慢性胃炎、胃溃疡患者,在食用杨梅的时候,最好是在饭后时分。如果空腹食用杨梅的话,会引起胃酸分泌过多而诱发病情加重,饭后食用的话,胃酸的分泌就会比较有节制,不会危害到食用者的健康;
2、高血糖孕妇
暂时没发现杨梅对胎儿的不良影响所以孕妇可以吃杨梅,而且对身体有益无害。但是血糖高的孕妇最好还是少吃杨梅,因为杨梅含糖量很高。另外,由于杨梅比较酸,所以一次不能吃太多,否则牙齿容易酸软。血糖高的孕妇最好还是少吃杨梅,因为杨梅含糖量很高。另外,由于杨梅比较酸,所以一次不能吃太多,否则牙齿容易酸软。孕妇吃杨梅也要注意方法。杨梅的果季很短,不易储藏,容易烂,所以提醒孕妇在选购杨梅时应该注意杨梅的新鲜程度。一定要吃新鲜的杨梅,否则容易拉肚子。
3、糖尿病患者
糖尿病患者应该慎食。杨梅里面富含葡萄糖、果糖等,糖尿病患者食用过量的话,会引起血糖升高,危害病情;
4、便秘yS630.Com
便秘的人吃多了杨梅,也会加重病情。原因就是杨梅里面的酸性物质会和胃酸一起刺激胃黏膜,诱发胃溃疡,从而破坏正常的排便功能,加重病情。
吃杨梅注意事项
1、采收时需非常小心,尽量不要碰伤果肉;
2、采收后应使杨梅快速降温到0~2℃(最好在专门预冷库中进行),然后在0~2℃冷库中存放,最多不超过1周;
3、杨梅常温下货架期只有1~2天,一般农户或居民少量存放,可用小包装(塑料盘加保鲜膜)在家用冰箱冷藏室(4~6℃)中存放2~4天,时间再长,影响品质;
4、新鲜杨梅采收后也可在-23℃低温下进行速冻,然后在-18℃~-23℃下可保存一段时间,需解冻后再食用;
5、杨梅加工,可做白糖杨梅、杨梅干、杨梅汁罐头等,如需具体加工技术,可来函。
杨梅干做法:放白砂糖翻均匀,放太阳低下暴晒,晒上几天,等糖份全进杨梅里,杨梅也晒干了,放坛子里密封。想吃的时候拿出来。直接吃就行了,如果嫌酸,再放蜂蜜蒸,蒸好再晒晒,就很好吃了。
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本文导读:生活中,很多人会每天食用一些坚果,来达到一定的养生目的,但是,却又有那么一群少数人,他们不适宜吃坚果,盲目的吃坚果无益反而伤身。
坚果通常的烹调方法是烤和炒,甚而是油炸,并撒上盐,容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果,或吃煮熟的坚果。
幼儿不适合吃坚果
由于坚果呈大颗粒状,不易一下嚼碎,幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入器官,引起严重安全事故。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照顾,特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟,最好将坚果切碎食用,避免发生危险。
过敏人群不适合吃坚果
需要特别注意的是,极少数人对坚果有过敏反应,产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应,严重者可能致命。凡这类患者应严禁食用相应的坚果。
腹泻患者不适合吃坚果
坚果同时富含大量膳食纤维和大量油脂,有较强的 滑肠 作用。凡是正在发生腹泻的人,消化道急性感染者,以及脂肪消化不良者,均应暂时避免吃坚果。
很多坚果容易受到霉菌的侵染,如:花生,腰果。其对人的健康危害风险最高的是黄曲霉引发的霉变。黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物,最重要和毒性最大的是黄曲霉毒素Bl,其半数致死量仅为0.36毫克/公斤体重,属特剧毒的毒物范围。它的毒性比氰化钾大10倍,比砒霜大68倍。黄曲霉毒素引发的急性中毒,主要是损害肝脏,诱导发生肝炎、肝硬变、肝坏死等。临床表现有胃部不适、食欲减退、恶心、呕吐、腹胀及肝区触痛等;严重者出现水肿、昏迷,以至抽搐而死。黄曲霉毒素是目前发现的最强的致癌物质。研究发现黄曲霉毒素能诱使动物发生肝癌,也能诱发胃癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌症。
99热心医生温馨提示,坚果仁的每日适宜食用量是半两左右,大约相当于一只手能握住的量。少量食用有益,大量食用可致肥胖,请记得任何食物超过适宜量都会走向反面。
本文导读:花生,是大家平时常见的食物,花生营养也是比较丰富的,那么吃花生要注意哪些呢?哪些人不宜吃花生呢?下面就来了解一下。
花生是豆科草本植物落花生的种子。又称落花参、长生果、番豆、地豆、落地生、花生米、花生仁。我国各地均有栽培。秋末采收果实,剥去果壳,取种子晒干用。亦可生用。
以下四类人不宜食用花生
高脂血症患者:花生含有大量脂肪,高脂血症患者食用后,血液中的脂质水平升高,动脉硬化、高血压、冠心病等后患无穷。
胆囊切除者:此类病人食用花生后没有大量的胆汁来帮助消化花生中含有的丰富脂肪会消化不良。
消化不良者:肠胃功能不良者食用后会加重病情。
跌打淤肿者:花生中含有一种促凝血因子,跌打淤肿者食用花生后可能会使淤血不散,加重肿痛症状。
常见花生使用方法
1:鲜花生可以放到水中,加葱姜盐等煮熟食用。
2:花生米可以用油炒熟后撒上细盐,作为下酒小菜。
3:花生米可以腌制咸菜。
4:可以砸碎做花生酱食用。
6:可以作为各种食品的添加物,如点心、粥等。
7:不能和黄瓜一起吃。
我们每天都需要进食,注意食物种类的选择,尽量选择钙含量高的食物,有意识地从食物中得到钙的补充。长期坚持,也会得到不错的补钙效果。
1、青少年:
处于生长发育期,同时对钙的需求量高,如果在膳食中不注意补充钙,就容易出现缺钙现象。但是因为青少年年纪小,所以对钙的吸收率很高,针对青少年进行补钙是最容易的,也是积蓄骨矿银行的最佳时期。
2、女性孕期:
孕期女性所需要的营养素不仅要满足母体的需求,还需要满足胎儿对营养的需求。所以在此时容易出现缺钙的现象。
3、哺乳期:
哺乳期的女性与孕期情况类似,也是需要补充足量的钙才能使乳汁中的钙含量增高,从而满足婴儿的需求。同时大量摄入钙,也是为了避免把体内的钙都给予到婴儿身上,而导致乳母体内大量缺钙。
4、老年人:
人到老年,随着身体各项技能的减弱,钙流失也非常严重,此时骨钙通常都是处于缺乏状态,急补充钙质来预防骨质疏松和其他身体问题。但是老年人对钙的吸收率很低,所以相对前三类人群来说,是最难补进钙的一类人群。如果年轻的时候钙蓄积的不足,为了尽可能的延缓骨质疏松的发生时间,还是需要对钙进行强化补充。
导读:大枣对身体有很多补益作用,因此民间流传着一日吃仨枣,一辈子不显老的说法。但是,大枣属于药食同源之品,有自己独特的药性,如果不分青红皂白,不辨体质,一律用大枣进补,有时非但起不到保健作用,甚至还会帮倒忙。尤其下列4类人,最好少吃或不吃大枣:
痰湿偏盛者。这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振,平时常感觉胃部胀满,严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿,使得痰湿停留在体内难以清除,进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。
爱上火的人。这类人体质偏热,经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状,而大枣性味甘温,偏于温补,若大量食用,犹如火上浇油。
感冒初期患者。感冒初期,入侵人体的风寒或者风热之邪正盛,若此时食用大枣,其黏腻的性质常常会导致邪气滞留,造成闭门留寇的后果,使得体内的病邪难以驱除,不利于恢复。
糖尿病患者。大枣含糖量较多,会使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大枣。
本文导读:夏季养生,夏季养生吃什么呢?夏季吃什么蔬菜好呢?适合夏季吃的蔬菜有哪些呢?下面就来了解一下夏季要多吃的四类蔬菜。
夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说,吃了500克的瓜菜,就等于喝了450毫升高质量的水。另外,所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,有降低血压、保护血管的作用。
2、多吃清热去湿的凉性蔬菜:
夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调,食物消化不良。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。
3、多吃解火败毒苦味蔬菜:
科学研究发现,苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等,具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。现代营养学家认为,苦味食品可促进胃酸的分泌,增加胃酸浓度,从而增加食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。
4、多吃抗炎杀菌的蔬菜:
夏季气温高,病原菌滋生蔓延快,是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些 杀菌 蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜。近年研究查明,大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性,为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能,最好生食。
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