夏季养生饮食经
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。养生已经成为一个热度越来越高的话题，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。有效的中医养生是如何做的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“夏季养生饮食经”，希望能对您有所帮助，请收藏。
夏季是心气主令之时
在人体五脏中，与夏季相通应的是心，这种通应性表现为：一方面，夏季人体心气最易于受伤，即炎热的暑邪最易伤心。临床上，如冠心病、高血压心脏病等心脏 病患者，在高温的天气下病情往往会加重甚至出现死亡;另一方面，人体亦处于心气功能的影响之下，心的功能在夏季表现最充分。
心是人 体精神活动的主宰，《黄帝内经》有心者，君主之官，神明出焉之说，又说：心者，五脏六腑之大主也，精神之所舍也心动则五脏六腑皆摇。因此， 《黄帝内经》认为，人的精神活动是由心在主持着。这种观点，不限于中医学理论，中国传统文化均习惯于用心来表达与思想、情感等相关的精神活动，诸如 心想事成心情心思等，心是精神活动的代称。因此，到了心主令的夏季，人的精神自然变得非常饱满，思维活跃、情感丰富。
我们甚至可以看到，大部分夏季出生的人，都是外向的性格，比较活泼爱动，思维敏捷，情感外露;相反，冬季出生的人，则多偏于性格内向，思维缜密，做事不 动声色，因为冬是主于闭藏的季节。心主血脉的运行，心气虚，则气血运行迟缓，甚至阻滞不通;与七窍的关系是开窍于舌。在五色中，赤色是归心的;在五味中， 归入于心的是苦味。
夏季饮食，减苦增辛
对于夏季的饮食，孙思邈在《千金要方》中提出要减苦增辛，因为辛主发散，苦主沉降，苦味不利于夏季阳气的升发。而辛味之品性主升散，与夏季阳气发散的状态相吻合。有人主张夏季多食苦瓜，认为苦瓜有清解暑热的作用，其实苦瓜只适合于长夏季节食用，因为长夏湿热交蒸，湿热困脾，导致食欲不振、倦怠乏力等。苦瓜性寒可以清热，苦可燥湿，可通畅脾胃气机，增进食欲。但对于阳虚的患者，则不要将苦瓜列为夏季的主要蔬菜。
夏季饮食，清淡为主
《内经》在治疗思想上有用温远温，用热远热，食亦同法之论。远，即避开的意义，强调治疗上不仅要注意用药的寒热之性，还要注意季节的气候特征，饮食 亦应如此。因此，夏季不应服太多温热性大的食物，如牛肉、羊肉、辣椒、荔枝、桂圆等。否则，一方面极易导致阳热过盛;另一方面，由于夏季阳气偏于浮于表， 胃肠的阳气并不足，很容易导致消化不良引起的腹部胀满、腹泻等病症。所以古人认为夏季是最难养生的季节，一则暑热外蒸，一则腹内阴冷，饮食稍有不慎，极易 罹患腹泻。
当然，《内经》虽然主张夏季的饮食不能过热，同样亦不可过多寒凉。因为夏季虽然体表阳热之气偏盛，但体内的阳气并未亢 盛，大量食入冷饮、瓜果等同于毁损人体的阳气，这就违背了春夏养阳的养生思想。因此，在夏季，饮食应以清淡为上，以蔬菜、谷类食物为主，可以多食用粥 类食物，避免过分的寒凉与温热。
夏季饮食，忌空腹饮茶、夜食生冷
夏季天气炎热，很多人喜欢饮茶消暑，但需要 注意的是，夏季人体的阳气浮于外而虚于内，过多饮茶，尤其是空腹时饮茶，极易导致茶水消耗人体的阳气。如果再是喜欢食咸之人，咸味引茶入肾，消烁下焦肾 阳，使人易于罹患手足疼痛之痹症，以及下元虚冷的腹泻、阳痿、痛经等病症。因此，夏季饮茶餐后为宜，有饥饿感则立刻停饮。
夏季夜短，年事稍长之人或体质稍弱者，腹中常冷，不易消化饮食。夜间尤其要注意不要食用生菜、瓜类等生冷食物，也不要吃太多肉或糯米等黏腻之物，否则可见腹胀、吐泻交作等病症。
相关阅读
本文导读：夏季养生，夏季如何养生呢？夏季养生要注意哪些呢？夏季养生吃什么好呢？下面就来了解一下夏季养生的饮食及原则。
在炎炎的夏日里，酷热难耐，稍微一动就非常的热，所以夏季大家都非常喜欢吃冷饮食物，但是吃多了对身体不好，那么夏季要如何养生呢?夏季养生有哪些原则，夏季饮食吃什么呢?一起随小编来了解一下。
夏季养生饮食多吃鸭肉为好
营养专家表示，夏季营养物质的补充，我们应该主要以清淡、滋阴食品为主，也就是我们常说的 清补 。对于我们普通的健康人而言，在盛夏时节，特别是在暑期，最需要做的是将身体内的积热、积湿清除干净，而无需专门的吃各种补药补品。民间素有 大暑老鸭汤胜补药 的说法，能起到 滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止嗽息惊 之神奇的功效，从某种意义上而言，鸭肉是暑天不可多得的滋补上品。
鸭子是一种营养丰富的水禽，鸭肉性凉味甘，其每100克鸭肉中含蛋白质16克，脂肪8克，属于高蛋白低脂肪食物，而且还富含B族、E族维生素及钙、磷、钾、铁、铜、锌等多种物质，营养十分丰富。在酷热难耐的炎炎夏日里，我们很多人都食欲不振，睡眠不好，很容易上火，如果在现在这个盛夏酷热的夏季里，用鸭肉煲汤喝，既能有效的补充体内因过度炎热而消耗的营养成分，又能有效的增进食欲，可谓 一举多得 。
所以，夏季吃鸭肉是具有非常好的营养价值，夏季在煲汤滋补的时候不妨多炖一些鸭汤更好。
夏季养生的三大原则
1、夏季开胃要合理。
人体在高温环境之下，保持良好的胃口，增进食欲显得尤为重要，在炎炎的夏日里，必须要保持膳食的平衡，全面的补充营养。一方面要注意保持优质蛋白质的及时的补给供应，多吃瘦肉、海鲜、牛奶、鸡蛋、豆制品类食物。要及时的补充人体必须的矿物质，多吃富含钙、钾的食物如新鲜的水果、蔬菜，多吃富含铁的食物，如动物内脏、牡蛎等。
2、夏季补水要科学。
在炎热的盛夏季节，人们往往会大量的排汗，这样随着汗液的大量排出，往往会将体内的电解质成分特别是盐分随着汗液的排泄而大量的蒸发，此时，如果不能及时的补充水分，往往会造成体内正常代谢发生紊乱。因此，在夏日炎炎的季节里，要适当的补充水分，以保持人体水分的平衡，科学的补水，过多的摄入水分或者摄入的水分过少，对我们人体都极为不利。如果我们摄入的水量过高，则会造成更多的出汗，超出的汗量，往往不是以汗的形式排出，而是以尿的形式排出体外，这对我们身体的正常散热及体温的正常调节都极为不利，而且会增加心脏的负担，加重肾脏的负荷。如果摄入的水量不足，则无法有效的补充因出汗而丧失的水分。最科学的方法是渴了就喝。此外，补充水分要注意补充的水分时温度不能过高也不能过凉。一般补充的水分的适宜温度控制在12 18摄氏度，以少量多次补水为宜。
3、夏季补盐要讲究。
在盛夏的酷热季节，我们大量排泄汗液的同时，往往会将体内的无机盐以汗液的形式排出，其主要成分为氯化钠，也就是我们平常所食用的食盐的成分。如果出汗量过大，特别是汗盐排泄量过大时，就要及时的补充盐分。但是，如果持续的时间长里，特别是连续几天大量的出汗，此时身体的调节能力已经产生了适应性反应，如果出现尿盐排出量减少，汗盐浓度显著降低，从而使体内的盐分总排出量控制在可控范围之内，如果这个时候没有足够盐分的及时补充，或只是补充少量的食盐，也可以保持人体内氯化钠水平的平衡。因此而言，对于不要补充食盐的时间段主要是刚进入高温环境的起初时间内，其他时间可以少补充或者不补充食盐。需要提醒大家的是，长期无目的补充盐分，则会带来严重的不良后果。
最后小编提醒：夏季天气炎热，大家在外出的时候更是要注意要防晒。以免中暑。
（来源：99健康网 .cn 本文为99健康网整合文章，未经许可禁止以任何形式转载或使用，违者必究）
本文导读：夏季养生吃什么？哪些食物适合初夏的时候吃？下面我们来看看为大家推荐的初夏养生食物及食谱。
初夏时节要注意饮食养生，要选择清热祛湿、养阴生津、健脾的食物，那么，初夏养生吃什么好呢？下面为大家介绍几款初夏养生食谱。
1、清热祛湿：淮山茯苓
饮食调养：宜多吃健脾祛湿之品如淮山、太参、白术、茯苓、绿豆、冬瓜、苋菜、枸杞叶、木瓜、椰、香瓜等。
药膳推荐：苡仁赤豆汤
苡仁、赤小豆各30克红枣5枚白糖1匙前2味洗净入锅加水2大碗小火慢煮1小时加红枣、白糖煮30分钟至豆烂离火当点心吃可清热健脾利湿养肝。
2、防湿热困脾： 五叶芦根饮 最佳
饮食调养：应避免暴饮暴食以防损伤脾胃宜进食健脾清热祛湿食物为主如荷叶、荠菜、白茅根、芦根、茯苓、冬瓜、西红柿、西瓜、木瓜等。
药膳推荐：五叶芦根饮
藿香叶、薄荷叶、荷叶各3克枇杷叶、鲜芦根、佩兰叶各30克冬瓜60克白糖适量将上料洗净先以枇杷叶、冬瓜共煎汤代水约500ml再加入其药同煎10分钟调入白糖即成有芳香化湿健脾醒胃功效。
3、养阴生津： 瓜族 当家
饮食调养：宜进食养阴生津食物如白茅根、西瓜、凉瓜、西红柿、绿豆、冬瓜、木耳、丝瓜等。
药膳推荐：丝瓜粥
鲜丝瓜1条粳米100克白糖少许将鲜丝瓜去皮和瓤;粳米淘洗干净备用将粳米放入锅内鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米块放入锅内加入清水适量置武火上浇沸再用文火煮熟成粥加入白糖即成鲜丝瓜嫩者可不去瓤直接切块做粥有清热解毒凉血通络润肌肤功效。
4、健脾养肝：百合蜜桃正当时
饮食调养：宜服健脾益气养阴生津食物如蜜桃、西瓜、香瓜、青瓜、绿豆、木耳、玉竹、苡仁、百合等。
药膳推荐：薏苡百合荸荠煲
薏苡仁30克百合30克荸荠250克将薏苡仁、百合洗净用温水发透荸荠去皮洗净从中间切开将荸荠、薏苡仁、百合同入瓦锅内加入清水适量置武火上浇沸再用文火炖煮45分钟可健脾、养阴、清热。
5、健脾益气：首选薏苡仁沙参
饮食调养：宜以健脾、益气、养阴为主食物或药食两用之品如薏苡仁、沙参、百合、苋菜、枸杞叶、木耳、桂圆、木瓜、椰、香瓜等。
薏苡仁30克杏仁10克粳米100克冰糖少许将薏苡仁、粳米淘洗干净杏仁去皮洗净先将薏苡仁、粳米放入锅中加适量水武火煮沸再以文火熬煮至半熟放入杏仁继续用文火熬煮到米熟粥成加入冰糖即成有健脾祛湿补肝功效。
上面就是为大家介绍的几款初夏养生食谱，初夏养生除了要注意饮食外，还要注意出汗时不能马上洗澡。
清补为佳
夏季进补的食谱应以清热化湿、清心补脾为主。这是因为在炎热的夏季若用滋腻温热的滋补品，如阿胶、鹿茸、红参、附子、首乌、熟地等反而会火上加油，适得其反，最好选择偏于具有益气养阴生津的补品，如太子参、枸杞子、北沙参、麦冬、西洋参等，也可配上夏季常用的兔肉、鸭子、菊花、金银花、绿豆、莲子、薏苡仁等。
合理调配
饮食调配得好，有助于增强脾胃的功能。主要应注意以下几个方面：①细粮与粗粮要适当搭配吃，一个星期应吃3餐粗粮；②稀与干要适当安排，以二稀一干为宜，早上吃面食、豆浆，中餐吃干饭，晚上喝粥；③荤食与蔬菜配制合理，应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以荤食。肉类以瘦猪肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好。此外，要按时进餐，不要想吃就吃、不想吃就不吃，这样会打乱脾胃正常的功能，导致胃病发生。
经常食苦
俗话说，十苦九补，多食苦味食品，有利于调节机体的阴阳平衡。现代医学认为，苦味食品多含氨基酸、生物碱、维生素、苦味素、甙类、微量元素等成分，具有解热除烦、抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等功效，适合夏季人体所需。
因人而异
体强无病身体强壮者，一般不需进补，更忌长期进补；若有舌苔厚腻、胸腹胀闷、肢体酸重、小便黄赤等，是湿热困脾所致，也不能进补，否则有闭门留寇之弊。此外，小儿在夏季喜欢冷饮，易发生腹痛、厌食、大便不调等肠胃炎症状，所以在调补药中应加些健脾和胃的中药，这样可以起到事半功倍的效果，常用的有扁豆、山药、白术、陈皮、炒莱菔子等。
忌用膏剂
这是因为膏剂在环境温度较高时很容易变质，即使放在冰箱中也未必安全，不利于长期服用，而且夏季的食欲较差，服用膏剂会影响食欲。
饮食勿偏
“凡所好之物，不可偏耽，耽则伤身生疾，所恶之物，不可全弃，弃则脏气不均。”
食宜清淡
“味薄神魂自安”；饮食要“去肥浓，节酸咸”；“薄滋味养血气”。
饮食有时
“不饥强食则脾劳，不渴强饮则胃胀”；“要长寿，三餐量腹依时候”；“食味调和，百病不生。
适温而食
“食宜温暖，不可寒冷”；“食饮者，热勿灼灼，寒勿沧沧。”
食要限量
“饮食有节，则身利而寿登益，饮食不节，则形累而寿命损”；“大渴不大饮，大饥不大食。”
食宜缓细
“饮食缓嚼有益于人者三：滋养肝脏；脾胃易于消化，不致吞食噎咳。”
进食专心
“食不语，寝不言”。有利于胃纳消化。
怒后勿食
“人之当食，须去烦恼”；“怒后勿食，食后勿怒”。良好的精神状态于保健有大益。
选食宜慎
“诸肉臭败者勿食，猪羊疫死者不可食，曝肉不干者不可食，煮肉不变色者不可食。”
餐后保健
“食毕当漱口数次，令人牙齿不败、口香，叩齿三十六，令津满口，则食易消，益人无百病。饱食而卧，食不消成积，乃生百病。
每个人都希望利用最小的资源达到最大的目的，饮食也是我们经常利用的一个途径。很多人都在想如何通过不同的饮食调节，来达到养生的目的。其实这个方法并不难，只要你照着下面这几招来做，保证效果惊人哦。俗话说：民以食为天。那么，让我们就从吃开始吧。
饭前先喝几口汤，将口腔食道润滑一下，可以防止干硬食物刺激消化道黏膜，有利于之后进食食物的稀释和搅拌，促进消化吸收。而且空腹喝汤，汤汁能在小肠中均匀分散，营养物质很容易被吸收。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法，汤不仅会稀释已被消化液混合好的食糜，还会冲淡食物消化所需要的胃酸，影响消化。正确的进餐顺序应该是：汤、青菜、饭、肉、1小时后水果。
做菜严控用盐量
盐是生命最基本的需要，但需要量也是有限的，超量则会导致高血压动脉硬化等疾病。世界卫生组织建议每人一天摄入6克盐，但目前我国居民食盐摄入量的平均值是这个建议量的1倍以上。所以，一定要握紧你手中的盐勺。
万不得已放味精
味精目前还是个有争议的调料，到底要不要放？在这个崇尚自然健康的年代，提倡食物尽可能保持原汁原味。事实上，只要你能煮出食物本真的味道，它们都会鲜美无比。
烹饪菜肴常加醋
醋含有20余种氨基酸和16种有机酸，是一种营养健康的调味料兼保健食品，它还是细菌的天然杀手。做菜时放一点醋，可使食物中的水溶性B族维生素和维生素C的化学结构变得稳定，不易因烹煮而被破坏，可以将食物中的各种维生素无机盐和微量元素较完整地保留下来。
万不得已放味精
味精目前还是个有争议的调料，到底要不要放？在这个崇尚自然健康的年代，提倡食物尽可能保持原汁原味。事实上，只要你能煮出食物本真的味道，它们都会鲜美无比。
烹饪菜肴常加醋
醋含有20余种氨基酸和16种有机酸，是一种营养健康的调味料兼保健食品，它还是细菌的天然杀手。做菜时放一点醋，可使食物中的水溶性B族维生素和维生素C的化学结构变得稳定，不易因烹煮而被破坏，可以将食物中的各种维生素无机盐和微量元素较完整地保留下来。
春季养生一直以来都是一个备受欢迎，流行的话题，关于春季养生的方法也是越来越多，因为信息的很多所以就不知道真假。现在春天到啦，我想通过饮食来调节自己的身体，我想请问的就是，春季养生饮食方法都有什么需要注意的地方呢？谢谢帮忙解答一下。
春天，气候渐渐转暖，人的饮食应由厚味转淡，少吃辛辣食物。早春时节气候仍很寒冷，寒冷刺激甲状腺，可引起功能亢进，消耗热量使人体耐力和抵抗力减弱。另一方面，人体为了御寒也需要消耗热量来稳定基础体温。所以，早春期间的饮食构成应以高热量为主。除谷类制品外，还可选用糯米制品、黄豆、芝麻粉、花生、核桃等食物，以便及时补充能量供给。寒冷还可以加速体内蛋白质的分解，导致抵抗力降低而致病，所以，早春期间还需补充优质蛋白质，如鸡蛋、虾、鱼肉、牛肉、鸡肉、兔肉等。因为这些食物中富含丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增加人体耐寒的功能。
春天是由寒转暖的季节，气温变化较大，加上细菌，特别是病菌开始繁殖，活力增强，容易侵袭人体而致病。所以，春天还有摄取足够的维生素和矿物质。如富含维生素C的小白菜、雪里蕻、柿子椒、番茄等深绿色蔬菜，以及柑桔、柠檬等水果。因为维生素C具有抗病毒功能。加拿大科学家还发现，葡萄酒具有抗病毒的功用。同时春天里还应摄取富含维生素A的胡萝卜等黄绿色蔬菜，因为维生素A具有保护和增强呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能。从而能够抵抗各种致病因素的侵袭。此外，还应摄取富含维生素E的青色卷心菜、花菜、芝麻等，维生素E具有提高人体免疫力的功能和增强抗病力的作用。
上面介绍的之势就是关于春季养生饮食方面需要注意的问题。还有就是全系是一个很流行感冒的季节，所以要提高人体免疫力。这个就需要饮食和运动两个方面来结合了。饮食可以改善自己的身体内部环境，运动可以调节身体。只要坚持了那么就会很有好处的。
本文导读：冬季是一个养生的季节，那么冬季养生如何饮食呢？养生饮食要注意哪些呢？下面就来了解一下冬季养生饮食的注意。
冬季是比较寒冷的一个季节，在中医理论中，人的阳气在这个季节也要潜藏于内。对于喜欢锻炼的老年人来说，最好还是要到阳光充足的时候才外出锻炼比较好，这样以免伤到体内的阳气而感冒。
既然这样，那么冬季养生要如何饮食呢?饮食要注意哪些呢?来了解一下。
冬季养生的饮食注意
1、冬季进补讲究原则
养生的角度讲，冬季在冬至过后，人的阳气回升，阴气消退，这个时候是滋补的打好时间。但是大家在进补的时候也要讲究原则。专家表示，冬季不宜大补，特别是对于身体比较虚弱的人或者疾病患者，在滋补身体的时候要是听从医生建议比较好。
2、冬季多吃热能高、滋阴潜阳的食物
冬季的养生饮食原则以 藏热量 为主。所以冬季可以适宜多吃一些高热能、滋阴潜阳的食物，比如羊肉、狗肉、虾、鱼、禽蛋等食物;多吃富含维生素的食物，比如新鲜的蔬菜、水果、豆类、黑木耳、香菇、核桃、大枣等食物，或者喝一些营养丰富的汤类。
3、少食咸、多食苦
在中医中，冬季是肾经旺盛之时，肾主咸，心主苦。所以，咸味吃多的话，就会使本来偏亢的肾水更亢，从而导致心阳的力量减弱。因此，可以多吃一些苦味的食物，以助心阳。
4、少食黏硬、生冷食物
冬季吃黏硬和生冷食物，容易导致脾胃之阳气受损。
5、做好疾病预防
一日三餐能提供我们身体每天所需要的营养和能量，搭配好饮食能让我们的身体变得更加的健康，平时调理好饮食也能让我们变得更加的健康，尤其是秋季天气逐渐开始变冷我们一定要合理的搭配好日常的饮食，但是也是有一定的饮食禁忌的才不会对身体造成伤害，下面一起了解下秋季节养生饮食禁忌。
秋季节养生饮食禁忌
养肺为要
秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用。此外还可适当食用一些药膳，如：参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。
少辛增酸
秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃的过多，会使肺气更加旺盛，进而还会伤及肝气，所以秋天饮食要少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基础上多吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。
宜多吃粥
初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。
宜补充健身汤
秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有：百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。
宜多吃鱼
秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。
鲫鱼：又名鲋鱼，味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳，清热解毒等，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。
带鱼：可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。
青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。
鲤鱼：味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。
草鱼：又称鲩鱼，有青鲩、白鲩两色，味甘性温，有平肝、祛风、活痹、截疟之功效。古人认为，鲩鱼肉厚而松，治虚劳及风虚头痛，以其头蒸食尤良。
泥鳅：味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。
鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。
饮食禁忌
1、注意速度
很多老人牙齿不好，或者装有假牙。食物咀嚼不充分会影响吸收，吃的太快也有可能将假牙吞下。
2、不要吃得太饱
吃得过饱增加肠胃负担，容易造成腹部不适。而且长期暴饮暴食也容易导致胃下垂。
3、注意食物温度
胃部对食物的温度异常敏感，过热和过冷的食物刺激肠胃，影响消化功能。
4、不要吃太硬的食物
食物太硬不宜消化，而且长期吃太硬的东西，很容易造成胃溃疡、胃炎等疾病。
秋季天气干燥搭配好饮食能让我们的身体变得更加的健康，上面就是对秋季节养生饮食禁忌的介绍，通过了解之后我们知道秋季最好多吃一些鱼肉和粥类，这样能对我们的身体进行更好的滋补，另外平时也要多进行运动和锻炼
养生原则中讲究一个适应自然规律，人体的肝气在春天会逐渐的旺盛起来，排毒素、畅气血，这个时候正是调养肝脏的好时机，而调养重在养肝护肝。
中医讲究“顺时养生”，春天的时候正是万物丛生之时，在中医古籍《素问》中提到：“春三月，此为发陈。天地俱生，万物以荣……，”这个季节是气候由寒转温，大自然中万物复苏、草木萌生之际，顺时养生的说法是“春生、夏长、秋收、冬藏”，宇宙的阳气生发了，在五行对应五脏和四季养生来说，“肝属木，与春相应”，即所谓“春应‘肝而养生’、夏应‘心而养长’、长夏应‘脾而养化’、秋应‘肺而养收’、冬应‘肾而养藏’”，因此，春季养生的重点，就在养肝。
想在春天好好调养体质，透过日常茶饮，是最方便又有效率的途径。中医师建议，春季比较著重在“轻补”，避免使用“温补”或“大补阳”之药材。像党参、决明子、仙鹤草、枸杞子、紫苏、仙楂…等，都十分适合在春季搭配作为茶饮来饮用。另外，韭菜、葱、蒜都是春季当令时蔬，具有益肝养阳之效;新鲜豌豆苗、香桩、金针花、菠菜、苋菜等，也很适合搭配在春季的菜肴中使用。
简单药膳饮品推荐
肝所对应的五色为青，因此，养肝应要多吃绿色食物，以促进肝气循环、代谢，有利于消除疲劳、防范肝病。以下介绍几道简单食疗，让您随时都能补肝，也提供茶饮让您简单养生。
双耳粥
材料：黑木耳30公克、白木耳30公克、红枣5枚、白米80公克。
作法：将上述材料洗净后，加入锅内炖煮成粥，再加入适量冰糖即可。
功效：滋阴养肝。
猪肝菠菜汤
材料：菠菜50公克、猪肝25公克，盐、酒、醋以及太白粉适量。
作法：菠菜去黄叶洗净，猪干洗净、切片，用盐、酒、醋、太白粉拌匀备用，放入500C.C.的水，加调味料，水滚后先放菠菜，倒入猪肝片，继续烧开约2分钟，加葱即可。
功效：疏肝明目、补血通脉，是调养肝病首选。
蛤蜊蒸姜
材料：蛤蜊1斤、姜50公克、盐。
作法：蛤蜊吐沙吐净，将蛤蜊、姜加水800C.C.蒸煮，加一点点盐调味，蒸好喝汤即可。
功效：清肝利湿、滋阴。
柴胡疏肝饮
材料：柴胡、香附子、白芍、生麦芽、枳壳、川芎、甘草各30公克。
作法：将上述药材放入锅中，加入3 0 0 C 。 C 。的水熬煮至100C.C.，去渣取汤，加入适量冰糖服用。
功效：疏肝解郁、理气宽中。
三花清肝茶
材料：菊花、金银花、茉莉花各1公克
作法：将所有材料一起冲热开水500C.C.，当茶饮用。
功效：改善口苦咽干症状。
百草养肝茶
材料：牛大力 40g 蛇舌草 40g 鸡骨草 20g 山槴子 10g 金钱草 10g 龙吐珠 5g 金银花 5g 去豆夹5g
作法：将所有材料洗干净后与2500C.C.，水一同置入锅中，先以大火煮滚后改转以小火熬煮1小时。 将所有材料过滤后，不需加糖，即可饮用。
功效：强肝解毒
中医包含的方面比较多，不仅仅是只有人们了解的表象知识，还有很多不为人知的秘密，只有人们深入的去探讨，才会知道很多，那么中医养生饮食搭配是什么呢？首先应该以清淡的饮食为主，除此之外，要注意的问题比较多，接下来让我们一起来了解一下中医养生饮食搭配是什么？
如何养生是老年人很关注的问题，饮食习惯的调理和改变当然是首先要注意的问题了，那么老年养生，从饮食上有哪些关键呢?
人到老年，身体各器官功能逐渐减退衰弱，易患各种慢性疾病，因此在饮食时宜低盐、低脂肪、低糖。这就是所谓的人们常说的老人饮食应注意的“三个低”。低脂肪油吃多了有害身体。高脂饮食，特别是高动物性脂肪的饮食，与发生心血管疾病、胆囊炎、胰腺炎的关系密切。一般人平均每天动物食品摄食量达到150克时，就应控制食油量在20克左右为宜。老年人活动减少，消耗的脂肪也少，更宜少吃，特别是动物性脂肪。如果饮食是以素菜为主，可适量增加一点脂肪。
低糖老年人常食高糖食品，弊大于利。因为老年人消耗的能量不多，血糖调节功能逐渐减弱，经常吃甜食和糖果，容易造成龋齿，引起缺钙，身体易发胖，还易患糖尿病、高血压、心血管等疾病。低盐盐是人体内氯和钠的主要来源。但常吃过咸的食物，会使体内水分潴留、心脏排血量增加，易引起肾病和高血压。老年人运动量不足，出汗较少，耗盐量低，故食盐量宜少，每天不得超过8克。患高血压、肾炎、肝脏病、心力衰竭等病时，饮食更要偏淡，食盐量每日以2克～4克为宜。三高的饮食习惯会对身体很多器官造成很大的负担，老年人的新陈代谢比较慢，器官损害就很难恢复，因此老年保健一定要养成三低的饮食习惯。
原则一：一日三餐的热能分配要合理
一到假期，不少人喜欢睡懒觉，一觉醒来九、十点，早餐自然也就吃不上了，直接等着中午大吃一顿满足胃口，这样的做法千万不可取。节日期间一日三餐的热能比例分配要合理，不吃早餐而午餐、晚餐超量，这样容易代谢超负荷而导致肥胖。
假期的早餐应以高蛋白食物为主(一袋牛奶、一个鸡蛋和粥)，再搭配一点蔬菜和水果，就更合理了。还可以喝一点咖啡或茶，以便提神醒脑。建议大家，最合理的三餐热能分配是：早餐占30%，中餐占40%，晚餐占30%。此外，对于想要控制体重、减肥的朋友，还要适当控制每日总热能的摄入，尤其减少花生、核桃、芝麻等热量较高的食物食用，减少零食的摄入。
中医养生饮食搭配是比较健康的，而且也符合现在人们的饮食习惯，由于人们的工作压力比较大，因此在饮食方面也比较忽视，所以说有必要去进行调整，虽然才开始坚持会感觉到很麻烦，但是时间久了以后会慢慢的习惯，并且会一直坚持下去。
本文导读：春季养生，春季如何养生呢？春季养生饮食吃什么呢？春季养生怎么饮食最好呢？下面就来了解一下。
春季细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，感冒、流感、流脑、肺炎等疾病常易发生。所以春季饮食要格外注意。
春季饮食要注意哪些?
早春之时，气温仍然寒冷，人体内消耗的热量较多，所以宜进食偏于温热的食物。饮食原则为选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质。饮食中除米面杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳制品等。
小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭;富含维生素E的食物也应食用，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
对于中老年人有早衰现象者、患有各种慢性病而体形孱瘦者、腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者，均可利用春天这个季节，根据个人体质及病情，选择适当的食补方法，以防病治病。可采用平补饮食。具有这种作用的食物有：荞麦、薏仁等谷类，豆浆、赤豆等豆类，橘子、苹果等水果以及芝麻、核桃等,可长期服用。
冬天是寒冷的也是让人恐惧的，冬天的天气风很大，总是让人觉得无精打采，身体免疫力还会下降，出门经常都有很多人戴着口罩，为了预防雾霾和严重的病毒感染，为了不让邪风和病毒侵入身体，很容易伤到身体健康，我们要做好很多的御寒准备，饮食的养生方法是最重要的，那么冬季养生饮食小常识有哪些呢？
冬季饮食小常识1
香菇作为我们身边最常见的食物，不仅具有味道鲜美，同时多吃还能够有效的预防流感的作用，对于血管硬化也具有不错的防御效果。
香菇作为我们身边最常见的食物，不仅具有味道鲜美，同时多吃还能够有效的预防流感的作用
冬季饮食小常识2
冬季保健应适当吃“冷”，常饮凉白开水有预防感冒之功效。平时要多饮水，以维持水代谢平衡，防止皮肤干裂。
冬季饮食小常识3
冬天适当吃点凉菜有利于减肥。“迫使”身体自身取暖，多消耗一些脂肪。
冬季饮食小常识4
在冬天寒冷的季节里，就应该多吃含有蛋氨酸多的食物，比如说常见的芝麻、葵花籽、乳制品以及叶类蔬菜。
冬季饮食小常识5
在冬季不要经常饮用一些过热的饮料。温度过高的饮料可造成广泛的皮肤黏膜损伤，蛋白质在43摄氏度开始变性，胃肠道黏液在达到60摄氏度会产生不可逆的降解 ，所以不要饮用过热的饮品。
冬季饮食小常识6
怕冷与饮食中缺少无机盐有关，应多摄取含根茎的蔬菜，如山芋、藕、大葱、土豆等。
冬季饮食小常识7
多吃蔬菜、水果，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒润肺之效;多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻辛辣食物，不宜多吃烧烤。
冬天的季节风很大天气很冷，总是让我们觉得全身都在发抖，许多人喜欢在冬天喝一些热的饮料，可是大家要知道这些热饮料中含有丰富蛋白质，会对皮肤粘膜有损伤，所以冬季应该吃一些土豆，山芋，新鲜的水果蔬菜来充分的补充身体的营养矿物质，这对冬天御寒有帮助。
饮食养生
运动养生
