健康养生合理饮食

2022-04-22 │ 健康养生合理饮食 养生为什么要合理饮食

运动后要怎么吃 合理饮食促进健康

大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。古往今来,人们都普通注意养生!不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。您是否正在关注饮食养生呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“运动后要怎么吃 合理饮食促进健康”,希望对您的养生有所帮助。

对现代人来说,通过运动来促进健康是非常不错的,对我们健康会有很大帮助,这是我们大家都比较熟悉的,但是在运动的时候也要注意方式和方法,必须要合理吃慈爱心,这样才可以在运动后更健康,那么具体我们在运动后要怎么吃比较好,一起看看吧。

运动后吃些碱性食物

人在运动后就应该选择去多吃些富含碱性的食物,如水果、蔬菜、豆制品等,以利于保持人体内酸碱度的基本平衡,保持人体健康,尽快消除运动带来的疲劳,这些食物是有助于我们健康的,大家可以这样吃来帮助预防疾病产生,同时对我们促进健康也有好处,可以很好的预防疾病。不过我们只有体液呈弱碱性,才能保持人体健康。正常人的体液呈弱碱性,人在体育锻炼后,感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏,其主要原因是体内的糖、脂肪和蛋白质被大量分解,在分解过程中,产生乳酸、磷酸等酸性物质,主要是这些酸性物质刺激人体组织器官,使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏,对我们影响是非常大的。如果我们在这时候单纯食用富含酸性物质的肉、蛋、鱼等,会使体液更加酸性化,不利于疲劳的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑桔和苹果之类的水果,由于它们的成碱作用,可以消除体内过剩的酸,降低尿的酸度,增加尿酸的溶解度,可减少酸在膀胱中形成结石的可能,这样反而对健康造成影响,大家要小心应对。

运动后一小时再进食

同时我们在运动过后还要小心,在运动之后的饮食要注意,我们最好在大约一小时后在吃东西,而且运动后比较容易接受各式饮料或是流质的食物,而且同时可以补充水份,也是比较好吸收的,如果在运动后两小时还没有吃正餐的话,可以再吃固体状的食物补充醣类和蛋白质。吃水果就是不错的选择,两个水果加一杯牛奶,500ml纯果汁,两个水果加一个优格,两片面包加少许果酱和一杯牛奶等等,都是很好的饮食搭配,运动后这样吃对健康有好处。

运动对我们健康是有好处的,在平时大家就应该坚持运动才行,不过在运动后也存一定的注意事项,上面介绍的这些情况大家需要小心,这样才能让我们在平时更好的进行养生,也可以更好的发挥出运动的效果,大家需要学会才行。

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运动后怎么吃 注意饮食很重要


现在大家对运动越来越重视,每个人都希望自己可以运动锻炼出健康的身体,所以我们就会选择合理的方法调节才行,特别在运动后我们必须要吃的 健康才行,那么具体在运动后我们应该怎么吃比较好,下面就让我们一起看看吃什么比较好。

运动后吃少量的高纤食品

在运动后我们就要注意,在运动之后的1小时内,我们最好可以适量饮用开水,补充过度流失的水分,也能减少饥饿感。等到运动过后1小时以上,如果我们仍然觉得肚子很饿,那么再少量食用全谷类食物,可有效帮助身体燃烧脂肪,让你的瘦身效果更加显着。如果想要提高细胞的新陈代谢率,建议可以补充含有胶原蛋白的食物,如鲜奶、鸡蛋、鱼皮等,所以说运动减肥一定要注意饮食,在运动后不能盲目去吃,适量去吃高纤食物,这样才会更健康,也可以避免对馋我健康造成影响,所以我们推荐去吃。

运动后不要喝含咖啡因的饮料

同时在运动后我们还要注意,这时候我们一定要避免喝含有咖啡因的饮料,例如咖啡、汽水、和茶,因为咖啡因也有利尿的作用,会让我们体内水份的补充不足。虽然汽水也可以提供水份和醣类,不是适合的运动后饮料,大人和小孩最好避免,否则容易因为这样的问题影响健康,特别是容易产生缺水的问题,这是大家不希望看到的。

上面给大家介绍了运动之后要注意的问题,在运动之后我们必须要控制好饮食才行,在平时如果可以吃的健康,这自然可以帮助我们避免对健康的影响,这样对我们减肥瘦身也是同样非常有好处的,所以在平时应该注意好食物选择才行。

怎么合理搭配饮食饮食搭配怎样吃出健康


日常生活中,我们免不了出门就餐,在大大小小的餐桌上,面对鸡鸭鱼肉、热凉荤素,怎样搭配才能吃出健康美味,有利于我们身体吸收,增加营养,强化体质呢?今天小编就为大家分享一下,如何吃出健康美味,一起来看看吧。

一、结构搭配

在饮食结构方面要注重营养的搭配,让荤素食物之间的搭配发挥营养功效,还要注意口味上的互补,比如我们常见的青椒炒肉丝、土豆炖鸡块等等这些菜品的搭配就符合了食物营养的充分吸收,具有互补作用,同时肉类制品也应多样化,鸡鸭鱼肉牛羊等肉品搭配,让营养充分全面。

二、质地搭配

质地搭配方面主要讲的是食物分为软性食物、硬性食物、韧性食物,在材质上的选择搭配可以着重软硬结合,脆韧相伴的一些食物食用,可以起到相互调剂的作用,比如蒜苗炒鱿鱼、菜心炒鸡片等食物。

三、色泽搭配

在食物的色泽搭配上要注重视觉的舒适度,颜色可以选择深浅搭配,明亮搭配的主线,深色菜比浅色菜维生素含量比较高,用餐时候可以多加选择,比如我们常见的西兰花、芹菜和紫红色的菜进行搭配,这样效果比较好。

胡萝卜是营养价值最高的蔬菜之一,其β-胡萝卜素含量高达4毫克/100克,α-胡萝卜素含量为3.48毫克/100克,都是蔬菜中的佼佼者。胡萝卜中维生素C和钾的含量也不低,分别为16毫克/100克和193毫克/100克。胡萝卜中钙含量为32毫克/100克。

胡萝卜中各种类胡萝卜素含量都很高,它们都是黄色、橘黄色或橘红色化合物,进食量较大时会使皮肤发生黄染。一般来说,这种皮肤黄染是无害的,停止进食后会自行消退。

值得注意的是,胡萝卜的确是胡萝卜素的良好来源,但并不是唯一来源。韭菜、西蓝花、番茄、南瓜、红薯等很多蔬菜都含有丰富的胡萝卜素。

关于胡萝卜有这样一种说法,“吃胡萝卜必须炒着吃,生吃等于白吃”。胡萝卜用油炒着吃是很有道理的,因为胡萝卜含有的β-胡萝卜素是脂溶性的(可以溶解在脂肪里),有油存在时吸收得比较好。

但即使不用油炒,只要进食其他含有脂肪的食物,如鸡蛋、肉或别的炒菜,那么胡萝卜中的胡萝卜素就能被很好地吸收。促进β-胡萝卜素的吸收,只需要很少的油脂即可。

健康饮食在夏季如何合理健康的饮食


在夏季中有很多的人,胃口不好又容易吃坏肚子,那么,夏天应该怎么吃得清爽又健康呢?这里告诉各位在夏季如何健康饮食,让你既吃的健康又避免肥胖,轻松享有窈窕身材。

脾虚者在夏季里的健康饮食,应采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的“清补”原则,饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品。“清补”当忌辛辣生火助阳和肥甘油腻生痰助湿类食品,但并非禁忌荤食。阴虚体弱者在安排膳食时,可以选食瘦猪肉、鸭肉、兔肉、白斩鸡、咸鸭蛋、清蒸鲜鱼等富含优质蛋白质的食品,以增加蛋白质的摄取量。

营养保健师认为,夏季健康饮食可以多吃些清热解毒的食物。

苦瓜

现代医学发现,苦瓜内有一种活性蛋白质,能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞,具有一定的抗癌作用。苦瓜含有类似胰岛素的物质,有显著降低血糖的作用,被营养学家和医学家推荐作为糖尿病患者的理想食品。苦瓜既可凉拌又能肉炒、烧鱼,清嫩爽口,别具风味。是一种大家都很推崇的夏季健康蔬菜。

绿豆

绿豆性味甘寒,入心、胃经,具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》里记载:用绿豆煮食,可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤;绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤;绿豆皮解热毒、退目翳;绿豆芽可解酒、解毒。但要注意的是,绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。又因绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多食。

西瓜

常吃些西瓜可减少患食道癌的危险;西瓜汁中所含的蛋白酶,能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质,从而增加肾炎病人的营养,故西瓜是肾脏病人的良药。西瓜皮还是很好的美容剂,用西瓜皮擦面部皮肤,再用清水洗,能增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。

合理健康的饮食是什么?


人人都渴望拥有一个健康的身体,随着养生健康的知识深入人心,很多人了解到健康饮食的重要性。饮食失度是导致疾病和早衰的重要原因之一,健康的饮食习惯对保持身体健康起着非常重要的作用。那么健康的饮食方式应该怎样做呢? 下面就来介绍健康合理的饮食方法吧。

1.要有规律

饮食要有正常的规律,不要过分饥渴以后才进食和饮水,也不要不到时间便勉强进食。饮食还要注意适而可止,常处于不饥不饱的状态,对维持胃肠正常功能,保持其工作的规律性十分重要。

2.要保持愉悦的心情

安全愉快的情绪有利于胃的消化,食前和食中能保持这种情绪,对身体健康有重要的意义。与此相反的情绪,则会产生很坏的影响,进而危害健康。

3.要五味调和

食物中有酸、苦、甘、辛、咸五味,分别对人体产生不同的作用。它们都是人体所不可缺少的。中医学主张饮食的一味也要配合得当,不使某味过偏,否则某一味的作用过强,也会影响身体健康,甚至引起很多疾病。

4.要三餐有别

人体经一夜睡眠休息胃肠空虚,清晨早起,每感饥饿。这时须吃些稀软的饮食,才能使精神振作、精力充沛。午饭宜饱是因为一般来说上午的劳动量较大,为补偿半天内能量的消耗,午餐可适当丰富一些,但只是略饱而已,不可过饱。晚饭宜少是因为晚饭太饱或食后即睡,会使饮食停滞胃脘,引起消化不良,甚至发生慢性胃肠疾病。

以上就是健康饮食的做法,一个人饮食习惯的好坏,直接影响身体健康。饮食关系着人类身体的方方面面,病从口入,因此我们要养成良好的饮食习惯,注意膳食平衡。饮食还要注意有度,七分饱就好,这样能避免胃肠发生疾病。

夏季养生要合理安排饮食


(1)多吃瓜类:夏季气温高,人体丢失的水分多,须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

(2) 多吃凉性蔬菜:吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

(3)多吃杀菌蔬菜:夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些杀菌蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。

(4)谷类是我们饮食中的主力军,每天都不可忽视主食,夏季经常吃些绿豆粥,红豆薏米粥等对身体也是非常好的。

促进肌肉生长,运动搭配饮食!


男人都希望练出八块肌,让自己的身材更强壮,但是要从基本的训练开始做起,常言道饮食运动,就是除了运动之外还要搭配良好的饮食,有关于塑身之外,还有哪些饮食要特别注意呢?一起来关心。

一、重量训练塑身须知

1、需要时间锻炼

需要长时间的训练与锻鍊,过度急促或过量健身,往往适得其反,从基本的有氧运动、重量训练加上饮食搭配,循序渐进、持续不间断才是最佳的运动策略。

2、不要在意别人

不要在意在公共场合喝蛋白饮料,不要介意同事出去吃无营养的食物的时候你吃自己准备的食物。不管别人怎麽想,你是要长肌肉并健康。

3、健身乳清蛋白

乳清蛋白中含有大量的支链氨基酸,它们能替代碳水化合物为训练提供能量。训练前摄人乳清蛋白质,可防止身体消耗肌肉组织供能。

二、长肌肉饮食辅助注意

1、每天所需蛋白

健身期间蛋白质摄取量为一日每公斤1.5g的补充,所以建议採取少量多餐的方式补充蛋白质。鸡蛋蛋白、牛奶、肉类、豆类都是不错的蛋白质来源。

2、训练后补充佳

在训练后的30~90分钟裡,蛋白质的需求达高峰期,此时补充蛋白质效果最佳。但不要训练完马上吃东西,至少要隔20分钟。

3、需碳水化合物

增长肌肉需要碳水化合物作原料。碳水化合物加强蛋白质代谢的效率使得摄入的蛋白质帮助生长,没有碳水化合物,你吸收的蛋白质不会很好地用于肌肉生长。

4、鸡蛋是好选择

因为它们最容易被吸收,身体可以轻易把它们分解为氨基酸,肌肉增长的原料。全鸡蛋还富含健康脂肪、饱和脂肪和卵磷脂,这些都是帮助肌肉生长的。

注意事项:蛋黄在雕塑线条时期也许不是太理想,但是在增重时期,千万别忘了它。

5、牛奶脂肪较佳

它们比其他脂肪更不容易被储存为体脂。牛奶中的脂肪可以帮助身体吸收维生素D,减少癌症风险。

三、健身饮食其馀注意事项

1、自己准备食物

没有人一天三餐都有时间自己煮饭,可是又不能随时找到自己需要的食物,提前准备好会比较方便。到了吃饭的时间,从冰箱中取出食用或热一下食用即可。

2、错误抛弃脂肪

很多难长肌肉的人错误地抛弃脂肪,认为这样会增加体脂。但是,在鱼肉中的物质协同作用下,牛肉裡的饱和脂肪事实上可以帮助肌肉生长。

3、养成携带食物

提前准备好食物并带著上班或者上学去,或是看电影时随身携带一包花生蛋白饮料来代替爆米花以防飢饿,这更健康,含有更高热量并省钱。

4、脂肪过低危害

太少的饱和脂肪摄取会危害到睾丸激素和类胰岛增长数这些帮助增长肌肉的荷尔蒙。牛肉是胆固醇的一个来源,胆固醇是身体自己合成睾丸激素的主要原料。

5、要长肉不脱脂

如果你真的很渴望长肉,别喝脱脂、减脂牛奶!全脂奶提供蛋白质和脂肪。牛奶中的脂肪一般都是短链的。短链脂肪比较促合成,防止肌肉分解。

6、提高蛋白质量

碳水化合物饮食要求按照体重比例来限制碳水化合物摄人量,当碳水化合物摄入低于每天75克时,身体将把更多的蛋白质作为能源。

7、多吃红肉健身

红色肉类能提供脂肪给身体作为能源,使蛋白质免遭用于供能的噩运。红色肉类还富含丙胺酸,它能用于供能而不引起胰岛素水准升高。

注意事项:保证体内持续的丙胺酸供应,防止身体将蛋白质作为能源。

肺癌饮食要怎么吃?


家人得了这个病,不知道饮食是否要禁忌,医生说要吃什么给吃什么,不要吃刺激的就好,可是吃下去还吐了,饮食要怎么吃呢?一般的食物都是可以食用的,患者很多时候没有食欲的情况,这是可以通过配合中药的方式提高患者的食欲,可以服用如人参皂苷Rh2(又称护命素),可以提高病人的食欲,提高患者的免疫力,诱导肿瘤细胞分化,教癌细胞改邪归正。这样便能够改善患者的生活质量,在饮食上的注意事项如下:

【宜】

1.粥是首选佳品

肺癌是一种全身性疾病,可以影响机体各个器官的功能,胃肠道也不例外,因此,肺癌患者可以多吃些易消化的粥类,如:小米粥、银耳粥等。

2.优质蛋白不可少

肺癌患者身体普遍较弱,因此,日常不可忽视优质蛋白的摄入,如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等,既补充了营养,又增进了食欲。

3.蔬菜水果可多吃

夏秋之际正是各种水果、蔬菜大量上市之时,新鲜的蔬菜、水果富含大量的维生素,肺癌患者可以多吃一些西红柿、丝瓜、青椒、柑橘、葡萄、草莓等,但多吃也需有个节制呦。

4.少食多餐才健康

对于肺癌患者,目前医学界推崇少食多餐的饮食方式,每餐8分饱,最有助于健康。

【 忌】

(1)忌烟、酒。

(2)忌辛辣刺激性食物:葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。

(3)忌油煎、烧烤等热性食物。

(4)忌油腻、粘滞生痰的食物。

秋季的温补饮食 这样吃促进健康


在秋季的时候我们应该小心,这时候的天气温度是会下降的,所以在这时候我们应该注意调整好才行,在秋季的时候我们应该多吃些温补的食物才行,这样食物能帮助我们很好的解决身体不适,那么具体秋季的时候大家吃什么比较好,一起看看吧。

鱼类:

在秋季的时候我们首先推荐吃的就是鲫鱼了,由于鲫鱼是非常好的滋补食物,而且鲫鱼能够帮助我们补脾虚,助消化,疗食欲不振。同时鲢鱼还能很好的补中益气、暖胃、泽肤。鲟鱼活血通络、益气补虚。黄鳝补肝养血,温阳益脾,是我们秋季的时候养生不能错过的。

肉类:

在秋季的时候大家还可以吃的就是羊肉了,这是我们熟悉的一种肉类食物,同时羊肉的补益虚劳、平肝、治脾胃虚弱功效都是非常好的,秋季我们吃牛肉也是不错的选择,由于牛肉能益气养血,治精血虚亏,牛肝补肝益血、明目,牛血理气补中,是可以帮助我们起到滋补效果的,秋季的时候选择吃鸡肉也很不错,鸡肉能起到温补脾胃、补血益肾的效果。所以我们很适合吃这样的温补肉食。

海带:

除了上面介绍的食物,秋季的时候我们还能吃的就是海带了,这是我们常见的一种藻类食物,由于海带中含有大批的维生素A、D,而且其中还含有较多的海草碘,能抗血液酸化,活跃生理机能,增强免疫力。海带还有较好的降血压作用,常吃有预防脑血管意外的作用,对我们预防疾病是有意义的,能帮助我们秋季健康有帮助。

上面介绍的食物都是不错的选择,在秋季的时候我们吃这些能帮助养生,特别对我们保护温补是有意义的,同时吃这些还可以帮助预防疾病,对我们胃部健康也有意义,所以上面推荐的几款食物都是不错的,是我们秋季不能错过的。

运动后饮食要注意什么


饮食调理对于人们的健康是有很大的帮助的,在平时锻炼身体的时候,一定要注意避开吃饭后的时间,因为这个时候消化器官在消化,这个时候选择跑步的话,就会造成消化道缺血,对于健康是没有帮助的,不利于消化,那么运动后饮食要注意什么呢?我们来了解下吧。

饭后跑步或者运动是不可取的。因为吃饭后消化器官需要大量的血液供应,进行紧张的"工作"。若在这时跑步或运动,势必使骨骼肌"抢走"许多血液,结果造成消化道缺血,不但胃肠的蠕动减弱,而且消化液的分泌也会显著减少,这将引起消化不良。

饭后胃里装满了食物,运动时震动胃肠,使连接胃肠的肠系膜受到牵拉,引起腹痛。运动时血液的分配从消化道转移到骨骼肌,促使消化道缺血而导致胃肠道平滑肌痉挛,因而发生腹痛。

运动时全身需氧量增加,平时缺乏锻炼的人肺活量小,这时努力喘气容易出现呼吸浅而快。这使得胸腔负压减小,造成肝脏血液回流受阻,则导致肝脏淤血、肝包膜张力增大而引起肝脏疼痛,表现为右上腹疼痛。其它胃肠道疾病,包括阑尾炎恰好在饭后运动时发作。

在运动后,一定要注意避免吃太冷的食物,尤其是冰冻的饮料,因为运动后,人们的毛孔都已经打开了这个时候,如果喝了比较凉的冷饮的话,就会使张开的毛孔受到刺激,对于身体的健康是没有帮助的,希望大家引起重视。

夏天早晚餐食谱搭配健康合理饮食


炎热的夏季,饮食习惯很重要,否则很容易导致上火和其他夏季疾病。炎炎夏季,蝉鸣虫噪,干燥炎热不说,连人的胃口也会变得没有了,在吃饭的饭量上一直都有“早上吃好、中午吃饱、晚上吃少”这样的标准。夏天一到,晚上还真不知吃什么好。晚餐一般以清淡为主,因为到了晚上10后,身体的各种内脏都要进入休息状态了,为了不给内脏增加负担,晚餐尽量吃得少点,淡清一点,配合身体的休息时间,达到养生的效果。

营养早餐搭配1:果仁玉米粥+鸡蛋肉松三明治

果仁玉米粥

原料:果仁和玉米面适量、

1、将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。

2、将水放入锅内,细玉米面用温水调匀,水开后,将调好的玉米面放入锅中搅匀,再开锅时即成玉米面糊糊,然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀,稍滚即成。

鸡蛋肉松三明治

原料:鸡蛋1个、黄瓜1/4根、面包4片、火腿2片、肉松适量。

1、将鸡蛋煎熟(煎时要少放油)。黄瓜切薄片,加少许盐、糖、醋,腌10分钟,沥干水分。

2、在面包片上撒一层肉松,盖上一片面包,将煎蛋放在上面,再摆上黄瓜片,盖上一片面包,摆上火腿片,盖上另一片面包,对角切。

晚餐:酸奶杂果沙拉+杂粮粥

酸奶杂果沙拉

原料:酸奶100克,西瓜250克,猕猴桃2只,黄桃(罐头装)1只

制作方法:

1、将西瓜去皮,去籽,猕猴桃去皮;

2、将西瓜,猕猴桃,黄桃,分别挖成小球状(或切成小丁);

3、装在碗中,淋上酸奶,拌匀即可。

温馨提示:

1、水果可任意选择周围常见的品种;

2、冷藏后口感更为冰爽。

杂粮粥

原料:大米、薏仁米(放一点就可以)、糙米、红枣

制作方法:

1、比平时煮粥的水量要多些。薏仁米最好头天晚上泡上,第二天早上煮粥时就能用了。大米、糙米提前泡个10多分钟就可以了

2、大火煮开后,转中小火,只要能保持冒泡状态就行,然后,一直熬啊熬的……其间要不时的搅搅,以免糊底。熬到最后,终于,香喷喷的浓杂粮粥熬成了。

薏米,又称薏仁、苡仁、苡米、薏仁米、薏苡米、药玉米等。其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。它有健脾,益胃,补肺,清热,去风,祛湿。增食欲,治冷气,煎服利水等功效。

民间谚语流传千年,蕴藏着传统智慧和养生哲学,尤其在饮食上,到现在依然“指导”着我们的日常生活。比如“夏日吃西瓜,药物不用抓”、“夏季食个荔,一夏都无弊”等都朗朗上口,流传甚广。饮食注意收发,对应节气而食用。平时挑食需要注意。饮食对于养生来说,就是顺应天时地利人和。

健康饮食营养搭配如何做到合理


食物都有其特定的营养元素,只要我们不偏食,营养就能均衡的摄取,若能懂得如何将食用合理的搭配这样就能使营养价值成倍增加,还可以减少其中的副作用,对人体健康更为有利。

一、玉米配豌豆

玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

豌豆味甘,具有调和脾胃、利肠、利水的功效;它还富含胡萝卜素、维生素C,可使皮肤柔嫩光滑;其中的粗纤维还能预防直肠癌。

玉米和豌豆搭配在一起,可提高人体对蛋白质的利用价值。因为不同食物中组成蛋白质的氨基酸不同,玉米中赖氨酸含量低,与含赖氨酸高的豌豆混合食用,可以起到蛋白质互补作用,从而提高食物的营养价值。

将玉米与豌豆按3∶1的比例混合,倒入能没过它们一半的清水,加入少许精盐、味精、几粒花椒,小火慢煮即可。也可煮八成熟后,在炒锅中加入少许植物油、葱花爆香,放入已准备好的玉米和豌豆,加盐、味精炒熟即可。

二、豆腐配海带

豆腐营养丰富,含皂角苷成分,能抑制脂肪的吸收,促进脂肪分解,阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是,皂角苷会造成机体碘的缺乏,而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多,也可诱发甲状腺肿大,二者同食,让豆腐中的皂角苷多排泄一点,可使体内碘元素处于平衡状态。

但需要注意的是,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇、乳母不宜吃过多海带,因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内,引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。

三、海鲜、奶制品配蔬菜

海鲜是“高嘌呤”并呈极高酸性的食物,摄入过多会引起代谢紊乱,增加血尿酸浓度,引发痛风。如果吃海鲜时,多吃些蔬菜、喝点牛奶,这些碱性食物就可以中和尿酸盐浓度,有利于尿酸排出,大大降低得痛风的危险。

能够中和嘌呤的碱性食物还有:鸡蛋、玉米、生菜、冬瓜、芹菜、莴笋、萝卜等。含嘌呤较少的食物为奶类及其制品、各种主食、蔬菜、水果等。

四、鱼配豆腐

营养学家经研究发现,在大豆中含有的脂肪成分具有降低胆固醇作用。而鱼脂肪中含有名为二十碳五烯酸的不饱和脂肪酸。这种物质具有使血流更顺畅、流动不易凝聚、降低胆固醇的作用。

另外,鱼肉中含有的牛黄酸成分也有降低胆固醇的作用。因此,豆腐和鱼搭配着吃,降低胆固醇的作用被大大强化了。

需要提示的是,做鱼烧豆腐或鱼炖豆腐时,用老豆腐比较好,再放一些蔬菜和香菇,无论风味还是营养都更加诱人。

五、猪肝配柿子椒

对贫血的人群及儿童青少年来说,补血的食物是动物肝脏和瘦肉。动物肝脏中含有丰富的铁,但是很多膳食因素影响铁的吸收和利用。铁的吸收必须由高价铁转变为低价铁的复合物,其过程需要维生素C的作用。

而猪肝搭配柿子椒正是一举多得,因为柿子椒含有丰富的维生素C,100克柿子椒中维生素C含量为72毫克,是菠菜的2.3倍、西红柿的4倍。同时柿子椒中的膳食纤维素能促进食物中胆固醇排泄。还有,柿子椒和猪肝同熘炒,其中富含多种脂溶性维生素及β-胡萝卜素,能够完全被吸收利用。

为了防止蔬菜烹调时丢失维生素,加工时应先洗、后切、大火快炒,现吃现做,吃菜喝汤。

肺癌的饮食要怎么吃


二、肺癌产生的原因有哪些1. 吸烟与肺癌有很大的关系2. 室内污染也会导致肺癌三、 得了肺癌怎么办1. 手术治疗肺癌2. 化学治疗肺癌

肺癌的饮食要怎么吃

1、肺癌晚期患者不要吃高碘食物

例如:螃蟹、海带、虾和无鳞鱼等,包括加碘食品和加碘盐等。吃了这些食物,肿块会破溃。碘剂广泛存在于海水之中,碘剂可以促使软组织溶解,因而具有化痰作用,对于良性肿瘤和血管硬化有好处。然而对于出血性疾病和癌症,历来是忌用的。

2、肺癌的饮食要合理选择食物

避免食用含有致癌物的食品,如腌制蔬菜、腌肉、发霉、烟熏、腐败的食物。应经常食用有利于毒素排泄和具有解毒作用的食物,如绿豆汤、赤豆汤、冬瓜等。多选用养阴润肺、止咳止血的食物,如百合、杏仁、鸭梨、银耳、木耳、海带、山药、莲子、藕等。多食用具有抑制癌细胞作用的食物如香菇、核桃、大枣、猕猴桃、豆腐、薏米、红薯、花菜等。

3、肺癌的饮食要忌食“发物”

如猪头肉、狗肉、公鸡、老鹅、母猪肉、荠麦面等。这些发物容易生热化火,灼伤血络,引起咯血、咳嗽等证候。选用能增强机体免疫力、有助于药物抑制癌细胞作、海蜇、大黄鱼、用的食品,如甜杏仁、米仁、菱、薜荔果、牡蛎、海龟、梭子蟹、蛤蜊、蚝蚶、海参等。

肺癌产生的原因有哪些

1、吸烟与肺癌有很大的关系

根据估计,男性肺癌中的80%和女性肺癌中的79%归因于吸烟。烟雾中的尼古丁、苯并芘、亚硝胺和少量放射性元素钋等均有致癌作用,尤其易致鳞癌和小细胞癌。动物实验中也可通过纸烟烟雾和焦油诱发肺癌。严格设计的回顾性和前瞻性调查结果表明,吸烟量与肺癌之间存在着明显的量-效关系,开始吸烟的年龄越小,吸烟时间越长,吸烟量越大,肺癌的发病率和病死率越高。被动吸烟或环境吸烟也是肺癌的病因之一。

2、室内污染也会导致肺癌

吸烟是诱发肺癌的第一诱因,但绝大部分人恐怕还不清楚,室内氡气污染是仅次于吸烟引起肺癌的第二大诱因。流行病学调查和分子生物学实验已经证实,氡气及其子体是引起人体肺癌的主要危害因素之一。由氡及子体的照射造成的肺癌可占到患肺癌人群的8%到20%。人体受氡气的伤害主要是因为住所、工作场所可能存在的室内氡浓度偏高。通常地下室、紧邻地下室的房屋、空调房间、封闭性较强的写字楼、宾馆和使用含放射性元素偏高的建筑材料建筑的房屋,都较容易出现室内氡浓度偏高的情况。专家因而建议,除了建筑和装修时要注意材料的选择外,日常生活注意开窗通风也有益于减轻氡气伤害。

得了肺癌怎么办

1、手术治疗肺癌

外科手术治疗是肺癌治疗中的首选方法和基本手段。早期肺癌的术后五年生存率达到80%~85%。肺癌外科手术目的:各期肺癌外科手术可达到以下目的:切除早期局限性癌肿、达到临床根治目的;相对彻底切除全部癌组织及胸内淋巴结。争取临床治愈:切除大部分癌组织,为放疗、化疗、免疫和中医药等治疗创造有利条件;缓解患者继发和并发的症状,减少痛苦,改善患者生活质量,延长生命。

2、 化学治疗肺癌

化疗是肺癌的主要治疗方法,90%以上的肺癌需要接受化疗治疗。化疗对小细胞肺癌的疗效无论早期或晚期均较肯定,甚至有约1%的早期小细胞肺癌通过化疗治愈。化疗也是治疗非小细胞肺癌的主要手段,化疗治疗非小细胞肺癌的肿瘤缓解率为40%~50%。化疗一般不能治愈非小细胞肺癌,只能延长患者生存和改善生活质量。化疗分为治疗性化疗和辅助性化疗。化疗需根据肺癌组织学类型不同选用不同的化疗药物和不同的化疗方案。

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