哪些食物有助于胎儿益智
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有没有更好的中医养生方法呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“哪些食物有助于胎儿益智”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
不要刻意追求所谓保胎的药物。而应选择一些顺应妊娠各个时期特点的食品。
（一）有利于胎儿脑发育的肉类食物
（1）牛肉：牛肉含蛋白质特别多，每100克可达20克左右，比猪肉要多3.3%，比羊肉多10%。每100克牛肉中还含有脂肪10.2克，维生素B10.07毫克，维生素B20.15毫克，烟酸6毫克，钙7毫克，磷170毫克，铁0.9毫克。牛肉蛋白质组成的氨基酸种类多，结构合理，为完全蛋白质，是传统的益智食品。
（2）兔肉：兔肉属于高蛋白、高铁、高钙、高磷和低脂肪、低胆固醇的食物。每100克兔肉中含蛋白质20.3克，脂肪0.4克，钙35毫克，磷163毫克，维生素B10.11毫克，维生素B20.1毫克，烟酸8.5毫克，维生素E0.47毫克，维生素A和锌含量也较丰富，还含有部分氨基酸、卵磷脂，所以也是传统健脑益智食品。
（3）鸡肉：鸡肉每100克含蛋白质24.4克，脂肪2.8克。所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，还含有钙22毫克，磷194毫克，铁4.7毫克，维生素B20.17毫克，烟酸3.4毫克。鸡肉所含蛋白质比猪、牛、羊肉多。
（4）鹌鹑肉：鹌鹑肉营养丰富，每100克含蛋白质20.8克，脂肪1.3～5.7克，维生素B10.036毫克，烟酸6.4毫克，维生素E0.44毫克，还有钙、磷、铁及维生素C等，是健脑食品。
（二）孕妇喝牛奶有利于胎儿脑发育
牛奶含有丰富而全面的营养成分。每100克牛奶含蛋白质3.1克，脂肪3.5克，糖类6克，钙120毫克，磷90克，铁0.1毫克，维生素A140国际单位，维生素B10.04毫克。牛奶所含蛋白质系完全蛋白质，含有8种人体的必需氨基酸。牛奶脂肪为较多的低碳链和不饱和脂肪酸所组成。牛奶中含卵磷脂、胆碱等。牛奶可补充人体蛋白质和钙等成分，有利于健脑。所以，孕妇常喝牛奶有利于胎儿脑发育。
（三）有利于胎儿健脑的谷类和干果类食物
谷类、玉米、大米、黄米、糯米，这类谷物的构成基本相同，含有纤维素、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素。尤其是玉米，其含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和无机盐，还可向人提供充足的胡萝卜素（维生素A原），对智力发育有益。
（1）麦类：大麦、小麦、荞麦、燕麦、莜麦，都富含营养成分，为滋补佳品。含自然糖类丰富，食用这些麦类，有益于智力发育。
（2）豆类：大豆及其制品，含有人脑中极为重要的营养物质谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸等物质，对健脑作用很大。
（3）油类：芝麻是非常好的健脑食品，其脂肪、蛋白质、钙、磷、铁等的含量都相当高。香油约有80%是不饱和脂肪酸，对人脑很有好处，芝麻酱也是健脑食品。花生100克中含蛋白质26.5克，脂肪45克，糖类20克，还有粗纤维、钙、磷、铁等。其脂肪中脂肪酸的组成是油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸，这些营养素都对人脑发育有良好的作用。
（4）大枣：鲜枣含维生素C丰富，100克可食部分含540毫克，酸枣每100克含维生素C830～1170毫克，且在人体内的利用率达86.3%。枣是益智健脑作用比较强的食品，其还对神经衰弱有防治作用。干枣去水分，其营养素含量大大高于鲜枣。
（5）柿子和柿饼：柿子含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、锰等无机盐和B族维生素、维生素C、烟酸等，有利于活化体内代谢功能，促进脑的发育。
（6）核桃、栗子：属于自然食品。日本研究把核桃、栗子、花生仁三种食品称为健脑食品三杰。每100克核桃中含脂肪63克，主要为不饱和脂肪酸。核桃中的磷脂是构成细胞膜的重要原料，也是脑和神经细胞的重要组成物质，缺乏时可使胎儿发育不良，婴幼儿智力迟钝。
（7）葵花子、南瓜子、西瓜子、松子、榛子：这些果仁含脂肪、蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E都比较多，是健脑的好食品。
此外，葡萄、柑橘、银杏、猕猴桃、苹果、莲子、菱角都有健脑作用，孕妇可经常食用。
Ys630.com相关知识
推荐9款有助于促进胎宝宝智力发育的食物，病提醒孕妈咪要远离哪些会伤害胎宝宝的食物。
一、常食健脑益智的食物
1、富含脂肪的食物：大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂，以及牛油、猪油和各种肉类所含的动物性脂肪。
专家点评：这些食物所含的营养素脂肪，是构成脑组织的极其重要的营养物质，在大脑活动中起着重要的不可代替的作用。
2、富含蛋白质的食物：动物性食物如瘦肉类，像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等，像鸡蛋、鸭蛋等;乳类，像牛奶、羊奶等。植物性食物如豆类，像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等;谷类，像米、面、玉米等;干果类，像花生、核桃、榛子、瓜子等。
专家点评：以上食物所含的营养素蛋白质，对有生命的物质结构、功能和大脑发育起着很重要的作用，所以把它的希腊名字翻译成中文为头等质量，顾名思义我们知道蛋白质对人体的重要性。
3、富含维生素C的食物：樱桃、番石榴、猕猴桃、西兰花、草莓、柿子、柠檬、西红柿、苦瓜等。
专家点评：这些食物所含的营养素维生素C，在胎儿脑发育期起到提高脑功能敏锐的作用。
4、富含钙的食物：牛奶、乳酪、绿色蔬菜、大豆、小鱼干、发菜、芝麻等。这些食物富含钙，具有保证大脑顽强在工作以及对脑产生异常兴奋起到抑制，使脑细胞避免有害刺激的作用，因此孕妇怀孕期间对钙的摄取也是很重要的。
5、富含糖的食物：白糖、红糖、蜂蜜、甘蔗、萝卜、大米、面粉、红薯、大枣、甜菜及水果等。
专家点评：这些食物富含了补脑的营养素：糖。脑是消耗能量的器官，虽然脑重只占体重的2%左右，但脑的耗能量却占全身总热量的20%。糖是大脑活动能量的来源，具有刺激大脑的活动能力的作用，其原因是由于大量的糖能刺激胰岛素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，那么色氨酸又可刺激5-羟色胺的产生而增强了大脑神经源的活动，提高智力。
6、含维生素B的食物：芦笋、杏仁、瘦肉、蛋、鸡肉、花生、牛奶、啤酒、动物肝脏等。麦片、燕麦、玉米等五谷杂粮，绿叶蔬菜如菠菜等均含有丰富的B族维生素。其他如洋葱、大蒜等不但含有丰富维生素B，也含有矿物质，又有良好降脂作用，也可多吃。
专家点评：许多营养学家认为维生素B族对大脑的功能有着间接的作用，维生素B族包括：B1、B2 、B6 、烟酸、B12 等物质，它们对人体的作用十分广泛，而对脑的作用则是通过帮助蛋白质代谢而促进脑活动的，也就是说维生素B族对脑的作用是它蛋白质共同作用的结果。
7、富含维生素A的食物：动物肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846国际单位的维生素A（每100克）。
专家点评：维生素A可以促进脑的发育，缺少维生素A可使智力低下，因此维生素A是促进脑组织发育的重要物质，孕期应适量补充维生素A，但不可过量。
8、富含维生素E的食物：坚果类食品、植物油、麦芽、大豆油、果仁、谷物、新鲜绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中。
专家点评：维生素E具有保护细胞膜的作用，还能防止不饱和脂肪酸的过氧化。
9、富含碘的食物：食物中以海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚。
专家点评：碘是人体生成甲状腺素的主要原料，也是胎儿神经系统发育的必要原料，胎儿脑发育离不开碘。
二、远离伤害大脑的食物
1、过咸食物：如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。
专家点评：过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。所以孕妈咪不宜吃过咸的食物，盐的摄入也应适量。
2、含味精多的食物
专家点评：医学研究表明，孕妈咪如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。
3、含过氧化脂质的食物：如腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物。
专家点评：过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。
4、含铅食物：如爆米花、松花蛋、啤酒等。
专家点评：医学研究表明，铅会杀死脑细胞，损伤大脑。
5、含铝食物：如油条、油饼等。
专家点评：常吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。
结构性脂质通常不仅可提供能量、本身是人体组织结构的一部分，同时也具有功能性脂质如磷脂、脂蛋白等的功能。
1．花生四烯酸（AA、ARA、二十碳四烯酸）属-6系列，是人体中含量最高、分布最广、最活跃的长链多不饱和脂肪酸。AA主要存在于脑细胞和神经末梢中，它能帮助神经系统的信息正常传递，增强记忆，对人体视力、大脑功能和协调能力起着极为重要的作用。
AA的主要功能是：①促进婴幼儿大脑发育，增强智力；②增强婴幼儿视力；③能满足婴幼儿生长发育特别是脑和神经系统生长发育的需要；④AA能增加与生长有关的早期反应基因C-fos和Egr-l的表达从而诱导细胞生长；⑤AA的衍生物有调整神经元跨膜信号、释放神经递质的作用；⑥适量摄入AA，可促进婴幼儿的钙代谢，提高骨密度，增强骨强度，促进婴幼儿的骨骼成长。
2．二十二碳六烯酸（DHA）及二十碳五烯酸（EPA）DHA和EPA在体内不能互相转化。DHA与EPA对防治人体心脑血管疾病有相当的作用。
人脑灰质的22.1%、白质的23.9%由磷脂构成，视网膜光感受器也含有丰富的磷脂，其中主要为DHA及AA，故当其缺乏时将导致大脑和视觉功能受损。人体大脑细胞中功能性多不饱和脂肪酸的组成可参见表10。由表10可见，在大脑结构中含功能成分最高和较高的为光感受膜、视网膜、突触体、线粒体及神经元细胞J而后三者实际是细胞组成成分，三者之和为81%，可见DHA及AA对于脑细胞功能正常发挥的重要性。
3．磷脂磷脂是一大类含磷的脂质。磷脂酰胆碱是一类活性物质，分别有抗肿瘤、抗病毒、增进皮肤的柔软性和弹性、刺激头发生长的作用。又如神经节苷脂（ganglioside）能够促进神经生长和再生，临床用于治疗脑瘫等。
卵磷脂是磷脂混合物中的一种，通常是指活性最强的磷脂酰胆碱，存在于一切活细胞组织、蛋黄、大豆、花生和玉米等中。卵磷脂含有胆碱，是构成神经递质乙酰胆碱的基质，对活化脑细胞发挥功能有重要作用。尚有强化肝功能及防止动脉硬化的作用。
大豆磷脂可防止老化，改善脂肪代谢，改善神经、肝、心血管系统等功能，可作为营养健康食品的强化剂。
4．胆固醇胆固醇是人体不可缺少的营养物质，是细胞膜、性激素、皮质醇激素和胆酸的重要成分．对维持免疫细胞的稳定性有着重要的生理作用。
成人自身每日可合成1～2克胆固醇，再从胃肠道摄入0.3～0.5克胆固醇，通常可以满足人体对胆固醇的需要。长期摄入高胆固醇食物与心脑血管疾病的发生有一定的联系。婴儿和童年期胆固醇不足甚至缺乏时，智力发育就将受到严重影响。青少年长期吃低胆固醇膳食可能引发免疫系统功能紊乱。即使是成人长期低胆固醇膳食终将导致人体抵抗力减弱，容易患病，更容易患癌症。而且低胆固醇膳食并不能避免出血性脑中风，因为缺乏胆固醇时血管的脆性明显增高，容易破裂出血，特别是在有高血压的情况下更是如此。因此，遵循平衡膳食原则，适当摄食含胆固醇食物是较为稳妥的保健方法。每人每天最好维持在250～300毫克范围内。大家知道，一个蛋黄中就含有约250毫克的胆固醇，对儿童日常膳食来说，每日摄食一个鸡蛋当不致有碍健康。
人生活于社会之中，常常会遇到惹人生气的事。中医的健身防病之道强调笑口常开，保持乐观情绪，以利养生保健，生气了常用顺气丸导之。其实，在我们常吃的食物中有很多能顺气的顺气丸，不妨在生气时多吃一些。
莲藕：藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。
萝卜：长于顺气健胃。对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，胡萝卜无效。最好生吃，如胃上有病可做萝卜汤吃。
啤酒：有人生气后爱喝酒，这更易引起疾病。因酒食裹气，还能助热，容易引起血压骤升。但惟有啤酒不但无此副作用，还能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点会有益处。
山楂：山楂擅长顺气止痛、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心跳过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效。
玫瑰花：沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝，或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸进花香也能顺气宁神。
茴香：茴香果实做药用，名小茴香，嫩叶可食用。子和叶都有顺气作用，用叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃止痛，对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效。
肠胃不好不宜吃阿胶
阿胶为驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶，为补血之佳品，明代著名中药学家李时珍在其所著的《本草纲目》中称阿胶，本经上品，出东阿，取名阿胶。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。但是阿胶比较滋腻，有碍消化，肠胃不好的人是不适合用阿胶作为保健品的。陈磊垚副主任药师指出，其实目前市面上生产的纯正阿胶还是比较少的，而很多女性朋友购买阿胶主要是为了补血养颜、滋阴护肤。其实，就目前这个季节来看，吃阿胶不如吃樱桃。
樱桃含铁量极高
因为阿胶较为滋腻，在炎热的天气，人们的肠胃消化功能本身就不是太好。而樱桃作为一种夏季的时令水果，含铁量很高，是最佳的补血水果。樱桃自古就被叫做美容果，中医古籍里称它能滋润皮肤、令人好颜色，美态，能和阿胶的一些功效相媲美。每百克樱桃果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。此外，胡萝卜、菠菜、金针菜、龙眼肉、萝卜干都是较好的补血类果蔬。
正品阿胶硬而脆
那么，市民怎么鉴别阿胶的真假呢？陈主任给出鉴别阿胶简单易行的三种办法：首先，闻气味，用驴皮做的阿胶，会有一种轻微的腥味。而用其他皮或者工业下脚料熬出的阿胶往往有股臭味。
其次，看硬脆度。拿正品阿胶用力拍在桌面上，会碎裂成数块，即硬而脆。而不好的阿胶则较坚韧，断面乌黑或灰黑，不易打碎，甚至可弯曲。
最后，看溶化性。正品阿胶砸碎后加热水搅拌，易全部溶化，无肉眼可见颗粒状异物。而不好的阿胶不易溶化，有的出现不溶化的絮状物等。
一说到减压，大家不约而同地把减压对象对准了在工作、家庭以及社会中长期扮演担当者的男人，新加坡专家为男人减压出谋划策，建议男人每天吃几颗清脆香甜的鲜枣，有助减压。
鲜枣中含有大量的维生素C，能够协助分泌肾上腺皮质素。由于鲜枣皮含有大量的不可溶纤维素，在吃的时候尽量不要囫囵吞枣，要细嚼慢咽，否则可能会引起腹胀等不舒服的感觉。其实慢慢咀嚼，也是释放压力平静心情的一种方式。同时不要空腹或睡前吃鲜枣，否则会有烧心感，上班族不妨在上午十点或下午三四点把 鲜枣作为加餐的水果食用。
此外，常吃鲜枣有助预防胆结石。鲜枣皮中大量的不可溶纤维素，能够减少胆汁酸在肝肠循环的回流，胆汁酸少了，在一定程度上结石形成的概率也就随之减少了。
鲜枣甜脆多汁，但不耐保存，常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感，放在冰箱里时间久了也会造成维生素C的流失，因此，不要一次买太多，现吃现买即可。
富含维生素C的食物都有减压的作用，例如猕猴桃、橙子、橘子、花椰菜、芦笋等。
奶制品以低脂酸奶最佳，它富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元素。除此之外，酸奶中的益生菌更有助于保持体内菌群平衡。如果你不喜欢酸奶，脱脂牛奶和奶酪也是不错的选择。奶制品几乎包含了人体所需要的所有营养素，各种营养素之间的比例配搭也平衡。
鸡蛋研究显示，每天早晨吃一个鸡蛋，不仅不会增加胆固醇，还会让人在一整天内摄入更少的热量，不知不觉减轻体重。鸡蛋提供了高质量的蛋白质，此外还含有12种维生素和矿物质，其中B族维生素对改善记忆有帮助。
坚果高纤维、高蛋白、有益心脏且抗老化，这些都是坚果类食物的优点。但由于过高的脂肪含量，适量食用是关键。专家认为，不论是杏仁、花生，还是核桃、榛子，每天不超过半两最佳。
猕猴桃被称为水果之冠的猕猴桃含有高密度的营养素。一个猕猴桃就能保证你全天所需的维生素C，此外它还提供了丰富的维生素A，以及植物纤维和钾。猕猴桃食用起来也很方便，用刀切成两半，拿勺子像舀冰淇淋一样，就能尽情享用了。
豆类多吃豆类对心脏有好处，它所含有的不可溶性纤维能够有效降低胆固醇，另一些可溶解性纤维则可以帮助排除体内垃圾。此外，豆类食物还含有蛋白质、碳水化合物、镁和钾。专家建议，每周食用豆类食物至少要在3次以上。
西兰花这种蔬菜既好吃又常见，含有维生素A、C以及有益于骨骼生长的维生素K。
水果干菠萝干、杏干等很多水果干只是在制作过程中滤去了水分而已，水果中所含的维生素等有益元素都被大量地保留了下来。除了丰富的维生素之外，水果干里还含有大量的铁、钾等矿物质，而水果干中含有的糖分也比普通水果中的糖分低，不易发胖，是一种很好的零食。
