养生润肺菜制作方法：黄芪白术防风粥、薏米猪肺粥
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，要作生活的主人，我们必须注意养生。您是否正在关注养生常识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《养生润肺菜制作方法：黄芪白术防风粥、薏米猪肺粥》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
黄芪白术防风粥
原料：黄芪15克,白术15克,防风9克,粳米100克
制作方法
将黄芪、白术、防风洗净,装入纱布袋,放入锅内,加适量水,煎20分钟后捞出药袋,加入粳米煮成粥即可。
保健功效
益气健脾。适用于脾虚自汗、表虚不固等。
薏米猪肺粥
原料：猪肺500克,大米100克,薏米50克,杏仁50克
调料：葱、姜、盐、味精、料酒各适量
制作方法
1、猪肺洗净,切块,加适量水及料酒煮至七成熟,捞出切成丁。
2、大米、薏米、杏仁、猪肺丁一起入锅,加水及葱、姜、盐、味精、料酒,置武火上煮沸,改用文火煨熬至大米熟烂即可。
用法：每周服2-3剂。
保健功效
补中益气,润肺平喘。适用于肺气虚型哮喘。
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百合鳗鱼
原料：鳗鱼肉250克,百合100克
调料：黄酒、青葱末、盐、味精各适量
制作方法
1、将鲜百合撕去内膜,用盐捏过,洗净,盛入碗底。
2、鳗鱼肉加少许盐和黄酒,腌制10分钟入味,放于百合上,撒上青葱末、味精,上笼蒸熟即成。
用法食鳗鱼肉及百合。每日服食1次,服3-5天,再隔日服食1次。
保健功效
补虚赢。适用于肺结核见咳嗽、盗汗、乏力、消瘦等。
麦门冬煮蛤蝌
原料：蛤蝌200克,麦门冬15克,地骨皮12克,小麦30克
调料：盐、味精各适量
制作方法
1、蛤蝌搓洗干净。麦门冬、地骨皮、小麦洗净,泡软。
2、将蛤蝌、麦门冬、地骨皮、小麦放入锅中,加水适量,共煮至蛤蝌壳张开即可。
用法:
食用时盛入碗内,加盐、味精调味,食蛤蝌肉、喝汤。
保健功效：
清热润肺,滋阴敛汗。适用于治疗肺结核伴潮热盗汗、脾虚便溏。
民间虽有“立秋之日秋风至”之说，但酷夏的余热未消，秋阳肆虐，特别是今年立秋前后大多数地方天气依旧炎热。很多人偏爱生冷刺激食物，如冷饮、冰糕、生冷瓜果等，如此饮食习惯从夏天就为身体埋下隐患，加上湿邪的侵袭，势必会损伤脾胃，脾失健运就会出现腹胀腹泻、食欲不振、体倦乏力以及一些胃肠道不适症状。因此，在立秋后我们应注意对脾胃的调养，遵循健脾、清热、利湿的原则。
早秋仍有七月之湿气，加上秋风起，长夏之湿与早秋之风相结合，进而侵袭人体，可能会出现颈肩腰腿痛、风湿性关节炎等一系列身体不适，因此早秋时节一定要注意对脾脏的调养，以达健脾和胃之功。山药粉、薏米粉、芡实粉是秋季调补脾胃的好食材，但各有侧重，山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴，又兼具涩敛之功；薏米健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以祛湿浊见长；芡实健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。
山药薏米芡实粥
做法：山药粉30克，芡实粉30克，薏米粉30克。取山药粉、芡实粉、薏米粉各等量，先用温水调开，然后放入锅内加水煮，最好边煮边搅拌，以免糊锅，15至20分钟左右即可煮熟。
营养点评：立秋开始每天喝粥，粥是最利于健脾养胃的食物，可以帮助脾胃滋阴，平衡健旺的阳气。对于注重养生的老人、成长发育中的少年儿童、积极备考的学生、工作繁忙的上班族、渴望美体靓肤的女性、吸收不好的慢性病者，秋季服用山药薏米芡实粥，可以健脾和胃，养血益气，长期服用会有很好的保健功效。
枸杞炖兔汤
原料：兔肉250克,枸杞子20克
调料：味精、盐各适量
制作方法:
1、兔肉洗净,切成小块。
2、兔肉与枸杞子同放入沙锅中,加适量,水,先用武火烧沸,再用文火慢炖,待兔肉熟烂后加入味精、盐调味即成。
用法每日佐餐食用。
适应征候
老年性糖尿病。
黄精炖鸡块
原料：黄精50克,熟地20克,鸡肉300克
调料：八角、桂皮、盐、味精、料酒各2克,葱段、姜片各3克,酱油、花生油各5克
制作方法:
1、黄精、熟地洗净,切3厘米长的段备用。鸡肉用清水洗净,切小块。
2、取炒锅置旺火上,倒入花生油,油热后放进葱、姜、鸡块、盐煽炒,待炒尽水分后加入酱油、料酒、清水(300毫升)、八角、桂皮、黄精、熟地,改慢火炖熟,加入味精调匀,出锅即可。
适应征候:
各种类型糖尿病,尤其是症属阴虚血亏者。
黄芪猴头鸡汤
原料：鸡肉150克,猴头菌50克,黄芪20克
调料：味精、盐、料酒、葱段、姜片、清汤、胡椒粉各适量:
制作方法
1、猴头菌用温水泡发好,捞出洗净,切片,发猴头的水用纱布过滤待用。鸡肉洗净,剁成块。黄芪洗净,切片。
2、鸡肉、黄芪、姜、葱、料酒、发猴头的水和清汤放入锅内,武火烧开,文火烧至鸡肉熟软,加入猴头菌片再煮30分钟,调入盐、味精、胡椒粉即成。
适应征候:
消化不良、倦怠乏力、心烦口渴等,对糖尿病属气血不足者有辅助治疗作用。
栗子牛腩粥
材料：
大米50克,牛腩100克,栗子80克;酱油、冰糖、料酒、蒜瓣、盐、香油、香料包(山柰、丁香、花椒、玉桂、大料)、香菜末各适量。
做法：
1、大米淘洗干净:牛腩洗净放入锅中加清水、香料包、酱油、冰糖、料酒、蒜瓣,置火上炖3小时后取出牛腩晾凉,再切成片备用;栗子洗净,蒸熟,去壳备用。
2、锅置火上,倒入适量清水煮沸,放入大米煮至粥稠,放入栗子与牛腩片,加入盐、香油调味:稍煮一下后拣出香料包,撒入香菜末即可。
冰糖大枣粥
材料：
糯米60克,红枣适量;冰糖适量。
做法：
1、红枣去核,洗净;糯米洗净,入清水泡1小时。
2、将糯米、红枣与适量清水一同放入锅中,用大火煮沸,再转小火熬煮约30分钟至米烂粥稠,出锅前加入冰糖调味,至冰糖溶化即可。
牛奶薏米果仁粥
材料：
核桃仁、松仁、葡萄干各适量,薏米50克,牛奶500毫升;冰糖、蜂蜜、炼乳各适量。
做法：
1、葡萄干洗净;惹米洗净后用水浸泡2小.时;核桃仁与松仁去皮后洗净。
2、锅置火上,放入清水、薏米,大火煮沸后转小火,熬煮40分钟,加入牛奶与核桃仁、松仁、冰糖,继续煮10分钟,撒上葡萄干,浇上蜂蜜与炼乳即可。
阿胶是一种十分名贵的中药补品，在生活中，大多数的女性会通过吃阿胶来调理气血和身体，而用阿胶和糯米熬制的粥品，则可以有效的起到滋阴润肺的作用，为此，本文特对阿胶粥的具体做法进行介绍。
糯米别名江米、元米、糯稻，我国各地均有栽培。《本草纲目》记载：“糯稻，南方水田多种之，其性粘，可以酿酒，可以为粢，可以蒸糕，可以赘饧，可以炒食，其类也多。”糯米的米粒中多含有糊精，粘性强，胀性小。
糯米性昧甘、温，有补中益气的作用，每：10O克糯米产生的热量高达360千卡，相当于150克小麦或250克大米所产生的热量，因此食糯米可增强体力和耐久力。少量食用可治疗消化道溃疡，其他功效与大米相似，糯稻根可治疗胃癌。
食用宜忌：糯米黏性强、性温，多吃容易生痰，所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人，或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。消化不良、大便秘结者应慎食。
阿胶粥
原料：阿胶末30克，糯米100克。
阿胶粥的做法
先将糯米淘洗干净，放入沙锅，加水煨煮成稠粥，粥将成时，调入阿胶末，拌和均匀，再用小火煮10分钟。早晚2次分服。
功效：养血止血，滋阴润肺，安胎。来自《食医心鉴》。治胎漏下血、血虚萎黄、眩晕心悸及虚劳咯血、吐血、尿血、便血等多种血症或热病伤阴、阴云火炽、心烦不寐或阴虚肺燥咳嗽、喉干少津等。
由此可见，人们在日常生活中常喝阿胶粥的好处是很大的，其能够有效的治疗黄疸、胸闷、咳嗽和腹胀等症，除此之外，人们常喝阿胶粥，还能够起到滋阴润肺的功效，因此，掌握阿胶粥的做法，对人们的健康也是大有裨益的。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。关于养生常识，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“黄芪粥，不但能治疗水肿，还是很好的养生粥”，相信能对大家有所帮助。
民谚说：“常喝黄芪粥，人老无病优”，黄芪粥是中国传统的药粥，在宋代已经风行，苏轼有诗，“白发敲簪羞彩胜，黄芪煮粥涧春盘”，可见苏轼是食用过黄芪粥的。
养生
黄芪粥不但能治疗水肿，而且是很好的养生粥。
注意
但是用黄芪粥养生，要注意以下几点：
1、黄芪须多服久服方能见效，这味药的补气作用和人参不同，人参力量大，起效快，黄芪力量小，起效慢，但稳当踏实，不容易上火，不容易补过了。我曾经打过一个比喻，刘关张桃园三结义，红参是张飞，生晒参是关羽，而黄芪更像刘备。
2、不适合体格健壮的人保健。
3、感冒发烧、咽喉红痛、大便干燥者，不宜使用。
4、病人多怒、脾气急躁、肝火大者勿服。
5、高血压病人慎服。高血压病人多数都是肝阳上亢，服用黄芪会加重。网上说黄芪可以治疗高血压，那是特定的情况，中医病症属于黄芪适应的证型才可以，自己保健，不适合。
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