养生早餐粥：栗子牛腩粥、冰糖大枣粥、牛奶薏米果仁粥
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何在养生常识方面行稳致远呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“养生早餐粥：栗子牛腩粥、冰糖大枣粥、牛奶薏米果仁粥”，希望能对您有所帮助，请收藏。
栗子牛腩粥
材料：
大米50克,牛腩100克,栗子80克;酱油、冰糖、料酒、蒜瓣、盐、香油、香料包(山柰、丁香、花椒、玉桂、大料)、香菜末各适量。
做法：
1、大米淘洗干净:牛腩洗净放入锅中加清水、香料包、酱油、冰糖、料酒、蒜瓣,置火上炖3小时后取出牛腩晾凉,再切成片备用;栗子洗净,蒸熟,去壳备用。
2、锅置火上,倒入适量清水煮沸,放入大米煮至粥稠,放入栗子与牛腩片,加入盐、香油调味:稍煮一下后拣出香料包,撒入香菜末即可。
冰糖大枣粥
材料：
糯米60克,红枣适量;冰糖适量。
做法：
1、红枣去核,洗净;糯米洗净,入清水泡1小时。
2、将糯米、红枣与适量清水一同放入锅中,用大火煮沸,再转小火熬煮约30分钟至米烂粥稠,出锅前加入冰糖调味,至冰糖溶化即可。
牛奶薏米果仁粥
材料：
核桃仁、松仁、葡萄干各适量,薏米50克,牛奶500毫升;冰糖、蜂蜜、炼乳各适量。
做法：
1、葡萄干洗净;惹米洗净后用水浸泡2小.时;核桃仁与松仁去皮后洗净。
2、锅置火上,放入清水、薏米,大火煮沸后转小火,熬煮40分钟,加入牛奶与核桃仁、松仁、冰糖,继续煮10分钟,撒上葡萄干,浇上蜂蜜与炼乳即可。
延伸阅读
双瓜粥
材料
黄瓜、冬瓜各100克,糯米50克,姜丝、枸杞子各适量:盐适量。
做法:
1黄瓜洗净,去皮,切成薄片;冬瓜洗净,去皮、瓤,切薄片;糯米淘洗干净,入清水中浸泡1小时。
2锅置火上,倒入适量水,放入糯米、姜丝、枸杞子大火煮沸,转小火熬煮至糯米熟软,下入冬瓜片煮至透明,放入黄瓜片煮沸,加盐调味即可。
皮蛋瘦肉粥
材料：
皮蛋1个,猪瘦肉50克,大米100克;葱花、盐、味精各适量。
做法：
1、皮蛋剥皮,切丁:猪瘦肉洗净后切丁,用盐腌渍30分钟;大米淘洗干净。
2、锅置火上,倒入适量水,放入大米,大火煮沸后转小火煮20分钟。
3、加入猪肉丁、皮蛋丁、盐,煮沸后转小火煮约20分钟,加味精、葱花即可。
豆苗腰片粥
材料：
鲜猪腰2个,大米150克,干贝5粒,豌豆苗250克:葱段、姜片、盐、料酒、植物油各适量。
做法：
1、猪腰去外膜,剖开,去掉腰臊,洗净,切片:豌豆苗洗净,切小段:大米淘洗干净。
2、猪腰片放入碗中,加葱段、姜片、盐、料酒和植物油拌匀,腌渍片刻:干贝用水泡松,捻成细蓉。
3、锅内放入大米、干贝蓉、清水,中火煮至粥浓稠,放入猪腰片煮熟,撒豌豆苗,调好味即可。
高粱羊肉粥
材料：
高粱米60克,羊肉50克;姜末、葱花、盐各适量。
做法：
1、高粱米洗净,放入清水中浸泡2小时;羊肉洗净,切成小丁。
2、锅置火上,加适量水煮沸,将高梁米放:入锅中煮熟成粥。
3、在高粱粥中加入羊肉丁、盐、姜末,起煮至高粱米开花,撒上葱花即可。
玉米炭实山药粥
材料：
玉米面粉100克,芡实粉、山药各50克;冰糖10克。
做法：
1、山药洗净,上笼蒸熟后,去皮,切成小丁。
2、玉米面粉、芡实粉用沸水搅匀,制成面糊。
3、锅中加入适量清水,以大火烧沸,慢慢倒入混合好的面 糊,转小火,继续熬煮10分钟。4将山药丁放入锅中,与面糊混合,搅匀,同煮成粥,加 入冰糖调味即可。
韭菜虾仁粥
材料:
韭菜30克,虾仁5个,大米100克;鸡汤800毫升,盐、味精、白糖各适量。
做法:
1、韭菜洗净,用沸水焯一下,捞出过凉水后,切小段;虾仁洗净,去掉沙线后用!沸水焯一下,切碎;大米洗净,浸泡30分钟。
2、锅置火上,放入鸡汤和大米,大火煮沸后改小火,熬煮至黏稠。
3、把虾仁碎放入粥中,略煮片刻后加入韭菜段、盐,煮约5分钟,加味精、白糖调味即可。
清凉瘦肉粥
材料：
猪瘦肉250克,薏米、山药片、大枣各10克,莲子、百合、玉竹、芡实各5克;盐适量。
做法：
1、猪瘦肉洗净,放在沸水中煮5分钟,取出:其余材料洗净备用。
2、把适量清水烧沸,放入全部材料煲3小时,然后加盐调味即可。
香芋排骨粥
材料：
新鲜芋头1个,排骨50克,大米100克;高汤100毫升,盐、植物油、味精、葱各适量。
做法：
1、排骨洗净后用沸水焯一下:大米洗净;新鲜芋头去皮,洗净,切块,用八成热的植物油过一遍,沥干油分。
2、锅内放入高汤、排骨,大火煮沸后转小火熬煮约1小时,加入大米煮沸后用小火熬煮20分钟;将芋头块、盐放入粥!中,小火煮10分钟,加味精、葱花调味即可。
蜂蜜菊花糯米粥
材料：
茶菊花2朵,枸杞子10粒,圆糯米200克;蜂蜜、柠檬皮碎屑各适量。
做法：
1、将茶菊花、枸杞子洗净;圆糯米洗净后,用水浸泡2小时。
2、锅置火上,放入清水与圆糯米,大火煮沸转小火,慢慢熬煮约40分钟,加入茶菊花,继续熬煮20分钟,再加入枸杞子煮5分钟。
3、把粥晾凉后放蜂蜜调味,撒一些柠檬皮,碎屑即可。
荷香果仁糯米粥
材料：
鲜荷叶1/2张,黄豆、绿豆、红豆、花生仁各30克,圆糯米100克;红糖适量。
做法：
1、鲜荷叶洗净,切成小片;豆类洗净后用水浸泡4小时;花生仁洗净后在电饭锅!中煮2小时。
2、锅置火上,放入清水,加入圆糯米、红豆、绿豆、黄豆,大火煮沸后转小火,加入花生仁、荷叶片,继续小火熬煮至!粥黏稠。
3、食用时加入红糖调味即可。
木瓜生姜蜂蜜粥
材料：
木瓜10克,大米100克,生姜片适量;蜂!蜜适量。
做法：
1、将木瓜洗净,去籽,切成片,装入布袋,中:大米淘洗干净备用。
2、将大米、生姜片、木瓜袋一起放入锅,中,加适量水,煮成稠粥,取出药袋,温热时加入蜂蜜,调匀即可。
黄豆粥
黄豆含蛋白质35%、脂肪20%，是含多种维他命及矿物质的硷性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效。芝麻又称胡麻，《大枣。这些都是解除蒜囗臭，比较有效的方法。
适应症：动脉硬化、高血压、糖尿病、肥胖症等，更可增强抗病能力。
制法：紫皮大蒜50克，去皮后蒜放在沸水中煮一分钟捞出备用，然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝、油少量，再煮五分钟即可。大蒜烹调不宜过熟，否则降低疗效。宜忌：胃虚弱不能常吃，有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡的老人忌服。目赤肿痛者勿过食大蒜。
以上减肥粥的优点：
一、既可减肥，又可强身健体、养颜美容，更可同时治疗体内的疾病。
二、含有珍贵的药效成份。有些食物即使有药效和营养，却不能被身体吸收，药粥的特征之一，就是它是能被身体百分之百吸收的粥品。
三、容易消化吸收。即使暴饮暴食而胃肠不好的时候也可以食用。这时候粥就变成了胃肠药粥。
四、有助于减少热量的吸收。有人说减肥时会因为空腹感而脾气暴躁、情绪不稳定，但药粥可以让人有饱胀感，因此可以轻松愉快的瘦下来。
五、做法简易，又不用花太多的金钱。
六、免受挨饿之苦，不论早上、午间、晚上，任何时间都可食用，更可成为你的宵夜或点心，而且不限量啊!但最好不要吃到肚子大撑，不管吃什么，七分饱是。
翠衣海带骨头粥
材料：
鲜海带丝、猪腔骨各50克,大米100克;高汤800毫升,葱花、盐、白糖、味精各适量。
做法：
1、鲜海带丝洗净;猪腔骨洗净,用沸水煌!2分钟后捞出;大米洗净后,用清水浸!泡30分钟。
2、锅置火上,放入高汤与大米,中火煮沸,放入腔骨煮沸后再改小火,慢慢熬煮至粥黏稠,放入海带丝、盐,煮约20分钟,加白糖、味精调味后,撒入葱花!即可。
双米银耳粥
材料：
大米、小米、水发银耳各20克。
做法：
1、大米和小米淘洗干净:水发银耳择洗干净,撕成小朵。
2、锅内放水,加入大米、小米用大火煮沸,放入银耳,转用中火慢煮约1小时,至银耳软糯时即可。
桂圆鸡丁紫米粥
材料：
桂圆适量,鸡脯肉50克,紫糯米100克;鸡汤800毫升,盐、味精、白糖各适量。
做法：
1、桂圆剥皮,洗净;鸡脯肉洗净,切丁:紫糯米洗净,用水浸泡2小时。
2、锅置火上,放入鸡汤与紫糯米,大火煮!沸后转小火。
3、放入桂圆,用小火熬煮30分钟。
4、放入鸡肉丁、盐、白糖,继续熬煮20分钟,加味精调味即可。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《养生早餐粥：栗子牛腩粥、冰糖大枣粥、牛奶薏米果仁粥》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“养生大枣粥”专题供您欣赏！
饮食养生
运动养生
