香菇是世界第二大食用菌,其营养功效已是世界公认的,那香菇的营养价值到底有哪些,你知道吗?下面就和小编一起来了解一下香菇的营养价值和功效吧。
香菇的营养价值
1、干香菇食用部分占72%,每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B10.07毫克、维生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。
2、鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%.
3、香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。
4、香菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%.因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。
5、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。
香菇的食用功效
1、抗衰老
香菇还含有一种香菇素,可以使位于脑干部位的自律神经安宁,还可使心脏、肝脏及甲状腺、前列腺等腺体的功能增强,具有抗衰老、增强人体活力、使人精力充沛的保健功用。
2、抗癌症
香菇中含有多糖类物质,可以提高人体的免疫力,抑制癌细胞生长,增强机体的抗癌作用。如肿瘤切除患者常食香菇,可以预防肿瘤的复发与转移。
3、补血益气
香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效,对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用。
4、预防肝炎
香菇中含有一种干扰素,能干扰病毒的蛋白合成,使人体产生免疫作用,对病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等,有较好的防治作用。
5、补充维生素
香菇含有的多种维生素,可预防和治疗因缺乏维生素而引起的各种疾病,如口腔溃疡、脚气病、角膜炎、皮肤病、贫血症、夜盲症等。
6、预防动脉硬化
香菇富含生物碱香菇嘌呤,具有降低血中胆固醇的作用,能有效地预防动脉血管硬化。
7、佝偻病克星
香菇中的麦角甾醇,经日光紫外线照射,即可转变为维生素DZ,故香菇可作为抗佝偻病食物之一。
虽然丝瓜看上去只是一种很普通的蔬菜,价钱也相当实惠,但其实它有着很好的营养价值和药用作用。丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分--皂甙。丝瓜实味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效,其络、籽、藤、花、叶均可入药。下面就跟小编一起去看看。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁美人水之称。由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。
今天给大家介绍丝瓜炒鸡蛋的做法。
丝瓜鸡蛋、油、盐、料酒、葱花等。
1.将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐,料酒。搅拌均匀备用。
2.将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。
3.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
4.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒,后按个人口味加入盐,葱花翻炒小会即可起锅食用。
众所周知,胡萝卜我是一种价值很高的蔬果类食物,正因如此,胡萝卜还有个别名叫做小人参。尽管如此,想要发挥胡萝卜最大的营养价值,不如试试以下几种吃法吧。
吃法一、胡萝卜炖羊排
准备好羊排、胡萝卜、香葱花、葱白、姜块等食材,随后将羊排洗净,斩成大手指块大小,再将切好的羊排放入沸水中烫去浮沫再进行捞出。将胡萝卜去皮冲洗干净之后切成块状放在热锅中加油翻炒,随后再将羊排加入翻炒几下,就可以将葱白、姜块等材料放入锅中一同烹饪。最后在锅中放入足量的水进行蒸煮直致羊肉熟烂即可。
吃法二、玉米胡萝卜香菇粥
准备大米两杯、甜玉米一根、胡萝卜半个和香菇五个,将大米洗干净之后浸泡两小时,再在大米中加入少量的油盐进行搅拌,搅拌均匀之后,将大米放入锅中并加入少量的清水。随后盖上锅盖,开大火直至水开后再转至小火熬煮半个小时。在小火熬煮的半个小时中,可以将香菇用温水进行泡发、玉米摘荔、胡萝卜去皮削成丁。当小火熬制时间足够之后就可以将胡萝卜,玉米,香菇全部倒进锅中,再开中火炖20分钟即可。
以上两种胡萝卜的做法都能够将胡萝卜的营养全部发挥出来,那么,多吃胡萝卜到底有哪些功效呢?
1.含有丰富的胡萝卜素:胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,当生活中多吃胡萝卜的话可以起到保护身体健康的作用。
2.祛斑保持皮肤的弹性:大家都知道维生素a能够起到一个淡斑的作用,而胡萝卜中就含有大量的维生素a,因此,想要淡斑的小伙伴们不如养成一个爱吃胡萝卜的好习惯。
3.益肝明目:常吃胡萝卜可以起到一个缓解眼部疲劳的作用,对于那些经常用眼的上班白领或者学生族来说,胡萝卜算得上是日常必备的蔬果。除此之外,胡萝卜还有促进人体生长发育、维持眼部视力的作用。
4.增强免疫力:胡萝卜中含有丰富的木质素,而木质素具有能够提高机体免疫力的作用。对于那些长期待在雾霾较为严重的城市的人群来说,经常食用胡萝卜能够提高身体的免疫功能。
5.促进肠道健康:胡萝卜中还含有丰富的植物纤维,植物纤维一般都具有很强的吸水性,正因如此,经常食用胡萝卜可以起到通便润肠的功效。
要风度不要温度,据报道,一名女子在零下1度的环境下穿裙子约会导致隔天患上面瘫。穿裙约会冻成面瘫就是因为穿太少导致,那么预防面瘫到底有哪些方法呢?下面讲讲冬季应该如何预防面瘫。
冬季预防面瘫的方法
1、运动锻炼
运动能够提高人体自身的抵抗力,可以有效防止疾病的发生。散步、跳舞、体操等运动都是合理的冬季运动方式。
2、合理饮食
按时进餐,多吃粗粮、新鲜的水果和蔬菜、豆制品、瘦肉、大枣等食物,能够增强体质,有助于预防面瘫。
3、面部热敷
可以每晚用热毛巾敷脸4次左右,加速面部血液的流动,保持头部的温度,对预防面瘫也有一定效果。
4、面部自我按摩
经常按摩面部,如用双侧手指沿下颌向上慢慢推拉或轻柔、用指腹从眉弓向头顶发际处轻轻揉搓、经常做眼保健操等。长期坚持,会促进血液循环及脉络畅通,进而有效维持面肌正常的运动功能,最终会降低面瘫发病率。
5、注意保暖
冬季勿用冷水洗脸,遇风雨天气时,应注意头面部保暖,最好围围巾,戴口罩,不让冷风直吹面部。
6、睡眠充足
足够的睡眠可以维持人体的健康状态,提高免疫力,减少疾病的发生。
严寒的冬季由于温差增大,再加上干燥的空气,无疑给肾炎患者增加了复发的机会,那么肾炎患者在冬季如何防治病情的复发?预防肾炎到底有哪些方法呢?不了解的朋友还不赶紧来看看。
预防肾炎的方法
1、及时就医、定期检查
因此在发现身体不适或有类似反应时应及时就医,特别是有发热症状或小便常规异常,应尽早明确诊断,及时进行治疗。
2、保养肾脏
冬季虽是肾炎的高发期,但此时也是是夏病冬治的好时机,根据中医“肾主冬”、“冬至一阳生”和“顺时气而养天和”等相关理论,运用时间医学的概念,冬季是肾病治疗修养的最佳季节,肾病冬治能够发挥药物的最大效能,达到最佳治疗效果,采用中西医结合,因病施治效果更佳。
3、忌高脂食物
慢性肾炎患者有高血压和贫血的症状,动物脂肪对高血压和贫血是不利因素,因为脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能,故慢性肾炎病人不宜过多食用。但慢性肾炎如没有脂肪摄入,机体会变得更加虚弱,故在日常生活中可用植物油代替,每日60克左右。
4、避免过度劳累
过度劳累也是诱发肾病复发的一个重要原因。一提到劳累人们首先想到的是体力劳动所致,而往往忽略了脑力劳动,过度脑力劳动会导致机体免疫力下降,从临床案例显示用脑过度而引发的肾病并不少于体力劳动所引起的,甚至还超过体力劳动所致肾病。
5、忌用强烈调味品
强烈调味品如胡椒、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利,应忌食。味精由于多食后会口渴欲饮,在限制饮水量时,也应少用味精。
6、适当运动增强免疫力
部分患者得病后便整天卧病修养在床,加上冬季天冷,更懒得下床运动。其实慢性肾病患者并不宜长时间卧床休息,患者平时可以外出散散步,干一些力所能及的家务,既可通过运动提高身体免疫力,预防感冒;又可改善机体的血液循环,有利于病变肾脏的康复。
7、注意个人卫生和防护
养成良好的卫生习惯是预防春季传染病的关键。勤换、勤洗衣服,天气好时将被褥在阳光下暴晒。在呼吸道传染病流行的季节应减少集会,少去公共场所。
8、限制食盐
水肿和血容量、钠盐的关系极大。每 1克盐可带进 110毫升左右的水,肾炎患者如进食过量的食盐,而排尿功能又受损,常会加重水肿症状,血容量增大,造成心力衰竭,故必须限制食盐,给予低盐饮食。每日盐的摄入量应控制在2-4克以下,以防水肿加重和血容量增加,发生意外。
温馨提醒:肾炎病人在冬季更要多加注意保健,注意一些日常的饮食禁忌和保暖措施。
现在很多办公族每天长期对着电脑工作,电脑辐射对身体还是有一定影响的。电脑辐射不只会破坏人体的细胞结构和基因组织,一旦长期辐射作用机体还会直接致使多种疾病的发生,如最直接作用于皮肤而致使的白癜风。那么预防白癜风到底有哪些方法呢?做好电脑辐射的防护很重要,可有效避免白癜风的病发。
防辐射预防白癜风的三种方法?
1、护肤隔离
用电脑前使用必要的隔离性护肤品仍是很有必要的,可有效避免损害和辐射。而且,使用电脑以后要及时清水清洗面部,由于面部会吸附许多电磁辐射颗粒而增加皮肤的损伤。
2、室内通风
放置电脑的房间要做好通风,能够有用削减电脑辐射的损害,由于电脑辐射中会发生一种致癌物质,通风换气会削减室内有害物质的滞留。
3、增强机体能量
电脑辐射会造成机体能量的大量耗费,使人体糖类的使用吸收能力下降,所以足够的能量供应可有利机体的耐受力,降低皮肤敏感性,然后降低白癜风的发病概率。推荐两种有利于增加机体能量的食物,即富含碳水化合物的谷物、果糖类食物等。
熬夜一族如何预防白癜风?
1、熬夜前千万记住卸妆,或是先把脸洗干净,避免厚厚的粉层或油污,在熬夜的折磨下,引起满脸痘痘。
2、提神饮料,最好以绿茶为主,可以提神,又可以消除体内剩余的自由基,让您神清气爽。可是胃肠不好的人,最好改喝枸杞子泡水的茶,可以解压,还可以明目呢!
3、开始熬夜前,来一颗维他命B群营养丸。维他命B可避免除疲劳,增强人体抗压力。
4、不要吃泡面来填饱肚子,避免火气太大。最佳尽量以水果、吐司、面包、清粥小菜来果腹。
5、熬夜以后,第二天中午时千万记住打个小盹。
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