养生粥几款

2021-09-29 │ 养生粥几款 养生药膳

推荐几款女性养生药膳

大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。有效的中医养生是如何做的呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“推荐几款女性养生药膳”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!

女性养生馆今天要为姐妹们推荐美容养生汤,即最适合女性的养生药膳。将告诉大家最适合的养生中药以及各种中药最适合的饮食。

材料:柴胡10克,白芍10克,川芎10克,粳米10克。YS630.coM

做法:柴胡、白芍、川芎以水煎煮,去渣留汁,入梗米煮粥,粥将成时加入冰糖适量,稍煮即成。

红花

藏红花具有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒的作用,有“女性保护神”的美誉,对更年期综合征、月经不调、失眠、烦躁等有很好的疗效。

蘑菇红花汤

材料:蘑菇30克红花6克黄瓜100克

做法:把炒锅用武火烧热,加入素油,六成熟时,下入姜、葱爆香,加入清水500毫升,烧沸,加入蘑菇、黄瓜片、红花、盐,用中火煮15分钟即成。

益母草可祛淤生新、活血调经、利尿消肿,主治月经不调,痛经,经闭,胎漏难产,胞衣不下,产后血晕,瘀血腹痛,跌打损伤,肾病水肿,小便不利,尿血,痈肿疮疡。《本草蒙筌》认为它有“去死胎,安生胎,行淤血,生新血”的作用。由于益母草性微寒,尤其适合于血量较大、血色红、怕热的产妇。

凉拌益母草:

材料:益母草(300克)胡萝卜(50克)木耳(50克)银耳(50克)

做法:将益母草入开水锅中焯透,取出沥水,切段,将胡萝卜片,木耳,银耳入开水锅中焯透,所有材料放入碗内,加适量精盐,味精,醋,香油,蒜泥拌匀,即可。

扩展阅读

推荐五款最适合女性的养生药膳


推荐姐妹们美容养生汤,即最适合女性的养生药膳。将告诉大家最适合的养生中药以及各种中药最适合的饮食。

葛根

葛根是我国传统的中药材之一,葛根中富含黄酮类化合物,可调节雌激素水平,对骨质疏松、更年期或是正进入更年期的绝经、闭经、潮热、心火燥烦、睡眠质量不好、便秘等综合症有明显改善。

葛根小排汤

材料:葛根100克,猪小排250克。

做法:小排洗净过水后与葛根同煮,先用旺火再改用文火煲1小时,加盐调味即成。

川芎:

川芎具有活血行气、祛风止痛、开郁燥湿等功效,是著名产后方剂“生化汤”中重要的一味中药。唐朝《日华子本草》中有着很高的评价:“治一切风,一切气,一切劳损,一切血,补五劳,行气开郁,活血止痛,对经闭、难产、产后瘀阻块痛等非常有效”。

逍遥粥

材料:柴胡10克,白芍10克,川芎10克,粳米10克。

做法:柴胡、白芍、川芎以水煎煮,去渣留汁,入梗米煮粥,粥将成时加入冰糖适量,稍煮即成。

红花

藏红花具有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒的作用,有“女性保护神”的美誉,对更年期综合征、月经不调、失眠、烦躁等有很好的疗效。

蘑菇红花汤

材料:蘑菇30克 红花6克 黄瓜100克

做法:把炒锅用武火烧热,加入素油,六成熟时,下入姜、葱爆香,加入清水500毫升,烧沸,加入蘑菇、黄瓜片、红花、盐,用中火煮15分钟即成。

当归:

从我国南北朝开始,当归就被视为补血活血珍品。它能补血调经、活血止痛、泽颜润肤、生肌强体、延年益寿。在保护女性健康方面扮演着极其重要的角色。研究还发现,当归可以促进雌激素分泌,降低血管阻力,增加循环血量,营养皮肤。

红枣桂圆蛋汤

材料:鸡蛋200克 桂圆肉50克,枣(干)30克,当归30克 红糖50克

做法:鸡蛋煮熟去壳,取瓦煲一个,放入桂圆肉、红枣、当归,加清水,用慢火煮20分钟;加入已煮熟的鸡蛋,红糖煮15分钟即成。

益母草:

益母草可祛淤生新、活血调经、利尿消肿,主治月经不调,痛经,经闭,胎漏难产,胞衣不下,产后血晕,瘀血腹痛,跌打损伤,肾病水肿,小便不利,尿血,痈肿疮疡。《本草蒙筌》认为它有“去死胎,安生胎,行淤血,生新血”的作用。由于益母草性微寒,尤其适合于血量较大、血色红、怕热的产妇。

凉拌益母草:

材料:益母草(300克)胡萝卜(50克)木耳(50克)银耳(50克)

做法:将益母草入开水锅中焯透,取出沥水,切段,将胡萝卜片,木耳,银耳入开水锅中焯透,所有材料放入碗内,加适量精盐,味精,醋,香油,蒜泥拌匀,即可

中医推荐九款玫瑰养生药膳


养生导读:在每年浪漫的季节,街市里飘溢着玫瑰花香。玫瑰花束在恋人们的手中传送,香在鼻间,香在心头。色香醉人,色亦可餐,以玫瑰花入膳亦有美润养颜的功效。中医认为,玫瑰花性温,味甘,微苦,入肝脾二经。具有理气解郁、镇静安神、和血养血、和血散瘀、收敛止泻、柔肝调经之功效,主治心悸气短、阴虚体弱、中暑、脾胃不和、胁痛、便秘、泄泻、肝胃气痛、风痹、吐血咯血、食少呕恶、跌打伤痛、月经不调、赤白带下、痢疾、乳痈等病症。也可制成药膳,既饱口腹之欲,又预防疾病。

1、玫瑰醋。

干燥玫瑰花五六朵。白醋300毫升,新鲜迷迭香2枝洗净晾干,装瓶后置于阴凉通风处。每天需轻摇晃一次。使香味均匀混合,约3~4周后将材料取出即可。存放期约半年。为食用醋的代替品。沙拉、料理调味皆可使用。

2、玫瑰玻璃肉。

鲜玫瑰花2朵,猪肉400克(稍肥者好)。熟芝麻、白糖各适量。猪肉切小条加湿淀粉拌匀;鲜玫瑰花洗净,切成粗丝。油热,将酱好的猪肉入锅中油炸好捞出沥油;锅内留底油少许,放入白糖,翻炒至能挂长丝。随即下肉条颠翻几下,待糖全裹在猪肉上面,投入芝麻、鲜玫瑰花丝,迅速翻炒几下,盛盘晾凉即可。此菜具有补肺健脾,理气活血功效。适用于脾胃虚弱、阴虚咳嗽、食欲不振、消化不良、便秘等病症。


玫瑰玻璃肉
3、冰糖玫瑰。

玫瑰花50克,冰糖适量。玫瑰花洗净晾干。放入碗内,加入冰糖和适量水。放入笼内,用碟子盖好碗蒸15分钟。出笼即成。本品甘甜清香,具有理气解郁、和血散瘀功效,适用于肝胃气痛、吐血、月经不调、痢疾、肿毒等病症。



4、玫瑰豆腐。

鲜玫瑰花1朵,豆腐2块,鸡蛋1枚,面粉、白糖、淀粉、青丝各适量。将豆腐块沾上干淀粉,挂上蛋糊,下油锅炸至金黄色,捞出沥油;炒勺内放少许清水,下入白糖搅炒,使其化开起大泡,放入炸好的豆腐块翻炒几下。再放入鲜玫瑰丝及青丝,见糖发白时盛入盘内,撒上白糖即成。此菜具有益气和胃、活血散瘀的功效,适用于肝胃气痛、腹胀、消渴、乳痈、肿毒等病症。

5、玫瑰花粥。

玫瑰花5朵,粳米100克,樱桃10枚。白糖适量。将未全开的玫瑰花采下,撕下花瓣洗净;粳米煮成稀粥。加入玫瑰花、樱桃、白糖稍煮即可。本品可利气行血、散瘀止痛,用于妇女带下、痛经等。


玫瑰花粥
6、玫瑰花酱。

玫瑰花初开,清晨摘下,将花瓣轻轻撕下,洗净,分层加白糖放在小瓷罐或玻璃罐中,压紧封口,让糖吸收花瓣中的水分,溶化后就是玫瑰花酱。用它可做各种甜食馅的配料,其味香甜可口,也可日服3次。每次10克,适用胃痛、消化不良、肺结核咳血等。



7、玫瑰花糖膏。

100克玫瑰花蕾加清水500克左右,煎煮20分钟后滤去花渣,再熬成浓汁,加入500~1000克红糖,熬成膏状即可。每天服用1~2茶匙,可补血养气,滋养容颜,长期使用。效果更佳。

8、玫瑰花茶。

干玫瑰花蕾或花瓣5克,用开水冲泡5~10分钟后代茶饮用,可加糖或蜂蜜。此茶有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用。对妇女痛经、月经不调有效。


玫瑰花茶
9、玫瑰沙拉。

新鲜玫瑰花瓣,青瓜、小番茄、火龙果等水果,橄榄油、沙拉酱、柠檬汁适量。将新鲜玫瑰花瓣摘下,在清水中泡半小时待用。各种水果洗净,切成小块。将所有原料放盘中,加入沙拉酱,浇上橄榄油。加柠檬汁拌匀即可食用。

女性血虚如何补血? 推荐几款女性血虚药膳


血虚勿忽视 推荐几款女性血虚药膳

说到血虚,我们经常会联想到女性朋友,女性朋友的确是血虚的高发人群,女性血虚会出现贫血、失眠多梦、月经不调,面色枯黄等症状,威胁着女性的健康,那么女性该如何补血呢?下面就为大家介绍女性补血养生药膳。

1、仙人粥

首乌、枸杞各20克,粳米60克,红枣15枚,红糖适量煮粥,均有养血功效。

2、党参煲红枣

每次用党参15克,红枣15枚,煎汤代茶饮。

3、麦芽糖煲红枣

每次用麦芽糖60克,红枣20枚,加水适量煮熟食用。

4、杞子红枣煲鸡蛋

每次用枸杞20克,红枣8枚,鸡蛋煮熟后剥壳再煮片刻,吃蛋饮汤。

5、猪肝粥

猪肝(其它动物肝脏也可)100~150克,粳米100克。先将猪肝洗净切碎,与粳米一同入锅,加水1000克及葱、姜、油、盐各适量,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂,分数次食用。

6、当归羊肉

将山羊肉400克切块,黄芪、党参、当归各25克(纱布袋装),同放沙锅内,加水1000克,文火煨煮,至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量,吃肉喝汤,经常食用。

7、莲子桂圆汤

莲子、桂圆肉各30克,红枣20克,冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心、洗净后,与桂圆肉、红枣一同放入沙锅中,加水适量煎煮至莲子酥烂,加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉,每周服用1~2次。

对于血虚者,可以选用当归、白芍、熟地、阿胶、何首乌、龙眼、紫河车等中药治疗;由于气虚常伴随血虚存在,所以,还可以适当补充一些补气的药,如黄芪、党参、甘草等,能够增强补血的效果。

推荐四款暖冬补血益气养生药膳


冬季虽然寒冷,也是进补的最好时节。特别是对于女性朋友来说,更应该进补。那女性朋友冬天进补吃什么好呢?下面中华养生网推荐四款暖冬补气养血的药膳粥,让你在这个冬季不怕冷,一起来看看吧…

姜糖苏叶饮

原料:生姜3克,红糖15克,紫苏叶3克。

制法:将生姜洗净,切成细丝,与苏叶一起放入瓷杯内,再加红糖,用开水冲泡,盖上盖温浸10分钟,趁热服用。

功效:温经解表散寒。

评介:生姜是调味品,也是一味常用中药。味辛辣,性质微温,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、健胃等多种功效。紫苏叶也属于温性,能够解除肌表的寒气,且有和胃安胎的功效。红糖性质平和,是补血良药。三味合用,能温通经络,散除寒气,养血和胃。常用于受凉受风之后周身怕冷明显的风寒感冒。此外,咳嗽气喘伴有怕冷者、怀孕期间恶心呕吐者、吃了鱼蟹之后腹痛恶心者、偏正头痛怕风怕凉者、小儿肚子受凉呕吐腹泻者,都可以用本方治疗。在遭受暴雨、冰雪、寒风、水湿侵袭后,饮用本汤,能加快血液循环,驱散寒邪。

五味枸杞饮

原料:五味子50克,枸杞子50克,白糖20克。

制法:五味子用小纱布袋装好,枸杞子剪碎,一起放入砂锅内,加净水1500毫升,用文火煎沸,滤出药液,倒入盖杯中,加白糖20克,搅匀,分次饮用。

功效:健脾胃,补肝肾,养心血,生津止渴。

评介:五味子酸而性温,有补气生津、止泻安神等多重功效;特别是夏天困乏无力的人,用它与黄芪、人参等一起煎汤服用,能使人精神倍增。五味子与枸杞子合用,补肝肾作用更加突出。适用于五脏虚亏,气血不足所导致的疲乏无力、面无血色、腰膝酸软、心慌失眠等症。…

黑芝麻粥

原料:粳米30克,黑芝麻20克,盐2克。

制法:将黑芝麻洗净,炒香;黑芝麻加食盐少许,研碎待用;将粳米淘洗干净,放入砂锅,加适量清水;煮至成粥,调入芝麻,即可食用。

功效:补益肝肾,通利大小肠。

评介:黑芝麻能润五脏,强筋骨,益气力,它还有美容功效,能使皮肤保持柔嫩、细致和光滑;有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会损害肝脏,造成皮肤粗糙,而芝麻能治疗便秘,因而有保肝润肤的作用。黑芝麻反复蒸晒,连同黑枣肉混合成药丸服用,可令白发变黑。此药膳特别适应于体虚便秘者食用。

枸杞叶粥

原料:新鲜的枸杞叶100克,粳米200克,豆豉汁、葱、五香调料各少许。

制法:枸杞叶洗净切碎,粳米淘洗干净。将枸杞叶和粳米一起放入砂锅,加水用武火烧至沸腾,改文火熬煮,待米开花、汤稠时,加入豆豉汁、葱、五香调料等,停火焖5分钟即成。早晚温热饮用,可长期服用。

功效:补虚清热。

评介:枸杞叶又名天精、枸杞头、枸杞菜,是枸杞的鲜叶和嫩茎,性凉味甘,味道佳美,具有滋补肝肾、祛风明目、清热止咳等功能。特别是其含有的锗,能提高人体巨噬细胞的吞噬力,有效防癌抗癌,增加免疫力、延缓衰老。枸杞叶粥特别适应于经常发低烧、手脚发热、体虚盗汗的人。

女性血虚如何补血? 推荐几款女性血虚药膳


血虚勿忽视 推荐几款女性血虚药膳

说到血虚,我们经常会联想到女性朋友,女性朋友的确是血虚的高发人群,女性血虚会出现贫血、失眠多梦、月经不调,面色枯黄等症状,威胁着女性的健康,那么女性该如何补血呢?下面就为大家介绍女性补血养生药膳。

1、仙人粥

首乌、枸杞各20克,粳米60克,红枣15枚,红糖适量煮粥,均有养血功效。

2、党参煲红枣

每次用党参15克,红枣15枚,煎汤代茶饮。

3、麦芽糖煲红枣

每次用麦芽糖60克,红枣20枚,加水适量煮熟食用。

4、杞子红枣煲鸡蛋

每次用枸杞20克,红枣8枚,鸡蛋煮熟后剥壳再煮片刻,吃蛋饮汤。

5、猪肝粥

猪肝(其它动物肝脏也可)100~150克,粳米100克。先将猪肝洗净切碎,与粳米一同入锅,加水1000克及葱、姜、油、盐各适量,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂,分数次食用。

6、当归羊肉

将山羊肉400克切块,黄芪、党参、当归各25克(纱布袋装),同放沙锅内,加水1000克,文火煨煮,至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量,吃肉喝汤,经常食用。

7、莲子桂圆汤

莲子、桂圆肉各30克,红枣20克,冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心、洗净后,与桂圆肉、红枣一同放入沙锅中,加水适量煎煮至莲子酥烂,加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉,每周服用1~2次。

对于血虚者,可以选用当归、白芍、熟地、阿胶、何首乌、龙眼、紫河车等中药治疗;由于气虚常伴随血虚存在,所以,还可以适当补充一些补气的药,如黄芪、党参、甘草等,能够增强补血的效果。

夏季在家就能做的几款去火养生药膳


夏季属火,酷暑难耐,天人相应,通于心气。室内已是烤炉,外出更是炼狱,有没有什么去火的药膳可以自己在家就能做的呢?小编告诉你,还真有,其实,药膳做起来也并不是那么复杂,既易学而且不麻烦。所以今天小编给大家介绍一些关于在家就能做的几款养心去火的药膳,希望对大家能有所帮助。

1、竹叶粥

材料:鲜竹叶30克,生石膏20克,粳米50克,白砂糖适量。

做法:先将竹叶洗净,与石膏一同入水煎15分钟左右,去渣取汁,再入粳米熬粥,俟粥成后调入白糖,不拘时食之。

功效:清心泻火。适用于心火炽盛,高热心烦,口舌生疮,小便短赤,以及小便时尿道灼热涩痛等。

2、老黄瓜瘦肉汤

材料:老黄瓜1500克,瘦肉400克,赤小豆100克,蜜枣,陈皮

做法:选购黄澄澄皮色之老黄瓜,洗净切边去瓜,切成大件。瘦肉原块洗净;赤小豆也洗净。陈皮浸软,洗净。把适量之清水煲滚,放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮,同煲2小时,汤成,调味即可。

功效:此汤适合暑热天饮用,能清热、解暑、止渴、利尿。

3、清补凉汤

材料:淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克,芡实、大枣、玉竹各10克。

做法:锅中置600毫升水,放入除龙眼肉外的其他材料。中火煮开后改小火熬煮30分钟,加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟,加入冰糖搅匀即可。

功效:具有很好的健脾益气的功效,同时清热润肺。麦冬炖甲鱼

材料:麦冬6克、枸杞6克、玉竹8克 甲鱼150克;

做法: 将甲鱼宰杀洗净,热水氽烫出水,将氽好的甲鱼切块加水炖煮1小时;药材用水冲洗后放入煲中。再将调料入煲,用文火炖30分钟即可食用。

功效:甲鱼营养丰富、汤味鲜美、且潜伏水中,有滋阴、清热、凉血之效,被誉为阴性食品中的佼佼者,最补人之精血,麦冬养阴生津、令人轻身不老,枸杞滋补肝肾、以明目乌发见长,玉竹性寒又能美白祛斑,悦泽肤色,女性乃阴柔之体,所以此汤最适宜女性、阴虚者夏令进补。

4、山药牛肉汤

材料:黄耆30克红枣30克 牛肉250克、山药250克;

做法:山药去皮洗净切片;红枣用清水洗净沥干备用;牛肉冲洗,后用热水氽烫去血水洗净备用; 将6杯水煮沸,同时加入药材、牛肉放入锅中炖40分钟;最后加入山药和调料,再继续炖煮15分钟即可。

功效:山药牛肉汤药食相兼,偏重于补气健脾,脾气虚弱、体倦乏力、机体免疫机能降低者,较适合夏季气虚者作为日常食补。

专家建议,平时养身需清心寡欲,不急噪,晚睡早起,不食冷硬之物,不过分宣泄阴气,是夏季养生之道。夏季属火主长养。就是万物在这个季节里茁壮成长。心也属火。味属苦,火能克金。而肺属金,在五味属辛。在这个季节里益少吃苦味食品,而多吃辛味食物,以达到补养肺脏的目的。

秋季养生要食补 推荐几款实用的秋季养生药膳


秋季吃什么药膳能养生

雪梨银耳羹

雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。雪梨切片,银耳泡软时去掉硬根。锅内加水,放入梨、银耳、冰糖,煮半小时,即可食用。益气、滋阴、止咳,预防秋季燥咳。阴血虚体质更宜。

蜂蜜蒸百合

百合120克,蜂蜜30克。将百合和蜂蜜拌匀,蒸熟。不时含数片,嚼食、咽津。补肺、润燥、清热,适用于肺热烦闷,或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。

甘蔗山药粥

新鲜甘蔗榨汁约100~150毫升,山药50克,粳米50克。用蔗汁与山药、粳米一同煮粥。本粥清热生津、养阴润燥,适用于热病恢复期或津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。

鲜虾烩冬瓜茸羹

鲜虾仁(即已去头壳)250克、冬瓜1000克、鸡蛋2个、生姜2片。冬瓜洗净,去皮、瓤,切为碎粒,盛于锅内加少许酒、盐蒸透,取起,起油镬下姜片爆香,加入清水1500毫升(6碗量),下冬瓜,武火滚沸,加入湿马蹄粉,转为文火,下虾仁,以及下半勺的鸡蛋白,再转为中火,虾仁熟便调入适量食盐和生油即可。下少许胡椒粉,亦汤亦菜,为3~4人量。

柿子

软糯的柿子等到秋天才成熟,橙红到金色的果实的确是这个季节的最好反映。果味甘涩、性寒,入肺、脾、胃、大肠经,清热润肺,好好享受吧,过了季节便要等来年。

甘蔗

归肺、胃经,味甘而性凉的青皮甘蔗,是清肺热的最佳食品之一。除了丰富的糖分和水分外,还含有大量对人体新陈代谢非常有益的维生素等物质,在南方人们习惯用它来煲制各种糖水,清甜并带有花香味的汁水让秋天美好起来。

看来小编介绍的实用秋季养生药膳推荐,相信大家对于秋季养生吃什么好已经有了一定的了解,希望大家能健康的度过秋天。

秋季吃什么水果好

葡萄

葡萄补气养血,健脾养胃,营养价值高,清甜的味道很让人喜欢,而且一直以果实累累的样子成为了吉祥的象征。秋天的葡萄虽然糖分含量高,但却是容易被人体吸收的葡萄糖,适当食用不会造成太大的负担。此外,葡萄籽成分近期频频在各大顶级品牌的护肤品中出现,它的抗氧化性和保养功效可见一斑。

柑橘类温和的个性让它在这个秋天成为水果之王,虽然现在每个季节都能找到柑橘,但秋天成熟的才是最多吸收天地精华的良品。它的好处不用多说,单单是想到它的清新味道,就够消除秋燥,提神醒脑的了。

冬季养生药膳六款


(1)参芪香菇鸡

原料:嫩母鸡肉100克,党参30克,黄芪45克,香菇30克,生姜、料酒、食盐适量。

方法:鸡肉去骨取净肉100克切成小块,党参、黄芪、香菇(先用水浸泡)洗净切成薄片,生姜洗净切成小薄片,将鸡肉、党参、黄芪、香菇、生姜、料酒和食盐拌匀约5~10分钟后,放入小盆加适量水盖好,置于锅中蒸一个半小时后食用。每3~4天一次为宜。

作用:此膳补中益气,和脾胃,固表止汗,降脂强身。适用于老年人脾胃虚,体弱清瘦,体虚自汗;对胃、子宫下垂者有益。

(2)枸杞黄精煨狗肉

原料:净狗肉150克,枸杞子15克,黄精15克,党参30克,巴戟天12克,续断12克,生姜、植物油和食盐适量。

方法:先将净狗肉放入沸水中烫5~10分钟,捞起沥干切块;锅中加少量植物油,放入狗肉,加适量生姜和食盐,炒至上色后,医学|教育网搜集整理倒入砂煲中加清水,再加枸杞子、黄精、党参、巴戟天和续断,大火煮开,改用小火煨,肉烂即可食。但吃狗肉后,不宜吃绿豆或绿豆汤。

作用:此膳温经散寒,益脾胃,祛风除湿,壮腰补肾。适于老年人体弱,久病体虚,畏寒怕冷,风湿骨痛,肾虚腰痛,阳痿早泄。

(3)苁蓉煮羊肉

原料:净羊肉200克,苁蓉12克,续断12克,酱料、生姜和食盐适量。

方法:洗净羊肉切块(放锅内加水煮时不放调料),放绿豆3克煮沸15分钟,将绿豆和水一起倒掉,膻味即除。再加水、苁蓉、续断和调料用小火煨,至肉烂为止,喝汤吃肉。每1~2周吃一次为宜。

作用:此膳功效为滋肾助阳,祛寒壮腰,补精血,益肺虚。适用于老年人气血虚,体虚便秘;产后体虚畏寒;肾虚阳痿,医`学教育网搜集整理肺结核和慢性气管炎体虚畏寒者。

(4)冬虫夏草炖老鸭

原料:老鸭200克,冬虫夏草6克,麦冬9克,川贝9克,螺蛳5个,调料食盐适量,将老鸭去骨净肉200克,加水,螺蛳、调料、食盐同煮,待老鸭炖烂时,再放冬虫夏草、麦冬、川贝,用小火煨30分钟后,喝汤吃肉。每1~2周吃一次为宜。

作用:此膳功效为滋肾止喘,益肺养阳,补气血。适用于老年人体弱贫血,易受风寒感冒者及肺阴虚喘咳,腰酸腿软。

(5)百合猪肺汤

原料:猪肺200克,百合12克,川贝9克,调料适量。

方法:洗净猪肺切块后放锅里,加调料拌匀,10分钟后再加水、百合、川贝。用火煨1小时,喝汤不食肉。要经常食用。

作用:此膳功效为润燥止咳,清热安神。适用于老年人慢性气管炎经常干咳或久咳者及病后心悸者。

(6)胡桃糖泥

原料:胡桃4枚,糖少许。

方法:将胡桃去壳取肉,加糖,捣成泥,早晚各服一次。

功效:健康人常食有补脑健身的作用。为冬季保健养生佳品。

冬季如何滋补身体 九款养生药膳推荐


骨头汤

原料:脊椎骨1000克,棒子骨500克,适量清水。

调味佐料:姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。

制法:切记酱油要少放,以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后,盛入小盆内,放入冰箱冷冻室储存,随吃随取。

羊肉汤

滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。

特点:色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常。

制法:先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。

把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。

把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧,味道真的好极了。如果喜欢辣椒,可以放些辣椒。

特点:成菜色泽红亮,肉质酥嫩,味道鲜美。

萝卜排骨

原料:猪排骨500克,萝卜500克,酱油20克,料酒5克,盐4克,味精3克,白糖5克,葱8克,姜5克,淀粉5克,油50克。

制法:萝卜切绞成块,葱切段,姜切片。炒锅上火,放油将葱、姜和萝卜放入,煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水,放入排骨坯料,用火烧开锅后,转用小火烧25分钟,待汁收浓且口味浓香时,加入水淀粉,把汁全部挂在原料表面即可。

黄芪乌鸡汤

原料:黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克

制法:

1.清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。

2.将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。

原料:鹌鹑1只,枸杞子、黄精各30克,盐、味精少许。

枸杞鹌鹑汤

制作:将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,冼净,枸杞、黄精装鹌鹑腹内,加水适量,文火炖酥,加盐、味精适量调味即成。

服法:弃药,吃肉喝汤,每日1次。

鲫鱼汤

取冬笋100克,鲫鱼1条(250克),黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。先将冬笋剥完后切成长丝,洗净,然后用沸水煮一下,以除去涩味。鲫鱼去鳞除去内脏洗耳恭听净,锅中放油烧热,放入鱼煎两面至皮微黄,烹入黄酒,加清水及笋丝、生姜片烧开后,略焖煮一会,加入精盐、味精即成。本品特点为汤鲜醇浓,肉嫩笋脆弱,利水下乳,健脾益气。

番茄豆腐

取豆腐250克,猪肉丁150克,番茄250克,青豆米50克,精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。先将豆腐切成丁,下沸水焯一下,沥干水待用。番茄烫去皮,去籽,切成小丁,烧热油锅,下葱略煸一下,放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精盐、烧沸,再加味精,淋上湿淀粉,出锅装碗,淋上麻油即成。

本品特点:味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃。

牛肉汤:

用料:胡椒10克,大茴香10克,牛肉500克,大蒜1条。

制作:胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切节;牛肉挑去筋膜,洗净,切成大块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调入酱油、味精即可,饮汤吃牛肉及大蒜。

甲鱼火腿汤

主料:甲鱼1只(重约750克),火腿骨1根,火腿肉100克。

辅料:葱结、姜片、冰糖、熟猪油各10克,精盐1克、绍酒25克,白胡椒粉1克,鸡清汤750克。

制作:

1)将甲鱼宰杀,用开水烫泡后,剥去外层内膜,用刀沿甲壳四周剖开,掀起甲盖,去掉内脏(留下甲鱼盖),剁成约3.5厘米长、1.7厘米宽的块(尾和脚爪不用);

2)放入开水锅中煮至水再开,捞出沥水;

3)火腿切成4大块;

4)将甲鱼块整齐地码在沙锅中,把火腿、葱、姜和火腿围在甲鱼四周,加入鸡清汤和绍酒,盖锅焖住;

5)旺火烧开后,去除浮沫,放冰糖,转用微火炖1小时左右,拣出姜和火腿骨,放盐;

6)再将火腿捞出切成片放入锅里,淋上熟猪油,撒入白胡椒粉即可。

冬季补肝肾强筋骨 推荐四款养生药膳


冬季是养生滋补的一个季节,那么冬季养生药膳有哪些呢?哪些药膳具有补肝肾强筋骨的作用呢?下面就来了解一下冬季补肝肾强筋骨的四款药膳。

羊肾杜仲五味汤

材料:羊肾2枚,杜仲5克,五味子6克,料酒、葱、姜、味精、盐各适量。

做法:将羊肾洗净,去掉臊腺,切碎;杜仲、五味子用纱布包扎,与羊肾同放沙锅内,加水适量及葱、姜、料酒。炖至熟透后,加入盐、味精调味。空腹服。

功效:温阳固精,补肝肾,强筋骨。适用于肾虚腰痛、阳痿、遗精、伴腰膝酸软、筋骨无力等症。

枸杞子粥

原料:枸杞子20克,粳米100克。

制作:将枸杞子与粳米洗净后放入砂锅内,加水适量用急火烧至沸腾,改文火,待米开花、汤稠时,停火焖5分钟即成。

功效:适合肾阴虚者冬季长期食用,具有滋补肝肾,益精明目的作用。

栗子烧白菜

材料:大白菜500克,熟栗子20颗,火腿片20克,冬菇、葱、姜盐少许。

做法:栗子用热水焯烫,趁热搓去外皮,每个切两半;大白菜洗净择好,切成长条;金华火腿火腿洗净,也切成条;冬菇用清水泡发,洗净,切成条;热锅放1汤匙油,放姜片炒香,放水、栗子和香菇,煮至快熟;放入大白菜、火腿,煮至熟,下盐和少许麻油调味即可食用。

功效:补肾强腰,清肺热、利尿,益脾养胃。

海参粥

材料:海参适量,梗米或糯米100克。

制法:将海参浸透,剖洗干净。切片煮烂后同米煮成粥。

功用:补肾、益精、养血。对精血亏损、体质虚弱、性机能减退、遗精、肾虚尿频等有疗效。

养生药膳粥主要是哪些 推荐7款药膳粥


随着经济的发展,让人们的工作压力也相应的增加,因此现在的很多人都是处于亚健康的状态,这对于我们的身体健康是非常不利的,因此需要我们及时的调养我们的身体健康,这个时候养生药膳粥是最为合适的调养品。

一、人参糯米粥

取人参10克,山药粉、糯米各50克,红糖适量。先将人参切成薄片,与糯米、山药共同煮粥,待粥熟时加入红糖,趁温食服,每天1次。该粥具有补益元气、兴奋中枢神经、抗疲劳、强心等多种作用,故食用该粥对慢性疲劳综合征有良好效果。但应注意,高血压、发烧患者不宜服。

二、鸡归粳米粥

取乌骨鸡1只,糯米50克,黄芪45克,当归、大枣各15克,肉桂3克,食盐适量。先将乌骨鸡宰杀后去毛和内脏,洗净备用;再将黄芪、当归、大枣、肉桂加水煎煮2次,第2次煮沸后30分钟,取药汁2000毫升,与乌骨鸡、粳米同入砂锅中,共同煮粥,加入食盐适量,吃鸡饮粥,每周1~2次。该粥具有滋补强身、调整内脏功能的作用,能发挥显著的抗疲劳功效。

三、鳗鱼山药粥

取鳗鱼1条,剖开去内脏,山药、粳米各50克,各种调料适量。先将鳗鱼切片放入碗中,加入料酒、姜、葱、食盐调匀,与山药、粳米共同煮粥食服,每天1次。该粥具有气血双补,强筋壮骨,使肌肉结实的作用,经常服用该粥,疲劳即可消除。

四、枣仁莲子粥

酸枣仁10克,莲子20克,枸杞20克,粳米和大米共100克。洗净加水共同煮粥,可适量加糖。常服可安神、补脑。

五、胡桃粥

取胡桃仁捣碎同粳米同煮,有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净,放入锅中,同米煮粥,大火煮沸,转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥,不仅能补肾,还可以预防阳萎、遗精,有延衰抗老作用。

六、木耳粥

取木耳、粳米加冰糖同煮,润肺生津,滋阴养胃,补脑强心。

七、芝麻粥

捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。

通过合理的膳食以及调养,确实是能够改善我们的身体健康;建议人们常饮用上述介绍的药膳粥,多喝药膳粥能够起到很好的效果。

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