怎么饮食才更科学健康
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生关系着你、我、他的生活质量。有没有更好的中医养生方法呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“怎么饮食才更科学健康”，供您参考，希望能够帮助到大家。
生四季豆有毒
除了干煸四季豆，不少珠海人还喜欢将四季豆拿来凉拌或者小炒。殊不知，生四季豆中含有皂甙和血球凝集素，如果烹调时加热不彻底，豆类的毒素成分未被破坏，食用后会引起中毒。
●健康对策把全部四季豆煮熟焖透。
未烧开的豆浆不能喝
小型豆浆机现在很普遍，不少家庭都自制豆浆，认为既卫生又健康。不过提醒您，加热生豆浆时会产生大量泡沫，会让人误以为豆浆已经煮好，其实还欠火候。食用了未煮熟的豆浆，不仅难以消化，还会诱发恶心、呕吐、腹泻等症状。
●健康对策将豆浆彻底煮开再喝。家庭自制豆浆或煮黄豆时，应在100℃的条件下，加热约10分钟，才能放心饮用。
咸菜里的亚硝酸盐
冬季不少家庭都喜欢做腌菜或者咸菜，这里面也隐藏着健康的小窍门。用新鲜蔬菜做腌菜，蔬菜中的硝酸盐在腌制过程中会还原成有毒的亚硝酸盐。一般情况下，腌制后4小时亚硝酸盐开始明显增加，14至20天达到高峰，此后又逐渐下降。
●健康对策食用自制腌菜，要么吃4小时以内的，要么就吃30天以上的，相对比较安全。
西红柿熟了才吃
不少市民买西红柿喜欢买通体全红的，殊不知很多通体全红的西红柿都是用乙烯利催熟的。专家指出，被催熟的西红柿和青西红柿一样含有龙葵碱，人食用后可导致中毒。
●健康对策没有成熟的西红柿放熟了再吃。催熟西红柿遍体通红，手感很硬，西红柿籽粒发育不全或呈绿色。自然成熟的西红柿捏起来比较软，西红柿籽粒是土黄色的，表皮带有少许绿色。
香蕉未完全熟透不要吃
按照中医的说法，香蕉可以润肠通便，不过韦永华说不是所有的香蕉都有这等奇效。因为未成熟的香蕉含有大量鞣酸，不仅不能润肠通便，还会影响人体对铁的吸收，引起便秘。
●健康对策吃外皮发黑（带有芝麻点）的香蕉。
菠萝要用盐水浸泡
不少非广东籍的人都不明白，为什么街头卖菠萝的要把菠萝泡在盐水罐里。其实，菠萝中含有菠萝蛋白酶，会引起口腔刺痛，并有可能引起腹痛、腹泻、呕吐或者头痛、头晕、皮肤潮红等过敏现象。
●健康对策用盐水浸泡，可使菠萝蛋白酶失去活性，预防过敏。鲜木耳晒干后再吃
绝大多数食物都是越新鲜越好，但木耳是个例外。其实，鲜木耳含有一种叫做卟啉的光感物质，被人体吸收后经阳光照射，会引起皮肤瘙痒、水肿，严重者还可致皮肤坏死。
●健康对策暴晒过程会分解大部分卟啉，因此鲜木耳最好晒干后再食用。
鸡屁股不能吃
再怎么节约食材，也不能吃鸡屁股。鸡屁股中含有大量的巨噬细胞，被巨噬细胞吞噬的毒物即使煮熟了也不会被破坏。长期食用鸡屁股会引起胃肠道或肝脏的癌症。
●健康对策将鸡屁股切除后再烹饪。
鲜黄花菜最好晒干来吃
除了鲜木耳，还有一样鲜你也尝不得。鲜黄花菜中含有毒成分秋水仙碱，会导致头痛头晕、恶心呕吐、腹胀腹泻，甚至体温改变、四肢麻木。
●健康对策将新鲜黄花菜蒸熟晒干后食用，如果想尝尝新鲜黄花菜的滋味，可先去掉其条柄，用开水焯过，并经过清水充分浸泡和冲洗后，才能炒制食用。
Ys630.com相关知识
在煮粥时加些荷叶，称荷叶粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。
夏季的营养消耗较大，而天气炎热又影响人的食欲，除注意饮食清洁和清淡为主外，还要注意补充一些营养物质。
（1）补充充足维生素，如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等新鲜果蔬；
（2）补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等都有较好的消暑作用；
（3）适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。
冰箱内取出食品别急吃
夏季，人们爱吃刚从冰箱中取出来的水果、饮料等。有些人特别是肠胃功能较弱的儿童，在吃后半小时左右最易发生剧烈腹痛，严重的还会出现恶心、呕吐、头晕、腹泻和全身冷战等症状。去医院检查，医生得出急性肠痉挛的结论。因为这种痉挛性腹痛是由于吃了冰箱里存放的食物引起的。人的胃肠温度一般在36℃左右，而刚从冰箱里拿出来的食物只有2℃～8℃，肠胃受到强烈的低温刺激后，血管骤然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液也停止分泌，导致生理功能失调。预防本病的简单方法是，从冰箱里取出来的食物不要急着吃，应在常温下放一会儿再吃，且一次不要吃得太多，特别是老年人、儿童及有慢性胃炎、消化不良的人应少吃或不吃。
靓汤，大家爱喝，究竟要怎样喝才对？记者访了营养师，发现原来好些传统熬汤的方式和食材并不健康。不是盐分过多，就是皮脂已溶入汤内，或甚至是长时间熬炖而成的汤头里头的胆固醇和嘌呤含量过高
外食族越来越多，因为方便，食物好吃，种类又多。
本地美食让人无法抗拒，除了煎炒食物外，各种汤类食品如福建虾面、粿汁、肉骨茶、猪肝面线、鱼丸米粉汤、海鲜汤、火锅等，都深受在外用餐者的喜爱。一碗上桌，吃到最后，热腾腾的汤汁一口也不留。
三餐经常在外解决的外食族，每天从可口的汤汁汤头里，喝下的是补，还是毒？汤头潜伏着什么危机，可能引爆你的健康问题？
个案：陈先生注重饮食，不爱吃红肉、海鲜，喜欢自己准备餐食。可是接受体检后，发现自己胆固醇偏高，营养师检查后发现，原来他喜欢用江鱼仔熬汤看似有益的汤也可能对身体有害！
一般小贩与餐馆烹调的食物，下的调味料较为重手，吃起来齿颊留香，但汤类的盐分偏高，饱和脂肪和胆固醇也较多，对身体无益。
形形色色的汤类美食中，哪一些是潜伏着健康杀机的呢？
别把整碗汤喝进肚里
小贩与餐馆烹调的食物，一般下的调味料较为重手，吃起来才齿颊留香。王丽娟指出，汤类的盐分偏高，饱和脂肪和胆固醇也较多。人们喜欢喝的药材汤如黑鸡或排骨汤，看起来比较健康，但是盐分不少，黑鸡炖汤，即使吃的时候去皮，但是皮脂已溶入汤内。通常，营养师建议外食族不要喝完整碗汤。她说：人们一天建议摄取的钠以2000毫克（mg）为准，而一份汤通常已包含1500至2000毫克的钠，因此不鼓励多喝。
独特骨汤采用猪大骨、肉骨或鱼骨，经长时间熬炖而成，其汤头富含大量软骨素和骨胶原，能提高人体对钙质的吸收和补充，但一好必有一坏，骨头里也有不好物质。
慢火炖汤未必有益
猪骨煮出的汤里含有许多胆固醇，尤其是骨髓，胆固醇的含量更高，嘌呤（purine）含量也高，喝后会使体内产生大量的尿酸，最好少喝。高血脂的病人应避免喝。另外，绿色蔬菜如果用来炖汤，因为煮得太久，钾含量偏高，对肾脏不好者的健康有损。喝汤时，最好避免喝熬太久的汤。
生鱼片米粉对病人较好
有人生病时，喜欢买鱼丸（米粉）汤来吃，她指出这看似清淡的食物，因鱼丸属加工食物，含钠高，所以不见得对身体好。反而是生鱼片米粉（不加奶），钠的含量比鱼丸汤少一些，对病人更好。
她指出，广东人喜欢喝靓汤，常用干贝或江鱼仔等熬汤，这属于高盐分食品，喝的次数应有节制。
一般上在家里烹调汤式者，都会注重少盐少糖低脂，而以其他香料增加口感。要吃得健康，汤，还是要在家里做。
钠高的汤：川菜汤、咸菜汤、鱼丸汤、粿汁、肉骨茶、卤面
饱和脂肪高的汤：叻沙、粿汁
糖分高的汤：米暹、马来卤面（mee rebus）
吃顿麻辣火锅 等于吃下一天半热量
你听过吃一次麻辣火锅等于吃10碗饭的说法吗？
看看麻辣汤怎么做？
一般制作麻辣火锅的汤头，多选用上等牛骨以小火煮成，再将葱、蒜、四川辣椒等材料油炸，制成类似辣椒油后，再加入四川花椒、五香粉、八角等数种中药材爆香，再与大骨汁搅拌在一起熬成。
以大骨熬汤底的麻辣锅，通常都会加入麻辣油与植物油增加麻辣的口感，有的还会加入鸡油让味道更为香醇，再配上提味的冰糖和辣豆瓣酱，让人越吃越过瘾。但是以一锅四人份的汤底来算，总热量就可超过7000卡路里。
这只是汤头而已。如果你吃的是肉类和海鲜火锅，牛肉、猪肉、猪肝、各类丸子、鲜虾、螃蟹等，吃一次麻辣锅，几乎相等于吞下3000卡路里，这个数字等于一天半所需要的卡路里热量（成人一天所需的卡路里为体重30大卡）！
一碗白饭的热量约200卡，吃一次麻辣锅就算只以2000大卡来估算，也等于你在一餐至少吞下了10碗饭！
反复煮沸的火锅汤对人体有害
营养师指出，反复煮沸的火锅汤里不但没营养，而且会产生一些对人体有害的毒素。
锅汤存在三多三少嘌呤、油脂、有毒成分多、维生素、蛋白质、微量元素少，被称为痛风病人的超级杀手。医学界和营养学界普遍认为，因为长时间的加热，火锅里的猪肉、牛肉、海鲜、菇类、动物内脏等物质，其中所含嘌呤物质多溶于汤中，喝下后经肝脏代谢，会产生大量的硝酸，对人体有害。
对于女人来说，几天洗一次头发最合适最健康呢？
应该几天洗一次头发？
中医建议：
1、最好每星期洗三至四次头。
2、在户外工作时间长的人和脑力工作者，可以适当增加洗头次数，除此之外还要经常梳理，促进血液循环。
有晚上洗头习惯的人，要尽量改变晚上洗头习惯，其次要在洗后擦干头发，或者用电吹风吹干，确保清洁、轻松、健康皆不误。
天天洗头非但不能保护头发，还有可能对头发造成伤害。因为洗头过勤会把皮脂腺分泌的油脂彻底洗掉，使头皮和头发失去了天然的保护膜，反而对头发的健康不利。
西医建议：
1、最好隔天洗一次，这样比较科学。
2、有些做特殊工作的人，由于卫生要求，还是要坚持每天洗头。但无论什么人，清洗头部的时候都要注意洗发液的选择，避免使用碱性过大的洗发液，最好加上护发素。
让头发自然干，是不是个好办法呢？
专家建议：
一般来说不是很好。因为在头发湿润的状态下，毛鳞片是打开的，此时头发比较容易受损。如果在头发未干透的情况下睡觉的话，未干透的头发和枕头摩擦，可能造成毛鳞片的脱落和损伤。另外，未干透的头皮时间久了也容易产生细菌，会对发根造成一定负面影响。因此从头发和头皮的健康角度考虑，推荐使用电吹风从发根部彻底吹干。
把头发弄干正确的方法是什么呢？
●毛巾
专家建议：
由于头发湿的时候比较容易受伤，因此最好不要使用毛巾使劲地擦。在使用毛巾时，可以把头发夹在毛巾中间，让它吸掉水分。头发比较长的人可以在最后用毛巾夹住发梢部吸掉水分。
●电吹风
专家建议：
用毛巾把头发大部分的水份吸收，且擦上保湿剂后，再使用电吹风。一般来说保湿剂会在头发上形成一层保护膜，可避免毛鳞片受损。使用电吹风的时候，与头发保持10厘米以上的距离，使用时边移动电吹风边吹，让头发各处均充分吹干。一般的电吹风吹风面积比较小，只有正面吹到风的部位才会干，因此在使用的时候需要分别对发根、头发中部、发梢进行局部吹风。要注意的是，进行局部吹风时，时间不能过长，以免引起局部过度干燥。
1、针对最难干的后脑勺以下部分，电吹风不能停留在头发表面，要从内侧进行吹干，这样才能有效吹干发根部。
2、吹干两侧头发时方法同上
3、最后吹干头发表面。使用时从头顶竖直向下吹，完成后会感觉头发更有造型。
※使用健康快干电吹风，可将发根至发梢同时吹干，防止过度干燥，温柔呵护头发。
电吹风暖风和冷风的用法呢？
专家建议：
①吹发型时先使用温风吹出造型，再用冷风定型。比如想让头发有立体感，一般可在该部分从下往上用温风吹，然后再用冷风冷却，即可定型且保持较长时间。
②普通吹干时用温风彻底吹干后，用负离子电吹风调节到冷风档，从头顶部垂直向下吹，一般可达到收紧毛鳞片，使头发呈现光泽效果。因此冷风和温风请合理地分开使用。
女性工作压力越来越大，连好好洗澡的时间都没有了，这都是迫于事业和生活的压力。也应为很多白领觉得洗澡就是一件小事情，没什么大不了的。所以，很多白领女郎就不会特别重视这件事情。
可是，各位女性朋友千万要警惕了，洗澡对于我们的健康可是一门学问啊。如果洗澡的方式不对的话，可是会影响我们的身体健康，还会让一些妇科疾病趁虚而入呢。并且，在大多数人的观念里，习惯上床睡觉之前才去洗澡，觉得这样对身体非常有好处，可是，殊不知这也是不健康的。
今天，就请你跟着小编去了解一下有哪些职业女性的洗澡方式有害健康吧，你可要引以为戒哦。并让专家告诉你，怎么样的洗澡方式最有利于白领女性的健康吧。
第一个不宜是：不宜洗冷水澡洗冷水澡时因水温过低，人体会感到寒冷，产生一系列应激反应，如心跳加快，血压升高，肌肉收缩，神经紧张等，不但不能消除疲劳，还易引起感冒，应尽量避免。女性因其特殊的生理原因，特别是在经期，哺乳期，怀孕期间的女性朋友，遇到冷水的刺激会引起女性内分泌失调，闭经，腹痛，而且许多细菌也会进入阴道引发阴道炎等妇科疾病，严重的对女性以后怀孕、生理健康都有一定的影响。
对于那些身体体质较差的女性朋友，就更不能用冷水洗澡，否则本来抵抗力较差，因冷的刺激，会引发感冒、发热等疾病。但是，可以长期坚持用冷水洗脸，促进血液循环，起到预防感冒、鼻炎的作用，还可使皮肤变得更有光泽更有弹性。
第二个不宜是：不宜洗完就睡最好在睡前2小时沐浴。睡眠往往在体温下降后来临，热水浴会使体温升高，推迟大脑释放出睡眠激素。如果某天只能在睡前洗澡，可以在浴后用湿毛巾冷敷额头5分钟，让体温回落到正常水平，尽快入睡。
女性最完美的洗澡方式：1、全身放松，浸入色彩斑斓，芳香四溢的泡泡浴中，唤醒你所有的感觉。2、将等量的按摩油和无味的清洗液相混合，倒入手中，将这种混合物涂在你的胳膊上，做一次迷你芳香疗法按摩。
3、用薰衣草盐刷擦洗身体，然后洗一个热水澡，这会使你们肌肤柔嫩，睡眠充足。盐会使水充满芳香，油会使肌肤保持湿润。4、把热水倒入碗内，再放一点浴胶。把双手浸入其中，手心要朝上，这时你会感觉体内的压力全部释放了。5、不要将鲜花放在餐桌上，要把它们放在化妆镜旁，这样早晨一起来，你就会感到精神振奋。
6、用一块棉毛巾蘸上薄荷精化油，放入塑料袋里，一整天你都可以嗅到浓郁提神的香味。7、劳累了一天之后，让自己洗一个恢复精力的热水澡：将两汤匙的小苏打，一杯浴盐和十滴薰衣草精化油混在一起，放入充满热水的浴缸里。
8、随时喷洒芳香疗法的香气，使自己紧张的神经镇定下来。当然，我们知道这个最佳的洗澡方式最有利于女性的身体健康，但是我们也知道这么一种洗澡方式对于白领丽人来说是一种奢侈的享受，平时根本没有时间。可是，小编觉得各位职业女性不妨在周末的时候，好好善待自己，奢侈地洗一次澡吧。
男人洗澡养生需要掌握正确的洗澡方法，这样才能真正的洗出健康。
全身：
洗浴者应仰卧浸泡在浴盆或专门设计的矿泉浴池里，以水浸平乳头为佳。时间根据情况而定。水温42℃以上，入浴时间10-20分钟即可；水温35-37℃，浸泡时间可长达1小时以上。不管时间长短，均可配合水下按摩法，又称浴摩法，亦可用柔软毛刷轻轻刷摩局部。
半身：
浴者半坐浴盆或浴池里，根据需要，水面平脐或平腰，浸泡在矿泉中。上身覆盖大毛巾，避免受凉。
淋浴：
是指用特制水管喷射身体某一局部，以达到治疗疾病的目的。管口离皮肤约20厘米，逐渐移至15厘米，水温在40至50℃，每次喷射5分钟，随后入浴10分钟。
现在，有些淋浴器喷出的水，是从不同的方向喷到身上的，实际上就是一种对穴位的按摩。淋浴的好处有两点，一是预防交叉感染；二是对穴位的按摩。现在的冲浪浴，水从不同的方向冲向人的身体，也是对穴位的按摩。浴盆的好处是可以加入煎好的中草药。
浴中按摩：
在浴池中浸浴五六分钟，同时对身体进行按摩。可利用静水的压力、水的浮力活动肢体及患部。洗浴时，可以结合按摩，比如搓背。搓背最好的工具是丝瓜络，它本身就是一味中药，具有通经活络的作用。还有中药中的海浮石，像粗砂轮一样，有祛痰的作用。尤其是老年人，一方面由于它比较硬，能搓掉脚跟的厚皮，另一方面祛痰化痰。这些天然的洗澡用具，比现在的化纤浴巾要好。
洗澡别搓澡：
正常皮肤表面有由皮脂腺、汗腺分泌物及脱落的上皮细胞形成的酸性保护膜以及角质层，只有0.1毫米厚，呈弱酸性，但它却是阻止病菌和有害射线入侵人体的第一道防线。这层死皮肤更换速度缓慢，最快的也需要十多天。
洗澡时如果用毛巾在肌肤上反复用力搓擦，很容易损伤皮肤，使表皮角化层过多脱落，皮肤就会变得干燥，甚至发生皮肤瘙痒，还会让病菌和有害射线乘虚而入，使人易患毛囊炎、疖肿等多种皮肤病。
最近，北京有媒体报道，由于部分KTV提供免费的自助午餐，一些上班族竟然想出了到那里一边唱歌一边吃午餐的办法。虽然专家提示，不管是从营养还是消化上来说，这都不利于健康，但也由此折射出来，上班族午餐难解决已经成了个大问题。为此，记者采访了几位营养学家，请他们为上班族出谋划策。
白领午餐难解决
现实中的上班族都是怎么解决午餐问题的呢？记者在采访中了解到，大致分为以下几种状况：
商务午餐价格太高：在一些豪华写字楼内都建有餐厅，但通常餐厅规模比较高档，人均消费要在几十元左右。午餐时间，记者在某写字楼地下一层的一家烤肉店看到，食客稀少，一位正在用餐的白领告诉记者，因为有个朋友来看他，才会来这里吃饭，平时不常来，原因很简单：吃不起。
吃快餐节省时间：走进快餐店，付了钱就点菜，吃饭的速度奇快无比，整顿饭不过才花半小时的时间。这样可以有时间打个盹，以储备些精力应付下午的工作。一位常吃快餐的公司职员对记者说。
吃盒饭纯粹属于凑合：在一家公司工作的肖小姐说：虽然知道盒饭的卫生状况无法保证，可是也只能凑合吃公司定的7块钱标准午餐，这样既省时又省钱，比较方便。
自带午餐有点麻烦：有些上班族把头天晚上做好的饭菜拿到办公室冰箱里搁着，中午再用微波炉加热一下吃。这种午餐虽然卫生、方便、省钱，但要提前做好，有些麻烦，而且饭菜都不是很新鲜。
午餐不健康易引发疾病
现在的年轻人生活和工作压力比较大，但健康意识又不够强。尤其很多女性上班族，怕发胖不愿吃快餐，午餐就随便拿点零食打发，日子久了，很容易患上低血糖、贫血等疾病；男性则恰恰相反，吃多了快餐会导致甘油三酯高、低密度脂蛋白缺乏，引发一些退化性老年性疾病，如高血压、糖尿病等。这在30岁左右的白领人群中，已经比较多见了。
营养结构不合理也是上班族午餐难解决带来的一个重要问题。北京友谊医院营养科主任洪忠新指出，商务套餐中使用的肉类原料较多，提供的蛋白质偏高，再加上饭店炒菜油水较多，脂肪和能量的摄入偏高，很容易导致肥胖以及血脂偏高。徐筠则指出，自己带的菜经过长时间存放，会造成营养成分流失，尤其是蔬菜中的维生素C损失很大。这样的饭菜吃多了，会导致体内维生素缺乏。
由于很难吃到可口的午餐，许多人把好好吃一顿的希望寄托在晚上，这也是造成上班族健康状况差的原因之一。徐筠说，不规律的饮食会造成身体代谢紊乱以及胃纳差等消化系统疾病，很饿的时候吃一点东西就饱了，或者吃了东西胃里不舒服。
想办法让午餐吃得有营养
午餐很难吃得更健康，和客观条件的限制有一定关系，但也并非绝对办不到。徐筠指出，吃午餐时有意识地选择食物的种类，可以起到营养平衡的作用。比如，主食一定不能缺少，尤其是下午要进行体力活动的人，最好多吃点米、面，其中的碳水化合物释放能量缓慢，能够长时间地维持体力。坐在办公室里的人则应多吃粗粮。粗粮中的膳食纤维虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气、清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。
至于蔬菜，她指出，如果有条件应尽量吃现炒的，或者在快餐中选择生菜沙拉，不要以为盒饭或自己带的饭菜里有蔬菜就可以了。蔬菜的种类以豆类和芽菜类为好，因为其中营养物质含量高。如果只能吃盒饭，最好在饭后1小时左右吃些新鲜水果，以弥补维生素的损失。
上班族午餐最好不要吃得太饱，否则会使血液集中在肠胃，延长大脑处于缺血和缺氧状态的时间，影响下午工作效率。
中秋夜月饼配茶吃
中医认为月饼甘甜油腻，遇热则化（消化），遇冷则凝（积滞），易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水，可帮助去油腻，同时由于茶所含热量低，相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。另外，果醋也是月饼不错的搭配，其中的醋酸不仅可以起到软化血管、降低血压、消食除积的功效，还能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解，有利于身体对营养物质的吸收，具有较好的健脾胃和助消化的作用。
多出的月饼怎么吃
如果家中有多余月饼，中秋节不能吃完，可以在中秋节前后这样解决：
首先，不妨把月饼放在早餐吃，尤其是那些不吃早餐或者早餐摄入不足的人群。人每天三餐的食量，有一个科学的比例，即每天早中晚餐所摄入的能量各占全天总能量的30%、40%、30%，而能达到这个标准的人却并不多，大多数人的早餐要比午餐、晚餐逊色许多，年轻人尤为突出。众所周知，一顿高质量的早餐，不仅是整个上午精力充沛的保证，更能让你的健康免受许多危害。而早晨若能吃一个月饼，喝一包牛奶或豆浆，若有条件，再加点蔬菜和水果，将是一顿很不错的早餐。
其次，可以把月饼切成小份，当做上午或者下午的小甜点享用。无论是在家里还是在单位，每次拿出一两块月饼，每块切成四份或者更小，配上几根牙签，分给多人食用，很快就能吃完，即使平时对月饼没有丝毫兴趣的人也会忍不住吃一两块。大家既吃的香甜，又不会感到油腻。
此外在外出旅游或进行户外运动时，可以带上几块月饼以便补充能量。月饼算得上是携带方便，又容易保存的方便食物。尽管它高油高糖高能量，但在高强度的体力活动之后，不失为补充能量、缓解饥饿的上等食物。
近年来，国内外营养学家纷纷呼吁在膳食中加入粗粮，才更有利健康。但是，杂粮种类繁多，不同年龄的人，如何选择并合理搭配才最佳呢？
老人：白米饭中加点糙米。白米虽可提供人体所需的营养和热量，但是糙米中的营养物质，特别是粗纤维含量比白米要高得多，有助于胃肠蠕动，可以缓解胃痛、便秘等消化系统疾病。此外，糙米能降低胆固醇和甘油三酯，预防心脑血管疾病和癌症。因此，老年人蒸白米饭时不妨加点糙米。
但加工糙米较费时，建议煮前先用冷水浸泡过夜。蒸饭时，最好按照两份白米混入一份糙米的比例。
儿童：每天一碗小米粥。小米含有其他粗粮中没有的胡萝卜素和B族维生素，有利于加强儿童的消化功能。小米中的营养非常容易被人体吸收，因此被称为保健米，特别适合消化功能较弱的儿童食用。
小米最常见的做法是熬粥，还可搭配些其他食材，如南瓜、山药、红薯、百合等，做成不同风味的粥，保健功效更好。
饮食养生
运动养生
