健康饮食完美健康饮食的“数字”秘密
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，没有好的身体，万事事皆休。饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“健康饮食完美健康饮食的“数字”秘密”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
如今，大家都十分关心饮食保健，都想吃得既营养又健康。可大多数人都把注意力集中在了吃的东西上，而忽视了吃的方式和方法。殊不知，如果饮食方法不科学，再好的食物也难以被吸收。今天，我们帮您总结一组关于吃饭的最佳数字，让您吃得更健康、更科学。
最佳早餐时间：起床后20分钟
北京积水潭医院营养科主任赵霞：一般来说，起床后20~30分钟再吃早餐最合适，这时人的食欲最旺盛，消化吸收状态也在最佳水平。早餐前最好摄入至少500毫升水，既可帮助消化，又可为身体补充水分、排除废物，降低血液黏稠度。早餐应包含面包、米粥等碳水化合物；肉类、鸡蛋等动物性食物；牛奶、豆制品和新鲜蔬菜、水果等四类食物。可根据食物种类的多少来快速评价早餐的营养是否充足。如果早餐中包括了上面四种则为营养丰富的早餐，三种为营养较充足，两种或两种以下则为营养不充足。蔬菜、水果不必太多，但不可省略。
推荐早餐搭配方案：
女性：1杯豆浆+1份全麦面包+1个胡萝卜炒肉丝。
学生：1碗鸡蛋面+1个桃子+1杯牛奶；上午10时加个香蕉或酸奶。
老人：1份牛奶麦片粥+1份豆腐；上午再补充一个香蕉或苹果。
最佳咀嚼次数：一口饭嚼30下
日本学者研究发现：将发霉食物中的致癌物质黄曲霉素与唾液进行混合后再作用于动物体细胞，结果其较强致癌物的毒性几乎全部消失。专家指出，唾液的这种消毒作用在于它能够消除致癌物所产生的超氧自由基。唾液的这种消化及灭毒过程不仅仅在口腔内进行，当混合了唾液的食团进入胃内后，仍继续进行灭毒约30分钟。
唾液中有多种抗菌元素，可杀死或抑制外来的很多细菌，如溶血性链球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌及葡萄球菌等。
因此，人们进食时细嚼慢咽有利于食物与唾液充分混合，唾液就可降低致癌物产生超氧自由基的能力。一口食物咀嚼30次，可使食物中的超氧自由基在咀嚼中消除。所以，建议人们吃饭的时候一定要多咀嚼，这样不仅有益于食物的消化吸收，还能起到抗癌杀菌的作用。
最佳晚餐时间：18点左右
不少家庭早餐草草了事，中餐就是随机应变，而把一天的营养补充放到了晚餐上，殊不知问题晚餐是很多疾病的罪魁祸首。
研究表明，晚餐少吃睡得香。晚餐应吃八分饱，以自我感觉不饿为度。晚餐的时间最好安排在晚上六点左右，尽量不要超过晚上九点。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。
晚餐要以清淡的食物为主。如果晚餐比较油腻，多余的油脂摄入可引起血脂升高，进而导致动脉粥样硬化和冠心病。多余的蛋白质摄入可增加胃肠、肝脏和肾脏的代谢负担，对于有肝肾疾病的患者非常有害。
最佳三餐比例：3：4：3
如今，很多人已经习惯了“早餐吃的少、午餐吃的好、晚餐吃的饱”的倒金字塔式的饮食方式。而且不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物，会使血脂的凝固性增强，极易沉积在血管壁上，促使动脉硬化和血栓的形成，还可导致肝脏制造更多的低密度和极低密度脂蛋白，把过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，造成“雪上加霜”的局面。随着年龄的增长，人体处理糖的能力下降。每天的热量供应集中在晚餐，会加速糖耐量的降低，加重胰岛负担，促使胰腺衰老，最终发生糖尿病和各种心脑血管疾病。
专家建议：一日三餐进食量的比例应当根据每个人的生活习惯及健康状况而定。一般来说，早中晚三餐的比例应为3比4比3，这样既能保证活动时能量的供给，又能在睡眠中让胃肠得到休息。
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尽管反复说过很多回，但总有人会问，每天怎么吃才能既营养又健康。
但各种吃法和食谱又多又复杂，总记不住怎么办?
其实，关于糖尿病饮食的「5 个数字」就是非常好的建议，不仅适合糖尿病患者，即使是普通人也能用得上。
1 袋(杯)牛奶
奶和奶制品可以提供优质蛋白质，而且对血糖的影响小，是糖尿病患者理想的食物。
每天喝 1 袋(杯)牛奶，250～300 毫升，可以安排在早餐或加餐里。
如果血脂高，建议选择低脂牛奶，比较年轻的糖尿病患者也可以选择脱脂牛奶或酸奶。
另外，如果不喜欢牛奶的味道，也可以用少糖或者无糖的豆浆代替。
200～250 克碳水化合物
影响血糖最重要的营养成分，就是碳水化合物了。
它是一大类物质，包括主食(比如米饭、面条)中的淀粉，还有调料(比如白砂糖、蜂蜜)中的糖，以及含糖饮料、水果中的糖。一般的糖尿病患者应该每天摄入碳水化合物 200～250 g。
在主食方面，建议多多选择粗粮、杂豆，比如燕麦、糙米、绿豆、红豆等，争取让粗粮、杂豆占主食的 1/2～1/3，有利于餐后血糖的控制。
白砂糖、红糖等调味料，糖友可以吃，但是要少吃甚至不吃。各种小点心中的糖和淀粉也不少，也需要控制，最好不吃。
各种含糖饮料，比如可乐、果汁等等，对血糖影响较大，最好不要喝。
而水果，如果血糖控制得好，可以适量地吃。要注意选择对血糖影响小的品种，每天限制在 100～200 g，分多次食用。
3 份优质蛋白质
糖尿病患者由于身体利用葡萄糖的能力下降，常常分解蛋白质来提供能量。
如果蛋白质摄入不足，很容易出现消瘦的情况。这时，保证足够的蛋白质摄入，就显得尤为重要。
一般的糖尿病患者每天要保证 3 份优质蛋白质，优质蛋白包括瘦肉，鱼、蛋等。1 份优质蛋白质相当于 1 两猪肉，或者 2 两鱼肉，或者 1 个鸡蛋。
但是，对于患有糖尿病肾病、妊娠期糖尿病的患者，不能直接参照这样的蛋白质摄入水平，要具体情况具体分析，请医生或者营养师来制定蛋白质摄入量。
在选择肉类的时候，记住这句话：
四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的。
意思是，选择四条腿的猪肉、牛肉，不如选择两条腿的鸡肉、鸭肉，而更好的选择是没有腿的肉，比如鱼肉。
4 句话
有 4 句话，总结了糖尿病饮食治疗的精髓：
有粗有细，少甜限盐，少食多餐，七八分饱。
糖尿病饮食，要做到粗细搭配，少吃甜食。少吃钠盐有利于控制血压，血压控制好了，可以预防糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变等许多糖尿病并发症。
另外，还应少食多餐，每顿饭都不要吃得过饱，大家可以将一天的食物(特别是碳水化合物)平均分配在三餐中，这样可以减少血糖的波动。
有条件的人在控制总能量的基础上，可将食物分成 4～6 餐，有利于餐后血糖的控制。
500 克蔬菜
蔬菜能量低、含糖少，富含膳食纤维、各种维生素和矿物质，有利于控制餐后血糖，对于防止高血压和高血脂也很有好处。
糖友要保证每天有 500 克(1 斤)以上的蔬菜摄入量，既有助于控制餐后血糖，还能帮助大家增加饱腹感，不容易吃多。
另外，黄瓜、西红柿等蔬菜都是很好的零食，如果在两餐之间饿了，可以吃一根黄瓜，或者吃一个西红柿，这样就不至于在下一餐时吃得太多。
春节期间我们免不了走亲访友，而过程中我们可能要进行长途的“跋涉”、然后就是每日大鱼大肉，这对于我们的身体也是一个大考验，那么春节期间该如何养生呢，小编今天就来给大家讲一讲春节期间的养生技巧。
春节长假在即，很多人的饮食、作息自觉或不自觉地切换成“过节模式”。亲友欢聚多了，吃喝玩乐停不了。专家提醒，过节聚得开心、玩得过瘾也莫丢了健康。春节期间，作息时间打乱甚至日夜颠倒的人不少，特别是有些人打起游戏、麻将或纸牌，不免会连续“熬夜作战”。
“虽说今年春节是在立春过后，民间有句俗话：‘立春雨水到，早起晚睡觉’。”从中医养生的角度建议，人的作息应顺应自然界的变化来调整。立春后天亮得比前段时间早，特别是太阳出来之后，自然界阳气升发，户内比户外阴冷。早起迎着晨光到户外适当活动，有助于体内阳气的升发，精神振作。
但这个时节，适当“晚睡觉”并不等于说可以熬夜。晚睡只是相对于寒冷的冬天而言，尽量不要超过凌晨零时，特别是老人和孩子，最好23时前就上床睡觉。保证良好、充足的睡眠，对提高身体抵抗力和防病至关重要。
对于普通人来说，过节迎来送往，亲友相聚玩乐，一时兴起偶尔熬一两次夜问题不大，但莫作为常态。如果不得已熬夜，白天要适当补觉，时间最好在午后。中医有“久卧伤气、伤脾”之说，午睡一般1个小时就够了。
过节期间，有些人吃喝玩乐都“宅”在家里，玩电脑、煲连续剧或是“搓麻”、打牌，一坐就是老半天。也有些人假期安排得满满的，每天一大早就约三五亲友出门锻炼。陈瑞芳提醒说，最好动静结合，把握好度，太过与不及都易得病。
在春光明媚的日子里，久坐室内太过阴冷，不利于血液循环。亲友相聚，也可一起逛公园或是爬爬山、到郊外踏青。但出门运动莫过早，若遇到有雾霾的早上，更不宜早出锻炼。可改在下午或傍晚时，到小区或公园空气较好的地方走走。
家庭小药箱
“这个时节，消化道疾病和流感之类的传染病，以及一些过敏性疾病比较常见。”陈瑞芳从防病的角度，建议每个家庭可适当备点便药。
1.应对消化道疾病：建议家庭药箱里可常备保济丸、藿香正气丸和黄连素、腹可安等便药。为防过节食滞、消化不良，也可适当备些谷芽、麦芽、布渣叶、山楂等煮水喝以助消化。
2.应对流感等疾病：建议可常备百服宁退烧药、抗病毒口服液，也可适当备些板兰根冲剂、小柴胡冲剂和清开灵。
3.应对过敏性疾病：一些家庭可能备有息斯敏或扑尔敏、开瑞坦之类的抗过敏药。出现过敏症状后，最好先查明并避免接触过敏原。
应急小常识
1.醉酒呕吐：遇到亲友“喝高”了，莫用浓茶或咖啡解酒，可泡杯糖水或喝些鲜榨果汁，或吃橘子、葡萄等含果糖量高的水果以助解酒。遇到有人喝醉酒呕吐，一定要保持气道通畅，避免误吸呕吐物导致窒息;若醉酒昏迷，莫以为“睡一觉就没事了”，应及时送医急救。
2.异物卡喉：过节欢聚，鸡、鸭、鹅和鱼等有骨头的食物餐桌上很常见，而边吃边说话也是常有的事。这种情况下易误吞骨头，应尽量避免。万一不幸误吞骨头卡喉，应停止进食说话，少吞咽。骨头若卡在咽部浅表处，可试试自行取出;若卡的位置深、骨头大，应马上就医取出。
看了上文，相信大家心中都略知一二了吧，那么在春节期间大家遵守好上述的建议，最后小编祝大家春节期间合家欢乐、年年有余。
在夏季中有很多的人，胃口不好又容易吃坏肚子，那么，夏天应该怎么吃得清爽又健康呢？这里告诉各位一些在夏季的健康饮食，让你既吃的健康又避免肥胖，轻松享有窈窕身材。
脾虚者在夏季里的健康饮食，应采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的“清补”原则，饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品。“清补”当忌辛辣生火助阳和肥甘油腻生痰助湿类食品，但并非禁忌荤食。阴虚体弱者在安排膳食时，可以选食瘦猪肉、鸭肉、兔肉、白斩鸡、咸鸭蛋、清蒸鲜鱼等富含优质蛋白质的食品，以增加蛋白质的摄取量。
营养保健师认为，夏季健康饮食可以多吃些清热解毒的食物。
苦瓜：现代医学发现，苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞，具有一定的抗癌作用。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降低血糖的作用，被营养学家和医学家推荐作为糖尿病患者的理想食品。苦瓜既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。是一种大家都很推崇的夏季健康蔬菜。
绿豆：绿豆性味甘寒，入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤；绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤；绿豆皮解热毒、退目翳；绿豆芽可解酒、解毒。但要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。又因绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食。
西瓜：常吃些西瓜可减少患食道癌的危险；西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质，从而增加肾炎病人的营养，故西瓜是肾脏病人的良药。西瓜皮还是很好的美容剂，用西瓜皮擦面部皮肤，再用清水洗，能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
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营养保健师认为，夏季健康饮食可以多吃些清热解毒的食物。
苦瓜
现代医学发现，苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞，具有一定的抗癌作用。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降低血糖的作用，被营养学家和医学家推荐作为糖尿病患者的理想食品。苦瓜既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。是一种大家都很推崇的夏季健康蔬菜。
绿豆
绿豆性味甘寒，入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤；绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤；绿豆皮解热毒、退目翳；绿豆芽可解酒、解毒。但要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。又因绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食。
西瓜
常吃些西瓜可减少患食道癌的危险；西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质，从而增加肾炎病人的营养，故西瓜是肾脏病人的良药。西瓜皮还是很好的美容剂，用西瓜皮擦面部皮肤，再用清水洗，能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
在夏季，许多人的饮食都不规律，要么厌食，要么就暴饮暴食，而且很容易多吃生冷的食物，这些都是不利于身体健康的。对于健康饮食很多人都有自己的一套说法。可是那些说法是对的吗？下面就和小编一起来看看夏季健康饮食的一些小常识吧！
第一：加一些苦味食物
苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。
第二：补充盐分和维生素
高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克，维生素C50毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。多吃西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁。
第三：莫过食冷饮
雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，不可食之过多，过食易诱发腹痛、腹泻等疾病。
第四：适当补钾
热天防止缺钾最有效的方法，是多吃含钾食物。可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果；此外，蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富。
第五：讲究饮食卫生
天气炎热，大多数人喜冷食，冷食最好现做现吃，生吃瓜果要洗净消毒。在做凉拌菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌。
第六：夏天宜清补
热天应选择具有清淡滋阴功效的食品，比如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类（香菇、蘑菇、平菇、银耳等）、薏米等等。此外，亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等解暑药粥，有一定的驱暑生津功效。
饮食对于减肥的人来说事关重大，如何吃出苗条也是非常讲究技巧的。小编分享14个健康饮食减肥方法，轻松照做就能够健康吃出完美身段。
1.三文鱼和金枪鱼：寿司是标准的低脂食物(就像牡蛎和花蛤一样)。但如果你选择的食物不对，那它就一点儿也不低脂了。在吃寿司时如果想收效最佳，一定要选择那些ω-3脂肪酸和不饱和脂肪含量高的寿司，这样可以帮助你保护心脏，补充脑动力。建议点餐时可以选择三文鱼寿司和金枪鱼寿司，这两个都是低热量食品(每盎司三文鱼和金枪鱼分别含有40卡路里和42卡路里热量)，而且富含高蛋白、ω-3脂肪酸以及维生素D。
2.芥末：芥末和萝卜富含像异硫氰酸酯这样的抗氧化剂，这种加热时会发出呛鼻气味的成分恰恰是十字花科蔬菜如西兰花中的抗癌剂。你不需要摄入很多，一点芥末就有足够的效果。
3.拒绝炸制食品：注册营养师，MargauxJ.Rathbun表示，要远离那些颜色金黄外壳酥脆的“油炸卷”，食物(外表)越简单越好。
4.选择蒸、烤或生吃食物：选择蒸或烤过的食物。你可以选择刺身，因为它只是单纯的鱼肉而没有米饭这种淀粉类食物或是其他成分。
5.多吃蔬菜：将“素菜卷”加入到你的日式料理菜单中吧。很多寿司店为素食主义者准备了新鲜的黄瓜、鳄梨、海菜等食材供他们选择。海菜也是强力的治愈食品，它富含维生素K、镁和叶酸等微量元素”，美味且营养全面，是一种不错的选择哦!
6.选择糙米饭：选择糙米而不是普通的白米饭寿司。糙米含有充足的纤维，这对于保持消化良好和排便顺畅非常重要。糙米也是很好的锰、硒、镁等微量元素补给源。
7.吃些姜末：你知道那些总是在你碟子上出现的生姜碎吗?它可不只是装饰哦!把它们吃掉吧!姜作为有效的抗菌和抗病毒剂能增强免疫系统提高抵抗力。它也是我们日常补充钾、镁、铜和锰的食物源。
8.食用低钠酱油：KatieClark，这位圣地亚哥的注册营养师，建议在进餐时尽量食用低钠酱油，但要知道的是它并不是真正的低“钠”。而是含盐量比普通酱油低25%。
9.用筷子进食：最好用筷子进食，如果你不太擅长用它们，那么比起操作简单的刀叉，这样可以让你吃的更慢些。
10.饭前先喝汤：吃寿司前不妨先喝些味噌汤，它可以在你不需要摄入大量卡路里的情况下就让你有饱足感哦。一份味增汤的热量还不到75卡路里!
11.经典荞麦面：试试全麦食品荞麦面条吧!相较传统的白米饭，荞麦面条是富含高纤维、高蛋白，是代替主食的不二选择。
12.多吃鱼肉少吃饭：每个寿司卷中大概有一碗白米饭的份量，这就额外增加了许多热量(一杯有大约200卡路里)。如果你想多吃个寿司卷，那就选择刺身(单纯的生鱼片)而放弃紫菜包饭吧!
13.向蛋黄酱说“不”：你知道那些美味的浇着厚厚沙拉酱的特制寿司卷吗?千万别点那类的寿司。选择一些没有蛋黄酱或奶油芝士馅的传统寿司吧。
14.注意控制食量：每次吃饭时你都应该注意控制下食量，点餐时留意下哪些寿司只有一个哪些寿司却是六个。如果你实在很饿，那就多吃点低热量的蔬菜沙拉和味噌汤来充饥吧。
炎热夏天，除了要做足外在防晒功夫，还应从内在加强防晒，多吃防晒食物。
阳光中的紫外线会刺激皮肤产生大量氧化自由基，而自由基会破坏皮肤细胞组织，加速黑色素生成的氧化反应，让皮肤变得暗沉、粗糙且失去弹性，也使皮肤的抵抗力降低，而防晒食物能提高皮肤的抗氧化力、帮助清除自由基。
每天吃高维生素C水果
每天吃2～3份水果，其中一样选择高维生素C的番石榴、奇异果、草莓、西红柿或是柑橘类。
维生素C是抑制黑斑的有效制剂，堪称美白之王。因此修复晒后的皮肤就必须多食用一些含维生素C的水果。要想拥有对紫外线防御能力强的肌肤，还须充分摄取防止肌肤老化的维生素E，增加皮肤抵抗力的维生素A，增加皮肤弹性的钙，这些都能从食物或营养补助食品中获得。
适量摄取黄红色蔬果
红橘黄蔬果、食物及深绿色叶菜，如胡萝卜、西红柿、木瓜、白薯、南瓜、空心菜等，多含有大量胡萝卜素及其他的植物化学物质，有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力
西瓜
西瓜含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合补充人体水分的损失。此外，它还含有多种具有皮肤生理活性的氨基酸，易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果较好。
番茄
番茄是最好的防晒食物。番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。熟番茄比生吃效果更好。同时吃一些土豆或者胡萝卜会更有效，其中的胡萝卜素能有效阻挡UV。
鱼肉
肌肤紧致的秘密要想拥有年轻、紧绷的皮肤，没什么比吃鱼肉更有效了。鱼肉中含有一种神奇的化学物质，这种物质能作用于表皮下的肌肉，使肌肉更加紧致，表皮也就自然紧绷而富有弹性了。营养专家认为，只要每天吃100200克的鱼肉，一星期之内你就可以感受到面部，颈部肌肉的明显改善。
此外，爱美之心，人皆有之。在日常生活中，怎样才能让自己更美？常食以下六种食物，绝对让你由内而外美翻天！
牛肉：给你好脸色
牛肉中含有大量的锌元素，它可以保持皮肤的油脂平衡，加速皮肤的新陈代谢，让你拥有亮丽的肤色。每天吃250克的牛肉就可以为你补充15毫克的锌元素，这就基本满足了人体每日的需要了。吃牛肉的时候别忘了搭配一些洋葱，洋葱中含有大多数蔬菜中的几乎所有营养成分。如维生素C，钙。磷。铁等，此外洋葱还含有栎精，这种成分可以减轻眼睛的鼻子周围的皮肤发红或浮肿状况。
鸡肉：让秀发亮起来
鸡肉：让秀发亮起来充满。光泽的秀发让你看起来更年轻，而且充满了健康的魅力。要头发健康就不能不给头发足够的营养。怎样给你的头发补充营养呢？吃鸡肉吧！鸡肉中有一种叫蛋氨酸的物质，对头发，皮肤和指甲的健康都很重要。如果缺少它，头发就会变得脆弱，容易分叉，没有光泽。所以，要想获得健康的秀发，每周至少应该吃3次鸡肉。除了鸡肉，玉米、麦片甚至巧克力也有同样的功效。
杏仁：给你钻石般坚固的指甲
十指如玉葱，可不能主灰暗或发黄的指甲破坏了这种美丽。粉红色，光亮又坚硬的指甲才是健康而好看的指甲。每天吃两把杏仁，你就会得到身体所需的维生素E。维生素E被称作细胞膜的秘密武器，通过修复，巩固细胞壁，它能使指甲变得坚韧而富有光泽。此外维生素E也被证明有抗衰老，提高免疫力等功效。所以不要小看你的零食哦。
苹果：吃出洁白牙齿
苹果：吃出洁白牙齿你相信吗？所有的人都坚持每天吃一个苹果，全世界的牙医就该全失业了。其原因在于，富含纤维的水果需要更多的时间来咀嚼，在咀嚼的过程中你会分泌大量的唾液，而唾液是牙齿最好的保护神，它能防止蛀牙，并且使细菌无法附着在牙齿上，从而令牙齿更容易长期地保持清洁。此外，研究人员还在唾液里还发现了大量的矿物元素，这些成分可以修复早期蛀牙。
鸡蛋：天然防晒佳品
鸡蛋：天然防晒佳品。如果你要晒太阳，除了搽上防晒霜之外，不妨再吃点鸡蛋。鸡蛋含有大量的硒元素，它的作用就是在你的脸上构筑一个自然的防晒保护层。爱美的你一定知道太阳光是皮肤衰老的重要原因，因为紫外线会破坏细胞结构，使肌肤快速衰老，所以给自己的皮肤构筑一个这样的天然保护层是非常重要的。不要以为只有夏天才需要防晒，或者只有怕晒黑才要防晒，防晒是任何爱美的女性随时随地都要做足的功课。此外，鸡蛋中的硒元素还可以降低你患上皮肤癌的几率。所以，要保护好你的皮肤，每天你应该吃两个鸡蛋，或者服用硒元素片剂。
减肥的方法是很多的，但是为什么还是有这么多的胖子呢?一来是因为他们减肥的方法不对，还可能是因为他们没有坚持，当然也有可能是减肥之后又反弹了。有过减肥经历的人都知道药物减肥是最不科学也是危害性最大的，那怎么减肥才是健康的?怎么样的饮食具有好的减肥功效呢?下面就为大家介绍一下健康饮食减肥的方法都有哪些。
大家都知道对减肥的人来说正确科学的饮食是很重要的，饮食的时候在保持身体营养充足的情况下应该控制脂肪和热量的摄入，因为脂肪过剩的话就很容易堆积，这是肥胖最常见的原因之一。
一、白薯豆腐番茄汤
豆腐是高营养、高矿物质的低脂食品，当中含有的蛋白质有利于增加饱胀感，豆腐渣就可解除饥饿感和抑制脂肪生成。白薯能减少皮下脂肪，避免肥胖。番茄当中的茄红素对瘦身的作用就更不用说了，是健康饮食减肥方法的一种。
材料：白薯、豆腐、番茄、葱和胡椒等。
做法：1.将所有材料洗净后，白薯切块，葱切段。
2.把备用的白薯和葱放进锅里，加入适量的清水，用大火煮。
3.水开后加入番茄，等水再煮开时转为文火。
4.文火煮20分钟后加入豆腐，再煮5分钟熄火调味即可。
二、凉拌仙人掌
仙人掌含有多种对人体有益的物质，如蛋白质、琥珀酸、酒石酸，维生素及糖类等。其中一种叫做丙醇二酸的物质，对脂肪的增长有抑制作用，可以用来减肥。
材料：仙人掌、胡萝卜、香油、味精、盐和白糖、
做法：
1.将仙人掌去刺切丝，加入适量精盐拌匀。
2.十分钟后加入清水，用来去除粘液。
3.去除水分后加入其他材料拌匀即可。
上面这两种就是健康饮食减肥法，做法简单，而且这种搭配可以满足人体所需要的各项营养，并且脂肪含量低，味道鲜美。当然减肥的人在控制食欲的同时还应该加强运动，运动可以加快新陈代谢，促进脂肪燃烧，当然运动减肥的关键在于坚持，否则是不会达到最佳效果的。
对于减肥这个问题大家一致孜孜不倦地研究着，也许你不需要激烈运动，简单的饮食就能够让你达到目的。今天小编来告诉你在饮食减肥中的十大禁忌。
1、不要食用人工甜味剂
最近一些年以来，人工甜味剂已经随处都是了，肥胖率的飙升和动物研究表明，人工甜味剂可能会引发人体的自然调节能力，增加热量摄入。每天如果想要摄入甜食，千万不要选择人工甜味剂加入的食物，还不如选择那些天然甜味的食物。
2、千万不要恐惧脂肪
看起来可能有悖常理，但是摄入脂肪真的可以帮助你保持苗条的身材。不少营养专家都推荐每日摄入热量的35%都要来自脂肪，但是你摄入的脂肪除了健康的植物脂肪，例如初榨橄榄油、鳄梨、坚果等，同时也要摄入一定的动物脂肪，让你有饱腹感。
3、千万别忘记摄入食物的美味
不少MM为了让自己的饮食健康而坚持清淡无味的饮食，每天吃饭也成为了一项任务。但是千万别丢掉食物的美味，你可以使用美味的香料来调味，罗勒、麻椒、辣椒、大料等香料的加入会增加你的饱腹感，不过摄入麻辣类的食物切忌不要摄入过多油份。
4、吃素能够减肥
长期坚持吃素是一件很大的挑战，但是你可以偶尔吃素，你可以在一周内至少摄入五种以上素食类食物，其中需要包含豆类等，能够给你的身体提供足够的健康蛋白质。已经有研究表明，如果你选择素食餐，可增加热量燃烧的速度，这意味着素食能够作为身体的燃料而不是当作脂肪来储存。
5、饭前喝8盎司的水
最近的研究发现，每餐饭前喝8盎司的水，能够帮你减少体重。中年人和老年人，每餐之前喝一杯水，至少能够降低10%-25%的热量摄入。12周后，平均每个人都丢掉了10磅的体重。而且水分作为燃烧卡路里中最不可或缺的一部分，是一定要坚持摄入的。
6、食物的外观不能忽视
很多人在看到漂亮的食物的时候，会很容易有饱腹感。因此如果想要让自己吃少点儿，可以精心布置自己的食物，比如给酸奶上来点儿草莓片，给米饭里加点红薯，都是不错的选择。
7、坚持多摄入纤维素
研究表明，我们每摄入1克纤维，就会消耗7卡路里，这就意味着如果你摄入30克纤维，你的身体会摄入超过200克卡路里。坚持一年的话，能够减轻20磅的体重。你可以在食物中加入纤维素丰富的水果和蔬菜，尤其是扁豆、燕麦、黍类等。
8、坚持摄入有机食物
有机农产品含有较高的抗氧化食物，能够增加饱腹感，保持体重。研究表明，日常食物中的农药残留很有可能是一个因素，免疫系统较好的小白鼠即摄入非有机食物较少的小白鼠，体重反而增加不多；农药残留有可能影响甲状腺功能，引发脂肪存储。
9、吃饭也要选择时机
最近的一项研究发现，每周工作40个小时的上班族，如果两餐之间间隔较长，会增加超过40%的卡路里，容易摄入垃圾食物。建议每天早餐后最少3到5个小时摄入午餐，能够有效控制你摄入的热量，同时也能够加快身体的新陈代谢。
10、千万别恐惧甜点
每天给自己来点儿巧克力，没什么可怕的。其实每天摄入少量的黑巧克力，能够抑制你对过甜或者过咸的食物的渴望，可提取物能够消化体内的脂肪和碳水化合物，是优良的抗氧化剂，能够让脂肪和碳水化合物较少从消化道内吸收到你的血液。每天10g左右的黑巧克力量是一个比较平衡的量。
俗话说，民以食为天，人体机能所需要的一切物质都少不了从外界补充，也就是通过入口的食物来摄取营养物质，只有这样才能够保持机体的健康发展。那么，如何才能够科学饮食健康的生活呢?
日常食物大体分为粮食类、肉类、豆类、蔬菜类、水果类。粮食类为主食；
肉、豆、蔬菜类为副食；水果为佐食。主食富含糖类和蛋白质，也有少量维生素，主食要注意粗粮与细粮的搭配。副食富含蛋白质和脂肪，也有一定量的维
生素，是人体蛋白质的主要来源。豆类脂肪优于肉类脂肪。副食注意荤菜与素菜相搭配，避免同一类食品的重复搭配。营养学家推荐下列五组食品，即粮食
类、肉蛋类、奶制品、豆制品、蔬菜水果类。
早餐应吃一些营养价值高、少而精的食品，因一夜的休眠已基本耗完晚餐
的进食，早上起床不久胃肠兴奋度不高，要满足上午的工作学习，早餐必须量少质优。一份合理的早餐应用干有稀，有主食又有副食。除主食外，最好配一
两种高蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等。现实生活中不少人早餐随便，甚至不吃早餐，这是违背生理需要的。午饭具有承上启下的作用，既要补偿早餐吃得
少、上午运动量大、消耗多可能出现的营养负债，又要为下午的活动之需储备能量，因而饮食的品质要高、量也要相对足。午餐主食分量要大些，副食花样
要多些。最好午后吃一次水果。
晚饭进食要适当少些，因为晚上活动量小，若进食过饱影响睡眠，另一方
面会造成营养过剩。晚餐不能食后就睡。正如古人所说“饱食即卧，乃生百病。饮食有节，包括进食的时间、数量、品种、速度都要有所讲究。一日三餐
要有固定的进食时间。两餐间以间隔5－6小时为宜。早饭最好安排在7点左右，中餐以12点为宜，晚餐宜在下午6点左右。现实生活中有的人进食毫无
时间观念，或零食不离口，长此以往，会使消化器官受到损害。每次进食的量应适中，不偏食，进食时不暴饮暴食。
由此可见，在生活中养成良好的生活习惯，按时作息，饮食规律，绝不暴饮暴食，绝不熬夜加班，绝不透支身体，这些才是最重要的。要想有良好的身体，当然也离不开科学合理适量的运动哦。
如今，人们越来越重视饮食健康，在日常饮食中，也开始关注健康饮食。在网络上，每天都有关于“健康饮食”的介绍。但饮食专家提示，有一些看似健康的“健康饮食”，其实暗藏健康危险。下文通过食物营养，做了具体介绍。
1.新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康
如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天时间的，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止维生素的流失。
2.褐色面包就是全麦面包
注意饮食健康的人，却经常被食品的颜色所迷惑:褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。因此褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。
3.黄油面包片比炸薯条更健康
曾几何时，人们都知道快餐中的炸薯条热量大，转而选择看起来更健康的面包片。但是为了让面包片的味道更好，很多人在吃的时候都会抹上黄油。其实，抹上黄油的面包片和炸薯条相比，两者的油脂含量区别极小，它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同。而且相对来说，炸薯条所含的维生素C更丰富，所以黄油面包不并不比炸薯条更健康。
4.葡萄糖能使人保持极佳的状态
虽然葡萄糖快速提供的“闪电能”可以使人短时间内头脑清醒、精神饱满，但这种能量会很快地被消耗掉，人甚至会感觉到比以前更饥饿。
5.甜味剂有助于减肥
很多人都知道吃塘容易发胖，所以用甜味剂来代替糖分就可以帮助我们减肥了。但研究表明，所有甜味剂(尤指糖精)均会加速胰岛素的分泌，其结果是让你对糖更依赖。
6.深色鸡蛋比浅色浅色鸡蛋营养价值高
深色往往是健康和营养价值高的代名词，但鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关。鸡蛋营养价值的高低完全取决于母鸡的健康状况以及每日所喂食饲料的质量。
7.蜂蜜的热量低，有助于减肥
如果你寄希望于蜂蜜来减肥，那么你的希望往往就会落空。事实上，100克蜂蜜含有303卡路里的热量，100克糖含有399卡路里的热量，前者的热量仅略低于后者。不过，在钾、锌和铜的含量方面，蜂蜜的营养价值比糖高。
8.红糖比白糖更有益
红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且释放能量较快，吸收利用率也更高。但是，红糖所含的糖分、热量几乎和白糖一样。而且，红糖的味道不如白糖那么甜，人们在喝茶和咖啡时自然而然就会多放些，所以其实红糖有时候比白糖更危险。
9.喝酒可以暖身
饮一杯酒之后虽然人会感到周身暖和，但这仅是一种错觉，人的体温实际上不升反降了。因为皮肤下的微细血管因饮酒而迅速扩张，血液由于表面扩大而较快地降温，体温也因而下降了。
这九种食物可能你认为它们很健康，其实不然。这些“健康饮食”，如果你经常食用，就会给你的健康造成伤害，甚至是导致疾病发生。因此，我们在挑选健康饮食时，了解和掌握食物的营养价值，十分关键。
冬天的来临，让我们感到一丝寒冷。在冬天，我们应该调节好饮食，才会更加健康。东西是不能乱吃的，应该有规律、有营养。男人冬季养生应该怎么吃呢？下面就跟小编一起看看男人的饮食养生吧。
饮食如何吃才更健康
1、“粗细搭配”有益健康
说到应该多吃粗粮，大家都会点头称是；可是真要做起来，恐怕我们每天吃得最多的还是大米白面。一个同事就说过，要我偶尔啃根玉米还行，天天早上喝小米粥，那可吃不消！
我们的舌头早已没法习惯纯粹“粗粮”的淳朴，所以“粗细搭配”倒是个不错的选择。提倡多吃一些粗粮，并不是说粗粮的营养价值要高于大米、白面，是因为不同种类的粮食及其加工品的合理搭配，可以提高其营养价值。
如谷类蛋白质中赖氨酸含量低，豆类蛋白质中赖氨酸含量丰富，若将谷类和豆类食物混合食用，做到各自氨基酸含量弥补不足，从而大大提高了其蛋白质的生理功效。还有燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；高粱含脂肪酸高，还有丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。
2、“健康投资”正流行
吃得巧，喝杯牛奶得益多；动得好，健康生活花费少——“健康投资”是一个永恒的话题，其实很多“亚健康”不是因为吃得不好，而是吃得太好。要做到“吃得巧”其实也不难，新鲜蔬菜、水果及高蛋白低脂肪的食品都应该包括在每日的餐单内。在当前勤俭持家的大潮流下，牛奶物美价廉，更是消费达人的好选择！
3、喝点“菌”增强免疫力
别误会，这里的“菌”可不是细菌，而是增进免疫力的活力益生菌——提到这个“菌”，不少朋友第一个想到的就是酸奶，可是“酸奶”这个概念也分为好多种。
目前大家喜欢把酸牛奶、乳酸菌饮料、乳酸饮料三大块产品都叫做酸奶，实际上它们的差别是很大的，也不是所有都能起到有效的保健作用。
真正能称为酸奶的是光明酸牛奶等以牛乳或复原乳为主要原料，经巴氏杀菌后，接入乳酸菌菌种，保温发酵制成的乳制品。乳酸菌饮料是以鲜乳、乳粉或者植物蛋白粉等为原料、经发酵加工制成的饮品，属于发酵型乳制品，例如养乐多活性乳酸菌食品。乳酸饮料虽然和乳酸菌饮料只差了一个字，但是乳酸饮料只是一种调配饮品，没有经过发酵。
男人吃牛肉的7个好处
1、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2、牛肉含维生素
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素b6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4、牛肉含铁
铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
5、牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
6、牛肉含维生素b12
维生素b12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素b12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
7、牛肉的食用多样化
如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
功能性饮料选择需三思
伪装的“糖水”
维他命水是美国最畅销的功能性饮料，NBA超级明星沙奎尔-奥尼尔和“美国偶像”大赛冠军卡丽-安德伍德等众多名人都是它的忠实拥趸。但佩克说，除各种维生素外，维他命水还含有热量。事实上，一瓶20盎司（567克）的维他命水含32.5克糖，仅比一罐12盎司（340克）的可乐少6.5克糖。
今年1月16日，美国加利福尼亚州旧金山居民詹姆斯-科赫指控可口可乐公司出品的维他命水传递“具有欺骗性和无确实根据的信息”。
科赫说，他经常在健身后饮用可口可乐公司生产的维他命水，“我满心以为这样做能获取额外维生素，却不知道自己实际上摄入了几乎与可乐等量的糖分和热量”。为科赫提供法律服务的公众利益科学中心出具的报告显示，可口可乐公司的“维他命水”每瓶含33克糖，可能导致肥胖、糖尿病或其他病症，“坏处大于包装上所提种种益处”。
中心诉讼主任史蒂夫·加德纳说，可口可乐公司在这款饮料包装上印制“能量”、“持久”等字样，试图给它套上“白大褂”伪装，但骨子里“仍是糖水”。但可口可乐公司在给美国广播公司的一份声明中说，“除列出营养成分外，我们并未称我们的产品有益健康。我们在标签上清晰标明所含成分，消费者在饮用维他命水时，可以确保获得标签上注明的营养成分”。
实验的证明
目前，没有人对Brainiac饮料做过官方检测，于是美国广播公司“20/20”节目组决定自己来做。
托马斯-克鲁克博士过去37年里做过上百项关于记忆力的研究。他和佛罗里达州圣彼得堡认知研究公司的同事们同意为“20/20”节目组做一个小型测试。12名受测者通过饮用Brainiac饮料来检测它究竟能否改善记忆力。
受测者首先进行一项计算机设定的测试，诸如把姓名和脸一一对应之类，以了解他们基本的记忆水平。然后，其中一部分人喝“功能”系列的Brainiac饮料，另一部分人喝普通的安慰剂，之后再做记忆测试。
结果是，喝Brainiac饮料的人没有显示记忆力增强，而喝安慰剂（其实是夏威夷混合果汁）的人反而表现略胜一筹。
对此，MD饮料公司回应说，克鲁克的实验“只有12个受测者”，结果不具有“统计意义”。
克鲁克对此表示赞同，但同时认为，实验结果“并不令我吃惊，因为我看了他们提交的报告，知道他们在饮料中加了多少蛋白质和银杏叶成分，它们的计量小得不足以显示任何效果”。
从以上的资料可以看出，我们在挑选功能性饮料的时候，最好仔细阅读每种饮料上注明的成分，对于身体健康，没有体力消耗、不需要补充能量的人，喝这些功能性饮料除了能够解渴外，是在没有太多实际意义。其实，最原始的开水是个不错的选择！
总结：男人不仅要保持心理健康，还要保持身体健康，男性要在饮食方面上多注重保养。男人无时无刻不要忘记保养好自己的身体，不管是在饮食方面还是日常生活中。今天小编介绍的这些男性饮食保健小常识您记住了吗？
立冬过后，进入秋冬交替的时节。天气寒冷，有些人觉得天气冷就会多吃东西来保持热量，会不知不觉的吃多。可能会造成和加重心血管疾病。下面介绍关于冬季饮食小常识。
1.增加御寒食物的摄入
在寒冷的冬季，往往使人觉得因寒冷而不适，而且有些人由于体内阳气虚弱而特别怕冷。因此，在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养，以起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高防寒能力、维持机体组织功能活动、抗拒外邪、减少疾病的发生。祖国医学认为，在冬季应吃性温热御寒并补益的食物，如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。
2.增加产热食物的摄入
由于冬季气候寒冷，机体每天为适应外界寒冷环境，消耗能量相应增多，因而要增加产热营养素的摄入量。产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水化合物等，因而要多吃富含这三大营养素的食物，尤其是要相对增加脂肪的摄入量，如在吃荤菜时注重肥肉的摄入量，在炒菜时多放些烹调油等。
3.补充必要的蛋氨酸
蛋氨酸可通过转移作用，提供一系列适应耐寒所必需的甲基。寒冷的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出的热量都需要甲基，因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
4.注重热食
为使人体适应外界寒冷环境，应以热饭热菜用餐并趁热而食，以摄入更多的能量御寒。在餐桌上不妨多安排些热菜汤，这样既可增进食欲，又可消除寒冷感。
5.多吃富含维生素类食物
由于寒冷气候使人体氧化产热加强，机体维生素代谢也发生明显变化。如增加摄入维生素A，以增强人体的耐寒能力。增加对维生素C的摄入量，以提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。
6.适量补充矿物质
人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少，可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要，它可使人体产热功能增强，因而在冬季调味以重味辛热为主，但也不能过咸，每日摄盐量最多不超过6克为宜。
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