
另外，蛋糕、奶油、饼干等很多食物里都含有植物奶油，在包装上可能会写成“氢化油”，或者“植物末”“植物奶精”等。国家现在也还没有重视植物奶油的危害，消费者需要警惕，少吃含有植物奶油的食物。
专家：鉴别地沟油有简单方法
1、看颜色。及格的油是透明状，而地沟油有多种化学成分，会混浊和不透明，瓶底可能还有沉淀。这种劣质油多在散装油批发市场可见，还有街边的小餐馆，也可能会使用劣质油。
2、闻气味。及格的油会有油脂本身的香味，比如花生油就会有花生的香味；橄榄油就会有橄榄的清香。地沟油就没有油脂本身应该有的香味，细细闻，可以闻到一点酸味，有一种怪怪的化学成分的气味。
3、尝味道。通常买油的时候是用看颜色和闻气味来鉴别，但厨师在买回油后会用筷子沾一滴油到手掌心，轻轻搓，再用舌尖舔一点掌心的油，正常的油尝起来会有香的味道，比如花生油尝起来就会有花生的味道，但是地沟油尝起来会酸，也有苦的味道。整个厨师行业最常用的就是这三种简单的方法，消费者们平时也可以用这三种方法来鉴别，觉得不好的油就不要食用。
4、食用后。餐馆里的菜使用的油，都是做过手脚的，所以鉴别起来很困难。但是吃了用地沟油做的菜，肚子会有胀胀的，胃和肠道都会觉得不舒服，会有消化不良的感觉。这个方法可能不太能叫做方法，因为要先吃进去才可能有不适的反应。
李健森说道，街边的小摊小贩，小餐馆一般会使用散装的便宜的油，减低成本，所以使用地沟油的概率比较大。消费者外出就餐的时候，可以选择比较大的餐馆，有品牌和口碑好的餐馆，因为它们采购食用油的渠道正规，一般可以比较放心。
相信通过前几年的报道我们都多多少少了解到关于地沟油的泛滥，这些油如果从我们的食道摄入，就很容易对我们的身体造成一定的伤害。那么我们在日常就应该去买正规牌子的食用油，不要贪小便宜。除了这些还远远不够的，我们还应该学会在日常生活中辨别地沟油。
地沟油顾名思义就是一种废弃油，对于我们的身体功能造成损害的一种油类。这是一种黑心油，我们应该在日常生活中抵制这些油。下面，让我们一起通过本篇文章来详细了解一下关于地沟油的检测。
地沟油就是从废水沟、地下水道的隔油池里提取出来并重新加工的油类。广义来说,地沟油是一个泛指概念,是不适合人类食用的各种劣质油的统称,其中包括废弃的动物皮脂,从劣质污秽的动物肉和内脏加工后提取出来的废油,多次重复油炸并超过相关规定标准的有毒油类。这些油类经过加工之后依旧重新出售使用,都属于地沟油。
地沟油被认为比砒霜还要毒。那么,要怎样辨别地沟油,以保证人体健康?
第一,要看食用油的透明度。纯净的食用油通常呈透明状,而地沟油经过多次的使用与加工,混入了各种杂质,透明度明显下降,变得混浊而且有沉淀物。其次看色泽,纯净油是无色的,而地沟油由于油料中的色素溶入,带有颜色。
第二,纯净的油脂本身含有自然的香味,可以在手掌中滴一滴油,摩擦生热后闻它的气味。地沟油没有油脂固有的香味,摩擦之后甚至有酸味、臭味、矿物油味或者古怪的化学味道。
阅读完本篇文章，我们可以从本篇文章中了解到关于地沟油的检测方法，当然这些地沟油的检测使我们远离了它，但是不要以为这样就足够了。我们还应该杜绝在街边小吃逗留，不能食用这类三无产品，如果因为食物发生不良的症状应该及时的检查身体。
现在大家的健康意识是提高了很多，在外面吃饭就怕吃到是地沟油炒的菜。因为地沟油炒菜吃了之后是很伤身体的，现在小编给大家介绍一种油吃了之后致癌胜过地沟油，快来看看吧!
【“你一定也吃过地沟油!”】
近日，业内人士一席话，让人们对肮脏恶心的“地沟油”深恶痛绝。不少读者来电咨询，如何才能鉴别地沟油?其实，到饭馆吃饭，油的“陷阱”并非仅仅是“地沟油”。专家提醒，爱吃街头油炸食品的人要警惕了，反复使用的回锅油危险程度堪比地沟油。
【地沟油含致癌物质】
业内人士介绍，“地沟油”是“回收油”、“二手油”的俗称。这种油含有水分和一些食物残渣，黑心的收油者会将其精炼后再卖给产业链的下一环，它看上去与普通的油区别不大，却坏处多多：经过了反复高温会产生致癌物质，而且滋生大量的细菌和微生物，有的细菌是耐高温的，到最后依然存在。此外，有的地沟油里水分很低，还会长霉菌。
但目前消费者还没有有效的办法分辨自己吃进去的是否是地沟油，总体来说，建议去大的超市购买大品牌的油并多在家做饭，少外出就餐，如果外出，要尽量挑卫生环境、口碑都比较好的餐厅。
【回锅油使用很危险】
业内人士提醒，街头很多小店的油炸羊肉串、油炸鱿鱼、炸油条的摊位通常使用金属制的电加热油箱，里面的油经常是一天反复加热、使用和油炸很多次，几乎很少看到更换，这种油对身体的伤害很大，建议尽量少食用。
业内人士指出，很多家庭也喜欢在家炸春卷、炸鱼、炸丸子，而炸过的油会剩下很多，通常是等到下次做饭再利用。这种油虽然谈不上反复使用，但也需要注意：使用前先过滤一下，最好是炒菜用，不要再反复炸东西用，因为油脂反复受热之后劣变程度很高，对身体害处很大。而且炸过东西的油需要尽快用掉，否则很容易氧化酸败。不过，自家炸东西所用的油如果是猪油，存放起来下次再利用则问题不大，因为猪油是饱和脂肪，不易被氧化腐败。
【现磨香油未必就安全】
目前，很多人喜欢去菜市场的香油作坊购买现磨的香油(即芝麻油)，觉得只有闻到制作时的香味才新鲜和正宗，但专家指出，这未必比去大超市、商场购买已包装好的香油安全。
业内人士指出，菜市场、农贸市场里的香油作坊很多确实用真材实料的芝麻给顾客榨油，但小作坊未必懂得卫生控制，也没有大企业的环境和卫生控制体系，无法保证设备、容器以及生产过程不被污染，所以东西虽然是好东西，但从安全角度未必能完全放心。
【四招看清食用油质量】
看色泽：品质好的豆油为深黄色或淡黄色;菜籽油为黄中带点绿或金黄色;花生油为淡黄色或浅橙色。
闻气味：蘸一点油抹在手心，搓后闻其气味，品质好的油，应视品种的不同具有各自的香味，不应有异味。
看透明度：透明度高，水分杂质少，质量就好。好的植物油，静置24小时后，应该是清澈透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物的。
尝滋味：用筷子蘸一点油放入嘴里，不应有苦涩、焦臭、酸败的异味。
此外，食用油怕光直射、怕与空气过长时间接触、怕高温、怕进水。所以储存的时候要避光、密封、低温、防水。不常下厨或家里人少的话，买油尽量挑小包装的，现买现吃。
现代社会，经济和科学技术的发展也催生了更多的伪劣产品，尤其是人们对地沟油的采制十分频繁，这些地沟油更多的流进市场，流向人们的饮食生活中。地沟油作为一种废弃食油的二次提练，其营养成分既少，而且地沟油的危害也十分巨大，严重影响了人们的身体健康。
有的人为了赚钱铤而走险，不停地生产着地沟油，而且这也是个暴利的行业。但是在我国警方的大力打击下，现在地沟油用来做食用油的生产已经大大减少，而转向正当的工业用油。地沟油的危害：
1、“地沟油”会导致消化不良：在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质;砷，就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。
2、“地沟油”会导致腹泻：“地沟油”的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。
3、“地沟油”会引发强烈腹痛：“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分。所有的“地沟油”都会含铅量严重超标，是个不争的事实，而食用了含铅量超标的“地沟油”做成的食品，则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。
4、“地沟油”可导致胃癌、肠癌。
虽然现在地沟油的生产已经得到了国家的管制，但是这也不乏某些漏网之鱼，地沟油的危害人人皆知，因此大家在饭店吃饭时，应该引起注意，一旦出现不适症状要及时医治。另外，也不要购买来历不明的食用油，以免上当受骗。
现在大家的健康意识是提高了很多，在外面吃饭就怕吃到是地沟油炒的菜。因为地沟油炒菜吃了之后是很伤身体的，现在小编给大家介绍一种油吃了之后致癌胜过地沟油，快来看看吧!
【“你一定也吃过地沟油!”】
近日，业内人士一席话，让人们对肮脏恶心的“地沟油”深恶痛绝。不少读者来电咨询，如何才能鉴别地沟油?其实，到饭馆吃饭，油的“陷阱”并非仅仅是“地沟油”。专家提醒，爱吃街头油炸食品的人要警惕了，反复使用的回锅油危险程度堪比地沟油。
【地沟油含致癌物质】
业内人士介绍，“地沟油”是“回收油”、“二手油”的俗称。这种油含有水分和一些食物残渣，黑心的收油者会将其精炼后再卖给产业链的下一环，它看上去与普通的油区别不大，却坏处多多：经过了反复高温会产生致癌物质，而且滋生大量的细菌和微生物，有的细菌是耐高温的，到最后依然存在。此外，有的地沟油里水分很低，还会长霉菌。
但目前消费者还没有有效的办法分辨自己吃进去的是否是地沟油，总体来说，建议去大的超市购买大品牌的油并多在家做饭，少外出就餐，如果外出，要尽量挑卫生环境、口碑都比较好的餐厅。
【回锅油使用很危险】
业内人士提醒，街头很多小店的油炸羊肉串、油炸鱿鱼、炸油条的摊位通常使用金属制的电加热油箱，里面的油经常是一天反复加热、使用和油炸很多次，几乎很少看到更换，这种油对身体的伤害很大，建议尽量少食用。
业内人士指出，很多家庭也喜欢在家炸春卷、炸鱼、炸丸子，而炸过的油会剩下很多，通常是等到下次做饭再利用。这种油虽然谈不上反复使用，但也需要注意：使用前先过滤一下，最好是炒菜用，不要再反复炸东西用，因为油脂反复受热之后劣变程度很高，对身体害处很大。而且炸过东西的油需要尽快用掉，否则很容易氧化酸败。不过，自家炸东西所用的油如果是猪油，存放起来下次再利用则问题不大，因为猪油是饱和脂肪，不易被氧化腐败。
【现磨香油未必就安全】
目前，很多人喜欢去菜市场的香油作坊购买现磨的香油(即芝麻油)，觉得只有闻到制作时的香味才新鲜和正宗，但专家指出，这未必比去大超市、商场购买已包装好的香油安全。
【四招看清食用油质量】
看色泽：品质好的豆油为深黄色或淡黄色;菜籽油为黄中带点绿或金黄色;花生油为淡黄色或浅橙色。
闻气味：蘸一点油抹在手心，搓后闻其气味，品质好的油，应视品种的不同具有各自的香味，不应有异味。
看透明度：透明度高，水分杂质少，质量就好。好的植物油，静置24小时后，应该是清澈透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物的。
尝滋味：用筷子蘸一点油放入嘴里，不应有苦涩、焦臭、酸败的异味。
此外，食用油怕光直射、怕与空气过长时间接触、怕高温、怕进水。所以储存的时候要避光、密封、低温、防水。不常下厨或家里人少的话，买油尽量挑小包装的，现买现吃。
业内人士指出，菜市场、农贸市场里的香油作坊很多确实用真材实料的芝麻给顾客榨油，但小作坊未必懂得卫生控制，也没有大企业的环境和卫生控制体系，无法保证设备、容器以及生产过程不被污染，所以东西虽然是好东西，但从安全角度未必能完全放心。
引言：如今的食品安全真是令人甚忧，地沟油就是一大健康危害，我们往往在不经意间就会吃到地沟油，那该如何排毒呢？中医养生告诉你，吃了地沟油怎么排毒10绝招！
绿豆排毒
方法1：
食用一些清凉解毒的药食，如绿豆，莲子，甘草等，辅助身体排毒。
方法2：
多补充具抗氧化功能的食物非常重要，含丰富维生素C、儿茶素等的天然蔬果和维他命，且种类愈丰富愈好，樱桃、葡萄、蕃茄、苹果、草莓都是知名代表。
方法3：
远离或少食用来历不明的街边食品，尤其是城镇居民。城镇居民平常身体已经在不断的抵抗诸如汽车尾气，快餐小炒所积累的毒素，心理上还要承受工作压力，所以最好能够减少摄入有毒食品，减轻身体负担。
方法4：
经常食用高纤维的食品：粗粮，笋，芹菜等清理肠道淤毒。
方法5：
不能光依赖排毒补充品而不做运动，流汗也是代谢废物的管道；
方法6：
吃排毒产品要清楚来源，如果制作过程中添加了非自然的防腐剂、人工调味料等，不但毒没排掉，反而加速累积。
方法7：
断食不等于排毒，反而会让新陈代谢能力减缓；
方法8：
定期做身体检查，出现问题早发现才能早治疗。在身体出现问题时，尽早发现问题并进行正确治疗能够最大限度减轻伤害。
方法9：
轻柔按脸部摩淋巴系统，由于脸部的淋巴位于发际线、耳后、下巴的脸部外围，且就在皮肤底下，所以按摩力道以轻柔为主刺激淋巴系统循环，早晨起来用木梳或手指轻缓梳头5分钟有利于血液循环。
方法10：
保持一颗积极向上的心，人的心态会对内分泌系统造成很大影响。如果一个人长期处于抑郁的状态，身体的排毒功能就会受到很大的抑制。
因此，人们都害怕吃地沟油，若不小心吃了地沟油就要知道有效的地沟油排毒方法。吃了地沟油怎么排毒10绝招告诉你。
常见排毒食物
荔枝：据《本草纲目》记载，荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果。可是，食之过多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火。由此可以想见，荔枝是一种很强的滋养食物。
当女性因腹部受冷发生疼痛时，可用荔枝的肉干20克，用水1碗煎5分钟取汤服用，效果很快，服后即能奏效。此为证明除有滋养强壮作用之外，并有消除体内的病毒，及镇静精神的作用。
猪血：据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。
我国在很早以前，就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。这在空气污染的现在，每天应该进行深呼吸，吐出污染的空气，并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药，维持肝脏机能，非常必要的。
乌梅：如果肝脏衰弱，即使是少量的酒也会发生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝脏处理不了时，也会发生宿醉。因此，预防宿醉，应首先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用。
防止宿醉的方法，亦在于强化肝脏，早晨起来觉得痛苦时，宜用乌梅煎汤加入砂糖饮喝。此为速效性的方法。又用洋参煎服，亦有效果。乌梅可在中药店买到。
被列为可治肝脏病的食物，在我国蚬子汤，而在外国则为柠檬。菊花茶也有效果。从中药店购买金银花和甘草，煎汤后加入黑砂糖(乌糖)饮服亦可。此外，当归、生地、黄芩、山栀、淡竹叶、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。另外，枸杞也对肝脏有益。
排毒食谱
一.鱼腥草解毒
茶干的鱼腥草50克至100克、红枣15粒，先将鱼腥草洗净，红枣切开去核，二者加水3000毫升，煮沸后用小火再煮20分钟，滤渣即可饮用。此利尿解毒效果明显。
二.麦芽排毒奶
胡萝卜、苹果、小麦芽各适量，将胡萝卜和苹果洗净切片，和催芽1厘米左右的小麦芽一起放入榨汁机榨汁，可以清热排毒并调整体质补充元气。
三.玉瓜莲排毒粥
大米500克、莲子50克、冬瓜200克，将大米和莲子洗净煮熟后，将冬瓜去皮切丁与姜丝一同放入锅中，加盐调味，煮至冬瓜熟软后，撒少许葱花一起食用。可以清热排毒、宁神定心，提升脾胃功能。
排毒四杰木耳、猪血、绿豆、蜂蜜
这些是功效显著且最为廉价的解毒食物。
木耳：因其生长在背阴潮湿的环境中，中医认为有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒。此外，木耳也很强的润肠作用。
猪血：具有很强的滑肠作用，经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。
绿豆：味甘性寒，有清热解毒、利尿和消暑止渴的作用。
蜂蜜：生食性凉能清热，熟食性温可补中气，味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功能。印度民间把蜂蜜看成使人愉快和保持青春的良药。
1 海带：肠蠕动的加速器
海带可有效防治地方性甲状腺肿，对高血压、动脉硬化及高血脂有预防和辅助的治疗作用。在排毒方面，海带是肠蠕动的加速器。海带呈碱性，可促进血液中的甘油三酯代谢，有助润肠通便。而且热量低，膳食纤维丰富，能加速肠道运动。
海带的最佳吃法是清蒸，这样不会破坏海带中的矿物质，还可有效增加肠蠕动。
海带排毒
2 菠菜：肠热毒的清理工
菠菜能清理人体肠胃里的热毒，可防治便秘，使人容光焕发，被誉为肠胃热毒的清理工。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定;菠菜富含各种维生素，能够防治口角炎、夜盲症;菠菜还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。菠菜吃法很多，春夏之季将菠菜洗净，用开水焯烫，沥干水分，配以调料做成凉拌菜居多，而菠菜拌豆干的食疗效果尤佳。
3 糙米：肠疏通的管道工
糙米比起白米更富有许多维生素、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来是一种健康食品。糙米中含有丰富的B族维生素和维生素E，能促进血液循环，源源不断地为肠道输送能量，可促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌，被誉为是肠道疏通的管道工。
食法：将糙米煮粥食用即可。
4 蜂蜜：胃肠道的养颜液
蜂蜜含有的氨基酸、维生素，可促进身体良性循环;蜂蜜中的镁、磷、钙等营养元素能调节神经系统，也可以为肠道提供良好的休息环境，让肠道和颜悦色，被誉为是胃肠道的养颜液。
取一勺蜂蜜泡水饮用就能达到润肠、美容的功效。
5 酸奶：肠动力的添加剂
酸奶富含的乳酸菌可以维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵;乳酸菌还会产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动，从而防止便秘，被誉为是肠动力的添加剂;酸奶中所含的多种酶，还可以帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分
两餐之间喝杯酸奶就可使肠内菌群平衡，促进肠道消化分解。
6 魔芋豆腐：肠轻盈的能量元
魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维，可大大促进肠道的蠕动，减轻肠道压力。另外，其中的膳食纤维，可在肠壁上形成保护膜，缩短食物的停留时间，清除肠壁的废物，被誉为是使得肠道变轻盈的能量元。魔芋具有多种食疗功效，具有很高的食用价值，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。小火慢炖魔芋豆腐，会使得其营养元素全部释放出来，喝汤容易被人体吸收。
7 花生：肠强健的催化剂
花生的营养价值比粮食高，含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸。可以强健肠道，这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，会增加肠道的韧性，被誉为是肠道强健的催化剂。
每日吃5至6粒花生，就能强健肠道。用水煮花生，营养不会被破坏，也容易吸收。
8 芦荟：肠排泄的助推剂
有人说清早一杯芦荟，如金币般珍贵，芦荟与众不同的具有非常出色既能排毒又能补虚的个性，含有多种植物活性成分及多种氨基酸，维生素，多糖和矿物质，其中芦荟素可以极好地刺激小肠蠕动，把肠道毒素排出去，能极好地清除肠道内毒素，主治肠热便秘，被誉为是肠道排泄的助推剂;同时还有清理肝脏、血管内毒素的作用。芦荟可入药，但只做丸剂、散剂，也可研末调敷外用或用醋、酒泡后涂用，不入汤剂。食用上可做成番茄块拌芦荟的清爽小菜，或芦荟浓汁炖官燕。
此外，在进行肠道清洁排毒的过程中，为了取到更佳地效果，我们除了多食用上述食材外，还要有一个良好健康的饮食生活习惯：第一，要多饮水。多饮水可以促进新陈代谢，缩短粪便在肠道停留的时间，减少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水，此外清晨饮水还能降低血液粘度，预防心脑血管疾病。第二，每周至少吃两天素食，给肠胃休息的机会。因为过多的油腻或刺激性食物，会在新陈代谢中产生大量毒素，造成肠胃的巨大负担。第三，要多吃新鲜和有机食品，少吃加工食品、速食品和清凉饮料，因为其中含有较多防腐剂、色素第四，要控制盐分的摄入。过多的盐会导致闭尿、闭汗，引起体内水分堆积。第五，要适当补充抗氧化剂。适当补充抗一些维生素C、E等抗氧化剂，以帮助消除体内的自由基第六，进食不太快，要细嚼慢咽。多咀嚼能分泌较多唾液，中和各种毒性物质，引起良性连锁反应，排出更多毒素。
吃了地沟油怎么办？不要过度惊慌，也不要轻视哦。吃了地沟油怎么排毒10招告诉你。
如今的食品安全真是令人甚忧，地沟油就是一大健康危害。我们往往在不经意间就会吃到地沟油，那该如何排毒呢？以下十大排毒绝招一定让你受益匪浅。
方法1：食用一些清凉解毒的药食，如绿豆，莲子，甘草等，辅助身体排毒。
方法2：多补充具抗氧化功能的食物非常重要，含丰富维生素C、儿茶素等的天然蔬果和维他命，且种类愈丰富愈好，樱桃、葡萄、蕃茄、苹果、草莓都是知名代表。
方法3：远离或少食用来历不明的街边食品，尤其是城镇居民。城镇居民平常身体已经在不断的抵抗诸如汽车尾气，快餐小炒所积累的毒素，心理上还要承受工作压力，所以最好能够减少摄入有毒食品，减轻身体负担。
方法4：经常食用高纤维的食品：粗粮，笋，芹菜等清理肠道淤毒。
方法5：不能光依赖排毒补充品而不做运动，流汗也是代谢废物的管道；
方法6：吃排毒产品要清楚来源，如果制作过程中添加了非自然的防腐剂、人工调味料等，不但毒没排掉，反而加速累积。
方法7：断食不等于排毒，反而会让新陈代谢能力减缓；
方法8：定期做身体检查，出现问题早发现才能早治疗。在身体出现问题时，尽早发现问题并进行正确治疗能够最大限度减轻伤害。
方法9：轻柔按脸部摩淋巴系统，由于脸部的淋巴位于发际线、耳后、下巴的脸部外围，且就在皮肤底下，所以按摩力道以轻柔为主刺激淋巴系统循环，早晨起来用木梳或手指轻缓梳头5分钟有利于血液循环。
方法10：保持一颗积极向上的心，人的心态会对内分泌系统造成很大影响。如果一个人长期处于抑郁的状态，身体的排毒功能就会受到很大的抑制。
因此，人们都害怕吃地沟油，若不小心吃了地沟油就要知道有效的地沟油排毒方法。
当某些食物搭配食用的时候，生物利用率就会显著提高。英国“营养学家”网站最新载文，刊出该国营养专家总结的“5种最佳食物组合”。
1.西红柿+鳄梨(牛油果)=抗癌。
西红柿富含具有抗癌功效的强抗氧化剂番茄红素。鳄梨等食物中所含的健康脂肪有助于人体更有效地利用番茄红素和胡萝卜素，使其更有效地预防癌症。
2.红薯+椰子油=护肤。
红薯富含胡萝卜素，其在人体内能转化为维生素A，有益头发和皮肤健康。红薯与椰子油搭配食用，可提高人体对胡萝卜素的吸收效率。吃红薯加点椰子油，可使皮肤光洁。
3.树莓/苹果+巧克力=保护心血管。
苹果、黑莓和巧克力都含有黄酮类化合物，这些食物一起食用有助于改善心血管功能，心脏更健康。
4.绿茶+柠檬=护心减压。
绿茶富含有益心脏健康的多酚类抗氧化剂儿茶酚，柠檬中丰富的维生素C可提升儿茶酚的作用，护心效果更好。另外，维生素C还有助于保持大脑充足的血流量，缓解压力。
5.鸡蛋+香蕉=能量。
香蕉中的碳水化合物可快速提供能量，而鸡蛋中的蛋白质和脂肪则有助于防止血糖骤升。鸡蛋香蕉组合堪称补充能量的理想组合。
米饭
以米饭为主食的人，总是无法想象面食世界的精彩。得知我是山东人后，很多南方吃米饭长大的朋友，都认为我老家从前一定是餐餐煎饼，现在估计是顿顿儿馒头。每次，我只能被迫再自豪地给他们解惑一次，主食这事儿，米饭和面食，是两个国度。说米饭是南方人的主食，这个大致没错，午饭、晚饭都吃，一辈子就这么过;但馒头，真是北方人的主食吗?可以算，但，它在北方人食谱中的位置，远不像米饭在南方那么霸道，事实上，拿我老家来说，现在，每周14顿正餐(午餐/晚餐)中，馒头连一半都占不到，大约也就是四分之一多点吧。
馒头
不吃馒头，那主食吃什么呢?太多了，不说煎饼，常吃的就有面条、饺子、包子、火烧(馅饼/韭菜盒子之类，我老家统称火烧)，锅贴(不是南方的那种类似煎饺的东西，而是东北叫贴饼子的那种，沿着铁锅贴一圈儿，中间煮着大锅菜，骨头或者鱼)，葱油饼，豆腐卷儿，大饼，面饼(面为材料做的煎饼)。这些东西，在我老家，依据家庭口味不同，主妇能力和喜好不同，而占据不同的主食位置。饺子、包子、火烧着三种带馅儿的食物，不同季节，馅料不同，我家常吃的饺子馅儿有韭菜、白菜、芸豆、茄子、角瓜(音译，不知道学名)、西葫芦、蘑菇，搭配猪肉或者羊肉、虾仁什么的，芹菜和茴香馅儿因为我不吃，所以很少包。
拿我家来说，2000年左右，我娘在的时候，一般每周的饮食安排(14次午晚餐)是：1顿饺子，2顿面条，2顿包子(包子一般一次包很多，够吃2顿的，当然，未必是连续吃两顿，可以冻起来，隔两天吃第二顿)，1顿煎饼(年纪大了，烙煎饼很累，烙得少了，就省着吃，她们这代人，还不习惯去买煎饼吃)，1顿葱油饼(里面有时候加肉，做成类似披萨那种，当然，那时候我还没吃过披萨，我娘更不知道那东西)，1顿大饼(大饼多数是买，再早之前是用粮食换，自己偶尔也做)，1顿锅贴或者火烧，4顿馒头，还剩余一顿，可能是豆腐卷，又或者大饼/煎饼。注意，这只是“主食”，菜还是要烧的。
在北方，要当一个优秀的家庭主妇，单就饮食方面来说，显然要比南方更辛苦。你需要掌握的食物种类很多，煎饼的辛苦不必多说，无论饺子、包子、火烧，还是豆腐卷、面条、葱油饼、馒头，都相当耗时耗力。当然，我说的面条，是手擀面，不是那种买来的挂面。每一种，要做到让家里人满意，显然都比去超市挑最贵的米买一袋儿回来要难得多，也辛苦得多。而由于可选的种类太多，对于吃什么主食上，家里人有时候还会有分歧，如何协调，又是一种额外的考验。比如，大儿子要吃饺子，二小子要吃火烧;老大要吃韭菜馅儿饺子，老二要吃白菜馅儿的。注意，这都是主食，不是菜，不吃这个，可以吃那个，主食一般只做一种，没得选，说白了，只能满足一个人。
饺子
饺子是我最喜欢吃的，也是我唯一得了娘真传的手艺，其他的几种，从娘走后，就再也没吃过那么可口的了。我去过那些全国都有名的饭店，也去过一些当地人介绍的小餐馆儿，但终归没有什么，能够比得上娘做的味道。可惜，这话，娘是听不到了。在娘心目中，我一定是个挑剔地小家伙，成天闹着吃饺子，有一阵儿，饺子吃腻烦了，又不高兴了，闹着让她烙葱油饼，炒肉吃。哥哥从初一开始住校，大多数时间，家里就我一个孩子，加上大大和娘对我的那种无以复加的宠爱，几乎家里的饭菜都是围绕着我的口味来转。跟很多乡亲一样，我们那边对穿衣服不讲究，但是，绝对不会亏了口和肚皮，尤其是孩子的。因了这个，也托了母亲厨艺的福，虽然家里不富裕，我从小到大，吃得一直很开心。
现在，我每周六都包饺子，哪怕就我一个人在家。不少朋友都奇怪，你太有耐心了，花这功夫干嘛?喜欢吃，好这口，这是一个原因;自己的口味儿，自己最清楚，外面店里没有这种味道，这是二个原因;饺子里，有家和娘的味道，或许，这也是一个原因吧。每次吃到那种味道，就像人还在五莲，大大和娘还在身边一样。父母去世8年多了，我已经34岁了，宝宝明天六个月了，生活和血脉就这么一天天一代代的延续，同样延续的，还有舌尖上的幸福味道。在宝宝长大前，我准备学会包包子和火烧，如果大大和娘知道，我把她小孙子照顾得这么好，一定会为我感到高兴的。
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